銷售主管第一季度工作總結(jié)開頭

1、銷售主管第一季度工作總結(jié)開頭_銷售第一季度工作總結(jié)開頭 銷售主管第一季度工作總結(jié)開頭。 總結(jié)能夠在我們的工作生活中起到一個(gè)良好的反省作用，下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“銷售主管第一季度工作總結(jié)開頭”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 銷售主管第一季度工作總結(jié)開頭一 1.本年度是公司開拓進(jìn)取的季度，是公司創(chuàng)新改革的季度，我作為xx有限公司的銷售人員在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和關(guān)懷下，經(jīng)過一季度的艱苦努力,克服了重重困難，雖然取得了一些成果，也依舊存在些許問題，下面就我個(gè)人一季度的工作狀況進(jìn)行匯報(bào)。 2.20 xx年即將過去，在這將近季度的時(shí)間中我通過努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，接近年終，我感覺有必要對自己的

2、銷售工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信念也有決心把明年的工作做的更好。下面我對季度的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。 3.歲月荏苒，時(shí)間如梭，舊的季度即將過去，新的季度就要來臨。自20 xx年x月初項(xiàng)目組成立，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與關(guān)心下，嚴(yán)格要求自己，根據(jù)公司的要求，基本完成了自己的本職工作。在企業(yè)不斷改革的推動下，我熟悉到不被淘汰就要不斷學(xué)習(xí)，更新理念，提高自我的素養(yǎng)和業(yè)務(wù)技術(shù)水平，以適應(yīng)新的形勢的需要?，F(xiàn)就個(gè)人季度來的工作狀況做以下總結(jié)： 4.20 xx年轉(zhuǎn)瞬即逝，回首今年的工作，即有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵，也有碩果累累的喜悅。在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，

3、在同事們的大力關(guān)心下，個(gè)人較好的完成了各項(xiàng)銷售工作任務(wù)，現(xiàn)將本年度詳細(xì)工作完成狀況總結(jié)如下： 5.20 xx年即將過去，在這季度的時(shí)間中銷售部通過努力的工作，也取得了一點(diǎn)收獲，接近年終，對自己銷售工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高銷量，以至于把工作做的更好，以至于有信念也有決心把明年的工作做的更好。下面我對季度來的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。 銷售主管第一季度工作總結(jié)開頭二 1.在繁忙的工作中不知不覺又迎來了新的季度，回顧季度的銷售工作歷程，作為xx的一名銷售員工，我深深感到企業(yè)蓬勃進(jìn)展的熱氣，為了以后更好地工作，現(xiàn)將季度來的銷售工作總結(jié)如下： 2.轉(zhuǎn)瞬間，20 xx年就要揮手告辭了，在這新年來臨

4、之際，回想自己季度多所走過的路，所經(jīng)受的事，沒有太多的感慨，沒有太多的驚喜，沒有太多的業(yè)績，多了一份鎮(zhèn)靜，從容的心態(tài)?，F(xiàn)將季度以來的銷售工作總結(jié)如下： 3.20 xx年轉(zhuǎn)瞬即逝，回首今年的工作，不禁感慨萬千，為了自己在以后的銷售工作中做得更好，現(xiàn)將季度來的銷售工作總結(jié)如下： 4.20 xx年即將過去，在這將近季度的時(shí)間中我通過努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，接近年終，我感覺有必要對自己的銷售工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自己，以至把工作做的更好，自己有信念也有決心把明年的工作提升一個(gè)臺階。下面我對季度的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。 5.我于xx進(jìn)入市場部，并于xx被任命銷售部主管，和公司一起度過了

5、兩年的歲月，現(xiàn)在我將這期間的工作做個(gè)匯報(bào)，懇請大家對我的工作多提珍貴的看法和建議。. 銷售主管第一季度工作總結(jié)開頭三 1.季度下來，自己努力了不少，也進(jìn)步了不少，學(xué)到了許多以前沒有的東西，我想這不僅是工作，更重要的是給了我一個(gè)學(xué)習(xí)和熬煉的機(jī)會。從這一階段來看，發(fā)覺自己渴求的學(xué)問正源源不斷的向自己走來，到這個(gè)大溶爐里漸漸消化，這就是閱歷。在此非常感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)和前輩們對我的關(guān)照。 2.時(shí)間荏苒，我到xx公司銷售部已近季度的時(shí)間，回顧這段的工作，在上級領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與關(guān)心下，我現(xiàn)在已能很快地勝任工作，根據(jù)公司上級制定的任務(wù)和要求，仔細(xì)做好自己的本職工作，完成銷售任務(wù)。我最初在xx店上班，因工

6、作需要公司調(diào)我在xx四周軍區(qū)服務(wù)社做手機(jī)銷售。在新的工作和環(huán)境和要求下，我的工作模式有了轉(zhuǎn)變，技術(shù)和閱歷也得到了提升，而且在工作效率得到很大提升?，F(xiàn)將我季度工作做次總結(jié)。 3.在勞碌的工作，不知不覺迎來了新的季度，XX年，今年是有意義的，有價(jià)值的和有意義?；仡欉^去季度的工作經(jīng)受，作為xxx的雇員，我深深感到，企業(yè)的蓬勃進(jìn)展的戰(zhàn)斗精神。在過去的季度，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的奉獻(xiàn)和指導(dǎo)，通過不懈努力，取得了一些成果，但也有少了許多。在過去的季度，現(xiàn)在的工作歸納如下。 4.在全體同事的共同努力下，在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)懷下，本著一切為客戶服務(wù)的宗旨，圍繞優(yōu)化服務(wù)、拓展xxx和xxx的宣揚(yáng)和信息的功能，從客

7、戶的利益角度服務(wù)、業(yè)務(wù)管理、提高企業(yè)的知名度和利益最大化，通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了XX年的工作。 5.半年來，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)心下，自己在政治思想和工作方面都取得了一些成果，下面就將老師上半年工作總結(jié)匯報(bào)如下，敬請各位師生提出珍貴看法及建議?，F(xiàn)總結(jié)如下。 擴(kuò)展閱讀 酒店第一季度工作方案 新年到來，酒店季度工作也要開頭了，讓我們以最佳的狀態(tài)去完成吧!下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“酒店第一季度工作方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 酒店第一季度工作方案一 一、建立酒店?duì)I銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng) 今年重點(diǎn)工作之一建立完善的檔案，對來賓按簽單重點(diǎn)客戶，會議接待客戶，有進(jìn)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類建檔

8、，具體記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和進(jìn)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年方案在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會，以加強(qiáng)與客戶的感情溝通，聽取客戶看法。 二、建立敏捷的激勵營銷機(jī)制，開拓市場，爭取客源 今年?duì)I銷部將協(xié)作酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善2021年市場營銷部銷售任務(wù)方案，及業(yè)績考核實(shí)施細(xì)則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的樂觀性。營銷代

9、表實(shí)行工作日記志，每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進(jìn)展新客戶，并在訪問中準(zhǔn)時(shí)了解收集來賓看法及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。 強(qiáng)調(diào)精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)相互合作，相互關(guān)心，營造一個(gè)和諧、樂觀的工作團(tuán)體。 三、熱忱接待，服務(wù)周到 接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進(jìn)行特別和有針對性服務(wù)，最大限度滿意來賓的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)

10、查表，向客戶征求看法，了解客戶的需求，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整營銷方案。 四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃 常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理室供應(yīng)全面，真實(shí)，準(zhǔn)時(shí)的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。 五、親密合作，主動協(xié)調(diào) 與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，親密協(xié)作，依據(jù)來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造最佳效益。 加強(qiáng)與有關(guān)宣揚(yáng)新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推舉酒店，宣揚(yáng)酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。 2021年，營銷部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確

11、領(lǐng)導(dǎo)下，努力完成全年銷售任務(wù)，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏，制造營銷部的新形象、新境界。 酒店第一季度工作方案二 一、指導(dǎo)思想 樂觀開展實(shí)際、有用、有效的工作，堅(jiān)持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)進(jìn)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境，實(shí)現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。 二、內(nèi)部管理 1、制定并執(zhí)行前廳部日常檢查細(xì)則及實(shí)施方法，通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，達(dá)到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。 2、加強(qiáng)職場工作質(zhì)量的預(yù)先掌握、現(xiàn)場掌握、事后掌握，著眼于細(xì)節(jié)服務(wù)，關(guān)注客人需求，重

12、視客人感受，確保向客人供應(yīng)“主動、熱忱、精確、快速”的服務(wù)。 3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達(dá)到豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作愛好的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。 4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。 5、連續(xù)收集與整理客戶檔案，為來賓供應(yīng)親情化、個(gè)性化、定制化服務(wù)增加素材并供應(yīng)保障。 6、在節(jié)能降耗方面。加強(qiáng)設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，延長使用壽命;前臺節(jié)約訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，削減因個(gè)人緣由而導(dǎo)致鋪張;總機(jī)在晚0：00過后，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)

13、省能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。 7、重視平安防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項(xiàng)平安規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。 三、對外銷售 1、其次季度上門客銷售任務(wù)，依據(jù)上季度的實(shí)際完成狀況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行討論制定。 2、以xx樓新區(qū)為賣點(diǎn)增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。 3、加強(qiáng)對鐵路客運(yùn)處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達(dá)到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。 4、為上門客人服務(wù)時(shí)，培育前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準(zhǔn)推銷目標(biāo)，敏捷運(yùn)用親近法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語

14、言技巧，達(dá)到推銷目的。 5、定期召開前臺管區(qū)上門客閱歷溝通分析會，討論客人的消費(fèi)心理定位和銷售技巧。同時(shí)，建立健全的考核機(jī)制，每月依據(jù)業(yè)績狀況進(jìn)行排名，分析緣由，以便提高。 6、常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店供應(yīng)全面、真實(shí)、準(zhǔn)時(shí)的信息，以便制定營銷策略和敏捷的推銷方案。 酒店第一季度工作方案三 酒店管理是一個(gè)持續(xù)完善的過程，下面我想針對前期工作不足和下一個(gè)季度的工作做以下規(guī)劃： 1、下個(gè)季度的工作主要有：4月份籌備粵菜美食節(jié)，5月份籌備端午節(jié)，6月份總店店慶。這三項(xiàng)工作是我們下個(gè)季度的工作重點(diǎn)，我們會吸取上個(gè)季度的教訓(xùn)做好工作，

15、提高這個(gè)季度的目標(biāo)營業(yè)額。 2、維護(hù)好客戶是重中之重，對我們酒店提出批判以及建議的客戶給與肯定的優(yōu)待并向其表示感謝。以表現(xiàn)我們酒店對客戶的重視。 3、在維護(hù)好老顧客的前提下開發(fā)新客源是必要的，這樣才可以使我們酒店達(dá)到目標(biāo)營業(yè)額供應(yīng)保障。 4、通過召開客戶懇談會，與新老客戶面對面的溝通，加深一下彼此的印象，每當(dāng)會議或團(tuán)隊(duì)客人進(jìn)店后，我們盡可能進(jìn)行全過程認(rèn)真、敏捷的跟蹤服務(wù)，主動向客人征求看法，并準(zhǔn)時(shí)把聽到的看法反饋給各部門，盡量滿意不同客人的需求。 5、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，進(jìn)一步鋪設(shè)正規(guī)的溝通渠道，改善員工福利和生活環(huán)境，進(jìn)一步完善勞動合同簽訂、建立定量員工訪問制度、完善部門例會制度、多渠道建立員工投

16、訴通路。以此穩(wěn)定員工。 6、落實(shí)平安責(zé)任制：履行每日平安復(fù)查和重點(diǎn)區(qū)域二級檢查制度(即自部門例查、總辦抽查)。 7、落實(shí)節(jié)省成本措施：做好夏季能源掌握和宣導(dǎo)，在員工中樂觀提倡節(jié)省能耗，保障工作質(zhì)量。 8、各部門認(rèn)真跟進(jìn)工作，在工作尚未完全驗(yàn)收之前完善工作的不足，避開后期增加酒店的工作難度;努力克服各種困難，支持董事會營業(yè)滾動式投入環(huán)境改造和硬件投入。 9、嚴(yán)抓出品。細(xì)化管理，落實(shí)監(jiān)督體系，利用部門職能監(jiān)督部門(如保安部對各部門的紀(jì)律性指標(biāo)監(jiān)督、財(cái)務(wù)部對成本指標(biāo)的監(jiān)督等)，制定各項(xiàng)工作指標(biāo)、逐步推行量化績效考核體系。 10、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員聘請，保證人員儲備，加強(qiáng)人員培。在人

17、員的聘請上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)省掌握人力成本。對于職位缺口較大的部門，實(shí)行多種的聘請方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場聘請、勞動力市場聘請外，還要通過網(wǎng)上發(fā)布聘請信息，請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推舉人員，通過勞動局關(guān)系和同行幫助查找和推舉酒店所需的人才等方式。 以上是我對酒店上個(gè)季度的總結(jié)以及下個(gè)季度的工作規(guī)劃。 總之，其次季度我們會再接再厲，在公司正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們將加強(qiáng)對酒店的科學(xué)管理，從主客觀上仔細(xì)總結(jié)閱歷，克服不足，立足實(shí)際，注意實(shí)效。我們有信念在全體員工的共同努力下，相互協(xié)作，努力完成各項(xiàng)指標(biāo)，信念百倍的迎接新的挑戰(zhàn)。 酒店第一季度工作方案四 一、工作方案 1.布置支配好x月x日

18、的旺季接待，方案在x月要求各部門對員工進(jìn)行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位學(xué)問的培訓(xùn)、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式)，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn). 2.同時(shí)做好對x月x日黃金周客房、餐飲預(yù)訂與接待猜測工作。對人力與物力進(jìn)行合理性的調(diào)配。確保接待工作能正常運(yùn)行。 3.做好節(jié)日酒店各項(xiàng)賣品推出的優(yōu)待政策與推廣工作(已支配實(shí)施)。 4.世博會在月底即將結(jié)束，世博后的各項(xiàng)銷售和預(yù)訂、客服、本地合約簽訂、誤機(jī)客、會員卡銷售各相關(guān)部門要落實(shí)跟進(jìn)。 5.餐飲銷售始終是公司的薄弱環(huán)節(jié)，抓緊對外銷售工作的落實(shí)，組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不抱負(fù)，要加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)

19、場訓(xùn)導(dǎo)。 6.更新菜肴的出品，制作對換季節(jié)性新菜更新(已實(shí)施)。 7.對南橋店、石皮路店管理人員進(jìn)行培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)工作，特殊是物資：布草、設(shè)備設(shè)施方面的管控工作要求嫻熟把握。 8.召開店長及部門主要負(fù)責(zé)人會議布置下一季度工作支配(對日常事務(wù)性工作按先易后難一樣一樣的落實(shí)完成并逐步納入到績效考核) 9.抽調(diào)公司有進(jìn)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進(jìn)行培訓(xùn)。 二、客房x月份工作方案 1、平安工作 房務(wù)部平安工作存在著許多問題，例如：客人資料保密，報(bào)表夜審不到位，修理工作不準(zhǔn)時(shí)，消防意識不夠(使用不嫻熟)，各種用具，電器、系統(tǒng)常常性的出現(xiàn)問題，要跟進(jìn)隸屬方面的工作。 2、員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，聘請管理人員沒到位，

20、在聘請?jiān)鲅a(bǔ)員工方面不準(zhǔn)時(shí)。 3、開源節(jié)流 (1)銷售工作：維護(hù)老客房增加新客戶 (2)與預(yù)訂客服協(xié)作做好接待工作 (3)遵循廢物利用、重復(fù)使用為原則;同時(shí)做好對用人、用物、用水、用電的管控工作 4、員工培訓(xùn)工作理論與實(shí)踐作為重心，落實(shí)到各分管部門負(fù)責(zé)人，定期檢查各部門培訓(xùn)工作，檢查培訓(xùn)工作完成狀況，同時(shí)進(jìn)行考核、總結(jié)、完善各項(xiàng)培訓(xùn)工作 5、各項(xiàng)工作的溝通與溝通：確保對內(nèi)員工、對外客戶、對上領(lǐng)導(dǎo)、對下員工順暢工作，相互敬重，準(zhǔn)時(shí)溝通，不推諉責(zé)任不攬成果 6、x月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務(wù)部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務(wù)好就是房務(wù)部工作的重中之重。

21、此期間本職將合理支配好人力、物力，保證接待工作能達(dá)到一個(gè)新的高峰。 7、召開接待總結(jié)會，對黃金周接待過程中存在的問題進(jìn)行總結(jié)，并做管理上的要求。 8、月底將依據(jù)員工的出勤狀況，對員工進(jìn)行必要的調(diào)休。 餐飲第一季度工作方案 餐飲行業(yè)是人們生活中最不能離開的，同時(shí)在工作中也要更加仔細(xì)，做好食品平安。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“餐飲第一季度工作方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 餐飲第一季度工作方案一 一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理支配，依據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動，并加強(qiáng)對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)學(xué)問和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及支配菜肴的提升。 二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工

22、和加強(qiáng)對員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會任何工作都是精彩的完成接待。 三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活狀況，深化了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。 四、收集來賓對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴看法和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，削減顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。 五、針對餐具，流失量大，嚴(yán)格要求每位員工都愛店如愛家，在工作中嚴(yán)格根據(jù)操作三輕進(jìn)行，工作從而削減餐具的損耗，降低并節(jié)省成本。 六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特殊是開口服務(wù)意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，

23、也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟識和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。 七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和溝通、協(xié)作。加強(qiáng)前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜挨次及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓來賓吃到健康滿足的菜肴。 新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有很多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的學(xué)問和閱歷。做處處事穩(wěn)重、遇事冷靜，掌握調(diào)整好自己沖動的性格和脾氣。也將會仔細(xì)負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美

24、妙，去努力、去奮斗。 餐飲第一季度工作方案二 隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的將來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)受了將近四年的實(shí)踐與探究并取得了部分勝利閱歷，但是我們必需時(shí)刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素養(yǎng)。針對下半年的工作特制定方案如下： 一、連續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng) 餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)

25、學(xué)問與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，必需抓好培訓(xùn)工作，假如培訓(xùn)工作不跟上，很簡單導(dǎo)致員工對工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年方案每月依據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的狀況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時(shí)在每個(gè)月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)方案，便利酒店質(zhì)檢部準(zhǔn)時(shí)賜予監(jiān)督指導(dǎo)。 二、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺餐飲預(yù)訂的敏捷性以及包廂服務(wù)員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。 三、加強(qiáng)員工思想訓(xùn)練。利用一切機(jī)會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時(shí)激勵員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增加員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。 四

26、、連續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作。 1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)省。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。 2、降低設(shè)備運(yùn)行的消耗。如空調(diào)合理開啟準(zhǔn)時(shí)關(guān)閉等。 3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。 五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通溝通的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。 方案每個(gè)月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍圍著工作與生活為重點(diǎn)，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，依據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時(shí)刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去專心解決，為員工排憂解難。假如解決不了的準(zhǔn)時(shí)上報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求關(guān)心。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到敬重與重視，從而人人能有個(gè)好心

27、情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。 六、連續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作。 每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報(bào)請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報(bào)部門質(zhì)檢狀況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。 七、增加監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面。 20 xx年下半年是新的征程，新的起點(diǎn)。我決心一如既往地視酒店的進(jìn)展為已任、視部門的進(jìn)展為已任、視員工的進(jìn)展為已任、視自己的進(jìn)展為已任。我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心，努力工作，我們圣達(dá)酒店的生意會越來越紅火，圣達(dá)的明天也會更加輝! 餐飲第一季度工作方案三 堅(jiān)

28、持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。下半年我估計(jì)要做如下工作： 1、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去幫助營運(yùn)經(jīng)理工作，執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位。 2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。 3、站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。 4、召開班前例會，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好預(yù)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，熟識區(qū)域的運(yùn)營狀況。 5、巡察現(xiàn)場，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。 6、留意巡察所轄區(qū)域的客人狀況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問題要準(zhǔn)時(shí)向上級反映并請示解決方法。 7、在處理客

29、人投訴時(shí)，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個(gè)人及公司形象。 8、視工作狀況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。 9、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如黑單多買、索要小費(fèi)、私藏酒水、偷竊財(cái)物、扎堆談天、怠慢客人等)，對于出現(xiàn)的問題要立刻勒令員工改正，并在員工例會上視狀況輕重予以處理。 10、教育下屬如何關(guān)心客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。 11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。 12、隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。 13、處理客人投訴要即時(shí)解決，并準(zhǔn)時(shí)將狀況上報(bào)上級。 14、如遇工程方面的問題，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)找工程員工予以解決。 15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生狀況。 16、檢查收尾工作，

30、做好平安及節(jié)電、防火、防盜工作。 17、掌握管理好公司的財(cái)物。 18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。 19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作力量，并依據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，仔細(xì)執(zhí)行各項(xiàng)指令，做好上下級的溝通工作。 20、按時(shí)有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。 餐飲第一季度工作方案四 一、連續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食品平安衛(wèi)生管理工作，加強(qiáng)員工培訓(xùn)提高員工的整體業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 二、進(jìn)一步加強(qiáng)員工政治思想工作。定期組織員工政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱忱主動。 三、嚴(yán)格執(zhí)行食品平安法，工作人員必需做到持健康證上崗，嚴(yán)防食品平安衛(wèi)生事故的發(fā)生。 四、搞好

31、食品選購、運(yùn)輸、保管及日常食品衛(wèi)生管理工作，凡是發(fā)覺已經(jīng)變質(zhì)和腐敗的食品，堅(jiān)決不預(yù)選購，以防食物中毒。 五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作，食具要做到每餐消毒，并保證在存放上餐具和食品分開，預(yù)防交叉感染。 六、要保證粗加工根據(jù)操作規(guī)程運(yùn)行，做到先洗后切，做到售飯臺食品擺放要美觀、干凈，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。 七、必需搞好糧、油、菜等各種食品的選購，抓好月底的各種庫存盤點(diǎn)及有關(guān)事宜。 八、各種物資、食品、蔬菜的選購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必需準(zhǔn)時(shí)，少采勤購，注意價(jià)格成本合算。 九、正確處理各層餐廳人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 十、所選購的物品必需經(jīng)食堂庫管中心驗(yàn)收員和餐廳經(jīng)理同時(shí)驗(yàn)收合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計(jì)報(bào)銷。 十一、選購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必需報(bào)管理室批準(zhǔn)后方可選購。 十二、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，平安無事故。 .、上班時(shí)間要穿戴好工作服，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)整理潔凈，保證飲用餐具、地面、庫房的干凈。對餐廳大的清理任務(wù)周五由餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)全面清理，使餐廳始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十四、要進(jìn)一步完善目標(biāo)管理制度及各項(xiàng)制度建設(shè)，要進(jìn)一步完善考核方法。 十五、以轉(zhuǎn)