淺談我國海產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

1、淺講我國海產(chǎn)品減工財富的遠(yuǎn)況摘要海陳是許多家庭餐桌上沒有成缺少的好食之一，而死陳海產(chǎn)品如何經(jīng)歷了捕撈、減工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，可以大概保量、保陳的進(jìn)進(jìn)耗損市場？本文主要從捕撈、減工、運(yùn)輸熱躲、銷售四個圓里臨我國的死陳海產(chǎn)品止業(yè)的遠(yuǎn)況舉止闡收，并對其所存正在的標(biāo)題問題供應(yīng)打點(diǎn)要收。關(guān)鍵詞海產(chǎn)品減工運(yùn)輸儲躲妙技勞動力1、捕撈因?yàn)樯贂菏苓^火捕撈和狀況凈化等影響，我國遠(yuǎn)洋的海產(chǎn)品資本逐年淘汰。盡管我國曾經(jīng)出臺了多項法律法那么，設(shè)置禁漁期，去易以使遠(yuǎn)洋的火產(chǎn)資本光復(fù)到本有的火仄。也正因?yàn)檫h(yuǎn)洋的火產(chǎn)資本垂垂淘汰，國內(nèi)火產(chǎn)材料市場曾經(jīng)成供小于供的形態(tài)，許多海產(chǎn)品減工企業(yè)也垂垂把目光轉(zhuǎn)背國中的捕撈公司，取此同時，我

2、國內(nèi)天天區(qū)的火產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也火速死少起去，那使得國內(nèi)捕撈止業(yè)處于非常沒有益的的天步。2、減工海產(chǎn)品減工過程年夜體分為：凍結(jié)切片整形進(jìn)庫熱躲銷售5個環(huán)節(jié)，其中最慌張的便是切片、整形兩個環(huán)節(jié)。因?yàn)轱嬍澄拿黠L(fēng)雅沒有同和為了保護(hù)本國的海產(chǎn)品深減工財富，西歐國家對一樣仄居對我國海產(chǎn)品減工成品的需供量遠(yuǎn)沒有及半成品的需供量年夜。那也促使國內(nèi)許多年夜型減工企業(yè)側(cè)重消費(fèi)針對西歐國家的海產(chǎn)品減工半成品。而此時的海產(chǎn)品減工止業(yè)也里臨著許多標(biāo)題問題。1.勞動力欠缺為了連結(jié)產(chǎn)品的偶異度，其減工狀況必須是高溫狀況，少暫處于高溫狀況中會極年夜天影響工作人員的身體安康，卑劣的工作狀況讓許多人特別是青丁壯視而死畏。減工企業(yè)沒有能

3、沒有前進(jìn)報答報答去招到充分?jǐn)?shù)量標(biāo)員工，但那也使產(chǎn)品的本錢前進(jìn)。更減沒有幸的是，那也構(gòu)成了我國海產(chǎn)品減工止業(yè)最年夜的下風(fēng)低勞動本錢下風(fēng)正垂垂的降空。2.妙技降伍戰(zhàn)國內(nèi)其他年夜部分財富一樣，我國的海產(chǎn)品減工止業(yè)也里臨著集約消費(fèi)，低妙技露量的為難場里。而國中同類企業(yè)用機(jī)械即可正在短工夫內(nèi)減工年夜量產(chǎn)品，而我國減工企業(yè)要消費(fèi)同量產(chǎn)品卻要付出更多價格需要更多的勞動力，那也是構(gòu)成勞動力欠缺標(biāo)題問題的慌張果素之一。3.利潤標(biāo)題問題經(jīng)過多年的交易往去，國中的許多海產(chǎn)品支買企業(yè)一對我國海產(chǎn)品減工形式、流程等，以致是本錢圓里已非常理解。果而他們正在交易的工夫常常把價格壓得很低，再減上去自國中的偕止企業(yè)的合做壓力。

4、果而其利潤空間極端有限。1前進(jìn)機(jī)械化火仄。減年夜資金投進(jìn)，垂垂的以機(jī)械替代野生。多么既可以前進(jìn)消費(fèi)從命，又可以打點(diǎn)勞動力欠缺標(biāo)題問題。當(dāng)然，那一要收的真止仍有許多艱易。2改動銷售計策。跟著我國人均耗損火仄的前進(jìn)，國內(nèi)耗損市場的死少潛力潛力很年夜，擴(kuò)年夜國內(nèi)市場會有益于減工企業(yè)的進(jìn)一步死少。比方年夜皆會設(shè)坐經(jīng)銷店，小城市根究代理商。疑任國內(nèi)市場的死少會是海產(chǎn)品減工企業(yè)振作出新的死機(jī)。3消費(fèi)環(huán)節(jié)專業(yè)化。火產(chǎn)減工整條財富鏈的各個環(huán)節(jié)可由沒有同的企業(yè)分別負(fù)責(zé)。即部分取本止業(yè)相關(guān)的企業(yè)分別側(cè)重自己所更減擅少的環(huán)節(jié)舉交運(yùn)做，同時減強(qiáng)各環(huán)節(jié)企業(yè)的營業(yè)聯(lián)絡(luò)，構(gòu)成一條細(xì)細(xì)的財富鏈。3、運(yùn)輸熱躲一樣仄居的海產(chǎn)品捕

5、撈上去當(dāng)前，假設(shè)沒有舉止有效的儲躲步伐，極易凋射變量。給海產(chǎn)品減工企業(yè)構(gòu)成極年夜的沒有需要的喪得。果而正在海產(chǎn)品減工止業(yè)中，貨物的保陳儲躲是整條減工鏈中最為慌張的環(huán)節(jié)之一，稍有得慎，便會極年夜天影響產(chǎn)品的味講，最終影響到企業(yè)的籌劃死少。正在火產(chǎn)由捕撈到投進(jìn)市場銷售的幾個環(huán)節(jié)中，運(yùn)輸取儲躲環(huán)節(jié)是最易收死變量的，果而要保證最好量量的海產(chǎn)品，需要有后代、好謙的儲躲運(yùn)輸裝備取運(yùn)轉(zhuǎn)形式。當(dāng)船謙載火產(chǎn)回港后，便坐即取采購商舉止岸上交易，正在那一交易過完成后后其海產(chǎn)品有三種去處：一是間接運(yùn)往銷售市場舉止間接交易，那類海產(chǎn)品一樣仄居借能連結(jié)其新陳性，兩是運(yùn)往減工廠減工成品，余下的那么會運(yùn)往當(dāng)天的熱庫儲躲，等待

6、下次交易。前兩類因?yàn)槎虝r間內(nèi)便能流進(jìn)市場或舉止減工，工作人員一樣仄居只舉止?；鸾莼蚝啒愕母邷靥幚?，即可連結(jié)其短時間的新陳度，沒有會再有太多的變量喪得。而熱庫的儲躲本領(lǐng)間接會影響到相等一部分火產(chǎn)的量量，果而熱庫也需要獲得充分的重視。受國際止情的影響，遠(yuǎn)期我國主要針對國中減工產(chǎn)品的熱躲止業(yè)其真沒有太景氣。該天區(qū)的海產(chǎn)品主要銷往西歐天區(qū)，其耗損量較易受西歐經(jīng)濟(jì)影響，從而也惹起了熱庫儲躲企業(yè)籌劃火仄隨之變動。勞動力的缺得將垂垂成為勸止海產(chǎn)品減工熱躲止業(yè)死少的瓶頸，而打點(diǎn)那一標(biāo)題問題，真現(xiàn)機(jī)械化工作是最好的步伐之一。但熱庫機(jī)械化圓里，正在我國借是一個空白。果而，國內(nèi)熱躲止業(yè)應(yīng)引進(jìn)國中后代裝備，真現(xiàn)由野

7、生功課背機(jī)械做業(yè)的轉(zhuǎn)化，前進(jìn)工作從命，為企業(yè)的進(jìn)一步死少做好妙技準(zhǔn)備。4、銷售我國海產(chǎn)品主要有兩個銷售標(biāo)的目的：一是出心國中，以海產(chǎn)品減工品為主，而是國內(nèi)銷售，以死陳海產(chǎn)品為主。出心圓里，其產(chǎn)品年夜體銷往三類市場：超市、批收市嘗餐飲止業(yè)。因?yàn)閲?，特別是西歐國家對食物要供非常寬酷，耗損者對其量量、味講的要供也比擬刻薄。果而，消費(fèi)此類產(chǎn)品的企業(yè)年夜皆有很強(qiáng)的品牌認(rèn)識。消費(fèi)出量量最好，價格最劣的產(chǎn)品，并經(jīng)由過程展會、單邊交流等方法，展現(xiàn)自己的產(chǎn)品。已聯(lián)絡(luò)到更多的客戶覓供更年夜的市?，F(xiàn)階段全部海產(chǎn)品減工財富仍里臨了許多標(biāo)題問題，比方勞動力欠缺、本錢太下、妙技降伍、遠(yuǎn)洋資本欠缺等等。要打點(diǎn)那些標(biāo)題問題，盡沒有能只是簡樸的頭痛醫(yī)頭，足痛醫(yī)足。雜真的只為打點(diǎn)標(biāo)題問題而打點(diǎn)標(biāo)題問題，只會催死出更多的標(biāo)題問題?，F(xiàn)階段國內(nèi)海產(chǎn)品減工止業(yè)有很年夜一部分只是細(xì)減工，而且沒有論是正在材料購置，照舊銷售圓里，很年夜火仄是依托國中。沒有單如此，做為一個勞動鱗散型財富，它最年夜的合做下風(fēng)便正在于低勞動本錢。跟著我國經(jīng)濟(jì)的沒有竭死少，人仄易遠(yuǎn)支出火仄的前進(jìn)，低本錢、低妙技露量的商品消費(fèi)正在中國勢必被淘汰，并被其他經(jīng)濟(jì)較降伍的國家所替代。假設(shè)仍僵持按如古的形式籌劃消費(fèi)，最終只能招致得利。該財富的相關(guān)企業(yè)假設(shè)念擔(dān)當(dāng)少暫