（家電行業(yè)分析）技術(shù)+功能：05微波爐市場競爭主旋律

1、家電行業(yè)分析家電行業(yè)分析技術(shù)+功能：05年微波爐市場競爭主旋律微波爐進入我國已有20多年，從目前微波爐市場的開展情況看，形勢不容樂觀：產(chǎn)能遠高于市場容量，鋼材等主要原材料大幅度漲價，價格戰(zhàn)將行業(yè)利潤越壓越低那么，微波爐市場到底還有多大的開展前景？這取決于微波爐自身的競爭力與微波爐企業(yè)的競爭力。而技術(shù)就是實現(xiàn)兩個競爭力提高的根本路徑。首先，多元化消費需求的滿足依賴技術(shù)。就微波爐自身的使用價值而言，它不僅能快速加熱或烹調(diào)食物，而且沒有令人討厭的、對人體有害的油煙，更能保持食物的原汁原味與減少營養(yǎng)損失，很有實用價值。不過這種價值是否為消費者認可，并且唯一認可，關(guān)鍵在于微波爐的使用價值是否能最大程度地

2、滿足消費需求。最近一項覆蓋全國9大城市2458戶消費者的調(diào)查顯示：87的家庭經(jīng)常使用微波爐，但有69以上的消費者還是主要用于加熱剩飯剩菜，僅僅15的消費者把烹飪當作微波爐的主要功能。微波爐不受消費者重視的關(guān)鍵不在于價格，而是其使用功能不能滿足消費者的期望值。當消費者被“實惠的價格、豐富的贈品打動，購置了微波爐之后，卻發(fā)現(xiàn)它也就是熱熱牛奶、熱熱剩飯菜，興趣也就隨之大減。中國人有煎、炒、炸、蒸、煮等多元的烹飪方式，如果微波爐沒有更廣闊的烹飪功能選擇，那么難以走進更多的中國家庭。因此，只有通過技術(shù)開發(fā)適合中國人口味的烹飪功能，形成微波爐特有的使用價值，微波爐才不會被其它產(chǎn)品替代或者被淘汰。其次，企業(yè)

3、競爭的主要手段由價格戰(zhàn)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g(shù)戰(zhàn)。經(jīng)歷了近年輪番價格戰(zhàn)的清洗，微波爐市場已逐步形成格蘭仕、美的和LG“三足鼎立的格局。然而，價格戰(zhàn)只是行業(yè)在開展時期整合市場資源的一種手段，當行業(yè)開展到一定規(guī)模、企業(yè)競爭日益加劇的時候，技術(shù)才是突圍的有力武器。價格占領(lǐng)市場，技術(shù)扎根市場，在可預見的將來，微波爐市場將同時燃燒價格與技術(shù)兩團戰(zhàn)火，并且技術(shù)戰(zhàn)火越燃越旺。技術(shù)戰(zhàn)的路線有二：一是技術(shù)升級，二是技術(shù)創(chuàng)新。技術(shù)升級是朝著如何降低制造本錢、提高微波爐工作效率、節(jié)約耗能等方向走的。技術(shù)創(chuàng)新那么是從挖掘消費者需求的角度出發(fā)，開發(fā)新的微波爐功能。在2021年，微波爐技術(shù)市場創(chuàng)新捷報不斷，各大廠商積極備戰(zhàn)，其中最

4、具代表性的一仗便是“蒸戰(zhàn)。格蘭仕的“蒸膳美、美的的“食神蒸霸、LG的“煎神蒸霸和海爾的蒸氣轉(zhuǎn)波爐是此仗的先鋒。此外，還有格蘭仕的“一鍵通數(shù)碼光波微波爐、美的的“紫微光、LG的圓形內(nèi)膽微波爐等都是各品牌技術(shù)戰(zhàn)的代表?！罢魬?zhàn)是微波爐烹飪功能的一次革命，也許未來還會有“煎戰(zhàn)、“炒戰(zhàn)，最理想的戰(zhàn)績莫過于讓微波烹飪成為中國家庭烹食的主流。在興旺國家，微波烹飪食品已經(jīng)占據(jù)市場的主流地位，據(jù)巴黎一家專門研究生活方式的機構(gòu)調(diào)查，2000年，法國婦女平均在工作日期間，每天用于做飯的時間是36分鐘。由此可見，開發(fā)有中國特色的微波烹飪功能，不僅能滿足傳統(tǒng)的飲食需求，更能幫助廚房中的主婦省力省時間。至于具體的功能需求與開發(fā)，那么需深入的調(diào)研與技術(shù)投入來完成。除了微波烹飪，微波爐還能做什么呢？美的紫微光給了一個很好的提示殺菌消毒。這就是在行業(yè)產(chǎn)品功能趨同的情況下，利用突出的附加功能表達差距，將步伐邁向更廣闊市場的又一方法。實證之一是前段時間禽流感再襲泰國，美的紫微光成為泰國市場消費者的“搶手貨。需要說明的是，功能創(chuàng)新與開發(fā)并不等于一臺微波爐就應具備所有的可實現(xiàn)功能，因為多余功能只會造成消費者超額支付與資源閑置浪費。所以，微波爐的功能整合方向應該是“專與“簡?！皩＜磳ｉT面對某一消費群，如家庭、公司、醫(yī)院等，甚至可以為特殊群體定制具體功能?！昂喖春啽悴僮?，莫讓復雜的功能操作拖慢原