（農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析）上半上海市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格基本持平

1、農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析農(nóng)業(yè)牧漁行業(yè)分析2021年上半年上海市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格根本持平 據(jù)對上海市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格抽樣調(diào)查，上半年，上海市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格與去年同期根本持平，上漲 0.2% 。分業(yè)看，除畜牧業(yè)外，其余全部上漲，但漲幅比去年同期均呈現(xiàn)回落態(tài)勢。其中，種植業(yè)上漲 5.1% ，漲幅回落 5.3 個百分點；林業(yè)上漲 4.6% ，回落 8.7 個百分點；畜牧業(yè)下降 13% ，而去年同期是上漲 26.3% ；漁業(yè)上漲 6.2% ，回落 7.6 個百分點。分季度看，一季度比去年同期上漲 0.4% ；二季度下降 0.9% ，是 2021 年二季度以來首次出現(xiàn)下降。 一、種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格上

2、漲 5.1% 上半年，種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格比去年同期上漲 5.1% 。其中，谷物及其他作物上漲 5.9% ，蔬菜、園藝作物上漲 5.1% ，水果、堅果、飲料和香料上漲 4.8% 。 1 、小麥生產(chǎn)價格上漲 5.9% 糧食平安關(guān)系到國計民生。為保障糧食生產(chǎn)平安，近年來，糧食補(bǔ)貼政策不斷加強(qiáng)，收購價格逐年提高。今年，國家進(jìn)一步提高了主產(chǎn)區(qū)小麥最低收購保護(hù)價，全市小麥?zhǔn)召弮r相應(yīng)提高。據(jù)調(diào)查，小麥生產(chǎn)價格為 1.58 元 / 公斤，比去年同期上漲 5.9% 。 2 、蔬菜生產(chǎn)價格上漲 5.2% 上半年，全市蔬菜生產(chǎn)價格比去年同期上漲 5.2% 。分類看，食用菌類生產(chǎn)價格出現(xiàn)較大幅度下跌，下降 13.3%

3、 ；其余各類蔬菜那么呈現(xiàn)不同程度上漲，葉菜類、瓜菜類、塊根塊莖類、茄果類、蔥蒜類和菜用豆類分別上漲 10.5% 、 20.3% 、 17.2% 、 12.4% 、 13.2% 和 12.5% 。除食用菌外的各類蔬菜生產(chǎn)價格上漲的主要原因：一是上半年全市蔬菜上市量減少，預(yù)計為 161.4 萬噸，比去年同期下降 6.4% ；二是去年同期地產(chǎn)蔬菜價格較低；三是全市加大蔬菜銷售的直銷力度，提高了地產(chǎn)蔬菜產(chǎn)品的附加值，蔬菜價格提高。 3 、鮮切花生產(chǎn)價格上漲 3.5% 上半年，全市花卉生產(chǎn)正常，鮮切花生產(chǎn)價格比去年同期上漲 3.5% 。 4 、瓜果類水果生產(chǎn)價格上漲 4.8% 上半年，全市瓜果類水果生產(chǎn)

4、價格比去年同期上漲 4.8% 。分產(chǎn)品看，西瓜、甜瓜和草莓的生產(chǎn)價格分別為 3.79 元 / 公斤、 3.66 元 / 公斤和 7.46 元 / 公斤，上漲 5.4% 、 1.9% 和 8.3% 。 二、林業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲 4.6% 上半年，全市林業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格比去年同期上漲 4.6% 。其中，木材采運(yùn)上漲 14.4% ，撫育和管理上漲 4.5% 。 三、畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格下降 13% 上半年，全市畜牧業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格比去年同期下降 13% 。其中，牲畜的飼養(yǎng)上漲 4.5% ，豬的飼養(yǎng)下降 27.2% ，家禽下降 2.9% 。 1 、牛奶生產(chǎn)價格上漲 1.3% 。 全市積極完善牛奶價格形成機(jī)制

5、和第三方檢驗檢測制度，原料奶收購價由原來的 3.26 元 / 公斤提高到 3.32 元 / 公斤，加上實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，奶農(nóng)實際交售價格約為 3.55 元 / 公斤，對調(diào)動奶農(nóng)生產(chǎn)積極性，穩(wěn)定奶牛生產(chǎn)起到積極作用。上半年，全市牛奶生產(chǎn)價格比去年同期上漲 1.3% 。分季度看，一季度上漲 0.8% ，二季度上漲 1.7% 。 2 、生豬生產(chǎn)價格下降 27.2% 。 去年扶持生豬生產(chǎn)的一系列政策落實到位，生豬市場供給充足， 1-5 月，全市生豬出欄 109.03 萬頭，比去年同期增長 11% 。生豬供給充足，市場需求平穩(wěn)，造成生豬生產(chǎn)價格回落，加上甲型 H1NI 流感影響，推動生豬價格下跌。上半年，全

6、市生豬生產(chǎn)價格為 11.88 元 / 公斤，比去年同期大幅下降 27.2% 。分季度看，一季度為 13.95 元 / 公斤，下降 15.3% ；二季度為 11.09 元 / 公斤，下降 31.3% 。 3 、家禽生產(chǎn)價格下降 2.9% 上半年，家禽生產(chǎn)價格比去年同期下降 2.9% 。其中，肉禽生產(chǎn)價格為 9.93 元 / 公斤，下降 4.1% ；禽蛋生產(chǎn)價格為 6.81 元 / 公斤，下降 0.4% 。家禽生產(chǎn)價格較生豬等其他畜產(chǎn)品穩(wěn)定，生產(chǎn)價格變動幅度相對較小，主要是禽、蛋育成時間短，且禽、蛋行業(yè)進(jìn)入和退出都比擬容易，市場供求會在短期到達(dá)平衡，家禽市場價格根本保持穩(wěn)定。今年，國家財力補(bǔ)貼種雞

7、場，全市積極推進(jìn)蛋雞規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)殖，有效地保證了蛋雞平穩(wěn)生產(chǎn)。預(yù)計下半年，飼料價格穩(wěn)定，蛋價將有小幅上升，蛋雞養(yǎng)殖獲利空間將有所放大。 四、漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲 6.2% 上半年，全市漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價格比去年同期上漲 6.2% 。其中，海水產(chǎn)品上漲 2.3% ，淡水產(chǎn)品上漲 8.5% 。 1 、海水產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲 2.3% 分季度看，一季度，海水產(chǎn)品生產(chǎn)價格比去年同期下降 35.4% ，主要是受占權(quán)重 50% 以上的高檔海水產(chǎn)品中的金槍魚生產(chǎn)價格大幅下降帶動。受金融危機(jī)影響，國際市場弱市特征逐步表達(dá)，中高檔海水產(chǎn)品生產(chǎn)價格大幅下降，金槍魚為 20.4 元 / 公斤，下降 43.7% 。二季度，

8、海水產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲 2.4% ，主要是占海水產(chǎn)品銷售額 60% 以上、產(chǎn)量高、價格低的低檔海水魚類生產(chǎn)價格上漲 4.8% ，帶動海水產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲。而金槍魚等中高檔海水產(chǎn)品生產(chǎn)價格那么繼續(xù)呈下降態(tài)勢，金槍魚為 19.36 元 / 公斤，比去年同期下降 47.4% ，比一季度下降 5.1% 。 2 、淡水產(chǎn)品生產(chǎn)價格上漲 8.5% 分季度看，一季度，淡水產(chǎn)品生產(chǎn)價格比去年同期上漲 20.9% ，主要是受常規(guī)魚類生產(chǎn)價格上漲帶動，如草魚上漲 17.3% ，鯽魚上漲 17.9% 。二季度，淡水產(chǎn)品生產(chǎn)價格下降 8.1% ，主要是受高檔淡水產(chǎn)品生產(chǎn)價格較大幅度下降帶動，如淡水鰻為 38 元 / 公

9、斤，下降 49.3% ；而常規(guī)魚類生產(chǎn)價格那么仍呈上漲態(tài)勢，如草魚上漲 13.7% ，鯽魚上漲 7.4% 。常規(guī)魚類生產(chǎn)價格持續(xù)上漲的主要原因：一是產(chǎn)量減少。 1-5 月，全市淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為 1.45 萬噸，比去年同期下降 12.9% ，下降幅度在近幾年中比擬大；二是需求上升。隨著人們健康飲食觀念的改變，人們增加了淡水魚的消費(fèi)。 附表：2021年上半年上海市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價格指數(shù)去年同期 =100 類 別 一季度 二季度 上半年 總指數(shù) 100.4 99.1 100.2 種植業(yè)產(chǎn)品 107.6 105.0 105.1 谷物及其他作物 - 105.9 105.9 蔬菜、園藝作物 107.8 104.9 105.1 蔬菜 108.8 104.8 105.2 花卉 104.9 104.0 103.5 其他園藝作物 93.5 109.1 105.4 水果、堅果、飲料和香料 105.3 104.5 104.8 林業(yè)產(chǎn)品 110.8 104.5 104.6 林木的培育和種植 - 104.5 104.5 竹木采運(yùn) 110.8 - 114.4