《飼料原料目錄》

1、目錄目錄第一部分通則第二部分飼料原料加工術(shù)語(yǔ)第三部分飼料原料列表谷物及其加工產(chǎn)品油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品豆科作物籽實(shí)及其加工產(chǎn)品4、塊莖、塊根及其加工產(chǎn)品5、其它籽實(shí)、果實(shí)類產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品飼草、粗飼料及其加工產(chǎn)品7、其它植物、藻類及其加工產(chǎn)品8、乳制品及其副產(chǎn)品9、陸生動(dòng)物產(chǎn)品及其副產(chǎn)品10、魚(yú)、其它水生生物及其副產(chǎn)品礦物質(zhì)12、微生物發(fā)酵產(chǎn)品及副產(chǎn)品其它飼料原料第四部分單一飼料品種 第五部分增補(bǔ)部分 （至 2013 年 12 月 19 日）第一部分通則一、本目錄所稱飼料原料，是指來(lái)源于動(dòng)物、植物、微生物或者礦物質(zhì)，用于加工制作飼料但不屬于飼料添加劑的飼用物質(zhì)（含載體和稀釋劑） 。飼料生產(chǎn)企業(yè)所

2、使用的飼料原料均應(yīng)屬于本目錄規(guī)定的品種，并符合本目錄的要求。二、本目錄之外的物質(zhì)用作飼料原料的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)科學(xué)評(píng)價(jià)并由農(nóng)業(yè)部公告列入目錄后，方可使用。三、按照本目錄生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或使用的飼料原料，應(yīng)符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 、飼料標(biāo)簽等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。四、本目錄第二部分給出了常用飼料原料加工術(shù)語(yǔ)的名稱、定義及其形成產(chǎn)品的修飾語(yǔ)，第三部分凡涉及到相應(yīng)術(shù) 語(yǔ)的，其含義與第二部分的定義一致。原料名稱 ”一致；飼五、本目錄第三部分原料列表給出了原料名稱，飼料原料標(biāo)簽中標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品名稱應(yīng)與列表中的 料產(chǎn)品標(biāo)簽中 “原料組成 ”所使用的原料名稱也應(yīng)與列表中的 “原料名稱 ”一致。 “原料名稱 ”欄內(nèi)方括號(hào)列出的為飼料原

3、料的常用別名，可以與括號(hào)前的名稱等同使用。 “原料名稱 ”欄內(nèi)圓括號(hào)列出的為相關(guān)原料不同物質(zhì)形態(tài)，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品實(shí)際 進(jìn)行選擇。六、本目錄第三部分中原料編號(hào)采用三級(jí)編號(hào)格式， 第一級(jí)表示大類編號(hào)； 第二級(jí)代表相同大類下的不同原料來(lái)源； 第三級(jí)表示相同原料來(lái)源下的不同產(chǎn)品。第二級(jí)和第三級(jí)原則上按首個(gè)中文字的拼音順序進(jìn)行排列。七、本目錄第三部分中 “強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求 ”所規(guī)定的為質(zhì)量要求或衛(wèi)生特征指標(biāo)，應(yīng)在原料標(biāo)簽的分析保證值等項(xiàng)目 中列出。八、本目錄第四部分所列單一飼料品種，是根據(jù)飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例及飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可管 理辦法和進(jìn)口飼料和飼料添加劑登記管理辦法 ，應(yīng)當(dāng)辦理生產(chǎn)許可證和進(jìn)口

4、登記證的產(chǎn)品。未取得生產(chǎn)許可證或 進(jìn)口登記證的單一飼料產(chǎn)品不得作為飼料原料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用。九、生產(chǎn)或使用涉及轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、植物、微生物的飼料原料，還應(yīng)當(dāng)遵守農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例的有關(guān)規(guī)定。十、飼料生產(chǎn)企業(yè)使用目錄中所列原料，應(yīng)按照保證飼料和養(yǎng)殖動(dòng)物質(zhì)量安全的原則和要求，根據(jù)飼喂對(duì)象和原料 特點(diǎn)合理選擇和使用。十一、除目錄中有特殊規(guī)定外，植物性飼料原料的植物學(xué)純度通常不得低于 95% 。 十二、對(duì)飼料原料進(jìn)行瘤胃保護(hù)處理的，應(yīng)在原料標(biāo)簽中標(biāo)明瘤胃保護(hù)方法。第二部分飼料原料加工術(shù)語(yǔ)編號(hào)加工工藝定義常用名稱 /修飾語(yǔ)1氨化Ammoniation將粗飼料用氨或銨鹽進(jìn)行處理，改善其品質(zhì)，提高其利用

5、 率。氨化2巴氏消毒Pasteurisation將物料加熱到一定的溫度并保持一定的時(shí)間、隨后急速冷卻的操作，以清除物料中的有害微生物。巴氏滅菌3爆裂Popping在不加水的條件下，通過(guò)加熱或烘炒，使谷物熟化、體積 膨大、表面出現(xiàn)裂縫。爆裂4剝皮 /去皮 /脫皮Peeling完全或部分去除谷物、豆類、種子、果實(shí)或蔬菜的種皮、 果皮或內(nèi)殼。剝皮 /去皮 /脫 皮5超臨界萃取Supercriticalextraction利用液體在超臨界區(qū)域兼具氣液兩性的特點(diǎn)及其對(duì)溶質(zhì)溶 解能力隨壓力、 溫度改變而在相當(dāng)寬的范圍內(nèi)變化的特性， 實(shí)現(xiàn)溶質(zhì)溶解、分離的工藝。一般采用二氧化碳作為萃取 劑。超臨界萃取6超濾U

6、ltra-filtration用孔徑為 0.002-0.1 微米的濾膜過(guò)濾液體。超濾7除臭Deodorization去除物料（如魚(yú)粉等）腥臭味的工序。除臭8發(fā)酵Fermentation應(yīng)用酵母、霉菌或細(xì)菌在受控制的有氧或厭氧條件下，增殖菌體、分解底物或形成特定代謝產(chǎn)物的過(guò)程。發(fā)酵9粉碎Crushing通過(guò)撞擊、剪切、磨削等機(jī)械作用，使物料顆粒變小。粉碎10分選Fractionation通過(guò)過(guò)篩或氣流處理將物料中不同容重、不同粒徑的組分 分離。分選11風(fēng)選Aspiration利用物料之間或物料與雜質(zhì)之間懸浮速度的差別，用空氣（風(fēng)力）對(duì)物料進(jìn)行分級(jí)或去除雜質(zhì)的過(guò)程。風(fēng)選12干燥Drying去除物料

7、中的 Moisture 或者其它揮發(fā)成分。干燥13谷物發(fā)芽Malting使谷物發(fā)芽，激活其自身能夠使淀粉降解為可發(fā)酵碳水化 合物、使蛋白質(zhì)降解為氨基酸和小肽的酶。麥芽14過(guò)濾Filtration通過(guò)多孔介質(zhì)或膜分離固液混合物。過(guò)濾15烘烤Roasting/Toasting物料置于火、熱氣、電或微波等加熱環(huán)境中，進(jìn)行烘焙、干燥，以提高消化率、加深顏色或減少天然抗?fàn)I養(yǎng)因子。烘烤16混合Mixing利用機(jī)械力、壓縮空氣或超聲波，攪動(dòng)、拌和物料，使之分布均勻、強(qiáng)化熱交換的過(guò)程。混合 /攪拌編號(hào)加工工藝定義常用名稱 /修飾語(yǔ)17擠壓膨化Extrusion/Extruding物料經(jīng)螺桿推進(jìn)、增壓、增溫處理

8、后擠出?？祝蛊潴E然 降壓膨化，制成特定形狀的產(chǎn)品。膨化18擠壓膨脹Expansion/Expandin g物料經(jīng)螺桿增壓擠出模頭，使其適度降壓而膨大，制成不 規(guī)則的形狀。 通常， 擠壓膨脹的壓力和溫度低于擠壓膨化。膨脹19加熱Heating通過(guò)提高溫度，加壓或不加壓，對(duì)物料進(jìn)行處理的方法。熱處理20堿化Basification向物料中添加堿性物質(zhì)使物料由酸性變?yōu)閴A性（提高 pH 值）的過(guò)程。堿化21膠凝Gelling形成不同凝膠強(qiáng)度的固體凝膠物質(zhì)的過(guò)程（使用或不使用 膠凝劑）。凝膠22結(jié)晶Crystallization物質(zhì)從溶液中形成固態(tài)晶體并與液體分離的分離純化過(guò) 程。結(jié)晶23浸泡Soak

9、ing/Steeping在一定條件下，對(duì)物料（通常是對(duì)籽粒）進(jìn)行濕潤(rùn)和軟化 的過(guò)程，以減少蒸煮時(shí)間，或有利于去除種皮，或加快 Moisture 吸收以促進(jìn)發(fā)芽進(jìn)程，或降低天然抗?fàn)I養(yǎng)因子的 濃度。浸泡24浸提 /抽提 Extraction利用有機(jī)溶劑從物料中提取油脂，或利用水和水性溶劑提 取糖或水溶性物質(zhì)的過(guò)程。浸提 /抽提25精煉Refining用物理或化學(xué)方法將雜質(zhì)全部或部分去除。精煉26冷凝Condensation使物質(zhì)從氣體轉(zhuǎn)變成液體的過(guò)程。冷凝27冷卻Chilling使物料降低溫度至高于冰點(diǎn)的過(guò)程。冷卻28瘤胃保護(hù) /過(guò)瘤胃Rumenprotection/By-passrumen通過(guò)加

10、熱、加壓、汽蒸等物理方法，或者通過(guò)使用加工助劑，防止或減緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在瘤胃內(nèi)降解的過(guò)程。瘤胃保護(hù) /過(guò)瘤胃29碾米R(shí)icewhitening碾去糙米皮層的工序。碾米30碾磨 /磨碎/磨制 / 研磨 Grinding/Milling通過(guò)干法或濕法加工減小固體顆粒粒度的過(guò)程。碾磨 /磨碎 /磨 制/研磨31濃縮Concentration通過(guò)去除 Moisture 或其它液體成分以提高主體組分濃度的 過(guò)程。濃縮 /濃度編號(hào)加工工藝定義常用名稱 /修飾語(yǔ)32拋光Polishing在谷物加工過(guò)程中，通過(guò)滾筒使其粗糙度降低并獲得光亮 外表的過(guò)程。拋光33噴霧干燥Spraydrying將液體物料霧化，并以熱氣

11、體干燥的過(guò)程。噴霧干燥34膨化Puffing使處于高溫、高壓狀態(tài)的物料迅速進(jìn)入常壓，物料中的Moisture 因壓力驟降而瞬間蒸發(fā)，導(dǎo)致物料組織結(jié)構(gòu)突然 膨松成為海綿狀的過(guò)程。膨化35漂白 /脫色Bleaching去除物料中天然色澤的過(guò)程。漂白 /脫色36汽蒸Steaming用蒸汽直接加熱物料，提高物料的溫度和Moisture ，以改變其理化特性。蒸汽加工37切片Slicing將物料切成薄片的過(guò)程。切片38切碎Chopping/Cutting使用刀或其它鋒利器具切割物料使其粒度減小。切碎39氫化Hydrogenation在使用催化劑的條件下，使甘油酸酯或游離脂肪酸由不飽和轉(zhuǎn)化為飽和狀態(tài)，或?qū)⑦€

12、原糖轉(zhuǎn)化為多元醇類似物。加氫40清理Cleaning用篩選、風(fēng)選、磁選或其它方法除去物料中所含雜質(zhì)。清理41青貯Ensiling將青綠植物切碎，經(jīng)過(guò)壓實(shí)、排氣、密封，在厭氧條件下 進(jìn)行乳酸發(fā)酵，以延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。青貯42去糖Desugaring用化學(xué)或物理方法完全或部分去除糖蜜或其它含糖物質(zhì)中 的單糖和二糖。去糖 /除糖43熱燙Blanching通過(guò)蒸煮或汽蒸對(duì)有機(jī)物進(jìn)行快速熱處理，隨后浸入冷水 冷卻的過(guò)程。目的是使天然酶變性、組織軟化或去除物料 原有的味道。熱燙44熔解Melting通過(guò)加熱使物料由固相變成液相的過(guò)程。熔化 /熔融45揉搓Rubbing將秸稈等物料揉搓撕碎的過(guò)程。揉搓46乳化E

13、mulsification將兩種互不相溶的液體（如油、水）混合，使之形成膠體 懸浮液的過(guò)程。乳化47篩選Sieving/Screening利用物料之間或雜質(zhì)之間幾何尺寸的差別，用過(guò)篩的方法 將物料分級(jí)或去除雜質(zhì)。過(guò)篩 /篩選48水解Hydrolysis在適宜條件下由水參與的、利用酶、酸、堿或高溫高壓將物料分解為簡(jiǎn)單小分子的過(guò)程。水解編號(hào)加工工藝定義常用名稱 /修飾語(yǔ)49脫毒 /去毒Detoxification用物理、化學(xué)和生物方法從物料中去除、或破壞有毒有害物質(zhì)，或減小其濃度的過(guò)程。脫毒 /去毒50脫膠Depectinising從物料中提取膠質(zhì)的過(guò)程，主要指從壓榨或浸提油料制取 的粗植物油中脫

14、去 P 脂等膠體物質(zhì)的過(guò)程。脫膠51脫殼 /去殼 /礱谷Dehulling/Dehuskin g通常指通過(guò)物理方法去除豆類、 谷物或種子等植物的外殼。脫殼 /去殼 /礱谷52脫鹽Desalination以離子交換和膜過(guò)濾等方法將物料中的鈉鹽脫除的過(guò)程。脫鹽53脫脂Deoiling/Defatting/Skimming指從物料中去除脂類物質(zhì)的過(guò)程。脫脂 /除油54壓片 /碾壓Flaking/Rolling利用成對(duì)軋輥之間的擠壓作用改變籽粒狀飼料原料的形狀或尺寸，可預(yù)先進(jìn)行著水或調(diào)質(zhì)處理。壓片55壓榨Pressing用機(jī)械或液壓等外力從固態(tài)物料中去除油脂、 Moisture 、汁 液等液體組分的過(guò)

15、程。油餅 /果漿 /果 渣/糖漿56煙熏Smoking將食物暴露于植物性材料 （通常為木材） 燃燒產(chǎn)生的煙中， 用于調(diào)味、烹飪或保存食物的一種工藝。煙熏57液化Liquefying使固相或氣相轉(zhuǎn)變成液相的過(guò)程。液化58油炸Frying物料在油脂中進(jìn)行蒸煮的過(guò)程。油炸59預(yù)糊化Pregelatinization為顯著提高其在冷水中的膨脹特性而對(duì)淀粉進(jìn)行改性處理 的過(guò)程。預(yù)糊化60造粒Granulation對(duì)飼料原料進(jìn)行處理以獲得特定粒度和均勻度的過(guò)程。顆粒61蒸發(fā)Evaporation通過(guò)汽化或蒸餾獲得濃縮物質(zhì)的過(guò)程。蒸發(fā)62蒸谷Parboiling在一定溫度和壓力下， 對(duì)浸泡過(guò)的稻谷用蒸汽加熱

16、的過(guò)程。 是生產(chǎn)蒸谷米水熱處理工段的工序之一。目的是提高出米 率，改善儲(chǔ)藏特性和食用品質(zhì)。蒸谷63蒸餾Distillation通過(guò)使液體沸騰并將揮發(fā)氣體收集到一個(gè)單獨(dú)的容器內(nèi)對(duì)液體不同組分進(jìn)行分離的過(guò)程。蒸餾64蒸煮 /蒸炒 /熟化Cooking在特定設(shè)備中對(duì)物料進(jìn)行特定時(shí)間的濕熱或加壓處理，使淀粉糊化、蛋白變性和滅菌。蒸煮 /蒸炒 /熟 化編號(hào)加工工藝定義常用名稱 /修飾語(yǔ)65制粉Flourmilling粉碎干燥的谷物并使其各部分分離，形成預(yù)定質(zhì)量的粉、 麩皮、中粉等一系列工序。粉/麩皮 /中粉66制粒Pelleting將粉狀物料經(jīng)（或不經(jīng)）調(diào)質(zhì)，擠出壓模?？?，制成顆粒 的過(guò)程。顆粒第三部分

17、飼料原料列表1.谷物及其加工產(chǎn)品原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求1.1大麥及其加工產(chǎn)品1.1.1大麥包括皮大麥( Hordeumvulgare L. )和裸大麥(青稞) ( Hordeumvulgare var. nudum)籽實(shí)。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。1.1.2大麥次粉以大麥為原料經(jīng)制粉工藝產(chǎn)生的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉、 CP、CF1.1.3大麥蛋白粉大麥分離出麩皮和淀粉后以蛋白質(zhì)為主要成分的副產(chǎn) 品。CP1.1.4大麥粉大麥經(jīng)制粉工藝加工形成的以大麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉、 CP1.1.5大麥粉漿粉大麥經(jīng)濕法加工提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃 縮

18、、干燥形成的產(chǎn)品。CP1.1.6大麥麩以大麥為原料碾磨制粉過(guò)程中所分離的麥皮層。CF1.1.7大麥殼大麥經(jīng)脫殼工藝除去的外殼。CF1.1.8大麥糖渣大麥生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。CP、Moisture1.1.9大麥纖維從大麥籽實(shí)中提取的纖維，或者生產(chǎn)大麥淀粉過(guò)程中提 取的纖維類產(chǎn)物。CF大麥纖維渣 大 麥皮 大麥淀粉加工的副產(chǎn)品，主要成分為纖維素，含有少部 分胚乳。CF大麥芽大麥發(fā)芽后的產(chǎn)品。CP、CF大麥芽粉大麥芽經(jīng)干燥、碾磨獲得的產(chǎn)品。CP、CF大麥芽根發(fā)芽大麥或大麥芽清理過(guò)程中的副產(chǎn)品，主要由麥芽 根、大麥細(xì)粉、外皮和碎麥芽組成。CP、CF烘烤大麥大麥經(jīng)適度烘烤形成的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.1.

19、15噴漿大麥皮大麥生產(chǎn)淀粉及胚芽的副產(chǎn)品噴上大麥浸泡液干燥后 獲得的產(chǎn)品。CP、CF膨化大麥大麥在一定溫度和壓力條件下經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。淀粉 淀粉糊化度全大麥粉不去除任何皮層的完整大麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP壓片大麥去殼大麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少部分大麥殼?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。淀粉 淀粉糊化度原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求1.2稻谷及其加工產(chǎn)品1.2.1稻谷禾本科草本植物栽培稻（ Oryzasativa L.）的籽實(shí)。1.2.2糙米稻谷脫去穎殼后的產(chǎn)品，由皮層、胚乳和胚組成。淀粉、 CF1.2.3糙米粉糙米經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP、CF1.2.4大米稻谷經(jīng)脫殼

20、并碾去皮層所獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.2.5大米次粉由大米加工米粉和淀粉（包含干法和濕法碾磨、過(guò)篩） 的副產(chǎn)品之一。淀粉、 CP、CF1.2.6大米蛋白粉生產(chǎn)大米淀粉后以蛋白質(zhì)為主的副產(chǎn)物。由大米經(jīng)濕法 碾磨、篩分、分離、濃縮和干燥獲得。CP1.2.7大米粉大米經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.2.8大米酶解蛋白大米蛋白粉經(jīng)酶水解、干燥后獲得的產(chǎn)品。酸溶蛋白（三氯乙酸 可溶蛋白）、 CP 、 Ash、 Ca 含量1.2.9大米拋光次粉去除米糠的大米在拋光過(guò)程中產(chǎn)生的粉狀副產(chǎn)品。CP、CF大米糖渣大米生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。CP、Moisture稻殼粉 礱糠粉 稻谷在礱谷過(guò)程中脫去的穎殼經(jīng)粉碎獲得

21、的產(chǎn)品。CF稻米油 米糠油 米糠經(jīng)壓榨或浸提制取的油。AV 、 POV米糠糙米在碾米過(guò)程中分離出的皮層，含有少量胚和胚乳。EE、AV 、 CF1.2.14米糠餅米糠經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、EE、CF米糠粕 脫脂米 糠米糠或米糠餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF膨化大米（粉）大米或碎米在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得 的產(chǎn)品。淀粉 淀粉糊化度碎米稻谷加工過(guò)程中產(chǎn)生的破碎米粒（含米粞）。淀粉、 CP統(tǒng)糠稻谷加工過(guò)程中自然產(chǎn)生的含有稻殼的米糠，除不可避 免的混雜外，不得人為加入稻殼粉。EE、CF、AV穩(wěn)定化米糠通過(guò)擠壓、 膨化、 微波等穩(wěn)定化方式滅酶處理過(guò)的米糠。EE、CF、AV壓片大米預(yù)

22、糊化大米經(jīng)壓片獲得的產(chǎn)品。淀粉、淀粉糊化度預(yù)糊化大米大米或碎米經(jīng)濕熱、壓力等預(yù)糊化工藝處理后形成的產(chǎn) 品。淀粉 淀粉糊化度原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求蒸谷米次粉經(jīng)蒸谷處理的去殼糙米粗加工的副產(chǎn)品。主要由種皮、 糊粉層、胚乳和胚芽組成，并經(jīng)碳酸Ca 處理。CP、CF 、碳酸 Ca1.3高粱及其加工產(chǎn)品1.3.1高粱高粱( Sorghumbicolor (L.)Moench. )籽實(shí)。1.3.2高粱次粉以高梁為原料經(jīng)制粉工藝產(chǎn)生的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉、 CF1.3.3高粱粉漿粉高粱濕法提取蛋白、淀粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、干燥 形成的產(chǎn)品。CP、Moisture1

23、.3.4高粱糠加工高粱米時(shí)脫下的皮層、胚和少量胚乳的混合物。EE、CF1.3.5高粱米高粱籽粒經(jīng)脫皮工藝去除皮層后的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.3.6去皮高粱粉高粱籽粒去除種皮、胚芽后，將胚乳部分研磨成適當(dāng)細(xì) 度獲得的粉狀產(chǎn)品。淀粉、 CP1.3.7全高粱粉不去除任何皮層的完整高粱籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.4黑麥及其加工產(chǎn)品1.4.1黑麥黑麥( SecalecerealeL. )籽實(shí)。1.4.2黑麥次粉以黑麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉、 CF1.4.3黑麥粉黑麥經(jīng)制粉工藝制成的以黑麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩 和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉、 CP1.4.4黑

24、麥麩以黑麥為原料碾磨制粉過(guò)程中所分出的麥皮層。淀粉、 CF1.4.5全黑麥粉不去除任何皮層的完整黑麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.5酒糟類1.5.1干白酒糟白酒生產(chǎn)中，以一種或幾種谷物或者薯類為原料，以稻 殼等為填充輔料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾提取白酒后的殘?jiān)?再經(jīng)烘干粉碎的產(chǎn)品。CP、Ash 、CF1.5.2干黃酒糟黃酒生產(chǎn)過(guò)程中，原料發(fā)酵后過(guò)濾獲得的濾渣經(jīng)干燥獲 得的產(chǎn)品。CP、EE、CF原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求1.5.3干酒精糟 DDG1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物 8.薯類谷物籽實(shí)或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對(duì)剩余 的釜溜物過(guò)濾獲得的濾

25、渣進(jìn)行濃縮、干燥制成的產(chǎn)品。 產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明具體的谷物來(lái)源。根據(jù)谷物種類不同， 可分為大麥干酒精糟、大米干酒精糟、玉米干酒精糟、 高粱干酒精糟、小麥干酒精糟、黑麥干酒精糟。以兩種 及兩種以上谷物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱為谷物干酒精糟。 可經(jīng)瘤胃保護(hù)。CP、EE、CF、Moisture1.5.4干酒精糟 可溶物 DDS1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類谷物籽實(shí)或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對(duì)剩余 的釜溜物過(guò)濾獲得的濾液進(jìn)行濃縮、干燥制成的產(chǎn)品。 產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明具體的谷物來(lái)源。根據(jù)谷物種類不同， 可分為大麥干酒精糟可溶物、大米干酒精糟可溶物、玉 米干酒精糟可溶物、高粱干

26、酒精糟可溶物、小麥干酒精 糟可溶物、黑麥干酒精糟可溶物。以兩種及兩種以上谷 物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱為谷物干酒精糟可溶物?？山?jīng)瘤 胃保護(hù)。CP、EE 、 Moisture1.5.5干啤酒糟以大麥為主要原料生產(chǎn)啤酒的過(guò)程中，經(jīng)糖化工藝后過(guò)濾獲得的殘?jiān)?，再?jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。CP、EE、CF1.5.6含可溶物的 _ 干酒精糟 干全酒精 糟DDGS 1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類谷物籽實(shí)或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，對(duì)剩余 的全釜溜物（酒糟全液，至少含四分之三固體成分）進(jìn) 行濃縮、干燥制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明具體的谷物 來(lái)源。根據(jù)谷物種類不同，可分為含可溶物的大麥干

27、酒 精糟、含可溶物的大米干酒精糟、含可溶物的玉米干酒 精糟、含可溶物的高粱干酒精糟、含可溶物的小麥干酒 精糟、含可溶物的黑麥干酒精糟。以兩種及兩種以上谷 物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱為含可溶物的干谷物酒精糟?？?經(jīng)瘤胃保護(hù)。CP、EE、CF、Moisture原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求1.5.7濕酒精糟DWG1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類谷物籽實(shí)或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，剩余的 釜溜物經(jīng)過(guò)濾后獲得的濾渣。產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明具體的谷 物來(lái)源。根據(jù)谷物種類不同，可分為大麥濕酒精糟、大 米濕酒精糟、玉米濕酒精糟、高粱濕酒精糟、小麥濕酒 精糟、黑麥濕精酒糟。以兩

28、種及兩種以上谷物籽實(shí)獲得 的產(chǎn)品標(biāo)稱為谷物濕酒精糟。CPEECFMoisture1.5.8濕酒精糟可 溶物 DWS 1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.谷物8.薯類谷物籽實(shí)或薯類經(jīng)酵母發(fā)酵、蒸餾除去乙醇后，剩余的 釜溜物經(jīng)過(guò)濾后獲得的濾液。產(chǎn)品名稱應(yīng)標(biāo)明具體的谷 物來(lái)源。根據(jù)谷物種類不同，可分為大麥濕酒精糟可溶 物、大米濕酒精糟可溶物、玉米濕酒精糟可溶物、高粱 濕酒精糟可溶物、小麥濕酒精糟可溶物、黑麥濕酒精糟 可溶物。以兩種及兩種以上谷物籽實(shí)獲得的產(chǎn)品標(biāo)稱為 谷物濕酒精糟可溶物。1.6蕎麥及其加工產(chǎn)品1.6.1蕎麥蓼科一年生草本植物栽培蕎麥( Fagopyrumesculent

29、um Moench. )的瘦果。1.6.2蕎麥次粉以蕎麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉、 CF1.6.3蕎麥麩蕎麥經(jīng)制粉工藝所分離出的麥皮層。淀粉、 CF1.6.4全蕎麥粉以不去除任何皮層的完整蕎麥經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.7篩余物原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求1.7.1篩余物1.大麥2.大米3.玉米4.高粱5.小麥6.黑麥7.蕎麥8.黍9.粟10.小黑麥11燕麥谷物籽實(shí)清理過(guò)程中篩選出的癟的或破碎的籽實(shí)、種皮 和外殼。因谷物種類不同，可分為大麥篩余物、大米篩 余物、玉米篩余物、高粱篩余物、小麥篩余物、黑麥篩 余物、蕎麥篩余物、黍篩余物、粟

30、篩余物、小黑麥篩余 物、燕麥篩余物。CFAsh1.8黍及其加工產(chǎn)品1.8.1黍黃米禾本科草本植物栽培黍( Panicummiliaceum L. )的籽實(shí)。1.8.2黍米粉黍米(脫皮或不脫皮) 經(jīng)制粉工藝加工而成的粉狀產(chǎn)品。淀粉、 CP1.8.3黍米糠黍糙米在碾米過(guò)程中分離出的皮層，含有少量胚和胚 乳。EE、CF、AV1.9粟及其加工產(chǎn)品1.9.1粟谷子粟( Setariaitalica (L.)var. germanica (Mill.)Schred )的籽實(shí)。1.9.2小米粟經(jīng)脫皮工藝除去皮層后的部分。按粒質(zhì)不同分為粳性 小米和糯性小米。淀粉、 EE1.9.3小米粉小米經(jīng)碾磨獲得的粉狀產(chǎn)品

31、。淀粉、 CP1.9.4小米糠碾米機(jī)碾下的糙小米的皮層。EE、CF1.10小黑麥及其加工產(chǎn)品1.10.1小黑麥小黑麥( Triticum Secalecereale )籽實(shí)，小麥與黑麥通 過(guò)雜交和雜種染色體加倍而形成的新果實(shí)。1.10.2全小黑麥粉以完整小黑麥籽實(shí)不去除任何皮層經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.10.3小黑麥次粉以小黑麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的的副產(chǎn)品之一。由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉、 CF1.10.4小黑麥粉小黑麥經(jīng)制粉工藝制成的以小黑麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉、 CP1.10.5小黑麥麩以小黑麥為原料碾磨制粉過(guò)程中所分出的麥皮層。淀粉、 CF原料編號(hào)

32、原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求1.11小麥及其加工產(chǎn)品1.11.1小麥小麥( Triticumaestivum L. )的籽實(shí)。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。1.11.2發(fā)芽小麥 芽麥 發(fā)芽的小麥。CP、CF1.11.3谷朊粉 活性小 麥面筋粉 小麥 蛋白粉 以小麥或小麥粉為原料，去除淀粉和其它碳水化合物等 非蛋白質(zhì)成分后獲得的小麥蛋白產(chǎn)品。由于水合后具有 高度粘彈性，又稱活性小麥面筋粉。CP、吸水率1.11.4噴漿小麥麩將小麥浸泡液噴到小麥麩皮上并經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。CP、CF1.11.5膨化小麥小麥在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn) 品。淀粉、 CP 淀粉糊化度1.11.6全小麥粉不去除任何皮層的完

33、整小麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP、面筋量1.11.7小麥次粉以小麥為原料經(jīng)制粉工藝生產(chǎn)面粉的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉、 CF1.11.8小麥粉 面粉 小麥經(jīng)制粉工藝制成的以面粉為主、含有少量細(xì)麥麩和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉、 CP、面筋量1.11.9小麥粉漿粉小麥提取淀粉、谷朊粉后的液態(tài)副產(chǎn)物經(jīng)濃縮、干燥獲 得的產(chǎn)品。CP、Moisture小麥麩 麩皮 小麥在加工過(guò)程中所分出的麥皮層。CF小麥胚小麥加工時(shí)提取的胚及混有少量麥皮和胚乳的副產(chǎn)品。CP、EE小麥胚芽餅小麥胚經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、EE小麥胚芽粕小麥胚經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。CP小麥胚芽油小麥胚經(jīng)壓榨或浸提制

34、取的油脂。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食 品生產(chǎn)企業(yè)提供。AVPOV小麥水解蛋白谷朊粉經(jīng)部分水解后獲得的產(chǎn)品。CP小麥糖渣小麥生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。CP、Moisture小麥纖維從小麥籽實(shí)中提取的纖維，或者生產(chǎn)小麥淀粉過(guò)程中提 取的纖維類產(chǎn)物。CF小麥纖維渣 小 麥皮 小麥淀粉加工副產(chǎn)品。主要成分為纖維素，含有少部分 胚乳。CF、Moisture壓片小麥去殼小麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少量小麥 殼。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。淀粉、 CP預(yù)糊化小麥將粉碎或破碎小麥經(jīng)濕熱、壓力等預(yù)糊化工藝處理后獲 得的產(chǎn)品。淀粉、 CP 淀粉糊化度原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求1.12燕麥及其加工產(chǎn)品1.12.1燕麥燕麥(

35、 Avenasativa L. )的籽實(shí)?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。1.12.2膨化燕麥碾磨或破碎燕麥在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理 獲得的產(chǎn)品。淀粉 淀粉糊化度1.12.3全燕麥粉不去除任何皮層的完整燕麥籽粒經(jīng)碾磨獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.12.4脫殼燕麥燕麥的去殼籽實(shí)，可經(jīng)蒸汽處理。淀粉1.12.5燕麥次粉以燕麥為原料經(jīng)制粉工藝形成的副產(chǎn)品之一，由糊粉層、胚乳及少量細(xì)麩組成。淀粉、 CF1.12.6燕麥粉燕麥經(jīng)制粉工藝制成的以燕麥粉為主、含有少量細(xì)麥麩 和胚的粉狀產(chǎn)品。淀粉、 CP1.12.7燕麥麩以燕麥為原料碾磨制粉過(guò)程中所分離出的麥皮層。CF1.12.8燕麥殼燕麥經(jīng)脫皮工藝后脫下的外殼。CF

36、1.12.9燕麥片燕麥經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。可包括少部分的燕麥殼。淀粉、 CP1.13玉米及其加工產(chǎn)品1.13.1玉米玉米( ZeamaysL. )籽實(shí)?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。1.13.2噴漿玉米皮將玉米浸泡液噴到玉米皮上并經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。CP、CF1.13.3膨化玉米玉米在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn) 品。淀粉 淀粉糊化度1.13.4去皮玉米玉米籽實(shí)脫去種皮后的產(chǎn)品。淀粉、 CP1.13.5壓片玉米去皮玉米經(jīng)汽蒸、碾壓后的產(chǎn)品。其中可含有少部分種 皮。 .淀粉 淀粉糊化度1.13.6玉米次粉生產(chǎn)玉米粉、玉米碴過(guò)程中的副產(chǎn)品之一。主要由玉米皮和部分玉米碎粒組成。淀粉、 CF1.13.7玉

37、米蛋白粉玉米經(jīng)脫胚、粉碎、去渣、提取淀粉后的黃漿水，再經(jīng) 脫水制成的富含蛋白質(zhì)的產(chǎn)品， CP 含量不低于 50%(以 干基計(jì))。CP1.13.8玉米淀粉渣生產(chǎn)檸檬酸等玉米深加工產(chǎn)品過(guò)程中，玉米經(jīng)粉碎、液化、過(guò)濾獲得的濾渣，再經(jīng)干燥獲得的產(chǎn)品。淀粉、 CP、EE 、Moisture1.13.9玉米粉玉米經(jīng)除雜、 脫胚 (或不脫胚) 、碾磨獲得的粉狀產(chǎn)品。淀粉、 CP玉米漿干粉玉米浸泡液經(jīng)過(guò)濾、 濃縮、 低溫噴霧干燥后獲得的產(chǎn)品。粗蛋白、二氧化硫原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求玉米酶解蛋白玉米蛋白粉經(jīng)酶水解、干燥后獲得的產(chǎn)品。酸溶蛋白（三氯乙酸 可溶蛋白）、 CP 、 Ash、 Ca 含量玉

38、米胚玉米籽實(shí)加工時(shí)所提取的胚及混有少量玉米皮和胚乳 的副產(chǎn)品。CP、EE玉米胚芽餅玉米胚經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、EE、CF玉米胚芽粕玉米胚經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF玉米皮玉米加工過(guò)程中分離出來(lái)的皮層。CF玉米糝 玉米碴 玉米經(jīng)除雜、脫胚、碾磨和篩分等系列工序加工而成的 顆粒狀產(chǎn)品。淀粉、 CP玉米糖渣玉米生產(chǎn)淀粉糖的副產(chǎn)品。淀粉、 CP、EE 、Moisture玉米芯粉玉米的中心穗軸經(jīng)研磨獲得的粉狀產(chǎn)品。CF玉米油 玉米胚 芽油 由玉米胚經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食 品生產(chǎn)企業(yè)提供。EE、AVPOV2.油料籽實(shí)及其加工產(chǎn)品原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求2.1扁桃

39、杏 及其加工產(chǎn)品2.1.1扁桃 杏 仁餅扁桃 ( AmygdalusCommuniLs.) 仁或杏( Armeniacavulgaris Lam. )仁經(jīng) 壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.1.2扁桃 杏 仁粕扁桃仁或杏仁餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.1.3扁桃 杏 仁油扁桃仁或杏仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油脂。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn) 企業(yè)提供。AV 、POV2.2菜籽及其加工產(chǎn)品2.2.1菜籽油菜籽 十字花科草本植物栽培油菜( Brassicanapus L. )，包括甘藍(lán)型、白菜 型、芥菜型油菜的小顆粒球形種子?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。2.2.2菜籽餅 菜餅 菜籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。

40、可經(jīng)瘤胃保護(hù)。CP、EE2.2.3菜籽蛋白利用菜籽或菜籽粕生產(chǎn)的蛋白質(zhì)含量不低于50(以干基計(jì)) 的產(chǎn)品。CP2.2.4菜籽皮油菜籽經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。EE、CF2.2.5菜籽粕 菜粕 油菜籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由菜籽餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。CP、CF2.2.6菜籽油 菜油 菜籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.2.7膨化菜籽菜籽在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理獲得的產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保 護(hù)。CP、EE2.2.8雙低菜籽油菜籽中油的脂肪酸中芥酸含量不高于5.0% ，餅粕中硫甙含量不高于45.0 mol/g的油菜籽

41、品種?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。芥酸、硫甙2.2.9雙低菜籽粕 雙低菜 粕雙低菜籽預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由雙低菜籽餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。CP、 CF 、 硫甙2.3大豆及其加工產(chǎn)品2.3.1大豆豆科草本植物栽培大豆( Glycinemax .L.Merr. )的種子。2.3.2大豆分離蛋白以低溫大豆粕為原料，利用堿溶酸析原理，將蛋白質(zhì)和其它可溶性成 分萃取出來(lái)，再在等電點(diǎn)下析出蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量不低于90(以干基計(jì))的產(chǎn)品。CP2.3.3大豆 P 脂油在大豆原油脫膠過(guò)程中分離出的、經(jīng)真空脫水獲得的含油P脂。丙酮不 溶、 EE、 AV、 Moisture原料編號(hào)原料名

42、稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求2.3.4大豆酶解蛋白大豆或大豆加工產(chǎn)品（脫皮豆粕 /大豆?jié)饪s蛋白）經(jīng)酶水解、干燥后獲 得的產(chǎn)品。酸溶蛋白（三氯乙 酸可溶蛋 白）、CP、 Ash、 Ca2.3.5大豆?jié)饪s蛋白低溫大豆粕除去其中的非蛋白成分后獲得的蛋白質(zhì)含量不低于 65% （以干基計(jì)）的產(chǎn)品。CP2.3.6大豆胚芽粕 大豆胚 芽粉大豆胚芽脫油后的產(chǎn)品。CP、CF2.3.7大豆胚芽油大豆胚芽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提 供。AVPOV2.3.8大豆皮大豆經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。CP、CF2.3.9大豆篩余物大豆籽實(shí)清理過(guò)程中篩選出的癟的或破碎的籽實(shí)、種皮和外殼。CF、 Ash大豆糖蜜

43、醇法大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)中，萃取液經(jīng)濃縮獲得的總糖不低于 55% 、CP 不低于 8% 的粘稠物（以干基計(jì)）?？偺恰⒄?糖、 CP Moisture大豆纖維從大豆中提取的纖維物質(zhì)。CF大豆油 豆油 大豆經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AVPOV豆餅大豆籽粒經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。CP、EE豆粕大豆經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由大豆餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。CP、CF豆渣大豆經(jīng)浸泡、碾磨、加工成豆制品或提取蛋白后的副產(chǎn)品。CP、CF烘烤大豆（粉）烘烤的大豆或?qū)⑵浞鬯楹蟮漠a(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。膨化大豆 膨化大豆 粉全脂大豆經(jīng)清理、破碎（

44、磨碎）、膨化處理獲得的產(chǎn)品。CP、EE膨化大豆蛋白 大豆 組織蛋白 大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白在一定溫度和壓力條件下，經(jīng)膨化處理 獲得的產(chǎn)品。CP膨化豆粕豆粕經(jīng)膨化處理， 或大豆胚片經(jīng)膨脹豆粕制油工藝提油后獲得的產(chǎn)品。CP、CF2.4番茄籽及其加工產(chǎn)品2.4.1番茄籽粕番茄（ Lycopersiconesculentum Mill. ）籽經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.4.2番茄籽油番茄籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AVPOV2.5橄欖及其加工產(chǎn)品原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求2.5.1橄欖餅 油橄欖餅 木犀科常綠喬木油樹(shù)的橢圓形或卵形黑果油橄欖

45、( Oleaeuropaea L. )果實(shí)經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.5.2橄欖粕 油橄欖粕 油橄欖餅經(jīng)浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。CP、CF2.5.3橄欖油橄欖經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.6核桃及其加工產(chǎn)品2.6.1核桃仁餅脫殼或部分脫殼(含殼率 30%)的核桃( Juglansregia L. )經(jīng)壓榨取油 后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.6.2核桃仁粕核桃仁經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由核桃仁 餅浸提取油后獲得的副產(chǎn)品。CP、CF2.6.3核桃仁油核桃仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提

46、供。AVPOV2.7紅花籽及其加工產(chǎn)品2.7.1紅花籽菊科植物紅花( Carthamustinctorius L. )的種子。2.7.2紅花籽餅紅花籽 (仁 )經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.7.3紅花籽殼紅花籽脫殼取仁后的產(chǎn)品。CF2.7.4紅花籽粕紅花籽 (仁 )經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.7.5紅花籽油紅花籽(仁)經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企 業(yè)提供。AVPOV2.8花椒籽及其加工產(chǎn)品2.8.1花椒籽蕓香科花椒屬植物青花椒( Zanthoxylunschinifolium Sieb.etZucc. )或花 椒( Zanthoxylumbungea

47、num Maxim.var. bungeanum )的干燥成熟果實(shí)中 的籽。2.8.2花椒籽餅 花椒餅 花椒籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.8.3花椒籽粕 花椒粕 花椒籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由花椒餅 浸提取油獲得的副產(chǎn)品。CP、CF2.8.4花椒籽油花椒籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AVPOV2.9花生及其加工產(chǎn)品2.9.1花生豆科草本植物栽培花生( Arachishypogaea L. )莢果的種子，橢圓形， 種皮有黑、白、紫紅等色。2.9.2花生餅 花生仁餅 脫殼或部分脫殼(含殼率 30%)的花生經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。

48、CP、 EE 、CF原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求2.9.3花生蛋白由花生及花生粕生產(chǎn)的蛋白質(zhì)含量不低于 65 （以干基計(jì)）的產(chǎn)品。CP、CF2.9.4花生紅衣花生仁外衣，含有豐富單寧和硫胺。CF2.9.5花生殼花生的外殼。CF2.9.6花生粕 花生仁粕 花生經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由花生餅浸 提取油獲得的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.9.7花生油花生（仁）經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè) 提供。AV 、POV2.10可可及其加工產(chǎn)品2.10.1可可餅（粉）脫殼后的可可（ Theobromacacao L. ）豆經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品，可經(jīng) 粉碎

49、。CP、EECF2.10.2可可油 可可脂 可可豆經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.11葵花籽及其加工產(chǎn)品2.11.1葵花籽 向日葵籽 菊科草本植物栽培向日葵（ Helianthusannuus L. ）短卵形瘦果的種子。 可經(jīng)瘤胃保護(hù)。2.11.2葵花頭粉 向日葵盤 粉葵花盤脫除葵花籽后剩余物粉碎烘干的產(chǎn)品。CF、 Ash2.11.3葵花籽殼 向日葵殼 向日葵籽的外殼。CF2.11.4葵花籽仁餅 向日葵 籽仁餅 部分脫殼的向日葵籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.11.5葵花籽仁粕 向日葵 籽仁粕 部分脫殼的向日葵籽菜籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶

50、劑浸提取油后獲得的副 產(chǎn)品。可經(jīng)瘤胃保護(hù)。CP、CF2.11.6葵花籽油 向日葵籽 油向日葵籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提 供。AV 、POV2.12棉籽及其加工產(chǎn)品2.12.1棉籽錦葵科草木或多年生灌木棉花（ Gossypium spp.）蒴果的種子。不得用 于水產(chǎn)飼料?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。2.12.2棉仁餅按脫殼程度，含殼量低的棉籽餅稱為棉仁餅。CP、 EE 、CF2.12.3棉籽餅 棉餅 棉籽經(jīng)脫絨、脫殼和壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.12.4棉籽蛋白由棉籽或棉籽粕生產(chǎn)的 CP 含量在 50（以干基計(jì)）以上的產(chǎn)品。CP 游離棉酚原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制

51、性標(biāo)識(shí)要求2.12.5棉籽殼棉籽剝殼，以及仁殼分離后以殼為主的產(chǎn)品。CF2.12.6棉籽酶解蛋白棉籽或棉籽蛋白粉經(jīng)酶水解、干燥后獲得的產(chǎn)品。酸溶蛋白 (三氯乙酸 可溶蛋 白)、CP、 Ash 游離棉酚 Ca2.12.7棉籽粕 棉粕 棉籽經(jīng)脫絨、脫殼、仁殼分離后，經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由棉籽餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。CP、CF2.12.8棉籽油 棉油 棉籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AVPOV2.12.9脫酚棉籽蛋白 脫毒 棉籽蛋白 以棉籽為原料，在低溫條件下，經(jīng)軟化、軋胚、浸出提油后并將棉酚 以游離狀態(tài)萃取脫除后得到的粗蛋白含量不

52、低于50% 、游離棉酚含量不高于 400mg/kg 、氨基酸占粗蛋白比例不低于 87%的產(chǎn)品。CP、CF 游離棉酚 氨基酸占 粗蛋白比 例2.13木棉籽及其加工產(chǎn)品2.13.1.木棉籽餅?zāi)久? Bombaxmalabaricum DC. )籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.13.2木棉籽粕木棉籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后獲得的副產(chǎn)品，或由木棉籽 餅浸提取油獲得的副產(chǎn)品。CP、CF2.13.3木棉籽油木棉籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.14葡萄籽及其加工產(chǎn)品2.14.1葡萄籽粕葡萄( Vitisvinifera L. )籽經(jīng)浸提取油

53、后的副產(chǎn)品。CP、CF2.14.2葡萄籽油葡萄籽經(jīng)浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.15沙棘籽及其加工產(chǎn)品2.15.1沙棘籽餅沙棘( Hippophaerhamnoides L. )籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.15.2沙棘籽粕沙棘籽經(jīng)浸提或超臨界萃取取油后的副產(chǎn)品。CP、CF原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求2.15.3沙棘籽油沙棘籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.16酸棗及其加工產(chǎn)品2.16.1酸棗粕酸棗 (Ziziphusjujube Mill.var. spinosa(Bunge)Huex

54、H.F.Chou) 果仁經(jīng)浸提 取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.16.2酸棗油酸棗果仁經(jīng)浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.17文冠果加工產(chǎn)品2.17.1文冠果粕文冠果( Xanthocerassorbifolia Bunge. )種子經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.17.2文冠果油文冠果種子經(jīng)壓榨制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.18亞麻籽及其加工產(chǎn)品2.18.1亞麻籽 胡麻籽 亞麻( Linumusitatissimum L. )的種子?？山?jīng)瘤胃保護(hù)。2.18.2亞麻餅 亞麻籽餅， 亞麻仁餅，胡麻餅 亞麻籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。C

55、P、 EE 、CF2.18.3亞麻粕 亞麻籽粕， 亞麻仁粕，胡麻粕 亞麻籽經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.18.4亞麻籽油亞麻籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.19椰子及其加工產(chǎn)品2.19.椰子餅以干燥的椰子( Cocosnucifera L.)胚乳 (即椰肉 )為原料，經(jīng)壓榨取油后CP、 EE 、1的副產(chǎn)品。CF2.19.2椰子粕以干燥的椰子胚乳 (即椰肉 )為原料，經(jīng)預(yù)榨以及溶劑浸提取油后的副 產(chǎn)品。CP、CF2.19.3椰子油椰子胚乳 ( 即椰肉 )經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生 產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.20油棕櫚及其加

56、工產(chǎn)品2.20.1棕櫚果棕櫚( Trachycarpusfortunei Hook. )果穗上的含油未加工脫脂和未分離 果核的果(肉)實(shí)。EE、CP、CF2.20.2棕櫚餅 棕櫚仁餅 棕櫚仁經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、EECF原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求2.20.3棕櫚粕 棕櫚仁粕 棕櫚仁經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.20.4棕櫚仁油棕櫚果實(shí)脫殼后的果仁。2.20.5棕櫚仁油棕櫚仁經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.20.6棕櫚油棕櫚果肉經(jīng)壓榨或浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提 供。AV 、POV2.21月見(jiàn)草籽及其加工產(chǎn)品2

57、.21.1月見(jiàn)草籽月見(jiàn)草( Oenothera?biennis ?L.)籽實(shí)。2.21.2月見(jiàn)草籽粕月見(jiàn)草籽經(jīng)冷榨、浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.21.3月見(jiàn)草籽油月見(jiàn)草籽經(jīng)冷榨、浸提制取的油。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提 供。AV 、POV2.22芝麻及其加工產(chǎn)品2.22.1芝麻籽芝麻( Sesamumindicum L. )種子。2.22.2芝麻餅 油麻餅 芝麻籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.22.3芝麻粕芝麻籽經(jīng)預(yù)壓浸提或直接溶劑浸提取油后的副產(chǎn)品，或芝麻籽餅浸提 取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.22.4芝麻油芝麻籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)

58、提供。AV 、POV2.23紫蘇及其加工產(chǎn)品2.23.1紫蘇籽紫蘇( Perillafrutescens L.)的籽實(shí)。2.23.2紫蘇餅 紫蘇籽餅 紫蘇籽經(jīng)壓榨取油后的副產(chǎn)品。CP、 EE 、CF2.23.3紫蘇粕 紫蘇籽粕 紫蘇籽或紫蘇籽餅經(jīng)浸提取油后的副產(chǎn)品。CP、CF2.23.4紫蘇油紫蘇籽經(jīng)壓榨或浸提制取的油。 產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提供。AV 、POV2.24其它原料編號(hào)原料名稱特征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求2.24.1氫化脂肪植物油脂經(jīng)氫化反應(yīng)獲得的產(chǎn)品。產(chǎn)品須由有資質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)提 供。AV 、POV3.豆科作物籽實(shí)及其加工產(chǎn)品(大豆及其加工產(chǎn)品見(jiàn)第2 部分)原料編號(hào)原料名稱特

59、征描述強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求3.1扁豆及其加工產(chǎn)品3.1.1扁豆豆科蝶形花亞科扁豆屬扁豆( Lablabpurpureus L. )的 籽實(shí)。3.1.2去皮扁豆扁豆籽實(shí)去皮后的產(chǎn)品。CP、CF3.2菜豆及其加工產(chǎn)品3.2.1菜豆 蕓豆 豆科菜豆屬菜豆( Phaseolusvulgaris L. )的籽實(shí)。3.3蠶豆及其加工產(chǎn)品3.3.1蠶豆豆科野豌豆屬蠶豆( Viciafaba L. )的籽實(shí)。3.3.2蠶豆粉漿蛋白粉用蠶豆生產(chǎn)淀粉時(shí)，從其粉漿中分離出淀粉后經(jīng)干燥獲得的粉狀副產(chǎn)品。CP3.3.3蠶豆皮蠶豆籽實(shí)經(jīng)去皮工藝脫下的種皮。CF、Ash3.3.4去皮蠶豆蠶豆籽實(shí)去皮后的產(chǎn)品。CP、CF3.3.5

60、壓片蠶豆去皮蠶豆經(jīng)汽蒸、碾壓處理獲得的產(chǎn)品。CP3.4瓜爾豆及其加工產(chǎn)品3.4.1瓜爾豆胚芽粕豆科瓜爾豆屬瓜爾豆( Cyamopsistetragonoloba L. )籽 實(shí)的胚芽經(jīng)浸提制取瓜爾豆膠后的副產(chǎn)品。CP3.4.2瓜爾豆粕瓜爾豆籽實(shí)經(jīng)浸提制取瓜爾豆膠后的副產(chǎn)品。CP3.5紅豆及其加工產(chǎn)品3.5.1紅豆 赤豆、紅小豆 豆科豇豆屬紅豆 ( Vignaangulari (Willd.)OhwietH.Ohashi )的籽實(shí)。3.5.2紅豆皮紅豆籽實(shí)經(jīng)脫皮工藝脫下的種皮。CF、Ash3.5.3紅豆渣紅豆經(jīng)濕法提取淀粉和蛋白后所得的副產(chǎn)品。CF、 Ash、Moisture3.6角豆及其加工產(chǎn)