淮安高溝捆蹄營(yíng)銷項(xiàng)目策劃書(shū)

1、高溝捆蹄營(yíng)銷計(jì)劃目錄TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc322442143 一、概述 PAGEREF _Toc322442143 h 2 HYPERLINK l _Toc322442144 2. 市場(chǎng)分析 PAGEREF _Toc322442144 h 3 HYPERLINK l _Toc322442145 1.產(chǎn)品分析 PAGEREF _Toc322442145 h 3 HYPERLINK l _Toc322442146 ( 1 )產(chǎn)品賣點(diǎn) PAGEREF _Toc322442146 h 3 HYPERLINK l _Toc322442147 ( 2 )產(chǎn)品定位

2、PAGEREF _Toc322442147 h 3 HYPERLINK l _Toc322442148 2.消費(fèi)者分析 PAGEREF _Toc322442148 h 4 HYPERLINK l _Toc322442149 ( 1 )購(gòu)買特點(diǎn) PAGEREF _Toc322442149 h 4 HYPERLINK l _Toc322442150 ( 2 )人群特征 PAGEREF _Toc322442150 h 4 HYPERLINK l _Toc322442151 3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析 PAGEREF _Toc322442151 h 4 HYPERLINK l _Toc322442152 3.

3、營(yíng)銷策略 PAGEREF _Toc322442152 h 6 HYPERLINK l _Toc322442153 一、產(chǎn)品策略 PAGEREF _Toc322442153 h 6 HYPERLINK l _Toc322442154 2.價(jià)格策略 PAGEREF _Toc322442154 h 7 HYPERLINK l _Toc322442155 3.分銷策略 PAGEREF _Toc322442155 h 8 HYPERLINK l _Toc322442156 四、推廣策略 PAGEREF _Toc322442156 h 8一、概述漣水縣高溝鎮(zhèn)康強(qiáng)蹄捆廠成立于2002年，工廠位于中國(guó)漣水縣高

4、溝鎮(zhèn)。地方特色企業(yè)產(chǎn)品。捆蹄以精選瘦瘦肉為主要原料，配以肉桂、丁香、肉果、八角、花椒、茴香、甘草、香葉、陳皮、肉豆蔻、豆仁、火鹽、大米酒、冰糖、精鹽、大蔥、生料、香油、特制醬油等輔料，用天然草繩捆扎嚴(yán)實(shí)，外用。本品富含多種氨基酸，色澤微紅，鮮味濃郁，咸甜適中，肉而不膩，嚼勁十足，具有產(chǎn)后斤等特點(diǎn)，是宴會(huì)、饋贈(zèng)佳品。親朋好友，深受海外消費(fèi)者喜愛(ài)。如今，高溝捆蹄暢銷全省市縣，還遠(yuǎn)銷、等地。每當(dāng)捆綁蹄子上市，高狗就會(huì)出現(xiàn)“蹄子捆綁熱”。當(dāng)?shù)剡€有一首民歌：“中秋越來(lái)越冷，高溝馬蹄競(jìng)相品嘗，買手這么多，生產(chǎn)卻跟不上?！蔽覐S生產(chǎn)的馬蹄在當(dāng)?shù)叵碛泻芨叩臉s譽(yù)。 ，當(dāng)?shù)厝速I捆綁蹄送親友會(huì)說(shuō)：“買捆綁蹄，買康強(qiáng)捆

5、綁蹄”，充分展示了我們蹄捆綁在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者心中的地位。我廠愿以“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上、誠(chéng)實(shí)守信、價(jià)格合理”的原則。工廠旨在擴(kuò)大品牌知名度，開(kāi)拓省外市場(chǎng)。2.市場(chǎng)分析一、產(chǎn)品分析（一）產(chǎn)品賣點(diǎn)高溝捆蹄是漣水久負(fù)盛名的特產(chǎn)。始建于清末，由高溝鎮(zhèn)高人大師創(chuàng)辦，至今已有100多年的歷史。高狗捆蹄色澤紅，肥而不膩，咸甜可口，柔軟可口。它以精選豬蹄和干豬小腸衣為主要原料，輔以多種輔料，經(jīng)過(guò)20多道工序精制而成。層次分明，色澤鮮艷，味道濃郁。吃完后，回味無(wú)窮，再喝上幾口這世界名酒，真是一種享受，滋味無(wú)窮。高溝康強(qiáng)捆綁蹄作為特色產(chǎn)品之一，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，特別是在節(jié)日期間，更是饋贈(zèng)親友的佳品。（二）產(chǎn)品定位高溝康強(qiáng)

6、蹄是漣水歷史悠久的特產(chǎn)，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)，深受人們喜愛(ài)。高溝康強(qiáng)捆綁蹄就是其中的秘方之一。它以豬肉為主要原料。高狗捆蹄的烹調(diào)技藝以紅燒菜為主。味道咸而甜。高狗捆蹄的吃法是將捆蹄用鋒利的刀切成薄片，扣在盤子里當(dāng)涼菜?；蛘呤褂闷渌椒ā４瞬松珴杉t醬，咸、鮮、甜、嫩、鮮。此外，高溝蹄還有許多食療作用。含有豐富的膠原蛋白、維生素、肌纖維，可改善人體營(yíng)養(yǎng)狀況和新一代的窒息感。同時(shí)，還具有養(yǎng)精、養(yǎng)血、潤(rùn)膚、亮發(fā)等功效。2.消費(fèi)者分析(1) 購(gòu)買特點(diǎn)高溝康強(qiáng)捆蹄是漣水的土特產(chǎn)。本地消費(fèi)者購(gòu)買康強(qiáng)捆綁蹄作為食品，非本地消費(fèi)者購(gòu)買該產(chǎn)品作為自己消費(fèi)之外的饋贈(zèng)親友。消費(fèi)者在選購(gòu)?fù)撂禺a(chǎn)時(shí)，首先看重的是土特產(chǎn)是否是土產(chǎn)

7、，以及生產(chǎn)商的知名度和美譽(yù)度。對(duì)于不熟悉馬蹄的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品的品牌知名度和企業(yè)的美譽(yù)度尤為重要。此外，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者通常以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)為榮。他們的生活中存在特長(zhǎng)。是具有地方特色的對(duì)外交往媒介，被視為對(duì)外交往的饋贈(zèng)。外地消費(fèi)者在特產(chǎn)地區(qū)的購(gòu)買行為不能形成重復(fù)消費(fèi)，因?yàn)樘禺a(chǎn)一般在其他地方并不常見(jiàn)，所以外地消費(fèi)者購(gòu)買大多是出于嘗鮮的目的和購(gòu)買正品的想法，但這種消費(fèi)心態(tài)不能使顧客形成持續(xù)的消費(fèi)行為。消費(fèi)者在出差或旅游時(shí)購(gòu)買特色食品作為饋贈(zèng)親友的禮物或紀(jì)念品，一般不會(huì)二次購(gòu)買。一波新客戶。（二）人群特征購(gòu)買特產(chǎn)的主要人群是當(dāng)?shù)厝?、游客和大學(xué)城的學(xué)生。高溝康強(qiáng)蹄零售價(jià)不高，屬于正常消費(fèi)水平。所以對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，

8、這個(gè)價(jià)格是可以接受的。游客購(gòu)買特產(chǎn)基本屬于一次性消費(fèi)，難以持續(xù)消費(fèi)。只要是當(dāng)?shù)厝撕痛髮W(xué)城的學(xué)生，只要產(chǎn)品質(zhì)量好、感覺(jué)實(shí)惠，就有二次購(gòu)買的可能。3. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析除了高溝康強(qiáng)蹄捆，比較有名的捆蹄品牌還有國(guó)元捆蹄、圓青雞捆蹄、王桂培捆蹄、偏偏香牌高溝捆蹄，還有一些當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)。競(jìng)爭(zhēng)者。其中比較有名的有盱眙十三香龍蝦、文樓湯包、蒲菜。優(yōu)勢(shì)：1 、國(guó)元捆綁蹄、圓綠捆綁蹄、王桂培捆綁蹄、偏年香牌捆綁蹄是高溝市傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品。百年歷史，在國(guó)內(nèi)多次獲獎(jiǎng)2 、都是知名的綁蹄品牌，知名度高，消費(fèi)者購(gòu)買率高。三、地理?xiàng)l件優(yōu)越，交通便利，四通發(fā)達(dá)壞處：1 、大部分口味都一樣，沒(méi)有這個(gè)品牌的特點(diǎn)；人氣雖然高，但也只是

9、局部的，所以有一定的局限性。2 、一般因特殊情況購(gòu)買，如旅游紀(jì)念品、節(jié)日禮品、禮品等；沒(méi)有創(chuàng)新；3 、產(chǎn)區(qū)集中，競(jìng)爭(zhēng)激烈。盱眙十三香龍蝦：是盱眙特有的一道菜。選用洪澤湖天然養(yǎng)殖的龍蝦，用13種中草藥精心烹制而成。獨(dú)一無(wú)二，無(wú)與倫比。目前，十三香龍蝦已走進(jìn)大中城市的千家萬(wàn)戶，享有盛譽(yù)。文樓湯圓：文樓湯圓因文樓古鎮(zhèn)而得名。釀心由肉皮、雞塊、肉塊等十二種食材混合而成。湯鮮美可口。它在京都已經(jīng)流行了數(shù)百年。蒲菜：香甜，香脆可口，似有嫩筍的味道，蒲葉在水中的部分猶如細(xì)長(zhǎng)的玉筒，將這白嫩的蒲根放入雞湯或雞湯中，并加入調(diào)味料。 .蒲菜清新爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道美味佳肴。優(yōu)勢(shì)：1、盱眙十三味龍蝦口碑好，被更多

10、消費(fèi)者購(gòu)買；盱眙龍蝦具有得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為龍蝦的生產(chǎn)提供了良好的生長(zhǎng)條件。2 、文樓湯圓已有200年的悠久歷史；味道清淡健康；文樓湯圓的經(jīng)濟(jì)發(fā)展一直受到當(dāng)?shù)卣母叨戎匾暋? 、樸彩久負(fù)盛名，已走出并進(jìn)駐北京等大中城市；蔬菜種子資源豐富；地勢(shì)優(yōu)越，土壤養(yǎng)分豐富，非常有利于蒲菜的生產(chǎn)；蒲菜是一種有機(jī)食品，具有廣闊的發(fā)展前景。壞處：消費(fèi)者無(wú)法保證質(zhì)量和安全。產(chǎn)品沒(méi)有創(chuàng)新，年輕人也不太了解。包裝沒(méi)有亮點(diǎn)，不吸引人，一些土特產(chǎn)未能真實(shí)體現(xiàn)元素。威脅：高溝康強(qiáng)捆綁蹄、果源捆綁蹄、元祿捆綁蹄、王桂培捆綁蹄、片偏祥牌高溝捆綁蹄也在高溝生產(chǎn)，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，難以吸引投資者的目光。

11、土產(chǎn)往往被認(rèn)為是“三無(wú)產(chǎn)品無(wú)品牌、無(wú)包裝、無(wú)賣點(diǎn)”。部分消費(fèi)者不喜歡這樣的土特產(chǎn)，但相對(duì)而言，龍蝦、湯圓等土特產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者尤其是年輕消費(fèi)者的吸引力更大。機(jī)會(huì)：捆綁蹄的生產(chǎn)雖然基本集中在一處，但捆綁蹄歷史悠久，銷售經(jīng)驗(yàn)豐富。高溝康強(qiáng)馬蹄榮獲市名牌產(chǎn)品和市優(yōu)質(zhì)品牌，知名度不亞于其他幾個(gè)馬蹄品牌。相對(duì)而言，龍蝦、白菜等地方特產(chǎn)規(guī)模較小。其他一些土特產(chǎn)品也經(jīng)歷過(guò)質(zhì)量危機(jī)，而康強(qiáng)捆綁蹄卻沒(méi)有。3.營(yíng)銷策略一、產(chǎn)品策略目標(biāo)市場(chǎng)：當(dāng)?shù)鼐用?、旅游游客、大學(xué)城學(xué)生產(chǎn)品特點(diǎn)：土特產(chǎn)、物美價(jià)廉、人民日常食品特征對(duì)應(yīng)策略普通且便宜以低成本、高品質(zhì)的產(chǎn)品面向大眾市場(chǎng)人們的日常食品高品質(zhì)的產(chǎn)品包裝，以溫暖舒適為基調(diào)產(chǎn)品包

12、裝：除了品質(zhì)和口味，包裝也是消費(fèi)者購(gòu)買土特產(chǎn)的重要考慮因素，因?yàn)榘b可以從一個(gè)方面體現(xiàn)產(chǎn)品的整體形象。高溝康強(qiáng)蹄雖然質(zhì)量上乘，口味咸甜適中，但包裝不新穎，難以吸引消費(fèi)者的眼球。因此，高狗康強(qiáng)蹄在包裝上需要做出一定的創(chuàng)新。盒裝的康強(qiáng)蹄以紅色為主。從市場(chǎng)來(lái)看，紅色太常見(jiàn)了，這種顏色很難引起年輕消費(fèi)者的注意。包裝盒可以改成金色。它可以與其他捆綁的蹄形包裝形成鮮明的對(duì)比。同時(shí)，應(yīng)在包裝盒上貼上更多的產(chǎn)品圖案，以增加消費(fèi)者的食用欲望。而且盒裝的康強(qiáng)蹄價(jià)格不菲，所以應(yīng)該增加一些小包裝的康強(qiáng)蹄，以贏得更多的年輕消費(fèi)者。產(chǎn)品介紹我們?yōu)楦邷峡祻?qiáng)蹄束設(shè)計(jì)了一個(gè)包裝。每個(gè)盒子里有四捆蹄子和兩罐啤酒。2.價(jià)格策略我們

13、針對(duì)的是中等收入消費(fèi)者和游客，我們的定價(jià)也應(yīng)該是中等價(jià)格，但是我們可以在促銷期間進(jìn)行折扣。三、分銷策略(1) 建立的門戶網(wǎng)站減少了我們的零售費(fèi)用，加強(qiáng)了推廣。(2)、擴(kuò)大加盟商數(shù)量，提升企業(yè)品牌知名度。(3)、在產(chǎn)品交付渠道上要認(rèn)真對(duì)待。拓展銷售渠道，可以在店內(nèi)銷售，也可以設(shè)立加盟店。（4）銷售渠道建設(shè)主要包括以下幾種方式：A. 進(jìn)入超市和大型零售商：特點(diǎn)：成本低、客源廣、有利于品牌推廣考慮因素：大型超市貨源固定，進(jìn)出困難；B 、與餐飲業(yè)的合作特點(diǎn)：成本低，訪問(wèn)方便4、推廣策略(1)、廣告策略一個(gè)。廣告定位市場(chǎng)定位：城市產(chǎn)品定位：正宗土特產(chǎn)廣告定位：正宗、放心、高檔廣告： 1、可以選擇電視、廣播、報(bào)紙等大眾媒體；2. 海報(bào)、戶外廣告，成本低，可增強(qiáng)消費(fèi)者信心；線下活動(dòng)： 1.推廣；2、參加展銷會(huì)等，拓展銷售渠道廣告計(jì)劃：受春節(jié)影響，3-4月市場(chǎng)低迷期，禮品和旅游需求量很小。4月初到4月底，5月1日黃金周市場(chǎng)預(yù)熱期