食品加工廠項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、農(nóng)副產(chǎn)品加工廠工程可行性爭辯報(bào)告單位：湖南湘喬農(nóng)業(yè)科技2022 2 15 日第一章 工程建設(shè)背景一、工程概況1、工程名稱：農(nóng)副產(chǎn)品加工廠房建設(shè)2、工程承辦單位：湖南湘喬農(nóng)業(yè)科技3104、工程建設(shè)性質(zhì)：建5、 建設(shè)內(nèi)容工程建設(shè)包括食品加工廠房，相關(guān)配套設(shè)備，污水處理等 設(shè)施。6、 工程建設(shè)的指導(dǎo)思想工程以養(yǎng)分保健為主，以本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖業(yè)為依托， 以國內(nèi)外市場需求為目標(biāo)，以高科技為先導(dǎo)，通過開發(fā)生產(chǎn)加 在望城區(qū)喬口地區(qū)建立加工產(chǎn)業(yè)化體系，帶動(dòng)水產(chǎn)業(yè)和食品加工業(yè)的進(jìn)展。二、工程單位簡介20221250得天獨(dú)厚的條件為核心，以魚為主，打造喬口特色魚制食品。 公司崇尚“以綠色環(huán)保、安康、科技、誠信”

2、的企業(yè)精神，決 心“以誠信為根本、以競爭為動(dòng)力”的目標(biāo)。1、工程建設(shè)位于喬口魚都，具有原料本錢低的優(yōu)勢(shì)，將這些豐富的農(nóng)產(chǎn)品加工成為食品后通過配送走進(jìn)飯店、超市市 場，實(shí)現(xiàn)種植養(yǎng)植、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品的 商業(yè)價(jià)值。2、湘喬農(nóng)業(yè)品牌效應(yīng)帶動(dòng)縱向多元化進(jìn)展，生態(tài)種植、養(yǎng)植基地供給便利的原料，推動(dòng)當(dāng)?shù)胤N、養(yǎng)殖基地農(nóng)產(chǎn)品的銷 售。60業(yè)。農(nóng)副產(chǎn)品與其他企業(yè)的關(guān)系，布局和構(gòu)造，應(yīng)與城市的需 要相適應(yīng)并為此效勞。因此湘喬農(nóng)業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品加工工程的進(jìn)展 不僅是對(duì)經(jīng)濟(jì)功能的開發(fā)，而且要進(jìn)展生態(tài)、社會(huì)等功能的開 發(fā)，并進(jìn)而實(shí)現(xiàn)功能性的大企業(yè)。農(nóng)副產(chǎn)品除實(shí)物意外還包括 精神產(chǎn)品，進(jìn)而到達(dá)高度的產(chǎn)品進(jìn)展形

3、態(tài)。以“喬口漁都”為 市場營銷定位為綠色環(huán)保，安康進(jìn)展的企業(yè)。第三章 市場分析及銷售設(shè)想一、 市場分析養(yǎng)分又便利快捷和美味，是 21 世紀(jì)的重點(diǎn)進(jìn)展領(lǐng)域。目前，在產(chǎn)品研發(fā)方面兼顧中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、速”四大要素，使 得需求變化而不斷變化著。 2022 年我國城鎮(zhèn)人口將超過 7 億，城鎮(zhèn)居民對(duì)食品消費(fèi)的數(shù)量、質(zhì)量、品質(zhì)和 景。二、 目標(biāo)市場2022整頓的力度，嚴(yán)峻打擊欺行霸市、地區(qū)封鎖以及假冒偽劣的商品， 很強(qiáng)的競爭力量。 社會(huì)，將會(huì)帶來前所未有的經(jīng)濟(jì)利益。三、銷售設(shè)想 市場。1、樹立形象，創(chuàng)企業(yè)名牌。企業(yè)產(chǎn)品的名牌、商標(biāo)隨著產(chǎn)品的產(chǎn)生而生產(chǎn)。企業(yè)將在內(nèi)部生產(chǎn)治理、外部經(jīng)營銷售的過程中，

4、 的根底。2、加大利用宣傳工具樂觀宣傳產(chǎn)品，使產(chǎn)品早日到達(dá)家喻戶 曉、人人皆知。3、在重點(diǎn)銷售城市建立銷售辦事機(jī)構(gòu)，在主要銷售城市和地區(qū)建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，選定區(qū)域代理，承受提成、年終分紅等機(jī)敏 機(jī)制，激發(fā)銷售人員的樂觀性，努力開拓國內(nèi)市場，并漸漸與 國際金融資本和銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)展對(duì)接。第四章 建設(shè)規(guī)模本工程建設(shè)重點(diǎn)與大商場、超市建立供銷合同，促進(jìn)產(chǎn)、供、 構(gòu)造，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)興盛進(jìn)展，確保原料 生產(chǎn)銷售一體化。1、 建設(shè)內(nèi)容20223202272400，購進(jìn)加工配套設(shè)備及污水處理池。2、設(shè)備購進(jìn)清單本工程中所需要的設(shè)備狀況。詳見下表。魚制品設(shè)備清單序設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量 單價(jià)/萬元總價(jià)

5、/萬元號(hào)一生產(chǎn)設(shè)備1全自動(dòng)充填定量扭結(jié)機(jī)臺(tái)12全自動(dòng)真空滾揉機(jī)臺(tái)13真空斬拌機(jī)臺(tái)14全自動(dòng)煙熏爐臺(tái)15鹽水注射機(jī)臺(tái)16絞肉機(jī)臺(tái)17制冰機(jī)臺(tái)18肉料提升機(jī)臺(tái)19蒸煮箱個(gè)110煙熏爐臺(tái)111真空包裝機(jī)臺(tái)212料車臺(tái)813工作臺(tái)個(gè)614解凍放貨架個(gè)615金屬檢測器臺(tái)216其它二制冷、空調(diào)設(shè)備及保溫處理1制冷設(shè)備2空調(diào)設(shè)備3保溫處理三供電、供水、供氣、供暖設(shè)施1供電設(shè)備2供水設(shè)備3管線及配件四運(yùn)輸設(shè)備1保溫車輛12冷藏車輛1五污水處理設(shè)備六辦公設(shè)備七工具總合計(jì)焙烤設(shè)備清單序設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量 單價(jià)/萬元總價(jià)/萬元號(hào)一生產(chǎn)設(shè)備1電動(dòng)和面機(jī)臺(tái)12壓片機(jī)臺(tái)13烤爐臺(tái)44烤盤個(gè)305面包聽個(gè)206放貨車

6、輛57臺(tái)稱臺(tái)18其它總合計(jì)第五章 廠區(qū)、廠房設(shè)計(jì)及建筑方案一、設(shè)計(jì)依據(jù)1、生產(chǎn)工藝要求2GBJ15883(GBJ1687)4(GBJ1386)5(J33679)二、廠址位置與建設(shè)條件101、交通便利，便于原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸。2、地勢(shì)枯燥，通風(fēng)良好，便于排水。3、水源豐富，水質(zhì)良好，電力供給牢靠。4、周邊地區(qū)沒有任何污染的生產(chǎn)企業(yè)。三、 建筑設(shè)計(jì)本工程建設(shè)屬生產(chǎn)建筑工程，總體要求工程建設(shè)應(yīng)簡捷有用， 為單層，防火等級(jí)依據(jù)性質(zhì)桷定為 II 級(jí)，用電類別為 2 類，抗震81、生產(chǎn)車間24100 接生產(chǎn)房間墻面貼瓷磚。2、變配電室變配電室面積為 30泥砂漿抹面。3、庫房 為水泥地面，外墻為清水墻，內(nèi)墻為

7、水泥砂漿抹面。4、給水系統(tǒng)水源:自來水可以供給本工程用水。.1、供水系統(tǒng)：內(nèi)輸配管線承受生產(chǎn)、生活、與消防共用的管 線系統(tǒng). 管線在廠區(qū)內(nèi)呈環(huán)狀布置.供水從主干管引用各用水點(diǎn)。5、排水:生產(chǎn)污水:生產(chǎn)污水，經(jīng)污水處理設(shè)施處理后排放至肯定地點(diǎn)。四、消防10/ 秒，室15/ 秒。依據(jù)消防要求及建筑狀況設(shè)立室外、室內(nèi)消防栓，40120立。配置干粉滅器.第六章 環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)及勞動(dòng)保護(hù)一、環(huán)境保護(hù)1、建設(shè)工程環(huán)境的影響本工程投產(chǎn)后產(chǎn)生的污染源有：生產(chǎn)車間的生產(chǎn)污水和噪音等。生產(chǎn)污水 安康有害的一些病菌。承受污水處理器處理后排放。噪音主要產(chǎn)生在生產(chǎn)的空壓機(jī)，斬拌機(jī)等設(shè)備。固體廢棄物生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的固

8、體垃圾。2、設(shè)計(jì)中承受的標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (GB13457-92)工業(yè)企業(yè)噪場把握設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) (GBJ87-85)城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) (GB3096-82)3、三廢”處理方案污水處理工程生產(chǎn)過程中，污水屬有機(jī)污水，不含有害化學(xué)物質(zhì)。排放標(biāo)準(zhǔn)：本工程排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 水污染物排放標(biāo)準(zhǔn) (試行)中排入地表水及匯水范圍的水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn). 其主要指標(biāo)如下:mg/I:mg/I:mg/I:.色度 :50倍 放。噪音的防治鍋爐房綜合降噪措施鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)承受相應(yīng)的消聲和隔聲罩等降噪裝置。 風(fēng)機(jī)和電機(jī)等安裝根底, 設(shè)有充分的減振設(shè)施。其它設(shè)備的降噪措施。選用低

9、噪音設(shè)備, 如壓縮機(jī)等。承受隔音罩, 用于各噪音較大的設(shè)備。承受隔離的方法將噪音大的設(shè)備單獨(dú)隔離。承受上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可把握在65dB固體廢棄物的處理按功能分類回收，運(yùn)到垃圾填埋處。二、安全生產(chǎn)與勞動(dòng)保護(hù)安全生產(chǎn)1、設(shè)計(jì)依據(jù) GB87-85 工業(yè)器械把握設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn); GBJ85-83 爆炸和火災(zāi)危急場所電力裝置設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn).三、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生1、設(shè)計(jì)依據(jù) 19889 號(hào)國務(wù)院關(guān)于 女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定; TJ39-83工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).2、設(shè)計(jì)說明3、防護(hù)措施 人員安康。 雷裝置，以防意外事故發(fā)生。 配備防寒工作服和防凍用品。對(duì)策：制定符合國家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)工藝。

10、車輛與人員嚴(yán)格把握。非生產(chǎn)的人員，原則上不能進(jìn)入生產(chǎn)車間。工作人員要嚴(yán)格依據(jù)操作規(guī)程要求更換衣帽、消毒, 然后才可進(jìn)入生產(chǎn)崗位，不同崗位有不同的工作服裝標(biāo)志。第七章 組織機(jī)構(gòu)及勞動(dòng)定員一、組織機(jī)構(gòu)生質(zhì)產(chǎn)檢班技長術(shù)員生產(chǎn)總經(jīng)理甲生產(chǎn)總經(jīng)理甲班車間主任乙班車間主任生產(chǎn)班長質(zhì)檢技術(shù)員 682 人, 關(guān)心生產(chǎn)部門 558公司定員及人員構(gòu)成表序號(hào)部門人數(shù)一治理部門治理人員1技術(shù)人員工人1合計(jì)21總經(jīng)理112綜合治理員11二關(guān)心生產(chǎn)部門1451庫房12322三生產(chǎn)車間5567771甲班原料的分割處理11862甲班熟食加工1118153乙班原料肉的分割處理11864乙班熟食加工1118155焙烤加工111517總合計(jì)756779三、人員培訓(xùn)1、理論學(xué)習(xí)畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)，車間崗位理論學(xué)問及關(guān)鍵把握點(diǎn)，衛(wèi)生勞 動(dòng)安全培訓(xùn)。2、實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)由教師上實(shí)訓(xùn)課培訓(xùn)學(xué)生現(xiàn)場操作要點(diǎn)、安全保護(hù)等。 3、技術(shù)人員崗位指導(dǎo)由技術(shù)人員流淌指導(dǎo)操作。第八章 效益分析 能夠取得格外明顯的社會(huì)效益，主要表達(dá)在以下幾個(gè)