花卉百科：三七百合科普介紹和栽培技術(shù)樣本

1、一、 三七三七又名田七，明代著名的藥學家李時珍稱其為”金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清朝藥學著作本草綱目拾遺中記載：”人參補氣第一，三七 補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者?！睋P名中外的 中成藥”云南白藥”和”片仔黃”，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多 年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七 個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。是五加科人參屬假人參的變種，是云南白藥的主要成分。是中國特有的三七形態(tài)名貴中藥材，全球主產(chǎn)地在中國的云南文山。歷來作為傷科金瘡要藥，也可作為補品食用。別稱盤龍七、金不換拉丁學名參三七、田七、土三七、血山

2、草、六月淋、蝎子草、銅皮鐵骨、三七形態(tài)名貴中藥材，全球主產(chǎn)地在中國的云南文山。歷來作為傷科金瘡要藥，也可作為補品食用。別稱盤龍七、金不換拉丁學名參三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蝎子草、銅皮鐵骨、Panax Notoginseng （Burk.） F.H.Chen （ 拉丁文 Panax 的意義是能 治百?。┊a(chǎn)地云南文山、 廣西梧州、江西、四川等地也有栽培。以云南文山歷史悠久，產(chǎn)量大、質(zhì)量優(yōu)為地道名貴中藥材。藥用分類三七花、三七頭（三七粉）、三七根，這三類都是三七中藥用價值 極高的保健主治 擴張血管、降低血壓，改進微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心 腦組織缺血、缺氧癥； 促進蛋白質(zhì)、核糖核酸

3、（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強 身健體；促進血液細胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細胞；雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學習和記憶能力；增強機體免疫功能，抗腫瘤；止血、活血化瘀；保肝、抗炎；延緩衰老；雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化按品質(zhì)劃分級普通三七、無公害三七、綠色三七、有機三七按采收季節(jié)分級分為春七和冬七春三七規(guī)格標準：一等：（20頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每 500克20頭以內(nèi)。長不超過6厘米。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。二等：（30頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰

4、褐色或灰綠色。味苦微甜。每 500克30頭以內(nèi)。長不超過6厘米。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。三等：（40頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每 500克40頭以內(nèi)。長不超過5厘米。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。四等：（60頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每 500克60頭以內(nèi)。長不超過4厘米。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。五等：（80頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每 500克80頭以內(nèi)。長不超過3厘米。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉

5、變。六等：（120頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每 500克120頭以內(nèi)。長不超過2.5厘米。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。七等：（160頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每 500克160頭以內(nèi)。長不超過2厘米。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。八等：（ 200頭）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每 500克200頭以內(nèi)。無雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。九等：（大二外）十貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。 質(zhì)堅實、 體重。斷

6、面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過1.5厘米。每500克在250頭以內(nèi)。無雜質(zhì)、蟲蛀、 霉變。十等：（小二外）干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。 質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過1.5厘米。每500克300頭以內(nèi)。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。十一等：（無數(shù)頭）：干貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃 褐色。質(zhì)堅實、 體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。長不超過 1.5厘 米。每500克450頭以內(nèi)。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。十二等：（筋條）：干貨。呈圓錐形或類圓柱形。間有從主根上剪下 的細支根（筋條）。表面灰黃色或黃褐色。質(zhì)堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微

7、甜。不分春、冬七每500克在450600頭以內(nèi)。支根上端直徑不低于0.8厘米，下端直徑不低于0.5厘米。無雜質(zhì)、 蟲蛀、 霉變。十三等：（剪口）：干貨。不分春冬七，主要是三七的蘆頭（羊腸頭） 及糊七（未烤焦的）均為剪口。無雜質(zhì)、 蟲蛀、霉變。冬三七規(guī)格標準：各等頭數(shù)與春七相同。但冬三七的表面灰黃色。有皺紋或抽溝（拉槽）。不飽滿，體稍輕。斷面黃綠色。無雜質(zhì)、 蟲蛀、霉變。備注：三七分春七、冬七兩類?！贝浩摺笔谴蛉セɡ伲谄咴率斋@的，體 重色好，產(chǎn)量、質(zhì)量均佳，應提倡生產(chǎn)”春七”?！倍摺笔墙Y(jié)籽后起收 的，體大質(zhì)松。除有計劃的留籽外，不宜生產(chǎn)”冬七”?！倍摺蓖馄ざ喟櫦y抽溝，體輕泡，比”春七”質(zhì)量

8、差，其分等的 顆粒標準均與”春七”同，不另分列。適宜人群1、心腦血管疾病患者高血壓、高血脂及貧血人群各類血癥患者（吐血、 嘔血、 咳血、 便血、 尿血、 淤血）體質(zhì)虛弱、 免疫力低下人群婦女經(jīng)期及產(chǎn)后生活節(jié)奏快的白領人士，保持心腦血管健康（生活節(jié)奏快、容易 造成心、腦供血不足）應酬多，經(jīng)常飲酒的人士（三七能夠促進受損肝中正常細胞的生長 亦可保護肝臟避免化學性的傷害，如酒精和四氯化碳）三七適宜人群老少皆宜，獨孕婦和兒童禁用。生長周期從播種到收獲需三年以上（3年價值最高），且同一塊區(qū)域收獲后5-8 年才可栽培三七常見名詞解釋：談到三七，經(jīng)常說到多少頭三七，什么春三七，三七根，帶不帶剪口 等常見術(shù)語

9、，下文將介紹三七根，春三七，頭，剪口，冬三七。頭：俗稱，表示三七大小專用規(guī)格單位，指質(zhì)量為500g的干燥三七主根個數(shù)。比 如說20頭三七表示500克重量有20個左右三七，30頭就是500克有30個左 右三七，頭數(shù)越少表示三七越大，質(zhì)量越好，等級越高。剪口：經(jīng)加工后根莖的俗稱；準確的說是長在土里的三七與長在土外的三七桿連接 的關(guān)節(jié)部位。三七根：就是指三七的支根。根據(jù)粗細分為筋條和毛根，中部直徑大于0.4cm支根的叫 筋條，須根及中部直徑小于0.4cm支根的叫毛根，她們都有藥用價值，只是相 對三七便宜一些，但也有部分地方把三七理解成三七根，實際三七和三七根是 三七全株的不同部位。春三七：摘除花篁后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘