食品的多種生產技術

1、35/35新型食品防腐劑生產技術1項目名稱新型食品防腐劑生產技術2項目簡介本產品為尼泊金酯的改性產品，它保留了尼泊金酯優(yōu)良的防腐性能和抑菌效果，產品極易溶于水，克服了尼泊金酯難溶于水的缺陷。是國際上公認的三大廣普性高效食品防腐劑之一，同苯甲酸鈉和山梨酸鉀相比，要緊有以下幾個顯著的優(yōu)勢：第一、抑菌效果好，因而在食品中的添加量少。尼泊金酯特不是其中的長鏈酯對霉菌、酵母菌和革蘭士陰性菌的抑制效果（以最小抑菌量計）通常只有苯甲酸鈉和山梨酸鉀的1/10。第二、適用的PH范圍廣。苯甲酸鈉和山梨酸鉀均為酸性防腐劑，它們在PH值大于5.5時抑菌效果專門差,而尼泊金酯在PH值48范圍內均有專門好的抑菌效果.第三

2、、產品安全性好。苯甲酸鈉的ADI值和LD50值均為尼泊金酯的50%左右。研究證明，苯甲酸鈉被人體攝入后容易在體內產生積存，因而該產品在國際上正趨于淘汰，在國內已被限制使用。山梨酸鉀的ADI值和LD50值盡管比尼泊金酯高一倍，但由于它的實際添加量為尼泊金酯的10倍，因而其相對安全性仍然比尼泊金酯差。第四、使用成本低。在大多數食品中，尼泊金酯的使用成本和苯甲酸鈉相當，是山梨酸鉀的1/3。這關于用戶企業(yè)來講，無疑具有專門大的吸引力。而要在用其它防腐劑代替價格低廉的苯甲酸鈉的同時又不增加成本，在目前只能選擇改性 的尼泊金酯。第五、使用方便。我們研究開發(fā)的尼泊金酯鈉極易溶于水，便于生產中應用，克服了尼泊

3、金酯不溶于水的缺陷。第六、市場前景廣。苯甲酸鈉是國際上某些國家限制使用的產品，我國也規(guī)定A級綠色食品中不同意使用苯甲酸和苯甲酸鈉，而山梨酸鉀使用成本高，抑菌效果還不如苯甲酸鈉。因此，尼泊金酯系列產品不管在國內依舊在國際市場，都有專門好的市場前前景。第七、便于產品系列化。尼泊金酯系列產品的成功開發(fā)，便于食品防腐劑制劑化和“傻瓜化”，符合二十一世紀食品防腐劑的進展趨勢。不僅提高了產品的防腐效果，也可解決目前我國食品生產中某些企業(yè)對食品防腐劑不明白用和可不能用的問題。第八、解決食品防腐劑的超標問題。目前，食品防腐劑的超標問題已成為人們關注的熱點，國家對此十分重視。苯甲酸鈉和山梨酸鉀的最大使用量國家規(guī)

4、定不得大于1g/kg食品，實際上一般中小型企業(yè)都超過這項指標，有的工廠甚至超標56倍。而尼泊金酯，國家規(guī)定最大用量為0.35g/kg食品，實際上使用0.20g/kg食品就能起到良好的防腐效果，如醬油添加0.12g/kg就能達到預期的效果，遠在國家規(guī)定的范圍內，因此，使用尼泊金酯能完全解決食品防腐劑的超標使用問題。第九、使用領域闊。尼泊金酯的使用范圍不僅僅在食品行業(yè)，還可用于醫(yī)藥行業(yè)、化工行業(yè)、化妝品行業(yè)、煙草行業(yè)、皮革行業(yè)、日用品行業(yè)、飼料行業(yè)等。3經濟技術指標產品符合國家標準和英國藥典標準BP2000。4項目成熟程度工業(yè)化生產。5應用范圍及領域食品行業(yè)的防腐保鮮和其它行業(yè)的防腐防霉。6市場前

5、景及預測尼泊金乙酯和尼泊金丙酯在國內被同意用于醬油、醋、清涼飲料、大豆制品、水果蔬菜、果醬果凍、蜜餞。在日本和歐美，包括尼泊金乙酯和尼泊金丙酯在內的尼泊金酯系列還被同意用于酒類、醬菜、罐頭食品、魚制品、蛋制品、谷物、小食品等。此外，除了食品行業(yè)，尼泊金酯在國內要緊被大量用于醫(yī)藥、化妝品、煙草、飼料、皮革、日用品和涂料等行業(yè)。依照中國調味品協會提供的資料，我國目前要緊的調味品產量為：醬油495萬噸，食醋213.3萬噸，醬類75萬噸，醬腌菜260萬噸，復合調味料110萬噸。改性尼泊金酯在調味品中的添加量為0.02%左右，僅調味品市場，新型食品防腐劑改性尼泊金酯的市場容量就可達2300噸，加上其它食

6、品和其它行業(yè)，則市場容量更大。2001年，我國防腐劑的總產量約為7萬噸，其中出口2萬噸左右，目前國內防腐劑生產以苯甲酸鈉和山梨酸鉀為主，因此，正是改變我國防腐劑結構，與國際接軌，大力推廣進展改性尼泊金酯的大好時機。7投資規(guī)模及經濟效益概算投資規(guī)模視產量、設備先進程度等多方面條件而定，以年產改性尼泊金酯系列產品2000噸計。設備投資：800萬元廠房：2000M2蒸汽：10噸/h供電：1000KVA 年產值約為16,000萬元，年純利約為6,000萬元。8合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式均可、具風光談。9所需生產條件反應釜、離心機、噴霧干燥塔等常規(guī)化工設備。AF型氣氛保鮮紙生產技術1項目名稱AF型

7、氣氛保鮮紙2項目簡介 AF型氣氛保鮮紙是由AF主體材料涂布在紙上加工而成的一種先進高效、安全常溫型系列保鮮產品。該產品在被保鮮物體周圍形成具有抑菌、脫臭、分解乙烯等多種功能的保鮮氣氛，因而具有其它保鮮方法無法達到的效果。該產品可適用于各類水果、蔬菜、瓜類、食用菌等農副產品的常溫貯藏保鮮，具有市場容量大，使用簡便，成本低等特點。本產品使用簡單方便，成本低，不受高技術要求限制和能源的限制，符合我國逐果包裹的傳統(tǒng)包裝方式，保鮮每公斤水果僅比傳統(tǒng)包裝方式增加0.060.08元，而常溫貯藏45個月后，每公斤水果售價至少可增殖1.01.5元，經濟效益特不明顯。3經濟技術指標貯藏保鮮期比對比延長25倍；好果

8、率90%。4項目成熟程度可工業(yè)化生產。5應用范圍及領域AF型系列氣氛食品保鮮紙是本課題組集國內外各類保鮮技術之長，經長期反復試驗精心研制一種新型保鮮材料。AF型系列氣氛食品保鮮紙具有抑制微生物生長生殖，抑制果蔬呼吸作用等功能，效果極佳，尤其是在常溫下保鮮，也能取得極好的效果。AF型屬綠色產品，使用它對水果和環(huán)境可不能造成污染。適用于水果蔬菜的貯藏保鮮，特不是常溫貯藏保鮮。6市場前景及預測我國年產水果6200萬噸，蔬菜4億噸，目前水果加工不到10%，蔬菜加工不到1%。水果采后損失2530%，蔬菜采后損失3040%，每年水果蔬菜產后損失價值750億元。AF型氣氛保鮮紙是常溫型保鮮產品，有特不行的市

9、場容量。僅秋季水果，國內市場容量就達100萬噸。7投資規(guī)模及經濟效益概算投資規(guī)模視產量、設備先進程度等多方面條件而定，以年產量10000噸AF型氣氛保鮮紙產品估算。設備投資：1500萬元。廠房：3000M2。供電：800KVA。年產值約為12,000萬元，年純利約為3,000萬元。8合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式均可、具風光議。9所需生產條件涂布設備、分切設備、反應設備和包裝設備等常規(guī)設備。速溶水果蔬菜粉及其系列產品生產技術項目名稱天然芒果粉及其系列產品香蕉粉及其系列產品楊梅粉及其系列產品百香果粉及其系列產品速溶蓮藕全粉及其系列產品西紅柿粉及其系列產品番瓜粉及其系列產品 其它水果、蔬菜粉及其

10、系列產品項目簡介速溶水果、蔬菜粉是將新奇水果、蔬菜經科學方法加工精制而成的純天然水果、蔬菜粉，它不加任何輔助劑，其組織結構細膩，無結塊，色澤鮮艷，易溶解，保持了水果、蔬菜原有的風味和營養(yǎng)成分，特不是保留了其它加工方法難以保留的纖維素，是真正意義上的便于攜帶、容易保藏的“濃縮”或“壓縮”水果、蔬菜。水果、蔬菜粉為天然食品，符合當代消費的時尚和潮流，適應二十一世紀國際流行的回歸大自然這一食品工業(yè)進展的趨勢。 經濟技術指標色澤和外觀具有該果蔬應有的色澤。香氣和味道具有該果蔬應有的香氣和味道，不得有異味。水份 5溶解時刻 60s保質期限一年4項目成熟程度可工業(yè)化生產，其中芒果粉已通過海南省科技廳鑒定。

11、5應用范圍及領域食品或食品工業(yè)原料以及高檔藥品和保健品片劑等的填充料。6市場前景及預測水果、蔬菜粉是一個市場前景十分見好的產品。首先，它可作為食品工業(yè)的原料，廣泛應用于飲料、冷飲、糖果、保健食品、焙烤、釀造、休閑食品等行業(yè)；其次，由于水果、蔬菜粉體積小，重量輕，存放期長，沖調方便，便于攜帶，可直接加工成小包裝系列產品，廣泛用于家庭、學校、賓館、旅行、旅游、海員、軍隊、野外工作中的消費，特不是作為海軍軍用品和海員，市場潛力專門大，另外，還可用于高檔藥品和保健品的填充料。因此，該產品有特不大的市場容量。7投資規(guī)模及經濟效益概算 投資規(guī)模視產量、設備先進程度等多方面條件而定，以日產量5噸速溶果蔬粉系

12、列產品估算：設備投資：2,0005,000萬元；廠房：4,000M2供電：1000KVA。年產值約為5,00010,000萬元，年純利約為1，0002,000萬元。8合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式，技術費用視具體品種和產品而定，具風光議。9所需生產條件破裂機，打漿機，超微粉碎設備，調配罐，真空濃縮鍋，高效干燥設備，貯料罐，包裝機等。速溶板栗、蕎麥等栗粟粉生產技術項目名稱速溶板栗粉及其系列產品速溶蕎麥粉及其系列產品其它速溶栗粟粉及其系列產品項目簡介 速溶板栗、蕎麥等栗粟粉是將板栗、蕎麥等栗粟原料采納科學方法，經生物工程技術加工精制而成的純天然板栗、蕎麥等栗粟粉，它不加任何輔助劑，其組織結構細膩

13、，無結塊，易分散，保持了板栗、蕎麥等栗粟原有的色澤、風味和營養(yǎng)成分。經濟技術指標色澤和外觀具有板栗、蕎麥等栗粟應有的淡黃色澤。香氣和味道具有板栗、蕎麥等栗粟應有的香氣和味道，不得有異味。水份 5。溶解時刻 60s。溶解度 98%。保質期 一年。4項目成熟程度可工業(yè)化生產。5應用范圍和領域食品、保健食品或食品工業(yè)原料以及高檔藥品和保健品片劑等的填充料。6市場情景及預測板栗、蕎麥等栗粟粉為天然保健食品，符合當代消費的時尚和潮流，適應二十一世紀國際流行的回歸大自然這一食品工業(yè)進展的趨勢。速溶板栗、蕎麥等栗粟粉是一個市場前景十分見好的產品。首先，它可作為食品工業(yè)的原料，廣泛應用于冷飲、糖果、保健食品、

14、焙烤、釀造、休閑食品等行業(yè)；其次，由于速溶板栗、蕎麥等栗粟粉體積小，重量輕，存放期長，沖調方便，便于攜帶，可直接加工成小包裝系列產品，廣泛用于家庭、學校、賓館、旅行、旅游、海員、軍隊、野外工作中的消費。因此，速溶板栗、蕎麥等栗粟粉系列產品有特不大的市場容量，特不是作為軍需用品和旅游食品，市場前景十分看好。7投資規(guī)模及經濟效益概算投資規(guī)模視產量、設備先進程度等多方面條件而定，以日產量5噸速溶板栗、蕎麥等栗粟粉系列產品估算：設備投資：3,0005,000萬元；廠房：3,000M2供電：1000KVA。年產值約為6,000萬元，年純利約為1,000萬元。8合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式均可，技術費

15、用視具體品種和產品而定，具風光議。9所需生產條件破裂機，恒溫罐，超微粉碎設備，調配罐，真空濃縮鍋，高效干燥設備，貯料罐，包裝機等。麥綠素及其系列產品生產技術項目名稱 麥綠素及其系列產品項目簡介 麥綠素是采納無污染的新奇大麥嫰苗葉，經科學方法加工精制而成的純天然嫰麥汁粉，它不加任何輔助劑，其組織結構細膩，無結塊，色澤鮮艷，易溶解，保持了新奇大麥葉汁原有的風味、色澤和營養(yǎng)成分。麥綠素為堿性食品之王，其葉酸、胡籮卜素等營養(yǎng)素含量也比其它水果、蔬菜高的多，尤其是大麥嫰苗中含有幾百種酶，這使麥綠素賦有專門的營養(yǎng)和保健功能。因此，麥綠素不僅可用作天然色素，還可開發(fā)系列化營養(yǎng)保健品。麥綠素是二十一世紀國際流

16、行的綠色天然食品，符合當代消費的時尚和潮流，適應回歸大自然這一食品工業(yè)進展的趨勢。經濟技術指標色澤和外觀具有深綠色色澤。香氣和味道具有大麥葉汁應有的清香香氣和味道，不得有異味。水份 5溶解時刻 60s保質期限一年4項目成熟程度可工業(yè)化生產。應用范圍及領域食品添加物及營養(yǎng)保健品。市場前景及預測麥綠素是一個市場前景十分見好的產品。首先，它可作為食品工業(yè)的原料，廣泛應用于飲料、冷飲、糖果、糕點、保健食品、焙烤、釀造、休閑食品等行業(yè)；其次，可直接加工成小包裝系列產品，廣泛用于家庭、學校、賓館、旅行、旅游、海員、軍隊、野外工作中的消費，特不是作為海軍軍用品和海員，市場潛力專門大，特不重要的是，麥綠素要緊

17、用作食品天然色素和生產高檔藥品和保健品。因此，該產品有特不大的市場容量。投資規(guī)模及經濟效益概算投資規(guī)模視產量、設備先進程度等多方面條件而定，以日產量5噸麥綠素產品估算。設備投資：4,5005,500萬元廠房：5000M2 供電：1000KVA 蒸汽：20噸/H年產值約為100,000萬元，年純利約為30,000萬元。合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式均可、具風光談。9所需生產條件破裂機，榨汁機、調配罐，真空濃縮鍋，高效干燥設備，貯料罐，包裝機。大蒜脫臭技術及其系列產品生產技術1項目名稱大蒜脫臭技術以及大蒜系列產品生產技術2項目簡介大蒜在加工中，在大蒜素的作用下，易產生大蒜特有的特異蒜臭，一般人不

18、適應，阻礙了大蒜的充分應用。國內研究了專門多大蒜脫臭方法，但一般工藝復雜，脫臭周期長，在生產上應用存在一定問題。目前，我們研究了一種新的大蒜脫臭方法，其工藝簡單、脫臭周期極短、無需另外添加設備，特不適合于大蒜系列產品的生產。3項目成熟程度可工業(yè)化生產。4應用范圍及領域食品、調味品及藥品。5市場前景及預測大蒜是一種具有多種功能的療效食品，具有解毒、消腫、健脾、治泄之功能；對痢疾桿菌、大腸桿菌等有抑制作用；能防治冠心病、降低膽固醇、防止腦血栓、減低胃內亞硝酸鹽成分，防止胃癌的發(fā)生；大蒜對高膽固醇癥、高血酯癥、主動脈脂質的沉積有愛護作用；能使神經組織的新陳代謝正常進行；與蛋白質結合，有利于蛋白質的消

19、化、汲取和利用。因此，大蒜產品在國際上熱銷。6投資規(guī)模及經濟效益概算大蒜系列產品的生產，其設備投資與生產品種、生產量、生產設備的自動化程度等諸多因素有關，只能對具體品種、在一定生產量、在具體要求下進行估算。只能籠統(tǒng)地講，3040萬元就能進行生產，某些特定產品可能要數百萬元。而我們研究的大蒜脫臭技術，在原有設備條件下差不多不添置新的設備就能進行。7合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式均可。具體技術費用面議。紙菜系列產品生產技術1項目名稱 紙菜系列產品2項目簡介紙菜是把各種綠色食品級的各類新奇蔬菜、野菜等，在不加防腐劑、色素、香精的情況下，采納高新技術通過獨特工藝加工而成的純天然物質的紙型綠色即食食品

20、。3項目成熟程度可工業(yè)化生產。4應用范圍和領域休閑食品。5市場前景和預測 紙菜是天然食品，在國內市場尚屬空白，符合當代消費的時尚和潮流，適應二十一世紀國際流行的回歸大自然這一食品工業(yè)進展的趨勢，它將成為二十一世紀都市流行的即食食品。因此，紙菜系列產品有特不大的市場容量。6投資規(guī)模及經濟效益概算投資規(guī)模視產量、設備先進程度等多方面條件而定，以日產量1噸紙菜系列產品估算：設備投資：1,500萬元左右； 廠房：1,800M2 供電：800KVA。年產值約為6,000萬元，年純利約為1,000萬元。7合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式均可，具風光議。8所需生產條件預煮機、超微粉碎機、調配罐、成型干燥生產

21、線等。血液深加工產品生產技術1項目名稱血紅素、凝血酶和超氧化物歧化酶（SOD）提取技術2項目簡介畜禽屠宰廠每年有大量畜禽血和其它廢棄物，處理時既費大量人力物力，又污染環(huán)境。畜禽血中含有豐富的營養(yǎng)和生物活性物質，完全符合人類和畜禽機體的需要，是一種全價營養(yǎng)物質。其它廢棄物中也含有生理活性物質、藥物和其它化學物質，以供人類食用、藥用和日常生活的需要。因此，綜合利用這些廢棄物，變廢為寶，能使企業(yè)增加較大的經濟效益，同時也減少了環(huán)境污染，造福于人類。 3項目成熟程度可工業(yè)化生產。4應用范圍及領域醫(yī)藥及化妝品等行業(yè)。血紅素要緊用作制備抗癌藥物血嘌呤衍生物的原料，亦可用于治療缺鐵性惡性貧血癥，鉛中毒等，制

22、備生血補血營養(yǎng)保健品，各種貴重藥品的補劑和食品著色劑、保鮮劑；凝血酶可催化血纖維蛋白原中的血纖維肽和的斷裂，使其轉變成不溶性血纖維蛋白凝塊，達到止血的作用。凝血酶在臨床上有廣泛應用，既能夠干粉或溶液局部涂于傷口或手術處，亦可口服，用于胃和十二指腸出血，且止血效果好，無副作用，還可作為外用止血藥的原料，其止血效果優(yōu)于“對氨基苯甲酸”，“止血環(huán)酸”，“止血散”等通過注射后才能起止血作用的藥物。超氧化物歧化酶（SOD）是一種廣泛存在于動、植物和微生物中的金屬酶，它與機體的衰老、腫瘤發(fā)生、自身免疫性疾病和輻射防護等有關臨床上要緊用于延緩人體衰老、防止色素沉著、消除局部炎癥、特不是治療風濕性關節(jié)炎、慢性

23、多發(fā)性關節(jié)炎及放射治療后的炎癥，無抗原性，毒副作用小，是專門有臨床價值的治療酶。5市場前景及預測市場前景較好，其中血紅素就用作食品天然色素而言，價格就達400600元Kg。而凝血酶因受生產環(huán)境、血源等因素制約，其產量專門小，遠遠滿足不了市場需要。我國因技術、原料分散等因素的制約，產量也專門小，遠遠滿足不了國內臨床的需要。隨著凝血酶應用的不斷推廣，以及世界一些地區(qū)戰(zhàn)亂，對高級局部止血藥需求量不斷擴大，產供矛盾將更為突出，市場價格有增無減，國內外市場前景相當寬敞。超氧化物歧化酶（SOD）除用作臨床治療酶外，近年來又被廣泛應用于日用化工行業(yè)。含有SOD的化妝護膚品，對抗衰老及去除臉面雀斑等有顯著作用

24、，因而生產SOD大有進展前途。6投資規(guī)模及經濟效益概算由于受血源的限制，本項目一般規(guī)模都不是專門大。一般設備投資在100200萬元左右，廠房在500M2左右，供電100KVA。年產值約為800萬元，年純利約為300萬元左右。7合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式均可，具風光議。8所需生產條件離心機、水解鍋、中和罐、抽濾機、干燥器、蒸餾回收裝置、離子交換柱等。新型涂料稀釋劑生產技術1項目名稱新型涂料稀釋劑2項目簡介家電工業(yè)的進展，帶來了塑料用涂料需求量的大幅度增長，由此引起了稀釋劑用量的大幅度增長。這種稀釋劑往常依靠進口。本產品達到進口產品水平，完全能替代進口產品。3成熟程度可工業(yè)化生產。4應用范圍

25、及領域電視機、錄音機、音響、計算機、洗衣機、VCD、DVD、電冰箱以及其它家用電器塑料外殼用涂料的稀釋。5投資規(guī)模及經濟效益概算以年產1000噸稀釋劑車間計，設備投資15萬元，廠房100M2，年產值2600萬元，年利稅800萬元。（成本價1000013000元/噸，進口價28元/升。本品比重為0.760.80kg/升，銷售價以26000元/噸的較低價格計。）本產品設備投資可大可小，甚至可完全手工操作，但車間禁止明火，所用設備的電機和電器必須防爆。6合作方式配方轉讓、技術服務等方式均可。具風光談。7生產所需條件有計量器、混合罐、和計量罐裝設備即可。食品常溫保鮮和深加工技術開發(fā)項目本課題組要緊進行

26、農副產品的深加工、綜合利用和常溫保鮮技術，具有開發(fā)各種食品保鮮和深加工技術的能力，愿承擔各種食品保鮮和深加工以及綜合利用托付開發(fā)和合作開發(fā)技術項目，具體事項面議。一、可合作開發(fā)的食品常溫保鮮和深加工技術1禽畜肉和畜禽制品的常溫保鮮技術。2水（海）產品?；畋ｕr技術和水（海）產制品的常溫保鮮技術。3食用菌常溫保鮮技術。4瓜果產品常溫保鮮技術。5山果和山珍產品常溫保鮮技術。6調味品常溫保鮮技術。7特種水果常溫保鮮技術。8特種蔬菜常溫保鮮技術。9禽蛋和禽蛋制品常溫保鮮技術。 10筍和筍制品常溫保鮮技術。 11其它產品常溫保鮮技術。12食品保鮮劑生產技術。二、可合作開發(fā)的食品深加工技術1保鮮凈菜系列產品

27、。2方便套菜系列產品。3天然香精提取技術。4天然色素提取技術。5天然活性物質提取技術。6水果蔬菜系列休閑食品。7果渣綜合利用技術。8水（海）產品下腳料綜合利用技術。9水果蔬菜汁系列產品和果蔬飲料生產技術。 10食品添加劑生產技術。 11水果、蔬菜加工和貯藏中的護色（防褐變）技術。 12黃酒、果汁、飲料等在貯藏中的穩(wěn)定（防沉淀、冷渾濁）技術。 13營養(yǎng)蛋白粉生產技術。 14水產品下腳料綜合利用（如甲殼素衍生物、調味品等）技術。 雞蛋粉及其系列產品生產技術1項目名稱雞蛋粉及其系列產品生產技術快餐雞蛋粉及其系列產品生產技術2項目簡介雞蛋粉是采納新奇雞蛋，經科學方法加工精制而成的純天然雞蛋粉，它不加任

28、何輔助劑，其組織結構細膩，無結塊，易溶解或分散，保持了新奇雞蛋原有的風味、色澤和營養(yǎng)成分。雞蛋粉不僅可用作食品原料，還可開發(fā)系列化方便食品和營養(yǎng)保健品。3經濟技術指標符合GB2749-1996、GB2753-1996、GB2754-1996、GB2755-1996規(guī)定。4項目成熟程度工業(yè)化生產。5應用范圍及領域食品添加物及營養(yǎng)保健品。6市場前景及預測雞蛋粉是一個市場前景較好的產品。首先，它可作為食品工業(yè)的原料，廣泛應用于冷飲、糕點、保健食品、焙烤、休閑食品等行業(yè)，是傳統(tǒng)的食品工業(yè)原料；其次，可直接加工快餐方便系列產品，廣泛用于家庭、學校、賓館、旅行、旅游、海員、軍隊、野外工作中的消費，特不是作

29、為海軍軍用品和海員，市場潛力專門大。因此，該產品有特不大的市場容量。7投資規(guī)模及經濟效益概算投資規(guī)模視產量、設備先進程度等多方面條件而定，以日產量2噸雞蛋粉產品估算。設備投資：250400萬元廠房：1000M2 供電：500KVA 蒸汽：5噸/h年產值約為3,000萬元，年純利約為400萬元。8合作方式技術轉讓、合作開發(fā)等方式均可、具風光一議。9所需生產條件攪拌機、過濾機、貯罐、噴霧干燥塔、封罐機等。濃縮水果蔬菜汁及其飲品生產技術1項目名稱濃縮芒果漿及其系列產品濃縮楊梅汁及其系列產品濃縮百香果漿及其系列產品濃縮胡蘿卜汁及其系列產品濃縮西紅柿汁及其系列產品濃縮番瓜汁及其系列產品濃縮石榴汁及其系列產品濃縮蘋果汁及其系列產品濃縮黃花梨汁及其系列產品濃縮菠蘿汁及其系列產品濃縮水蜜桃汁及其系列產品濃縮櫻桃汁及其系列產品濃縮柑橘汁及其系列產品 其它水果、蔬菜濃縮汁及其系列產品2項目簡介濃縮水果、蔬菜汁由新奇水果、蔬菜經科學方法加工精制而成的純天然水果、蔬菜產品，它不加任何輔助劑，保持了水果、蔬菜原有的