蘇州滄浪區(qū)姑香苑-南環(huán)橋農貿市場調查報告

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)農貿市場在滿足人民群眾日常生活需要、活躍地方經濟、促進社會發(fā)展中具有不可替代的作用，農貿市場建設要堅持與城市建設同步規(guī)劃，同步建設；農貿市場的改造提升要和舊城改造相結合；農貿市場的管理要與推進文明城市創(chuàng)建工作同步?？茖W規(guī)劃新市場，有計劃分步驟地推進舊市場的標準化改造，完善市場功能，多渠道籌集資金，各部門齊抓共管，突出制度創(chuàng)新，促進市場繁榮。在經濟飛速發(fā)展人民生活水平快速提高的今天，農貿市場也應該跟上經濟發(fā)展的水平。蘇州市經濟發(fā)展較快人民生活水平有了很大的提高，但農貿市場

2、的發(fā)展卻沒有跟上人民生活水平的發(fā)展。在這種條件下投資者的挑戰(zhàn)與機遇同時存在。一、調查目的及所要解決的問題目的：通過問卷調查的形式，了解農貿市場的經營環(huán)境，攤主的經營效益和經營預期為了方便廣大市民，讓市民吃上放心、舒心的農副產品，在市民方便區(qū)建立一個各方面都較優(yōu)越（環(huán)境好、農副產品新鮮、價格公道等）的大型農貿市場。 所要解決的問題：目前蘇州農貿市場太過分散，而且市場臟、亂、差。通過對蘇州滄浪區(qū)農貿市場情況的具體調查與分析，改善農貿市場的現(xiàn)狀，從而增加攤主收益。設施簡陋，發(fā)展嚴重滯后。城區(qū)農貿市場大多建于八、九十年代初，市場先天基礎條件較差，普遍存在建設起點低，交易大棚簡陋，光照、通風、供電線路、

3、消防設施、地面硬化、交易攤位、停車、排水及排污、垃圾處理等市場基礎設施多年沒有得到很好的改造；交易大棚采用的是鋼架棚結構建造，由于年久失修，鋼架已經腐銹，隨時都有可能發(fā)生垮塌事故，已經到了非改不可的地步。投入不足，改造缺乏資金。農貿市場的經營屬于薄利多銷、微利經營，因其投入多，租金高，經營較為困難，效益一般。職責不清，缺乏有效管理。市場業(yè)主履行市場經營管理第一責任人職責不到位，管理缺位。監(jiān)管不力，食品安全堪憂。農貿市場一方面是生鮮食品和日常生活用品的重要銷售渠道，與老百姓的生活密切相關，直接關系到人民群眾的身體健康和消費安全；同時，農貿市場也是假冒偽劣商品和不健康食品的最集中的銷售場所，多數(shù)市

4、場還不具備食品、蔬菜檢驗檢測條件，存在著極大的消費風險。有場無市。由于市場建設前期缺乏科學論證，選址不當，管理和服務跟不上等多種因素影響，部分商戶和群眾不愿進入市場經營和消費，雖然建成了市場，但市場出現(xiàn)空置現(xiàn)象，形同擺設。蔬菜、肉食、百貨、水果等攤點依然占據(jù)公路兩側，導致有場無市的尷尬局面，如保義、雙橋、等鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場均不同情況的存在此種情況。 二、調查對象背景資料 南環(huán)橋果品批發(fā)市場蘇州市南環(huán)橋農副產品批發(fā)市場是蘇州市政府“菜籃子”重點工程。市場占地面積120畝,營業(yè)面積8萬多平方米，是蘇州市最大的綜合性農產品集散中心。市場被授予國家農業(yè)部定點市場、省級重點農副產品批發(fā)市場市場主營：蔬菜、干鮮果

5、品、肉禽蛋、水產品、南北貨、冷凍食品、海鮮及特種水產品等。蘇州市南環(huán)橋農副產品批發(fā)市場移擴建工程投資3億元，占地340畝。新市場建設嚴格按照國家綠色市場要求和農業(yè)部、商務部頒發(fā)的標準化農產品批發(fā)市場規(guī)范要求實施，建成后將形成一個集蔬菜、水產、果品、鮮肉、家禽、豆制品、水發(fā)食品、糧油食品、南北干貨和冷凍食品等10大類的批發(fā)、加工、倉儲、配供、集散為一體的農產品批發(fā)現(xiàn)代物流園。新市場經營面積15萬平方米、道路6萬平方米、停車場3萬平方米、綠化3萬平方米，環(huán)場通暢、水陸兩全、交通便利。三、調查分析方法本研究以實地調查為主，根據(jù)統(tǒng)計研究的目的、任務和研究對象的特征選取了禽畜、蔬果、農副產品市場等幾個調

6、查點，調查點的選取均根據(jù)統(tǒng)計研究需要先進行統(tǒng)計分組，然后采取分層隨機抽樣確定每一組的具體調查點。其中南環(huán)橋農貿市場集中了許多調查點。本調查有項目組四位成員于2011年6月28日至30日完成，項目組采取對調查點攤位經營者的隨機調查方式共調查了40份問卷。調查數(shù)據(jù)資料均運用統(tǒng)計軟件處理，本文主要應用了柱狀圖、餅圖和表格對統(tǒng)計調查數(shù)據(jù)進行分析研究，主要從客觀的角度描述了農貿市場攤位的經營現(xiàn)狀和攤主的認知狀況。四、對調研數(shù)據(jù)的分析（一）、樣本特征分析攤位是農貿市場的基本單位，攤主經營是農貿市場的個體。大部分攤主在農貿市場經營的時間不同，超過十年的占8%，在十年到三年之間占80%。，在三年以下的占12%

7、,農貿市場攤主在戶籍上多表現(xiàn)為外來人口，當?shù)鼐用駜H占4%。隨著經濟的高速發(fā)展，人民對居住環(huán)境，生活水平的要求的也隨之提高；而農貿市場的攤主基本不是本地人，對本地人的生活習慣沒什么深入了解，想要提高自身經營狀況必須從根本上進行改變。（二）、農貿市場攤位經營狀況 本次調查就農貿市場攤位的盈利狀況做了了解。首先對不同農產品的種類經營攤位盈利情況用了五個程度（很好，較好，一般，較差，很差）做了總體上的調查分析。其中蔬菜攤位經營較好的占37%，一般的占58%，較差的占7%.水果攤位經營一般的占了調查總體的100%。水產品攤位經營較好的占33.3%，一般的占66.7%；而畜禽產品攤位經營較好的占調查總體的

8、28.6%，一般的占71.4%。因而農貿市場攤位經營狀況總體上表現(xiàn)為一般，而蔬菜，水產品和畜禽產品在經營上具有一定的優(yōu)勢和利潤空間。攤主日銷售額情況對照圖（三）、經營優(yōu)勢和劣勢通過對農貿市場攤位經營者的調查發(fā)現(xiàn)，攤主認為農貿市場經營農產品的優(yōu)勢主要是新鮮度高，占占了總體的84%；價格便宜，實惠，占了總體的78%；方便便利占了總數(shù)的68%；農產品種類繁多，占了總體的40%。而在劣勢方面，農貿市場攤位經營者則普遍認為是購物環(huán)境較差和衛(wèi)生，安全難以保障，分別占了總體的64%和54%，其余就是攤位服務，信譽較差，占了總體的26%。因而整體而言，農貿市場攤位經營者都能夠正確認識到自身經營的優(yōu)勢和劣勢，但

9、由于每個攤位都追求自身利益最大化，從而犧牲農貿市場的整體形象也是一種必然，農貿市場在軟件方面的缺陷也是某個攤位經營者力所不及的。這從本次調查中的攤位經營利潤影響因素的數(shù)據(jù)顯示是一樣的，既攤位經營者認為最能夠影響其攤位經營利潤的原因是市場管理服務和同行之間的競爭，分別占了總體的56%和50%。因而農貿市場在今后需要加強管理力度和規(guī)范措施，真正的從軟件方面提高自身形象，使農貿市場攤位經營整體利潤達到最大化。（四）、圖表分析 由此得出：很多買主都反映自己想去改變經營狀況，卻不是他們自己所能控制，這是由市場決定的。五 、建議方案和步驟 在現(xiàn)階段，穩(wěn)步進行市場開發(fā)，可以從以下幾方面著手： 1、在市場的管

10、理模式上不斷創(chuàng)新，充分利用中心的現(xiàn)有資源，要不斷探索新的服務項目，新的服務內容，新的服務方向，新的服務目標，不斷改進市場環(huán)境，提高服務水平，吸引商戶入市、消費者購物，以達到商戶隊伍不斷擴大，購物人群不斷增加的目的。 2、隨著城區(qū)經濟的發(fā)展，人口也在不斷的增加，城區(qū)的日漸發(fā)展無疑為新的市場開發(fā)奠定了基礎，從現(xiàn)在起就應統(tǒng)籌規(guī)劃，從長計議，把握機遇，籌備建設幾個新的市場，既滿足人們的生活需求，又為目前的市場建設打開新的局面。3、對現(xiàn)有農貿市場的硬件設施進行改造升級，使其經營環(huán)境更整潔、衛(wèi)生，市場的管理、服務也要不斷的提升品質，更加的規(guī)范化和具有服務意識。關于對農貿市場建設改造的建議和對策：農貿市場在

11、滿足人民群眾日常生活需要、活躍地方經濟、促進社會發(fā)展中具有不可替代的作用，與其他商業(yè)設施的功能相比，農貿市場不僅具有一定的社會性，更具有很強的公益性。因此，農貿市場建設要堅持與城市建設同步規(guī)劃，同步建設；農貿市場的改造提升要和舊城改造相結合；農貿市場的管理要與推進文明城市創(chuàng)建同步。為此，提出以下建議和對策：（一）、網點布局要科學規(guī)劃?？茖W規(guī)劃，新建一批農貿市場和大型農產品批發(fā)市場，一方面根據(jù)城市發(fā)展需要和新建社區(qū)商業(yè)配套設施建設，結合交通條件和周邊市場等因素，綜合考慮，注重大中小結合，合理規(guī)劃和布局農貿市場。另一方面，農貿市場建設要注重科學性和前瞻性，要借鑒外地成功經驗，將它作為提升城市品位、

12、完善城市功能、創(chuàng)建優(yōu)秀旅游城市和文明城市的形象工程來建設，農貿市場建設，要把握高起點、高標準和功能全、設施好、環(huán)境優(yōu)的原則，確保新建的農貿市場在經歷若干年后不落后。（二）、功能提升要有序推進。完善功能，改造提升一批農貿市場，有效改善交易環(huán)境，解決農貿市場臟亂問題。農貿市場是城市發(fā)展的重要組成部分，也是城市商業(yè)網點建設的重要內容。商務部門要加強與工商、規(guī)劃、城建、城管等部門配合，有計劃地對城區(qū)現(xiàn)有農貿市場按標準化改建和升級達標改造兩種方式進行改造，利用3年左右時間分期分批對城區(qū)2個大型農貿市場（菜市場）和12個社區(qū)農貿市場進行整治和改造。按照農產品批發(fā)市場改造建設規(guī)范和農貿市場改造建設標準，重點

13、開展對地面污水處理系統(tǒng)改造、水電系統(tǒng)改造、交易大廳維修以及產品加工分選包裝設施、綜合服務設施、市場信息采集發(fā)布系統(tǒng)、市場監(jiān)控系統(tǒng)、農產品質量安全檢測系統(tǒng)和衛(wèi)生保潔輔助設施等十個方面的改造。堅持先易后難，分步實施原則，先改造涉及人口多、覆蓋面廣、產權明晰、業(yè)主積極性高的農貿市場，扎實做好升級改造計劃，認真制定升級改造方案。（三）、改造資金要多方籌措。農貿市場改造的首要難題是資金，為加快市場改造提升步伐，有必要由政府牽頭，采取政府補一點，業(yè)主出一點，探索農貿市場改造資金多渠道籌措辦法，進一步探索由政府引導、市場運作、政策推動的市場建設和改造新模式，把集貿市場建設和改造納入政府為民辦實事的民生工程；

14、進一步探索企業(yè)投資、社會投資與個人參股投資和申請財政補貼相結合的投融資模式，有計劃分步驟地對集貿市場進行標準化升級改造,從根本上來解決市場問題。一是建議政府在每年的民生工程建設經費中，拿出部分資金作為農貿市場改造的專項資金，用于對新建或標準化改造驗收合格的農貿市場按投資比例進行配套補貼，?？顚Ｓ?；二是要求市場產權單位必須定期進行場內設施及設備的維護。要求開辦單位每年從總收入中提取10%以上的資金，用于場內設施的維護和維修，保持良好的市場環(huán)境；三是制定優(yōu)惠政策，鼓勵社會資金投入。對農貿市場要采取減免稅費等措施，吸引開發(fā)商和社會資金。（四）、市場監(jiān)管要各司其職。按照誰投資，誰受益，誰開辦、誰管理的

15、原則，明確市場主辦單位就是市場管理第一責任人，進一步探索農貿市場的市場化管理新模式，引進和培育專業(yè)化的市場管理服務公司。發(fā)揮商務主管部門在市場改造、建設中的積極作用，依靠工商部門對市場準入和商品流通環(huán)境食品安全的監(jiān)管，加強與城管部門的密切合作，要采取“一場一策”的辦法，拿出有針對性、可操作的舉措。對現(xiàn)有市場加強分類指導，合理進行交易場所布局規(guī)劃，適當設置攤位攤點，合理確定收費標準，維護市場公平競爭。各職能部門各司其職、各負其責，嚴把市場食品進貨查驗關、經營關、退出關，把不符合質量標準、衛(wèi)生標準和安全標準的食品拒于市場之外，實現(xiàn)食品市場秩序明顯好轉，食品消費達到健康、衛(wèi)生、安全的要求。（五）、繁

16、榮市場要制度創(chuàng)新。一是建立管理目標考核責任制，花大力氣解決市場臟亂差等問題，達到硬件設施改善、市場繁榮活躍、衛(wèi)生制度落實、商品質量放心和文明服務優(yōu)良的目標。二是積極開展達標評比競賽。誠信經營戶不僅能獲榮譽牌匾，還可得到市場物業(yè)方面的優(yōu)惠待遇，激發(fā)市場經營戶參與標準化管理的積極性。三是探索建立新的運行機制和管理模式，進一步推進農貿市場的設施改進和管理創(chuàng)新，努力營造一個環(huán)境整潔、服務周到、功能完善、市場繁榮的良好局面。六、觀點和看法（一）、蔣夢嘉同學：經過這次市場調查和報告整理過程，做市場調查真的不是一件容易的事。同樣天氣也很糟糕。幸好店主們大部分都很和善友好，這給我們帶來了不少的成就感和歡樂。不

17、過有個問題也引起了我們的注意，農貿市場的硬件條件和政策不怎么完善。在經濟飛速發(fā)展的今天，人們的生活水平不斷提高，對生活水平和條件的要求也隨之提高。換者說：如今超市內也附帶蔬菜攤，鮮肉攤等。如農貿市場不進行改進，勢必會受到超市銷售的影響，從而影響菜農的收益，使他們入不敷出。還有一方面必須提的就是：很多菜農提到，一旦市場進行改革裝璜，菜價會有一定的上漲，也會受到同類農貿市場的影響。由此可以得出結論：農貿市場的改革是整個社會的事，而并非單單是菜農本身的事，給大眾帶來更多的便利和福利。（二）、周亞男同學：通過今天的市場調查，我了解了那些農貿市場的攤主經營生意的不易。他們所在的農貿市場衛(wèi)生環(huán)境遠不如我想

18、像中的好，地理位置也很偏，交通也不夠便利。因為這些因素，買菜和賣菜都不是很方便，所以這樣多少會影響到攤主的收益。那些經營禽蛋類的店鋪也許會好一點，但是那些經營蔬果類的店鋪卻很不易。雖然新鮮度是一切食品的必備條件之一，但是相比而言，蔬果類的新鮮度是最難保持的。這樣的話，攤主們的收益就會大打折扣，只有對市場進行改造才能解決這一問題。攤主們也希望市場能夠進行改造，但是不是因為改造費用大就是因為自己的想法無法傳達給相關人員而作罷。所以，我希望攤主們可以早日實現(xiàn)自己的理想，政府也能對市場進行適當干預，以盡快解決這些問題，使攤主們的經營狀況得以改善。（三）、徐娜同學：從今天的市場調查中我得到的感觸很深，我了解到雖然很多人都認為在農貿市場做生意會比較的賺錢，但是從今天的調