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淘寶店鋪：歐凱圣 網(wǎng)址： 版權(quán)所有侵權(quán)必究卷餅皮的做法：1、面粉150克內(nèi)加入鹽1克拌勻，一邊倒入開水35克一邊攪勻成顆粒狀；稍涼后加入涼水25克攪拌2、分次揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜松弛30分鐘。3、取部分面團(tuán)搓成長條，分割成均勻的小劑子。4、小劑子壓扁，表面刷一層油。5、取另一個小劑子摞在上面，再刷一層油，再摞一個（餅想做大一點可摞多個）。6、搟開成圓餅狀（不建議一次摞太多，不容易搟均勻）7、蒸籠布浸水后擰干，鋪在蒸籠內(nèi)，放入搟好的餅；開水上籠，蒸約8-10分鐘即可8、稍涼后即可輕松揭開，即可。煎餅皮的做法： HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E4%BD%8E%E7%AD%8B%E9%9D%A2%E7%B2%89/ o 低筋面粉做法大全 低筋面粉20公克，鹽2公克，糖10公克， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%85%B5%E6%AF%8D/ o 酵母做法大全 酵母1公克，水120cc，將材料攪拌至面團(tuán)光亮不黏手，靜置松弛30分鐘，然后分割成六等份，滾圓后再松弛15分鐘。將面團(tuán)搟成薄餅狀，以小火煎熟即成為薄煎餅?；蚴侵苯臃湃胗湾伻フ?
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