中小學學校配餐企業(yè)企劃方案V2017

1、學校配餐企劃方案目 錄 HYPERLINK l _TOC_250006 前言2 HYPERLINK l _TOC_250005 第一章：整體設想2市場分析21.1.1優(yōu)勢：21.1.2劣勢：2機會分析：2威脅分析：3發(fā)展前景3 HYPERLINK l _TOC_250004 第二章：企業(yè)組織3 HYPERLINK l _TOC_250003 2.1達標條件3 HYPERLINK l _TOC_250002 第三章：推廣計劃4市場營銷戰(zhàn)略4市場營銷技巧4 HYPERLINK l _TOC_250001 第四章：財務分析4初始成本4運營成本4啟動資金預估4每日經(jīng)營財務預算及分析4 HYPERLIN

2、K l _TOC_250000 第五章：企業(yè)運行保障相關事宜4企業(yè)風險4外部風險：4內(nèi)部管理風險：4市場風險：市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到場的風險，具體有以下幾種風險可能：4規(guī)避應對措施5前言1、 政策的需求。2、 有成功案例的復制。3、 社會分工專業(yè)化的必然。第一章：整體設想市場分析立項背景：可簡單、復制的流程化；體量夠大；可持續(xù)發(fā)展； 符合政策走向。（大白馬現(xiàn)象）市場調(diào)研（五年一周期：序號學校名稱學生數(shù)開餐情況備注1234（以中心城鎮(zhèn)為中心的片區(qū)優(yōu)勢：資源的整合、從資金、管理各個維度都較成熟。劣勢：缺乏經(jīng)驗。機會分析：十八大高壓、術有專攻。威脅分析：資源支撐不到位分配方案難均衡重點

3、：競爭對手（食品安全、職業(yè)安全（運輸、健康等。發(fā)展前景1.2.1發(fā)展定位及目標。1.2.1發(fā)展定位及目標。成長為小范圍的NO1。第二章：企業(yè)組織統(tǒng)一流程、標準、供應鏈。專業(yè)團隊管理（可行再議。2.1 達標條件1、提供具備集體用餐配送單位資質(zhì)證明餐飲服務許可證或食品經(jīng)營許可證；2、提供量化分級管理達到A 級證；3、.提供有資質(zhì)部門出具的企業(yè)場地測量平面圖，經(jīng)營場所面積在1500 平米以上；4、提供購買配送車輛的證明；5、提供營養(yǎng)師資格證以及企業(yè)用人合同。第三章：推廣計劃市場營銷戰(zhàn)略市場營銷技巧第四章：財務分析初始成本運營成本啟動資金預估每日經(jīng)營財務預算及分析第五章：企業(yè)運行保障相關事宜企業(yè)風險外部風險：資源缺失、被別人復制且超越。政策有變。資源缺失、被別人復制且超越。政策有變。內(nèi)部管理風險：餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理及控制，從業(yè)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。的風險，具體有以下幾種風險可能：政策變化。政策變化。投入及產(chǎn)出。食材等的安全問題等敏感