商品學試題及答案版

1、僅供個人參考一、填空題（1分15空=15分）模 擬 試 題 一E.圖形標志商品學是以商品客體為研究對象，以商品質量中心內容，研究的科學。理階段和全面質量管理階段。商品標準化的形式主要有簡化、統(tǒng)一化、系列化、通用化和組合化等。表示安全認證標志。ISO國際標準化組織國際電工委員會的簡稱。以包裝在商品流通中的作用作為分類標志，可分為運輸包裝和銷售包裝。某些固體商品在溫度較高時，發(fā)軟變形甚至熔融為液體的現象成為熔化。二、不定項選擇題（2分5題=10分）標志是電子元器件專用合格認證標志 B. 電工產品專用安全認證標志C. 環(huán)境標志 D. 生態(tài)標志鞋分成雨鞋、涼鞋、運動鞋等時，是按作為其分類標志的。原材料

2、 .生產加工方法 A. 彈性 B. 熱變形性 C. 伸縮性 D. 塑性包裝標志按內容和作用，可分為文字標志 B.包裝儲運圖示標志 .收發(fā)貨標志 不得用于商業(yè)用途爆炸品標志的顏色是上白下紅印紅色 B.上紅下白印紅色 三、判斷題（2分5題=10分）1（錯）分期付款是一種支付方式，不是商品附加物。2（對）商品社會屬性（除商品價值之外）構成了商品使用價值的社會基礎。3（錯）霉腐變質性屬于商品的化學屬性。4（對）液態(tài)酒，為防止酒瓶碰碎， 常用紙或泡沫塑料進行中包裝。5（錯）度，數值上等于攝氏四、名詞解釋（4分5題=20分）1：商品是指用來交換分，并能滿足人們和社會某種需要分）的勞動產品。2. 全面商品質

3、量：在一定條件下評價商品使用價值優(yōu)劣程度的各種自然屬性和社會屬性分分。商品條形碼：又叫條碼，是由一組寬窄不同、黑白（或彩色）相間的平行線條及（分）并依照一定的規(guī)則排列組合而成的條空圖形2分。：商品包裝是指在商品流通過程中為保護商品，方便儲運，促進銷售分，按一定技術方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱（1分到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術方法等的操作活動。商品儲存：是指商品在流通領域中暫時滯留的存放分）For personal use only in study and research; not for commercial use僅供個人參考五、簡答題（5分6題=

4、30分）商品學研究的任務是什么？ 答：指導商品使用價值的形成；評價商品使用價值1分。（2分分。簡述商品分類的原則。答：首先，要能夠滿足分類的目的和要求，即為了方（2分（2分再次，要能夠從本質上表現出各類商品之間明顯區(qū)別分。哪些商品不能全數檢驗而只能抽樣檢驗？答：凡屬破壞性試驗或經檢驗后可能使商品體受到損害項目的商品，不能全檢分；對不易分成單位體的連續(xù)商品，不可能全檢1分不能全檢，因為經濟上不合算，檢測結果不見得可靠分。答：包裝應妥善保護內裝的商品，使其質量不受損傷分于零售單位銷售商品2分；對包裝容器的內容物要有貼切的標志或說明；包裝內商品外圍空閑容積不應過大分；包裝費用要與內裝商品相適應；包裝

5、要便于廢棄物的治理分）（）對制品進行表面處理。如拋光、鈍化、涂油、（2） 干燥空氣封存。采用密封袋盛裝商品，并在袋內放入適量烘干的硅膠等干燥劑，以吸收水分（3）存。即采用干燥劑、去氧劑，隔離易致腐蝕的水汽和氧氣（4） 使用氣相防銹劑。六、論述題（15分）不得用于商業(yè)用途為什么說集裝箱的出現和發(fā)展，是包裝方法和運輸方式的一場革命？集裝箱是集合包裝最主要的形式，是指具有固定規(guī)格和足夠強度，能裝入若干件貨物或散裝貨的專用于周轉的大型容器。由于集裝箱作為容器，本身具備許多傳統(tǒng)包裝不具備的特點。如：分)作為一個堅固的包裝容器，中途轉運時內裝貨物不必換裝2分）（2分）于充分利用車、船、貨場等的容積（2分）

6、集裝箱的出現對運輸的意義：集裝箱結構牢固結實，密封性好，能夠保證運輸商品的運輸安全2分）能節(jié)省商品的包裝費用，簡化理貨手續(xù)，減少營運費用，降低運輸成本；（2分）了運輸工具的周轉，減少了商品在運輸環(huán)節(jié)的滯留（分）理現代化提供了條件。因此集裝箱的出現和發(fā)展被稱為商品包裝方法和運輸方式的一場革命（2分）模 擬 試 題 二一、填空題（1分15空=15分）包括商品體和附加物兩大部分。主要可分為隨機抽樣法和百分比抽樣法。的方法可歸納為面分類法和線分類法。EAN又稱國際物品通用產品條碼。僅供個人參考表示標志。質量認證的主要功能有保護功能、容納功能、便利功能和促銷功能。過程中，調節(jié)溫濕度的措施有密封、通風、吸

7、濕和加濕。二、不定項選擇題（2分5題=10分）標志是電工產品專用安全認證標志 B. 電子元器件專用合格認證標志 志 白酒分為陳香型、濃香型和醬香型等風格各異的酒時，是按標志的。原材料 .用途 3商品能被水蒸氣或其他氣體透過的性質稱為A. 透水性 B.透濕性 C. 透氣性 D. 吸水性包裝標志按表現形式，可分為文字標志 B.包裝儲運圖示標志 C.收發(fā)貨標志 .危險貨物包裝標志 E.圖形標志自然物品標志的顏色是上白下紅印紅色 B.上紅下白印紅色 不得用于商業(yè)用途三、判斷題（2分5題=10分）1（對）證券、股票屬于無形商品。2（對）商品自然屬性構成了商品使用價值的物質基礎。3（錯）家電商標“海爾”是

8、商品商標 。4（對）食品常用塑料袋進行內包裝。5（錯腐法。四、名詞解釋（4分5題=20分）：商品學是以商品客體為研究對象，以商品質量為中心內容2分研究商品使用價值的科學分） 。商品分類：商品分類是指根據一定目的，為滿足商品生產、流通、經濟管理及人們生活等需要分逐級劃分為大類、中類、小類、品類、品種、細目直至最小單元分。商品檢驗：又稱商品質量檢驗。是指根據各級商品標準規(guī)定的質量指標分）評價和確定商品質量優(yōu)劣及商品品級的活動分。商品標準化：在商品生產和流通的各個環(huán)節(jié)制定發(fā)布及推行商品標準的活動（ 4 分。 5.之（分）即相對濕度（）/飽和濕度100分。五、簡答題（5分6題=30分）商品有哪些基本特

9、征？答：勞動的產物（1分；具有使用價值（1分交換分；可以是有形的，也可以是無形的分）簡述 PDCA答：計劃階段，包括找題訂題、找因、找主因、找定計劃分；執(zhí)行階段1分；檢查階段分化鞏固成果、遺留問題轉下循環(huán)（1分）（）)穩(wěn)定（3）簡明性，編碼力求簡明，代碼長度盡量短，僅供個人參考以適應計算機操作（4）層次性，層次清楚，能準確反映分類體系內部固有的邏輯關（5）可擴性，要留有足夠的后備碼位（空號（6）統(tǒng)一性，即與國家商品分類編碼標準一致協調性，即國際通用商品分類編碼制度協調具備計算機自動檢測差錯的核對性能（15分）？答：以商品用途作為分類標志1分；以商品的原材料作為分類標志分；以商品的加工方法作為分

10、類標志1分主要成分或特殊成分分類（2分）？答：捆扎包裝法； 裹包包裝法； 容器包裝法； 封合包裝法；真空包裝法；噴霧包裝法；防燃防爆包裝法；集合包裝（15分）7. ？答：有揮發(fā)分、溶化、熔化分干縮分、破碎、散落分、滲漏、粘結分）等。六、論述題（15分）論述商品分類的作用。模 擬 試 題 三7倉庫按照用途分有：通用倉庫、專用倉庫、特種倉庫。二、不定項選擇題（2分5題=10分）是（。AENA-13條碼 B. ENA-8條碼 C. UPC-A 條碼 D. UPC-E 條碼紡織品可分為紡織纖維天然纖維、植物纖維、棉花或麻類等這是分類法分的A. 原材料 生產加工方法 線 面物體承受一定外力作用時發(fā)生形變

11、，而當外力移去后卻不能自動復原的性稱為（B）A. 彈性 B.塑性 C. 穩(wěn)定性 D. 伸縮性5霉腐微生物的營養(yǎng)物質有。 .水分 B. 碳源 C. 氮源 D. 無機鹽類一、填空題（1分15空=15分）商品能被水蒸氣或其他氣體透過的性質稱為透氣性，為透水性。包括可用性、適用性、可靠性、維修性、耐用性和商品壽命。ISBN 前9EAN 檢驗碼。的有抽查型、評價型、仲裁型。是質量認證標志。術有襯墊、泡罩、彈簧吊裝等。不得用于商業(yè)用途屬于（A）標志.運輸包裝 B.銷售包裝 .質量包裝 三 、 判 斷 題 5=10 分 ） 1（對）通用商品是有形商品和無形商品的結合。2（錯）耐水性屬于商品的物理屬性。3（錯

12、）瓷器有無內在缺陷常常用觸覺來檢驗。4（對）真空包裝也稱為減壓包裝，可以使輕泡商品的包裝體積明顯縮小。5（對）度數值上等于0。四、名詞解釋（4分5題=20分）商品體 ：即商品本體，包括與之不可分割的外觀式樣分。僅供個人參考質量保證 ：指為了提供足夠的信任表明實體能夠滿足質量要求，而在質量體系中實施并根據需要進行證實的全部有計劃和有系統(tǒng)的活動（2分。商品標準 （1分用途、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標志、運輸和儲存等2分，所作的技術規(guī)定1分。商標：商品生產者或經營者為把自己生產或經營的商品與其它企業(yè)生產或經營的同類商品顯著地區(qū)別開來（分）用（2分。露點（4分。五、簡答題（5分6題=30分）商品的自

13、然屬性在商品中有哪些形態(tài)？ 答：指導商品使用價值的形成；評價商（1分）簡述商品質量監(jiān)督的作用。答：維護社會主義市場經濟的正常秩序；維護消 量監(jiān)督有利于國家計劃質量目標的實現（分）5種，它們是：國際物品條形碼（，在商業(yè)流通領域廣泛使用；通用產品條形碼（，在商業(yè)流通領域廣泛使用；二五條形碼，在郵政、物流運輸系統(tǒng)使用；三抽樣檢驗有何社會效果？答：保護用戶，不致接收不符合標準的產品，使用戶風險率限定在用戶愿意承擔的范圍內分；保護廠方，使廠方風險率保持在廠方愿意承擔的范圍內分；督促廠方，必須經常地對產品質量實行嚴格控制分為雙方提供產品質量信息，并有利于生產科學管理（1分）不得用于商業(yè)用途防銹包裝技術、防

14、潮包裝技術、 防霉包裝技術、防震包裝技術（5 分）如何防治商品霉腐？答：化學藥劑防腐，如用水楊酰胺（俗稱339制劑、五 氯酚鈉、氟化鈉、潔爾滅等藥劑防霉腐；氣相防霉腐，目前應用較多的氣相防霉劑是目前主要采用真空充氮或二氧化碳的辦法；低溫冷藏防霉腐，主要采用調節(jié)、控制倉庫內及商品自身的溫度實現低溫控制；干燥防霉腐，主要通過降低倉庫環(huán)境中的水分和商品自身水分實現。 （1分）六、論述題（15分）論述商品質量認證的作用。提高產品質量，從而可以順利地通過第三方認證機構對產品的檢驗，獲得質量認證書 和標志，并通過注冊加以公布，這樣就可以大大提高企業(yè)質量信譽，在激烈的市場競 爭中處于有利的地位，提高企業(yè)的經

15、濟效益（4分）開發(fā)商品質量認證和質量體系認證增長，提高社會經濟效益（3分）實施商品質量認證制度，可以在國內企業(yè)形成一套統(tǒng)一的技術標準和管理標 市場的競爭能力，贏得國際市場的需要，為經濟的發(fā)展創(chuàng)得更多得外匯分）和用戶選購自己滿意的商品，起到維護消費者利益的作用（4分）模 擬 試 題 四一、填空題（1分15空=15分）僅供個人參考商品抗拒水滲透的能力稱為抗水性，商品在溫度變化情況下引起長度、體積變化的性質稱為熱變形性。商品質量的基本要求包括性能穩(wěn)定性、安全性、環(huán)保性、經濟性、質量信息服務性。EAN-8國別代碼檢驗碼。檢驗按目的作用分為企業(yè)自檢、驗收檢驗、第三方檢驗。是質量認證標志。 6銷售包裝有三

16、種，分別為：整合包裝、組合包裝、個體包裝。 7溫度表示方法一般有：攝氏溫度、華氏溫度、開氏溫度二、不定項選擇題（2分5題=10分）是（D）AENA-13條碼 B. ENA-8條碼 C. UPC-A 條碼 D. UPC-E 條碼紙張差。A. 耐水性能 .抗水性能 C.憎水性能 A. 外 B.中 C.內 D.整合屬于5 志 。.運輸包裝 B.銷售包裝 5電化學腐蝕必須具備的條件有。不得用于商業(yè)用途A. 金屬 B. 電解質溶液 C. 金屬中的高電位雜質 D.溶液中的氧化性組分三、判斷題（2分5題=10分）1（錯）按面分類法分的。2（錯）中藥商標“同仁堂”是商品商標。3（對）觸覺主要是用來檢驗紙張、塑

17、料、紡織品及食品的表面特性。4（對）充氣包裝用于食品包裝能防止商品氧化，能較大幅度地延長保存期。5（對）沿海地區(qū)受海洋氣候影響，夏季的濕度比冬季大。四、名詞解釋（4分5題=20分）：是指商品滿足人們和社會需要的效用，即有用性分。： 商品質量管理是指對商品確定和達到質量要求分）職能和管理活動分。商品編碼：（2分）是指賦予某種商品或某類商品的代表符號分。：是在商品外包裝表面用簡明的文字、符號、圖形制作的特定記號2分）并將其作為商品運輸、裝卸、保險、儲存及使用的識別標志分飽和濕度：指在一定溫度下，單位體積空氣中所能容納的最大限度的水蒸汽量分/立方米表示，也可用毫米汞柱或毫巴表示2分。五、簡答題（5分

18、6題=30分）簡述商品具有社會屬性的原因（1）商品生產具有社會性：商品使用價值是人類勞動創(chuàng)造形成的1分商品使用價值是依據人與社會需要確定的1分）（3分）簡述商品質量管理經歷的三個發(fā)展階段 。答：第一個階段，檢驗質量管理階段（M，時間是 0世紀初期到0（1分）第二個階段是統(tǒng)計質量管理階段僅供個人參考（，時間是世紀0年代到（2分）第三個階段是全面質量管理階段（，時間是分）答：條形碼由條空圖形與相應字符共同組成（1分）條空圖形供閱讀器識讀并實現數據輸入，相應字符則供人閱讀分）條碼技術具有 信息采集速度快、信息量大、可靠性強、設備結構簡單、成本低等特點，是迄今為止應用最普遍的一種信息標識技術（2分）商品標準與產品標準有何區(qū)別？ 答：商品標準是以商品生產、流通、消費全過程對商品質量及其相關方面規(guī)定的標準（3分（2分）商標有何作用？（2分）有利于平等的市場競爭和開拓市場分）有利于保證商品質量及質量監(jiān)督管理1分）（1分）遠紅外、線殺蟲法、微波殺蟲法、輻射殺蟲法和化學藥劑驅避法、噴射法、熏蒸法。 六、論述題分）論述商品標準化的意義。(1)是現代化商品生產和流通的前提； (2)實現現代化科學管理的基礎；提高商品質量、合理發(fā)展商品品種，提高企業(yè)競爭力的技術保證；益的有效手段；