統(tǒng)面市調(diào)報告

1、文檔編碼 : CK5P8O5B3H10 HP10V2R3U7M5 ZM5U7H5W5K7市 調(diào) 報告 應(yīng)聘者：丁少杰 1 目錄一、公司簡介 . 二、眼光獨到 . 三、企業(yè)文化 . 3.1 標(biāo)志詮釋 . 4 3.2 經(jīng)營理念 . 5 3.3 企業(yè)愿景 . 5 3.4 經(jīng)營目標(biāo) . 5 四、社會責(zé)任 . 4.1 統(tǒng)一與環(huán)境 . 6 4.2 統(tǒng)一與社會 . 6 4.3 社會參與 . 7 五、行業(yè)展望 . 5.1 需求情形 . 7 5.2 存在問題 . 8 5.3 進(jìn)展趨勢 . 8 六、十大品牌 . 七、康統(tǒng)之爭 . 14 7.1 網(wǎng)絡(luò)熱度 . 17 7.2 百度指數(shù)： . 18 7.3 消費群構(gòu)成：

2、 . 18 7.4 問卷調(diào)查： . 19 八、將來出路 . 20 九、工作開展 . 20 9.1 銷售中遇到的問題； . 219.2 增加陌拜成功率 . 212 一、公司簡介1967 年 7 月 1 日,統(tǒng)一企業(yè)正式成立于臺南市永康區(qū),本著“ 嘉惠地方”的創(chuàng)業(yè)精神,以員工 82 人, 資本額 3200 萬元, 為日后的食品王國奠定基礎(chǔ)；統(tǒng)一企業(yè)是臺灣一家大型食品公司,在東亞、東南亞均有很高的知名度,也是臺灣規(guī)模最大的食品業(yè)者之一,公司產(chǎn)品主要有飲料和便利面；1992 年開頭在大陸投資設(shè)廠；1998 年,統(tǒng)一企業(yè)（中國）投資有限公司在上海成立,統(tǒng)籌治理在大陸各投資企業(yè)的資源與運營；歷經(jīng)多年的努力

3、,在祖國大陸成長為以便利面、飲料、乳品、糕餅、醬油等產(chǎn)品為主的綜合民生產(chǎn)業(yè)集團(tuán)；大西部區(qū)域以四川為中心,包括寧夏、 青海、陜西等 9 個地區(qū)；公司在此設(shè)有陜西統(tǒng)一、昆明統(tǒng)一、白銀統(tǒng)一等 6 座生產(chǎn)基地；二、眼光獨到相較于 2022 年便利麵行業(yè)的低迷與衰退,2022 年上半年整體市場開頭復(fù)甦回升,銷售額較去年同期成長 1.9%（尼爾森資料） ；本集團(tuán) 2022 年上半年便利麵業(yè)務(wù)收益錄得人民幣4,010.5 百萬元,較去年同期成長 9.8%,跑贏市場大盤,市場佔有率達(dá) 20.8%,較去年同期增加 2.8 個百分點；統(tǒng)一老壇酸菜牛肉麵作為酸菜品類的開拓者及領(lǐng)導(dǎo)者,穩(wěn)居酸菜品類第一的位置；堅持帶給

4、消費者極致的正宗酸爽體驗,繼2022 年對產(chǎn)品進(jìn)行全面升級,增加了豐富的蔬菜和肉粒之后, 本年度對酸菜風(fēng)味包的品質(zhì)進(jìn)行提升,增強製作工藝的技術(shù)壁壘,為消費者供應(yīng)更好的酸爽體驗；另外,統(tǒng)一老壇酸菜致力于品牌年輕化,以吸引更多年輕的消費者,在包裝方面：保持經(jīng)典形象的同時,加入流行視覺元素,使包裝更年輕時尚,品牌識別度更清晰, 有效提升在酸菜品類中的特殊性；在傳播方面： 因應(yīng)產(chǎn)品升級, 向年輕化推動,致力于制造品類熱度,從傳播方式和內(nèi)容上,尋求自我突破及創(chuàng)新,上半年與代言人汪涵先生攜手,通過火星情報局節(jié)目,以形式新穎的花式脫口秀、新包裝呈現(xiàn),引發(fā)統(tǒng)一老壇酸菜的酸爽要領(lǐng),強化了年輕消費者對統(tǒng)一老壇的品

5、牌認(rèn)同；同時藉由與滴滴出行的異業(yè)合作、透過網(wǎng)路熱門話題春運鐵騎讓回家有溫度等傳播方式,提升了品牌的喜好度與忠誠度；致力于將好湯做到極致的湯達(dá)人,2022 年上半年仍然保持高雙位數(shù)的快速成長,秉持帶給消費者元氣高湯,一碗見底的完善體驗,2022 年對產(chǎn)品進(jìn)行了全面提升,以期 對品質(zhì)精益求精；在市場經(jīng)營上：秉持聚焦經(jīng)營、簡潔操作的理念,聚焦核心城市群為 主要銷售據(jù)點；傳播上以好麵湯準(zhǔn)備、好湯擋不住為主線,先后開展以如此猴急,只 因好湯擋不住 、如此好湯, 再懶也擋不住 為主題,經(jīng)由新媒體傳播與實體推廣深度互動,3 與消費者做更好玩的溝通,同時藉由網(wǎng)絡(luò)廣告、 冠名及產(chǎn)品植入等方式,神奇表達(dá)湯達(dá)人品牌

6、差異化以及情感屬性的達(dá)人精神；本集團(tuán)積極佈局人民幣 5.0 元以上中、高價麵市場, 以產(chǎn)品創(chuàng)新方式中意消費者對品質(zhì)、口味不斷提升的需求,本年度上半年推出了都會小館新品牌,透過不同品牌及售價,使佈局更完整,定位更清晰；、相拌一城以及滿漢宴三大都會小館網(wǎng)羅各地人氣麵館特色口味,供應(yīng)有別于現(xiàn)有便利麵口味的新挑選,讓消費者隨時隨地享受各地人氣美味,青春時尚、用心精緻的品牌主見,加之覆膜扣蓋及微造波麵身工藝,甫上市就贏得了廣 大消費者的青睞； 相拌一城吸取城市最具代表的美食精華,以塑造最具代表性的夏季麵品牌為愿景,讓寵愛地方特色美食的年輕人,破便利麵傳統(tǒng)夏季淡、冬季旺的消費模式；在酷熱的夏季, 享受到拌

7、出來的一城美味,打滿漢宴瞄準(zhǔn)高端代餐市場,讓消費者體會到頂級中華辦理奢華如宴的享受,一經(jīng)推出即引來業(yè)界及消費者的熱議與追捧,在便利麵創(chuàng)新求進(jìn)中再度拔得頭籌,成為高價便利麵的標(biāo)竿；2022 年,中國經(jīng)濟(jì)正處于新舊動能交替、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期,相伴著產(chǎn)業(yè)升級和消費升級的雙重機(jī)遇與挑戰(zhàn),本集團(tuán)便利麵事業(yè)將抓住機(jī)遇,在食品安全為第一優(yōu)先的前提下, 積極轉(zhuǎn)型,運用既有品牌穩(wěn)扎穩(wěn)打,替代性創(chuàng)新升級品牌循序推動的戰(zhàn)略,打造便利麵經(jīng)營的新里程碑；三、企業(yè)文化3.1 標(biāo)志詮釋統(tǒng)一企業(yè)標(biāo)志,系由英文字“ PRESIDENT ”之前綴“ P”演化而來；翅膀三條斜線與連續(xù)向左上揚的身軀,代表“ 三好一公道” 的品

8、牌精神（即質(zhì)量好、信用好、服務(wù)好、價格公道）,另一方面也象征以愛心誠心信心為基礎(chǔ),為消費者供應(yīng)商品及服務(wù),以及產(chǎn)品其中創(chuàng)新突破的寓意；底座平切的翅膀,就是穩(wěn)固、正派、懇切的表征；以及帶向健康歡快的將來；顏色意義：整個造型象征超越、翱翔、和平,“ 紅色” 代表熱誠的服務(wù)、堅決的信心、赤誠的關(guān)注“ 橘色” 代表勇于創(chuàng)新、長于突破,及與食品聯(lián)想的中意感、豐富感4 “ 銘黃” 富有溫馨、明快、愉悅的感情,代表該品牌的期望圖案整體明朗愉悅的暖色系,象征健康歡快的將來與新穎活力的期許；3.2 經(jīng)營理念盡管時代不斷變遷,統(tǒng)一企業(yè)始終堅持著“ 三好一公道”、“ 懇切苦干”、“ 創(chuàng)新求進(jìn)” 的經(jīng)營理念,服務(wù)社會

9、大眾；1. 三好一公道 : 即品質(zhì)好、信用好、服務(wù)好、價錢公道；2. 懇切苦干 : 以誠對待客戶、同業(yè)、上司和部屬,對工作保持苦干實做的精神；3. 創(chuàng)新求進(jìn) : 以創(chuàng)新領(lǐng)先的思想做法,協(xié)作時代變遷需要, 不斷開發(fā)爭論, 自我提升,參與國際競爭；3.3 企業(yè)愿景跨入廿一世紀(jì)之際,消費者的需求已由追求生存、追求生活的中意進(jìn)步到重視生命的價值,統(tǒng)一企業(yè)更期許以 一首永為大家寵愛的食品交響樂、千喜之愛 及提升企業(yè)心靈的經(jīng)營哲學(xué),強調(diào)“ 享受生命美好價值”,供應(yīng)能夠中意消費者身、心、靈健康的產(chǎn)品和服務(wù),集結(jié)團(tuán)體共生之愿與力,實現(xiàn)為全球消費者開創(chuàng)健康歡快的明天的企業(yè)承諾！3.4 經(jīng)營目標(biāo)把握消費趨勢, 開

10、發(fā)符合消費者與客戶需求的商品和服務(wù),以贏得消費者的寵愛,也得到合作伙伴,協(xié)力廠商和股東的完全信任和全力支持；為了完成經(jīng)營目標(biāo),統(tǒng)一企業(yè)分散在海內(nèi)外各地的工廠、事業(yè)單位、經(jīng)銷商、物流機(jī)構(gòu)和零售端點,都必需同心協(xié)力,以完善的合作,就像一個交響樂團(tuán),每一個樂師在各盡其職之外, 仍要跟其它樂師有良好的默契,共同合作,演出完善動聽的樂章,讓統(tǒng)一成為多元化 的經(jīng)營企業(yè)集團(tuán)；在追求高成長與多角化經(jīng)營兩大經(jīng)營策略之下,進(jìn)一步和國際知名企業(yè)共同投 資合作,以吸取國際化經(jīng)營的觀念與技術(shù),使統(tǒng)一企業(yè)跨出本土企業(yè)領(lǐng)域,并邁向國際化；共擁有二十四家分子公司的統(tǒng)一集團(tuán),涉足食品、金融、外貿(mào)、商業(yè)、消遣、廣告、電 子等業(yè),

11、以形成橫跨制造、服務(wù)二大產(chǎn)業(yè)的格局；5 統(tǒng)一企業(yè)從傳統(tǒng)食品動身,走向高科技食品,在中意消費者需求的前提之下,始終都以健康、歡快、愛心、關(guān)懷做為最高指導(dǎo)原就；四、社會責(zé)任4.1 統(tǒng)一與環(huán)境統(tǒng)一企業(yè)深刻體認(rèn)永續(xù)進(jìn)展為21 世紀(jì)企業(yè)經(jīng)營所必需面對之挑戰(zhàn)目標(biāo)；在追求成長的同時, 我們不忘善盡企業(yè)社會責(zé)任,除了連續(xù)提升生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量, 引進(jìn)推廣節(jié)能、減廢、清潔生產(chǎn)、 提升污染防治技術(shù), 致力環(huán)境愛惜之外, 塑造安全衛(wèi)生與舒適的工作環(huán)境,亦為我們的責(zé)任, 連續(xù)落實既有工安治理規(guī)定以及引進(jìn)先進(jìn)治理技術(shù),并鼓勵員工積極參與工安活動,提升工安意識,提升企業(yè)安全文化；4.2 統(tǒng)一與社會1、與員工的關(guān)系統(tǒng)一企業(yè)

12、秉持用人唯才的人力資源理念,從招、育、留,全方位培養(yǎng)優(yōu)秀人才,為企業(yè)高速進(jìn)展供應(yīng)重要支持；特殊關(guān)注員工的職業(yè)進(jìn)展和幸福感的提升,以中意員工自我進(jìn)展及自我成就需求；通過不同的培訓(xùn)形式,如內(nèi)訓(xùn)、外訓(xùn)、公開課等,來不斷提高員工的專業(yè)能力；對于幸福感的提升,我司除了每年有親子互動培訓(xùn)外,也推出極富正能量的月刊讀物,收集全國各地不同的公司動態(tài),新聞大大事,品牌訊息,人才培養(yǎng)筆記等,傳遞學(xué)問、安全與健康；統(tǒng)一企業(yè)在招募人才、培養(yǎng)人才、敬重人才等環(huán)節(jié)中,處處堅持以人為本,致力于充分發(fā)揮人力資源的潛能,達(dá)到人盡其才、才盡其能的目的,創(chuàng)將來！2、與消費者的關(guān)系食品安全治理力促員工與公司共同成長、共我公司秉持三好

13、一公道：品質(zhì)好、信用好、服務(wù)好、價錢公道的經(jīng)營理念,向消費者供應(yīng)安全、健康、美味的食品；產(chǎn)品品質(zhì)治理企業(yè)進(jìn)展, 治理先行；我公司利用各地豐沛的原物料資源,以先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)裝備,一流的人才與治理方式,研發(fā)出適合當(dāng)?shù)乜谖兜氖称?中意當(dāng)?shù)叵M者的需求,深受當(dāng)?shù)叵M群者認(rèn)可和寵愛；為實現(xiàn) 100%的顧客中意度,我公司以消費者利益作為品質(zhì)的焦點,將產(chǎn)品品質(zhì)視為公司的道德信條,厲行三不政策：1、不選購、不選用不良原物料；2、不設(shè)計、6 不生產(chǎn)不良產(chǎn)品；3、不出廠、不銷售不良產(chǎn)品；我們的產(chǎn)品從設(shè)計開發(fā)到消費者手中,所有過程均視為品質(zhì)保證的治理項目,每一位消費者；消費者服務(wù)建立 品質(zhì)把關(guān)、 人人有責(zé) 的觀念,

14、 將健康與歡快帶給我公司在消費者服務(wù)方面,秉持快速處理、公平公平、耐心傾聽和熱誠感謝的原就,堅決貫徹 顧客就是上帝 的服務(wù)理念,合情、合理、合法的處理每一起客訴；4.3 社會參與品牌活動我公司連續(xù)與消費者建立并愛惜和諧的溝通與聯(lián)絡(luò),以深化人心的品牌形象,提倡樂觀向上的健康生活方式；公司始終秉承對中國市場的堅決承諾,通過不斷的努力和創(chuàng)新,不僅在產(chǎn)品方面中意中國消費者日益增長的健康需求 社會活動, 也在品牌主見上與時俱進(jìn)；統(tǒng)一企業(yè)在經(jīng)營事業(yè)的同時,也善盡社會公民的責(zé)任,參與祖國大陸的社會公益活動,以實際行動盡一個社會公民所應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任；五、行業(yè)展望5.1 需求情形在世界便利面總消費量排行榜前 15

15、 名中, 亞洲占有 11 席；在人均年消費量中,韓國遙遙領(lǐng)先,位于第 1 名；在餐廳和夜市,便利面已經(jīng)成為拉面的代名詞；第 2 名的印尼以及第3 名的越南,在早餐和晚餐也經(jīng)常食用；在便利主食領(lǐng)域,中國便利面產(chǎn)量已列世界首位；2022 年中國便利面行業(yè)消費量達(dá)到1017.22 萬噸,同比增長 8.92%；就總體而言,中國便利面生產(chǎn)尚處于進(jìn)展階段；中國人均便利面占有量居世界第 9 位,而且消費主要集中于城市居民,農(nóng)村居民消費水平不及城市的1/3 ；隨著城市化步伐加快,城鄉(xiāng)居民收入提高,便利面市場前景樂觀；為進(jìn)一步把城鄉(xiāng)居民從繁瑣的炊事勞動中解放出來,便利化將是 21 世紀(jì)中國食品工業(yè)進(jìn)展的一大趨勢

16、； 進(jìn)展便利食品已成為優(yōu)化中國食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提高居民食品消費水平的重要措施；隨著生活節(jié)奏加速和生活水平的提高,消費者不單單考慮食品的快捷性,更多方面開頭關(guān)注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素；7 5.2 存在問題1、消費市場空間有所變窄；近年來,由于廣大消費者對便利面養(yǎng)分、安全的關(guān)注度越 來越高,使便利面的認(rèn)同度有所下降；2、自主創(chuàng)新才能尚需加強；盡管我國便利面產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品風(fēng)味研發(fā)上已處于 較為領(lǐng)先的位置,但是在產(chǎn)品創(chuàng)新等方面與日本、韓國等同業(yè)者相比仍存在確定的差距；3、食品安全保證體系尚不夠完善；食品安全大事時有發(fā)生,消費者對食品安全仍較擔(dān) 心,企業(yè)檢測才能、責(zé)任追溯制度

17、等尚需加強和完善；4、公眾科普宣揚力度商不夠；目前關(guān)于便利面是 “ 垃圾食品”的誤會在各國仍有表達(dá),加大對便利面產(chǎn)品的公眾科普宣揚,用科學(xué)的事實闡述便利面成分的養(yǎng)分與安全性,樹立方 便面行業(yè)的健康形象仍是當(dāng)前特殊迫切的任務(wù)；5.3 進(jìn)展趨勢1、食品安全仍是將來行業(yè)進(jìn)展的基石 2、便利面食品市場將來進(jìn)展空間巨大 3、價格戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)閮r值戰(zhàn) 4、消費逐步向“ 健康”“ 養(yǎng)分” 方面轉(zhuǎn)變 5、中高端便利面食品將成為市場主流產(chǎn)品六、十大品牌序公司名稱統(tǒng)一企業(yè)于基本情形介紹涉足食品、 金列1967 年 7 月 1 日成立于中國臺灣臺南,融、外貿(mào)、商業(yè)、消遣、廣告、電子等業(yè),以形成橫跨制造、服統(tǒng)一

18、務(wù)二大產(chǎn)業(yè)的格局；企業(yè)從傳統(tǒng)食品動身,逐步走向高科技食品；1992 年 1 月 13 日,統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)在中國大陸投資設(shè)立的第一個1 工廠 新疆統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司正式成立；本著取之于大陸,用之于大陸的原就,通過開發(fā)更多更健康的產(chǎn)品、供應(yīng)就業(yè)機(jī) 會、引進(jìn)現(xiàn)金的企業(yè)治理體會、積極納稅、熱心扶持本土協(xié)力廠 商等相關(guān)環(huán)節(jié),公司力圖為大陸的經(jīng)濟(jì)建設(shè)和民眾的健康作出更 多的貢獻(xiàn)；當(dāng)前,統(tǒng)一企業(yè)已成為大陸食品業(yè)界投資最大的幾個8 外資企業(yè)之一；康師傅控股有限公司（本公司）及其附屬公司（本集團(tuán)）主要在中國從事生產(chǎn)和銷售便利面、飲品及便利食品；本集團(tuán)于1992 年開頭生產(chǎn)便利面,并自1996 年起擴(kuò)大業(yè)務(wù)至便利

19、食品及飲品； 2022 年 3 月,本集團(tuán)進(jìn)一步拓展飲料業(yè)務(wù)范疇,完成與 PepsiCo 中國飲料業(yè)務(wù)之戰(zhàn)略聯(lián)盟,開頭獨家負(fù)責(zé)制造、灌裝、2 康師傅包裝、銷售及分銷PepsiCo 于中國的非酒精飲料；目前本集團(tuán)的三大品項產(chǎn)品,皆已在中國食品市場占有顯著的市場位置；據(jù)ACNielsen2022 年 12 月零售市場爭論報告的調(diào)查結(jié)果顯示,以銷售量為基準(zhǔn),在2022 年 1 月-12 月本集團(tuán)于便利面、即飲茶、包裝水及蛋卷的市場占有率分別為46.8%、53.9%、20.8%及 18.3%,穩(wěn)居市場領(lǐng)導(dǎo)位置；整體果汁的市場占有率為 23.9%,居市場第 二位；據(jù) Canadean2022 年 12

20、月數(shù)據(jù)顯示,百事碳酸飲料 2022 年銷售量市占以 30.3%居市場其次位；康師傅作為中國家喻 戶曉的品牌,經(jīng)過多年的耕耘與積存,深受中國消費者寵愛和支 持；集團(tuán)不斷完善遍布全國各地的銷售網(wǎng)絡(luò),令新產(chǎn)品更加快速、有 效地登陸市場,使得集團(tuán)產(chǎn)品處于行業(yè)領(lǐng)先位置；白象食品集團(tuán)是一家以便利面生產(chǎn)、銷售為主營業(yè)務(wù), 橫跨面粉、掛面、粉絲、面點、飲料和種植等多個領(lǐng)域的全國大型綜合性食 品企業(yè)；3 白象產(chǎn)業(yè)規(guī)模： 集團(tuán)正式創(chuàng)立于1997 年,至今已在河南、 河北、山東、山西、湖南、江蘇、四川、陜西、吉林等省市布局10 個便利面生產(chǎn)基地、 2 個面粉生產(chǎn)基地、 1 個掛面車間和2 家調(diào)味料公司； 集團(tuán)先后被

21、評為“ 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)” 、“ 河南省糧食深加工和食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)” 、“ 全省糧食深加工十家重點愛惜 企業(yè)” 和“ 中國面制品業(yè)最具活力的企業(yè)之一” ；截止 2022 年年底,白象年產(chǎn)業(yè)消化面粉已超過 90 萬噸,實現(xiàn)小麥轉(zhuǎn)化 120 萬噸,全國300 多萬戶農(nóng)夫因此受益；與此同時,白象產(chǎn)業(yè)仍直接帶動面粉廠、造紙廠、機(jī)械制造、調(diào)味料、運輸?shù)壬舷掠蜗嚓P(guān)企業(yè)3000 多家,全國超過50 萬人從事于白象的相關(guān)9 工作；白象正努力為河南及全國的糧食深加工轉(zhuǎn)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 做出自己的貢獻(xiàn)；今麥郎日清食品有限公司是全國食品德業(yè)的龍頭企業(yè),被農(nóng)業(yè)部 等八部委認(rèn)定為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)；

22、目前,全世界每年 600 億包的便利面中,就有120 億包由今麥郎生產(chǎn),這也就意味著,在今日的世界便利面市場中,平均每 5 包便利面就有一包產(chǎn)自今麥郎 這家來自河北的民營企業(yè),依靠著華北平原的“ 黃金麥場” ,努力于打造一個便利面王國；4 今麥郎今麥郎在全國13 個省、市建有21 個生產(chǎn)基地,僅小麥的日處理量就達(dá)到 5000 噸,年轉(zhuǎn)化小麥才能180 萬噸； 便利面年產(chǎn)能120億份,位居世界制面前三強,擁有“ 華龍” 、“ 今麥郎” 中國馳名商標(biāo) 2 個,產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國,并遠(yuǎn)銷 40 多個國家和地區(qū)；今麥郎方案在全國小麥主產(chǎn)區(qū)建立 40 個農(nóng)業(yè)示范園, 黃金麥場已達(dá)到 1000 萬畝,年

23、產(chǎn)小麥約23 萬噸,從源頭上保證了面粉這一主要原料的質(zhì)和量；第一開發(fā)了今麥郎（任縣）農(nóng)業(yè)示范園,然 后將在兗州進(jìn)行推廣,成立今麥郎（兗州）農(nóng)業(yè)示范園,以任縣 和兗州示范園為基礎(chǔ),逐步在邯鄲、徐水、正定、許昌、湯陰、寶雞公司等今麥郎工廠所在區(qū)域成立農(nóng)業(yè)示范園；上海日清食品有限公司成立于1995 年 2 月 28 日,于 1996 年 8月正式投產(chǎn)； 它的工廠坐落于上海市松江區(qū)新橋鎮(zhèn)新效路 100 號,占地面積達(dá) 52,337 平方米；擁有世界先進(jìn)的便利面生產(chǎn)流水線,歷年來所推出的產(chǎn)品以其特殊的市場定位及優(yōu)良的品質(zhì)始終受到5 日清消費者的好評；上海日清食品有限公司目前主要產(chǎn)品有“ 合味道” 、“U

24、FO飛碟炒面” 、“ 拉王” 、“I 意面” 、“ 炒面大王” 等；現(xiàn)立足上海、并輻射江蘇、浙江、湖南、湖北、江西等地,積極開拓華北、華東地區(qū),經(jīng)過多年的耕耘,在中國便利面市場中開創(chuàng)出了自己的一片天地；上海日清始終堅持開發(fā)符合中國人口味的產(chǎn)品,憑借日清食品近半個世紀(jì)積存的獨有制面技術(shù),將連續(xù)為豐富中國人的面食文化而努力；10 安藤先生最寵愛創(chuàng)新的同時亦追求完善,所以制造的即食產(chǎn)品特 別美味； 1958 年 8 月 25 日,安藤先生在日本大阪制造了世界上 最早的便利面“ 雞汁拉面” ,把“ 制造精神” 作為日清食品集團(tuán) 的核心,“ 便利面” 被譽為二十世紀(jì)最宏大的制造之一；農(nóng)心是一家食品企業(yè),

25、特地生產(chǎn)并銷售便利面、休閑食品等；自 1965 年 9 月 18 日創(chuàng)立以來,深受大眾青睞,現(xiàn)已成為韓國食品 業(yè)界的泰山北斗；特殊是,時值新千年,我們在積極迎接信息化與世界化時代的同 時,立足食品產(chǎn)業(yè),通過最大限度地發(fā)揮公司的力氣,向消費者供應(yīng)綜合生活文化與服務(wù)；為了成為國內(nèi)外消費者制造健康與生6 農(nóng)心活樂趣的企業(yè),農(nóng)心正全力以赴；創(chuàng)立公司的同時,農(nóng)心仍設(shè)立了自己的爭論所,連續(xù)投資并爭論開發(fā)有利于國民飲食生活的產(chǎn)品,為韓國飲食文化的進(jìn)展立下了汗馬功勞；目前,仍有 地進(jìn)行爭論工作；100 多名碩士、博士爭論員在此不分晝夜迄今為止,農(nóng)心開發(fā)出的暢銷產(chǎn)品有辛拉面、安城湯面、Neguri 面,炸醬面,

26、細(xì)絲牛肉湯碗面,鮮蝦大碗面,辛拉面大碗面,生 生烏東面等便利面,以及鮮蝦條、洋蔥圈、芝麻紅薯條,蜜汁麻 花,馬鈴薯片,等休閑食品,種類之多,數(shù)不勝數(shù)；“ 五谷” 培育了中華民族,是人類膳食均衡與養(yǎng)分健康的本源；正如黃帝內(nèi)經(jīng)所記載：“ 五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充” ；五谷道場“ 道“ ,在中華文明中,是客觀規(guī)律,是順應(yīng)自然,是聰慧精髓 之所在,也是人類精神動力之本源；7 “ 場” ,意為場所,是五谷道場秉承自然五谷膳食精華的補給之 道,為消費者所構(gòu)建的養(yǎng)分健康的飲食平臺；五谷道場,名如釋意,運用中華飲食文化的聰慧,堅持五谷膳食為根、 自然健康為本的原就,敬重人類飲食規(guī)律,關(guān)注國民健康

27、,致力于讓每一位挑選五谷道場的消費者,在享受便利美味的同時 健康無憂；11 作為中糧集團(tuán)大家庭的成員之一,五谷道場是懂得飲食的專家、促進(jìn)健康的專家；因此,五谷道場是有社會責(zé)任感的品牌,為實現(xiàn)五谷道場追求健康的使命,五谷道場品牌更是創(chuàng)新的、進(jìn)取的、著眼將來的；南街村便利面, 又稱北京便利面,90 歲月無論男女老少都特殊的寵愛南街村產(chǎn)的便利面！南街村便利面由南街村便利面廠生產(chǎn),90 歲月最暢銷的便利面品牌之一；河南省南街村便利面有限公司是 1985 年創(chuàng)建的集體企業(yè),目前擁有 “ 南街村”、“ 南德”、“ 潁松” 三大品牌高、中、低檔系列產(chǎn)品；連年被農(nóng)業(yè)部命名為“ 部優(yōu)產(chǎn)品” 、“ 河南省重點愛惜

28、產(chǎn)品” 、“ 河南省知名商品” ,榮獲“ 全國愛惜消費者權(quán)益優(yōu)秀獎” 、“ 免檢產(chǎn)品” 等榮譽稱號,8 南街村擁有固定資產(chǎn)4209 萬元,流資 3438 萬元,年生產(chǎn)才能12 萬噸方便面,企業(yè)于2022 年通過 ISO9001 國際質(zhì)量體系認(rèn)證；北京便利面是南街村集團(tuán)產(chǎn)品之一,具有口感香脆,食用便利等優(yōu)點,在 90 歲月廣受河南及周邊地區(qū)歡迎；便利面廠是南街村集團(tuán)的主要生產(chǎn)企業(yè)之一,總占地面積 70000多平方米,固定資產(chǎn) 9500 多萬元；現(xiàn)有員工 1200 多人,其中各類技術(shù)人員 150 多人；公司設(shè)備精良, 工藝先進(jìn), 擁有 12 萬包以上東京面機(jī)、 廣州人機(jī)等國內(nèi)外先進(jìn)便利面生產(chǎn)線 2

29、0 條,其中清真便利面生產(chǎn)線 3 條,日產(chǎn)便利面 400 多噸；便利食品公司已擁有“ 南街村” 、“ 南德” 、“ 北京” 三大品牌,產(chǎn)品有麻辣、雞汁、牛肉、麻排、紅燒、骨香等不同規(guī)格、高中低檔 100 多個品種；種類有便利面和鍋巴；華豐集團(tuán)是全國便利面行業(yè)的開創(chuàng)者、干脆面（魔法士）品類的華豐 領(lǐng)導(dǎo)者,股東是著名華人財團(tuán)印尼金光集團(tuán)；金光集團(tuán) （SinarMasGroup ）由亞洲知名華人企業(yè)家黃奕聰先生于9 1962 年創(chuàng)立,其業(yè)務(wù)主要集中于四大核心產(chǎn)業(yè)：漿紙業(yè)、農(nóng)業(yè)及食品業(yè)、金融業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)；中國食品部華豐食品工業(yè)（集團(tuán)） 有限公司, 簡稱華豐集團(tuán),原為珠海市平沙華豐食品生產(chǎn)公司；華豐食品

30、公司于 1982 年創(chuàng)建于珠海平沙,生產(chǎn)華豐牌便利面；1994 年,華豐食品公司與世界著名華人企業(yè) - 金光集團(tuán)簽約合作,建立了以金光集團(tuán) AFP食品部主要控股的食品工作集團(tuán)公司,即珠海市華豐食品工業(yè)（集團(tuán)）有限公司,從而成為一家國際性食品集團(tuán)公司；珠海市華豐食品工業(yè)（集團(tuán)）有限公司是金光集團(tuán)亞洲食品與房地產(chǎn)有限公司（AsiaFood&PropertiesCo.Ltd. 簡稱 AFP）隸屬機(jī)構(gòu),成立于 1982 年,主營便利面及其附屬產(chǎn)品,名列中國制造行業(yè)百強,是中國最早的便利面生產(chǎn)商之一,憑借三鮮伊面、華豐2022 系列質(zhì)量上乘、 風(fēng)味特殊的產(chǎn)品, 深受廣大消費者青睞, “ 食華豐,路路通”

31、 的廣告語風(fēng)靡天下 . 武漢大漢口食品有限公司成立于1997 年,其前身為武漢冠利達(dá)食品有限公司；在強者如林的便利面市場,大漢口食品有限公司潛 心炮制的高品質(zhì)、高起點特色熱干面脫穎而出,大獲成功,贏得 天下食客交口稱譽；大漢口 大漢口食品致力于用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)烹制最好的美食；大漢口熱 干面及系列新一代便利面條,以其獨到、精良的“ 非油炸” 制作10 工藝,精選的主材和輔材,充分仍原手工面條的養(yǎng)分和口感,重 新定義便利面食品；真材實料、食品安全始終是“ 大漢口” 人放在首位的教條；大漢口食品有限公司已通過ISO9001-2022 質(zhì)量治理、 ISO22022-2022食品安全體系的認(rèn)證,并獲得

32、QS全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、進(jìn)出口食品衛(wèi)生許可證等一系列證書,加上工廠在生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施的多項內(nèi)部檢驗和專業(yè)質(zhì)檢公司的層層把關(guān),只為給消費者端上一份便利而又美味的上好面條；我國便利面行業(yè)進(jìn)展的特點是原料的加工深度不夠,大多數(shù)仍用的是傳統(tǒng)工藝,生產(chǎn)效率低,產(chǎn)品多屬中低端, 高端產(chǎn)品仍依靠于進(jìn)口；近年來也在不斷的尋求變革,查找突破口,但是變革之路也是停留在形式上,企業(yè)以引進(jìn)現(xiàn)代工藝和便利面生產(chǎn)線為主,但是缺少自主產(chǎn)權(quán)的高科技生產(chǎn)工藝；13 七、康統(tǒng)之爭1991 年康師傅進(jìn)入到內(nèi)地市場以來,便快速布建生產(chǎn)線,擴(kuò)大銷售網(wǎng)點,渠道下沉至城鎮(zhèn)級別的三四線市場,逐步增強生產(chǎn)才能和分銷才能,康師傅也因此抓住了泡面

33、和飲料在內(nèi)地市場中高速成長的十年；相較于康師傅, 統(tǒng)一在修建工廠方面比較保守,截至目前為止,統(tǒng)一在內(nèi)地?fù)碛?30 多家生產(chǎn)基地,是康師傅的三分之一；快速布局的工廠,讓康師傅在產(chǎn)品的市場占有率贏得先機(jī)；對工廠的保守投資多少限制了統(tǒng)一的生意范疇,同樣的產(chǎn)品,統(tǒng)一的市場份額因生產(chǎn)和分銷問題比康師傅少一大半；在便利面領(lǐng)域,從 2022-2022 年,康師傅和統(tǒng)一的市場份額,卻始終保持著相對穩(wěn)固的狀態(tài),但分析這幾年的便利面市場之爭,統(tǒng)一的著眼點已經(jīng)不僅僅是在“ 乏味”的市場占有率上；反觀康師傅為了在低線城市與當(dāng)?shù)仄放聘偁?康師傅極盡所能地在公司內(nèi)部做成本控制,實現(xiàn)低價； 康師傅贏得了大眾消費者,但在又一

34、次消費升級前,康師傅不敢確定它的銷售渠道所對應(yīng)的價格敏捷人群有多大比例能再次接受高價商品,統(tǒng)一就實行了相反的策略；14 在老壇酸菜牛肉面這個品類上,統(tǒng)一穩(wěn)居第一的寶座,“ 湯達(dá)人” 也保持了兩位數(shù)的增幅；統(tǒng)一便利面新品不斷,湯達(dá)人、革面、冠軍榜、滿漢宴 統(tǒng)一領(lǐng)先開頭轉(zhuǎn)變經(jīng)營思維,轉(zhuǎn)變競爭策略,走出自殘式的競爭思維,實施以顧客為導(dǎo)向的產(chǎn)品價值提升,系統(tǒng)的實施產(chǎn)品升級； 這些產(chǎn)品系統(tǒng)升級的完成,不僅提高了統(tǒng)一的盈利才能,重要的是帶來業(yè)績提升,讓企業(yè)盈利才能顯現(xiàn)了幾何倍數(shù)的增長；在意識到消費升級后,康師傅產(chǎn)品也逐步定位高端化,來中意都市白領(lǐng)追求少量多樣的生活外形,推出杯面規(guī)格；在高端產(chǎn)品系列中強調(diào)熬

35、制高湯系列的升級產(chǎn)品：黑白胡椒、豚骨、 什錦、珍料多和湯大師等,為追求高端化與品質(zhì)化產(chǎn)品的消費者供應(yīng)更多元化產(chǎn)品的挑選； 但從目前業(yè)績來看,康師傅仍難擺脫困局,其全價格帶掩蓋戰(zhàn)略是否能抓住便利面市場各板塊成長機(jī)會,將來飄忽不定！2022 年上半年,統(tǒng)一便利面業(yè)務(wù)營收 40.1 億元,同比增長 9.8%,市場占有率達(dá) 20.8%,較去年同期增加 2.8 個百分點；2022 年上半年, 康師傅便利面收益為 103 億元,同比衰退 13.95%,市場占有率 51.9%；依據(jù)尼爾森 2022 年最新市占數(shù)據(jù)顯示,統(tǒng)一便利面 16 年 1-6 月銷額市占 20.7%,銷量市占率 19.7%,相對穩(wěn)固；反

36、觀康師傅便利面雖仍居市場領(lǐng)先位置,卻始終呈下滑趨勢；康統(tǒng)競爭模式15 統(tǒng)一先開發(fā)出一個新產(chǎn)品,康師傅有挑選地跟進(jìn),然后借用其強大的銷售網(wǎng)絡(luò),盡可能大范疇地把新品分銷出去；一個說法是, 僅用兩周時間, 康師傅就能完成新產(chǎn)品在全國范圍內(nèi)從大城市到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)夫妻店的分銷；相對于只在地級以上城市做生意的統(tǒng)一,渠道更下沉的康師傅能攫取更大的市場份額；反過來由于規(guī)模夠大,它也能把產(chǎn)品價格壓得更低；剛剛過去的 2022 年,由于代餐食品的增加,便利面市場進(jìn)一步衰退,依據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù),這個品類的整體銷量削減 6.3%,銷售額削減 2.6%；飲料市場也由于連續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品而顯現(xiàn)出飽和；康師傅的銷售額在這一年下降了 1

37、1%,其中飲料下滑 9.6%,泡面下滑 12.68%；統(tǒng)一的總營收也有所下滑,但只比 2022 年削減了 1.7%,飲料銷售未降反增,泡面業(yè)務(wù)在這一年擺脫了連續(xù) 6 年的虧損,公司整體凈利潤也到了歷史高位；統(tǒng)一的隱秘武器雙研發(fā)體系加速了統(tǒng)一的產(chǎn)品創(chuàng)新并且確保了面市成功的幾率；2022 年,統(tǒng)一在原有的研發(fā)體系之外新增了這種事業(yè)部內(nèi)部的產(chǎn)品創(chuàng)新小組,泡面事業(yè)部和飲料事業(yè)部各有一個；引爆市場的“ 小茗同學(xué)”創(chuàng)意就出自統(tǒng)一飲料事業(yè)部創(chuàng)新小組；這個小組的成員原本就是資深的產(chǎn)品經(jīng)理,他們和其他產(chǎn)品經(jīng)理一起在上海辦公室辦公,出差看到好的產(chǎn)品, 或者在市場上捕捉到感覺有價值的需求,就開頭摸索 “ 可不行以在

38、統(tǒng)一做這樣一款產(chǎn)品” ；在統(tǒng)一眼里,2022 年才上市的小茗同學(xué)“ 早就是舊品了” ；但它被統(tǒng)一視為創(chuàng)新范例, 不僅由于營收貢獻(xiàn),更由于它成功甩掉了康師傅；直到現(xiàn)在,康師傅也沒有在冷泡茶領(lǐng)域推出新產(chǎn)品；他們會從新品的口味、試吃下來有多少消費者愿意埋單、包裝和概念消費者喜不寵愛等多個維度, 對新品作出判定；判定基于第三方公司的市調(diào)數(shù)據(jù),而不是這些資格老的審核者自己的體會,而這正是贏得消費者青睞的關(guān)鍵；7.1 網(wǎng)絡(luò)熱度百度指數(shù)顯示： 2022-2022 年便利面百度搜尋最高的是康師傅便利面,百度指數(shù)平均值為 4006；其次為統(tǒng)一便利面,百度指數(shù)平均值為1315；2022 年 12 月-2022 年

39、 6 月便利面百度搜尋最高的是康師傅便利面,百度指數(shù)平均值為 均值為 1127；2981；其次為統(tǒng)一便利面,百度指數(shù)平便利面行業(yè)品牌百度媒體指數(shù)平均值品牌2022-2022 年百度指數(shù)2022 年 12 月-2022 年 6 月百度指數(shù)康師傅4006 2981 統(tǒng)一1315 1127 南街村828 937 白象718 497 今麥郎642 781 華豐411 377 五谷道場358 339 日清355 383 大漢口254 154 農(nóng)心210 307 17 7.2 百度指數(shù)：7.3 消費群構(gòu)成：消費群中男性占大多數(shù)；康師傅 18-34 歲的年輕消費群所占比例為75.1%; 年紀(jì)稍大的消費者,更

40、傾向于挑選康統(tǒng)一 18-34 歲的年輕消費群所占比例為78.4%；對比分析, 兩款產(chǎn)品都是以年輕的消費群體為主；師傅,緣由就是康師傅進(jìn)入市場時間早；18 7.4 問卷調(diào)查：1、您一般都在什么地方買便利面？2、您挑選便利面的主要因素有哪些？3、最近半年內(nèi)購買過哪些便利面？4、對便利面的要求有哪些？19 八、將來出路本集團(tuán)將秉持創(chuàng)新求進(jìn)的精神,以中意消費者的需求為宗旨,連續(xù)推動高優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,并聚焦市場資源的有效運用,連續(xù)戮力開創(chuàng)嶄新格局；將致力聚焦經(jīng)營于建立品牌價值、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新以及銷售通路佈建,堅信在長期努力打造品牌形象下,透過產(chǎn)品不斷創(chuàng)新求進(jìn)以及綿密銷售通路的帶動,方能中意消費者需求并使企業(yè)不斷成長,進(jìn)而產(chǎn)生最大效益；統(tǒng)一受惠于洞悉消費者轉(zhuǎn)型契機(jī),所推出之創(chuàng)新產(chǎn)品得到市場廣泛好評,為本集團(tuán)營運表現(xiàn)扎下根基； 反觀,康師傅在產(chǎn)品推新方面幾乎始終是跟隨戰(zhàn)略,缺乏創(chuàng)新,而這一策略的弊端也正在慢慢凸顯,將來的市場想要連續(xù)占據(jù)優(yōu)勢主要仍是看新品的定位；我們知道,快