新改員工手冊12

1、目 錄總經理歡迎人事部歡迎辭如何使用員工手冊企業(yè)簡介企業(yè)文化 酒店的承諾 員工的角色 聘用制度 勞動條件/勞動保護 薪酬和福利 員工設施 個人衛(wèi)生、儀容儀表 規(guī)章制度 獎懲制度 安全及緊急程序 職業(yè)態(tài)度 保護環(huán)境和節(jié)約能源 附則 總經理歡迎辭親愛的員工：您好！我衷心地歡迎您加入新星佳園商務酒店有限公司，成為我們團隊中的一員。我們始終堅持“賓客第一，服務第一”的服務理念，致力于提供安全、清潔、舒適、優(yōu)雅的環(huán)境和標準化、個性化服務，獲得忠誠的賓客。我們認為經營與管理是酒店的核心，質量與服務是酒店永恒的主題，費用與成本是酒店的重點，業(yè)績與效益是我們永遠追求的目標。現代企業(yè)的競爭是人才的競爭，我們十分

2、重視人才的培養(yǎng)和開發(fā)，鼓勵員工在工作中不斷學習，充實自己，提高個人素質。我們堅信只有高素質的員工才能為賓客提供高質量的服務。加入我們的隊伍，在新星佳園酒店這個平臺上，您可以充分展示您的潛質，并獲得培訓、發(fā)展的機會。千里之行，始于足下，跬步之積可以至千里，溪流之聚可以成江河。在這里，我想請每一位進入新星佳園酒店的新員工將這一天作為一個新的起點，酒店的成長即我們大家共同的成長，酒店的輝煌需要靠每一位員工來創(chuàng)造。讓我們在一起快樂工作、快樂生活。為了方便您盡快適應新的工作崗位和環(huán)境，我們準備了這本手冊，請仔細閱讀,它能幫助您了解酒店的政策、制度、服務理念及更多酒店業(yè)的相關知識。在這里我衷心的祝愿您在新

3、星佳園酒店能夠找到一片屬于自己的藍天，與酒店一起共創(chuàng)美好的未來！祝工作順利！謝謝！ 西安新星佳園商務酒店有限公司總經理：鄭建設朋友：您好！歡迎加入我們的行列！ 讓我們像對待親朋好友一樣去迎接我們的每一位同事和客人，用微笑去面對每一個挑戰(zhàn)，用熱忱去擁抱每一份機遇。這種精神將使我們從競爭中脫穎而出，并且使我們的員工和客人流連忘返。 讓我們抓住機遇，攜手共進，實現您的夢想與希望！ 當您需要幫助的時候，我們隨時在您身邊！ 西安新星佳園商務酒店有限公司 人事部 如何使用員工手冊 每位新員工在入職時都會得到一本員工手冊，員工必須認真閱讀。作為新星佳園商務酒店的員工，在享有一定的福利待遇的同時，也必須遵守酒

4、店的規(guī)章制度和政策。在這本手冊中包含了員工聘用條款、酒店簡介、酒店設施以及您應當履行的職責。如您有任何關于工作職責或福利方面的問題均可查詢本手冊，不詳之處，請向部門經理或人事部咨詢。本員工手冊并不代表您與新星佳園商務酒店簽訂的勞動合同中所有的內容和條款。本員工手冊是幫助您理解酒店和部門的政策和程序，幫助您理解勞動法是本手冊不可分割的一部分。酒店管理層有權根據需要對員工手冊的內容進行修訂和更新，修訂的條款將另行告知員工。企業(yè)簡介西安新星佳園商務酒店有限公司成立于2009年，致力于營造集商務觀光、旅游度假、餐飲、會議、住宿、娛樂、休閑為一體的綜合性極強的高品質時尚酒店。酒店本著“以情服務用心做事”

5、的服務宗旨，秉承“快樂、忠誠、創(chuàng)新、奮進”的管理理念，以專業(yè)的管理團隊，人性化的管理模式，正朝著集團化品牌連鎖型酒店的方向進軍。企業(yè)文化企業(yè)理念：“人本企業(yè)，以人為本，尊重每一位員工”，我們從事的是服務業(yè)，出售的產品是服務，而服務是人創(chuàng)造的，所以我們應首先照顧好我們的員工，再讓員工去照顧好我們的顧客。 企業(yè)口號：“以情服務，用心做事，”。 價值理念：“物超所值”而絕非“物有所值”營銷理念： 看市場抓趨勢；看需求抓客人。只有細分市場，才能抓住市場；只有細分需求才能抓住客人。 服務理念： 以客人得到真誠關懷和舒適款待為最高使命。服務準則： 優(yōu)秀的服務是優(yōu)秀的人做出來的，顧客就是上帝，全心全意為上帝

6、提供超值服務。 管理者價值： 壓力與機遇同在，責任與壓力共存。薪水與責任配比，付出與薪水等同。付出=薪水=責任=壓力=機遇 員工價值觀： 學習與發(fā)展才是最重要的，授人以魚不如授人以漁。 目標品牌： 開拓進取、永做第一；管理原則：堅持實行總經理負責制,縱向授權扁平式的垂直等級管理;堅持實行以“能人制企，精明從業(yè)，素質為先，技能為重”的用人管理原則；堅持貫徹“社會、企業(yè)、員工”的管理思想；堅持管理的科學化、制度化、規(guī)范化； 堅持各司其職、分工明確、充分協作、完善制度、推崇競爭、優(yōu)進末退、獎罰分明； 管理方法： 管理加服務；萬事人為本，人以德為先，律人先律已，以德理服人，陽光下透明的管理方法。 上級

7、與下級之間的關系： 領導以身作責，員工奮勇爭先，團結友愛，銳意進取，追求盡善盡美，下級服從上級，堅決執(zhí)行，立即照辦，不打折扣，維護領導權威。 經營宗旨：用心服務 規(guī)范管理 傳承文化 健康文明 做事三要素：永遠要知道目標，永遠要有計劃，永遠不要忘了時間 四個服務：上級為下級服務，二線為一線服務， 上工序為下工序服務，全員為客人服務 五個相互： 相互尊重，相互理解，相互關心，相互協作，相互監(jiān)督 六項準則： 上級為下級服務，下級對上級負責； 下級出現錯誤，上級承擔責任； 上級可越級檢查，下級不可越級請示； 下級可越級投訴，上級不可越級指揮； 上級關心下級，下級服從上級七項行為標準： 對顧客要誠信；對

8、企業(yè)要熱愛；對員工要負責；對工作要執(zhí)著； 對上級要真誠；對下級要培養(yǎng)；對同事要幫助 第一章酒店的承諾一、平等聘用機會西安新星佳園商務酒店有限公司承諾為每一位員工提供平等的聘用、發(fā)展和培訓機會。二、工作環(huán)境保障西安新星佳園商務酒店有限公司承諾提供一個優(yōu)良的工作環(huán)境，員工在工作中如遇非善意行為（語言或肢體）或任何其他障礙，可報告部門經理、人事部。任何調查都將秘密進行。三、授權西安新星佳園商務酒店有限公司承諾授權予所有員工在關鍵時刻作出決定以滿足并超越客戶的期望。 第二章員工的角色作為酒店一員，應以一種專業(yè)、禮貌的形象，代表新星佳園。員工在代表酒店處理各項業(yè)務時，應判斷正確，謹慎行事。員工在任何時候

9、都應該保持愉快、助人為樂的工作態(tài)度，對待顧客和酒店的其他員工應持正確的態(tài)度及方式。員工應始終注意個人衛(wèi)生、形象、行為和舉止，維護酒店的完整形象與聲譽。 第三章聘用制度員工聘用原則根據公平、公正、公開的聘用原則擇優(yōu)錄用。根據國家有關勞動法政策制訂相應的招聘、聘用、解聘及員工的工資、福利、勞動保護、勞動紀律等政策。內部選聘機制：當內部出現職位空缺時，首先在內部員工中選聘合適人選。酒店聘用的全日制員工不能再與其他企業(yè)簽訂勞動合同或建立任何形式的勞動關系，也不可以從事有損酒店利益及影響本職工作的商業(yè)活動。員工的選拔和錄用人事部是負責聘用人員的主管職能部門，該部門的職責是根據酒店批準的人員編制和相關部門

10、具體運營情況為各部門選拔和錄用員工。所有應聘人員應遞交包括個人資料、工作經歷等內容的職位申請書，在通過面試、復試等篩選程序后，還應提交身份證明、學歷證明等資料才能辦理入職手續(xù)后上崗工作。應聘人員不得故意隱瞞任何可能對本人受聘有所影響的事實真相，不得提供虛假證明。否則，一經發(fā)現，酒店有權立即解除與其簽訂的勞動合同。所有被錄用人員應得到人事部和部門經理的批準。錄用經理級以上人員還須得到總經理的最終批準。所有新聘用員工將由人事部安排短期的入職培訓，使其盡快熟悉酒店的各項規(guī)章制度。健康檢查員工須提交經酒店指定的衛(wèi)生防疫部門出具的合法、有效的體檢合格證明后，方可被酒店正式錄用。酒店將每年定期為員工安排體

11、檢，如經防疫部門體檢，發(fā)現員工患有任何不適于在酒店工作的疾病，酒店將視情況調動員工崗位或建議病假直至依據政府有關規(guī)定解除勞動合同，以保證酒店及政府的衛(wèi)生、健康標準。勞動合同合同的訂立根據中華人民共和國勞動法、勞動合同法等相關法律法規(guī)的規(guī)定，酒店在平等自愿的基礎上與員工簽訂勞動合同。勞動合同及其他作為勞工合同附件的文件一經訂立，即成為法律文件，具有法律效力，雙放應遵照執(zhí)行。員工在簽訂勞動合同前，應仔細閱讀合同內容。合同的續(xù)訂勞動合同期滿前30天，酒店及員工應以書面形式向對方表示續(xù)訂意向，在酒店和員工達成一致的情況下，可續(xù)訂勞動合同；雙方亦可不續(xù)訂勞動合同，但應提前30天以書面形式通知對方。合同的

12、解除通過試用期的員工申請解除勞動合同，應在本人最后實際工作日前30天以書面形式通知行政人事部，提出申請的時間需得到所在部門經理的確認。酒店提出解除員工合同亦須提前30天以書面形式通知員工，否則須以員工一個月的合同工資作為補償。由于違反任何國家法律法規(guī)、酒店與員工簽訂的勞動合同、員工手冊及酒店發(fā)布的各類規(guī)章制度和通知等相關內容而解除勞動合同的員工，酒店將根據相關規(guī)定不予以任何補償。試用期/試用轉正首先簽訂的勞動合同將設定試用期。試用期內，員工將在工作中接受培訓及各項評估。新錄用的員工均需按簽訂合同期限經過一至三個月的試用期。員工在試用期內如被證明達不到工作要求，不符合錄用條件或有任何違紀、違法及

13、欺騙等不良行為，酒店將與其解除勞動合同；試用期內員工亦可解除勞動合同，但需提前7天以書面形式通知酒店。員工試用期滿后，相關部門根據員工實際工作表現做出評估并辦理轉正手續(xù)，合格者繼續(xù)履行勞動合同，不合格者解除勞動合同。升職和調職酒店盡可能為內部員工提供更多的升職機會，員工的資歷與其工作業(yè)績、工作能力和工作態(tài)度有關的工作評估都是升職的依據。升職申請必須經由部門經理批準并做人事變動單、評估表交至人事部報備，總經理審批。被升職者要在新崗位上經過一到三個月的試用期。酒店有權根據工作需要調整員工的崗位和部門，這是員工受聘于本酒店的一個基本條件。如果員工被調職，有關部門經理應向員工說明新崗位的工作要求和條件

14、，并辦理相關手續(xù)。員工提出調職申請首先經現任職部門經理和人事部核查審批。離職申請試用期內的員工離職，應提前7天以書面形式通知酒店，已解除勞動合同。已通過試用期的員工若提出離職，需在最后實際工作日前30天向人事部提出書面申請，并經由部門經理和人事部批準方可生效。若在此之前擅自離崗，即時解除勞動關系，不予以任何賠償。八、離職手續(xù)員工離職時，須在實際最后工作日前與酒店相關人員辦理工作交接，酒店有權要求做出書面工作交接報告。離職的員工需在實際最后工作日后三天內辦理離職手續(xù)，退還酒店發(fā)放的物品（如：備用金、工具用品、制服、更衣柜鑰匙、工作證、工牌、員工手冊等）。員工辦理完工作交接手續(xù)和離職手續(xù)后，酒店將

15、以此作為員工結算工資的依據，并應員工的要求出具離職證明和辦理各項社保轉移手續(xù)。由于員工離職時不能提前30天以書面形式通知酒店而造成工作交接不妥、相關部門人員緊缺、導致酒店直接或間接損失，員工應該與酒店賠償。如果損失難以估算，應最少以員工一個月的工資為基數，補足不足工作天數。由于員工本人原因延誤辦理離職手續(xù)造成個人損失或社保關系轉移的延遲，酒店不予以承擔責任。再聘用 員工離職后，希望能再回酒店就職，需考慮員工在酒店就職期間的工作表現、離職原因和現有空缺情況，就人事部和總經理同意方可執(zhí)行。同意再次聘用的員工同樣需要辦理所有入職手續(xù)，相應的福利待遇從新入職之日起開始計算。工作評估與考核 酒店定期對每

16、位員工的思想品德、適應能力、工作表現等做出評估或考核。在試用期滿時，酒店管理人員將對員工的思想品德、工作表現等進行評估考核，如過員工沒有能通過相應的酒店或部門的評估及考核，就不能通過試用期或培訓期。第二職業(yè)為保證員工精力充沛、有效地工作，并在下班后得到充分的休息，酒店禁止員工從事第二職業(yè)及商業(yè)活動，如有違反屬重大過失。十二、親屬的聘用 酒店員工的直系親屬和非直系親屬不能被聘用。如酒店內員工在酒店工作期間與同事結婚，酒店管理層有權調整其中一人的工作崗位及工作地點。 第四章勞動條件/勞動保護酒店為員工提供標準的工作環(huán)境、必要的勞動保護設施和勞動工具、職業(yè)危害防護，確保員工在酒店工作期間的人身安全。

17、工作時間酒店實行工作時間為每周六天工作日，每天工作8小時（不含就餐時間）具體班次及休息日由部門經理根據酒店運營需要安排，員工須依照部門所定班次按時身著制服到其工作崗位報道。非工作時間，員工不得在酒店逗留、閑逛。超時工作因倒班工作而不能在應休息的節(jié)假日休息的員工，可在酒店規(guī)定的時間內調休任何超時工作須經部門經理確定和員工本人自愿。請假 員工休假應在請假申請單獲準后方可執(zhí)行，如員工因工不能按時出勤，應提前24小時（一天）電話通知本部門經理，并在返崗后24小時內補辦請假手續(xù)。如沒有在規(guī)定時間內通知部門經理或未獲批準而沒有出勤的情況均視為曠工?？记谥贫人袉T工上/下班都應按時打卡。按人事部要求，部門經

18、理須每月核準出勤情況，并簽字交人事部審核。員工應按規(guī)定的工作時間出勤，并提前10分鐘換好制服到崗，以做好上崗前的準備工作。員工在下班離崗前應做好崗前工作的收尾和交接工作。員工上下班時在打卡室打卡。嚴謹委托他人打卡、簽到。人事部打卡記錄、簽到表和部門提供的考勤表審核員工工作時間后報財務部，向員工支付相應的勞動報酬。遲到或早退30分鐘內領班級以下1分鐘扣1元（含領班級）；主管級以上1分鐘扣2元（含主管級）以此類推，超過30分鐘不足1小時扣除半天工資并扣除當月全勤獎，超過1小時扣除當天工資并扣除當月全勤獎，曠工1天扣除3天工資并扣除當月全勤獎；連續(xù)曠工3天，酒店將立即解除勞動合同并不予以經濟賠償。每

19、個月有事假者扣除當月全勤獎。未打考勤卡，領班級以下每次扣款10元（含領班級）；主管級以上每次扣款20元（含主管級）；一個月3次以上未打考勤卡者扣除當月全勤，3次以上者按曠工一天處理。員工工傷和意外事故員工的上級主管或經理如違章指揮員工工作或強令員工在沒有任何保護措施的情況下冒險作業(yè)，員工有權拒絕，并應及時報告人事部和酒店總經理。員工因公發(fā)生意外，應在24小時內通知人事部，并在24小時內填寫事故報告單，經部門確認后，報人事部。確認后的工傷，其醫(yī)療期的待遇均按相應國家政策處理。若事故或傷害發(fā)生后24小時內未作報告，相關責任人承擔相應的經濟損失。在上、下班途中受到機動車意外事故傷害，必須遞交由交通局

20、提供的交通事故處理書面證明，否則不具備工傷條件。員工在工作中應嚴格遵守安全操作規(guī)程，自覺增強勞動安全自我保護意識，確保安全。如果員工未按已培訓過的安全操作規(guī)程工作而造成酒店損失的，員工應給與酒店相應賠償。 第五章薪酬與福利工資 酒店根據員工的工作崗位、職級、工作績效確定員工的工資。每月15日由財務部向員工支付上月工資。獎金酒店將根據經營狀況、員工個人工作績效評估和酒店獎金發(fā)放制度與程序給員工發(fā)放獎金。津貼補助 酒店將根據國家相關規(guī)定、酒店制度、員工的個人情況、工作性質、工作崗位、職級等給予員工相應的津貼或補助，如：班次補貼、降溫/取暖品等。遵照酒店相關政策和程序申請或支付相應的津貼和補助。社會

21、保險根據國家和西安市政府有關規(guī)定為員工繳納養(yǎng)老等社會保險。酒店除了繳納企業(yè)部分外，代員工從其工資中代扣代繳其個人部分。員工入職或離職是應及時辦理各項保險和基金的轉移手續(xù)，由于員工本人延誤而造成個人損失，酒店不予承擔責任。醫(yī)療保健服務酒店每年為員工安排相應體驗工作餐酒店員工可在酒店享用工作餐。每位員工每個工作日可享用三頓免費工作餐。員工就餐時間應遵守餐廳就餐制度，愛護餐廳設施、設備、量力就餐，杜絕浪費，發(fā)現倒飯者一次罰款50元。依據部門運營狀況和員工就餐開餐時間，部門經理安排員工就餐時間，每餐就餐時間為30分鐘。任何外來人員不得在員工餐廳就餐。因工作原因必須就餐者，須得到人事部的同意，并填寫外來

22、人員就餐單。假期法定假期 根據國家有關規(guī)定，員工可享受國家法定公假，此公假不影響當月全勤獎。如法定假日逢員工工作日，根據國家有關規(guī)定和酒店通知執(zhí)行。年假酒店全日制正式員工在酒店連續(xù)工作超過一年，可享受帶薪年假。在酒店連續(xù)工作滿一年可享6個工作日的年假，以后逐年增加一天。在酒店連續(xù)工作滿三年和三年以上的可享受12個工作日的年假。帶薪年假不影響當月全勤獎。申請年假需提前15天提出書面申請，并經部門經理及人事部批準。年假可分次休完，跨年度年假不能累計計算，在下一個年假來臨之前必須休完當年年假，否則將自動作廢。確因工作需要不能休假的，員工所在部門需向人事部提出書面申請，批準后方可延遲。 3、婚假全日制

23、正式員工在酒店工作期間達到國家法定結婚年齡領取結婚證，并在酒店工作一年后享受三天的帶薪婚假，員工憑結婚證以書面形式申請，部門經理、人事部批準后，方可休假?；榧賾陬I取結婚證之日的一年內休完，否則將作廢。凡符合以上條件者，均可獲得總經理及酒店給予的禮金200元整。4、產假1）酒店為了配合國家執(zhí)行好計劃生育制度，已婚全日制正式女員工在酒店工作一年后懷孕生育第一胎，可依照國家法律規(guī)定享受帶薪產假90天（其中產前假15天）。雙胎或難產的，增加產假15； 2)產假期間的工資待遇和懷孕期間的任何特殊狀況，按國家和酒店規(guī)定的執(zhí)行。3）享受產假的員工將不能享受當年的年假；如產假跨年度，員工不能享受其中一年的年

24、假。5、喪假1）員工的直系親屬，父母、配偶、子女亡故享有3天有薪喪假。若員工的非直系親屬、配偶的父母、兄弟姐妹、孫子女和孩子的配偶亡故，享有1天的有薪喪假。2）凡符合以上條件者，均可獲得總經理及酒店給予的慰問金200元整。6、病假1）酒店全日制正式員工轉正后可享有：工作1月享有1天的有薪病假，當年度有薪病假不可累積提前使用。2）有薪病假之外的病假為無薪病假。任何病假在申請時，都需出示有效病假單、病例證明和酒店要求的其它證明資料。突發(fā)疾病需在當班前通過電話向部門經理請假，上班后24小時之內補辦休病假手續(xù)。7、事假事假為無薪假，故酒店不鼓勵員工申請事假。員工遇特殊情況確需請事假的，需以書面形式提出

25、，經部門經理和人事部批準方可生效。在一年中事假累積最長不可超過7天，其工資、獎金及福利將按相關政策被相應扣除。 八、培訓與發(fā)展 根據員工工作表現和發(fā)展空間，酒店出資安排部分員工到酒店外培訓。相關員工需與酒店簽訂培訓協議，培訓與勞動合同具有同等法律效力，員工如未能履行相關協議內容，酒店有權要求員工支付違約金，違約金賠償額度根據酒店負擔的所有費用、員工已履行了協議內容（如培訓后在酒店的工作時間）和因員工離職而給酒店造成的直接或間接的損失來計算。九、員工活動 在酒店運營允許時，人事部為員工舉辦各種活動，包括生日宴會、春節(jié)晚會，體育活動及各種娛樂活動等，每個員工都應積極參與。 第六章酒店設施 員工應將

26、員工設施視同個人財產一樣去維護它的正常使用和清潔衛(wèi)生，應節(jié)約能源，杜絕浪費。任何浪費能源和蓄意破壞員工設施的行為將受到紀律處分。員工更衣柜/更衣室1、酒店除總監(jiān)級別員工外，所有須穿制服的酒店員工都配有一個更衣柜。員工不得多占更衣柜，某些情況下，員工須合用一個更衣柜，員工應當配合人力資源的安排。2、更衣柜一經配發(fā)，不得私自轉讓。轉讓必須經人事部同意，如有違反將受到紀律處分。3、員工有責任維護更衣室和個人更衣柜的清潔衛(wèi)生。更衣室內不可吐痰、亂丟垃圾或任何有礙衛(wèi)生的舉動。更衣柜內不可存放食物、飲料、危險品及個人貴重物品。4、員工如將人事部隨同發(fā)放的鑰匙，鎖具遺失或損壞，應當向人事部申請補辦，并交費人

27、民幣10元整。5、員工若使用人事部的備用鑰匙、需經人事部許可，并做好登記記錄。每人每季度最多只能借用3次，如超過三次借用，每次繳費2元。若遇人事部非當班時間，可找保安員和值班經理一起開啟人事部辦公室拿取備用鑰匙。6、更衣柜的維修需要經人事部的許可，任何未經人事部同意的操作而致使更衣柜損壞，應予賠償，并給予紀律處分。7、未經人事部的許可，不可擅自加裝私鎖。8、員工不可在更衣室內睡覺或無事逗留。9、員工離職時，應當在規(guī)定的離職手續(xù)辦理日期內清理更衣柜，并將鑰匙交回人事部，否則酒店有權對更衣柜內物品處理并不承擔經濟損失。10、人事部和保安部將不定期對員工更衣柜進行檢查，除員工私人物品、制服和酒店發(fā)放

28、的工具外，在更衣柜內不可存放其它物品。二、員工宿舍因酒店運營需要，安排員工全班工作而造成員工回家不便，酒店為員工安排了全班宿舍。全班宿舍是員工因工作原因而短暫住宿或休息的場所。員工應按規(guī)定申請入住。入住的員工應當嚴格遵守有關規(guī)章制度，一旦違反將受到紀律處分。（員工宿舍大門鑰匙如有遺失，應當向人事部申請補辦，并繳納人民幣20元整）。三、員工通道 除獲管理層批準者外，所有員工進出酒店必須經指定員工通道。保安人員有權阻止員工使用酒店正門及其它客用通道。四、宣傳墻報及員工告示欄 在員工通道和員工活動區(qū)域，有酒店作為宣傳之用的宣傳欄、招貼畫和告示欄。宣傳欄、招貼畫和告示應當保持其完整、整潔和及時更新。未

29、經人事部批準和同意，不得隨意張貼或毀壞宣傳內容。員工應當隨時關注內容變更。第七章個人衛(wèi)生、儀容儀表 客人對我們所提供的服務質量和標準總體印象很大程度上取決于員工的個人衛(wèi)生及形象儀表。整潔的制服與大方的儀表可以表現出良好職業(yè)形象。一、制服 制服屬酒店財物，因工作需要由酒店配發(fā)給員工使用，所以員工有責任保管好自己的制服，不可帶出店外；離職時歸還酒店。員工應當按標準穿著制服和佩戴名牌。因制服大小不合適、染上污跡、破損或扣子缺少，應及時到布草房更換。若因個人原因疏忽或惡意破壞、丟失制服所導致的費用由本人承擔。1、制服穿著標準： 制服要求干凈整潔、燙熨整齊、穿著合體、無污漬、破損、無扣子缺少或松動、無明

30、顯修改痕跡。扣子和領結應系緊，不允許將衣袖或褲子挽起，外衣的扣子應時刻系緊。特殊活動制服按相關標準穿著。2、襪子及內衣：穿著顏色適宜的襪子和內衣。男員工：整潔合適的內衣不影響工作服的外觀，顏色以自然、不透出工作服為宜。內衣不可從領、袖及褲口出露出。襪子為黑色薄棉襪。女員工：整潔合適的內衣不影響工作服的外觀，顏色以自然、不透出工作服為宜。內衣不可從領、袖及褲口出露出。襪子為肉色絲襪，不應當有脫絲及破損。工鞋：員工應穿著酒店統(tǒng)一配發(fā)的工鞋。鞋面無任何裝飾。 鞋面保持亮澤、美觀，無破損。鞋底不得釘鐵釘。（工鞋每三個月發(fā)放一次）名牌：員工需在制服左上方佩戴名牌。如遺失或損壞應當及時到人事部補辦。（補辦

31、需繳納20元整)二、個人衛(wèi)生 上崗時身體不能有異味，不能有可見的污漬、耳垢、皮膚油跡；上崗前及飯后漱口，口中不能有食物殘渣或異味。只可使用清淡柔和的香水，避免影響客人的感官或菜品的味道。三、頭發(fā) 頭發(fā)保持清潔，梳理整齊。無異味、無油污、無頭屑、無發(fā)膠殘屑。男員工：發(fā)型整潔自然，前后、兩側平整勻稱，整體發(fā)型成比例；鬢角不過耳；前額不過眉；后不過領；頭發(fā)只可染成黑色；不允許剃光頭或留怪異發(fā)型；應當剃須，不可留胡子。女員工：整體發(fā)型均勻，成比例；前額留海在眉毛以上；頭發(fā)只可染成黑色（忌紅色、金色、藍色等怪異色系）；面部無碎發(fā)遮擋；到肩長發(fā)用酒店統(tǒng)一款式發(fā)卡束起或用黑色皮筋、發(fā)卡盤于腦后；不可留怪異發(fā)

32、型。四、指甲 指甲應修剪整齊，保持干凈、衛(wèi)生、自然；長短應不超過手指邊緣。餐飲和廚房女員工不得涂指甲油，其他部門的女員工可涂無色指甲油。五、首飾1、除名牌和酒店配發(fā)徽章外，員工不得在工作服上佩戴其它飾物。2、餐飲和廚房員工手上不得佩戴任何首飾及手表，其他部門員工只可佩戴一枚結婚戒指和普通手表。3、男員工不得佩戴任何耳飾；女員工可戴款式簡單大方且成對的、與工作服相配的耳釘，耳釘直徑應當小于1厘米，不得佩戴垂式耳環(huán)耳飾。六、化妝男員工 不可化妝，保持面部清潔女員工 為展現出自然美的特點，創(chuàng)造成清新、自然的形象儀表，女員工應化淡妝上崗。粉底：與膚色和諧的面部底色；腮紅：為注重修飾面頰或修補面部的顏色

33、；眼部修飾：眼線及眼影應當采用自然色，以與膚色相適為宜，眼影不應畫出眼角，整體美觀大方；唇膏：顏色應當選與工作服搭配得當，較本身唇色稍深的顏色，不可過于濃艷，亦不可過淡。不可將唇膏涂出唇外而不畫唇線。紋身 著工服時，不可有可見的紋身。禮儀和禮節(jié) 作為綜合型酒店，我們每天都接待來自各地的游人、客商以及政府要員。溫文爾雅、有節(jié)制的禮儀、禮節(jié)是體現“禮儀之邦”的最好方式，所以我們應該： 1、行走 1）挺胸快步行走。不要三人以上同時行走成橫排。2）在營業(yè)區(qū)域，一般沿道路右邊行走，不走中央。與客人相遇時，須讓道或示意客人先行。不在客人面前橫穿，需超越客人時應說：“對不起”。遇到客人或同事，要簡單的問候或

34、示意。開門時要輕開輕關，待門回到位后再松把手。后面有人來時，要拉著把手等其進出后再關門。在走廊拐角轉彎時，注意不要和他人發(fā)生碰撞。站姿要挺胸抬頭，保持正確的姿勢。不要把手插在口袋里。休息時，可將重心放在一只腳上，另一只腳自然前伸。不要雙手交叉于胸前或雙腿交叉站立。不要依靠椅子、桌子、墻壁、柱子等。手勢用自然伸開的手指向客人，不得用手指指點客人。引導、介紹時不要只用食指指點。應用四指并攏、大拇指自然分開的手勢示意。不要隨意拍掌或打指響。在公共區(qū)域打哈欠時，應注意用手遮在嘴前；咳嗽或打噴嚏時，應用手遮住且避開客人和食品并洗手，在他人面前不可瘙癢或挖鼻孔耳朵。目光與人打招呼、說話時要注意對方的眼睛。

35、不要東張西望，不要斜視他人或盯著某一人看。要經常留意客人的舉止。講話不可大聲喧嘩，音量大小適當，和緩清楚的講話。用普通話或標準外語交談，不使用帶有冒犯性的語言。避免大聲、尖聲講話，工作中不與同事爭吵。使用電梯因工作需要使用電梯時，要在顧客和上司之后上電梯，并說“您先請”。在電梯內或電梯間，不講閑話，不大聲講話。途中有客人乘電梯時，應用手擋門并給客人讓地方。下電梯時需他人讓路時應說“對不起”。接打電話電話鈴響三聲內接起電話。接起電話后，應先問好，然后自報部門和姓名。接打電話，回答應親切、熱情、爽朗。講話需條理化，不了解的事情不要輕易回答；對需回答的問題，應準確、詳細地做出說明。應準備好記錄電話內

36、容的便簽，記錄要點。不要使用客人難以理解的酒店省略語或術語。接轉電話時應向對方說明情況；在未掛斷電話找他人的詢問時，注意交談時間，以免對方長時間等待。工作場合對工作應主動、積極；做好本職工作，不給同事添麻煩。努力建立一個彼此依賴、互相幫助的關系，但也要有一定禮節(jié)。不將個人感情帶到工作中，有失誤或糾紛時，首先反省自己。向同事借東西時，要事先征得同意并一定歸還。無論在酒店內外，都不要議論他人。員工不應與客人過分親密；在工作崗位，男女之間的親密程度應保持一定距離；工作中使用禮貌用語，避免談論個人私事。嚴禁用語言或動作暗示客人付小費。工作時間，員工禁止閱讀小說、雜志報紙或上網，不得做與工作無關的事。為

37、保持工作環(huán)境安靜，未經許可，員工不可將樂器、音響設備帶入酒店。向上司匯報或請示時，態(tài)度要恭敬，措辭應禮貌。在酒店內不準吐痰及嚼口香糖，嚴禁在非吸煙區(qū)吸煙。誠實坦率，拾到客人或同事遺失物品時，立即報告部門主管或交到酒店失物招領處（前廳部）。第八章 其它規(guī)章制度入職培訓酒店所有員工都應該在試用期內盡早參加入職培訓，入職培訓內容包括新星佳園酒店簡介、安全保衛(wèi)及消防和酒店規(guī)章制度等。未參加入職培訓的員工將不能通過試用期。人事記錄 每位員工都有責任向酒店提供最新及準確無誤的個人資料。如果員工的姓名、地址、電話號碼、婚姻狀況、生育情況等發(fā)生變化，需通知人事部更新。員工個人信息及其工作檔案將作為機密文件在人

38、事部保存。小費 客人付給小費，員工應禮貌拒絕。若客人堅持給予，員工需按部門規(guī)定接受和處理小費。工作班次 所有員工需遵照部門經理安排的工作班次工作。由于工作需要，酒店可要求員工換班或靈活排班。不能按時出勤或拒絕遵守酒店規(guī)定工作班次的員工，將受到紀律處分。缺勤 員工未經部門經理及人事部批準而未按規(guī)定時間出勤都視為曠工，將受到紀律處分，并相應扣減工資和相關福利。保密 酒店特別明確，對于酒店的任何技術性及經營性信息（如：操作流程、技術性文件資料、采購系統(tǒng)、管理制度、財務信息、廣告計劃、客戶發(fā)展計劃、客戶及客人名單、軟件系統(tǒng)、投資計劃、人事信息、統(tǒng)計報表等等）、客人或客戶的信息（如：客人姓名、房號、客戶

39、的企業(yè)名稱等等）及員工個人隱私（如：未經本人允許，嚴禁私自探問他人個人信息、工資、級別、電話號碼、婚姻狀況等），以上統(tǒng)稱為“商業(yè)秘密”。無論該信息是否明確標注或記載了需要保密的字樣或類似要求，酒店均要求員工予以嚴格保密，即使存在對信息是否屬于需要保密的范圍難以界定的情形，也應當按照需要保密處理，并可以及時報告總經理。除了正常履行職務及執(zhí)行法律規(guī)定，無論以任何方式為任何目的，也無論您在受雇期間及離職之后都不得竊取、占有、紕漏、使用或允許他人使用酒店、酒店客人或客戶的商業(yè)秘密及員工個人隱私。即使您因工作需要持有了商業(yè)秘密的載體，您在離職之時將您持有的全部的酒店信息資料等載體歸還給酒店。公共傳媒 未

40、經許可，任何員工不得向公共媒體發(fā)布有關酒店、酒店個人或客戶及員工個人的任何事宜，所有問訊，都將由市場營銷部或行政辦公室負責解釋和回答。拾遺 員工在酒店內拾到客人或員工的任何財物，均應立即交于前臺并報告自己的上司、值班經理或保安部，進行檢查核定并做詳細登記。未經部門經理允許，員工不可保留客人遺留或贈送的任何物品?？陀迷O施未經許可，員工不可使用酒店內的任何客用設施設備，如電梯、洗手間、電話等。私人通信 未經許可，員工在工作時間、工作區(qū)域禁止接聽私人電話；禁止使用內線電話聊天。員工不得使用酒店的電子信箱、地址收發(fā)私人郵件。私人訪客 未經部門經理許可，員工在任何時間不能在酒店內接待親友來訪。來訪者須在

41、員工通道口等待，由保安員通知酒店員工，員工在接待親友來訪前，須得到部門主管同意。電腦設備使用規(guī)定 1）員工有責任愛護酒店財產，包括電腦、打印機、掃描儀、驅動器及其它外置設施，也包括電腦軟件、程序和數據。 2）未經許可，任何員工不得隨意更改電腦的硬件設置、添加或卸載軟件。 3）只允許使用酒店批準使用的軟件，嚴禁安裝或使用游戲軟件及盜版軟件。 4）有上網權限的員工，嚴禁訪問與工作無關的網站。 5）所有的移動存儲設備，必須經過部門經理的病毒檢查后，才可酒店電腦上使用。13、酒店安全措施 所有員工都有責任維護酒店安全，并在以下方面與酒店保安部密切合作。 1）員工有責任在進出酒店時讓保安員檢查隨身包裹，

42、員工應充分理解檢查目的，并全力配合。不能與安全員發(fā)生爭執(zhí)。若員工認為保安員在檢查時有無理行為，可向保安部上級主管報告。 2）若員工攜帶酒店物品、大型包裹、食品飲料等離開酒店，必須持有相關部門經理簽發(fā)的出門證。 3）為保障自身利益，員工應將貴重物品放置家中，否則若在酒店內遺失，酒店將不負責任。 4）員工應對酒店周圍環(huán)境保持警惕，如發(fā)現可疑情況或不受歡迎者，立即報告部門經理或保安部。14、吸煙 酒店建議所有員工保持健康的個人習慣，如實有必要，員工只允許在酒店指定的區(qū)域吸煙。在酒店禁煙區(qū)內吸煙，將視為違紀。部門規(guī)章制度 除酒店的總體規(guī)章制度外，部門經理可根據工作需要制定適用于本部門的規(guī)章制度、要求或

43、守則，員工也應遵守公示過的相關規(guī)定。離職后返回酒店的規(guī)定 員工在離職后不得進入酒店員工區(qū)域，如有合理原因返回酒店，須得到人事部同意并辦理臨時出入證方可進入酒店。第九章獎懲制度員工獎勵計劃 為提高員工的工作積極性，獎勤罰懶，設立獎勵基金。獎勵基金由總經理基金和員工日常違規(guī)處罰金構成。 1、獎勵月度、年度優(yōu)秀員工 根據評選結果，月度優(yōu)秀員工獎勵100元人民幣；優(yōu)秀主管200元；年度優(yōu)秀員工、優(yōu)秀主管獎勵視酒店營業(yè)狀況而定。 2、獎勵在工作中表現突出的員工 根據客人反饋表中的提名，對受到提名表揚的員工進行物質獎勵。 3、獎勵業(yè)務能力突出的員工 由酒店舉辦的年度業(yè)務技能競賽中，在實際操作競賽部分獲得較

44、好名次并被授予“技術能手”稱號的員工，給予一定的物質獎勵。紀律處分及處分類型1、目的規(guī)章制度的制定是為了保證員工為客人提供優(yōu)質高效的服務。任何違背這些規(guī)章制度的行為，都將影響酒店的順利運行，應受到相應的紀律處分。2.紀律處分的主要形式：警告、經濟處罰。3.行政處分的主要形式：停職檢查、解除勞動合同；4.處罰細則：違反酒店制定和頒發(fā)的各項規(guī)章制度按各制度細則處理；違反酒店制定的員工手冊相關過失細則按如下處理：輕微過失第一次：不做經濟處罰第二次：扣10元；第三次：扣20元；第四次：扣40元；第五次：停職檢查。嚴重過失第一次：扣20元；第二次：扣40元；第三次：停職檢查；第四次：解除勞動合同，酒店對

45、其無任何補償。重大過失立即解除勞動合同并無任何補償。過失類別細則輕微過失違反酒店有關個人儀表規(guī)定，如：工作時間衣冠不整、未佩戴名牌或未按規(guī)定著制服。不愛護酒店設施，亂涂亂畫、亂扔雜物、隨地吐痰。未經許可帶領酒店外人員參觀酒店或使用酒店內設施。在酒店內行為不檢，如追逐打鬧、大聲喧嘩、嬉皮笑臉、言語無禮等。未經人事部同意從員工餐廳里拿、吃食物或帶出食物。不按規(guī)定時間、地點就餐。違反酒店安全制度但未對酒店財務、人身安全造成損害的，如進出酒店時拒絕安全員檢查隨身攜帶物品。在更衣室內洗滌、懸掛衣物。未經人事部許可，私自調換更衣柜、更換柜鎖鑰匙或多占更衣柜。未經許可，在工作時間接受私人拜訪或接聽私人電話。

46、在客人區(qū)域吸煙或員工區(qū)域的非吸煙區(qū)吸煙。未經批準，擅自使用客用公共設施，如客用電梯、衛(wèi)生間等。因個人原因造成酒店直接和間接損失在500元人民幣以下。未經許可使用客用通道直接進出酒店，如：上下班不走員工通道。未經部門負責人許可，私自調換班次。私自張貼、取下、損壞酒店內的通告、傳閱文件、宣傳資料等。無環(huán)境保護意識，浪費水、電、氣等能源。不能按時、按質完成同等標準工作任務或工作量。嚴重過失未經批準，擅自離開工作崗位。未經批準，使用客房設施，如：電話、衛(wèi)生間、在客房內看電視等。3）工作時間洗澡。4）讓他人代打上下班卡或替他人打卡。5）在工作時間玩撲克、下棋、看書、玩弄樂器、睡覺、做私活、買賣股票、證券

47、等。6）經常怠工以致影響酒店運營或與客戶的關系。7）違反酒店安全制度造成事故發(fā)生，如：酒店設施設備的損壞。8）未經許可擅自使用酒店設施，如交通工具、機器、設備等。9）未經許可擅自在酒店內進行販賣、募捐、講演活動或發(fā)放任何形式、內容的宣傳品。10）未經許可將消防安全設備或其他儀器移作它用。11）發(fā)現酒店財物損失，未及時向安全部報告。12）不與安全部合作，提供虛假證明。13）在酒店內出售私人商品。14）未經許可私拿或品嘗酒店食品和酒水。15）在酒店內與客人關系過密。16）損壞客人或同事財物。17）在酒店內唆使、挑撥同事毆斗。18）向客人索取小費。19）未經同意擅自改變制服或輔件。20）未經許可私佩

48、酒店鑰匙、安裝私鎖。21）遺失酒店財物或未經同意將酒店財物轉交他人使用（如酒店鑰匙、手機等）。22）因個人原因造成酒店直接或間接損失在500以上元人民幣。23）工作時間飲酒或上班時帶醉意。24）在更衣柜內存放酒店食品、物品。25）不遵守員工餐廳的有關就餐規(guī)定，浪費糧食、無理取鬧。26）違反已培訓過的操作規(guī)程，造成酒店設備受損或人員傷害。27）違章指揮他人冒險作業(yè)，或發(fā)現他人違章指揮、冒險作業(yè)而沒有及時阻止和報告酒店管理層。28）工作失職，造成客人不便或投訴（違反者視情節(jié)輕重可給予更嚴重處分）。重大過失不遵守酒店制定的規(guī)章制度、行為規(guī)范和工作要求，情節(jié)嚴重或屢教不改。任何不誠實行為，如：私自涂改

49、收據、支票、賬單等，從中謀取私利。因個人原因造成酒店直接和間接損失在2000元人民幣以上。串通同事偽造酒店記錄或文件從而謀取私利。為了利于本人受聘或繼續(xù)在酒店工作，向酒店隱瞞或提供虛假個人材料及信息。未經許可連續(xù)曠工三天（含員工請假未經部門負責人批準）。拾遺未交，也未報告上級主管。偷竊、蓄意破壞或占有客人、酒店和同事的財物。非工作需要，擅自進入非工作區(qū)域、客人房間和住酒店員工的房間。在酒店內與同事或客人發(fā)生嚴重的粗魯行為，如：辱罵、攻擊、打架、要挾或恐嚇。在酒店外以酒店工作人員身份為自己謀取私利。12）違抗上司或酒店合理指令，或消極怠工。13)違反保密制度，泄漏酒店或業(yè)主的機密資料、文件、經營

50、信息、蒙受損失。14)未經許可，印刷各類有關酒店的圖畫、書籍、照片、信函等；或未經總經理書面同意，將酒店業(yè)務、經營信息、員工個人信息、工作內容向媒體公布。15)對酒店員工、客人、酒店經營等發(fā)表錯誤言論。16)私藏、傳閱淫穢書籍、圖片或音像制品。17)在酒店內以任何形式賭博。18)以提升職位、調轉部門或改善工作環(huán)境為目的行賄受賄行為。19)以任何形式索取金錢或其他利益，如向客人、供應商、旅行社等索取傭金及其它好處。20)私藏槍支、器械、易燃易爆品及不合法的物品。21)妨礙酒店保安條例的執(zhí)行。22)違反酒店安全制度造成重大事故、意外發(fā)生、或未及時匯報重大事故或意外的。如：造成人身傷害、未及時報告火

51、情等。23)吸收或擁有非法藥品。24)在酒店內的不合法、不道德的行為，如：淫穢、攜帶毒品、對同事或客人的性騷擾等行為。25)違反酒店聘用制度。26)全日制員工在未與酒店解除勞動關系的情況下，與其他任何單位簽訂勞動合同或建立任何形式的勞動關系。27)違反中華人民共和國的法律法規(guī)。其它說明若所犯過失在本員工手冊中未提及，在給與紀律處分之前，應同人事部共同商議，方可決定如何處分。在做處理決定時，所有過失的記錄和證據都需交人事部。每一項紀律處分都必須向當事員工解釋清楚，而且允許員工對處分決定發(fā)表不同意見。若違紀行為同時適用于兩種以上不同的過失類別，將按最嚴重的過失類別處理一次。不遵守所屬部門的要求或守

52、則，視情節(jié)輕重給與處分。不遵守本員工手冊過失類別細則以外中的規(guī)定、要求，視情節(jié)輕重給于相應處分。不遵守酒店任何補充的或臨時公示的制度要求，按相應規(guī)定或視情節(jié)輕重給于相應處分。7.處分方式（前面沒有序號5和6）員工被處分，將給予本人簽署員工過失單并同時在其工資中扣除相應的款項；處分權限停職檢查以下處分，由部門及相關職能部門直接處理。違規(guī)員工本人簽名，由部門及相關職能部門報人事部存檔。停職檢查以上處分，由部門及相關職能部門報人事部，經總經理審核批準后按規(guī)定執(zhí)行。凡涉及部門經理級以上員工違紀，由相關職能部門書面報總經理研究批準后按規(guī)定執(zhí)行。9.員工處分不服，可依據以下程序投訴：找你的直屬上司，如3天

53、內未作答復，可找你的部門經理尋求解決；如果你的部門經理在一周內未能幫助你解決問題，可去人事部尋求解決；人事部在一周內未能解決你的問題時，可去總經理處尋求解決；員工在工作中遇到非常情況也可直接向人事部投訴；設此投訴程序及目的，是希望全體員工能夠幫助酒店及時解決工作中不合理的因素，給大家創(chuàng)造一個心情舒暢、各抒己見的寬松環(huán)境，同時也保持良好的工作秩序。第十章 安全及緊急程序安全守則 員工必須遵循酒店所制定的各項安全措施。在工作中遵循安全守則，是每位員工的職責。員工需留意工作環(huán)境中任何潛在的危險，一旦發(fā)現立即報告直屬上司或保安部；員工不能在酒店內奔跑，應保持穩(wěn)健的行走步態(tài)；員工應用雙手推車；使用梯子或

54、登高取高處物品或進行高處作業(yè)時，至少應兩人在場，并采取相應保護措施；禁止使用破損工具及設備，以免造成損傷；提舉重物需用雙手；彎曲膝蓋，用雙腿的力量而非用背部搬取重物；必須遵守指定區(qū)域的“禁止吸煙”告示；所有工具，必須得到安全保管；未經許可，不得擅自修理破損或有故障的機電設備；員工必須遵守正確的工作程序和操作規(guī)程，如發(fā)現任何不安全的工作情況及操作程序，應立即向部門主管報告；無論工作中事故或傷害如何輕微，員工都應立即報告，任何傷害事故，必須以事故報告的形式上報到部門經理；注意：員工應隨時保持小心和警覺，在執(zhí)行任務前，如對安全方法有任何疑問，立即請示直屬上司，不能猜測或臆斷。消防每位員工都應遵守酒店

55、的消防規(guī)則。當發(fā)生火警時，所有員工都要遵守以下程序：立即找到附近的內線電話，撥打指揮中心電話：119，報告準確失火地點；在保證個人安全的情況下，使用附近的滅火器材撲滅火種；保持鎮(zhèn)靜，不要制造恐慌，并盡快協助他人在適當的安全地區(qū)等候消防隊到來；當火情無法控制時，馬上離開現場，退到安全地區(qū)等候消防隊到來；在未能確保安全的情況下，除了打電話報告險情外，員工沒有責任采取任何危險行動。注意：防火門應隨時保持關閉，當發(fā)生火警時，切勿使用電梯，只可使用樓梯。切記不可冒險。三、意外事故1、如果客人受傷，或在酒店范圍內發(fā)生意外，應立即通知部門經理或值班經理，并陪伴客人直至有關人員到達現場。2、部門經理及主管將接受酒店急救知識培訓，給予受傷客人以幫助，但酒店任何員工都無權代表酒店承擔責任和給予承諾。四、電梯事故如有人被困電梯內，應保持鎮(zhèn)定并安撫同行的同事或客人，并立即使用電梯內緊急呼救按鈕通知保安部，采取緊急處理措施。五、隨時都會發(fā)生緊急情況，如嚴重病情、自然災害、炸彈恐嚇，騷亂或其他違法行為。除了酒店消防安全的政策和程序之外，酒店管理層還制訂了一系列應對緊急情況的處理程序。員工