222 黃淮海中下游地區(qū) 綠色食品西葫蘆生產(chǎn)操作規(guī)程

綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程LB/T222-2022黃淮海中下游地區(qū)綠色食品西葫蘆生產(chǎn)操作規(guī)程20××-××-××發(fā)布20××-××-××實(shí)施中國(guó)綠色食品發(fā)展中心發(fā)布前言本規(guī)程由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。本規(guī)程起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、北京市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、江蘇省綠色食品辦公室、安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理站、山東省農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站、河南省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心。本規(guī)程主要起草人：孫敏濤，于賢昌，李衍素，賀超興，閆妍，王君，高俊杰，劉中良、王俊飛、龐博、王瑩、趙發(fā)輝、孫玲玲、高照榮、孟浩、樊恒明。黃淮海中下游地區(qū)綠色食品西葫蘆生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了黃淮海中下游地區(qū)綠色食品西葫蘆的產(chǎn)地環(huán)境、主要茬口與品種選擇、育苗、整地與施基肥、定植、田間管理、采收、生產(chǎn)廢棄物的處理、儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案。本規(guī)程適用于北京、天津、河北、江蘇、安徽北部、山東、河南的綠色食品西葫蘆生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子瓜類(lèi)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T747綠色食品瓜類(lèi)蔬菜NY/T1056綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。選擇地勢(shì)高燥，排灌方便，土壤疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，pH值5.5～6.8，耕作層深30cm以上的壤土或沙壤土，前茬1～2年未種過(guò)葫蘆科作物的地塊。另外，設(shè)施栽培中盡可能使用水肥一體化技術(shù)。4主要茬口與品種選擇4.1主要茬口冬春茬：需要在大型連棟加溫溫室、節(jié)能型日光溫室、加溫溫室內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)。10～11月播種，11～12月定植，次年1～2月開(kāi)始采收上市，4～5月拉秧。早春茬：在多種保護(hù)地設(shè)施內(nèi)均可進(jìn)行，如日光溫室、大中小拱棚等。在1～2月播種，2～3月定植，3月中旬至4月上旬可以開(kāi)始采收，6月下旬至7月上中旬拉秧。春夏茬：利用大中小拱棚生產(chǎn)，夏季高溫時(shí)節(jié)采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋遮蔭降溫，進(jìn)行越夏生產(chǎn)。在3月下旬至4月上旬，4月下旬至5月初定植，6月始收。晚秋茬：在日光溫室、大中小拱棚內(nèi)進(jìn)行。播種期為7月中旬至8月上旬，收獲始期為9月上中旬。11月上中旬大中棚拉秧，12月下旬日光溫室拉秧。4.2品種選擇原則根據(jù)種植區(qū)域和生長(zhǎng)特點(diǎn)選擇適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)品種，如冬春茬或早春茬西葫蘆生產(chǎn)宜選擇耐低溫、弱光、抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種；越夏生產(chǎn)宜選用耐熱，抗病毒病的品種。4.3品種選用選用抗病優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐儲(chǔ)運(yùn)、商品性好的品種。比如京葫36、京葫42和秀玉170。5育苗5.1種子處理種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.1的規(guī)定。選擇無(wú)雜質(zhì)、籽粒飽滿(mǎn)的種子，放在50℃～55℃的水中，攪拌15min，然后放在室溫水中浸泡4h，接著再搓洗干凈，并用清水洗凈，放到25℃～30℃條件下保溫保濕催芽，并每12h用清水淘洗1次，經(jīng)30h即可發(fā)芽。5.2播種和播種量采用穴盤(pán)育苗或田間直播。每畝播種量300～500g的西葫蘆種子。育苗和定植過(guò)程中要淘汰畸形、瘦弱苗。5.3育苗5.3.1穴盤(pán)育苗冬春栽培：于定植前20-25天左右播種；夏秋栽培：于定植前15d左右播種。當(dāng)催芽種子70%以上破嘴（露白）即可播種。先將穴盤(pán)內(nèi)基質(zhì)澆足底水，水滲下后用基質(zhì)薄撒一層，然后將種子直播到穴盤(pán)空穴中，播種后覆蓋基質(zhì)0.8-1cm。夏秋育苗主要靠遮陽(yáng)降溫，冬春育苗保溫更為重要。具體育苗環(huán)境細(xì)節(jié)如下：播種至出土的育苗環(huán)境條件為：白天25-30℃，夜間16-18℃；定植前5-7d：白天20-23℃，夜間10-12℃。5.3.2田間直播按株、行距定穴，播種深度1-2cm，然后覆土。要根據(jù)種子的出芽率確定每穴播種的粒數(shù)，或者在浸種催芽后播種以減少用種量。6整地與施基肥6.1整地選擇前茬為非瓜類(lèi)作物的溫室或大棚，要求土壤肥沃、保肥、保水、排灌方便。前茬作物生產(chǎn)結(jié)束后，清除殘株落葉雜草等，施足有機(jī)肥、深翻旋地。有條件的再施用30kg草木灰，滅菌改良土壤環(huán)境。施肥以后再深耕一遍，耬平耙細(xì)。然后按照0.5m小行距，0.8m大行距，南北向開(kāi)溝起壟，壟高0.2m，寬0.8m待種。冬春季定植前2~3周，將保護(hù)地的設(shè)施覆蓋好，提高棚室溫度。白天扣嚴(yán)塑料薄膜，夜間加蓋草苫、棉被等覆蓋物，盡量提高棚室內(nèi)的地溫。6.2施足基肥施肥應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。每畝用量根據(jù)土壤的肥沃程度和有機(jī)肥類(lèi)型確定，應(yīng)施足底肥，在沒(méi)有前茬作物占地的情況下，整地前澆透水。當(dāng)土壤適耕時(shí)每畝撒施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000-7000kg、二銨30-40kg、尿素30kg、硫酸鉀或硝酸鉀20-30kg，深翻30cm，施肥后閉棚升溫烤地5-7天后再定植。7定植剔除弱苗或畸形苗后定值。西葫蘆畝栽1600株左右，大行距80cm，小行距55-60cm，株距45-50cm。定植深度：栽下的苗坨上表面與壟面齊平。8田間管理8.1溫度管理 定植后保持高溫高濕，一般不放風(fēng)或少放風(fēng)。白天穩(wěn)定保持在25～30℃，夜間保持在10～15℃。緩苗后適當(dāng)放風(fēng)降溫，白天保持在20～25℃，夜間最低保持在8～10℃。根瓜開(kāi)始膨大時(shí)，適當(dāng)提高溫度，促進(jìn)根瓜生長(zhǎng)，白天22～25℃，夜間最低11～13℃，當(dāng)外界溫度穩(wěn)定在12℃以上時(shí)可晝夜通風(fēng)。8.2光照管理在結(jié)瓜期，應(yīng)盡量提高棚膜的透光率，增加光照時(shí)間。要在保證植株不受凍害的前提下盡量早揭晚蓋草簾、棉被等覆蓋物，以延長(zhǎng)光照時(shí)間。及時(shí)清潔棚膜，提高透光率，也可在棚內(nèi)后墻上張掛反光幕增加光照。8.3肥水管理 灌溉施肥，盛瓜期注意及時(shí)通風(fēng)，每10～15天追肥一次。每次畝施15～20㎏，肥料以硝酸銨、磷二銨等速效肥交替施用。8.4植株管理對(duì)蔓生性西葫蘆，從定植緩苗后，在每行西葫蘆的大棚頂部，利用大棚的結(jié)構(gòu)材料，沿南北向扯上細(xì)鐵絲，然后在細(xì)鐵絲上拴上細(xì)塑料繩，下垂至瓜苗，在瓜苗的莖基部系扣固定，以后隨瓜蔓生長(zhǎng)，把瓜蔓綁在吊繩上即可。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)度接近棚頂時(shí)，隨著下部瓜的采收要及時(shí)落蔓。另外，第1個(gè)瓜盡早打掉，從第2雌花以上開(kāi)始坐瓜；如果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)弱，要及時(shí)疏果，防止墜秧而化瓜，并及時(shí)摘除病葉和老葉，增加通風(fēng)透光性，減少病害的發(fā)生。8.5授粉管理葫蘆是異花授粉作物，在自然授粉的情況下，采用人工輔助授粉對(duì)提高產(chǎn)量極為有利。一般雌花比雄花提前6～7天開(kāi)放，因棚室內(nèi)昆蟲(chóng)少，不能正常授粉，須進(jìn)行人工授粉，在早上8:00～10:00去當(dāng)日雄花涂抹在雌花柱頭上，1朵雄花可抹3～4朵雌花。或用15～30mg/kg的2,4-D涂花柄及花柱，以利坐瓜。8.6病害防護(hù)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，推行綠色防控技術(shù)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施，配合使用化學(xué)防治措施。8.6.1常見(jiàn)病蟲(chóng)害主要病害：白粉病、灰霉病、病毒病、莖基腐病。主要蟲(chóng)害：白粉虱、煙粉虱、蚜蟲(chóng)、美洲斑潛蠅。8.6.2防治措施8.6.2.1農(nóng)業(yè)防治與非葫蘆科作物輪作，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。種植前高溫悶棚減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，棚內(nèi)地表溫度55℃，悶棚25-30℃培育適齡壯苗，提高抗逆性。8.6.2.2物理防治用防蟲(chóng)網(wǎng)封閉通風(fēng)口防止害蟲(chóng)進(jìn)入。黃板誘殺蚜蟲(chóng)，每667m2設(shè)25cm×40cm黃板30-40塊，于植株上方10-15cm處。棚外安裝頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)，輻射半徑80m-100m，離地高度1.2m-1.5m。8.6.2.3生物防治利用1.3%苦參堿1500倍液噴霧。8.6.2.4化學(xué)防治農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。常見(jiàn)病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法參見(jiàn)附錄A。9采收與包裝適時(shí)早采西葫蘆，要求西葫蘆果實(shí)完整、清潔、有光澤、無(wú)萎蔫、外觀新鮮；無(wú)冷害、凍害，無(wú)病斑、腐爛或變質(zhì)，無(wú)蟲(chóng)害及其他機(jī)械損傷。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T747的規(guī)定。采收后應(yīng)按大小、形狀、品質(zhì)進(jìn)行分類(lèi)分級(jí)，分別包裝。包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。10生產(chǎn)廢棄物的處理生產(chǎn)過(guò)程中及時(shí)清除老葉、病葉等殘?bào)w。西葫蘆落秧前摘除的老葉、病葉以及拉秧后將植株連根拔起的植株殘?bào)w全部拉到指定的地點(diǎn)處理。拉秧后清理的地膜、雜草、農(nóng)藥包裝盒等雜物也要拉到指定地點(diǎn)處理。11儲(chǔ)藏與運(yùn)輸儲(chǔ)藏與運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定，適宜的儲(chǔ)藏溫度為10℃～13℃，空氣相對(duì)濕度保持在90%～95%。庫(kù)內(nèi)對(duì)碼應(yīng)保證氣流均勻流通。運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷，運(yùn)輸過(guò)程中注意防凍、防雨、防曬、通風(fēng)散熱。12生產(chǎn)檔案生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)業(yè)投入品使用、田間管理等生產(chǎn)檔案。詳細(xì)記錄生產(chǎn)技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、采收等具體措施，應(yīng)保存3年。附錄A（資料性附錄）黃淮海中下游地區(qū)綠色食品西葫蘆主要病蟲(chóng)害化學(xué)防治方法防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱(chēng)使用劑量ml(g)