聞一多先生的說(shuō)和做(答案)

《聞一多先生的說(shuō)和做》教學(xué)案（答案）一、預(yù)習(xí)課文。1、給下列加點(diǎn)字注音。地殼(qiao)仰之彌高(mi)兀兀窮年(wu)校補(bǔ)(jiao)鍥而不舍(qie)瀝盡心血(li)赫然(he)炯炯目光(jiong)群蟻排衙(ya)函寄(han)目不窺園(kui)迥乎不同(jiong)漂白(piao)警報(bào)迭起(die)氣沖斗牛(dou)2、文學(xué)常識(shí)填空。《聞一多先生的說(shuō)和做》作者臧克家，現(xiàn)代詩(shī)人，山東諸城人．本文是一篇介紹聞一多先生作為詩(shī)人、學(xué)者和民主戰(zhàn)士的光榮事跡的敘事散文。知識(shí)鏈接：郭沫若曾驚嘆聞一多的才華：“他那眼光的犀利，考索的賅博，立說(shuō)的新穎而翔實(shí)，不僅是前無(wú)古人，恐怕還要后無(wú)來(lái)者的?！敝熳郧逶鴮懺?shī)歌頌聞一多：“你是一團(tuán)火，照徹了深淵；指示著青年，失望中抓住自我。你是一團(tuán)火，照明了古代；歌舞和競(jìng)賽，有力猛如虎。你是一團(tuán)火，照亮了魔鬼；燒毀了自己！遺燼里爆出個(gè)新中國(guó)！”３、釋義目不窺園：詩(shī)興不作：一反既往衰微：赫然：潛心貫注：慷慨淋漓：4、用自己的話說(shuō)說(shuō)：聞一多先生是一個(gè)怎樣的人？略。５、文章從哪兩個(gè)方面來(lái)寫聞一多先生的說(shuō)和做的？作為學(xué)者和民主戰(zhàn)士?jī)蓚€(gè)方面。６、把課文分為兩部分，并簡(jiǎn)要?dú)w納各部分大意。第一部分（1-7自然段）：記述聞一多先生作為學(xué)者方面的特點(diǎn)：“做”了再“說(shuō)”、“做”了不“說(shuō)”。第二部分（8-20自然段）：記述聞一多先生作為革命家方面的特點(diǎn)：“說(shuō)”了就“做”。二、整體感知思考７－９題填寫表格７、作為學(xué)者的聞一多他是怎樣說(shuō)的？怎樣做的？８、作為學(xué)者的聞一多有哪些主要成就？９、作為民主戰(zhàn)士的聞一多是怎樣說(shuō)的、怎樣做的？結(jié)構(gòu)第一部分第二部分內(nèi)容作為學(xué)者的聞一多的說(shuō)和做作為革命家的聞一多的說(shuō)和做特征“做”了再“說(shuō)”“做”了不“說(shuō)”“說(shuō)”了就“做”具體表現(xiàn)寫作《唐詩(shī)雜論》、《楚辭校補(bǔ)》、《古典新義》起草政治傳單在群眾大會(huì)上演說(shuō)參加游行示威10、作者選取聞一多先生作為學(xué)者列舉的三件事詳略安排有什么不同？詳寫：寫作《唐詩(shī)雜論》，其他兩件事略寫。11、請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)聞一多的優(yōu)秀品質(zhì)？作為學(xué)者有潛心學(xué)術(shù)，不畏艱辛，廢寢忘食的品格。革命家有澎湃執(zhí)著的愛國(guó)熱情，大勇、無(wú)私無(wú)畏的斗爭(zhēng)精神。三、過(guò)關(guān)訓(xùn)練。（一）“人家說(shuō)了再做，我是做了再說(shuō)?！薄叭思艺f(shuō)了也不一定做，我是做了也不一定說(shuō)?！弊鳛閷W(xué)者和詩(shī)人的聞一多先生，在30年代國(guó)立青島大學(xué)的兩年時(shí)間，我對(duì)他是有著深刻印象的。那時(shí)候，他已經(jīng)詩(shī)興不作而研究志趣正濃。他正向古代典籍鉆探，有如向地殼尋求寶藏。仰之彌高，越高，攀得越起勁；鉆之彌堅(jiān)，越堅(jiān)，鉆得越鍥而不舍。他想吃盡、消化盡我們中華民族幾千年來(lái)的文化史，炯炯目光，一直遠(yuǎn)射到有史以前。他要給我們衰微的民族開一劑救濟(jì)的文化藥方。1930年到1932年，“望聞問(wèn)切”也還只是在“望”的初級(jí)階段。他從唐詩(shī)下手，目不窺園，足不下樓，兀兀窮年，瀝盡心血。杜甫晚年，疏懶得“一月不梳頭”。聞先生也總是頭發(fā)零亂，他是無(wú)暇及此的。飯，幾乎忘記了吃，他貪的是精神食糧；夜間睡得很少，為了研究，他惜寸陰、分陰。深宵燈火是他的伴侶，因它大開光明之路，“漂白了的四壁”。不動(dòng)不響，無(wú)聲無(wú)聞。一個(gè)又一個(gè)大的四方竹紙本子，寫滿了密密麻麻的小楷，如群蟻排衙。幾年辛苦，凝結(jié)而成《唐詩(shī)雜論》的碩果。他并沒(méi)有先“說(shuō)”，但他“做”了。作出了卓越的成績(jī)?！白觥绷?，他自己也沒(méi)有“說(shuō)”。他又由唐詩(shī)轉(zhuǎn)到楚辭。十年艱辛，一部“校補(bǔ)”赫然而出。別人在贊美，在驚嘆，而聞一多先生個(gè)人呢，也沒(méi)有“說(shuō)”。他又向“古典新義”邁進(jìn)了。他潛心貫注，心會(huì)神凝，成了“何妨一下樓”的主人。做了再說(shuō)，做了不說(shuō)，這僅是聞一多先生的一個(gè)方面，作為學(xué)者的方面。1、文章引用聞一多先生的話為開頭有何作用？直接點(diǎn)題，不僅開門見山，引起懸念（結(jié)構(gòu)），并且將聞一多先生的行為和別人形成鮮明對(duì)比，層層深入，更能表現(xiàn)先生的品質(zhì)。（內(nèi)容）2、文中的畫線句子用了什么修辭方法？有何作用？用了比喻的修辭方法，形象地將“研究”由靜態(tài)變?yōu)閯?dòng)態(tài)，刻畫出聞一多先生研究古代文化時(shí)的鉆研精神，不再是客觀的敘述，而是熱情的贊美了。3、加點(diǎn)的“精神食糧”和“這”分別指代什么？（用原文）“精神食糧”是指“中華民族幾千年來(lái)的文化史”；“這”指“做了再說(shuō)，做了不說(shuō)”4、理解“深宵燈火是他的伴侶，因它大開光明之路，‘漂白了的四壁’”句子的含義?！八敝浮吧钕鼰艋稹?，聞一多先生在孤燈的照耀下全力進(jìn)行學(xué)術(shù)研究，成績(jī)斐然?！捌琢说乃谋凇北憩F(xiàn)了詩(shī)人對(duì)祖國(guó)的前途和人民的命運(yùn)的關(guān)切，意在表現(xiàn)聞先生深夜從事學(xué)術(shù)研究那種怡然自得的情景。5、理解“他要給我們衰微的民族開一劑救濟(jì)的文化藥方”句子的含義。這是比喻的說(shuō)法，是指尋找使我國(guó)民族文化繁榮昌盛起來(lái)的方法。6、“一部‘校補(bǔ)’赫然而出”和“他又向‘古典新義’邁進(jìn)了”的事例說(shuō)明了什么？（材料與中心的關(guān)系）說(shuō)明了“聞一多先生‘做’了，自己也沒(méi)有‘說(shuō)’”。7、“他潛心貫注，心會(huì)神凝，成了‘何妨一下樓’的主人”這句話有什么含義？除了學(xué)術(shù)研究外，沒(méi)有別的任何事情使他分心，表明聞一多研究學(xué)術(shù)極專極深。（二）聞一多先生還有另外一個(gè)方面，——作為革命家的方面。這個(gè)方面，情況就迥乎不同，而且一反既往了。作為爭(zhēng)取民主的戰(zhàn)士，青年運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)人，聞一多先生“說(shuō)”了。起先，小聲說(shuō)，只有昆明的青年聽得到；后來(lái)，聲音越來(lái)越大，他向全國(guó)人民呼喊，叫人民起來(lái)，反對(duì)獨(dú)裁，爭(zhēng)取民主！他在給我的信上說(shuō)：“此身別無(wú)長(zhǎng)處，既然有一顆心，有一張嘴，講話定要講個(gè)痛快！”他“說(shuō)”了，跟著的是“做”。這不再是“做了再說(shuō)”或“做了也不一定說(shuō)”了?，F(xiàn)在，他“說(shuō)”了就“做”。言論與行動(dòng)完全一致，這是人格的寫照，而且是以生命作為代價(jià)的。1944年10月12日，他給了我一封信，最后一行說(shuō)：“另函寄上油印物二張，代表我最近的工作之一，請(qǐng)傳觀?！边@是為爭(zhēng)取民主，反對(duì)獨(dú)裁，他起稿的一張政治傳單！在李公仆同志被害之后，警報(bào)迭起，形勢(shì)緊張，明知兇多吉少，而聞先生大無(wú)畏地在群眾大會(huì)上，大罵特務(wù)，慷慨淋漓，并指著這群敗類說(shuō)：你們站出來(lái)！你們站出來(lái)！他“說(shuō)”了。說(shuō)得痛快，動(dòng)人心，鼓壯志，氣沖斗牛，聲震天地！他“說(shuō)”了：“我們要準(zhǔn)備像李公仆一樣，前腳跨出大門，后腳就不準(zhǔn)備再跨進(jìn)大門。”他“做”了，在情況緊急的生死關(guān)頭，他走到游行示威隊(duì)伍的前頭，昂首挺胸，長(zhǎng)須飄飄。他終于以寶貴的生命，實(shí)證了他的“言”和“行”。聞一多先生，是卓越的學(xué)者，熱情澎湃的優(yōu)秀詩(shī)人，大勇的革命烈士。他，是口的巨人。他，是行的高標(biāo)。1、作為學(xué)者的聞一多和作為革命家的聞一多是怎樣對(duì)待“說(shuō)”和“做”的？作為學(xué)者的聞一多先生“做了再說(shuō)，做了也不一定說(shuō)”。作為革命家的聞一多先生“說(shuō)了就做，言行一致”。2、作為學(xué)者和革命家的聞一多，具有哪些崇高的品格？作為學(xué)者有潛心學(xué)術(shù)，不畏艱辛，廢寢忘食，碩果累累品格。革命家有澎湃執(zhí)著的愛國(guó)熱情，大勇、無(wú)私無(wú)畏的斗爭(zhēng)精神。3、請(qǐng)簡(jiǎn)要概括聞一多先生的形象。（一句話）聞一多先生是一位精于學(xué)術(shù)，有鉆研精神的學(xué)者；也是一位偉大的愛國(guó)者，言行一致的志士仁人。4、段中作者選取了哪幾件事來(lái)表現(xiàn)作為“革命家的方面”的聞一多先生“言”“行”完全一致？起稿政治傳單、群眾大會(huì)演說(shuō)、參加游行示威。（爭(zhēng)取民主、宣傳革命）5、請(qǐng)?jiān)谶x文中找出穿插的形象描寫，說(shuō)說(shuō)這些描寫的作用?！八叩接涡惺就?duì)伍的前頭，昂首挺胸，長(zhǎng)須飄飄?！毙蜗蟮赝怀雎勔欢嘞壬鸂?zhēng)取民主不怕犧牲的大無(wú)畏的精神，充滿著對(duì)先生的頌揚(yáng)和景仰之情。描寫例如炯炯目光、頭發(fā)零亂、目不窺園。又有細(xì)節(jié)描寫，例如“一個(gè)又一個(gè)大的四方竹紙本子，寫滿了密密麻麻的小楷，如群蟻排衙”。凡此種種，能起到具體再現(xiàn)聞先生那令人尊敬的高大形象的作用，使他的精神、品格、作風(fēng)仿佛都成了可以具體感知的東西。6、為什么文章最后贊揚(yáng)聞一多先生是“口的巨人”和“行的高標(biāo)”？聞一多先生既有鼓舞人心，極其震撼力的言論，又有偉大的行動(dòng)實(shí)踐，言行一致，為我們做出了榜樣。7、對(duì)于是先言后行，還是先行后言，你是如何看的？在言和行的關(guān)系中最重要的一點(diǎn)是什么，談?wù)勀愕目捶āＱ孕幸恢?，表里如一。附錄資料：不需要的可以自行刪除餐飲服務(wù)安全知識(shí)餐飲部離不開燃?xì)?、灶具，離不開電器設(shè)施設(shè)備。為做好安全

防范，餐廳服務(wù)員要掌握服務(wù)安全知識(shí)。

作為餐廳服務(wù)員，掌握餐廳電器設(shè)備的基本功能的使用常識(shí)，為賓客提供必要的空調(diào)、

音響等，保證賓客在安全舒適的環(huán)境中用餐，可以促進(jìn)企業(yè)效益。掌握安全服務(wù)知識(shí)。了解

安全用電、安全用火的基本常識(shí)，可以消除隱患，防患于未然。

第一節(jié)人身安全

飲食業(yè)工作程序就是將食品原材料經(jīng)過(guò)由生變熟的加工，然后經(jīng)過(guò)服務(wù)環(huán)節(jié)端送到賓客

面前。餐廳工作人員不但在加工過(guò)程中需要用電、用火，就在服務(wù)過(guò)程中依然離不開用電、

用火。為此，每一位餐廳服務(wù)員必須要了解和掌握安全操作規(guī)程。

一、安全用電

安全用電必須做到：

1．各種電器(如加熱毛巾箱、電飯鍋、微波爐、空調(diào)等)使用后一定要切斷電源。電

器設(shè)備周圍嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。

2．對(duì)室內(nèi)的電器設(shè)備要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)電線老化．接觸不良．絕緣不好時(shí)，要及時(shí)向

有關(guān)部門報(bào)告，進(jìn)行維修。

3．‘電閘箱周圍絕對(duì)禁止存放易燃易爆物品。

4．下班前，要有專人檢查各種電器設(shè)備是否斷電，要關(guān)閉電源。

5．搞衛(wèi)生時(shí)，如刷地、沖洗瓷磚，要注意用水安全，避免電線插座進(jìn)水，避免電機(jī)進(jìn)

水，禁止帶電作業(yè)。

二、安全用火

1．安全使用煤(天然)氣

(1)使用煤(天然)氣要嚴(yán)格遵守“火等氣”的操作規(guī)程。

(2)先點(diǎn)火，放置爐內(nèi)，由小至大啟動(dòng)煤氣開關(guān)，直至煤氣完全燃燒。

e)點(diǎn)火送人煤(天然)氣時(shí)。注意火焰瞬間從爐火中噴出。點(diǎn)火時(shí)臉不能貼近爐口：

(4)火熄滅時(shí)，應(yīng)完全關(guān)閉總閘.

(5)煤(天然)氣使用中要有人看管，注意檢查管道開關(guān)是否跑氣。工作完畢后，專人

檢查灶爐全部熄滅后，才能離去。

2．安全使用酒精爐

在經(jīng)營(yíng)的菜肴品種中，有的是帶酒精爐上桌的。酒精爐有固體酒精和液體酒精兩種。無(wú)

論使用哪種酒精爐一定要等菜肴上桌后，將酒精爐擺在應(yīng)放的位置，用火柴點(diǎn)燃酒精。席間

要注意觀察?？腿瞬彤吅螅贸缘w上酒精爐，等自然熄滅后再撤掉。千萬(wàn)注意不要先點(diǎn)燃

酒精爐后，再將菜肴上桌，這樣做十分危險(xiǎn)，決不可取。

3．防火常識(shí)

(1)預(yù)防措施俗話說(shuō)水火無(wú)情。餐飲業(yè)離不開火。因此，餐廳服務(wù)員要掌握防火知

識(shí)，消除隱患，防患于未然顯得十分重要。

1)下班前要仔細(xì)檢查餐廳內(nèi)是否有未熄滅的煙頭及火種。

2)煙缸內(nèi)煙頭、煙灰要單獨(dú)濕滅倒掉，不得放人臺(tái)布內(nèi)一同處理。

3)發(fā)現(xiàn)煤(天然)氣漏氣要打開門窗，同時(shí)不要使用明火。

4)愛護(hù)消防器材，掌握消防器材的使用方法。

5)切勿攜帶易燃易爆物品進(jìn)餐廳。

6)落實(shí)安全責(zé)任制，杜絕空室不鎖門，值班脫崗，下班不斷電源，不關(guān)電器．不鎖門

窗，違章使用大功率電器等現(xiàn)象。

(2)出現(xiàn)火情的處理方法

1)切斷氣源、電源，熄滅一切明火。

2)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)，打119報(bào)警電話，堅(jiān)持守機(jī)，傳遞消息，保持與各部門聯(lián)系。

3)有組織進(jìn)行滅火，阻止火災(zāi)擴(kuò)散。

4)火熄滅后保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，收好票據(jù)和貴重物品。維護(hù)餐廳秩序．保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)。

如果餐廳營(yíng)業(yè)當(dāng)中出現(xiàn)火情，要迅速疏散客人．以保證顧客的安全。

三、防爆

在餐廳服務(wù)過(guò)程中，對(duì)易燃易爆物品要妥善保管，正確使用，做好防爆工作。

1．餐廳服務(wù)防爆

在餐廳服務(wù)中，餐廳服務(wù)員為賓客開啟酒瓶蓋時(shí)，眼睛不要直視瓶口，要形成45度角．防止意

外。另外，酒水要勤進(jìn)勤銷，按先后順序出售，避免酒水氣體遇熱膨脹、壓力過(guò)大而引發(fā)意外》.

2．餐廳設(shè)備防爆

液化石油氣要與明火隔離，用畢，必須關(guān)掉總閘，遇到氣體快用完時(shí)，千萬(wàn)不可將煤氣

罐橫臥或?qū)⒚簹夤拮藷崴鑳?nèi)浸泡，一旦瓶底部有漏眼，與明火接觸．極易引起爆炸。

易燃易爆物品，如酒精、煤氣要遠(yuǎn)離明火。油脂過(guò)厚的區(qū)域要及時(shí)清除污垢，杜絕隱

患。電器設(shè)備要避免長(zhǎng)時(shí)間使用