生產運作管理戰(zhàn)略決策

生產運作管理戰(zhàn)略決策

生產運作戰(zhàn)略是企業(yè)根據所選定的目標市場和產品特點來構建其生產運作系統(tǒng)時所遵循的指導思想、以及在這種指導思想下的一系列決策規(guī)劃、內容和程序

1.生產運作戰(zhàn)略的概念第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§1運作戰(zhàn)略的基本涵義生產運作戰(zhàn)略的特點一致性貢獻性操作性第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§1生產運作戰(zhàn)略的基本涵義1.生產運作戰(zhàn)略的概念特點

企業(yè)外部因素宏觀經濟環(huán)境和產業(yè)政策市場需求及其變化技術進步供應市場第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§1生產運作戰(zhàn)略的基本涵義2.影響生產運作戰(zhàn)略制定的因素

企業(yè)外部因素第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§1生產運作戰(zhàn)略的基本涵義2.影響生產運作戰(zhàn)略制定的因素企業(yè)能力企業(yè)整體戰(zhàn)略及其各職能戰(zhàn)略

第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§1生產運作戰(zhàn)略的基本涵義3.生產運作戰(zhàn)略的內容內容生產運作的總體戰(zhàn)略

產品或服務的選擇、開發(fā)與設計生產運作系統(tǒng)設計

§2生產運作系統(tǒng)的構成第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作系統(tǒng)的構成要素非結構化要素

生產計劃（Planning）質量管理（Quality）計劃決策、規(guī)劃質量檢驗計劃方法、手段質量控制質量保證體系生產庫存（Inventory）人員組織（WorkForce）庫存控制類型工作設計數(shù)量、方式素質要求激勵政策非結構化要素決定系統(tǒng)的運行特點

§2生產運作系統(tǒng)的構成第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策2.生產運作系統(tǒng)的功能及目標

（1）生產運作系統(tǒng)的功能經濟性功能環(huán)境保護功能競爭性功能

§2生產運作系統(tǒng)的構成第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策2.生產運作系統(tǒng)的功能及目標

品種款式(2)企業(yè)環(huán)境與用戶對產品提出的要求

質量

數(shù)量

價格

服務

交貨期

§2生產運作系統(tǒng)的構成第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策2.生產運作系統(tǒng)的功能及目標

生產運作系統(tǒng)的功能目標創(chuàng)新質量彈性成本繼承性按期交貨

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程(1)制造性生產過程制造性生產是通過物理和（或）化學作用將有形輸入轉化為有形輸出的過程。

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程概念:工序工序是指一個工人(或一組工人)，在一個工作地上對同一種勞動對象連續(xù)進行加工的生產活動。

工藝工序、檢驗工序、運輸工序

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程

組織生產運作過程的基本要求：1。生產過程的連續(xù)性2。生產過程的平行性3。生產過程的比例性4。生產過程的均衡性5。生產過程的準時性

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程工序M1M2M3M4t1t2t3t4T順時間0

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程零件在加工過程中的移動方式：2。平行移動方式tL——最長的單件工序時間

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程工序M1M2M3M4t1t2t3T平時間0t4

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程零件在加工過程中的移動方式：3。平行順序移動方式

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程工序M1M2M3M4t1t2t3t4T平順時間0

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程類型

概念：生產類型是指按企業(yè)生產產品的性質、結構和工藝特點，產品品種的變化程度，同種制品的數(shù)量等，對企業(yè)及其生產環(huán)節(jié)進行分類。

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程類型

按生產工藝的特征劃分可分為：連續(xù)型生產(P10)例紡織：棉花——粗紗——細紗——布粗紡精紡織布

連續(xù)型生產（又稱流程式生產）是指物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產品的生產。

1

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程類型保證連續(xù)型生產運作管理的重點是：連續(xù)供料和確保每一生產環(huán)節(jié)的正常運行。

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產運作過程類型離散型生產（P10）離散型生產（又稱加工裝配式生產），是指離散地按一定工藝順序運動，在運動中不斷改變形態(tài)和性能，最后形成產品的生產。

例軋鋼：鋼錠板材型材管材

離散型生產運作管理重點是：保證及時供料，零部件的加工質量，控制零部件的進度，縮短生產周期，減少在制品積壓。發(fā)動機輪胎車身底盤其他零件第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇

按接受生產任務的方式分：備貨型生產（Make-to-stockMTS)

例：2

概念:備貨型生產備貨型生產是指在沒有接到用戶訂單時，按已有的標準產品或產品系列進行的生產。生產的直接目的是補充庫存，通過維持一定量的成品庫存來滿足用戶的需要。

第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇這種生產流程要伴隨著庫存的出現(xiàn)，所以管理的重點應抓好供、產、銷之間的,防止庫存的積壓和脫銷，要按“量”組織生產流程中各環(huán)節(jié)之間的平衡，以保證計劃順利完成。

備貨生產運作管理重點:

訂貨型生產（Make-to-orderMTO)訂貨生產是指按用戶訂單進行生產.用戶對產品提出各種各樣的要求,經過協(xié)商和談判,以協(xié)議或合同的形式確認對產品性能、質量、數(shù)量和交貨期的要求，然后組織設計和制造。第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇

按訂單裝配式生產(Assemble-to-orderATO)

例：汽車生產

概念：按訂單裝配生產按訂單裝配式生產，即零部件事先制作的，在接到訂單后，將有關的零部件裝配成顧客所需要的產品。

第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇

按產品的重復性和專業(yè)化程度劃分

大量生產——特點：產品固定、品種單一、產量大、生產重復性高、工作地的專業(yè)化程度高。

成批生產——特點：產品品種較多，每種產品有一定的產量，生產有一定的重復性，工作地專業(yè)化程度較低。

單件生產——特點：產品品種繁多，而且工作不穩(wěn)定，每種產品的產量很低，工作地專業(yè)化程度低。3第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇

大量生產成批生產單件生產產品設計工作量少中等工作量大產品工藝質量高中等質量不高生產組織專用設備專用通用通用設備工人技術工人技術工人技術水平低水平中等水平低生產管理計劃簡單中等計劃復雜易控制中等不易控制第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產類型的劃分方法

工序數(shù)目法：根據工作地所承擔的工序數(shù)目確定工作地的生產類型。工作承擔的工序數(shù)目越少，說明工作地的專業(yè)化程度越高，生產類型越趨于大量生產；反之，生產類型越趨于單件小批生產。

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

生產類型的劃分方法工序大量系數(shù)法

§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策1.生產運作過程及其類型

提高多品種小批量生產類型效率的途徑（1）減少零件變化：推行“三化”；推行成組技術；推行變化減少方法。（2）提高生產系統(tǒng)柔性

2生產系統(tǒng)的設計與選擇—生產系統(tǒng)的種類

工藝專業(yè)化（Process-fouced)走道

鋸床組包裝組車床組磨床組銑床組第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策優(yōu)點：生產系統(tǒng)適應性強；生產系統(tǒng)的可靠性強；工藝及設備管理較方便。問題：運輸路線長、在制品多、生產周期長；生產管理復雜；生產效率低。

概念：工藝專業(yè)化即按照工藝特征建立生產系統(tǒng)。將完成相同工藝的同類設備和工人集中在一起，完成相同工藝的加工任務。第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策

對象專業(yè)化（Product-focused）

第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策鋸床車床銑床磨床車床鋸床銑床車床磨床銑床包裝包裝C產品生產線D產品生產線

概念：對象專業(yè)化以產品（或零部件）為對象建立生產系統(tǒng)。即，將加工某種產品（或零部件）的設備和工人集中在一起，完成某種產品（或零部件）的加工任務。

第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇優(yōu)點：運輸路線短，在制品少、生產周期短；生產管理簡單生產效率高

問題：生產系統(tǒng)靈活性差；生產系統(tǒng)的可靠性差；工藝及設備管理復雜。

適用條件：大量大批生產類型，生產自動化程度較高的企業(yè)。專業(yè)方向已定，產品結構、產量、品種比較穩(wěn)定，工種和設備比較齊全配套的企業(yè)。

第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策

成組制造單元

車床銑床鉆床刨床銑床車床鉆床磨床鏜床銑床車床磨床磨床相似零件組1相似零件組2相似零件組3第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策

第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策概念：成組制造單元依照成組技術將零件按其結構和工藝的相似性歸類分組，確定出零件組的典型工藝流程，再根據再根據典型工藝程的加工內容選擇設備和工人組成生產系統(tǒng)。

適用條件：多品種小批量生產§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇

2生產系統(tǒng)的設計與選擇—生產流程的設計（1）生產流程設計的影響因素

資本強度：是指生產工藝中機器設備與人力資源的技術構成比例。什么是生產流程設計：生產流程設計是為產品和生產選擇所需要的資源投入、操作工藝、物流形式和加工方法，并對它們的設置與搭配組合進行合理的確定。第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策

資源應變能力：是指機器設備和操作人員在生產中能適應多種產品和不同產出量的作，擔負不同職責和實現(xiàn)不同功能的難易程度。產出量產出量

資本強度與資源應變能力之間的關系F1F2專業(yè)化設備生產流程通用性設備生產流程例：某快餐店正在考慮給漢堡包加配沙拉。目前有兩種方式可供選擇，但每份銷售價格都一樣。若采用自行制做沙拉的方式，需要設置一個備有各種生菜、水果和調料的柜臺，由顧客自行去調制。這樣需要租賃一個沙拉柜臺和雇傭一個員工，估計所需固定成本為36000元，每份沙拉的變動成本為4.5元。如果采用購買方式，則多當?shù)毓棠鞘侵苯淤忂M已調制準備好的沙拉供銷售，每份沙拉價格為6元。對于購買方式，需添制商品冷凍設備，固定成本為7200元。預計年銷售量為25000份。問采用哪種方式供應沙拉最合適？成本

CbQ

FmCmQFb

數(shù)量Q

解：盈虧平衡點時制做或購買沙拉的數(shù)量

顧客參與：是指顧客在多程度上和以什么方式介入到生產流程設計之中，并成為生產過程的一部分。（2）生產流程設計各影響因素之間的關系生產流程設計的影響因素和生產系統(tǒng)是如何與產出量相關聯(lián)的。第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策§3生產運作方式的戰(zhàn)略選擇

生產流程設計抉擇更多顧客參與更強的資源應變能力低資本強度低縱向一體化程度少量顧客參與低資源應變能力高資本強度高縱向一體化程度小生產批量大工藝專業(yè)化加工裝配型對象專業(yè)化流水式生產成組工藝重復性生產第二章生產運作管理戰(zhàn)略決策

四種影響因素之間兩兩因素之間的關系

縱向一體化顧客參與高高

低高低高資本強度資本強度資源應變能力高

低高資本強度專業(yè)化設備大批量生產通用性設備小批量生產3.生產流程的選擇單件非標準化多品種小批量有限品種大批量大批量標準化生產流程產品多品種小批量型重復性成批生產型（間歇式）裝配流水線型連續(xù)生產型廣告飛機中型機器食品加工家用電器化工造紙喪失高效率損失應變能力柔性單位成本高低批量品種

品種—產量變化與生產流程形式的關系對象專業(yè)化大量生產對象專業(yè)化批量生產成組生產單元工藝專業(yè)化例：對象專業(yè)化生產系統(tǒng)投資225萬元，成組生產單元投資為111萬元，工藝專業(yè)化生產系統(tǒng)投資50萬元，選擇最佳生產流程。費用（萬元）22511050產量(萬件)不同生產流程方案的費用變化工藝專業(yè)化成組生產單元對象專業(yè)化1025服務性生產系統(tǒng)的設計與選擇服務業(yè)的類型和所包括的內容：運輸業(yè)：航空公司、鐵路、公路、水路運輸、地鐵、公共汽車與出租車、運輸服務。通訊通信業(yè)：無線電廣播、電視廣播、、郵政。商業(yè)：商品批發(fā)、零售、飲食服務。公共設施服務：供水、供電、供煤氣。金融、保險和房地產業(yè)：銀行、證券投資、信托公司、經紀人、保險公司、房地產開發(fā)與經營。其他服務業(yè)：飯店、旅館、醫(yī)院、學校、律師事務所、會計事務所、咨詢服務、車輛維修、理發(fā)、娛樂設施、政府部門和非盈利服務部門。

服務性生產的特點與分類（1）服務性生產的特點服務生產的無形性服務生產設施分散