鄭州鹵肉培訓(xùn)班哪里好,鄭州哪家鹵肉最好吃

Word———鄭州鹵肉培訓(xùn)班哪里好,鄭州哪家鹵肉最好吃

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是特別了解的。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來(lái)鄭州的時(shí)候，就聽說(shuō)了，一鍋好的鹵水做起鹵品來(lái)，藥材混合各種肉類散發(fā)出來(lái)的純香味不是其他口味所能相比的，他家的驢肉漸漸被鄭州人認(rèn)可，除了北郊這個(gè)“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開了家全驢宴。

1、鄭州哪家鹵肉最好吃？

做一個(gè)資深吃貨，對(duì)鄭州的鹵肉市場(chǎng)我還是特別了解的。不過(guò)你提的問(wèn)題過(guò)于籠統(tǒng)，下面我分類回答，鹵豬蹄：鄧記，當(dāng)之無(wú)愧是花魁。鄧記有兩個(gè)店，其中西四環(huán)須水那個(gè)店歷史比較悠久，1997年我剛來(lái)鄭州的時(shí)候，就聽說(shuō)了，那時(shí)候鄭州市區(qū)面積還沒(méi)有那么大，須水屬于遠(yuǎn)郊區(qū)。到現(xiàn)在，須水的鄧記仍舊是許多人吃豬蹄、叫花雞的首選地，

最近這十來(lái)年，政二街和政三街交叉口的周口鄧城豬蹄店，始終生意火爆。老板想盡方法，不斷擴(kuò)大店面，從去年開頭在政三街石化大廈樓下也開了一家李記豬蹄兒手搟面，離鄧記的店只有不到100米，肉也很好吃，生意不錯(cuò)。鹵羊肉：唐河王記最出名，總店是在國(guó)基路，花園路和渠東路之間。生意火到什么程度？春節(jié)前的有一天晚上9點(diǎn)多多，我來(lái)到這里，大廳坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，人聲鼎沸，

包間當(dāng)然也是滿的。據(jù)我觀看，現(xiàn)在好多中檔飯店，往往包間坐滿，大廳客人不多，唐河王記總店能夠晚上9:00還大廳客滿，真是喜人。唐河王記是連鎖店，在東明路（黃河路口南）、玉鳳路、經(jīng)開第六大街、緯五路、農(nóng)業(yè)路與九如路交叉口都有店，驢肉：天上龍肉，地上驢肉。驢肉之美味、養(yǎng)分，廣為人知，這兩年，位于北郊花園口鎮(zhèn)政府四周的“有故事的驢”越來(lái)越火。

這是來(lái)自濮陽(yáng)的殘疾人秦鋒書開的，在他的老家濮陽(yáng)，有百年傳承的正宗驢肉制作工藝。他家的驢肉漸漸被鄭州人認(rèn)可，除了北郊這個(gè)“有故事的驢”，他的合伙人還在馬寨鎮(zhèn)稷水生態(tài)園開了家全驢宴，不僅如此，位于民航大酒店一樓的故事驢“形象店”也將于近期開業(yè)。敢在民航大酒店開店，說(shuō)明他們對(duì)驢肉的受歡迎程度還是特別看好的，

2、鹵菜培訓(xùn)哪里最好？

你好，鹵菜分許多種口味，有川味的，有湘味的，有潮汕味的不知你想學(xué)哪種口味的鹵菜呢？潮汕口味的鹵水我后期會(huì)制作視頻共享，其他口味的就不清晰了。鹵水分為兩大類：即通常的紅鹵和白鹵，紅鹵～加糖和醬油鹵制的食品呈金黃色，色澤迷人。白鹵，不加糖和醬油鹵制食品呈無(wú)色或者食材本色，潮汕鹵菜（紅鹵）是比較大眾化，適合任何人食用的，不麻也不辣。

一鍋好的鹵水做起鹵品來(lái)，藥材混合各種肉類散發(fā)出來(lái)的純香味不是其他口味所能相比的！潮汕鹵水藥材包：草果、香葉、桂皮、八角、小茴香、大茴香、甘草、丁香、陳皮等十多種藥材混合！潮汕鹵水制作過(guò)程：豬大骨、瘦肉、雞骨架焯水后猛火煲5