飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件

飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

解讀貴陽市飼料協(xié)會：葉飛飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

解讀貴陽市飼料協(xié)會：葉飛核心目標(biāo)：

規(guī)范生產(chǎn)、保障安全，實現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品銷售的全程控制核心作用：

是企業(yè)生產(chǎn)管理的基本守則是實施監(jiān)督管理的重要依據(jù)《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》核心目標(biāo)：規(guī)范生產(chǎn)、保障安全，實現(xiàn)從原料采購到核心作用：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》特點規(guī)范化管理程序化操作記錄化生產(chǎn)全過程追溯《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》特點第一章總則第二章原料采購與管理第三章生產(chǎn)過程控制第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制第五章產(chǎn)品貯存及運輸?shù)诹庐a(chǎn)品召回第七章人員與衛(wèi)生第八章文件與記錄管理8章共50條第一章總則第一章總則共6條包括規(guī)范制定的目的、依據(jù)、監(jiān)督檢查的主體、對企業(yè)的基本要求以及必須履行的義務(wù)等六個方面第二至八章共44條，原料采購與管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品貯存及運輸、產(chǎn)品召回、人員與衛(wèi)生、文件與記錄管理七方面對企業(yè)進(jìn)行規(guī)范化管理。結(jié)構(gòu)模式：做好記錄建立制度共15項管理制度、36項記錄表《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第一章總則共6條包括規(guī)范制定的目的、依據(jù)、監(jiān)督檢查

第一章總則1.1制定目的

規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)、保障飼料質(zhì)量安全

1.2編制依據(jù)

《飼料和飼料添加劑管理條例》1.3適用范圍飼料生產(chǎn)企業(yè)濃縮飼料精料補充料添加劑預(yù)混合飼料配合飼料第一章總則1.1制定目的飼料生產(chǎn)企縣級以上人民政府飼料管理部門

制定年度監(jiān)督檢查計劃監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)依法組織生產(chǎn)1.4監(jiān)督檢查主體縣級以上人民政府飼料管理部門制定年度監(jiān)督檢查計劃監(jiān)督本行產(chǎn)品銷售產(chǎn)品貯存生產(chǎn)過程原料采購1.5

基本要求全程質(zhì)量控制企業(yè)是飼料質(zhì)量安全第一責(zé)任人產(chǎn)品銷售產(chǎn)品貯存生產(chǎn)過程原料采購1.5基本要求全程質(zhì)量控制1.6履行的義務(wù)

按照年度備案要求報送相關(guān)材料委托方被委托方所在地省級飼料管理部門

備案

提供的資料：1.雙方的許可證明文件復(fù)印件

2.委托合同復(fù)印件委托生產(chǎn)1.6履行的義務(wù)委托方被委托方所在地省級飼料管理部門第二章原料采購與管理

概念

概念飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料……原料生產(chǎn)企業(yè)、原料經(jīng)銷商原料供應(yīng)商第二章原料采購與管理概念 概念飼料原料、單一飼料、2.1、制定兩項程序1、企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原料供應(yīng)商選擇、評價、再評價程序（第7條）（包括評價及再評價流程、選擇評價原則、評價標(biāo)準(zhǔn)）2、企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原料采購與驗收程序（第9條）（包括原料采購流程、查驗或檢驗流程、不合格品的處置）2.1、制定兩項程序1、企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原料供應(yīng)商選擇、評價、再原料采購一般流程1.選擇合格供應(yīng)商2.簽訂采購合同3.收集并保存原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本4.制訂原料接收標(biāo)準(zhǔn)5.原料查驗或檢驗6.原料入庫原料采購一般流程1.選擇合格供應(yīng)商1.選擇合格的供應(yīng)商有資質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量有保障信譽度好建立合格供應(yīng)商名錄，做好供應(yīng)商評價記錄1.選擇合格的供應(yīng)商有資質(zhì)建立合格供應(yīng)商名錄，做好供應(yīng)商評價2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂采購合同合同內(nèi)容：采購原料通用名稱、商品名、規(guī)格、數(shù)量、主成份指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、驗收方法等企業(yè)統(tǒng)一采購原料供分支機構(gòu)使用的，其分支機構(gòu)應(yīng)當(dāng)復(fù)制保存1、供應(yīng)商評價記錄2、合格供應(yīng)商名錄3、采購合同等2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂采購合同國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商制定的處于有效期的企業(yè)備案標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)制定的內(nèi)控原料標(biāo)準(zhǔn)每一種原料至少有一個質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本3.收集所采購原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本

包括原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格或等級、主成分指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)值和接收值、衛(wèi)生指標(biāo)等

每種原料對應(yīng)一個原料接收標(biāo)準(zhǔn)4.制定原料接收標(biāo)準(zhǔn)

國家標(biāo)準(zhǔn)3.收集所采購原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本包括原料的通用5.原料查驗或檢驗（定期檢驗）的方法

定期檢驗查驗或檢驗查驗“兩證”：（需行政許可的）查驗：生產(chǎn)企業(yè)許可證明文件產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證無“兩證”的原料不得使用

（不需行政許可的）查驗：質(zhì)量檢驗報告；檢驗：企業(yè)對所購原料的主成分指標(biāo)逐批自檢或委檢。每3個月抽取5種原料，對其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行自檢或委檢委托檢測的，應(yīng)當(dāng)索取保存受委托檢測機構(gòu)的計量認(rèn)證證書及附表復(fù)印件。證書附表標(biāo)明了資質(zhì)范圍定期更換原料品種

定期檢驗查驗或檢驗每3個月抽取5種原料，對其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行自檢或委檢委托檢測的，應(yīng)當(dāng)索取保存受委托檢測機構(gòu)的計量認(rèn)證證書及附表復(fù)印件。證書附表標(biāo)明了資質(zhì)范圍定期更換原料品種

定期檢驗查驗或檢驗每3個月至少抽取5種原料，對其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行自檢或委檢。委托檢測的，應(yīng)當(dāng)索取保存受委托檢測機構(gòu)的計量認(rèn)證證書及附表復(fù)印件。

定期檢驗查驗或檢驗定期檢驗

5.原料查驗或檢驗（定期檢驗）的方法定期檢驗查驗或檢驗查驗“檢測能力見附表檢測能力見附表

二、建立兩項原料管理制度

1.倉儲管理制度（第11條）包括庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識、出入庫、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全…）

二、建立兩項原料管理制度建立垛位標(biāo)識卡（包括原料名稱、規(guī)格或等級、產(chǎn)地或供應(yīng)商代碼、檢驗狀態(tài)…）標(biāo)識卡跟著原料走：流動式、固定式，一料一卡

建立垛位標(biāo)識卡（包括原料名稱、規(guī)格或等級、產(chǎn)地或堆放方式：不同原料的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x堆放方式：不同原料的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x環(huán)境要求應(yīng)與原料標(biāo)簽中的規(guī)定相一致陰涼處系指不超過20℃；涼暗處系指避光并不超過20℃；冷處系指2℃-10℃；常溫系指10℃-30℃?！浴东F藥典》環(huán)境要求應(yīng)與原料標(biāo)簽中的規(guī)定相一致陰涼處系指不超過20℃；監(jiān)控頻次監(jiān)控內(nèi)容異常情況處置方式監(jiān)控方式2、建立庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度（第14條）

根據(jù)原料的庫存時間和保質(zhì)期限制定庫存原料質(zhì)量監(jiān)控記錄。企業(yè)應(yīng)根據(jù)實際情況確定納入監(jiān)控的原料名單。監(jiān)控頻次監(jiān)控內(nèi)容異常情況處置方式監(jiān)控方式2、建立庫存原6項記錄

進(jìn)貨臺帳出入庫記錄特殊原料溫度監(jiān)控記錄

合格供應(yīng)商名錄庫存原料質(zhì)量監(jiān)控記錄供應(yīng)商評價記錄三、做好6項記錄6項記錄進(jìn)貨臺帳出入庫記錄特殊原料溫度監(jiān)控記

亞硒酸鈉等按危險化學(xué)品管理的飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有獨立的貯存間。貯存間應(yīng)當(dāng)設(shè)立清晰的警示標(biāo)識，采用雙人雙鎖管理

亞硒酸鈉等按藥物飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有獨立的貯存間，防止交叉污染藥物飼料添加第三章生產(chǎn)過程控制采取一條控制措施做好十五項記錄建立兩項制度確保生產(chǎn)設(shè)備安全制定四個技術(shù)文件一二三四五第三章生產(chǎn)過程控制做好十五建立兩制定四個一二三四五工藝設(shè)計文件生產(chǎn)工藝參數(shù)文件記錄文件生產(chǎn)操作規(guī)程文件3.1技術(shù)文件工藝設(shè)計文件記錄文件3.1技術(shù)文件生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)設(shè)備清單3.1.1工藝設(shè)計文件生產(chǎn)工藝流程圖的說明生產(chǎn)工藝流程圖3.1.1工藝設(shè)計文件生產(chǎn)工藝流程圖預(yù)混料生產(chǎn)工藝流程圖預(yù)混料生產(chǎn)工藝流程圖飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件生產(chǎn)工藝流程圖的說明

主要是用文字對生產(chǎn)工藝流程圖所包括的工序進(jìn)行說明,它應(yīng)反映主要生產(chǎn)步驟、目的、原理、實施方式、實施效果等內(nèi)容.

例如配合飼料采用“先粉碎后配料”工藝。包括原料接收與清理、粉碎、配料、混合、制粒成品包裝等工序。流程圖注意事項：用標(biāo)準(zhǔn)的飼料加工設(shè)備圖形符號（GB/T24352-2009）繪制工藝流程圖

流程圖應(yīng)與實際生產(chǎn)相一致添加劑預(yù)混合飼料工藝流程圖應(yīng)體現(xiàn)有二級混合即兩臺混合機流程圖中的設(shè)備編號應(yīng)與設(shè)備明細(xì)表中的序號一致流程圖中應(yīng)體現(xiàn)除塵風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)生產(chǎn)工藝流程圖的說明流程圖注意事項：序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量動力(kw)生產(chǎn)廠家出廠日期主要技術(shù)參數(shù)備注0.玉米接收與清理001002…1.副料接收與清理101102…2.粉碎工段201與流程圖中一致生產(chǎn)設(shè)備清單序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量動力(kw)生產(chǎn)廠家出廠日期主要技術(shù)

原料領(lǐng)料與配制操作程序原料投放操作程序

粉碎操作程序

混合操作程序

中控崗位作業(yè)操作程序

制粒(膨化)操作程序

包裝操作程序生產(chǎn)線清洗操作程序設(shè)備清潔操作程序

3.1.2生產(chǎn)操作規(guī)程文件原料領(lǐng)料與配制操作程序3.1.2生產(chǎn)操作規(guī)程文件

1、更換工作服，完成各項準(zhǔn)備工作

2、參加生產(chǎn)班會，了解生產(chǎn)任務(wù)，接受安全教育

3、向上班了解倉中原料以及未完成事項等，完成交接班

4、開啟電源和電腦，檢查電腦

5、開啟空壓機，待氣壓正常后，檢查各三通，氣動門及配料秤等

6、安排接受原料（開機時從后向前，關(guān)機時從前向后）

7、正確選擇各配料倉，粉碎原料，檢查粉碎細(xì)度（細(xì)度達(dá)到品控要求，電流控制在額定電流內(nèi)）

8、正確輸入配方

9、調(diào)整好油水添加量

10、啟動混合機和混合工段

11、聯(lián)系好配料工，正式配料

12、選擇好待制粒倉，啟動制粒工段

13、通知制粒工制粒

14、開啟打包工段，通知打包工打包

15、每品種配完之后，必須將混合機緩沖倉內(nèi)料全部清完才能配下一品種料

16、各工段結(jié)束后，適時關(guān)閉

17、關(guān)閉電腦和主電源

18、打掃中控室衛(wèi)生及清理永磁筒

19、填寫中控崗位記錄表例：中控工操作規(guī)程例：中3.1.3生產(chǎn)工藝參數(shù)文件粉碎工藝參數(shù)（篩片孔徑規(guī)格等）混合工藝參數(shù)（混合時間）制粒工藝參數(shù)（調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、分級篩上下層孔徑規(guī)格等)

膨化工藝參數(shù)（調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、模版孔徑、干燥溫度、干燥時間、分級篩上下孔徑等）

…3.1.3生產(chǎn)工藝參數(shù)文件粉碎工藝參數(shù)（篩片孔徑規(guī)格等）制粒工藝參數(shù)制粒工藝參數(shù)小料稱量配制小料預(yù)混合小料投料與復(fù)核大料投料中控作業(yè)制粒作業(yè)膨化作業(yè)包裝作業(yè)標(biāo)簽使用清洗料使用設(shè)備維護保養(yǎng)設(shè)備維修生產(chǎn)線清洗3.1.4記錄文件小料稱量配制小料預(yù)混合小料投料與復(fù)核大料投料中控作業(yè)制粒作業(yè)3.2

采取措施控制污染

在生產(chǎn)過程中防止交叉污染的控制措施（第16條）二三生產(chǎn)含藥產(chǎn)品后，繼續(xù)生產(chǎn)不含藥或改變藥物添加劑的產(chǎn)品，應(yīng)對生產(chǎn)線清洗，清洗料如需回用，要明確標(biāo)識并回置于同品種產(chǎn)品中

盛放小料及其中間產(chǎn)品的器具或包裝物要明確標(biāo)識，不得交叉混用

設(shè)備定期清理，及時清除殘存料、粉塵積垢等殘留物

一“無藥物的在先，有藥物的在后”，制定生產(chǎn)計劃四3.2采取措施控制污染二三生產(chǎn)含藥產(chǎn)品后，繼續(xù)生產(chǎn)不含藥或飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件防止外來污染控制措施（第17條）按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清洗劑保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔，及時清理雜物生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、不合格品等應(yīng)分類存放，明確標(biāo)識不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或盛放用具不得在飼料生產(chǎn)過程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)立防鼠、防鳥設(shè)施，地面平整，無污垢積存防止外來污染控制措施（第17條）按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清1.配方管理制度（第18條）（包括配方設(shè)計、配方審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容）配方設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.生產(chǎn)設(shè)備管理制度和關(guān)鍵設(shè)備檔案使用說明書和隨機圖紙、購置合同、維修記錄、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)計劃和記錄等內(nèi)容3.3

建立兩項管理制度1.配方管理制度（第18條）（包括配方設(shè)計、配方審核、3.3一、新增設(shè)備管理規(guī)定第一條本公司需增置的設(shè)備經(jīng)批準(zhǔn)購買后，須報設(shè)備管理部門備案。第二條經(jīng)管理部門進(jìn)行可行性方面的技術(shù)咨詢，方可確定裝修項目或增置電器及機械設(shè)備。第三條為保證設(shè)備安全、合理的使用，應(yīng)設(shè)一名兼職設(shè)備管理員，協(xié)助管理部門人員對設(shè)備進(jìn)行管理，指導(dǎo)本部門設(shè)備使用者按照操作規(guī)程正確使用。第四條設(shè)備項目確定或設(shè)備購進(jìn)后，管理部門負(fù)責(zé)組織施工安裝，并負(fù)責(zé)施工安裝的質(zhì)量。第五條施工安裝，由管理部門及使用部門負(fù)責(zé)人驗收合格后填寫“設(shè)備驗收登記單”方可使用。二、使用設(shè)備管理規(guī)定第六條電氣機械設(shè)備使用前，設(shè)備管理人員要與人事部配合，組織操作人員接受操作培訓(xùn)，維修部負(fù)責(zé)安排技術(shù)人員講解。第七條使用人員達(dá)到會操作，清楚日常保養(yǎng)知識和安全操作知識，熟悉設(shè)備性能的程度，維修部簽發(fā)設(shè)備操作證，上崗操作。第八條使用人員要嚴(yán)格按操作規(guī)程工作，認(rèn)真遵守交接班制度，準(zhǔn)確填寫規(guī)定的各項運行記錄。第九條維修要指派人員與各部門負(fù)責(zé)人，經(jīng)常性地檢查設(shè)備情況，并列入員工工作考核內(nèi)容。三、轉(zhuǎn)讓和報廢設(shè)備管理規(guī)定……四、設(shè)備檢修保養(yǎng)規(guī)定……五、設(shè)備日常維修管理制度……六、備品備件管理制度例：生產(chǎn)設(shè)備管理制度一、新增設(shè)備管理規(guī)定例：生產(chǎn)設(shè)備管理制度1.小料的稱量配制記錄2.小料投料與復(fù)核記錄3.預(yù)混合記錄4.配料記錄5.投料記錄6.中控崗位操作記錄7.制料作業(yè)記錄8.產(chǎn)品最佳混合時間記錄9.產(chǎn)品混合均勻度定期(6個月）驗證記錄10.混合機發(fā)生故障維修后均勻度驗證記錄11.關(guān)鍵設(shè)備基本信息記錄12.設(shè)備維護保養(yǎng)記錄13.設(shè)備維修記錄14.包裝作業(yè)記錄15.標(biāo)簽使用記錄3.4生產(chǎn)過程控制記錄3.4生產(chǎn)過程控制記錄投料記錄表投料記錄表中控崗位操作記錄(第22條）產(chǎn)品名稱配方編號作業(yè)時間混合時間清洗料制粒倉號制粒機號成品倉號洗倉情況中控崗位操作記錄(第22條）產(chǎn)品名稱配方編號作業(yè)時間混合時間制粒作業(yè)記錄（第24條）產(chǎn)品名稱作業(yè)時間制粒機號調(diào)質(zhì)溫度顆粒感官環(huán)?？讖江h(huán)模長徑比分級篩篩網(wǎng)孔徑蒸汽壓力制粒作業(yè)記錄（第24條）產(chǎn)品作業(yè)制粒調(diào)質(zhì)顆粒環(huán)模環(huán)模分級篩蒸3.5設(shè)備安全控制要求

保障生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)（電控系統(tǒng)、蒸汽系統(tǒng)、空氣壓縮系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)）處于正常工作狀態(tài)特種設(shè)備（鍋爐、壓力容器等）通過有關(guān)部門安全檢查測量設(shè)備（計量秤、地磅、壓力表等）定期檢定或校驗3.5設(shè)備安全控制要求保障生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)（第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制和制定一項主要內(nèi)容建立五項制度操作規(guī)程做好七個記錄第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制和制定一項主要內(nèi)容建立五項制度操作

1.

現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度（第30條）品管員或保管員每天對生產(chǎn)現(xiàn)場巡查2.化學(xué)試劑和危險化學(xué)品管理制度（第35條）使用：遵循GB/T601、GB/T602、GB/T603及檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)的要求；貯存：需低溫存放的，配備空調(diào)或冰箱；出入庫：危險化學(xué)品實施出入庫記錄3.檢驗管理制度（第36條）包括對影響檢驗的關(guān)鍵要素的控制要求以及抽樣位點、抽樣頻次、檢驗項目、檢驗時限、檢驗結(jié)果傳遞、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的簽發(fā)等內(nèi)容。

4.產(chǎn)品留樣觀察制度（第37條）企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品留樣觀察制度，對其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品，定期進(jìn)行觀察，并建立觀察記錄。注意：產(chǎn)品批批留樣5.不合格品管理制度（第38條）包括不合格品的判定標(biāo)準(zhǔn)、處理流程、處理方式、處理權(quán)限、處理人員等不合格品包括不合格原料、不合格中間產(chǎn)品、不合格成品

主要儀器設(shè)備操作規(guī)程（第34條）分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定主要儀器設(shè)備操作規(guī)程，建立使用記錄和檔案

4.1建立5項管理制度和制定一項操作規(guī)程3.檢驗管理制度（第36條）4.產(chǎn)品留樣觀4.2做好7項記錄1、現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄

6、產(chǎn)品留樣觀察記錄

2、出廠檢驗記錄4、主要儀器設(shè)備基本信息表3、主要儀器設(shè)備使用記錄7、不合格品評價與處理記錄

5、危險化學(xué)品出入庫記錄4.2做好7項記錄1、現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄6、產(chǎn)品留樣觀出廠檢驗記錄（包括產(chǎn)品名稱或編號、檢驗項目、檢驗方法、檢驗過程、檢驗時間、檢驗人員等）和檢驗報告（包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、抽樣基數(shù)、檢驗項目、檢驗方法、實測值、標(biāo)準(zhǔn)值、判定值、判定依據(jù)、檢驗結(jié)論、報告日期、報告編制人員和審核人員等）。

《飼料和飼料添加劑管理條例》第19條規(guī)定：“飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗；檢驗合格的，應(yīng)當(dāng)附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證。未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、檢驗不合格或者未附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的，不得出廠銷售。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗。

《飼料和飼料添加劑管理條例》第19條規(guī)定：“飼料、飼料添

定期檢驗（除了出廠檢驗之外，每周至少對其生產(chǎn)的5個產(chǎn)品的主成分進(jìn)行自檢）產(chǎn)品品種維生素預(yù)混合飼料微量元素預(yù)混合飼料復(fù)合預(yù)混合飼料濃縮飼料配合飼料精料補充料主成分兩種以上維生素兩種以上微量元素粗蛋白質(zhì)粗灰分鈣總磷

兩種以上維生素和兩種以上微量元素產(chǎn)品品種維生素預(yù)混合飼料微量元素預(yù)混合飼料復(fù)合預(yù)混合飼料濃縮飼料配合飼料精料補充料定期檢驗（除了出廠檢驗之外，每周至少對其生產(chǎn)的5個產(chǎn)品的主原料定期檢驗和產(chǎn)品定期檢驗的區(qū)別原料定期檢驗

產(chǎn)品定期檢驗時間每3個月每周數(shù)量至少5種原料至少5個產(chǎn)品檢驗內(nèi)容主要衛(wèi)生指標(biāo)產(chǎn)品主成份檢驗方式自檢或委檢自檢檢驗內(nèi)容具體規(guī)定

維預(yù)：兩種以上維生素微預(yù)：兩種以上微量元素復(fù)預(yù)：兩種以上維生素和兩種以上微量元素濃配料和精料：粗蛋白質(zhì)、精灰分、鈣、總磷原料定期檢驗和產(chǎn)品定期檢驗的區(qū)別原料定期檢驗產(chǎn)品定型式檢驗每年在其生產(chǎn)產(chǎn)品中每類至少選擇1個產(chǎn)品進(jìn)行一次型式檢驗型式檢驗：是對產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的全面考核。主要是對企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中第三章或第四章“要求”或“技術(shù)要求”一章規(guī)定的所有指標(biāo)進(jìn)行檢測（如感官指標(biāo)、水分、加工質(zhì)量指標(biāo)、混合均勻度、營養(yǎng)成分分析值、凈含量、衛(wèi)生指標(biāo)等）。型式檢驗既可以自檢也可以委檢，也可以二者結(jié)合。型式檢驗型式檢驗：是對產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的全面考核。主要是第五章產(chǎn)品貯存及運輸

一建立一項制度二做好四項記錄TitleThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.第五章產(chǎn)品貯存及運輸一二TitleThemeGalle5.1建立產(chǎn)品倉儲管理制度

倉儲管理制度堆放方式：不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離垛位標(biāo)識卡：包括產(chǎn)品名稱或代號、生產(chǎn)日期或批號、檢驗狀態(tài)等

不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應(yīng)隔離存放并有清晰標(biāo)識

環(huán)境要求：長期貯存的產(chǎn)品，環(huán)境要求應(yīng)與飼料標(biāo)簽中的規(guī)定相一致

庫位規(guī)劃、垛位標(biāo)志出入庫管理、庫房盤點、

5.1建立產(chǎn)品倉儲管理制度倉儲管理制度堆放方式：不同垛位5.2做好4項記錄出入庫記錄（包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人員等）

清理記錄（針對罐裝車，專車專用；隨車附具產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證；裝運不同種類產(chǎn)品時，對罐體進(jìn)行清理并保存記錄）

銷售臺帳（包括銷售的飼料產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等）

檢查記錄

(對運輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實施檢查，并保存檢查記錄)5.2做好4項記錄出入庫記錄清理記錄銷售臺帳檢第六章產(chǎn)品召回建立兩項制度做好三個記錄第六章產(chǎn)品召回建立兩做好三個

6.1產(chǎn)品召回制度

發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或者存在其他安全隱患的，應(yīng)采取以下措施：立即停止生產(chǎn)；通知經(jīng)營者、使用者；向企業(yè)所在地飼料管理部門報告；主動召回產(chǎn)品；記錄召回和通知情況

企業(yè)應(yīng)當(dāng)在所在地飼料管理部門的監(jiān)督下對召回的產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理或銷毀

6.2客戶投訴處理制度（第45條）包括客戶投訴受理、處理流程、處理措施等內(nèi)容建立客戶關(guān)系研究客戶滿意度提高服務(wù)素質(zhì)評估售后服務(wù)質(zhì)量客戶滿意度調(diào)查6.2客戶投訴處理制度建立客戶關(guān)系研究客戶提高服務(wù)素質(zhì)評估售3項產(chǎn)品追溯記錄產(chǎn)品召回記錄包括產(chǎn)品名稱、召回日期、召回數(shù)量、召回原因等產(chǎn)品召回處置記錄處置產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、處置時間、處置方式、處置人員和飼料管理部門監(jiān)督人員等

客戶投訴記錄包括投訴日期、投訴人姓名和地址產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結(jié)果等3項產(chǎn)品追溯記錄產(chǎn)品召回記錄包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品召回處置記錄處第七章人員與衛(wèi)生

一、建立人員培訓(xùn)制度培訓(xùn)內(nèi)容、方式、考核方法、效果評價每年至少兩次含飼料質(zhì)量安全知識培訓(xùn)二、做好廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生

符合國家有關(guān)規(guī)定第七章人員與衛(wèi)生一、建立人員培訓(xùn)制度二、做好廠區(qū)飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件第八章文件與記錄管理8.1建立文件管理制度（第48條）8.2

建立記錄管理制度第八章文件與記錄管理8.1建立文件管理制度（第48條）8.3記錄和相關(guān)票據(jù)保存期限進(jìn)貨臺帳購貨發(fā)票等憑證出廠檢驗記錄檢驗報告產(chǎn)品留樣觀察記錄銷售臺帳銷售票據(jù)保存期不少于2年8.3記錄和相關(guān)票據(jù)保存期限進(jìn)貨臺帳購貨發(fā)票等憑證出廠規(guī)范管理建制度和做記錄原料質(zhì)量合

格生產(chǎn)過程質(zhì)量合格銷售的產(chǎn)成品質(zhì)量合格

產(chǎn)品貯存運輸合格保障售后服務(wù)質(zhì)量全程控制《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》規(guī)范管理建制度和做記錄原料質(zhì)量生產(chǎn)過程銷售的產(chǎn)成品質(zhì)量合格1.倉儲管理制度2.庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度3.配方管理制度4.生產(chǎn)設(shè)備管理制度和關(guān)鍵設(shè)備檔案5.現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度6.化學(xué)試劑和危險化學(xué)品管理制度7.檢驗管理制度8.產(chǎn)品留樣觀察制度9.不合格品管理制度10.產(chǎn)品倉儲管理制度11.產(chǎn)品召回制度12.客戶投訴處理制度13.人員培訓(xùn)制度14.文件管理制度15.記錄管理制度管理制度

管理制度1.供應(yīng)商評價記錄2.合格供應(yīng)商名錄3.原料進(jìn)貨臺賬記錄4.原料出入庫記錄5.特殊原料溫度監(jiān)控記錄6.庫存原料監(jiān)控記錄7.投料記錄8.小料稱量配制記錄9.小料投料與復(fù)核對記錄10.預(yù)混合記錄11.配料記錄12.中控崗位操作記錄13.產(chǎn)品最佳混合時間確定記錄14.混合機發(fā)生故障修復(fù)后均勻度驗證記錄15.產(chǎn)品混合均勻度定期驗證記錄16.制粒作業(yè)記錄17.設(shè)備維護保養(yǎng)記錄18.設(shè)備維修記錄飼料生產(chǎn)企業(yè)各類記錄表19.關(guān)鍵設(shè)備基本信息記錄20.包裝作業(yè)記錄21.標(biāo)簽使用記錄22.現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄23.出廠檢驗記錄24.檢驗儀器設(shè)備使用記錄25.儀器設(shè)備基本信息記錄26.危險化學(xué)品出入庫記錄27.產(chǎn)品留樣觀察記錄28.不合格產(chǎn)品評價與處理記錄29.產(chǎn)品出入庫記錄30.產(chǎn)品銷售臺賬記錄31.運輸車輛檢查記錄32.罐裝車清理記錄33.產(chǎn)品召回記錄34.召回產(chǎn)品處置情況記錄35.客戶投訴記錄36.人員培訓(xùn)記錄飼料生產(chǎn)企業(yè)各類記錄表19.關(guān)鍵設(shè)備基本信息記錄飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件特殊原料溫度監(jiān)控記錄特殊原料名稱溫度異常情況處置監(jiān)控人特殊原料溫度監(jiān)控記錄特殊原料名稱溫度異常情況處置監(jiān)控人有的企業(yè)臺帳信息不在一個部門：采購、財務(wù)、品管，只要信息全也可以

有的企業(yè)臺帳信息不在一個部門：采購、財務(wù)、品管，只要信息全也飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件庫存原料質(zhì)量監(jiān)控記錄庫存原料質(zhì)量監(jiān)控記錄飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件配料中形成的中間產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)標(biāo)識產(chǎn)品名稱、配制日期、數(shù)量、配制人員等信息配料中形成的中間產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)標(biāo)識產(chǎn)品名稱、配制日期、數(shù)量、配制人飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件設(shè)備維護保養(yǎng)記錄設(shè)備維護保養(yǎng)記錄飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件備注：留樣保存時間應(yīng)當(dāng)超過產(chǎn)品保質(zhì)期1個月留樣室的面積和留樣櫥的數(shù)量、空間，要滿足其產(chǎn)品種類和數(shù)量的需要備注：留樣保存時間應(yīng)當(dāng)超過產(chǎn)品保質(zhì)期1個月飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件客戶投訴記錄表提交人姓名呈送日期投訴記錄編號客戶姓名聯(lián)系電話客戶地址畜禽類型產(chǎn)品名稱產(chǎn)品數(shù)量送貨日期發(fā)票號生產(chǎn)任務(wù)序號投訴問題要點：解決投訴采取的措施：附送：總經(jīng)理、銷售部、品管部、生產(chǎn)部客戶投訴記錄表提交人姓名呈送日期投訴記錄編號客戶姓名聯(lián)系電話飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件謝謝！謝謝！態(tài)度決定一切細(xì)節(jié)影響成敗態(tài)度決定一切飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

解讀貴陽市飼料協(xié)會：葉飛飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

解讀貴陽市飼料協(xié)會：葉飛核心目標(biāo)：

規(guī)范生產(chǎn)、保障安全，實現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品銷售的全程控制核心作用：

是企業(yè)生產(chǎn)管理的基本守則是實施監(jiān)督管理的重要依據(jù)《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》核心目標(biāo)：規(guī)范生產(chǎn)、保障安全，實現(xiàn)從原料采購到核心作用：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》特點規(guī)范化管理程序化操作記錄化生產(chǎn)全過程追溯《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》特點第一章總則第二章原料采購與管理第三章生產(chǎn)過程控制第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制第五章產(chǎn)品貯存及運輸?shù)诹庐a(chǎn)品召回第七章人員與衛(wèi)生第八章文件與記錄管理8章共50條第一章總則第一章總則共6條包括規(guī)范制定的目的、依據(jù)、監(jiān)督檢查的主體、對企業(yè)的基本要求以及必須履行的義務(wù)等六個方面第二至八章共44條，原料采購與管理、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、產(chǎn)品貯存及運輸、產(chǎn)品召回、人員與衛(wèi)生、文件與記錄管理七方面對企業(yè)進(jìn)行規(guī)范化管理。結(jié)構(gòu)模式：做好記錄建立制度共15項管理制度、36項記錄表《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第一章總則共6條包括規(guī)范制定的目的、依據(jù)、監(jiān)督檢查

第一章總則1.1制定目的

規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)、保障飼料質(zhì)量安全

1.2編制依據(jù)

《飼料和飼料添加劑管理條例》1.3適用范圍飼料生產(chǎn)企業(yè)濃縮飼料精料補充料添加劑預(yù)混合飼料配合飼料第一章總則1.1制定目的飼料生產(chǎn)企縣級以上人民政府飼料管理部門

制定年度監(jiān)督檢查計劃監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)依法組織生產(chǎn)1.4監(jiān)督檢查主體縣級以上人民政府飼料管理部門制定年度監(jiān)督檢查計劃監(jiān)督本行產(chǎn)品銷售產(chǎn)品貯存生產(chǎn)過程原料采購1.5

基本要求全程質(zhì)量控制企業(yè)是飼料質(zhì)量安全第一責(zé)任人產(chǎn)品銷售產(chǎn)品貯存生產(chǎn)過程原料采購1.5基本要求全程質(zhì)量控制1.6履行的義務(wù)

按照年度備案要求報送相關(guān)材料委托方被委托方所在地省級飼料管理部門

備案

提供的資料：1.雙方的許可證明文件復(fù)印件

2.委托合同復(fù)印件委托生產(chǎn)1.6履行的義務(wù)委托方被委托方所在地省級飼料管理部門第二章原料采購與管理

概念

概念飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料……原料生產(chǎn)企業(yè)、原料經(jīng)銷商原料供應(yīng)商第二章原料采購與管理概念 概念飼料原料、單一飼料、2.1、制定兩項程序1、企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原料供應(yīng)商選擇、評價、再評價程序（第7條）（包括評價及再評價流程、選擇評價原則、評價標(biāo)準(zhǔn)）2、企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原料采購與驗收程序（第9條）（包括原料采購流程、查驗或檢驗流程、不合格品的處置）2.1、制定兩項程序1、企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定原料供應(yīng)商選擇、評價、再原料采購一般流程1.選擇合格供應(yīng)商2.簽訂采購合同3.收集并保存原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本4.制訂原料接收標(biāo)準(zhǔn)5.原料查驗或檢驗6.原料入庫原料采購一般流程1.選擇合格供應(yīng)商1.選擇合格的供應(yīng)商有資質(zhì)產(chǎn)品質(zhì)量有保障信譽度好建立合格供應(yīng)商名錄，做好供應(yīng)商評價記錄1.選擇合格的供應(yīng)商有資質(zhì)建立合格供應(yīng)商名錄，做好供應(yīng)商評價2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂采購合同合同內(nèi)容：采購原料通用名稱、商品名、規(guī)格、數(shù)量、主成份指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、驗收方法等企業(yè)統(tǒng)一采購原料供分支機構(gòu)使用的，其分支機構(gòu)應(yīng)當(dāng)復(fù)制保存1、供應(yīng)商評價記錄2、合格供應(yīng)商名錄3、采購合同等2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂采購合同國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商制定的處于有效期的企業(yè)備案標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)制定的內(nèi)控原料標(biāo)準(zhǔn)每一種原料至少有一個質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本3.收集所采購原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本

包括原料的通用名稱、商品名稱、規(guī)格或等級、主成分指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)值和接收值、衛(wèi)生指標(biāo)等

每種原料對應(yīng)一個原料接收標(biāo)準(zhǔn)4.制定原料接收標(biāo)準(zhǔn)

國家標(biāo)準(zhǔn)3.收集所采購原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本包括原料的通用5.原料查驗或檢驗（定期檢驗）的方法

定期檢驗查驗或檢驗查驗“兩證”：（需行政許可的）查驗：生產(chǎn)企業(yè)許可證明文件產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證無“兩證”的原料不得使用

（不需行政許可的）查驗：質(zhì)量檢驗報告；檢驗：企業(yè)對所購原料的主成分指標(biāo)逐批自檢或委檢。每3個月抽取5種原料，對其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行自檢或委檢委托檢測的，應(yīng)當(dāng)索取保存受委托檢測機構(gòu)的計量認(rèn)證證書及附表復(fù)印件。證書附表標(biāo)明了資質(zhì)范圍定期更換原料品種

定期檢驗查驗或檢驗每3個月抽取5種原料，對其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行自檢或委檢委托檢測的，應(yīng)當(dāng)索取保存受委托檢測機構(gòu)的計量認(rèn)證證書及附表復(fù)印件。證書附表標(biāo)明了資質(zhì)范圍定期更換原料品種

定期檢驗查驗或檢驗每3個月至少抽取5種原料，對其主要衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行自檢或委檢。委托檢測的，應(yīng)當(dāng)索取保存受委托檢測機構(gòu)的計量認(rèn)證證書及附表復(fù)印件。

定期檢驗查驗或檢驗定期檢驗

5.原料查驗或檢驗（定期檢驗）的方法定期檢驗查驗或檢驗查驗“檢測能力見附表檢測能力見附表

二、建立兩項原料管理制度

1.倉儲管理制度（第11條）包括庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識、出入庫、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全…）

二、建立兩項原料管理制度建立垛位標(biāo)識卡（包括原料名稱、規(guī)格或等級、產(chǎn)地或供應(yīng)商代碼、檢驗狀態(tài)…）標(biāo)識卡跟著原料走：流動式、固定式，一料一卡

建立垛位標(biāo)識卡（包括原料名稱、規(guī)格或等級、產(chǎn)地或堆放方式：不同原料的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x堆放方式：不同原料的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x環(huán)境要求應(yīng)與原料標(biāo)簽中的規(guī)定相一致陰涼處系指不超過20℃；涼暗處系指避光并不超過20℃；冷處系指2℃-10℃；常溫系指10℃-30℃?！浴东F藥典》環(huán)境要求應(yīng)與原料標(biāo)簽中的規(guī)定相一致陰涼處系指不超過20℃；監(jiān)控頻次監(jiān)控內(nèi)容異常情況處置方式監(jiān)控方式2、建立庫存原料質(zhì)量監(jiān)控制度（第14條）

根據(jù)原料的庫存時間和保質(zhì)期限制定庫存原料質(zhì)量監(jiān)控記錄。企業(yè)應(yīng)根據(jù)實際情況確定納入監(jiān)控的原料名單。監(jiān)控頻次監(jiān)控內(nèi)容異常情況處置方式監(jiān)控方式2、建立庫存原6項記錄

進(jìn)貨臺帳出入庫記錄特殊原料溫度監(jiān)控記錄

合格供應(yīng)商名錄庫存原料質(zhì)量監(jiān)控記錄供應(yīng)商評價記錄三、做好6項記錄6項記錄進(jìn)貨臺帳出入庫記錄特殊原料溫度監(jiān)控記

亞硒酸鈉等按危險化學(xué)品管理的飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有獨立的貯存間。貯存間應(yīng)當(dāng)設(shè)立清晰的警示標(biāo)識，采用雙人雙鎖管理

亞硒酸鈉等按藥物飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有獨立的貯存間，防止交叉污染藥物飼料添加第三章生產(chǎn)過程控制采取一條控制措施做好十五項記錄建立兩項制度確保生產(chǎn)設(shè)備安全制定四個技術(shù)文件一二三四五第三章生產(chǎn)過程控制做好十五建立兩制定四個一二三四五工藝設(shè)計文件生產(chǎn)工藝參數(shù)文件記錄文件生產(chǎn)操作規(guī)程文件3.1技術(shù)文件工藝設(shè)計文件記錄文件3.1技術(shù)文件生產(chǎn)工藝流程圖生產(chǎn)設(shè)備清單3.1.1工藝設(shè)計文件生產(chǎn)工藝流程圖的說明生產(chǎn)工藝流程圖3.1.1工藝設(shè)計文件生產(chǎn)工藝流程圖預(yù)混料生產(chǎn)工藝流程圖預(yù)混料生產(chǎn)工藝流程圖飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件生產(chǎn)工藝流程圖的說明

主要是用文字對生產(chǎn)工藝流程圖所包括的工序進(jìn)行說明,它應(yīng)反映主要生產(chǎn)步驟、目的、原理、實施方式、實施效果等內(nèi)容.

例如配合飼料采用“先粉碎后配料”工藝。包括原料接收與清理、粉碎、配料、混合、制粒成品包裝等工序。流程圖注意事項：用標(biāo)準(zhǔn)的飼料加工設(shè)備圖形符號（GB/T24352-2009）繪制工藝流程圖

流程圖應(yīng)與實際生產(chǎn)相一致添加劑預(yù)混合飼料工藝流程圖應(yīng)體現(xiàn)有二級混合即兩臺混合機流程圖中的設(shè)備編號應(yīng)與設(shè)備明細(xì)表中的序號一致流程圖中應(yīng)體現(xiàn)除塵風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)生產(chǎn)工藝流程圖的說明流程圖注意事項：序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量動力(kw)生產(chǎn)廠家出廠日期主要技術(shù)參數(shù)備注0.玉米接收與清理001002…1.副料接收與清理101102…2.粉碎工段201與流程圖中一致生產(chǎn)設(shè)備清單序號設(shè)備名稱規(guī)格型號數(shù)量動力(kw)生產(chǎn)廠家出廠日期主要技術(shù)

原料領(lǐng)料與配制操作程序原料投放操作程序

粉碎操作程序

混合操作程序

中控崗位作業(yè)操作程序

制粒(膨化)操作程序

包裝操作程序生產(chǎn)線清洗操作程序設(shè)備清潔操作程序

3.1.2生產(chǎn)操作規(guī)程文件原料領(lǐng)料與配制操作程序3.1.2生產(chǎn)操作規(guī)程文件

1、更換工作服，完成各項準(zhǔn)備工作

2、參加生產(chǎn)班會，了解生產(chǎn)任務(wù)，接受安全教育

3、向上班了解倉中原料以及未完成事項等，完成交接班

4、開啟電源和電腦，檢查電腦

5、開啟空壓機，待氣壓正常后，檢查各三通，氣動門及配料秤等

6、安排接受原料（開機時從后向前，關(guān)機時從前向后）

7、正確選擇各配料倉，粉碎原料，檢查粉碎細(xì)度（細(xì)度達(dá)到品控要求，電流控制在額定電流內(nèi)）

8、正確輸入配方

9、調(diào)整好油水添加量

10、啟動混合機和混合工段

11、聯(lián)系好配料工，正式配料

12、選擇好待制粒倉，啟動制粒工段

13、通知制粒工制粒

14、開啟打包工段，通知打包工打包

15、每品種配完之后，必須將混合機緩沖倉內(nèi)料全部清完才能配下一品種料

16、各工段結(jié)束后，適時關(guān)閉

17、關(guān)閉電腦和主電源

18、打掃中控室衛(wèi)生及清理永磁筒

19、填寫中控崗位記錄表例：中控工操作規(guī)程例：中3.1.3生產(chǎn)工藝參數(shù)文件粉碎工藝參數(shù)（篩片孔徑規(guī)格等）混合工藝參數(shù)（混合時間）制粒工藝參數(shù)（調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、分級篩上下層孔徑規(guī)格等)

膨化工藝參數(shù)（調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、模版孔徑、干燥溫度、干燥時間、分級篩上下孔徑等）

…3.1.3生產(chǎn)工藝參數(shù)文件粉碎工藝參數(shù)（篩片孔徑規(guī)格等）制粒工藝參數(shù)制粒工藝參數(shù)小料稱量配制小料預(yù)混合小料投料與復(fù)核大料投料中控作業(yè)制粒作業(yè)膨化作業(yè)包裝作業(yè)標(biāo)簽使用清洗料使用設(shè)備維護保養(yǎng)設(shè)備維修生產(chǎn)線清洗3.1.4記錄文件小料稱量配制小料預(yù)混合小料投料與復(fù)核大料投料中控作業(yè)制粒作業(yè)3.2

采取措施控制污染

在生產(chǎn)過程中防止交叉污染的控制措施（第16條）二三生產(chǎn)含藥產(chǎn)品后，繼續(xù)生產(chǎn)不含藥或改變藥物添加劑的產(chǎn)品，應(yīng)對生產(chǎn)線清洗，清洗料如需回用，要明確標(biāo)識并回置于同品種產(chǎn)品中

盛放小料及其中間產(chǎn)品的器具或包裝物要明確標(biāo)識，不得交叉混用

設(shè)備定期清理，及時清除殘存料、粉塵積垢等殘留物

一“無藥物的在先，有藥物的在后”，制定生產(chǎn)計劃四3.2采取措施控制污染二三生產(chǎn)含藥產(chǎn)品后，繼續(xù)生產(chǎn)不含藥或飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范講義課件防止外來污染控制措施（第17條）按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清洗劑保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔，及時清理雜物生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、不合格品等應(yīng)分類存放，明確標(biāo)識不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為稱量或盛放用具不得在飼料生產(chǎn)過程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)立防鼠、防鳥設(shè)施，地面平整，無污垢積存防止外來污染控制措施（第17條）按照產(chǎn)品說明書使用潤滑油、清1.配方管理制度（第18條）（包括配方設(shè)計、配方審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容）配方設(shè)計應(yīng)當(dāng)符合國家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.生產(chǎn)設(shè)備管理制度和關(guān)鍵設(shè)備檔案使用說明書和隨機圖紙、購置合同、維修記錄、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)計劃和記錄等內(nèi)容3.3

建立兩項管理制度1.配方管理制度（第18條）（包括配方設(shè)計、配方審核、3.3一、新增設(shè)備管理規(guī)定第一條本公司需增置的設(shè)備經(jīng)批準(zhǔn)購買后，須報設(shè)備管理部門備案。第二條經(jīng)管理部門進(jìn)行可行性方面的技術(shù)咨詢，方可確定裝修項目或增置電器及機械設(shè)備。第三條為保證設(shè)備安全、合理的使用，應(yīng)設(shè)一名兼職設(shè)備管理員，協(xié)助管理部門人員對設(shè)備進(jìn)行管理，指導(dǎo)本部門設(shè)備使用者按照操作規(guī)程正確使用。第四條設(shè)備項目確定或設(shè)備購進(jìn)后，管理部門負(fù)責(zé)組織施工安裝，并負(fù)責(zé)施工安裝的質(zhì)量。第五條施工安裝，由管理部門及使用部門負(fù)責(zé)人驗收合格后填寫“設(shè)備驗收登記單”方可使用。二、使用設(shè)備管理規(guī)定第六條電氣機械設(shè)備使用前，設(shè)備管理人員要與人事部配合，組織操作人員接受操作培訓(xùn)，維修部負(fù)責(zé)安排技術(shù)人員講解。第七條使用人員達(dá)到會操作，清楚日常保養(yǎng)知識和安全操作知識，熟悉設(shè)備性能的程度，維修部簽發(fā)設(shè)備操作證，上崗操作。第八條使用人員要嚴(yán)格按操作規(guī)程工作，認(rèn)真遵守交接班制度，準(zhǔn)確填寫規(guī)定的各項運行記錄。第九條維修要指派人員與各部門負(fù)責(zé)人，經(jīng)常性地檢查設(shè)備情況，并列入員工工作考核內(nèi)容。三、轉(zhuǎn)讓和報廢設(shè)備管理規(guī)定……四、設(shè)備檢修保養(yǎng)規(guī)定……五、設(shè)備日常維修管理制度……六、備品備件管理制度例：生產(chǎn)設(shè)備管理制度一、新增設(shè)備管理規(guī)定例：生產(chǎn)設(shè)備管理制度1.小料的稱量配制記錄2.小料投料與復(fù)核記錄3.預(yù)混合記錄4.配料記錄5.投料記錄6.中控崗位操作記錄7.制料作業(yè)記錄8.產(chǎn)品最佳混合時間記錄9.產(chǎn)品混合均勻度定期(6個月）驗證記錄10.混合機發(fā)生故障維修后均勻度驗證記錄11.關(guān)鍵設(shè)備基本信息記錄12.設(shè)備維護保養(yǎng)記錄13.設(shè)備維修記錄14.包裝作業(yè)記錄15.標(biāo)簽使用記錄3.4生產(chǎn)過程控制記錄3.4生產(chǎn)過程控制記錄投料記錄表投料記錄表中控崗位操作記錄(第22條）產(chǎn)品名稱配方編號作業(yè)時間混合時間清洗料制粒倉號制粒機號成品倉號洗倉情況中控崗位操作記錄(第22條）產(chǎn)品名稱配方編號作業(yè)時間混合時間制粒作業(yè)記錄（第24條）產(chǎn)品名稱作業(yè)時間制粒機號調(diào)質(zhì)溫度顆粒感官環(huán)?？讖江h(huán)模長徑比分級篩篩網(wǎng)孔徑蒸汽壓力制粒作業(yè)記錄（第24條）產(chǎn)品作業(yè)制粒調(diào)質(zhì)顆粒環(huán)模環(huán)模分級篩蒸3.5設(shè)備安全控制要求

保障生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)（電控系統(tǒng)、蒸汽系統(tǒng)、空氣壓縮系統(tǒng)、除塵系統(tǒng)）處于正常工作狀態(tài)特種設(shè)備（鍋爐、壓力容器等）通過有關(guān)部門安全檢查測量設(shè)備（計量秤、地磅、壓力表等）定期檢定或校驗3.5設(shè)備安全控制要求保障生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)（第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制和制定一項主要內(nèi)容建立五項制度操作規(guī)程做好七個記錄第四章產(chǎn)品質(zhì)量控制和制定一項主要內(nèi)容建立五項制度操作

1.

現(xiàn)場質(zhì)量巡查制度（第30條）品管員或保管員每天對生產(chǎn)現(xiàn)場巡查2.化學(xué)試劑和危險化學(xué)品管理制度（第35條）使用：遵循GB/T601、GB/T602、GB/T603及檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)的要求；貯存：需低溫存放的，配備空調(diào)或冰箱；出入庫：危險化學(xué)品實施出入庫記錄3.檢驗管理制度（第36條）包括對影響檢驗的關(guān)鍵要素的控制要求以及抽樣位點、抽樣頻次、檢驗項目、檢驗時限、檢驗結(jié)果傳遞、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的簽發(fā)等內(nèi)容。

4.產(chǎn)品留樣觀察制度（第37條）企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品留樣觀察制度，對其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品，定期進(jìn)行觀察，并建立觀察記錄。注意：產(chǎn)品批批留樣5.不合格品管理制度（第38條）包括不合格品的判定標(biāo)準(zhǔn)、處理流程、處理方式、處理權(quán)限、處理人員等不合格品包括不合格原料、不合格中間產(chǎn)品、不合格成品

主要儀器設(shè)備操作規(guī)程（第34條）分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定主要儀器設(shè)備操作規(guī)程，建立使用記錄和檔案

4.1建立5項管理制度和制定一項操作規(guī)程3.檢驗管理制度（第36條）4.產(chǎn)品留樣觀4.2做好7項記錄1、現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄

6、產(chǎn)品留樣觀察記錄

2、出廠檢驗記錄4、主要儀器設(shè)備基本信息表3、主要儀器設(shè)備使用記錄7、不合格品評價與處理記錄

5、危險化學(xué)品出入庫記錄4.2做好7項記錄1、現(xiàn)場質(zhì)量巡查記錄6、產(chǎn)品留樣觀出廠檢驗記錄（包括產(chǎn)品名稱或編號、檢驗項目、檢驗方法、檢驗過程、檢驗時間、檢驗人員等）和檢驗報告（包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期或批號、抽樣基數(shù)、檢驗項目、檢驗方法、實測值、標(biāo)準(zhǔn)值、判定值、判定依據(jù)、檢驗結(jié)論、報告日期、報告編制人員和審核人員等）。

《飼料和飼料添加劑管理條例》第19條規(guī)定：“飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)對生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗；檢驗合格的，應(yīng)當(dāng)附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證。未經(jīng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、檢驗不合格或者未附具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的，不得出廠銷售。因此，企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品進(jìn)行批批檢驗。

《飼料和飼料添加劑管理條例》第19條規(guī)定：“飼料、飼料添

定期檢驗（除了出廠檢驗之外，每周至少對其生產(chǎn)的5個產(chǎn)品的主成分進(jìn)行自檢）產(chǎn)品品種維生素預(yù)混合飼料微量元素預(yù)混合飼料復(fù)合預(yù)混合飼料濃縮飼料配合飼料精料補充料主成分兩種以上維生素兩種以上微量元素粗蛋白質(zhì)粗灰分鈣總磷

兩種以上維生素和兩種以上微量元素產(chǎn)品品種維生素預(yù)混合飼料微量元素預(yù)混合飼料復(fù)合預(yù)混合飼料濃縮飼料配合飼料精料補充料定期檢驗（除了出廠檢驗之外，每周至少對其生產(chǎn)的5個產(chǎn)品的主原料定期檢驗和產(chǎn)品定期檢驗的區(qū)別原料定期檢驗

產(chǎn)品定期檢驗時間每3個月每周數(shù)量至少5種原料至少5個產(chǎn)品檢驗內(nèi)容主要衛(wèi)生指標(biāo)產(chǎn)品主成份檢驗方式自檢或委檢自檢檢驗內(nèi)容具體規(guī)定

維預(yù)：兩種以上維生素微預(yù)：兩種以上微量元素復(fù)預(yù)：兩種以上維生素和兩種以上微量元素濃配料和精料：粗蛋白質(zhì)、精灰分、鈣、總磷原料定期檢驗和產(chǎn)品定期檢驗的區(qū)別原料定期檢驗產(chǎn)品定型式檢驗每年在其生產(chǎn)產(chǎn)品中每類至少選擇1個產(chǎn)品進(jìn)行一次型式檢驗型式檢驗：是對產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的全面考核。主要是對企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中第三章或第四章“要求”或“技術(shù)要求”一章規(guī)定的所有指標(biāo)進(jìn)行檢測（如感官指標(biāo)、水分、加工質(zhì)量指標(biāo)、混合均勻度、營養(yǎng)成分分析值、凈含量、衛(wèi)生指標(biāo)等）。型式檢驗既可以自檢也可以委檢，也可以二者結(jié)合。型式檢驗型式檢驗：是對產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的全面考核。主要是第五章產(chǎn)品貯存及運輸

一建立一項制度二做好四項記錄TitleThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.第五章產(chǎn)品貯存及運輸一二TitleThemeGalle5.1建立產(chǎn)品倉儲管理制度

倉儲管理制度堆放方式：不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離垛位標(biāo)識卡：包括產(chǎn)品名稱或代號、生產(chǎn)日期或批號、檢驗狀態(tài)等

不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應(yīng)隔離存放并有清晰標(biāo)識

環(huán)境要求：長期貯存的產(chǎn)品，環(huán)境要求應(yīng)與飼料標(biāo)簽中的規(guī)定相一致

庫位規(guī)劃、垛位標(biāo)志出入庫管理、庫房盤點、

5.1建立產(chǎn)品倉儲管理制度倉儲管理制度堆放方式：不同垛位5.2做好4項記錄出入庫記錄（包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或等級、生產(chǎn)日期、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人員等）

清理記錄（針對罐裝車，專車專用；隨車附具產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證；裝運不同種類產(chǎn)品時，對罐體進(jìn)行清理并保存記錄）

銷售臺帳（包括銷售的飼料產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等）

檢查記錄

(對運輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實施檢查，并保存檢查記錄)5.2做好4項記錄出入庫記錄清理記錄銷售臺帳檢第六章產(chǎn)品召回建立兩項制度做好三個記錄第六章產(chǎn)品召回建立兩做好三個

6.1產(chǎn)品召回制度

發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品對養(yǎng)殖動物、人體健康有害或者存在其他安全隱患的，應(yīng)采取以下措施：立即停止生產(chǎn)；通知經(jīng)營者、使用者；向企業(yè)所在地飼料管理部門報告；主動召回產(chǎn)品；記錄召回和通知情況

企業(yè)應(yīng)當(dāng)在所在地飼料管理部門的監(jiān)督下對召回的產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理或銷毀

6.2客戶投訴處理制度（第45條）包括客戶投訴受理、處理流程、處理措施等內(nèi)容建立客戶關(guān)系研究客戶滿意度提高服務(wù)素質(zhì)評估售后服務(wù)質(zhì)量客戶滿意度調(diào)查6.2客戶投訴處理制度建立客戶關(guān)系研究客戶提高服務(wù)素質(zhì)評估售3項產(chǎn)品追溯記