葡萄糖(富陽中學(xué)張楠楠)課件

葡萄糖富陽中學(xué)張楠楠供能飲品補(bǔ)劑藥物信息提示1：測(cè)定有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)，一般步驟為：確定實(shí)驗(yàn)式確定結(jié)構(gòu)式確定分子式確定元素組成請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明葡萄糖是由碳、氫、氧三種元素組成。步驟1：確定葡萄糖中元素的種類二、葡萄糖結(jié)構(gòu)的探究步驟2：確定葡萄糖的實(shí)驗(yàn)式和分子式實(shí)驗(yàn)式:CH2O分子式:C6H12O6實(shí)驗(yàn)事實(shí)1:1.80g葡萄糖完全燃燒,只得到2.64g二氧化碳和1.08g水實(shí)驗(yàn)事實(shí)2:葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180二、葡萄糖結(jié)構(gòu)的探究步驟3：葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中官能團(tuán)的確定小組討論1：根據(jù)葡萄糖的分子式，結(jié)合不飽和度和葡萄糖分子含氧元素兩方面猜測(cè)葡萄糖分子可能存在哪些基團(tuán)？二、葡萄糖結(jié)構(gòu)的探究小組討論2：大家提出的可能的基團(tuán)應(yīng)該如何檢驗(yàn)？在潔凈的試管里加入2滴管10%的氫氧化鈉溶液，滴加3-4滴5%的硫酸銅溶液，得到含氫氧化鈉的氫氧化銅懸濁液。加入1滴管10%的葡萄糖溶液，加熱，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。動(dòng)手實(shí)驗(yàn)2：溫馨提示：若出現(xiàn)磚紅色沉淀，馬上停止加熱！信息提示4：實(shí)驗(yàn)事實(shí)3：在一定條件下，1.80g葡萄糖與乙酸完全酯化，生成乙酸酯的質(zhì)量為

3.90g步驟4：葡萄糖分子結(jié)構(gòu)的確定實(shí)驗(yàn)事實(shí)4：葡萄糖可以被還原為直鏈六醇二、葡萄糖結(jié)構(gòu)的探究葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量為180，乙酸的相對(duì)分子質(zhì)量為60信息提示5：根據(jù)葡萄糖的結(jié)構(gòu)總結(jié)它的化學(xué)性質(zhì)1、具有醛（—CHO）的性質(zhì)：可氧化成酸，還原成醇。2、具有羥基（—OH）的性質(zhì)與活潑金屬置換與氫鹵酸取代催化氧化反應(yīng)分子內(nèi)脫水酯化反應(yīng)分子間脫水專家估計(jì)，中國的糖尿病患者已有二千五百萬名。若加上潛在人群，受糖尿病威脅的總數(shù)達(dá)到四千萬人，并且每年以百分之一的速度增長(zhǎng)。每年消耗的社會(huì)資源約五百億元人民幣。喪失體內(nèi)自我調(diào)節(jié)血糖水平的人會(huì)得糖尿病，病人的尿液中含有較多的葡萄糖，設(shè)想怎樣去檢驗(yàn)一個(gè)病人是否患有糖尿?。繉懗銎咸烟?/p>