香精第四章課件

1第四章香精在日用化學品中的應用日用香精（日用化學品香精）分類（7類）（按中國習慣）:水質(zhì)類化妝品用香精：香水、古龍水、花露水、化妝水膏霜類化妝品香精：雪花膏、冷霜、奶液香粉類化妝品香精：香粉、粉餅、爽身粉、痱子粉美容用化妝品香精：胭脂類、唇膏類皂用洗滌用品香精：香皂、洗滌劑（洗衣粉、液體洗滌劑）發(fā)用化妝品香精：護發(fā)：發(fā)蠟、發(fā)油、發(fā)乳、發(fā)液洗發(fā)：液體香波、膏狀香波、粉末香波口腔衛(wèi)生用品香精：牙膏、牙粉、含漱水2第一節(jié)水質(zhì)類化妝品香精

水質(zhì)類化妝品：香水、古龍水、花露水、化妝水。均以酒精、蒸餾水為溶劑，大多具有濃郁的芳香。芳香類化妝品區(qū)別：所用香精檔次及用量、酒精用量、使用目的、使用對象不同。一、香水（Perfume）香水香精所用香原料比較名貴。31.歷史

1370年出現(xiàn)天然香料溶于酒精“匈牙利水”（Hungarywater）

19世紀下半葉，合成香料出現(xiàn)現(xiàn)代香水

1880年，法國調(diào)香師保羅?巴爾奎（PaulParquet）調(diào)配出第一個馥奇香型香豆素

1882年，由法國著名香水公司渥比干（Houbigant）首次將它命名為皇家馥奇（FougèreRoyale）香水。

1896年(?)保羅?巴爾奎（PaulParquet）創(chuàng)擬蘭花石竹香水(Trifleincarnet)水楊酸戊酯54.香氣組成頭香（前味）:噴搽~10min頭香和酒精體香（中味）:~30min香精的典型香氣留香（后味）:>2h

注意前味、中味、后味比例恰當。30min左右香氣穩(wěn)定，香氣應保持2h以上不變。65.香水的生產(chǎn)（1）原料要求：①香原料香氣純正、色澤淺；②酒精：需精制酒精質(zhì)量對香水品質(zhì)影響很大高級香水：葡萄發(fā)酵釀制的酒精；普通香水：糧食發(fā)酵釀制的酒精。酒精的精制：酒精中加入10%NaOH回流數(shù)小時后分餾，收集氣味最純正的部分餾分。配制高級香水時，還再加入0.05%~0.1%的秘魯香脂、吐魯香脂、安息香樹脂、賴百當浸膏、鳶尾浸膏等進行長時間陳化。7（2）香水生產(chǎn)工藝：8香水的分類101.組成：香精3%~6%，乙醇75%~85%，水5%~10%。香精用量比香水（15%~25%）少香氣清淡，多為男用。2.香型：多為男士喜歡的香型基本香型：檸檬香含檸檬油、香檸檬油、橙花油、薰衣草油、迷迭香油等。還有琥珀香型、龍涎香型、三葉草型、含羞草型等。12三、花露水（Floridawater）

花露水起源于美國，是我國調(diào)香界對“FloridaWater”（佛羅里達水）的譯名。由古龍型衍變而來，香氣介于古龍型和“薰衣草水型”之間。以青滋香、果香、辛香為主，輔以清、甜花香，以少量動物香為基香?！盎端庇袃煞矫婧x：(1)花露型香精；(2)由花露型香精所制盥用香水（香精含量2%~5%）。

1.組成：香精2%~5%，乙醇（濃度95%）70%~75%，蒸餾水10%~20%，其他（抗氧劑、色素等）。薰衣草水型以薰衣草清花香和柑橘類果香為主，輔以琥珀香或動物香。14四、化妝水（Toiletwater）“盥用水”美容化妝水：“去垢化妝水”功能爽膚化妝水：“收斂化妝水”修面化妝水：男士剃須后使用

香型：香型較多，花香型、果香型、幻想型均可使用，如玫瑰、茉莉、丁香、熏衣草、檸檬香等。

2000年歐美市場上男用盥洗品市場銷售額73億元，剃須用品是男用盥洗品中最大的行業(yè)。151.美容化妝水弱堿性，清除皮膚污垢。組成：香精（0.2%~0.3%）乙醇(15%~25%),蒸餾水(60%~70%)、甘油(10%)、KOH（0.05%）、增溶劑(~0.1%)、微量抗氧劑、防腐劑、色素等添加劑。生產(chǎn)工藝：蒸餾水KOH溶解增溶劑色素甘油混合增溶調(diào)色過濾酒精香精溶解添加劑檢驗裝瓶成品162.爽膚化妝水弱酸性，收斂皮膚。組成：香精（0.3%~0.5%）、乙醇（10%~15%）、蒸餾水（60%~70%）、甘油（5%~10%）、收斂劑。陽離子收斂劑：Al2(SO4)3、ZnSO4、KAl(SO4)20.5%

陰離子收斂劑：硼酸、檸檬酸0.2%173.修面化妝水弱酸性，中和剃須皂堿性，收斂皮膚。組成：香精（0.3%）、乙醇(~50%)、蒸餾水(45%)、山梨醇（2.5%）、硼酸（2.0%）、薄荷醇（0.1%）。18第二節(jié)膏霜類化妝品香精膏霜類化妝品使用目的：護膚，使用最廣泛的一種化妝品。固態(tài)膏霜：雪花膏、冷霜、潤膚膏等（半固態(tài)、不流動）按形態(tài)分類液態(tài)膏霜：各種奶液（液態(tài)，能流動）膏霜類化妝品為乳化制品，香型多為花香、復合花香。一、雪花膏（Vanishingcream）1、組成硬脂酸（15%~20%）、堿類（NaOH、KOH0.5%~2.0%）、保濕劑（甘油、白油、多元醇8%~20%）、香精（0.3%~0.8%）、防腐劑（0.02%~0.1%）、精制水（60%~80%）。2、作用水包油(O/W)型乳化體系。硬脂酸鹽、保濕劑可防止皮膚水分過分蒸發(fā)，使表皮柔軟。20二、冷霜（Coldcream）

亦稱香脂，發(fā)明可追溯至公元100~200年，希臘人蓋倫（Galen）用一份蜂蠟、四份橄欖油和玫瑰水制成冷霜。1、組成多數(shù)為W／O乳劑（油包水型）,油相:水相≈2:1

油脂含量多，適于干性皮膚，有柔軟滋潤皮膚、防止皮膚干裂作用。組成:

白油（35%~45%）、蜂蠟（10%~15%）、脂（酯）類（2%~10%）、硼砂（0.5%~1%）、香精（0.5%~1%）、抗氧劑（0.02%~0.05%）、防腐劑（0.02%~0.05%）、精制水（30%~35%）。212、生產(chǎn)工藝白油蜂蠟油相攪拌加熱脂類70~90℃

混合均質(zhì)乳化冷卻精制水40~50℃

水相攪拌加熱添加劑70~90℃

香精調(diào)香貯放檢驗裝瓶成品232、生產(chǎn)工藝（以W/O型為例）白油十六醇油相攪拌加熱高級酯70~75℃

混合均質(zhì)乳化冷卻精制水35~45℃甘油水相攪拌加熱添加劑70~75℃

香精加香貯放檢驗裝瓶成品

20~30℃24(1)膏霜類基質(zhì)多為白色，常帶柔和的脂蠟氣。加香中，除了要選用對皮膚安全的香料外，還應盡量避免使用易導致變色的香料。除因香型要求外，盡量少用脂蠟香的香料。(2)少用或不用易導致膏霜基質(zhì)乳膠體穩(wěn)定性遭破壞或影響添加物性能與其使用效果的香料。(3)基質(zhì)有的微酸性，有的呈中性，有的呈微堿性，選用香料品種及用量時注意。(4)膏霜品種繁多，基質(zhì)組成復雜，選定香精前，通過實際加香實驗確定是否合適。(5)可用于膏霜類的香型較多，導致嚴重變色的香型宜少選。(6)膏霜類化妝品為乳化制品。乳化溫度高達70-90℃，加香應在50℃以下進行。因此香精試配得后，宜于50℃存放一定時間，觀察色澤、香氣有無大的變化。(7)加香量~1%，現(xiàn)有減少趨勢（國外0.1%~0.6%）。膏霜類（包括乳蜜）用香精加香注意事項26一、(化妝用)香粉（Facepowder）

用于面部化妝、遮蓋缺陷、調(diào)整膚色。一般為白色、肉色、粉紅色、赭黃色。1、組成滑石粉（40%~60%）、高嶺土（8%~15%）、碳酸鈣（5%~10%）、碳酸鎂（5%~10%）、鈦白粉（5%~10%）、氧化鋅（5%~10%）、硬脂酸鋅（5%~10%）、香精（0.5%~1%）、色素。要達到極強的遮蓋、涂展、附著、滑爽效果，粉質(zhì)必須潔白、無味、光滑、細膩、98%以上能通過200目篩孔。2、生產(chǎn)工藝MgCO3CaCO3

混合香精研磨過篩檢驗包裝成品其它粉料混合色素27二、壓制粉餅(Pressedpowder)

使用目的與要求與香粉基本相同。壓成粉餅后，便于攜帶，防止粉末飛揚。1、組成滑石粉（50%~70%）、高齡土（5%~10%）、鈦白粉（5%~10%）、氧化鋅（5%~10%）、黏合劑（2%~5%）、甘油（2%~3%）、香精（0.5%~1.0%）、精制水（2%~4%）。2、生產(chǎn)工藝粉料混合研磨過篩壓制成型檢驗其它混合包裝成品28三、爽身粉(Talcumpowder)1、作用：浴后、剃須后撣撲于皮膚表面。吸汗，爽膚。2、組成：滑石粉（70%~80%）、MgCO3（10%~15%）、硼酸（3%~5%）、香精（0.2%~1%）（還可以入少許氧化鋅、硬脂酸鋅和高嶺土等）。3、生產(chǎn)工藝滑石粉滅菌過篩硼酸研磨過篩混合過篩檢驗包裝成品MgCO3

混合過篩香精30調(diào)配粉類化妝品香精注意事項(1)

粉類基質(zhì)對蒸氣擴散有一定影響，香精香氣應濃郁一些。粉類的細度、顆粒結(jié)構(gòu)及表面空隙度、吸附能力等因素，對香精香氣的擴散揮發(fā)和穩(wěn)定性都有一定影響。(2)

硬脂酸鹽帶有脂肪氣息；陶土、高嶺土帶有泥士氣；有些添加物、雖用量少，但有“化學氣息”。處方時需注意。(3)

香型選擇上沒有太多限定。香粉類制品中，宜多用重香型；盥用粉類制品中，宜多用清鮮爽涼香型。(4)

香料選擇上，多用沸點高、持久性好、不易氧化、對皮膚無過敏和刺激作用、不影響基質(zhì)色澤的香料。(5)

有些高檔的香粉類制品，可采用先在粉基介質(zhì)中，用碾磨法加入微量（0.1%~0.2%）“粉底香香基”，用于打底或掩蓋介質(zhì)中某些不良氣息。這些香基主要由固體香料（香蘭素、洋茉莉醛、合成動物香香料等）組成。31第四節(jié)美容用化妝品香精

胭脂對香精要求高唇膏美容用化妝品（五類）眉筆眼黛不加香精指甲油32一、胭脂類化妝品胭脂塊、胭脂膏、胭脂乳、胭脂水等。所用多為花香型香蠟。1、胭脂塊由粉料、粘合劑、顏料、香精混合壓制成。要求：香氣純正、色澤鮮明、質(zhì)地細軟，有一定遮蓋力、吸著力。(1)組成：滑石粉（60%~70%）、MgCO3（5%~10%）、ZnO（5%~10%）、硬脂酸鋅、（3%~5%）、淀粉（5%~10%）、粘合劑（凡士林、羊毛脂、液體石臘0.2%~2%）、顏料（0.5%~1%)、香精（0.5%~1%)、抗氧劑、防腐劑適量。(2)工藝： 香精、粘合劑滑石粉、MgCO3

混合烘干過篩拌合

ZnO、硬脂酸鋅、淀粉壓型檢驗包裝成品332、胭脂膏

以油脂和顏料為主調(diào)成。組成：液體石蠟20%~30%、凡士林15%~20%、棕櫚酸異丙酯10%~20%、肉豆蔻酸異丙酯10%~20%、純地蠟5%~10%、白蜂蠟5%~10%、粉料（滑石粉、高嶺土）20%~30%、顏料2%~5%、香精1%~2%、抗氧劑、防腐劑適量。生產(chǎn)工藝：香精粉料烘干研磨顏料拌合研磨熔化保溫油類原料混合熱熔酯類原料真空脫氣檢驗灌裝成品343、胭脂乳乳液狀，涂展性好，油膩感小。組成：液體石蠟（15%~25%）、凡士林（10%~20%）、羊毛脂（3%~8%）、蠟類（5%~10%）、乳化劑（5%~10%）、顏料（5%~8%）、香精（0.5%~1%）、精制水（25%~35%）、抗氧劑、防腐劑。生產(chǎn)工藝油類顏料精制水香精蠟類熔混混合研磨乳化均質(zhì)化脂類精制水真空排氣檢驗灌裝成品35二、唇膏類化妝品

包括唇膏、唇脂（無色唇膏），香型多為花香、果香型或其復方香型，如：玫瑰-果香型、玫瑰-橙花-桂花型。（一）唇膏（口紅,Lipstick）以紅色為基調(diào)，用于唇部美容，滋潤、保護唇部皮膚。1、組成

(1)篦麻油型唇膏蓖麻油(40%~45%)、羊毛脂(10%~l2%)、肉豆蔻酸異丙酯(8%~10%)、樹蠟(10%~15%)、固體石蠟(8%~l0%)、蜂蠟(4%~6%)、鈦白粉(3%~5%)、顏料(1.5%~2%)、香精(0.5%~1%)、抗氧劑適量。

(2)液體石蠟型唇膏液體石蠟(20%~25%)、羊毛脂(15%~20%)、硬脂酸丁酯(10%~15%)、單硬脂酸甘油酯(3%~5%)、純地蠟(10%~l5%)、蜂蠟(8%~12%)、鯨蠟(3%~5%)、十六醇(3%~5%)、鈦白粉(3%~5%)、顏料(2%~3%)、香精(0.5%~1%)、抗氧劑適量。362、生產(chǎn)工藝注意加香工序。37（二）唇脂膏（Lipgrease）

不含顏料，功能：防止唇部皮膚干裂。1、組成白凡士林（60%~65%）、石蠟（30%~35%）、薄荷腦(1%~2%）、樟腦（1%~2%）、丁香油（0.5%~1%）、杏仁油（0.5%~1%）、桂皮油（0.5%~1%）。2、生產(chǎn)工藝：38唇膏類化妝品介質(zhì)的組成

唇膏是以油、蠟質(zhì)及色料為主組成的介質(zhì)。唇膏介質(zhì)中所含原料：（1）蠟類：石蠟、蜂蠟、地蠟、鯨蠟、巴西棕櫚蠟等；（2）軟脂類：可可脂、凡士林、石油凍、氫化植物油等。（3）油類：石蠟油、蓖麻油、十四酸異丙酯等。（4）無毒色素：有機顏料、染料、色淀等；（5）其它，如：羊毛醇及其衍生物，合成高碳醇、防腐劑、防氧劑、營養(yǎng)物質(zhì)等。唇膏介質(zhì)對熔點、軟化點及穩(wěn)定性（不變形、不開裂、不“起霜”、不“發(fā)汗”）的要求都十分嚴格。39唇膏加香要求1、所用香料：（1）允許食用（2）對口唇無刺激（3）能掩蓋唇膏介質(zhì)中油膩氣息及儲存中可能產(chǎn)生的不受歡迎的氣息。（4）不干擾或影響唇膏色澤光彩和穩(wěn)定性的品種。

2、香型選擇多用花香型、果香型或其復方香型，香精用量0.5%~1%。40第五節(jié)發(fā)用化妝品香精

發(fā)用化妝品包括洗發(fā)用品、護發(fā)用品、美發(fā)用品、染發(fā)用品。一、護發(fā)用品包括發(fā)蠟、發(fā)油、發(fā)乳、發(fā)水等香型：玫瑰、茉莉、紫羅蘭、香石竹、桅子花、薰衣草、三葉草等。（一）發(fā)蠟（發(fā)脂,Pomade）半固態(tài)蠟、油、脂混合物，含香精0.5%~1%。修飾發(fā)型，使頭發(fā)油亮、潤發(fā)。1、組成

油脂性發(fā)蠟：白凡士林(75%~80％)、白油(15%~20%)、蜂蠟(5%~8%)、白蠟(2%~3%)、香精(0.5%~1%)、色料和抗氧劑適量。

可洗性發(fā)蠟：橄欖油(6%~8%)、油醇(4%~6%)、液體石蠟(2%~4%)、聚氧乙烯十六醇醚(25%~35%)、精制水(50%~60%)、香精(0.5%~1.5%)、色料和抗氧劑適量。412、發(fā)蠟生產(chǎn)工藝（1）油脂性發(fā)蠟生產(chǎn)工藝（2）可洗性發(fā)蠟生產(chǎn)工藝42調(diào)配發(fā)蠟用香精應注意的問題

發(fā)蠟介質(zhì)多為礦脂或凡士林，少數(shù)為礦蠟或植物油與蠟調(diào)配的。常有稍重的油蠟氣息。香型上宜選清鮮而強的香型。香料選用上除與香型吻合、對發(fā)膚無刺激外，對溶解性要求比發(fā)油低。一般不用過多定香劑。43（二）發(fā)油（Hairoil）

保持發(fā)型、柔軟頭發(fā)、保持頭發(fā)光澤。1、組成白油70%~80%（山茶油70%~80%）、橄欖油5%~10%、乙?；蛎?%~10%、香精0.5%~1%、色料、抗氧劑。2、生產(chǎn)工藝3、調(diào)配發(fā)油用香精應注意的問題：（1）選對發(fā)膚無刺激的品種；（2）在油性介質(zhì)中溶解性好，而又不導致介質(zhì)變色或產(chǎn)生沉淀。有許多浸膏、香樹脂、酊劑等天然香料以及一些合成香料如苯乙醛、香蘭素等，因在白油中溶解度低或產(chǎn)生渾濁，宜少用或不用。44二、洗發(fā)用品

液體香波：廣泛按形態(tài)分類：膏狀香波：方便、小袋裝固體香波：價廉香型花香、果香（青蘋果、草莓）、草香、青香、人工香（力士、古龍）。香精含量：0.5%~1%。45第六節(jié)口腔衛(wèi)生用品香精產(chǎn)品形式：牙膏：0.5%~1.5%

牙粉：１%~３%

漱口水：0.2%~1%

假牙浸洗劑香型：留蘭香、薄荷香、茴香、冬青、桉葉、桔子、檸檬、菠蘿等。香精特點：

1、所用香精為食用香精

2、香型清涼爽口、清神醒腦、防腐、消毒。46一、牙膏（Toothpaste）1、組成粉質(zhì)磨擦劑（ＣaCO3、MgCO3

）40%~50%、洗滌劑2.5%~3.5%、膠合劑1.0%~1.2%、保濕劑(甘油、丙二醇、山梨醇25%~35%)、糖精0.2%~0.3%、香精0.5%~1.5%、水15%~20%。其他添加劑：防腐劑、單氟磷酸鈉、NaF、中草藥等。2、生產(chǎn)工藝47三、含漱水（Mouthwash）

清潔口腔、掩蓋口臭1、組成：去離子水7