六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第6課生活中的真菌 優(yōu)質(zhì)課件1冀教版

生活中的真菌生活中的真菌真菌

既不屬于植物，也不屬于動(dòng)物的生物。真菌既不屬于植物，也不屬于動(dòng)物的生物靈芝銀耳靈芝銀耳竹蓀香菇竹蓀香菇金針菇金針菇平菇滑子菇平菇滑子菇冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草記錄卡

我還知道

，它也是可食用的真菌，所含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和作用是：

。記錄卡銀耳羹銀耳羹青菜猴頭菌青菜猴頭菌冬筍香菇炒木耳冬筍香菇炒木耳蠔油杏鮑菇蠔油杏鮑菇三色蘑菇燉香雞三色蘑菇燉香雞食用真菌是寶貴的生物資源

可食用的真菌，可制作美味的菜肴，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；大多數(shù)具有保健作用；有些還是名貴的中草藥。食用真菌是寶貴的生物資源可食用的真菌，并不是所有的蘑菇都能食用有些蘑菇有毒！并不是所有的蘑菇都能食用有些蘑菇有毒！

除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上長(zhǎng)出的霉菌也屬于真菌，讓我們來(lái)觀察它們有哪些特點(diǎn)？除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物觀察發(fā)霉的饅頭，將觀察現(xiàn)象記錄下來(lái)。思考：在什么樣的條件下食物容易發(fā)霉？觀察發(fā)霉的饅頭，將觀察現(xiàn)象記錄下來(lái)。思考：在什么樣的條件下食實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：食物發(fā)霉的條件（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏澄镌?/p>

條件下容易發(fā)霉。（2）實(shí)驗(yàn)材料：（3）實(shí)驗(yàn)方法：對(duì)比實(shí)驗(yàn)，每次只改變一個(gè)條件。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：食物在潮濕陰暗、不通風(fēng)、溫暖的條件下易發(fā)霉。討論：怎樣才能防止食物的發(fā)霉？為什么？實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：食物發(fā)霉的條件（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏澄镌谕卣梗呼~(yú)的保鮮方法1、晾干2、腌制3、冷凍4、真空5、冷藏……拓展：魚(yú)的保鮮方法1、晾干填空。

1、我知道的食用真菌有

、

、

等。

2、食物在

、

、

的條件下最容易發(fā)霉。

3、保存食物，防止食物發(fā)霉的方法

、

、

等。填空。判斷（1）一些衣物上的“長(zhǎng)毛”、食物上的發(fā)霉都是真菌。 （）（2）靈芝、木耳、猴頭菌、冬蟲(chóng)夏草、銀耳等食用菌是名貴的滋補(bǔ)品，其藥用價(jià)值也很高。 （）（3）蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們可以去野外采摘蘑菇食用。 （）（4）鹽腌可以使食物不壞，我們可以多吃腌制食品。 （）（5）真菌用肉眼都能看到。 （）判斷課下作業(yè)：

設(shè)計(jì)一種未來(lái)的食品保鮮技術(shù)。課下作業(yè)：歡迎指導(dǎo)！歡迎指導(dǎo)！1.把從野外帶回來(lái)的土壤放在紙上，先用肉眼觀察，在借助放大鏡觀察；

2.把土壤放入水中，觀察看到了什么；

3.攪動(dòng)后放置一段時(shí)間，觀察水中的情況。

4.巖石風(fēng)化碎裂后最終會(huì)形成（土壤）覆蓋在地球表面。

5.土壤是人類生活和生產(chǎn)最重要的自然（資源）。

6.土壤中還有（腐殖質(zhì)）和（鹽分）。

1.把從野外帶回來(lái)的土壤放在紙上，先用肉眼觀察，在借助放大鏡生活中的真菌生活中的真菌真菌

既不屬于植物，也不屬于動(dòng)物的生物。真菌既不屬于植物，也不屬于動(dòng)物的生物靈芝銀耳靈芝銀耳竹蓀香菇竹蓀香菇金針菇金針菇平菇滑子菇平菇滑子菇冬蟲(chóng)夏草冬蟲(chóng)夏草記錄卡

我還知道

，它也是可食用的真菌，所含有的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和作用是：

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可食用的真菌，可制作美味的菜肴，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；大多數(shù)具有保健作用；有些還是名貴的中草藥。食用真菌是寶貴的生物資源可食用的真菌，并不是所有的蘑菇都能食用有些蘑菇有毒！并不是所有的蘑菇都能食用有些蘑菇有毒！

除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物上長(zhǎng)出的霉菌也屬于真菌，讓我們來(lái)觀察它們有哪些特點(diǎn)？除了蘑菇、木耳等大型真菌以外，一些食物、衣物觀察發(fā)霉的饅頭，將觀察現(xiàn)象記錄下來(lái)。思考：在什么樣的條件下食物容易發(fā)霉？觀察發(fā)霉的饅頭，將觀察現(xiàn)象記錄下來(lái)。思考：在什么樣的條件下食實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：食物發(fā)霉的條件（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏澄镌?/p>

條件下容易發(fā)霉。（2）實(shí)驗(yàn)材料：（3）實(shí)驗(yàn)方法：對(duì)比實(shí)驗(yàn)，每次只改變一個(gè)條件。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：食物在潮濕陰暗、不通風(fēng)、溫暖的條件下易發(fā)霉。討論：怎樣才能防止食物的發(fā)霉？為什么？實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：食物發(fā)霉的條件（1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模菏澄镌谕卣梗呼~(yú)的保鮮方法1、晾干2、腌制3、冷凍4、真空5、冷藏……拓展：魚(yú)的保鮮方法1、晾干填空。

1、我知道的食用真菌有

、

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等。

2、食物在

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的條件下最容易發(fā)霉。

3、保存食物，防止食物發(fā)霉的方法

、

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等。填空。判斷（1）一些衣物上的“長(zhǎng)毛”、食物上的發(fā)霉都是真菌。 （）（2）靈芝、木耳、猴頭菌、冬蟲(chóng)夏草、銀耳等食用菌是名貴的滋補(bǔ)品，其藥用價(jià)值也很高。 （）（3）蘑菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我們可以去野外采摘蘑菇食用。 （）（4）鹽腌可以使食物不壞，我們可以多吃腌制食品。 （）（5）真菌用肉眼都能看到。 （）判斷課下作業(yè)：

設(shè)計(jì)一種未來(lái)的食品保鮮技術(shù)。課下作業(yè)：歡迎指導(dǎo)！歡迎指導(dǎo)！1.把從野外帶回來(lái)的土壤放在紙上，先用肉眼觀察，