第二章 設(shè)施作物的生理生態(tài) Microsoft PowerPoint 演示文稿課件

第二章設(shè)施作物的生理生態(tài)講述人工環(huán)境條件下，環(huán)境因子對(duì)作物的生理機(jī)能和生長(zhǎng)發(fā)育的影響第二章設(shè)施作物的生理生態(tài)講述人工環(huán)境條件下，環(huán)境因子對(duì)作物1第一節(jié)概述研究的問題是植物的光合作用和蒸騰作用如何受環(huán)境影響而做出短期反應(yīng)幾個(gè)環(huán)境因子對(duì)植物光合作用和蒸騰作用的復(fù)合性的動(dòng)態(tài)影響環(huán)境對(duì)光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運(yùn)、鮮重的增加、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)、色素的形成、花芽分化、光對(duì)形態(tài)建成的影響第一節(jié)概述研究的問題是2與露地相比，設(shè)施內(nèi)的栽培環(huán)境具有以下特點(diǎn)：①由于能遮擋雨水，可以進(jìn)行土壤水分調(diào)節(jié)。②通過對(duì)空氣或土壤進(jìn)行加熱或冷卻，可以實(shí)現(xiàn)氣溫或地溫的調(diào)節(jié)。③通過遮光、補(bǔ)光或夜間補(bǔ)充光照等，可以實(shí)現(xiàn)光照環(huán)境的調(diào)節(jié)。④由于能遮擋自然風(fēng)，可以創(chuàng)造特定的通氣環(huán)境。⑤通過向設(shè)施內(nèi)增施二氧化碳，可以提高二氧化碳濃度。⑥通過微噴霧裝置，可以提高設(shè)施內(nèi)的濕度。與露地相比，設(shè)施內(nèi)的栽培環(huán)境具有以下特點(diǎn)：3第二節(jié)光合與呼吸生理一、光合作用與呼吸作用----理解概念二、二氧化碳交換速率--------理解概念三、光強(qiáng)----------------------理解概念四、光—二氧化碳交換速率曲線第二節(jié)光合與呼吸生理一、光合作用與呼吸作用----理解4光強(qiáng)與二氧化碳交換速率的關(guān)系

即光合、呼吸生理的關(guān)系光強(qiáng)與二氧化碳交換速率的關(guān)系

即光合、呼吸生理的關(guān)系5第二節(jié)光合與呼吸生理四、光—二氧化碳交換速率曲線----記住結(jié)論結(jié)論------當(dāng)光強(qiáng)為零，二氧化碳交換速率為負(fù)值，此時(shí)的二氧化碳交換速率的絕對(duì)值等于暗呼吸速率。隨著光強(qiáng)的增加，二氧化碳交換速率在初期呈直線上升。當(dāng)光強(qiáng)增加到一定程度時(shí)，二氧化碳交換速率為零，即光合速率與呼吸速率相同，此時(shí)的光強(qiáng)稱為光補(bǔ)償點(diǎn)。喜弱光植物(大多數(shù)觀葉植物)的光補(bǔ)償點(diǎn)一般都較低。光強(qiáng)進(jìn)一步增加，光強(qiáng)超過一定限度后，植物的二氧化碳交換對(duì)于光能的利用效率隨光強(qiáng)的增加而下降。光強(qiáng)進(jìn)一步增加時(shí)，即使光強(qiáng)增加，二氧化碳交換速率也不增大，這種現(xiàn)象開始出現(xiàn)時(shí)的光強(qiáng)稱為二氧化碳交換速率的光飽和點(diǎn)。從栽培的角度考慮，光強(qiáng)超過光飽和點(diǎn)以后，光強(qiáng)的進(jìn)一步增加是沒有意義的。第二節(jié)光合與呼吸生理四、光—二氧化碳交換速率曲線----6光—二氧化碳交換速率曲線－－是動(dòng)態(tài)變化的由于設(shè)施內(nèi)光強(qiáng)比多數(shù)蔬菜的光飽和點(diǎn)要低，因此，當(dāng)溫度條件適宜時(shí)，溫室內(nèi)應(yīng)盡量避免遮光物，讓更多的光線照射到蔬菜作物上。需要指出的是，光飽和點(diǎn)時(shí)的二氧化碳交換速率并非是該種植物的最大二氧化碳交換速率。因?yàn)橹灰渌h(huán)境條件(如氣溫、二氧化碳濃度等)發(fā)生變化，不僅最大二氧化碳交換速率可變化，而且整條曲線的形態(tài)也能發(fā)生改變。光—二氧化碳交換速率曲線－－是動(dòng)態(tài)變化的由于設(shè)施內(nèi)光強(qiáng)比多數(shù)7五、二氧化碳濃度

與光合、呼吸生理的關(guān)系植物的二氧化碳交換速率受空氣中二氧化碳濃度的影響較大。當(dāng)二氧化碳濃度在0～2000μmol/mol范圍內(nèi)時(shí)，二氧化碳濃度越高，則二氧化碳交換速率越大。因此，對(duì)設(shè)施內(nèi)生長(zhǎng)的園藝作物人為地提高二氧化碳濃度，二氧化碳交換速率就會(huì)增大，干物質(zhì)的積累就會(huì)增加。通?？諝庵卸趸紳舛燃s為350μmol/mol五、二氧化碳濃度

與光合、呼吸生理的關(guān)系植物的二氧化碳交換速8圖2—2二氧化碳濃度對(duì)各種蔬菜的光—二氧化碳交換速率的影響圖2—2二氧化碳濃度對(duì)各種蔬菜的光—二氧化碳交換速率的影9圖2—3不同光強(qiáng)下·二氧化碳濃度對(duì)二氧化碳交換速率的影圖2—3不同光強(qiáng)下·二氧化碳濃度對(duì)二氧化碳交換速率的影10六溫度--光合、呼吸生理的關(guān)系六溫度--光合、呼吸生理的關(guān)系11六溫度與光合、呼吸生理的關(guān)系會(huì)解釋某種植物的二氧化碳交換速率是用真光合速率與呼吸速率的差值來表示的，這種植物的溫度為25℃時(shí)，二氧化碳交換速率達(dá)最大值(圖2—4)。由于二氧化碳固定量占干物質(zhì)的大部分，因此25℃時(shí)植物的生長(zhǎng)速度(即干物重的增加速度)是最快的。當(dāng)溫度超過42℃時(shí)，兩條曲線相互交叉，二氧化碳交換速率為負(fù)值(即二氧化碳為凈釋放)，如果這種狀態(tài)經(jīng)歷的時(shí)間較長(zhǎng)，則會(huì)引起落，甚至枯死。注意：各種植物的圖線會(huì)有所不同。六溫度與光合、呼吸生理的關(guān)系會(huì)解釋某種植物的二氧化碳交12七、空氣濕度和土壤水分與

光合、呼吸生理的關(guān)系記住空氣濕度和土壤含水量不像光強(qiáng)和二氧化碳濃度那樣直接影響光合和呼吸。但是，水是原生質(zhì)的主要成分，它與物質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)、細(xì)胞的膨大等密切相關(guān)，進(jìn)而間接地影響光合和呼吸?？諝鉂穸群屯寥篮刻蜁r(shí)，通常植物的二氧化碳交換速率就變低，原因是在這種狀態(tài)下植株為了免于失水過多而將氣孔關(guān)閉，導(dǎo)致通過氣孔的二氧化碳量受到限制，若這種狀態(tài)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，就不能期望正常的生育和收獲。通常，為了不使二氧化碳交換速率太低，要保持一定的空氣濕度和土壤含水量七、空氣濕度和土壤水分與

光合、呼吸生理的關(guān)系記住空氣濕度13八、光合器官與非光合器官理解以上的闡述僅局限于葉片中進(jìn)行的二氧化碳交換，在作物栽培上有必要考慮以個(gè)體為單位的二氧化碳交換。莖和根不進(jìn)行光合作用(雖有少數(shù)植物也能進(jìn)行，但由于其量小而忽略不計(jì))，但進(jìn)行呼吸作用，因此，個(gè)體的二氧化碳交換速率=葉的真光合速率-葉、莖、根的呼吸速率，或者，個(gè)體的二氧化碳交換速率=葉的二氧化碳交換速率-莖和根的二氧化碳交換速率。對(duì)于莖和根在個(gè)體中所占比例較大的作物而言(例如薔薇、馬鈴薯等)，考慮其二氧化碳交換速率時(shí)，必須同時(shí)考慮光合和呼吸的存在。八、光合器官與非光合器官理解以上的闡述僅局限于葉片中14九、光合模型太深?yuàn)W不用記九、光合模型太深?yuàn)W不用記15第三節(jié)葉的蒸騰影響蒸騰作用的因素

蒸騰速率主要由氣孔下腔內(nèi)水蒸汽向外擴(kuò)散的力量和擴(kuò)散途徑中的阻力來決定。擴(kuò)散力就是氣孔下腔中水蒸汽分壓和大氣水蒸汽分壓之差，擴(kuò)散阻力主要包括擴(kuò)散層阻力和葉中阻力。葉中阻力以氣孔阻力為主，葉肉細(xì)胞壁等部分對(duì)水分傳導(dǎo)的阻力很小，可以忽略。

蒸騰速率＝擴(kuò)散力／擴(kuò)散阻力

凡是能改變水蒸汽分子的擴(kuò)散力或擴(kuò)散阻力的因素，都可對(duì)蒸騰作用產(chǎn)生影響。

第三節(jié)葉的蒸騰影響蒸騰作用的因素

蒸騰速率主要由16第三節(jié)葉的蒸騰1、內(nèi)部因素對(duì)蒸騰作用的影響

凡是減少內(nèi)部阻力的因素都會(huì)促進(jìn)蒸騰作用。氣孔構(gòu)造特征是影響氣孔蒸騰的主要內(nèi)部因素。氣孔下腔體積大，葉片內(nèi)部面積（指內(nèi)部細(xì)胞間隙的面積）大等特征都有利于蒸騰作用。葉面蒸騰強(qiáng)弱與供水情況有關(guān)。因此根系發(fā)達(dá)，深入地下，吸水就容易，供給苗系的水也就充分，間接有助于蒸騰第三節(jié)葉的蒸騰1、內(nèi)部因素對(duì)蒸騰作用的影響

凡是17第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

凡是影響葉內(nèi)外蒸汽壓差的外界條件都可以影響蒸騰作用。

（1）光照：光照是影響蒸騰作用的最主要的外界條件。光照可以提高葉面溫度，使葉內(nèi)外的蒸汽壓差增大。葉子吸收的幅射能的大部分用于蒸騰。光直接影響氣孔的開閉，大多數(shù)植物的氣孔在暗中關(guān)閉，在光下氣孔開放，蒸騰加強(qiáng)。

（2）大氣濕度：當(dāng)大氣相對(duì)濕度增大時(shí)，大氣蒸汽壓也增大，葉內(nèi)外蒸汽壓差就變小，蒸騰變慢；反之，加快。

第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

凡是影18第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

（3）大氣溫度：當(dāng)相對(duì)濕度相同時(shí)，溫度越高，蒸汽壓越大。當(dāng)溫度相同時(shí)，相對(duì)濕度越大，蒸汽壓越大。葉溫較之氣溫一般高2～10℃，厚葉更顯著。因此大氣溫度增高時(shí)，氣孔下腔細(xì)胞間隙的蒸汽壓的增加大于大氣蒸汽壓的增大，所以葉內(nèi)外的蒸汽壓差加大，蒸騰加強(qiáng)。第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

19第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

（4）風(fēng)：微風(fēng)能將氣孔邊的水蒸汽吹走，補(bǔ)充一些蒸汽壓低的空氣，邊緣層變薄或消失，外部擴(kuò)散阻力減小，蒸騰速度加快。強(qiáng)風(fēng)可明顯降低葉溫，使保衛(wèi)細(xì)胞迅速失水，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，進(jìn)而使蒸騰顯著減弱。含水蒸汽很多的濕風(fēng)降低蒸騰，而蒸汽壓很低的干風(fēng)促進(jìn)蒸騰。

（5）土壤條件：凡是影響根系吸水的各種土壤條件，如土溫、土壤通氣、土壤溶液濃度等，均可間接影響蒸騰作用。第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

20第四節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育生理一設(shè)施作物的生長(zhǎng)發(fā)育及其特點(diǎn)生長(zhǎng)和發(fā)育的概念植物的生長(zhǎng)發(fā)育過程一年生植物二年生植物多年生植物第四節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育生理一設(shè)施作物的生長(zhǎng)發(fā)育及其特點(diǎn)21生長(zhǎng)和發(fā)育作物的一生，開始于幼胚（embryo）和種子（seed）的形成，經(jīng)過種子的休眠（dormancy）和萌芽（germination）、幼苗的作物營(yíng)養(yǎng)體的分化（differentiation）與生長(zhǎng)，繼之達(dá)到性成熟狀態(tài)，于是出現(xiàn)花器官或塊莖（tuber）、鱗莖（bulb）等生殖器官或營(yíng)養(yǎng)繁殖器官，進(jìn)行有性繁殖和無性繁殖的過程；然后隨年齡的增加而逐漸趨向衰老，最終個(gè)體死亡。生長(zhǎng)和發(fā)育作物的一生，開始于幼胚（embryo）和種子（se22生長(zhǎng)和發(fā)育作物的生長(zhǎng)和發(fā)育是相互聯(lián)系又有區(qū)別的生命現(xiàn)象。作物在數(shù)量上的不可逆增長(zhǎng)叫生長(zhǎng)（growth），包括作物體積由小到大（長(zhǎng)、寬、厚等）；重量（鮮重、干物重）由輕到重。生長(zhǎng)和發(fā)育作物的生長(zhǎng)和發(fā)育是相互聯(lián)系又有區(qū)別的生命現(xiàn)象。23生長(zhǎng)和發(fā)育在作物的生育過程中，不僅由上述量的增長(zhǎng)，而且相繼形成形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能各異的各種營(yíng)養(yǎng)器官和生殖器官。在生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，作物體內(nèi)發(fā)生了一系列質(zhì)的變化，即植株內(nèi)部生理狀態(tài)的轉(zhuǎn)變，性器官分化發(fā)育，終至開花結(jié)實(shí)，這就是發(fā)育（development）生長(zhǎng)和發(fā)育在作物的生育過程中，不僅由上述量的增長(zhǎng)，而且相繼形24生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)是作物體積或重量量變的過程，這是通過細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)來完成的，既包括營(yíng)養(yǎng)體的生長(zhǎng)葉包括生殖體的生長(zhǎng)。發(fā)育是作物一生中，其結(jié)構(gòu)、機(jī)能的質(zhì)變過程，它的表現(xiàn)是細(xì)胞、組織和器官分化、最終導(dǎo)致植株根、莖、葉和花、果實(shí)、種子的形成。生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)是作物體積或重量量變的過程，這是通過細(xì)胞分裂和25生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育存在著既矛盾又統(tǒng)一的關(guān)系，在作物生活中，生長(zhǎng)和發(fā)育是交織在一起進(jìn)行的。沒有生長(zhǎng)就沒有發(fā)育，沒有發(fā)育葉就不會(huì)有進(jìn)一步的生長(zhǎng)，生長(zhǎng)與發(fā)育是交替推進(jìn)的。生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育存在著既矛盾又統(tǒng)一的關(guān)系，在作物生活中，26生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育的統(tǒng)一：1、生長(zhǎng)是發(fā)育的基礎(chǔ)，停止生長(zhǎng)的細(xì)胞不能完成發(fā)育，沒有足夠大小的營(yíng)養(yǎng)體就不能正常繁殖后代。2、發(fā)育又促進(jìn)了新器官的生長(zhǎng)，作物經(jīng)過內(nèi)部質(zhì)變后形成了具備不同生理特性的新器官，繼而促進(jìn)了進(jìn)一步的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育的統(tǒng)一：27生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育的矛盾：1、生長(zhǎng)快而發(fā)育慢，有時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的作物往往影響開花結(jié)實(shí)，如“貪青”2、生長(zhǎng)受到抑制時(shí)，發(fā)育卻加速進(jìn)行，例如在營(yíng)養(yǎng)不良條件下，作物提早開花結(jié)實(shí)，發(fā)生“早衰”生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育的矛盾：28二、生長(zhǎng)生理理解以下概念（一）生長(zhǎng)規(guī)律（二）運(yùn)輸（三）鮮重（四）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)（五）色澤二、生長(zhǎng)生理理解以下概念29三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度溫度是環(huán)境因子中最為敏感的因子，不同植物的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度條件均有一定的要求，都有溫度的“三基點(diǎn)”：即最低溫度、最適溫度和最高溫度。按照植物對(duì)溫度條件的要求我們可以把植物分為耐寒植物、半耐寒植物、喜溫植物和耐熱植物。設(shè)施栽培中所種植的植物既有像西瓜、南瓜一類的耐熱植物，也有像石刁柏(蘆筍)和茭白這樣的耐寒植物，種類極其多樣。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度30三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度植物生長(zhǎng)最適溫度因其起源地不同而有很大變化，如菠菜、大蔥、大蒜等其最低和最適溫度分別為0~5℃和15～20℃，而黃瓜、辣椒、番茄等喜溫蔬菜的最低和最適溫度分別為10~15℃和25～30℃。在適宜的溫度下，植物的同化作用得以順利進(jìn)行，如果溫度條件不適宜(過高或過低)，則不僅同化作用不能正常進(jìn)行，而且會(huì)出現(xiàn)高低溫生理障礙。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度31三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度另外，在自然條件下，一般表現(xiàn)出日溫較高和夜溫較低的周期性變化，同無溫差條件相比，植物生長(zhǎng)更為迅速，即生長(zhǎng)溫周期現(xiàn)象，人們?cè)诖嘶A(chǔ)上，開發(fā)出多段變溫管理法和DIF溫度管理法(明期和暗期溫度逆轉(zhuǎn)管理，即夜溫高于晝溫進(jìn)行管理，能促進(jìn)植株矮化)等來調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度32三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(二)光照太陽(yáng)光中包括可見光和不可見光兩部分，其中波長(zhǎng)在400—760nm之間的光屬于可見光，約占太陽(yáng)輻射能的52％，主要用于光合作用。波長(zhǎng)大于760nm的稱為紅外線，約占太陽(yáng)輻射能的43％，波長(zhǎng)小于390nm的稱紫外線，約占太陽(yáng)輻射能的5％。紅外線所起的主要作用就是引起植物器官或組織溫度升高，蒸騰水分，間接影響植物生長(zhǎng)，還能促進(jìn)植物的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。紫外線對(duì)植物生長(zhǎng)有抑制作用，但對(duì)茄子、葡萄等植物的花青素形成則有促進(jìn)作用，另外，紫外線可以抑制病原菌孢子萌發(fā)并對(duì)蜜蜂等昆蟲的活動(dòng)有忌避作用。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(二)光照33三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(二)光照不同植物對(duì)光照強(qiáng)度的要求也有不同，在蔬菜園藝中，一般將植物分為強(qiáng)光照植物、中光照植物和弱光照植物，而在觀賞園藝中，人們習(xí)慣把它們分為陽(yáng)性植物、中性植物和陰性植物。目前設(shè)施栽培的大多數(shù)果菜的光飽和點(diǎn)為40—80klx，而大多數(shù)花卉的光飽和點(diǎn)則只有10—20klx，顯著低于果菜。在我國(guó)冬春季節(jié)設(shè)施栽培中，園藝植物經(jīng)常遇到低溫弱光危害，導(dǎo)致植物發(fā)育不良，產(chǎn)量明顯下降，其中光合機(jī)構(gòu)是對(duì)低溫弱光最敏感的部位，低溫弱光使植物凈光合速率下降，光飽和點(diǎn)降低，破壞葉綠體結(jié)構(gòu)，所以培育耐低溫弱光的設(shè)施專用品種是一項(xiàng)相當(dāng)迫切的任務(wù)。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(二)光照34三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(三)二氧化碳二氧化碳是植物光合作用的原料，在一定的范圍內(nèi)，高濃度的二氧化碳可以增加葉片的光合速率。設(shè)施是相對(duì)密閉的場(chǎng)所，溫室內(nèi)二氧化碳的變化比露地更加劇烈，研究表明，日出后，隨著植物光合作用的啟動(dòng)，溫室內(nèi)二氧化碳的濃度迅速降低，至9：00已經(jīng)降至100μl/L左右，此時(shí)因植物光合作用受到抑制而影響產(chǎn)量。所以，設(shè)施內(nèi)二氧化碳施肥已成為增加產(chǎn)量的重要措施之一。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(三)二氧化碳35三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(三)二氧化碳高二氧化碳濃度下生長(zhǎng)的植株葉片數(shù)目、葉面積、厚度和比葉重增加，葉片擴(kuò)展速率提高，增施二氧化碳還能提高設(shè)施內(nèi)光能利用，提早瓜菜類、果菜類雌花發(fā)生，加速果實(shí)的成熟變色過程，提高早期產(chǎn)量和品質(zhì)。但是，在同樣的濃度下測(cè)定比較時(shí)，長(zhǎng)期在高二氧化碳濃度下生長(zhǎng)的植物光合速率往往會(huì)低于普通二氧化碳濃度下生長(zhǎng)的植物。另外，生長(zhǎng)在高濃度二氧化碳環(huán)境下的植物在生長(zhǎng)后期容易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(三)二氧化碳36三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(四)其他環(huán)境條件除以上因子外，影響設(shè)施作物生長(zhǎng)的環(huán)境因子還很多，如土壤和空氣濕度、土壤的理化性狀以及微生物因素等均影響植物的生長(zhǎng)。土壤中合理的肥料元素搭配也是影響植物生長(zhǎng)的重要因素。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(四)其他環(huán)境條件37四、發(fā)育生理

(一)植物的發(fā)育類型1．光周期型2．低溫春化長(zhǎng)日類型3．營(yíng)養(yǎng)型(二)春化作用(三)光周期現(xiàn)象1．長(zhǎng)光性植物2．短光性植物3．中光性植物四、發(fā)育生理

(一)植物的發(fā)育類型38五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)(一)生長(zhǎng)發(fā)育特性1．營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)型如菠菜、石刁柏以及觀葉植物。2．營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行型如番茄、黃瓜、茄子、辣椒。3．先營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)后生殖生長(zhǎng)型如葡萄、花椰菜和部分溫室甜瓜。五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)(一)生長(zhǎng)發(fā)育特性39五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)在設(shè)施園藝生產(chǎn)中，我們可根據(jù)作物和生產(chǎn)目的而提出不同的生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控措施。1．栽培管理措施通過合理的溫度、光照、水分、肥料和二氧化碳施肥可控制植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，繼而控制植物的生殖生長(zhǎng)。合理的植株調(diào)整技術(shù)可調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間的關(guān)系；光周期處理可提早或延緩花卉的開花期；覆蓋栽培可提高溫度或進(jìn)行脫春化，從而防止通過春化階段而引起先期抽薹。五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)在設(shè)施園藝生產(chǎn)中，我們可根據(jù)作物和40五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)2．生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑通過合理的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)使用來控制植物的生長(zhǎng)發(fā)育(1)促進(jìn)發(fā)芽和生根(2)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量(3)控制瓜類性別分化(4)促進(jìn)坐果和果實(shí)生長(zhǎng)（5）促進(jìn)果實(shí)成熟（6）控制抽薹開花五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)2．生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑41資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有一百多種，常用的有：記住名稱和代號(hào)吲哚乙酸（ＩＡＡ）、吲哚丁酸（IBA)：主要用于促進(jìn)插枝生根；萘乙酸(NAA)：α-型的活力強(qiáng)，用于防止果實(shí)脫落或疏花疏果，也可促進(jìn)插枝生根，與IBA混合使用效果更佳；二氯苯氧乙酸(2，4-D)：用于防止果實(shí)脫落，誘導(dǎo)番茄形成無籽果實(shí)。資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有一百42資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素合成細(xì)胞分裂素：常用的有6-芐基腺嘌呤(BA)；6-糠基腺嘌呤(KT)，又稱激動(dòng)素。均可用于組織培養(yǎng)誘導(dǎo)芽的形成。

氯吡苯脲（Forchlorfenuron)

別名：氯吡脲；吡效隆;KT30;CPPU

是一種取代脲類具有激動(dòng)素作用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是目前促進(jìn)細(xì)胞分裂活性最高的一個(gè)人工合成激動(dòng)素，它的生物活性大約是6-BA的10倍。資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素合成細(xì)胞分裂素：常用的有6-芐43資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素多效唑(PaclobutrazolPP333)為新型生長(zhǎng)延緩劑。比久(B9、Alar、SADH)。用于果樹，能抑制枝條徒長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化，增加座果，提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，還可延長(zhǎng)其貯藏壽命乙烯利(Ethrel,CEPA)，乙烯利常用于促進(jìn)水果成熟、落葉和疏果。資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素多效唑(Paclobutraz44資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素赤霉酸（俗稱赤霉素、GA、920）：赤霉素中生理活性最強(qiáng)、研究最多的是GA3，它能顯著地促進(jìn)植物莖、葉生長(zhǎng)，特別是對(duì)遺傳型和生理型的矮生植物有明顯的促進(jìn)作用；能代替某些種子萌發(fā)所需要的光照和低溫條件，從而促進(jìn)發(fā)芽；可使長(zhǎng)日照植物在短日照條件下開花，縮短生活周期；能誘導(dǎo)開花，增加瓜類的雄花數(shù)，誘導(dǎo)單性結(jié)實(shí)，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，延緩果實(shí)衰老。除此之外，GA3還可用于防止果皮腐爛；

資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素赤霉酸（俗稱赤霉素、GA、9245第五節(jié)群體生理生態(tài)一、作物的群體二、群體結(jié)構(gòu)與光能利用率第五節(jié)群體生理生態(tài)一、作物的群體46一、作物的群體大田作物生產(chǎn)的基本形式是以群體（population）為對(duì)象進(jìn)行種植管理的。作物群體是指該種作物的許多個(gè)體的聚集體。群體中的個(gè)體與定義上的個(gè)體有著本質(zhì)的區(qū)別，定以上的個(gè)體是指單獨(dú)占有周圍環(huán)境的孤單生活的生物體。實(shí)際上除非用認(rèn)為制造這種個(gè)體，自然界普遍存在的個(gè)體是群體成員中的個(gè)體。一、作物的群體大田作物生產(chǎn)的基本形式是以群體（populat47一、作物的群體雖然作物群體是由個(gè)體所組成的，但不是單純個(gè)體的簡(jiǎn)單相加，而是每個(gè)個(gè)體被組合成為一個(gè)有機(jī)的整體。作物群體具有自身新的特點(diǎn)，特別是具有自身結(jié)構(gòu)和特性以及生理調(diào)節(jié)功能等。在作物群體中，個(gè)體與群體之間，個(gè)體與個(gè)體之間都存在著密切的相互關(guān)系。因?yàn)?，作物栽培的?duì)象是作物群體，在生產(chǎn)上就必須根據(jù)作物群體與個(gè)體及群體中個(gè)體與個(gè)體之間的相互關(guān)系，采取有效的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，調(diào)控群體發(fā)展過程，提高群體的光合作用和物質(zhì)生產(chǎn)能力。一、作物的群體雖然作物群體是由個(gè)體所組成的，但不是單純個(gè)體的48二、群體結(jié)構(gòu)與光能利用率作物群體結(jié)構(gòu)主要指群體的組成、大小、分布、長(zhǎng)相、動(dòng)態(tài)變化以及整齊度等等，與產(chǎn)量和品質(zhì)有密切關(guān)系，既反映群體的特性，又是影響個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育狀況的主要因素。二、群體結(jié)構(gòu)與光能利用率作物群體結(jié)構(gòu)主要指群體的組成、大小、491、群體的組成作物群體組成是指構(gòu)成群體的作物種類以及主莖與分枝的比例和分布情況。同一作物組成的群體叫單一群體，不同種或品種組成的群體叫復(fù)合群體，如間作、套作、混作的群體。1、群體的組成作物群體組成是指構(gòu)成群體的作物種類以及主莖與分502、群體的大小作物群體大小的衡量指標(biāo)有密度、干物質(zhì)積累量、莖蘗枝數(shù)、葉面積指數(shù)、穗數(shù)、根系發(fā)達(dá)程度等。除密度外，群體大小是隨生育進(jìn)程而動(dòng)態(tài)消長(zhǎng)的。2、群體的大小作物群體大小的衡量指標(biāo)有密度、干物質(zhì)積累量、莖513、群體分布群體分布是指群體內(nèi)個(gè)體以及個(gè)體器官在群體中的時(shí)空分布和配置。群體時(shí)間分布:是指隨著生育進(jìn)程的群體發(fā)展?fàn)顩r，實(shí)際上就是群體動(dòng)態(tài)變化。群體水平分布與配置：主要指?jìng)€(gè)體分布的均勻度、整齊度、株行距、套作的預(yù)留行等。群體空間分布：是指群體垂直立體分布。群體生育中前期可分為三個(gè)層次：光合層、支持層合吸收層。3、群體分布群體分布是指群體內(nèi)個(gè)體以及個(gè)體器官在群體中的時(shí)空524、作物高產(chǎn)群體的特點(diǎn)a.產(chǎn)量構(gòu)成因素協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于增加產(chǎn)量b.主莖和分枝協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于塑造良好的株型，減少無效枝的消耗c.群體與個(gè)體、個(gè)體與個(gè)體、個(gè)體內(nèi)部器官之間協(xié)調(diào)發(fā)展d.生育進(jìn)程與生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)移、生產(chǎn)中心更替，葉面積指數(shù)、莖蘗消長(zhǎng)動(dòng)態(tài)等諸進(jìn)程合理一致e.葉層受光態(tài)勢(shì)好，功能期穩(wěn)定，光合效能大，物質(zhì)積累多，轉(zhuǎn)運(yùn)效率高。4、作物高產(chǎn)群體的特點(diǎn)a.產(chǎn)量構(gòu)成因素協(xié)調(diào)發(fā)展，有利于增加產(chǎn)53第二章作業(yè)1、與露地相比，設(shè)施內(nèi)的栽培環(huán)境具有那些特點(diǎn)？2、影響植物生長(zhǎng)的環(huán)境條件有那些？各是怎樣影響的？3、影響植物的蒸騰作用的外界因子有那些？各是是怎樣影響的？4、在設(shè)施園藝生產(chǎn)中，主要的生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控措施有那些?5、簡(jiǎn)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的作用。第二章作業(yè)1、與露地相比，設(shè)施內(nèi)的栽培環(huán)境具有那些特點(diǎn)？54第二章設(shè)施作物的生理生態(tài)講述人工環(huán)境條件下，環(huán)境因子對(duì)作物的生理機(jī)能和生長(zhǎng)發(fā)育的影響第二章設(shè)施作物的生理生態(tài)講述人工環(huán)境條件下，環(huán)境因子對(duì)作物55第一節(jié)概述研究的問題是植物的光合作用和蒸騰作用如何受環(huán)境影響而做出短期反應(yīng)幾個(gè)環(huán)境因子對(duì)植物光合作用和蒸騰作用的復(fù)合性的動(dòng)態(tài)影響環(huán)境對(duì)光合產(chǎn)物的轉(zhuǎn)運(yùn)、鮮重的增加、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)、色素的形成、花芽分化、光對(duì)形態(tài)建成的影響第一節(jié)概述研究的問題是56與露地相比，設(shè)施內(nèi)的栽培環(huán)境具有以下特點(diǎn)：①由于能遮擋雨水，可以進(jìn)行土壤水分調(diào)節(jié)。②通過對(duì)空氣或土壤進(jìn)行加熱或冷卻，可以實(shí)現(xiàn)氣溫或地溫的調(diào)節(jié)。③通過遮光、補(bǔ)光或夜間補(bǔ)充光照等，可以實(shí)現(xiàn)光照環(huán)境的調(diào)節(jié)。④由于能遮擋自然風(fēng)，可以創(chuàng)造特定的通氣環(huán)境。⑤通過向設(shè)施內(nèi)增施二氧化碳，可以提高二氧化碳濃度。⑥通過微噴霧裝置，可以提高設(shè)施內(nèi)的濕度。與露地相比，設(shè)施內(nèi)的栽培環(huán)境具有以下特點(diǎn)：57第二節(jié)光合與呼吸生理一、光合作用與呼吸作用----理解概念二、二氧化碳交換速率--------理解概念三、光強(qiáng)----------------------理解概念四、光—二氧化碳交換速率曲線第二節(jié)光合與呼吸生理一、光合作用與呼吸作用----理解58光強(qiáng)與二氧化碳交換速率的關(guān)系

即光合、呼吸生理的關(guān)系光強(qiáng)與二氧化碳交換速率的關(guān)系

即光合、呼吸生理的關(guān)系59第二節(jié)光合與呼吸生理四、光—二氧化碳交換速率曲線----記住結(jié)論結(jié)論------當(dāng)光強(qiáng)為零，二氧化碳交換速率為負(fù)值，此時(shí)的二氧化碳交換速率的絕對(duì)值等于暗呼吸速率。隨著光強(qiáng)的增加，二氧化碳交換速率在初期呈直線上升。當(dāng)光強(qiáng)增加到一定程度時(shí)，二氧化碳交換速率為零，即光合速率與呼吸速率相同，此時(shí)的光強(qiáng)稱為光補(bǔ)償點(diǎn)。喜弱光植物(大多數(shù)觀葉植物)的光補(bǔ)償點(diǎn)一般都較低。光強(qiáng)進(jìn)一步增加，光強(qiáng)超過一定限度后，植物的二氧化碳交換對(duì)于光能的利用效率隨光強(qiáng)的增加而下降。光強(qiáng)進(jìn)一步增加時(shí)，即使光強(qiáng)增加，二氧化碳交換速率也不增大，這種現(xiàn)象開始出現(xiàn)時(shí)的光強(qiáng)稱為二氧化碳交換速率的光飽和點(diǎn)。從栽培的角度考慮，光強(qiáng)超過光飽和點(diǎn)以后，光強(qiáng)的進(jìn)一步增加是沒有意義的。第二節(jié)光合與呼吸生理四、光—二氧化碳交換速率曲線----60光—二氧化碳交換速率曲線－－是動(dòng)態(tài)變化的由于設(shè)施內(nèi)光強(qiáng)比多數(shù)蔬菜的光飽和點(diǎn)要低，因此，當(dāng)溫度條件適宜時(shí)，溫室內(nèi)應(yīng)盡量避免遮光物，讓更多的光線照射到蔬菜作物上。需要指出的是，光飽和點(diǎn)時(shí)的二氧化碳交換速率并非是該種植物的最大二氧化碳交換速率。因?yàn)橹灰渌h(huán)境條件(如氣溫、二氧化碳濃度等)發(fā)生變化，不僅最大二氧化碳交換速率可變化，而且整條曲線的形態(tài)也能發(fā)生改變。光—二氧化碳交換速率曲線－－是動(dòng)態(tài)變化的由于設(shè)施內(nèi)光強(qiáng)比多數(shù)61五、二氧化碳濃度

與光合、呼吸生理的關(guān)系植物的二氧化碳交換速率受空氣中二氧化碳濃度的影響較大。當(dāng)二氧化碳濃度在0～2000μmol/mol范圍內(nèi)時(shí)，二氧化碳濃度越高，則二氧化碳交換速率越大。因此，對(duì)設(shè)施內(nèi)生長(zhǎng)的園藝作物人為地提高二氧化碳濃度，二氧化碳交換速率就會(huì)增大，干物質(zhì)的積累就會(huì)增加。通?？諝庵卸趸紳舛燃s為350μmol/mol五、二氧化碳濃度

與光合、呼吸生理的關(guān)系植物的二氧化碳交換速62圖2—2二氧化碳濃度對(duì)各種蔬菜的光—二氧化碳交換速率的影響圖2—2二氧化碳濃度對(duì)各種蔬菜的光—二氧化碳交換速率的影63圖2—3不同光強(qiáng)下·二氧化碳濃度對(duì)二氧化碳交換速率的影圖2—3不同光強(qiáng)下·二氧化碳濃度對(duì)二氧化碳交換速率的影64六溫度--光合、呼吸生理的關(guān)系六溫度--光合、呼吸生理的關(guān)系65六溫度與光合、呼吸生理的關(guān)系會(huì)解釋某種植物的二氧化碳交換速率是用真光合速率與呼吸速率的差值來表示的，這種植物的溫度為25℃時(shí)，二氧化碳交換速率達(dá)最大值(圖2—4)。由于二氧化碳固定量占干物質(zhì)的大部分，因此25℃時(shí)植物的生長(zhǎng)速度(即干物重的增加速度)是最快的。當(dāng)溫度超過42℃時(shí)，兩條曲線相互交叉，二氧化碳交換速率為負(fù)值(即二氧化碳為凈釋放)，如果這種狀態(tài)經(jīng)歷的時(shí)間較長(zhǎng)，則會(huì)引起落，甚至枯死。注意：各種植物的圖線會(huì)有所不同。六溫度與光合、呼吸生理的關(guān)系會(huì)解釋某種植物的二氧化碳交66七、空氣濕度和土壤水分與

光合、呼吸生理的關(guān)系記住空氣濕度和土壤含水量不像光強(qiáng)和二氧化碳濃度那樣直接影響光合和呼吸。但是，水是原生質(zhì)的主要成分，它與物質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)、細(xì)胞的膨大等密切相關(guān)，進(jìn)而間接地影響光合和呼吸?？諝鉂穸群屯寥篮刻蜁r(shí)，通常植物的二氧化碳交換速率就變低，原因是在這種狀態(tài)下植株為了免于失水過多而將氣孔關(guān)閉，導(dǎo)致通過氣孔的二氧化碳量受到限制，若這種狀態(tài)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，就不能期望正常的生育和收獲。通常，為了不使二氧化碳交換速率太低，要保持一定的空氣濕度和土壤含水量七、空氣濕度和土壤水分與

光合、呼吸生理的關(guān)系記住空氣濕度67八、光合器官與非光合器官理解以上的闡述僅局限于葉片中進(jìn)行的二氧化碳交換，在作物栽培上有必要考慮以個(gè)體為單位的二氧化碳交換。莖和根不進(jìn)行光合作用(雖有少數(shù)植物也能進(jìn)行，但由于其量小而忽略不計(jì))，但進(jìn)行呼吸作用，因此，個(gè)體的二氧化碳交換速率=葉的真光合速率-葉、莖、根的呼吸速率，或者，個(gè)體的二氧化碳交換速率=葉的二氧化碳交換速率-莖和根的二氧化碳交換速率。對(duì)于莖和根在個(gè)體中所占比例較大的作物而言(例如薔薇、馬鈴薯等)，考慮其二氧化碳交換速率時(shí)，必須同時(shí)考慮光合和呼吸的存在。八、光合器官與非光合器官理解以上的闡述僅局限于葉片中68九、光合模型太深?yuàn)W不用記九、光合模型太深?yuàn)W不用記69第三節(jié)葉的蒸騰影響蒸騰作用的因素

蒸騰速率主要由氣孔下腔內(nèi)水蒸汽向外擴(kuò)散的力量和擴(kuò)散途徑中的阻力來決定。擴(kuò)散力就是氣孔下腔中水蒸汽分壓和大氣水蒸汽分壓之差，擴(kuò)散阻力主要包括擴(kuò)散層阻力和葉中阻力。葉中阻力以氣孔阻力為主，葉肉細(xì)胞壁等部分對(duì)水分傳導(dǎo)的阻力很小，可以忽略。

蒸騰速率＝擴(kuò)散力／擴(kuò)散阻力

凡是能改變水蒸汽分子的擴(kuò)散力或擴(kuò)散阻力的因素，都可對(duì)蒸騰作用產(chǎn)生影響。

第三節(jié)葉的蒸騰影響蒸騰作用的因素

蒸騰速率主要由70第三節(jié)葉的蒸騰1、內(nèi)部因素對(duì)蒸騰作用的影響

凡是減少內(nèi)部阻力的因素都會(huì)促進(jìn)蒸騰作用。氣孔構(gòu)造特征是影響氣孔蒸騰的主要內(nèi)部因素。氣孔下腔體積大，葉片內(nèi)部面積（指內(nèi)部細(xì)胞間隙的面積）大等特征都有利于蒸騰作用。葉面蒸騰強(qiáng)弱與供水情況有關(guān)。因此根系發(fā)達(dá)，深入地下，吸水就容易，供給苗系的水也就充分，間接有助于蒸騰第三節(jié)葉的蒸騰1、內(nèi)部因素對(duì)蒸騰作用的影響

凡是71第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

凡是影響葉內(nèi)外蒸汽壓差的外界條件都可以影響蒸騰作用。

（1）光照：光照是影響蒸騰作用的最主要的外界條件。光照可以提高葉面溫度，使葉內(nèi)外的蒸汽壓差增大。葉子吸收的幅射能的大部分用于蒸騰。光直接影響氣孔的開閉，大多數(shù)植物的氣孔在暗中關(guān)閉，在光下氣孔開放，蒸騰加強(qiáng)。

（2）大氣濕度：當(dāng)大氣相對(duì)濕度增大時(shí)，大氣蒸汽壓也增大，葉內(nèi)外蒸汽壓差就變小，蒸騰變慢；反之，加快。

第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

凡是影72第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

（3）大氣溫度：當(dāng)相對(duì)濕度相同時(shí)，溫度越高，蒸汽壓越大。當(dāng)溫度相同時(shí)，相對(duì)濕度越大，蒸汽壓越大。葉溫較之氣溫一般高2～10℃，厚葉更顯著。因此大氣溫度增高時(shí)，氣孔下腔細(xì)胞間隙的蒸汽壓的增加大于大氣蒸汽壓的增大，所以葉內(nèi)外的蒸汽壓差加大，蒸騰加強(qiáng)。第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

73第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

（4）風(fēng)：微風(fēng)能將氣孔邊的水蒸汽吹走，補(bǔ)充一些蒸汽壓低的空氣，邊緣層變薄或消失，外部擴(kuò)散阻力減小，蒸騰速度加快。強(qiáng)風(fēng)可明顯降低葉溫，使保衛(wèi)細(xì)胞迅速失水，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，進(jìn)而使蒸騰顯著減弱。含水蒸汽很多的濕風(fēng)降低蒸騰，而蒸汽壓很低的干風(fēng)促進(jìn)蒸騰。

（5）土壤條件：凡是影響根系吸水的各種土壤條件，如土溫、土壤通氣、土壤溶液濃度等，均可間接影響蒸騰作用。第三節(jié)葉的蒸騰2、外界條件對(duì)蒸騰作用的影響

74第四節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育生理一設(shè)施作物的生長(zhǎng)發(fā)育及其特點(diǎn)生長(zhǎng)和發(fā)育的概念植物的生長(zhǎng)發(fā)育過程一年生植物二年生植物多年生植物第四節(jié)生長(zhǎng)發(fā)育生理一設(shè)施作物的生長(zhǎng)發(fā)育及其特點(diǎn)75生長(zhǎng)和發(fā)育作物的一生，開始于幼胚（embryo）和種子（seed）的形成，經(jīng)過種子的休眠（dormancy）和萌芽（germination）、幼苗的作物營(yíng)養(yǎng)體的分化（differentiation）與生長(zhǎng)，繼之達(dá)到性成熟狀態(tài)，于是出現(xiàn)花器官或塊莖（tuber）、鱗莖（bulb）等生殖器官或營(yíng)養(yǎng)繁殖器官，進(jìn)行有性繁殖和無性繁殖的過程；然后隨年齡的增加而逐漸趨向衰老，最終個(gè)體死亡。生長(zhǎng)和發(fā)育作物的一生，開始于幼胚（embryo）和種子（se76生長(zhǎng)和發(fā)育作物的生長(zhǎng)和發(fā)育是相互聯(lián)系又有區(qū)別的生命現(xiàn)象。作物在數(shù)量上的不可逆增長(zhǎng)叫生長(zhǎng)（growth），包括作物體積由小到大（長(zhǎng)、寬、厚等）；重量（鮮重、干物重）由輕到重。生長(zhǎng)和發(fā)育作物的生長(zhǎng)和發(fā)育是相互聯(lián)系又有區(qū)別的生命現(xiàn)象。77生長(zhǎng)和發(fā)育在作物的生育過程中，不僅由上述量的增長(zhǎng)，而且相繼形成形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能各異的各種營(yíng)養(yǎng)器官和生殖器官。在生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，作物體內(nèi)發(fā)生了一系列質(zhì)的變化，即植株內(nèi)部生理狀態(tài)的轉(zhuǎn)變，性器官分化發(fā)育，終至開花結(jié)實(shí)，這就是發(fā)育（development）生長(zhǎng)和發(fā)育在作物的生育過程中，不僅由上述量的增長(zhǎng)，而且相繼形78生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)是作物體積或重量量變的過程，這是通過細(xì)胞分裂和伸長(zhǎng)來完成的，既包括營(yíng)養(yǎng)體的生長(zhǎng)葉包括生殖體的生長(zhǎng)。發(fā)育是作物一生中，其結(jié)構(gòu)、機(jī)能的質(zhì)變過程，它的表現(xiàn)是細(xì)胞、組織和器官分化、最終導(dǎo)致植株根、莖、葉和花、果實(shí)、種子的形成。生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)是作物體積或重量量變的過程，這是通過細(xì)胞分裂和79生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育存在著既矛盾又統(tǒng)一的關(guān)系，在作物生活中，生長(zhǎng)和發(fā)育是交織在一起進(jìn)行的。沒有生長(zhǎng)就沒有發(fā)育，沒有發(fā)育葉就不會(huì)有進(jìn)一步的生長(zhǎng)，生長(zhǎng)與發(fā)育是交替推進(jìn)的。生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育存在著既矛盾又統(tǒng)一的關(guān)系，在作物生活中，80生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育的統(tǒng)一：1、生長(zhǎng)是發(fā)育的基礎(chǔ)，停止生長(zhǎng)的細(xì)胞不能完成發(fā)育，沒有足夠大小的營(yíng)養(yǎng)體就不能正常繁殖后代。2、發(fā)育又促進(jìn)了新器官的生長(zhǎng)，作物經(jīng)過內(nèi)部質(zhì)變后形成了具備不同生理特性的新器官，繼而促進(jìn)了進(jìn)一步的生長(zhǎng)。生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育的統(tǒng)一：81生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育的矛盾：1、生長(zhǎng)快而發(fā)育慢，有時(shí)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的作物往往影響開花結(jié)實(shí)，如“貪青”2、生長(zhǎng)受到抑制時(shí)，發(fā)育卻加速進(jìn)行，例如在營(yíng)養(yǎng)不良條件下，作物提早開花結(jié)實(shí)，發(fā)生“早衰”生長(zhǎng)和發(fā)育生長(zhǎng)和發(fā)育的矛盾：82二、生長(zhǎng)生理理解以下概念（一）生長(zhǎng)規(guī)律（二）運(yùn)輸（三）鮮重（四）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)（五）色澤二、生長(zhǎng)生理理解以下概念83三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度溫度是環(huán)境因子中最為敏感的因子，不同植物的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度條件均有一定的要求，都有溫度的“三基點(diǎn)”：即最低溫度、最適溫度和最高溫度。按照植物對(duì)溫度條件的要求我們可以把植物分為耐寒植物、半耐寒植物、喜溫植物和耐熱植物。設(shè)施栽培中所種植的植物既有像西瓜、南瓜一類的耐熱植物，也有像石刁柏(蘆筍)和茭白這樣的耐寒植物，種類極其多樣。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度84三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度植物生長(zhǎng)最適溫度因其起源地不同而有很大變化，如菠菜、大蔥、大蒜等其最低和最適溫度分別為0~5℃和15～20℃，而黃瓜、辣椒、番茄等喜溫蔬菜的最低和最適溫度分別為10~15℃和25～30℃。在適宜的溫度下，植物的同化作用得以順利進(jìn)行，如果溫度條件不適宜(過高或過低)，則不僅同化作用不能正常進(jìn)行，而且會(huì)出現(xiàn)高低溫生理障礙。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度85三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度另外，在自然條件下，一般表現(xiàn)出日溫較高和夜溫較低的周期性變化，同無溫差條件相比，植物生長(zhǎng)更為迅速，即生長(zhǎng)溫周期現(xiàn)象，人們?cè)诖嘶A(chǔ)上，開發(fā)出多段變溫管理法和DIF溫度管理法(明期和暗期溫度逆轉(zhuǎn)管理，即夜溫高于晝溫進(jìn)行管理，能促進(jìn)植株矮化)等來調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件一、溫度86三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(二)光照太陽(yáng)光中包括可見光和不可見光兩部分，其中波長(zhǎng)在400—760nm之間的光屬于可見光，約占太陽(yáng)輻射能的52％，主要用于光合作用。波長(zhǎng)大于760nm的稱為紅外線，約占太陽(yáng)輻射能的43％，波長(zhǎng)小于390nm的稱紫外線，約占太陽(yáng)輻射能的5％。紅外線所起的主要作用就是引起植物器官或組織溫度升高，蒸騰水分，間接影響植物生長(zhǎng)，還能促進(jìn)植物的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)。紫外線對(duì)植物生長(zhǎng)有抑制作用，但對(duì)茄子、葡萄等植物的花青素形成則有促進(jìn)作用，另外，紫外線可以抑制病原菌孢子萌發(fā)并對(duì)蜜蜂等昆蟲的活動(dòng)有忌避作用。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(二)光照87三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(二)光照不同植物對(duì)光照強(qiáng)度的要求也有不同，在蔬菜園藝中，一般將植物分為強(qiáng)光照植物、中光照植物和弱光照植物，而在觀賞園藝中，人們習(xí)慣把它們分為陽(yáng)性植物、中性植物和陰性植物。目前設(shè)施栽培的大多數(shù)果菜的光飽和點(diǎn)為40—80klx，而大多數(shù)花卉的光飽和點(diǎn)則只有10—20klx，顯著低于果菜。在我國(guó)冬春季節(jié)設(shè)施栽培中，園藝植物經(jīng)常遇到低溫弱光危害，導(dǎo)致植物發(fā)育不良，產(chǎn)量明顯下降，其中光合機(jī)構(gòu)是對(duì)低溫弱光最敏感的部位，低溫弱光使植物凈光合速率下降，光飽和點(diǎn)降低，破壞葉綠體結(jié)構(gòu)，所以培育耐低溫弱光的設(shè)施專用品種是一項(xiàng)相當(dāng)迫切的任務(wù)。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(二)光照88三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(三)二氧化碳二氧化碳是植物光合作用的原料，在一定的范圍內(nèi)，高濃度的二氧化碳可以增加葉片的光合速率。設(shè)施是相對(duì)密閉的場(chǎng)所，溫室內(nèi)二氧化碳的變化比露地更加劇烈，研究表明，日出后，隨著植物光合作用的啟動(dòng)，溫室內(nèi)二氧化碳的濃度迅速降低，至9：00已經(jīng)降至100μl/L左右，此時(shí)因植物光合作用受到抑制而影響產(chǎn)量。所以，設(shè)施內(nèi)二氧化碳施肥已成為增加產(chǎn)量的重要措施之一。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(三)二氧化碳89三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(三)二氧化碳高二氧化碳濃度下生長(zhǎng)的植株葉片數(shù)目、葉面積、厚度和比葉重增加，葉片擴(kuò)展速率提高，增施二氧化碳還能提高設(shè)施內(nèi)光能利用，提早瓜菜類、果菜類雌花發(fā)生，加速果實(shí)的成熟變色過程，提高早期產(chǎn)量和品質(zhì)。但是，在同樣的濃度下測(cè)定比較時(shí)，長(zhǎng)期在高二氧化碳濃度下生長(zhǎng)的植物光合速率往往會(huì)低于普通二氧化碳濃度下生長(zhǎng)的植物。另外，生長(zhǎng)在高濃度二氧化碳環(huán)境下的植物在生長(zhǎng)后期容易出現(xiàn)早衰現(xiàn)象。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(三)二氧化碳90三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(四)其他環(huán)境條件除以上因子外，影響設(shè)施作物生長(zhǎng)的環(huán)境因子還很多，如土壤和空氣濕度、土壤的理化性狀以及微生物因素等均影響植物的生長(zhǎng)。土壤中合理的肥料元素搭配也是影響植物生長(zhǎng)的重要因素。三、影響生長(zhǎng)的環(huán)境條件(四)其他環(huán)境條件91四、發(fā)育生理

(一)植物的發(fā)育類型1．光周期型2．低溫春化長(zhǎng)日類型3．營(yíng)養(yǎng)型(二)春化作用(三)光周期現(xiàn)象1．長(zhǎng)光性植物2．短光性植物3．中光性植物四、發(fā)育生理

(一)植物的發(fā)育類型92五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)(一)生長(zhǎng)發(fā)育特性1．營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)型如菠菜、石刁柏以及觀葉植物。2．營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行型如番茄、黃瓜、茄子、辣椒。3．先營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)后生殖生長(zhǎng)型如葡萄、花椰菜和部分溫室甜瓜。五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)(一)生長(zhǎng)發(fā)育特性93五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)在設(shè)施園藝生產(chǎn)中，我們可根據(jù)作物和生產(chǎn)目的而提出不同的生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控措施。1．栽培管理措施通過合理的溫度、光照、水分、肥料和二氧化碳施肥可控制植物的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，繼而控制植物的生殖生長(zhǎng)。合理的植株調(diào)整技術(shù)可調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間的關(guān)系；光周期處理可提早或延緩花卉的開花期；覆蓋栽培可提高溫度或進(jìn)行脫春化，從而防止通過春化階段而引起先期抽薹。五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)在設(shè)施園藝生產(chǎn)中，我們可根據(jù)作物和94五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)2．生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑通過合理的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)使用來控制植物的生長(zhǎng)發(fā)育(1)促進(jìn)發(fā)芽和生根(2)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量(3)控制瓜類性別分化(4)促進(jìn)坐果和果實(shí)生長(zhǎng)（5）促進(jìn)果實(shí)成熟（6）控制抽薹開花五、設(shè)施作物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)節(jié)2．生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑95資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有一百多種，常用的有：記住名稱和代號(hào)吲哚乙酸（ＩＡＡ）、吲哚丁酸（IBA)：主要用于促進(jìn)插枝生根；萘乙酸(NAA)：α-型的活力強(qiáng)，用于防止果實(shí)脫落或疏花疏果，也可促進(jìn)插枝生根，與IBA混合使用效果更佳；二氯苯氧乙酸(2，4-D)：用于防止果實(shí)脫落，誘導(dǎo)番茄形成無籽果實(shí)。資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有一百96資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素合成細(xì)胞分裂素：常用的有6-芐基腺嘌呤(BA)；6-糠基腺嘌呤(KT)，又稱激動(dòng)素。均可用于組織培養(yǎng)誘導(dǎo)芽的形成。

氯吡苯脲（Forchlorfenuron)

別名：氯吡脲；吡效隆;KT30;CPPU

是一種取代脲類具有激動(dòng)素作用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是目前促進(jìn)細(xì)胞分裂活性最高的一個(gè)人工合成激動(dòng)素，它的生物活性大約是6-BA的10倍。資料:常用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑激素合成