肉牛的飼養(yǎng)管理

關(guān)于肉牛的飼養(yǎng)管理第1頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五飼養(yǎng)肉牛三要素好方法（正確的飼養(yǎng)方案）好品種（選肉用品種）好飼料（好原料＋好精料料）第2頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五好品種海福特牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、安格斯牛、南特溫牛等。12月齡體重達(dá)400~450Kg良種公牛×本地母牛--雜交一代（F1）12月齡體重達(dá)300Kg～350Kg第3頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五渤海黑牛草原紅牛短角牛

黑白花牛三河牛南陽(yáng)牛秦川牛辛地紅牛新疆褐牛晉南牛

第4頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五好飼料優(yōu)質(zhì)的飼草符合衛(wèi)生條件的水質(zhì)優(yōu)質(zhì)安全的精料補(bǔ)充料第5頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五需水量：

受增重速度、活動(dòng)情況、日糧類型、進(jìn)食量和外部環(huán)境等多方面影響。

一般250-450千克的育肥牛在環(huán)境溫度10℃時(shí)的飲水量在25-35千克之間。水第6頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五肉牛營(yíng)養(yǎng)需要能量作用：保證牛的新陳代謝，維持牛的日常生命活動(dòng)。

能量不足：導(dǎo)致肉牛減重，由體組織貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解，釋放能量來(lái)維持肉牛的生命活動(dòng)。

由于有瘤胃微生物的作用，可利用相當(dāng)數(shù)量的粗飼料作為能量來(lái)源。第7頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五蛋白質(zhì)

作用：一切生物體細(xì)胞的基本成份，主要用于補(bǔ)充機(jī)體組織的損耗，如毛發(fā)、角、蹄的生長(zhǎng)，酶和激素的合成等，其次才是用于增重。一般的青干草和秸稈類含蛋白質(zhì)較少，在肉牛育肥階段需補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料或非蛋白氮。第8頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五礦物質(zhì)

作用：除形成骨骼外，主要起維持體液酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓和參與酶、激素和某些維生素的合成等。主要礦物質(zhì)有：鹽——應(yīng)經(jīng)常供給，既可讓牛自由舐食，也可在日糧中添加；鈣——在肉牛育肥階段精飼料增加較大時(shí)，要給予必要的補(bǔ)充；磷——可根據(jù)肉牛營(yíng)養(yǎng)需要加到日糧中進(jìn)行補(bǔ)充。第9頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五維生素作用：維持畜禽正常生理機(jī)能所必需的低分子有機(jī)化合物。

缺乏：導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩。

肉牛最易缺乏的是維生素A，建議在以秸稈為主的基礎(chǔ)日糧中，每100千克體重每天補(bǔ)充6600國(guó)際單位維生素A。第10頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五選擇好的肉牛料避免異嗜和生長(zhǎng)停滯改善體況改善皮毛光澤度促進(jìn)消化、加快生長(zhǎng)提高生產(chǎn)能力、日增重、產(chǎn)肉率增強(qiáng)牛群的抗災(zāi)抗病能力第11頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五普瑞納肉牛產(chǎn)品

—關(guān)注不同階段的營(yíng)養(yǎng)需要11121212813300813600易消化吸收營(yíng)養(yǎng)均衡礦物質(zhì)高蛋白高能量維生素腦骨頭肌肉脂肪受精成熟普瑞納產(chǎn)品：體重（斤）：出生1202004009001200第12頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五肉牛日糧配制配制原則：1、按照肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)水平和當(dāng)?shù)刭Y源。2、精粗飼料比例依牛的類型和粗飼料的品質(zhì)優(yōu)劣而不同。一般按精粗比30-40:60-70搭配。3、考慮日糧的適口性和飽腹性。第13頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五日糧配制方法1、營(yíng)養(yǎng)湊合法2、對(duì)角線法3、電腦計(jì)算法：目前廣泛采用的方法。計(jì)算方便、快速準(zhǔn)確，能充分利用飼草飼料來(lái)源降低配方成本。第14頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五第15頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五好方法

按飼養(yǎng)方式可分為放牧與舍飼肥育

舍飼肥育有持續(xù)肥育（一貫肥育）和后期集中肥育（架子牛肥育）按牛的年齡劃分持續(xù)肥育又可分為犢牛肥育（生產(chǎn)高檔白牛肉）、育成牛肥育和架子牛肥育第16頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五如何選購(gòu)育肥用小牛/架子牛？品種：肉用種/雜交種/本地種年齡：8月齡～2歲體重：250～350千克體型：頭大、鼻孔大、四肢大、肚勢(shì)大性別：公牛/閹牛/母牛季節(jié)：秋、春季育肥肥育架子牛的選擇標(biāo)準(zhǔn)a.品種b.年齡c.性別d.體重e.外形第17頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五年齡影響增重速度：隨著年齡增大，肌肉生長(zhǎng)漸慢，脂肪沉積增加日增重和飼料轉(zhuǎn)化率均降低以雜交閹牛為例：2歲牛日增重1.2Kg，料重比9.15歲牛日增重0.9Kg，料重比12.2第18頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五運(yùn)輸停止使用高能量日糧，減少應(yīng)激程度，降控制發(fā)病率（尤其是呼吸道疾?。?duì)策：飼喂由優(yōu)質(zhì)干草加高蛋白質(zhì)飼料組成的低能日糧。

第19頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五新到場(chǎng)架子牛的管理b.新到架子牛運(yùn)輸前肌肉注射維生素A，維生素D，維生素E并喂1克土霉素，對(duì)農(nóng)區(qū)買進(jìn)的架子牛，一定要驅(qū)蟲(chóng)，包括驅(qū)除內(nèi)外寄生蟲(chóng)。c.對(duì)新到架子牛，最好的粗飼料為長(zhǎng)干草，其次是玉米青貯。用青貯料時(shí)最好添加緩沖劑（碳酸氫鈉），中和酸度。d.對(duì)新到場(chǎng)的架子牛，精飼料的喂量應(yīng)嚴(yán)格控制，必須有近15天的適應(yīng)期飼養(yǎng)，適應(yīng)期內(nèi)以粗料為主，精飼料從第7天開(kāi)始飼喂，每3天增加300克精料。a.為新到架子牛提供清潔飲水，如果是夏天長(zhǎng)途運(yùn)輸，架子牛應(yīng)補(bǔ)充人工鹽。第20頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五育肥方式的選擇持續(xù)育肥（12-18月齡出欄）：育成期：放牧/圈養(yǎng)（糟類為主）雜交犢牛一般在15月齡左右催肥吊架子育肥（19-24月齡出欄）分過(guò)渡期、育肥期和催肥期總育肥時(shí)間約120-150天。第21頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五育肥方案恢復(fù)期（少精料、約15天）過(guò)渡期（低精料、育肥前期30天）催肥前期（高精料、育肥中期30天）催肥后期（高精料、育肥后期30天）第22頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五總則飼喂方法：先草料，再精料，最后飲水可飼喂?jié)癜枇?，或與濕酒糟各半混合，促使牛把料吃凈飲水在喂料1－2小時(shí)后進(jìn)行精料不足可以增加苜蓿等豆科牧草飼喂量精粗比例不要各半配合：防止精飼料消化率的下降，造成浪費(fèi)，增加飼養(yǎng)成本第23頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五飼養(yǎng)方式：短繩栓養(yǎng)曬太陽(yáng)清掃刷拭；清理皮毛/解癢冬季防寒：陽(yáng)光充足時(shí)曬太陽(yáng)/后窗封閉清潔飲水：1-2次/日，冬季飲溫水，水溫15-25℃清掃牛舍：每日二次每月稱重：調(diào)整精粗料比例第24頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五觀察有無(wú)病牛，控制傳染病到場(chǎng)后換韁繩，消毒，驅(qū)蟲(chóng)3-4小時(shí)后飲水，水中加0.5%食鹽和1%紅糖，連飲１周，摻些麩皮更好。第一次飲水控制在15升，防止暴飲只喂干草，不要喂苜蓿草和青貯苜?；謴?fù)期管理要點(diǎn)第25頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五入舍第2天后，粗飼料加喂麩皮，日糧以粗飼料為主或青干草、青貯飼料各半。防疫：注射口蹄疫、布氏桿菌病、魏氏梭菌病疫苗。驅(qū)蟲(chóng)：口服蟲(chóng)克星膠囊４粒/100Kg體重，或皮下注射２ml/100Kg體重。觀察牛群的采食、排泄及精神狀況，小病治療，大病急宰。第26頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五過(guò)渡期管理要點(diǎn)目的：適應(yīng)大量進(jìn)食精料若牛不愿采食，可用中藥健胃散健胃飼喂方式：上下午各1次，每次1小時(shí)，間隔8小時(shí)。飲水1-2次精料量為體重的1%，日糧干物質(zhì)8Kg肉牛日糧中精飼料的比例應(yīng)占40～45%第27頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五快速催肥前期管理要點(diǎn)精料喂量為體重的1.1％日糧干物質(zhì)可達(dá)9Kg以上增加能量飼料每天喂2次，每次2小時(shí)，間隔8小時(shí)

第28頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五快速肥育后期管理要點(diǎn)精料喂量為體重的1.2%。日糧干物質(zhì)可達(dá)到10Kg以上每天喂2次，每次2.5小時(shí)，間隔8小時(shí)

第29頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五飼喂糟渣類的問(wèn)題糟渣類應(yīng)和秸稈飼料、青貯飼料搭配。長(zhǎng)期使用白酒糟，易導(dǎo)致維生素A缺乏。新鮮度越高越好，發(fā)霉料不能喂牛。輕度拉稀時(shí)，加瘤胃素；嚴(yán)重時(shí)要調(diào)整日糧中糟渣類比例。第30頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五普瑞納肉牛育肥程序使用飼料1112121236003800生長(zhǎng)階段70-100斤100-400斤400-900斤900-1200斤平均精料喂量（斤）2.541112粗飼料飼喂量（斤）自由采食4-65-7酒糟/豆腐渣（斤）無(wú)5-1015-1816-20目標(biāo)日增重（斤）12.23.33.1目標(biāo)天數(shù)（天）50144151100第31頁(yè)，共37頁(yè)，2022年，5月20日，21點(diǎn)2分，星期五效益分析（以700-800斤育肥牛為例）項(xiàng)目肉牛價(jià)格（元/斤）價(jià)格（元/斤）飼喂量（斤）日增重（斤）精料成本（元/斤）自配料111.382.510.4普瑞納1.578？12.56差價(jià)2.16元/頭/天日增重必須在2.7以