飼料化驗員試題庫(初-中高-級)

題庫一一：選擇題1.職業(yè)的特征具有范圍的有限性、內(nèi)容上的（a）和形式上的（ ）特征。A穩(wěn)定性和連續(xù)性、多樣性 B多樣性、穩(wěn)定性和連續(xù)性C局限性、多樣性 D穩(wěn)定性、連續(xù)性2、下列不屬于堅持原則，實事求是的有（d）A嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程 B如實地出具檢驗報告C嚴(yán)格保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密 D遵守職業(yè)道德行為準(zhǔn)則3、執(zhí)行規(guī)程，注意安全要求飼料檢驗化驗員要學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項崗位責(zé)任制度，包括檢驗職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、（d）等。A化驗室負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任 B標(biāo)準(zhǔn)管理人員崗位責(zé)任制C計量管理人員崗位責(zé)任制 D安全職責(zé)4、遵紀(jì)守法耍求每個飼料化驗員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（a）oA企業(yè)紀(jì)律和規(guī)范 B職業(yè)道德C職業(yè)規(guī)范 D規(guī)章制度5、蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（c）含量低于18%,（ ）含量等于或高于20%的飼料。A粗蛋白、粗灰分 B粗灰分、粗蛋白C粗纖維、粗蛋白 D粗蛋白、粗纖維6、飼料養(yǎng)分存在于任何飼料之中，從分類上講下列屬于飼料養(yǎng)分的是（c）oA糖分 B氨基酸 C碳水化合物 D微量元素7、下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是（d）。A土壤與肥料 B降雨量與光照 C收獲與貯藏 DA、B、C三類8,下列不是碳水化合物營養(yǎng)功能的有（b）oA機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì) B機(jī)體的更新物質(zhì)C機(jī)體的營養(yǎng)貯備物質(zhì) D機(jī)體能量來源物質(zhì)9、脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為（a）和（ ）兩大類，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物。A類脂肪、真脂肪 B甘油三酯、類脂肪C真脂肪、磷脂 D真脂肪、類固醇10.在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是（c）oA鈉 B氯 C銅 D鎂11、天平是定量分析中不可缺少的稱量工具，根據(jù)（b）可分為等臂天平和不等臂天平；根據(jù)（）的不同分為常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。A祛碼形式、微量刻度 B橫量的形式、稱量范圍C祛碼形式、稱量范圍 D橫梁的形式、微分刻度12、天平的原理是（d）原理，當(dāng)杠桿兩邊的力矩相等時，杠桿保持平衡。A力臂相等 B動力和阻力 C重量相等 D杠桿平衡原理13、下列不屬于天平的稱量方法的有（d）A直接稱量法 B固定重量稱量法C遞減稱量法 D間接稱量法、 （c）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。A定量瓶 B燒杯 C滴定管 D量筒.關(guān)于滴定管的使用，說法不正確的是（c）oA有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。B將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°,捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡C使用堿式滴定管時，應(yīng)捏玻璃珠的下半部D堿式滴定管中的玻璃珠外徑應(yīng)比橡皮管內(nèi)徑大些16、（c）是一個下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開，上面放有須干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平時存放基準(zhǔn)試劑。A培養(yǎng)箱 B烘箱 C干燥器 D高溫爐17、干燥器內(nèi)干燥劑一般是變色硅膠和無水二氧化鈣，也有用（d）的。但在長期的使用過程中，應(yīng)注意更換干燥劑。A高氯酸 B稀硫酸 C偏磷酸 D濃硫酸18、下列關(guān)于基準(zhǔn)物質(zhì)說法正確的是（b）oA只能用于標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液 B純度高，一般要求純度99%以上C組成恒定，不應(yīng)有結(jié)晶水 D可以用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液19、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的試劑為（b）oA氯化鈉B氫氧化鈉C重絡(luò)酸鉀 D碘酸鉀20、標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度時，應(yīng)由（b）標(biāo)定。A兩人各做兩個平行 B兩人各做四個平行C一人做四個平行 D一人做八個平行21、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的試劑是（d）?A基準(zhǔn)氯化鈉 B基準(zhǔn)碳酸氫鈉C基準(zhǔn)草酸鈉 D基準(zhǔn)無水碳酸鈉22、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的指示劑是（d）。A甲基紅B溟甲酚綠C澳酚藍(lán) D澳甲酚綠一甲基紅23、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液所需基準(zhǔn)試劑的處理條件是（d）。A,280~290CB,130-C C,105-CD,270~300'C.標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時滴定終點的顏色是（a）A,粉紅色B,橙色C,紫色D,黃色.標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的試劑是（c）A,基準(zhǔn)二水合草酸 B基準(zhǔn)無水碳酸鈉C基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀 D,基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鈉用的甲基橙指示劑是濃度為（a）A,0.05%的水溶液 B,0.05%的20%乙醇溶液C,0.1%的水溶液 D,0.現(xiàn)20%乙醇溶液.下列是五位有效數(shù)字的是（a）A,10.700 B,0.0120 C,1.72000 D,0.01210.關(guān)于有效數(shù)字的計算規(guī)則說法不正確的是（a）A.加減法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)B.乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以有效數(shù)字位數(shù)最少的為準(zhǔn)C.乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以相對誤差最大的為準(zhǔn)D,在定量分析運(yùn)算中，非測量所得到的自然數(shù)可視為無限有效.下列有關(guān)于系統(tǒng)誤差產(chǎn)生原因說法不正確的是（c）A.系統(tǒng)誤差按其產(chǎn)生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等B.系統(tǒng)誤差可以用對照試驗、空白試驗、校正儀器等方法加以校正C.儀器本身精密不夠或未經(jīng)校正不會引起系統(tǒng)誤差D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質(zhì)亦可產(chǎn)生系統(tǒng)誤差30.獸藥管理條例的基本內(nèi)容敘述不正確的是（c）A.規(guī)定國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作B.規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的管理C.規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理D.規(guī)定新獸藥審批和進(jìn)口獸藥管理及獸藥的商標(biāo)和廣告管理.感觀檢測的方法包括（c），它是通過手指捻的感覺來察覺飼料粒度的大小、硬度、滑膩感及水分的多少。A.儀器分析檢驗 B.顯微鏡檢驗C.觸覺檢驗 D.視覺檢驗.顯微鏡檢查的目的是檢查飼料原料中應(yīng)有的成分是否存在、（d）、檢查是否在污染物、檢查是否污染霉菌、昆蟲或嚙齒類排泄物、檢查是否混合均勻等。A.檢查是否含有有害的成分 B.檢查是否含有有毒的植物和種子C.彌補(bǔ)化學(xué)分析或其他分析的不足 D.A、B、C都有.（a）是指粉碎后飼料顆粒的大小。A.粉碎粒度 B.混合均勻度C.整齊度 D.硬度34兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度的原理是測定（c）,計算其占飼料總質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)。A.第?層篩上留存物料質(zhì)量 B.第三層篩上留存物料質(zhì)量C.各層篩上留存物料質(zhì)量 D.盲篩上留存物料質(zhì)量.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度時振篩機(jī)的篩體振幅是（a）。A.30mm±10mm B.45mm±15mmC.45mm±10mmD.35mm土10mm.飼料粉碎粒度測測定的仲裁方法是（a）.A.電動振篩機(jī)篩分法 B.錘片粉碎篩片篩孔直徑法C.算術(shù)平均粒徑法 D.粒度模數(shù)與均勻度模數(shù)法.配合飼料混合均勻度的檢測方法有（a）.A.氯離子選擇電極法和甲基紫法 B.氟離子選擇電極法和甲基紫法C.鄰菲羅咻比色法和甲基紫法 D.鄰菲羅咻比色法和甲基橙法.關(guān)于甲基紫法測定混合均勻度下列敘述正確的是（a）.A.本法主要適用于混合機(jī)和飼料加工工藝中混合均勻度得測試。B.飼料中添加含色素組分時用甲基紫法測定混合均勻度不影響結(jié)果。C.飼料中添加甘蕾粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度D.飼料中添加槐葉粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度.甲基紫法測定混合均勻度以（b）做空白調(diào)節(jié)零點，在（）nm的波長下測定濾液的吸收度。A.無水乙醇，480B.無水乙醇，590 C.95%乙醇，480D.95%乙醇，590.配制氯離子標(biāo)準(zhǔn)液所需的氯化鈉需在（c）C灼燒lh后使用。A.270B.300C.500D.550.飼料中（a）含量測定的原理是指根據(jù)樣品性質(zhì)的不同，在特定條件下對樣品進(jìn)行干燥所損失的質(zhì)量在試樣中所占比例。A.水分和其他揮發(fā)性物質(zhì) B.水分C.粗脂肪 D.灰分.電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱一般由（d）組成。A.鼓風(fēng)設(shè)備和自動恒溫系統(tǒng)B.外殼，加熱系統(tǒng)和鼓風(fēng)設(shè)備C.加熱系統(tǒng)和自動恒溫系統(tǒng)D.外殼，加熱系統(tǒng)，鼓風(fēng)設(shè)備和自動恒溫系統(tǒng).測定特殊飼料中水分含量時使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在（a）,真空度可達(dá)13kPa.A.80C±2C B.103C±5CC.103C±2CD.105C±2C.測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的干燥溫度是（b）C.A.85 B.103 C.110 D.120.測定粘稠飼料試樣中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量，下列說法不正確的是（c）oA.稱量瓶內(nèi)放一薄層砂和一根玻璃棒B.將稱量瓶及內(nèi)容物質(zhì)和蓋-并放入的干燥箱內(nèi)干燥C.稱取10g試樣于稱量瓶，準(zhǔn)確至0.1gD.用玻璃棒將試樣與砂充分混合，玻璃棒留在稱量瓶中.測定可能發(fā)生不可接受質(zhì)量變化的樣品的水分，真空干燥箱達(dá)到設(shè)定的壓力和溫度后應(yīng)干燥（a）。A.4h±0.lhB.4h±0.5hC.5h±0.lhD.5h±0.5h.水分測定兩個平行測定結(jié)果的絕對差值應(yīng)不大于（b）oA.0.1% B.0.2%C,0.3%D.0.4%.水分測定所需的儀器設(shè)備是（d）oA.稱量瓶，電爐，干燥器B.干鍋，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱C.稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，干燥器D.稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器.粗纖維測定需要的溶液有（a）A.硫酸溶液 B.氫氧化鉀溶液 C.正辛醇D,A、B、C都是.標(biāo)定氫氧化鉀溶液的指示劑是（a）A.酚醐指示劑 B甲基紅指示劑C.百里酚8U指示劑 D.苯酚紅指示劑51、^測定中正辛醇的作用是（c）A、消煮B、助溶C、防泡劑D、去除蛋白52、粗纖維測定中石油酸的作用是（a）A、脫脂B、去除不溶物C、萃取雜質(zhì) D、沉淀蛋白

53、粗纖維測定前預(yù)脫脂處理用的試劑是（c）A、異丙醇B、乙醛C、石油酸D、正己烷54、粗纖維測定前去除碳酸鹽用的試劑是（'a）A、0.5mol/L鹽酸溶液B、1.0mol/L鹽酸溶液C、0.5mol/L硝酸溶液 D、1.0mol/L硝酸溶液55、測定粗纖維時，灰化應(yīng)直至冷卻后連續(xù)兩次稱量的差值不超過（c）A、0.8mgB、1.6mg56、粗纖維測定結(jié)果應(yīng)準(zhǔn)確至A、0.lg/kgA、0.8mgB、1.6mg56、粗纖維測定結(jié)果應(yīng)準(zhǔn)確至A、0.lg/kg或0.01%C、0.lg/kg或0.1%57、測定催蛋白用的催化劑（A、無水硫酸銅和硝酸鉀C、硫酸鈉和硫酸鉀58、測定粗蛋白的指示劑（A、甲基紅一澳甲酚綠指示劑C、中性紅一次甲基藍(lán)指示劑（a）B、lg/kg或0.1%D、lg/kg或0.01%b）B、無水硫酸銅和硫酸鉀C、硫酸鈉和硝酸鈉a）B、甲基橙一溟甲酚綠鈉鹽指示劑D、甲基紅一溟甲酚綠鈉鹽指示劑59、在測定飼料粗蛋白的過程中，試樣要消煮成（d）的藍(lán)綠色A、半透明B、不透明C、混濁D、透明60、凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，半微量蒸飾法蒸儲時要在蒸汽發(fā)生瓶中加入（a）是為了在蒸儲過程中保持此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。A、甲基紅指示劑 B、溟甲酚綠指示劑C、溟百里芬蘭指示劑 C、百里芬蘭指示劑61、凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有（a）A、濃硫酸B、磷酸C、高氯酸D、硝酸62凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設(shè)備有（d）A、凱氏定氮儀B、滴定管C、分析天平D、A、B、C都可63、標(biāo)定鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑是（a）A、基準(zhǔn)物是碳酸鈉 B、基準(zhǔn)碳酸氫鈣C、基準(zhǔn)草酸鈉D、基準(zhǔn)碳酸鈣64、飼料中粗蛋白的測定方法不適用于（c）A、濃縮飼料 B、配合飼料C、維生素預(yù)飼料D、大豆粕65、常量蒸儲法硼酸的濃度是（d）A、0.1%B、0.5%C、1%D、2%66全自動程序中應(yīng)用的硼酸溶液是每1000ml（b）硼酸水溶液中含0.1%澳甲酚綠乙醇溶液10ml,0.1%甲基紅乙醇溶液7ml,4%氫氧化鈉水溶液0.5ml的溶液。A、1%B、2%C、3%D、4%67、試樣中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘渣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)百分率稱為（a）A、粗灰分B、半纖維素C、粗纖維D、木質(zhì)素68、（d）指試劑在550C灼燒所得的殘渣A、粗蛋白B、水分C、粗纖維D、粗灰分69、粗灰分測定的灰化溫度是（a）A、550℃ B、600℃C、650℃D、800℃70、測定粗灰分是試樣灼燒后無炭粒，繼續(xù)在馬弗爐中灼燒（b）A、0.5hB、Ih C、3hD、5h71、測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用（b）潤濕后,在干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。A、乙酸B、蒸飾水C、丙酮D、鹽酸溶液72、測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤后，在（a）干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。A、103±2℃B、105±2℃C、110±5℃D、130±5℃73、粗灰分檢測中使用的分析天平的感量為（a）A、0.0001gB、0.001gC、0.01gD、A、B、C都可74、粗灰分測定結(jié)果等于（a）A、粗灰分的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量B、粗灰分的質(zhì)量除以灰化后的試樣質(zhì)量C、試樣炭化后的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量D、試樣炭化后的質(zhì)量除以灰化后的試樣質(zhì)量75、酚紅指示劑在PH為（a）范圍變色。A、6.8~8.0B、4.4~6.7C、3.1~4.4D、6.4~8.276、酚紅法測定大豆制品中尿素酶活性，當(dāng)溶液在（d）min內(nèi)呈粉紅色表示尿素酶活性很強(qiáng)；（ ）min內(nèi)呈粉紅色表示尿素酶活性強(qiáng)；（ ）min內(nèi)呈粉紅色表示有點尿素酶活性；（）min內(nèi)呈粉紅色表示沒有尿素酶活性。A、2、2~10、10~30、30~60 B、1、「10、10~15、15~30C、2、2~5、5~20、26~60 D、1、1~5、5~10、15~3077、檢測大豆制品中尿素酶活性時，稱取（c）試樣轉(zhuǎn)入試管中，加入（）結(jié)晶尿素以及2滴酚紅指示劑，家20~30ml蒸儲水，搖動10s,觀察溶液顏色，記下呈紅色的時間。A、0.lg>0.01gB、0.lg>0.02gC、0.02g>0.02gD、0.02g>01.g78、定性分析中所指“取少量試樣”?般指（a）gA、0.2~0.5B、0.3~0.5C、0.3~0.6D、0.2~0.679、磷酸鹽定性分析中聯(lián)苯胺溶液是6moi/L（c）中的飽和溶液。A、鹽酸B、硝酸C、乙酸D、甲酸80、（d）的定性分析時試樣中加100g/L硝酸溶液，產(chǎn)生白色沉淀且此沉淀溶于氨水為正結(jié)果。A、淀粉B、磷酸鹽C、碘離子D、氯離子二、判斷題81（V）職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動的人們，在特定的工作和勞動中以其內(nèi)心信念和特殊社會手段來維系的，以善惡進(jìn)行評價的心理意識、行為原則和行為規(guī)范的總和。82、（J）維生素一般分為脂溶性維生素（如維生素A、D、E、）和水溶性維生素（如B族維生素、維生素C、維生素K等）兩大類。83、（J）廢棄的有毒或劇毒的化學(xué)試劑決不能隨意拋棄，應(yīng)報請當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)適當(dāng)處理，如鐵氟化鉀、氟化鈉、三氧化珅等。84、（J）飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品飼料和飼料添加劑（包括進(jìn)口飼料和飼料添加劑）標(biāo)簽設(shè)計制作的基本原則，要求以及標(biāo)簽標(biāo)示的基本內(nèi)容和方法，不適用于合同定制飼料、自用飼料藥物飼料添加劑。85、（J）新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請人必須向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出新產(chǎn)品審定申請，由全國飼料評審委員會對新產(chǎn)品的安全性、有效性及對環(huán)境的影響進(jìn)行評審。86、（X）感官檢測的方法包括視覺、嗅覺、味覺和觸覺檢驗，也包括過篩檢驗和放大鏡檢驗。87、（V）感官檢驗的方法包括味覺檢驗，它是通過鑒別具有特征氣味的飼料;察看有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。88、（X）嗅覺檢驗是通過舌舔或牙咬來檢查飼料的味道。89、（V）兩層篩篩分法測定粉碎粒度中，標(biāo)準(zhǔn)試驗篩和盲篩使用時按篩孔尺寸由大到小上下疊放。90、（X）甲基紫法測定配合飼料混合均勻度所使用的試劑有硝酸鈉溶液。91、（J）測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量時，電熱鼓風(fēng)干燥箱的溫度要求可控制在105±2℃。92、（）高水低脂樣品是指水分含量高于15%,脂肪含量低于120g/kg的樣品。93、（J）用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醛和丙酮除去酸溶物，經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量，所余量為粗纖維。（V）粗纖維測定中干燥和灰化后使用的干燥劑是硅膠。95、（X）粗灰分的殘渣成分包含礦物質(zhì)的氧化物、砂石、泥土、礦物質(zhì)鹽類和纖維素等。96、（J）粗灰分的檢測結(jié)果一般用質(zhì)量分?jǐn)?shù)來表示。（V）酚紅法檢測尿霉素活性試劑有酚紅指示劑和尿素溶液。98、（X）pH-增值法檢測尿素酶活性中磷酸鹽緩沖液的濃度是0.5mol/L,其pH值應(yīng)為7.0.99、（V）淀粉定性分析時碘-碘化鉀溶液是100ml蒸儲水中含1g碘和1g碘化鉀。100、（V）磷酸鹽定性分析時試樣中加入硝酸鹽水溶液，含有磷酸鹽時產(chǎn)生黃色沉淀。一、單項選擇題（第1題?第80題。選擇一個正確答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中。每題1分，滿分80分。）1、下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是（c）oA、形式上的連續(xù)性 B、約束機(jī)制上的內(nèi)在性和非強(qiáng)制性C、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性 D、范圍上的多樣性2、堅持原則，（a）要求飼料檢驗化驗員堅持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實的出具實驗數(shù)據(jù)，也要求飼料檢驗化驗員保守企業(yè)合法的商業(yè)機(jī)密。A、實事求是 B、保守商業(yè)機(jī)密C、操作規(guī)范 D、檢驗準(zhǔn)確3、團(tuán)結(jié)協(xié)作是指在執(zhí)業(yè)活動中，為了協(xié)調(diào)從業(yè)人員之間，包括（d）、部門之間的關(guān)系，完成職業(yè)工作任務(wù)，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協(xié)作。A、工序之間 B、工種之間C、崗位之間 D、A、B、C三方面4、下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的是（d）oA、粒度 B、混合均勻度C、糊化度 D,磁性5、對動物油營養(yǎng)作用的礦物質(zhì)一共有（a）種。A、 26 B、 24C、 22 D、 186、下列（a）土地可以產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的飼料。A、黑土地 B、冷土C、混炭土 D、沼澤土7、一般陸地動植物的脂肪酸以（b）最多。A、C16：0 B、C18：0C、C22：o D、C20：o8、一般來講以下油脂變質(zhì)速度最快的是（c）oA、植物油 B、礦物油C、含高比例不飽和脂肪酸的魚油 D、生物柴油9、以下條件不符合必需元素的是（b）?A、在動物體內(nèi)組織都存在B、在動物體內(nèi)變異性比較大D、沒有這些元素，動物結(jié)構(gòu)或生理上不正常C、與體內(nèi)一定生化和缺乏癥狀有關(guān)10、-一般動物脫水（c）即可致死。A、5% B、10% C、20% D、30%11、 一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質(zhì)中的含量要求低于（b）oA、10% B、18% C、20% D、25%12、下面飼料屬于粗飼料的是（c）oA、小麥B、玉米C、苜蓿草粉 D、全脂米糠13、我國實驗室最適宜的朝向是（c）oA、東向B、西向C、南向D、北向14、分析實驗室用水分（b）等級。A、2個B、3個C、4個D、5個

15、磷的測定是分光光度計使用的方法為（b）oA、吸光光度法B、工作曲線法C、最小二乘法D、都不是16、危險藥品包括（a）oA、劇毒品B、分析純C、化學(xué)純D、基準(zhǔn)試劑17、20g/L的食鹽指的是（a）oA、質(zhì)量濃度 B、體積分?jǐn)?shù) C、物質(zhì)的量濃度D、體積比18、緩沖溶液的作用是保持（a）不變。A、PH值 B、電位差C、濃度D、都不是19酸堿指示劑顏色的改變是因為（a）oA、PH值的改變B、電位的改變 C、沉淀的改變D、都不是20、測定時應(yīng)用酸堿滴定的是（a）oA、測玉米脂肪酸值 B、莫爾法測定鹽時C、鈣的測定D、都不是21溶液中物質(zhì)的濃度越高，則吸光度（a）oA、越大 B、越小A、越大 B、越小22、準(zhǔn)確度的高低以（A、誤差 B、錯誤23、下列添加劑中（A、飼料級蘇氨酸C、檸檬黃a）表示C、精密度D、都不是）屬于營養(yǎng)性添加劑。B、飼料級抗氧化劑（乙氧基喳咻）D、粘合劑24、下列藥物添加劑適用于抑制細(xì)菌感染的是（c）oA、黃霉素A、黃霉素B、哩乙醇C、金霉素D、阿美拉霉素25鏡檢所需的基本儀器，不包括（d）?A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點滴板，培養(yǎng)皿B、蓋玻片，尖頭鑲子，尖頭探針C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙D、凱氏定氮儀26、感官檢查不包括（d）oA、視覺B、嗅覺C、觸覺C、化學(xué)分析27、遇到再烘干過程中著火應(yīng)（b）處理。A、粗濕布將火蓋住B、用沙土將火蓋住 C、澆水D、斷開電源28、對生物顯微鏡物鏡轉(zhuǎn)換器的精確度要求不包括（d）oA、同軸A、同軸B、齊焦C、等高轉(zhuǎn)換D、變寬等距29、將未知顆粒滴加鹽酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成細(xì)長的白色針狀物,說明未知顆粒為（d）oA、鈣鹽A、鈣鹽B、鈉鹽 C、鋼鹽D、鎂鹽aa）處理，以制D、化學(xué)檢測D、魚眼30、確定樣品的顏色和組織結(jié)構(gòu)等基本信息后，應(yīng)將樣品備得到待檢樣品。A、四份 B、篩分或浮選 C、觀察31、魚粉摻假最常見的摻假物質(zhì)為（a）oA、水解羽毛粉 B、魚溶漿 C、魚鱗32、當(dāng)把可疑顆粒夾入燒杯后，應(yīng)接著做（b）oA、做定性試驗B、放在顯微鏡下確認(rèn)可疑顆粒是否在燒杯內(nèi)C、向燒杯內(nèi)加水D、用表面皿將燒杯口蓋好33、在粗脂肪測定的提取步驟中，不使用調(diào)節(jié)加熱裝置，而是用一個相當(dāng)設(shè)備。則控制回流速度每秒至少（d）滴。A、3 B、5 C、8 D、1034、粗脂肪中除真脂肪外，還含有其他溶于（b）的有機(jī)物質(zhì)。A、乙醛B、石油酸C、乙醇 D、四氯化碳35、下列不屬于脂肪的是（a）。A、磷脂B、芝麻油C、花生油 D、豬油36、粗脂肪測定過程中，提取后烘干稱量時精確至（a）A^0.ImgB、ImgC、lOmg D^0.1g37、粗脂肪測定中所用石油酸的揮發(fā)殘渣應(yīng)（a）oA、小于20mg/L B、小于12mg/L D、小于30mg/LC、小于35mg/L38、高鎰酸鉀溶液的標(biāo)定過程中，以下描述不正確的是（b）oA、終點為粉紅色 B、需加甲基紅作為指示劑C、近終點時需加熱至70-85CD、開始滴定時發(fā)應(yīng)速度很慢，所以滴定要慢39、濾紙是（a）方法測定飼料中的Ca所必需的。A、高鎰酸鉀法 B、EDTA法C、高氯酸法D、高鎰酸鉀法和EDTA法40、EDTA與Ca離子，按（a）比例絡(luò)合。A、1：1 B、2:1C、1:2D、2:341、絡(luò)合滴定Ca時，試樣中的Zn用（d）掩蔽。A、三乙醇胺B、乙二醇C、淀粉D、鹽酸羥胺42、比色法測磷最終生成的黃色物質(zhì)為（c）oA、磷酸銀B、碘化銀C、（NH4）3P04NH4V03.16Mo03D、硫磺.比色法側(cè)總磷的過程中用做顯色劑的是（b）A、硫代巴比妥酸顯色劑 B、鈕鋁酸顯色劑C、磷酸二氫鉀顯色劑 D、磷酸氫二鉀顯色劑.以下朗伯比爾定律不正確的是（d）o（k為比例常數(shù)；Io為入射光強(qiáng)度;b為液層厚度；I為透射光強(qiáng)度；c為溶液濃度；T為透射率；A為溶液吸光度）A.A=-lg（I/Io）B.A=lg（I/T）C.A=kbcD.A=lg（k*c）.當(dāng)一束單色光通過有吸光物質(zhì)的溶液時，溶液的吸光度與吸光物質(zhì)的濃度成（b）。A.反比 B.正比 C.不成比例 D.不能確定.當(dāng)用復(fù)合光通過透明溶液時，其吸光度與濃度不成（d）關(guān)系。A.曲線 B.拋物線 C.雙曲線 D.直線.GB/T6439-2007飼料中水溶性氯化物測定方法中，要求使用的硫氟酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度為c（KSCN）=（c）mol/LoA.0.05 B.0.1 C.0.02 D.1.0.在電位滴定法中配置硝酸銀用的參比電極是（c）oA.氯離子選擇性電極 B.負(fù)離子選擇性電極C.銀電極 D.217型雙鹽橋甘汞電極.麻酶活性測試時保持30攝氏度，停止反應(yīng)時應(yīng)是試管迅速冷卻至（c）o

A.10°C B.15°CA.10°C B.15°CC.20°C D.25°C.酶活性和下列哪個指標(biāo)相似主要是用于反映大豆生熟度的指標(biāo)（b）。A.水溶性蛋白 B.氫氧化鉀溶解度 C.水分D.灰分.玻璃電極在初次使用前必須要在蒸饋水中浸泡（b）oA.36h B.24h C.12h D.lOh.將氟電極和甘汞電極分別連接在酸度計的（a）oA.負(fù)極、正極 B.正極、負(fù)極C.陽極、陰極 D.參比電極、測量電極53.在試液的平衡電位測定完成后，我們是根據(jù)（d）得出試液的氟離子濃度。A.曲線方程 B斯特方程 C.馬赫方程D.能斯特方程54.飼料級磷酸氫鈣的氟的要求是（d）。A.^0.15% B.^0.16%C.^0.17%D.W0.18%55.鑒別磷酸根時所加硝酸銀的體積是（a）。A.1ml B.2mlC.3mlD.4ml56.測定碳酸鈣鈣含量的方法為（c）oA.酸堿滴定 B.氧化還原法C.絡(luò)合滴定D.沉淀滴定57.硫酸銅測定時采用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度為（c）oA.0.01mol/L B.0.05mol/L C.0.lOmol/LD.0.20mol/L58.采用碘量法時，測定誤差的可能來源是（b)oA.稱樣量過大B.開始滴定時加入了指示劑C.水封反應(yīng)的樣品D.用50ml的滴定管滴定59.鎂離子鑒別時其次加入的試劑為（a）oA.氯化鏤 B.氯化鈉C.氯化鉀D.碳酸氫鈉60.硫酸鋅含量測定時，滴定終點的顏色為（a)oA.亮黃色 B.棕紅色C.純藍(lán)色D.無色61.游離態(tài)的鋁黑T的顏色為（b）。A.紅色 B.藍(lán)色C.黃色D.無色62.硫酸鎰的含量測定時，所使用的氧化劑為（a）oA硝酸鏤 B.硫酸錢 C.氯化鏤Do硫化鏤63.亞硒酸鈉中鈉離子的鑒別時，用伯絲首先蘸取的溶液為（a)oA鹽酸 B.硫酸 C.硝酸D.高氯酸64.A鉆離子與硫氨酸氨溶液反應(yīng)生成的物質(zhì)顏色為（a）.藍(lán)色 B.紫色 C.紅色D.白色65.A在碘化鉀含量測定的反應(yīng)中參與反應(yīng)的離子為（b）?氯離子 B.碘離子 C.鉀離子D.鈉離子66.A在碘化鉀含量測定反應(yīng)中需要在（b）的條件下進(jìn)行。明亮 B.避光 C.加熱D.酸性67.A丙酸鈉含量測定的終點顏色為（b）o藍(lán)色 B.藍(lán)綠色 C.粉紅色D、淡黃色68.A測定丙酸鈉中的游離酸、游離堿所用的水為（d）o蒸儲水 B.去離子水 C.無氧水D.無二氧化碳水

在碘酸鈣含量的測定的實驗中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為（c）。A.EDTA B.硝酸銀 C.硫代硫酸鈉 D.高鎰酸鉀在下列泛酸鈣的鑒別試驗中正確的是（d）。A.紫外分光光度法 B.加鈣黃綠素有藍(lán)色熒光C.紅外分光光度法 D.根據(jù)泛酸特有氣味下列（c）是客觀引入試驗而造成的試驗誤差。A.試劑B.蒸儲水 C.人為操作不規(guī)范 D.試驗器皿和環(huán)境帶入的雜質(zhì)所引起的誤差的大小可用（a）兩種方式表示。A.絕對誤差和相對誤差 B.精密度和準(zhǔn)確度C.標(biāo)準(zhǔn)偏差和平均偏差 D.偶然誤差和系統(tǒng)誤差在定量的常量分析中一般是保留（d）位有效數(shù)字。A.1A.1 B.2 C.3D.4在報告化驗結(jié)果僅寫出平均值的數(shù)值是不夠確切的，有時還應(yīng)指出在某一范圍內(nèi)出現(xiàn)的概率是多少，這就必須用平均值的（c）來說明。A.置信區(qū)間 B.平均區(qū)間 C.標(biāo)準(zhǔn)偏差 D.算術(shù)平均值下列說法錯誤的是（c）。A.誤差以真實值作標(biāo)準(zhǔn)A.誤差以真實值作標(biāo)準(zhǔn)B.偏差以多少次測定的平均值為標(biāo)準(zhǔn)C.誤差可以避免D.公差范圍的大小是根據(jù)生產(chǎn)需要和實際可能確定的維生素預(yù)混料的載體選擇的原則是（c）。A.容重相近B.粒度相近 C.酸堿性為中性D.強(qiáng)堿性實驗室的組成不包括（d）oA.化學(xué)分析實驗室 B.微生物室 C.儀器分析室 D.會議室用EDTA絡(luò)合滴定測鈣時用不到的化學(xué)試劑是（d）oD.磷酸二氫鉀D.四氯化碳D.維修報告A.鹽酸羥胺 D.磷酸二氫鉀D.四氯化碳D.維修報告以下藥品為有腐蝕性藥品的是（c）?A.三氧化神 B.二氧化汞 C.氨水以下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料的是（a）A.驗證方法報告 B.儀器說明書C.儀器驗收單二、判斷題（第81~第100題。將判斷結(jié)果填入括號中。正確的填“J"，錯誤的填“X二每題1分，滿分20分。）（V）職業(yè)道德的形成，因行業(yè)而異。一般說來，有多少種不同的行業(yè)，就有多少種不同的職業(yè)道德。（V）遵紀(jì)守法指的是每個從業(yè)人員都要遵守法律和法規(guī)，尤其要遵守與職業(yè)活動相關(guān)對俄法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。（X）有毒或劇毒的試劑，不管濃度大小，使用多少就配制多少，剩余少量可直接倒掉。（V）過期樣品由管理人員按規(guī)定登記，交由部門負(fù)責(zé)人簽許后，處理。（J）杠桿原理本質(zhì)是利用力矩的平衡。（V）生產(chǎn)者不得人為造產(chǎn)地，不得人為造或冒用他人的廠名、廠址。（V）鏡檢能彌補(bǔ)化學(xué)分析后其他分析的不足。（J）鏡檢環(huán)境溫度在20C左右，相對濕度一般不應(yīng)大于70機(jī)（J）濃硫酸與水互溶時放出大量的熱。（V）硝酸銀配制完要置于廣口瓶中，置于陰涼通風(fēng)處保存。（X）飼料中水溶性氯完全是添加鹽分中的氯。（X）基準(zhǔn)硝酸銀在使用前應(yīng)在104c的烘箱內(nèi)烘到恒重。（V）尿素酶活性業(yè)可以根據(jù)釋放的氨和酚紅變色的時間長短來判斷尿素酶活性的大小。（V）豆粕尿素酶活性測定結(jié)果的重要性要求為活性小于等于0.2時，平行樣之差小于平均值的20%?（X）氟標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液在配制前需要將氟化鈉在115c的條件下，干燥3小時，置于干燥器中冷卻后再行稱量。（X）在氟離子選擇性電極法測氟的試驗中，根據(jù)能斯特方程可知，被測溶液的電位差與氟離子濃度的對數(shù)成反比。（X）在肉用仔雞和生長雞配合飼料中氟（以F計）的允許量為＜250mg/KGo（X）用碘量法測定亞硒酸鈉含量時，將稱量的樣品倒入三角瓶內(nèi)，用水溶解。（X）飼料級氯化鉆在飼料中的作用是促生長。（X）在高氯酸配制的過程中加入乙酸酎是在家低溫條件下進(jìn)行的。-、單項選擇題（第1題?第80題。選擇?個正確答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中，每題1分，滿分80分。）.下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是（c）A.形式上的連續(xù)性 B.約束機(jī)制上的內(nèi)在性和非強(qiáng)制性C.內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性 D.范圍上的多樣性.檢驗結(jié)果的原始記錄記錄流程不包括（d）A.檢驗人員相互校核 B.化驗室負(fù)責(zé)人審核簽字C.填寫報告單 D.定期抽查原始記錄.用稀酸稀堿處理后得到的粗纖維中不含有（d）A.纖維素B.木質(zhì)素C.半纖維素 D.蛋白質(zhì).用稱重的方式配料屬于（d）A.連續(xù)式配料 B.分批式配料 C.容積式配料D.重量式配料.動物飲水比采食量多（b）倍。A.1—2 B.3—8 C.8—10 D.10—11.單胃動物主要利用（a）合成乳脂。A.葡萄糖B.乳糖C.蔗糖D.麥芽糖.以下不屬于幼小動物的必須脂肪酸的是（c）。A.亞油酸B.亞麻酸C.棕桐酸D.花生四烯酸.以下維生素不可以長期超量喂給的是（d）oA.維生素CB.維生素BC.泛酸D.維生素D.一般動物脫水（c）即可死亡。A.5%B.10%C,20%D.30%.下列物質(zhì)不屬于營養(yǎng)性添加劑的是（d）oA.磷酸氫鈣B.石粉C.硫酸銅D.著色劑

.實驗室內(nèi)天平室以朝（d）最佳。A,東B.西 C.南D.北12、我國實驗室最適合的朝向是（c）A、東向 B、西向 C、南向 D、北向13、下列（b）說法錯誤。A、質(zhì)檢員根據(jù)規(guī)定，對原料、成品進(jìn)行抽樣，并及時將樣品送給化驗室的樣品管理員。B、留言的樣品可以放在實驗室角落，無需人保管C、被檢測的樣品進(jìn)入流轉(zhuǎn)程序時，要辦理必要的交接手續(xù)分析檢測完成后，應(yīng)及時講樣品歸還樣品管理員D、樣品管理員對樣品登記/編號后，將樣品分為兩份，一份留存?zhèn)洳椋?份按規(guī)定粉碎，制備，填寫檢測通知單，通知檢測人員領(lǐng)取樣品14、單盤天平的原理是（a）D、重力加速度A、杠桿原理 B、電磁力平衡 C、重力15、危險藥品的貯存時要（dD、重力加速度B、氧化劑和易爆品同放D、B、氧化劑和易爆品同放D、遠(yuǎn)離熱源火源a）C、金屬鉀鈉放于水中16、硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的表示方法為A、C（Na2s2。3）=0.Imol/LB、C（l/2Na2s203）=0.Imol/LC、C（l/3Na2s203）=0.Imol/LD、都不是17、0.Imol/L氫氧化鈉的PH為（d）A、10 B、11 C、12 D、1318、酸堿指示劑的色澤改變是因為（a）A、PH值的改變B、電位的改變C、沉淀的改變D、都不是19、測定時應(yīng)用酸堿滴定的是（a）A、測油脂皂化價B、莫爾法測定鹽分C、鈣的測定D、都不是20、測定時應(yīng)用絡(luò)合滴定的是（a）A、碳酸鈣的測定B、莫爾法測定鹽分C、硫酸銅的測定D、都不是21、測定時應(yīng)用氧化還原滴定的是（c）A、碳酸鈣的測定 B、莫爾法的測定 C、硫酸鎰的測定D、都不是22、溶液中顏色越深，則吸光度（a）A、越大 B、越小 C、不變 D、都不是23、有下列（a）情形的為假獸藥。A、獸藥所含成分的種類、名稱與國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)不符合的B、未取得批準(zhǔn)文號的C、因變質(zhì)不能藥用的D、所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的24、禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄中，下列藥物屬于精神藥品類的是（c）A、西馬特羅 B、快諾醇 C、苯巴比妥D、鹽酸多巴胺25、鏡檢所需的基本儀器，不包括（d）A、立體顯微鏡或生物顯微鏡，放大鏡，篩子，研缽，點滴板，培養(yǎng)皿

B、蓋玻片，尖頭鏡子，尖頭探針C、電爐，干燥箱，酒精燈，索氏抽提器，水浴鍋，濾紙D、凱式定氮儀26、立體顯微鏡下觀察時若采用外來光源，入射光與樣品的角度（a）為好A、45度 B,50度 C、35度 D、60度27、顯微鏡的光學(xué)系統(tǒng)主要部件不包括（d）A、物鏡 B、目鏡 C、聚光鏡 D、培養(yǎng)皿28、將未知顆粒滴加鹽酸后，再滴入稀硫酸溶液，如慢慢形成細(xì)長的白色針狀物,說明未知顆粒為（a）A、鈣鹽 B、鈉鹽 C、鋼鹽 D、鎂鹽29、鏡檢結(jié)果表示不包括的內(nèi)容為（c）A、外觀 B、色澤 C、光強(qiáng)度D、鏡下所見的物質(zhì)30、棉粕中摻尿素可用（a）方法鑒別A、生黃豆粉加苯酚紅 B、間苯二酚染色C、變色酸試驗 D、碘-碘化鉀定型試驗31、優(yōu)良的體式顯微鏡應(yīng)具備的特點不包括（d）A、工作距離長 B、成像清晰 C、便被范圍廣 D、目鏡倍數(shù)大32、一下部件屬于立體顯微鏡的部件為（d）A、橫向轉(zhuǎn)動手輪B、縱向轉(zhuǎn)動手輪C、標(biāo)本片夾持器D、目鏡33、粗脂肪測定過程中，提取時稱金剛砂的質(zhì)量時準(zhǔn)確至（b）A、0.Img B、Img C,lOmg D、0.1g34、粗脂肪測定中所用石油酸的揮發(fā)殘渣應(yīng)（a）A、小于20mg/LB,小于25mg/LC^小于30mg/LD、小于35mg/L35、高鎰酸鉀在強(qiáng)酸條件下的氧化還原試驗中，高鎰酸鉀中的鎰得到（d）電子。A、2個B、A、2個B、3個C、4個 D、5個36、C(l/5KMnO4)=0.1000mol/L,表示(b)A、每升溶液中含有KMnO40.1000molB、每升溶液中含有KMnO40.2000molC、每升溶液中含有KMnO40.5000molD、每升溶液中含有KMnO40.0500mol37、比色法測總磷的過程中用作配置磷標(biāo)準(zhǔn)液的試劑是（d）A、領(lǐng)苯二甲酸氫鉀 B、磷酸氫二鉀 C、磷酸鉀D、磷酸二氫鉀38、比色法測磷中配置磷酸二氫鉀要加入（a）A、硝酸 B、碳酸 C、高鎰酸鉀 D、磷酸氫二鉀39、光具有（d）A、流動性 B、直射性 C、反射性 D、波粒二象性40、以下朗伯爾定律不正確的是（d）【K為比例常數(shù)；Io為入射光強(qiáng)度；b為液層厚度；I為透射光強(qiáng)度；C為溶液濃度；T為透光率；A為溶液吸光度】A=-Ig(I/Io)A=Ig(l/T)A=KbcA=Ig（K*c）41、要使佛爾哈德反滴定法測氯離子提高準(zhǔn)確性，以下方法可行的是（d）A、多加硝酸 B、多加指示劑

C、多加硝酸銀 D、加入硝酸后煮沸42、硝酸銀在配制溶液的時候應(yīng)溶于（c）A、乙醇 B、甲醇 C、水 D、水和甲醇混合物43、在電位滴定法中配置硝酸銀的指示電極是（c）A、氯離子選擇性電極 B、氟離子選擇性電極C、216型銀電極 D、甘汞電極44、以下物質(zhì)的生熟度可以用胭酶活性來檢測的是（d）A、小麥 B、玉米 C、棉粕 D、豆粕45、版酶活性指一分鐘大豆制品分解尿素釋放的氨態(tài)氮的（c）A、克數(shù) B、千克數(shù) C、毫克數(shù) D、百克數(shù)46、版酶活性主要是衡量（c）的熱變性的指標(biāo)。A、胃脹氣因子 B、異硫氟酸酯 C、尿素酶 D、單寧47、測定胭酶活性時，對樣品粉碎細(xì)度的要求為（a）A、200Mm B、180Mm C、160Mm D、250Mm48、離子選擇性電極法測氟所使用的電極主要有氟離子選擇電極和（d）A、測量電極 B、復(fù)合電極 C、陰離子選擇電極D、甘汞電極49、根據(jù)功能不同，指示電極可分為（a）和（）兩大類。A、電勢型、電流型 B、電位型、電流型C、電勢型、電位型 D、電位型、選擇型50、在飼料用磷酸鹽中氟（以F計）的允許量為（c）mg/kg。A、＜500 B、＜1000C、W1800D、＜200051、搬運(yùn)時要（a）,防止包裝及容器損壞。禁止震動、撞擊和摩擦。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。A、輕裝輕卸 B、快速 C、快裝快卸 D、像裝其他貨物一樣52、磷酸氫鈣的枸溶磷含量應(yīng)為（c）A、211.0% B、212.0% C、213.0% D、210.0%53、稱取1.0035g石粉，用6moi/L的鹽酸溶解，定容到250ml容量瓶內(nèi)，取25.00ml于三角瓶內(nèi)，加5ml三乙醇胺，5mll0%氫氧化鈉，加少許鈣指示劑，用EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴至溶液顯純藍(lán)色，消耗EDTA的體積為19.15ml,-一致EDTA濃度為0.05032mol/L,空白為0.05ml,則該樣品中鈣含量為（c）D、39.0%D、完全不溶解D、4g/LA、36.5% B、37.D、39.0%D、完全不溶解D、4g/L54、硫酸鎂的溶解度試驗應(yīng)是（a）A、澄清 B、渾濁 C、部分溶解55、二甲酚橙的溶解度試驗應(yīng)是（b）A、lg/L B、2g/L C、3g/L56、高缽酸鉀法測定硫酸亞鐵含量時，在酸性條件下進(jìn)行，為提高溶液的酸度,可以加入（d）A、鹽酸 B、硝酸 C、冰醋酸 D、硫酸57、硫酸亞鐵的含量測定時，需要加入的固體試劑為（a）A、碳酸氫鈉 B、碳酸鈉 C、氯化鈉 D、硫酸鈉58、飼料級硫酸鎰中硅的含量應(yīng)為（a）A、＜0.0005% B、^0.0006% C、《0.0007% D、《0.0008%59、亞曬酸鈉含量的測定所用的方法為（a）A、碘量法 B、絡(luò)合滴定法 C、非水滴定液 D、沉淀滴定法60、用碘量60、用碘量法測定用亞硝酸鈉含量時,指不劑淀粉臨近終點時才能加入，臨近終點時的標(biāo)志為（c）A、A、由黃轉(zhuǎn)蘭C、由棕紅轉(zhuǎn)淡黃色B、由棕紅轉(zhuǎn)綠D、由棕紅轉(zhuǎn)無色61、在氯化鉆含量的測定的試驗中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為（a）A、EDTA B、硝酸銀 C、硫代硫酸鈉 D、高鎰酸鉀62、飼料級碘化鉀的重金屬（以鉛計）含量要求為（a）A、^0.001% B、^0.002% C、/0.0001% D、^0.0002%63、在碘化鉀含量測定的反應(yīng)中參與反應(yīng)的離子為（a）A、碘離子 B、鉀離子 C、鈉離子 D、陽離子64、非水滴定的影響因素主要有（a）A、水 B、溶劑 C、灰塵 D、溫度65、在高氯酸配制的過程中量取8.5ml高氯酸后應(yīng)該（a）A、在攪拌下加入冰乙酸 B、立即加入冰乙酸C、在加熱條件下加入冰乙酸 D、在冷卻條件下加入冰乙酸66、飼料級丙酸鈣的碎含量要求為（d）A、^0.001% B、^0.002% C、^0.0001% D、^0.0002%67、碘酸根在酸性條件下能與次亞磷酸反應(yīng)生成（a）A、碘 B、氣體 C、沉淀 D、結(jié)晶68、碘酸鈣中氯酸鹽的檢測，加入的鹽酸應(yīng)為（b）A、稀鹽酸B、濃鹽酸C、Imol/L的鹽酸D、0.1mol/L的鹽酸69、飼料級D-泛酸鈣中鈣的測定試驗中，該反應(yīng)使用的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液為（a）A、EDTA B、硝酸銀C、硫代硫酸鈉 D、高鎰酸鉀70、平面偏振光通過含有某些光學(xué)活性的化合物液體或溶液時，能引起旋光現(xiàn)象,使偏振光的平面向左或向右旋轉(zhuǎn)，按順時針方向轉(zhuǎn)動稱為（a）,用（）表示。A、右旋，“+”B、左旋，“+” C、右旋，D、左旋，71、滴定管讀書時偏高或偏低，對某種顏色是變化辨別不夠敏銳等所造成的誤差屬于（d）A、試劑誤差 B、儀器誤差 C、方法誤差 D、操作誤差72、為了描述多次測量結(jié)果的精密度，可以應(yīng)用（a）來表示。A、平均偏差 B、絕對偏差 C、標(biāo)準(zhǔn)偏差 D、相對偏差73、（b）能精確地反應(yīng)測定數(shù)據(jù)之間的離散性。A、相對偏差 B、標(biāo)準(zhǔn)偏差 C、相對誤差 D、絕對誤差74、在分析天平上，測得稱量瓶的質(zhì)量為10.4820g,這個記錄說明有（d）位有效數(shù)字。D、6D、絕對誤差D、3個月A、2 D、6D、絕對誤差D、3個月75、相對標(biāo)準(zhǔn)偏差又叫（b）A、平均偏差 B、變異系數(shù) C、平均系數(shù)76、收到樣品一般保留（d）A、1個月B、6個月 C、2個月77、酸式滴定管活塞處凡士林涂法正確的為（d）A、將凡士林涂在活塞上A、將凡士林涂在活塞上B、將凡士林涂在滴定管裝活塞處C、不需要涂凡士林 D、將凡士林涂在活塞大頭和滴定管裝活塞小頭處78、以下不屬天平室的管理的是（d）A、天平室應(yīng)防毒、防塵、保持溫度穩(wěn)定B、天平室內(nèi)除放置與天平使用有關(guān)的物品外，不可放置其他物品C、天平室的臺面、地面要用洗濕擰干的布擦，防止?jié)穸忍驞、天平室及天平不用固定專人管理，設(shè)立使用登記本及天平技術(shù)檔案就可以79、操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗要(a)A、操作要在通風(fēng)廚處進(jìn)行 B、帶膠皮手套C、要在室外通風(fēng)處操作 D、帶線手套80、以下不屬于儀器設(shè)備技術(shù)資料的是(c)A、儀器驗收單 B、儀器說明書C、檢驗報告副本D、維修報告二、判斷題(第81T00題。將判斷結(jié)果填入括號中。正確的填錯誤的填X。每題1分，滿分20分)81、(J)職業(yè)道德，它是人們在從事職業(yè)的過程中形成的一種內(nèi)在的、非強(qiáng)制性的約束機(jī)制。82、(J)遵紀(jì)守法指的是每個從業(yè)人員都要遵守法律和紀(jì)律，尤其要遵守與職業(yè)活動相關(guān)的法律法規(guī)和職業(yè)紀(jì)律。83、(J)鉆研業(yè)務(wù)是要提高技術(shù)技能以及與職業(yè)有關(guān)的理論知識等。84、(V)防霉劑為防止飼料霉菌繁殖，所以防霉劑是非營養(yǎng)性添加劑。85、(X)化驗員應(yīng)及時做好從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠全過程中各質(zhì)量控制點管理條例的落實和執(zhí)行情況。86、(V)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定動物原料中沙門氏菌的不得檢出。87、(V)Millon試劑的配制為汞和硝酸以1：2添加，稍加熱溶解后加2體積水，靜置過夜，取上清液保存于棕色瓶內(nèi)。88、(V)玉米蛋白粉顆粒在鏡下用鑲子夾，顆粒較硬，不易夾碎，對嗎。90、(X)粗脂肪測定中，酵母屬于A類物質(zhì)。91、(J)粗脂肪的測定中用石油醛提取回流速度為2滴/秒。92,(X)EDTA絡(luò)合滴定法測定Ca,所用的指示劑是酸堿指示劑。93、(X)絡(luò)合滴定法測定飼料中的Ca時，T表示EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的物質(zhì)的量濃度。94、( 絡(luò)合滴定法測定飼料中的Ca時，T表示EDTA標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的滴定度。95、(V)分光光度法對顯色劑的要求為選擇性要好，干擾少或干擾易消除。96、(X)水溶性氯化物的測定結(jié)果和配方設(shè)定值是相同的。97、(V)硝酸銀的黑色污染物可以用氨水處理掉。98、(X)參比電極比指示電極的功能性更強(qiáng)。99、(J)氟標(biāo)準(zhǔn)溶液可以像儲備液一樣較長期儲存。100、(V)飼料級磷酸鈣的外觀為白色。一、填空1、飼鼠中的營養(yǎng)物質(zhì)可分為水分，蛋白質(zhì),碳水化合物，脂肪,礦物質(zhì)，維生素六大類。2、飼料中有機(jī)磷和無機(jī)磷的總和為一3、配合飼料混合機(jī)的變異系數(shù)為CVW7%，小料混合機(jī)的變異系數(shù)為CVW5%o4、品管在日常對原料的感官檢驗工作中，常用的手法有看，聞，問，摸，嘗箋5、凱氏定氮法測定配合飼料中的粗蛋白含量，就是測定試樣中的含氮量，就是在催化劑的存在下，用濃硫酸破壞飼料中的有機(jī)物，使其轉(zhuǎn)化成硫酸鏤。二、選擇題1、（D）是檢驗化驗員職業(yè)責(zé)任的具體體現(xiàn)，要求檢驗化驗員學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項崗位責(zé)任制度，包括檢驗職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、安全職責(zé)等。A、鉆研業(yè)務(wù)，團(tuán)結(jié)協(xié)作 B、堅持原則，實事求是C、執(zhí)行規(guī)程，注重安全 D、遵紀(jì)守法，愛崗敬業(yè)2、凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸儲時用的試劑為40%的（D）溶液。A、氫氧化鉀 B、氯化鈉 C、氯化鉀 D、氫氧化鈉3、測定混合均勻度的測定是通過混合飼料中（B）的差異來反映各組分分布的均勻性。A、鐵含量 B、氯離子含量 C、蛋白質(zhì)含量D、水分含量；、（A）是指顆粒對外壓力所引起變形的抵抗能力。A、顆粒飼料硬度 B、顆粒飼料糊化度C、顆粒飼料整齊度 D、顆粒飼料粉化率5、用（D）方法可以檢驗出魚粉中摻入尿素及錢鹽。A、幾何法 B、比率法C、記數(shù)法 D、尿素甲酚紅顯色法三、判斷題1、飼料在加工運(yùn)輸過程中混合均勻度降低的現(xiàn)象，稱為自動分級（V）。2、干物質(zhì)是指從飼料中扣除水分后的物質(zhì)，通常以kg/kg或表示（X）o3、飼料加工所用的設(shè)備包括有粉碎機(jī)、混合機(jī)、配料秤、制粒機(jī)等主要設(shè)備（V）?4、各種飼料產(chǎn)品（指配合飼料、蛋白補(bǔ)充料、預(yù)混料等）生產(chǎn)都不能缺少粉碎機(jī)（X）o5、凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸儲后的吸收液用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定,溶液由灰紅色變成藍(lán)綠色為終點（X）。四、簡答題1、使用藥物或添加劑時為什么要稀釋？\\B、確保在飼料產(chǎn)品中混合均勻；2、低于公司原料采購標(biāo)準(zhǔn)的原料應(yīng)采取什么辦法進(jìn)行控制，如何使用？A、通知原料采購人員與客戶溝通B、在不影響質(zhì)量的前題下扣款使用C、在不影響產(chǎn)x品質(zhì)量的前題下，調(diào)整配方使用。3、怎樣用非化學(xué)的方法鑒別魚粉的質(zhì)量色澤、氣味、粒度、雜質(zhì)、鏡檢、水溶性試驗4、顆料飼料的保質(zhì)期是多長時間？夏季45天，冬季60天5、乳豬料、禽料和魚料的制料溫度一般多少為宜？豬料、禽料的制料溫度為75-80℃,魚料的制料溫度為85-90°Co一：選擇題2.職業(yè)的特征具有范圍的有限性、內(nèi)容上的（a）和形式上的（ ）特征。A穩(wěn)定性和連續(xù)性、多樣性 B多樣性、穩(wěn)定性和連續(xù)性C局限性、多樣性 D穩(wěn)定性、連續(xù)性6、下列不屬于堅持原則，實事求是的有（d）A嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程 B如實地出具檢驗報告C嚴(yán)格保守企業(yè)合法的商業(yè)秘密 D遵守職業(yè)道德行為準(zhǔn)則7、執(zhí)行規(guī)程，注意安全要求飼料檢驗化驗員要學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵守與自己工作有關(guān)的各項崗位責(zé)任制度，包括檢驗職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、（d）等。A化驗室負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任 B標(biāo)準(zhǔn)管理人員崗位責(zé)任制C計量管理人員崗位責(zé)任制 D安全職責(zé)8、遵紀(jì)守法要求每個飼料化驗員要做到知法、懂法、守法、用法以及遵守（a）oA企業(yè)紀(jì)律和規(guī)范 B職業(yè)道德C職業(yè)規(guī)范 D規(guī)章制度9、蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（c）含量低于18%,（ ）含量等于或高于20%的飼料。A粗蛋白、粗灰分 B粗灰分、粗蛋白C粗纖維、粗蛋白 D粗蛋白、粗纖維6、飼料養(yǎng)分存在于任何飼料之中，從分類上講下列屬于飼料養(yǎng)分的是（c）。A糖分 B氨基酸 C碳水化合物 D微量元素7、下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是（d）oA土壤與肥料B降雨量與光照 C收獲與貯藏 DA、B、C三類下列不是碳水化合物營養(yǎng)功能的有（b）。A機(jī)體的結(jié)構(gòu)物質(zhì) B機(jī)體的更新物質(zhì)C機(jī)體的營養(yǎng)貯備物質(zhì) D機(jī)體能量來源物質(zhì)脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為（a）和（ ）兩大類，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物。A類脂肪、真脂肪 B甘油三酯、類脂肪C真脂肪、磷脂 D真脂肪、類固醇10.在26種動物所必需的元素中有11種常量元素和15種微量或痕量元素，下列屬于微量或痕量元素的是（c）oA鈉 B氯 C銅 D鎂11、天平是定量分析中不可缺少的稱量工具，根據(jù)（b）可分為等臂天平和不等臂天平；根據(jù)（）的不同分為常量分析天平、微量分析天平、半微量分析天平。A祛碼形式、微量刻度 B橫量的形式、稱量范圍C祛碼形式、稱量范圍 D橫梁的形式、微分刻度12、天平的原理是（d）原理，當(dāng)杠桿兩邊的力矩相等時，杠桿保持平衡。A力臂相等 B動力和阻力 C重量相等 D杠桿平衡原理13、下列不屬于天平的稱量方法的有（d）A直接稱量法 B固定重量稱量法C遞減稱量法 D間接稱量法、 （c）分為酸式和堿式兩種，酸式滴定管主要用于滴定液是酸性溶液、氧化還原溶液和稀鹽溶液的容量分析中；堿式滴定管主要用于滴定液是堿性溶液的容量分析中。A定量瓶 B燒杯 C滴定管 D量筒.關(guān)于滴定管的使用，說法不正確的是（c）oA有油污的酸式滴定管，需用烙酸洗液洗滌。B將堿式滴定管橡皮向上彎曲90°,捏玻璃珠使溶液從玻璃珠和橡皮管之間的間隙縫中流出以排出管下的氣泡C使用堿式滴定管時，應(yīng)捏玻璃珠的下半部D堿式滴定管中的玻璃珠外徑應(yīng)比橡皮管內(nèi)徑大些16、（c）是一個下面放有干燥劑，中間用帶孔的瓷板隔開，上面放有須干燥物品的玻璃器皿，常用重量分析和平時存放基準(zhǔn)試劑。A培養(yǎng)箱 B烘箱 C干燥器 D高溫爐17、干燥器內(nèi)干燥劑一般是變色硅膠和無水二氧化鈣，也有用（d）的。但在長期的使用過程中，應(yīng)注意更換干燥劑。A高氯酸 B稀硫酸 C偏磷酸 D濃硫酸18、下列關(guān)于基準(zhǔn)物質(zhì)說法正確的是（b）oA只能用于標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液 B純度高，一般要求純度99%以上C組成恒定，不應(yīng)有結(jié)晶水 D可以用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液19、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制分直接配制法和間接配置法。下列不可能用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的試劑為（b）oA氯化鈉B氫氧化鈉 C重絡(luò)酸鉀 D碘酸鉀20、標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度時，應(yīng)由（b）標(biāo)定。A兩人各做兩個平行 B兩人各做四個平行C一人做四個平行 D 一人做八個平行21、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的試劑是（d）?A基準(zhǔn)氯化鈉 B基準(zhǔn)碳酸氫鈉C基準(zhǔn)草酸鈉 D基準(zhǔn)無水碳酸鈉22、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的指示劑是（d）。A甲基紅B溟甲酚綠C澳酚藍(lán) D澳甲酚綠一甲基紅23、標(biāo)定硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液所需基準(zhǔn)試劑的處理條件是（d）。A,280~290cB,130C C,105-CD,270~300c.標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時滴定終點的顏色是（a）A,粉紅色B,橙色C,紫色D,黃色.標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液使用的試劑是（c）A,基準(zhǔn)二水合草酸 B基準(zhǔn)無水碳酸鈉C基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀 D,基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鈉用的甲基橙指示劑是濃度為（a）A,0.05%的水溶液 B,0.05%的20%乙醇溶液C,0.1%的水溶液 D,0.1%20%乙醇溶液.下列是五位有效數(shù)字的是（a）A,10.700 B,0.0120 C,1.72000 D,0.01210.關(guān)于有效數(shù)字的計算規(guī)則說法不正確的是（a）A.加減法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以誤差最大的數(shù)為準(zhǔn)B.乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以有效數(shù)字位數(shù)最少的為準(zhǔn)C.乘除法運(yùn)算中，保留有效數(shù)字的位數(shù)以相對誤差最大的為準(zhǔn)D,在定量分析運(yùn)算中，非測量所得到的自然數(shù)可視為無限有效32.下列有關(guān)于系統(tǒng)誤差產(chǎn)生原因說法不正確的是（c）A.系統(tǒng)誤差按其產(chǎn)生的原因可分為儀器誤差、方法誤差和操作誤差等B.系統(tǒng)誤差可以用對照試驗、空白試驗、校正儀器等方法加以校正C.儀器本身精密不夠或未經(jīng)校正不會引起系統(tǒng)誤差D.重量分析中，由于沉淀的溶解或因吸附某些雜質(zhì)亦可產(chǎn)生系統(tǒng)誤差33.獸藥管理條例的基本內(nèi)容敘述不正確的是（c）A.規(guī)定國務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管全國的獸藥管理工作，市級以上地方人民政府畜牧獸醫(yī)行政管理部門主管所轄地區(qū)的獸藥管理工作B.規(guī)定獸藥生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的管理C.規(guī)定獸醫(yī)醫(yī)療單位的藥劑管理D.規(guī)定新獸藥審批和進(jìn)口獸藥管理及獸藥的商標(biāo)和廣告管理34.感觀檢測的方法包括（c），它是通過手指捻的感覺來察覺飼料粒度的大小、硬度、滑膩感及水分的多少。A.儀器分析檢驗 B.顯微鏡檢驗C.觸覺檢驗 D.視覺檢驗32.顯微鏡檢查的目的是檢查飼料原料中應(yīng)有的成分是否存在、（d）、檢查是否在污染物、檢查是否污染霉菌、昆蟲或嚙齒類排泄物、檢查是否混合均勻等。A.檢查是否含有有害的成分 B.檢查是否含有有毒的植物和種子C.彌補(bǔ)化學(xué)分析或其他分析的不足 D.A、B、C都有34.（a）是指粉碎后飼料顆粒的大小。A.粉碎粒度 B.混合均勻度 C.整齊度 D.硬度34兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度的原理是測定（c）,計算其占飼料總質(zhì)量的百分?jǐn)?shù)。A.第?層篩上留存物料質(zhì)量 B.第三層篩上留存物料質(zhì)量C.各層篩上留存物料質(zhì)量 D.盲篩上留存物料質(zhì)量.兩層篩篩分法測定飼料粉碎粒度時振篩機(jī)的篩體振幅是（a）oA.30mm±10mmB.45mm士15mmC.45mm±10mmD.35mm±10mm.飼料粉碎粒度測測定的仲裁方法是（a）.電動振篩機(jī)篩分法 B.錘片粉碎篩片篩孔直徑法C.算術(shù)平均粒徑法 D.粒度模數(shù)與均勻度模數(shù)法.配合飼料混合均勻度的檢測方法有（a）.B.氯離子選擇電極法和甲基紫法 B.氟離子選擇電極法和甲基紫法C.鄰菲羅咻比色法和甲基紫法 D.鄰菲羅咻比色法和甲基橙法.關(guān)于甲基紫法測定混合均勻度下列敘述正確的是（a）.E.本法主要適用于混合機(jī)和飼料加工工藝中混合均勻度得測試。F.飼料中添加含色素組分時用甲基紫法測定混合均勻度不影響結(jié)果。G.飼料中添加甘蕾粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度H.飼料中添加槐葉粉組分時可用甲基紫法測定混合均勻度.甲基紫法測定混合均勻度以（b）做空白調(diào)節(jié)零點，在（）nm的波長下測定濾液的吸收度。B.無水乙醇，480B.無水乙醇，590 C.95%乙醇，480D.95%乙醇，590.配制氯離子標(biāo)準(zhǔn)液所需的氯化鈉需在（c）C灼燒lh后使用。A.270B.300C.500D.55041.飼料中（a）含量測定的原理是指根據(jù)樣品性質(zhì)的不同，在特定條件下對樣品進(jìn)行干燥所損失的質(zhì)量在試樣中所占比例。B.水分和其他揮發(fā)性物質(zhì) B.水分C.粗脂肪 D.灰分43.電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱一般由（d）組成。E.鼓風(fēng)設(shè)備和自動恒溫系統(tǒng)F.外殼，加熱系統(tǒng)和鼓風(fēng)設(shè)備G.加熱系統(tǒng)和自動恒溫系統(tǒng)H.外殼，加熱系統(tǒng)，鼓風(fēng)設(shè)備和自動恒溫系統(tǒng).測定特殊飼料中水分含量時使用的電熱真空干燥箱溫度要可控制在（a）,真空度可達(dá)13kPa.A.80C±2C B.103C±5CC.103C±2CD.105C±2C.測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量的干燥溫度是（b）C.A.85 B.103 C.110 D.120.測定粘稠飼料試樣中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量，下列說法不正確的是（c）oE.稱量瓶內(nèi)放一薄層砂和一根玻璃棒F.將稱量瓶及內(nèi)容物質(zhì)和蓋-并放入的干燥箱內(nèi)干燥G.稱取10g試樣于稱量瓶，準(zhǔn)確至0.1gH.用玻璃棒將試樣與砂充分混合，玻璃棒留在稱量瓶中.測定可能發(fā)生不可接受質(zhì)量變化的樣品的水分，真空干燥箱達(dá)到設(shè)定的壓力和溫度后應(yīng)干燥（a）。A.4h±0.lhB.4h±0.5hC.5h±0.lhD.5h±0.5h.水分測定兩個平行測定結(jié)果的絕對差值應(yīng)不大于（b）oA.0.1% B.0.2%C,0.3%D.0.4%.水分測定所需的儀器設(shè)備是（d）oE.稱量瓶，電爐，干燥器F.干鍋，電熱鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥箱G.稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，干燥器H.稱量瓶，電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱，電熱真空干燥箱，干燥器50.粗纖維測定需要的溶液有（a）B.硫酸溶液 B.氫氧化鉀溶液 C.正辛醇D,A、B、C都是51.標(biāo)定氫氧化鉀溶液的指示劑是（a）B.酚醐指示劑 B甲基紅指示劑C.百里酚酷指示劑 D.苯酚紅指示劑51、粗纖維測定中正辛醇的作用是（c）A、消煮B、助溶C、防泡劑D、去除蛋白52、粗纖維測定中石油酸的作用是（a）A、脫脂B、去除不溶物C、萃取雜質(zhì) D、沉淀蛋白

53、粗纖維測定前預(yù)脫脂處理用的試劑是（c）A、異丙醇B、乙醛C、石油酸D、正己烷54、粗纖維測定前去除碳酸鹽用的試劑是（'a）A、0.5mol/L鹽酸溶液B、1.0mol/L鹽酸溶液C、0.5mol/L硝酸溶液 D、1.0mol/L硝酸溶液55、測定粗纖維時，灰化應(yīng)直至冷卻后連續(xù)兩次稱量的差值不超過（c）A、0.A、0.8mgB、1.6mg56、粗纖維測定結(jié)果應(yīng)準(zhǔn)確至A、0.lg/kg或0.01%C、0.lg/kg或0.1%57、測定催蛋白用的催化劑（A、無水硫酸銅和硝酸鉀C、硫酸鈉和硫酸鉀58、測定粗蛋白的指示劑（A、甲基紅一澳甲酚綠指示劑C、中性紅一次甲基藍(lán)指示劑（a）B、lg/kg或0.1%D、lg/kg或0.01%b）B、無水硫酸銅和硫酸鉀C、硫酸鈉和硝酸鈉a）B、甲基橙一溟甲酚綠鈉鹽指示劑D、甲基紅一溟甲酚綠鈉鹽指示劑59、在測定飼料粗蛋白的過程中，試樣要消煮成（d）的藍(lán)綠色A、半透明B、不透明C、混濁D、透明60、凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，半微量蒸飾法蒸儲時要在蒸汽發(fā)生瓶中加入（a）是為了在蒸儲過程中保持此液為橙紅色，否則需要補(bǔ)加硫酸。A、甲基紅指示劑 B、溟甲酚綠指示劑C、溟百里芬蘭指示劑 C、百里芬蘭指示劑61、凱氏定氮法粗蛋白測定所用的試劑有（a）A、濃硫酸B、磷酸C、高氯酸D、硝酸62凱氏定氮法粗蛋白測定所用的儀器設(shè)備有（d）A、凱氏定氮儀B、滴定管C、分析天平D、A、B、C都可63、標(biāo)定鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的基準(zhǔn)試劑是（a）A、基準(zhǔn)物是碳酸鈉 B、基準(zhǔn)碳酸氫鈣C、基準(zhǔn)草酸鈉D、基準(zhǔn)碳酸鈣64、飼料中粗蛋白的測定方法不適用于（c）A、濃縮飼料 B、配合飼料C、維生素預(yù)飼料D、大豆粕65、常量蒸儲法硼酸的濃度是（d）A、0.1%B、0.5%C、1%D、2%66全自動程序中應(yīng)用的硼酸溶液是每1000ml（b）硼酸水溶液中含0.1%澳甲酚綠乙醇溶液10ml,0.1%甲基紅乙醇溶液7ml,4%氫氧化鈉水溶液0.5ml的溶液。A、1%B、2%C、3%D、4%67、試樣中的有機(jī)質(zhì)經(jīng)灼燒分解，所得殘渣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)百分率稱為（a）A、粗灰分B、半纖維素C、粗纖維D、木質(zhì)素68、（d）指試劑在550C灼燒所得的殘渣A、粗蛋白B、水分C、粗纖維D、粗灰分69、粗灰分測定的灰化溫度是（a）A、550℃ B、600℃C、650℃D、800℃70、測定粗灰分是試樣灼燒后無炭粒，繼續(xù)在馬弗爐中灼燒（b）A、0.5hB、Ih C、3hD、5h71、測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并用（b）潤濕后,在干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。A、乙酸B、蒸飾水C、丙酮D、鹽酸溶液72、測定粗灰分時，試樣灼燒后如果有炭粒，將試樣冷卻并濕潤后，在（a）干燥箱中仔細(xì)蒸發(fā)至干。A、103±2℃B、105±2℃C、110±5℃D、130±5℃73、粗灰分檢測中使用的分析天平的感量為（a）A、0.0001gB、0.001gC、0.01gD、A、B、C都可74、粗灰分測定結(jié)果等于（a）A、粗灰分的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量B、粗灰分的質(zhì)量除以灰化后的試樣質(zhì)量C、試樣炭化后的質(zhì)量除以試樣的質(zhì)量D、試樣炭化后的質(zhì)量除以灰化后的試樣質(zhì)量75、酚紅指示劑在PH為（a）范圍變色。A、6.8~8.0B、4.4~6.7C、3.1~4.4D、6.4~8.276、酚紅法測定大豆制品中尿素酶活性，當(dāng)溶液在（d）min內(nèi)呈粉紅色表示尿素酶活性很強(qiáng)；（ ）min內(nèi)呈粉紅色表示尿素酶活性強(qiáng)；（ ）min內(nèi)呈粉紅色表示有點尿素酶活性；（ ）min內(nèi)呈粉紅色表示沒有尿素酶活性。A、2、2~10、10~30、30~60 B、1、「10、10~15、15~30C、2、2~5、5~20、26~60 D、1、1~5、5~10、15~3077、檢測大豆制品中尿素酶活性時，稱?。╟）試樣轉(zhuǎn)入試管中，加入（）結(jié)晶尿素以及2滴酚紅指示劑，家20~30ml蒸儲水，搖動10s,觀察溶液顏色，記下呈紅色的時間。A、0.lg>0.01gB、0.lg>0.02gC、0.02g>0.02gD、0.02g>01.g78、定性分析中所指“取少量試樣”?般指（a）gA、0.2~0.5B、0.3~0.5C、0.3~0.6D、0.2~0.679、磷酸鹽定性分析中聯(lián)苯胺溶液是6moi/L（c）中的飽和溶液。A、鹽酸B、硝酸C、乙酸D、甲酸80、（d）的定性分析時試樣中加100g/L硝酸溶液，產(chǎn)生白色沉淀且此沉淀溶于氨水為正結(jié)果。A、淀粉B、磷酸鹽C、碘離子D、氯離子二、判斷題81（V）職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動的人們，在特定的工作和勞動中以其內(nèi)心信念和特殊社會手段來維系的，以善惡進(jìn)行評價的心理意識、行為原則和行為規(guī)范的總和。82、（J）維生素一般分為脂溶性維生素（如維生素A、D、E、）和水溶性維生素（如B族維生素、維生素C、維生素K等）兩大類。83、（J）廢棄的有毒或劇毒的化學(xué)試劑決不能隨意拋棄，應(yīng)報請當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)適當(dāng)處理，如鐵氟化鉀、氟化鈉、三氧化珅等。84、（J）飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品飼料和飼料添加劑（包括進(jìn)口飼料和飼料添加劑）標(biāo)簽設(shè)計制作的基本原則，要求以及標(biāo)簽標(biāo)示的基本內(nèi)容和方法，不適用于合同定制飼料、自用飼料藥物飼料添加劑。85、（J）新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請人必須向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出新產(chǎn)品審定申請，由全國飼料評審委員會對新產(chǎn)品的安全性、有效性及對環(huán)境的影響進(jìn)行評審。86、（X）感官檢測的方法包括視覺、嗅覺、味覺和觸覺檢驗，也包括過篩檢驗和放大鏡檢驗。87、（V）感官檢驗的方法包括味覺檢驗，它是通過鑒別具有特征氣味的飼料;察看有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。88、（X）嗅覺檢驗是通過舌舔或牙咬來檢查飼料的味道。89、（V）兩層篩篩分法測定粉碎粒度中，標(biāo)準(zhǔn)試驗篩和盲篩使用時按篩孔尺寸由大到小上下疊放。90、（X）甲基紫法測定配合飼料混合均勻度所使用的試劑有硝酸鈉溶液。91、（J）測定飼料中水分和其他揮發(fā)性物質(zhì)含量時，電熱鼓風(fēng)干燥箱的溫度要求可控制在105±2℃。92、（）高水低脂樣品是指水分含量高于15%,脂肪含量低于120g/kg的樣品。93、（J）用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醛和丙酮除去酸溶物，經(jīng)高溫灼燒扣除礦物質(zhì)的量，所余量為粗纖維。94,（V）粗纖維測定中干燥和灰化后使用的干燥劑是硅膠。95、（X）粗灰分的殘渣成分包含礦物質(zhì)的氧化物、砂石、泥土、礦物質(zhì)鹽類和纖維素等。96、（J）粗灰分的檢測結(jié)果一般用質(zhì)量分?jǐn)?shù)來表示。97,（V）酚紅法檢測尿霉素活性試劑有酚紅指示劑和尿素溶液。98、（X）pH-增值法檢測尿素酶活性中磷酸鹽緩沖液的濃度是0.5mol/L,其pH值應(yīng)為7.0.99、（V）淀粉定性分析時碘-碘化鉀溶液是100ml蒸儲水中含1g碘和1g碘化鉀。100、（V）磷酸鹽定性分析時試樣中加入硝酸鹽水溶液，含有磷酸鹽時產(chǎn)生黃色沉淀。一、單項選擇題（第1題?第80題。選擇一個正確答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號中。每題1分，滿分80分。）1、下列屬于職業(yè)道德特征范疇的是（c）oA、形式上的連續(xù)性 B、約束機(jī)制上的內(nèi)在性和非強(qiáng)制性C、內(nèi)容上的穩(wěn)定性和連續(xù)性 D、范圍上的多樣性2、堅持原則，（a）要求飼料檢驗化驗員堅持嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，如實的出具實驗數(shù)據(jù)，也要求飼料檢驗化驗員保守企業(yè)合法的商業(yè)機(jī)密。A、實事求是 B、保守商業(yè)機(jī)密C、操作規(guī)范 D、檢驗準(zhǔn)確3、團(tuán)結(jié)協(xié)作是指在執(zhí)業(yè)活動中，為了協(xié)調(diào)從業(yè)人員之間，包括（d）、部門之間的關(guān)系，完成職業(yè)工作任務(wù)，彼此之間互相幫助、密切配合、搞好協(xié)作。A、工序之間 B、工種之間 C、崗位之間D、A、B、C三方面4、下列不屬于飼料加工質(zhì)量指標(biāo)的是（d）oA、粒度 B、混合均勻度C、糊化度 D、磁性5、對動物油營養(yǎng)作用的礦物質(zhì)一共有（a）種。A、26 B、24C、22 D、18

6、下列（a）土地可以產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的飼料。A、黑土地 B、冷土C、混炭土 D、沼澤土?般陸地動植物的脂肪酸以（b）最多。A、C|6S0 B、C|g.0C、C22.0 D、C20：0?般來講以下油脂變質(zhì)速度最快的是（c）。A、植物油 B、礦物油C、含高比例不飽和脂肪酸的魚油 D、生物柴油9、以下條件不符合必需元素的是（b）oA、在動物體內(nèi)組織都存在B、在動物體內(nèi)變異性比較大D、沒有這些元素，動物結(jié)構(gòu)或生理上不正常C、與體內(nèi)一定生化和缺乏癥狀有關(guān)一般動物脫水（c）即可致死。A、5% B、10% C、20% D、30%11、一般的蛋