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文檔簡介
——現(xiàn)代商務(wù)禮儀指引與訓(xùn)練不得無“禮”!
——現(xiàn)代商務(wù)禮儀指引與訓(xùn)練不得無“禮”!前言公司員工是否懂得和運用現(xiàn)代商務(wù)活動中的基本禮儀,不僅反映出該員工自身的素質(zhì),而且折射出該員工所在公司的企業(yè)文化水平和經(jīng)營管理境界前言公司員工是否懂得和運用現(xiàn)代商務(wù)活動中的基本禮儀,ni喜歡誰?ni喜歡誰?商務(wù)概述商務(wù)理念概述確??蛻魸M意標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)禮儀高效溝通技巧分析與解決問題商務(wù)概述商務(wù)理念概述商務(wù)理念概述何謂“職業(yè)素養(yǎng)”培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)對于企業(yè)的意義培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)對于個人的意義結(jié)論商務(wù)理念概述何謂“職業(yè)素養(yǎng)”商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”職業(yè)素養(yǎng)的本質(zhì)
職業(yè)素養(yǎng)是一種個人行為規(guī)范及行為本身,它可以確保:——商務(wù)工作的有效實施;——在商務(wù)活動中被他人接受;——在商務(wù)活動中得到他人的尊重;——取得預(yù)期商務(wù)成果;——建立長期良好的商業(yè)合作或同事關(guān)系。品德價值觀文化言談舉止儀表衣著商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”職業(yè)素養(yǎng)的本質(zhì)品德商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵
良好的商務(wù)禮儀
有效解決問題的能力
有效的溝通行為商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”市場競爭環(huán)境對“職業(yè)素養(yǎng)”的需要
在市場競爭中策略和手段的變化——由產(chǎn)品到服務(wù)與方案;——由知名度到美譽度;——由爭取獨立訂單到發(fā)展長期的客戶關(guān)系;——由外部形象到內(nèi)部實力;——由產(chǎn)品、資本和技術(shù)等硬優(yōu)勢到服務(wù)、管理和人才等軟優(yōu)勢;——由簡單的價格戰(zhàn)或廣告優(yōu)勢到全面的內(nèi)部管理和市場拓展優(yōu)勢。企業(yè)靠什么生存與競爭?個人靠什么取得收入和晉升?商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”市場競爭環(huán)境對“職業(yè)素
面對市場的競爭,企業(yè)生存與發(fā)展的出路在于:
—有效的管理體系;
—高度職業(yè)素養(yǎng)的人才,因為只有這樣的人才能在這種管理體系中運行。商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”面對市場的競爭,企業(yè)生存與發(fā)展的出路在于:商務(wù)理念概述企業(yè)必須自己培養(yǎng)高度職業(yè)素養(yǎng)的員工,因為:
—企業(yè)的需要是員工普遍職業(yè)素養(yǎng)的提高,而不是擁有個別能人;
—市場中最缺乏的是高度職業(yè)素養(yǎng)的商務(wù)人員,所以不可能通過招聘滿足;
—能夠提供員工提升機會的企業(yè),方可吸引真正的人才。商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”企業(yè)必須自己培養(yǎng)高度職業(yè)素養(yǎng)的員工,因為:商務(wù)理念概述
—企業(yè)培養(yǎng)高度職業(yè)素養(yǎng)的員工:
—是競爭的需要;
—是未來生存的需要。商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素養(yǎng)”企業(yè)培養(yǎng)高度職業(yè)素養(yǎng)的員工:商務(wù)理念概述
——何謂“職業(yè)素商務(wù)理念概述
——培養(yǎng)高度“職業(yè)素養(yǎng)”對于個人的意義
企業(yè)對于商務(wù)人才的需求發(fā)生變化:—由開拓型到管理型;
—由關(guān)系型到知識型;
—由個人英雄型到團隊合作型;
—由招募人才到培養(yǎng)人才。所以,商務(wù)工作者個人需要盡快適應(yīng)變化,通過學(xué)習(xí)提升自我!商務(wù)理念概述
——培養(yǎng)高度“職業(yè)素養(yǎng)”對于個人的意義企業(yè)商務(wù)理念概述
——結(jié)論職業(yè)素養(yǎng)是行為,是被他人接受的行為;職業(yè)素養(yǎng)包括良好的商務(wù)禮儀、有效的溝通行為、有效解決問題的能力;市場環(huán)境的變化使企業(yè)的關(guān)鍵成功因素發(fā)生變化;企業(yè)員工的整體素養(yǎng)決定了企業(yè)未來的生存;商務(wù)工作者自己的職業(yè)素養(yǎng)水平?jīng)Q定了他/她未來生存、發(fā)展與命運。本課程培訓(xùn)的核心便是提高學(xué)員的“商務(wù)職業(yè)素養(yǎng)”之——商務(wù)理念概述
——結(jié)論職業(yè)素養(yǎng)是行為,是被他人接受商務(wù)禮儀商務(wù)禮儀什么是禮儀?禮儀是指人們在社會交往活動中形成的行為規(guī)范與準(zhǔn)則。具體表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等。什么是禮儀?禮儀是指人們在社會交往活動中形成的行為規(guī)范與準(zhǔn)則禮儀的六個基本特征共同性、繼承性、統(tǒng)一性、差異性、階級影響性、時代發(fā)展性。禮儀的四個原則尊重的原則、遵守的原則、適度的原則、自律的原則。禮儀的四個功能溝通功能、協(xié)調(diào)功能、維護功能、教育功能。禮儀的六個基本特征儀表是指人的外表。如容貌、服飾、姿態(tài)等。儀式是指在定場合舉行的、具有專門程序、規(guī)范化的活動。如發(fā)獎儀式、簽字儀式、開幕式等。儀表WHY???我國是歷史悠久的文明古國,幾千年來創(chuàng)造了燦爛的文化,形成了高尚的道德準(zhǔn)則、完整的禮儀規(guī)范,被世人稱為“文明古國,禮儀之邦”。講究禮儀并非是個人生活小節(jié)或小事,而是一個國家社會風(fēng)氣的現(xiàn)實反映,是一個民族精神文明和進步的重要標(biāo)志。對社會來說,禮儀能夠改善人們的道德觀念,凈化社會風(fēng)氣,提高社會文化素質(zhì)。對于個人來說,禮儀可以建立自尊、增強自重、自信、自愛、為社會的人際交往鋪平道路,處理好各種關(guān)系。WHY???我國是歷史悠久的文明古國,幾千年來創(chuàng)造了燦爛的文商務(wù)禮儀商務(wù)禮儀的概念個人修養(yǎng)個人形象電話禮儀辦公禮儀商務(wù)約會禮儀其它常見禮儀商務(wù)禮儀商務(wù)禮儀的概念
商務(wù)禮儀的概念商務(wù)禮儀是人們在商務(wù)活動中要遵循的禮節(jié)。它是一種約定俗成的規(guī)范,是個人內(nèi)在修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。良好的商務(wù)禮儀能夠:
—展現(xiàn)個人良好的品格修養(yǎng),展現(xiàn)公司良好的商業(yè)形象,贏得對方的尊重;
—有利于創(chuàng)造良好的商務(wù)溝通氛圍,建立融洽的合作基礎(chǔ);
—提高工作效率,避免失誤;
—避免因產(chǎn)生爭議而失去生意;
—保證商務(wù)活動的有效、高效。注:不適合一些特殊行業(yè),如文藝演出、特殊活動等商務(wù)禮儀的概念商務(wù)禮儀是人們在商務(wù)活動中要遵循的禮節(jié)。它是商務(wù)禮儀——個人修養(yǎng)良好的個人修養(yǎng)是影響商務(wù)禮儀的根本因素,加強個人修養(yǎng)是學(xué)習(xí)、掌握商務(wù)禮儀的首要和最快捷的方式。個人修養(yǎng)包括學(xué)識、做人、職業(yè)道德。學(xué)識
——豐富的學(xué)識是知禮、守禮的基礎(chǔ)。做人
——正直,公平,堅持既定政策和原則;
——誠實,實事求是;
——守信,不失約、不違約、不食言、不泄密。商務(wù)禮儀——個人修養(yǎng)良好的個人修養(yǎng)是影響商務(wù)禮儀的商務(wù)禮儀——個人修養(yǎng)開放的頭腦——勇于打破舒適圈、善于接納新思想、樂于接受別人的評價與批評;團隊精神——團隊合作,尊重他人;創(chuàng)新精神——不拘泥習(xí)慣,不斷產(chǎn)生新思路;堅持原則——不唯上,不唯權(quán);主動——主動承擔(dān)工作;適應(yīng)——適應(yīng)公司文化,工作方式;可靠——完成約定工作及時、保質(zhì)保量;敬業(yè)——以工作為榮,設(shè)定高的工作目標(biāo);勤奮——努力工作,不斷學(xué)習(xí);有序——利落、有條不紊;高效——追求效率和效益。職業(yè)道德商務(wù)禮儀——個人修養(yǎng)開放的頭腦——勇于打破舒適圈、善商務(wù)禮儀——個人修養(yǎng)格言待人修已之道,總以誠字為主;心要謙虛,量要宏大,唯寬以容人,唯厚以載物;君子能扶人之危、周人之急固是美事,能不自夸則益善矣;勤以得之,儉以守之,勤而不儉無異于左手拾而右手撒。商務(wù)禮儀——個人修養(yǎng)格言商務(wù)禮儀——個人形象儀表男士服飾女士服飾商務(wù)便裝行為舉止商務(wù)禮儀——個人形象儀表商務(wù)禮儀——個人形象頭發(fā)
—應(yīng)保持適當(dāng)長度,整潔、干凈。保持經(jīng)常修剪,不宜涂抹過多的頭油、發(fā)膠。不要染成除黑色以外的顏色;不應(yīng)有頭皮屑等;
—男士:不宜留長發(fā),腦后的頭發(fā)不得接觸到襯衣的領(lǐng)口處。頭發(fā)不得蓋住耳朵,鬢角不要過長;
—女士:披肩發(fā)要整齊,不要看上去沒有經(jīng)過梳理;不要留怪異的發(fā)型;頭發(fā)簾不要長過眉頭,擋住眼睛。儀表商務(wù)禮儀——個人形象頭發(fā)儀表臉部
—男士:盡可能不要留胡子,即便留也應(yīng)整齊。臉部應(yīng)保持干凈。注意鼻毛不要露在外面;
—女士:不宜化過濃的妝,眉毛、嘴唇不要用例如黑色等怪異顏色化妝。商務(wù)禮儀——個人形象儀表臉部商務(wù)禮儀——個人形象儀表商務(wù)禮儀——個人形象儀表口腔—口味應(yīng)保持清新,牙縫不要有食物殘渣。指甲—不要留長指甲,女士不要涂抹顏色過于鮮艷的指甲油。香水—男士:應(yīng)盡量使用名牌的男士專用香水;—女士:不宜噴灑味道過于濃重、氣味過于怪異的香水,應(yīng)以氣味芬芳、清淡為好。商務(wù)禮儀——個人形象儀表口腔商務(wù)禮儀——個人形象帽子—商務(wù)工作不可戴帽子、圍巾。服裝—正式的商務(wù)禮儀中,男士必須著西裝、襯衣并打領(lǐng)帶;—西服一定要筆挺,顏色以藏青、深藍、灰色和米色為主,不要穿白色、紅色、黑色(正式晚宴可穿黑西裝)和綠色的西服。新西裝袖口的標(biāo)簽要拆掉。一般穿西裝只扣第一個扣子,如果是三個扣的西裝,可以扣前兩個扣子;坐下時應(yīng)解扣,站起后應(yīng)隨手將扣系上。男士服飾商務(wù)禮儀——個人形象帽子男士服飾商務(wù)禮儀——個人形象男士服飾服裝
—襯衣要干凈、整齊,盡量不要穿帶有明花、明格的襯衣,最好穿質(zhì)地較好的長袖襯衣;淺顏色襯衣不要太?。恍淇?、領(lǐng)口要干凈、平整;袖口要系好,袖子應(yīng)比西裝的袖子長出1公分,并能蓋住手背;領(lǐng)角有扣的襯衫即使不打領(lǐng)帶也要扣上。不打領(lǐng)帶時,襯衣第一個扣子要解開。不要穿太舊、起泡或起球的襯衣。
商務(wù)禮儀——個人形象男士服飾服裝商務(wù)禮儀——個人形象男士服飾服裝
—領(lǐng)帶的顏色不要過淺于襯衣,尤其不要黑襯衣打白領(lǐng)帶。不要帶怪異的領(lǐng)帶(如:皮的、珍珠的)。除本公司統(tǒng)一配置領(lǐng)帶外(不提倡),最好不要帶印有其他公司名稱的領(lǐng)帶。領(lǐng)帶下擺應(yīng)長過皮帶扣少許。穿毛衣或馬甲時,領(lǐng)帶應(yīng)放在毛衣、馬甲的里面即貼住襯衣。商務(wù)禮儀——個人形象男士服飾服裝腰帶—一定是黑色皮腰帶,腰帶扣不要太花,不可打其它色腰帶,也不能太舊。褲子—褲子不得有褶,要有褲線;褲子不要太短,應(yīng)蓋住鞋面。鞋—男士的皮鞋應(yīng)以深色為主,如黑色、棕色或灰色。不要穿太陳舊的皮鞋,要干凈,跟不要太高。襪子—應(yīng)穿深色質(zhì)地好的襪子,如棕、深藍、黑色或灰色。不要穿質(zhì)薄透明的襪子,尤其不能穿白襪子。商務(wù)禮儀——個人形象男士服飾腰帶商務(wù)禮儀——個人形象男士服飾現(xiàn)代商務(wù)禮儀指引-133頁-課件商務(wù)禮儀——個人形象帽子—女士在商務(wù)場合也不應(yīng)戴帽子,晚宴除外。服裝—女士應(yīng)以職業(yè)裝為主。穿套裝時上衣不要脫掉;商務(wù)場合不要穿著無袖的上衣;切忌袒胸露背、透亮、領(lǐng)口過低、過于怪異或是露臍。裙子、褲子—不要穿超短裙、牛仔裙或帶穗的休閑裙。褲子要整齊,順溜。不要穿過瘦的褲子,也不要穿吊腳褲或三五褲。女士服飾商務(wù)禮儀——個人形象帽子女士服飾商務(wù)禮儀——個人形象女士服飾鞋—鞋子應(yīng)與服裝相配;不要穿露腳趾的鞋。盡量不要穿涼鞋上班或是去商務(wù)場合。顏色不要過于鮮艷,鞋跟不要太高或太細或有破損,鞋面要干凈,裝飾物不宜過多;無鞋跟會使女士缺少女人味。襪子—必須穿襪子。高筒襪的上端應(yīng)被裙子蓋住。襪子質(zhì)地、顏色與裙子、鞋的顏色要相配;不要穿帶花的、白色、紅色或其他鮮艷顏色的襪子。長筒襪不能有破損。提包—女士用的提包不一定是皮包,但必須質(zhì)地好,莊重并與服裝相配;不能拎紙袋或塑料袋。不能背雙肩背包,更不要只拿一個化妝包。商務(wù)禮儀——個人形象女士服飾鞋現(xiàn)代商務(wù)禮儀指引-133頁-課件商務(wù)禮儀——個人形象要與人交流要時刻表示關(guān)注,始終保持微笑,肯定處微笑點頭;保持同他人1米的距離;-說話、交談與對方視線應(yīng)經(jīng)常交流(每次3~5秒),其余時候應(yīng)將視線保持在對方眼下方到嘴上方之間的任一位置,重要的時刻眼神尤其要與對方有交流。-語速適中;手勢明確、適度。指示物體時要并攏手指導(dǎo)引他人的目光;-站立時,挺胸、抬頭、收腹,手自然下垂;行走時身體略微前傾、視線注視前方,步伐沉穩(wěn);-坐在辦公桌前姿勢應(yīng)人人以精神飽滿、積極的印象。行為舉止商務(wù)禮儀——個人形象要行為舉止商務(wù)禮儀——個人形象不要視線游移或面無表情;大聲笑鬧或竊竊暗笑;精神萎靡不振;語速過快;手勢過于夸張用手指他人或做嘲弄、侮辱他人的手勢;坐姿懶散、翹腳或抖動;走路時后仰或眼向下看,走路搖晃、跳動;行為舉止商務(wù)禮儀——個人形象不要行為舉止商務(wù)禮儀——電話禮儀接聽電話流程轉(zhuǎn)接電話流程電話留言接聽電話禮儀接聽電話技巧撥打電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀接聽電話流程商務(wù)禮儀——電話禮儀接聽電話流程接電話開頭語熱情應(yīng)答需要接轉(zhuǎn)電話請對方留言留言流程轉(zhuǎn)接流程感謝對方來電、等對方先掛機商務(wù)禮儀——電話禮儀接聽電話流程接電話開頭語熱情應(yīng)答需要商務(wù)禮儀——電話禮儀轉(zhuǎn)接電話流程問對方是否愿意等待轉(zhuǎn)接并解釋轉(zhuǎn)接原因?qū)Ψ浇邮苻D(zhuǎn)機對方不愿意等候請對方留言轉(zhuǎn)接,每30秒同對方交流一下感謝對方等待注:轉(zhuǎn)接時應(yīng)該幫助對方找到要找的人,不能多人轉(zhuǎn)接。商務(wù)禮儀——電話禮儀轉(zhuǎn)接電話流程問對方是否愿意等待轉(zhuǎn)接對商務(wù)禮儀——電話禮儀電話留言請對方留言寫下留言檢驗留言的準(zhǔn)確性商務(wù)禮儀——電話禮儀電話留言請對方留言寫下留言檢驗留言的商務(wù)禮儀——電話禮儀接電話、問候—接聽要及時,鈴響三聲要接聽,先問好:—接外線電話要報公司名稱,從他人處轉(zhuǎn)來的電話應(yīng)報部門名稱和自己的姓名;—如稍遲一點,應(yīng)致歉,說聲“讓您久等了”。轉(zhuǎn)接—若對方要找的人正在接聽他人的電話,應(yīng)告訴對方,并主動詢問是否愿意轉(zhuǎn)接;接聽電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀接電話、問候接聽電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀留言—若對方要找的人不在,應(yīng)主動詢問對方是否希望留言或轉(zhuǎn)告;—電話機旁應(yīng)備有紙、筆可供隨時記錄;—按who(誰)、when(什么時間)、where(在哪兒)、why(為什么)、how(怎么樣)詢問與記錄;—記錄后復(fù)述內(nèi)容,切記準(zhǔn)確、全面;尤其記下人名、地名、日期與數(shù)字等等;通話后—應(yīng)輕放話筒,并應(yīng)在對方掛斷后再放話筒;—留言或轉(zhuǎn)告要立即執(zhí)行。將來電所托事項填寫在“電話留言便條”上?;蛞钥陬^形式傳達,或以便條形式傳遞。接聽電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀留言接聽電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀別輕易說出上司在場或有空,也不要輕易讓上司接聽電話,先弄清對方的身份和用意;盡量不要使上司受無意義電話打擾;但對于自己不了解的人或事情不能輕易表態(tài),尤其是否定,應(yīng)有不拒絕任何可能機會的意識;上司如果不在場,要有禮貌地請對方留言,不要簡單的回絕對方;上司如不接電話,應(yīng)該設(shè)法圓場,不讓對方感到難堪和不安;通話時如果有他人進來,不得目中無人,應(yīng)該點頭致意。如果需要與同事講話,應(yīng)講“請您稍等”,然后捂住話筒,小聲交談;接聽時,一般由最低職位的職員接聽。注:同一時刻應(yīng)對同一對象進行溝通,轉(zhuǎn)接時應(yīng)說“對不起”。接聽電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀別輕易說出上司在場或有空,也不要輕易商務(wù)禮儀——電話禮儀撥打前—時間與時機的選擇得當(dāng)—談話對象的選擇準(zhǔn)確,重要內(nèi)容應(yīng)在打電話前用筆寫出。接通后—對相識的人,簡單問候即談主題;—對不相識的人,先講明自己的身份、目的再談問題;—用“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”等禮貌用語。撥打電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀撥打前撥打電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀撥打中—表達全面、簡要扼要(有的公司規(guī)定交談時間一般不超過3~5分鐘);—需談?wù)摍C密或敏感話題時,電話接通后要先問對方談話是否方便;—交談中如有事情需要處理,要禮貌告知對方,以免誤解;未講清的事情,要再約時間并履行諾言;情況處理—如所找對象不在,應(yīng)委托他人簡要說明原由,主動留言,留下聯(lián)系方式和自己姓名;
—記住委托人姓名,致謝。撥打電話禮儀商務(wù)禮儀——電話禮儀撥打中撥打電話禮儀商務(wù)禮儀——辦公禮儀辦公環(huán)境辦公禮儀外出禮儀商務(wù)禮儀——辦公禮儀辦公環(huán)境商務(wù)禮儀——辦公禮儀公共辦公區(qū)不在公共辦公區(qū)吸煙,不扎堆聊天,不大聲喧嘩,節(jié)約水電;禁止在辦公家具和公共設(shè)施上亂寫、亂畫、亂刻、亂貼;保持衛(wèi)生間清潔,在指定區(qū)域內(nèi)停放車輛;飲水時,如不是接待來客,應(yīng)使用個人水杯,減少一次性水杯的浪費,飲水時不要將水灑到地毯上;如有條件,用餐需到指定地點,不許在辦公區(qū)域內(nèi)用餐;尤其不允許在營業(yè)廳用餐。不得擅自帶外來人員進入辦公區(qū),會談和接待安排在洽談區(qū)域;最后離開辦公區(qū)的人員應(yīng)負責(zé)關(guān)好電燈、門、窗及室內(nèi)總閘。辦公環(huán)境商務(wù)禮儀——辦公禮儀公共辦公區(qū)辦公環(huán)境商務(wù)禮儀——辦公禮儀個人辦公區(qū)辦公桌位清潔,無可視灰;非辦公用品不外露;桌面碼放整齊;當(dāng)有事離開自己的辦公座位時,應(yīng)將座椅推回辦公桌內(nèi);下班離開辦公室前,使用人應(yīng)該關(guān)閉所有機器的電源,將臺面的物品歸位,鎖好貴重物品和重要文件。辦公環(huán)境商務(wù)禮儀——辦公禮儀個人辦公區(qū)辦公環(huán)境商務(wù)禮儀——辦公禮儀打斷會議——不要敲門,進入會議室將寫好的字條交給有關(guān)人員;當(dāng)來訪者出現(xiàn)時——應(yīng)由專人接待。如果她/他不在,應(yīng)由離來訪者最近或發(fā)現(xiàn)來訪者的人接待。說“您好,需要幫忙嗎?”辦公時間不大聲笑談,交流問題應(yīng)起身走近,聲音以不影響其他人員為宜;當(dāng)他人輸入密碼時自覺將視線移開;不翻看不屬于自己負責(zé)范圍內(nèi)的材料及保密的信息;對其他同事的客戶也要積極熱情;不隨便使用他人的物品,如若使用先征得他人的同意;同事之間相互尊重,借東西要還,并表示感謝。辦公禮儀商務(wù)禮儀——辦公禮儀打斷會議——不要敲門,進入會議室將寫商務(wù)禮儀——辦公禮儀需要離開辦公室時應(yīng)向主管上級請示,告知因何事外出,用時多少,聯(lián)系方式:若上級主管不在,應(yīng)向同事交代清楚;出差在外時,應(yīng)與主管領(lǐng)導(dǎo)保持經(jīng)常性聯(lián)系,一般應(yīng)保持每天聯(lián)系;如遇到住處變動,手機打不通,E-mail無法聯(lián)系時,應(yīng)及時告訴公司以提供其它聯(lián)系方式。外出禮儀商務(wù)禮儀——辦公禮儀需要離開辦公室時應(yīng)向主管上級請示,告商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀會面接待來訪拜訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀會面商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀會面流程問候禮儀介紹禮儀交換名片流程交換名片禮儀會面商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀會面流程會面商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀會面流程會面問候介紹交換名片商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀會面流程會面問候介紹交換名片商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀問候禮儀—問候:熱情大方,注視對方眼睛?!帐郑河辛m度,手掌不能有汗、幅度適度。不提倡雙手握手;不要握住不放,不要刻意用力,也不要軟滑無力,女士如想握手應(yīng)出手干脆、大方。會面商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀問候禮儀會面商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀—主方主持介紹:有序原則—由職務(wù)低的人(或熟悉對方的人)來主持介紹;—被介紹方如需要介紹的人多于兩人時應(yīng)由從職務(wù)高者到職務(wù)低者介紹;—作為第三方介紹另兩個人相互認識應(yīng)將職務(wù)低者介紹給職務(wù)高者、年輕者介紹給年長者介紹給職務(wù)高者,年輕者介紹給年長者,公司內(nèi)人員介紹給公司外人員,男士介紹給女士。會面
商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀—主方主持介紹:有序原則會面商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀會面之交換名片流程取名片遞名片看名片放名片收名片商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀會面之交換名片流程取名片遞名片看名片商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀交換名片禮儀—取名片:名片應(yīng)事先準(zhǔn)備好,放在易取的地方,不要現(xiàn)從包、名片夾里取?!f名片:應(yīng)站立、雙手遞送,名片上端對著遞名片者,讓自已的名字沖著對方如果是中英文雙面,應(yīng)將對方熟悉的語言那面向上?!疵耗玫矫?,應(yīng)認真閱讀對方的姓名,職務(wù)、機構(gòu),再注視一下對方,以示尊重,也能將名片與人聯(lián)系起來,更快的認識對方;如果是外國人,還可請教其名字的發(fā)音?!琶喝缤瑫r收到多個名片,應(yīng)將名片依次疊放在桌上,名片頂端沖著相應(yīng)的人,字沖著自己?!彰喝鐩]有桌子,可將名片收起,將其放在上衣兜里。會面商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀交換名片禮儀會面商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀接待來訪流程接待來訪禮儀接待來訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀接待來訪流程接待來訪準(zhǔn)備商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀接待來訪流程接待來訪預(yù)約接待有約來訪突然來訪告辭準(zhǔn)備商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀接待來訪流程接待來訪預(yù)約商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀接待來訪禮儀—預(yù)約:一定先確定時間、地點及接待人員、應(yīng)給全聯(lián)系方式,如電話、手機、尋呼機號碼等?!獪?zhǔn)備:準(zhǔn)備會議室,通知內(nèi)部與會人員,準(zhǔn)備會議文件等,避免延誤接待。接待來訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀接待來訪禮儀接待來訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀接待來訪禮儀—接待突然來訪:除確有急事或有必要外,一般應(yīng)禮貌的告知對方工余時間再來或再約定時間;有約來訪:主方接待人員引導(dǎo)客人到接待區(qū)入座,主方應(yīng)請客人坐在遠離門口或面對門口的一端;如主方使用屏幕、白板做演示,應(yīng)使客戶面對屏幕;一定要準(zhǔn)備飲用水或飲料,飲用水隨時給客戶蓄滿;如果是飲料應(yīng)先爭得客戶的同意再給他添加?!孓o會談結(jié)束后,專人引導(dǎo)客人離,并將客人送到公司門口,感謝客戶的來訪,告辭。接待來訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀接待來訪禮儀接待來訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀拜訪流程拜訪禮儀拜訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀拜訪流程拜訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀拜訪之拜訪流程聯(lián)系拜訪確認拜訪準(zhǔn)備赴約結(jié)束拜訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀拜訪之拜訪流程聯(lián)系拜訪確認拜訪準(zhǔn)商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀拜訪禮儀—聯(lián)系拜訪:確定訪問目的,約定時間、地點,告知對方到訪人員的姓名和身份;—確認拜訪:提前一天確認訪問,若有變化,應(yīng)盡早通知對方;—準(zhǔn)備:出行前再次檢查所需的名片、公司材料、會談文件等資料;應(yīng)檢查是否攜帶筆、本等記錄用品拜訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀拜訪禮儀拜訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀拜訪禮儀—赴約:準(zhǔn)時赴約,最好留出幾分鐘時間檢查衣著、發(fā)型;如有可能,見客戶前應(yīng)進洗手間檢查整理衣服、發(fā)型;重要約會應(yīng)提前5分鐘到達:—結(jié)束拜訪:致謝;重要會面應(yīng)在結(jié)束以后寫一封感謝函或會議紀要,或兩者兼有(特別是重要的銷售會面)。拜訪商務(wù)禮儀—商務(wù)約會禮儀拜訪禮儀拜訪商務(wù)禮儀—其它常見禮儀使用通訊工具禮儀電梯禮儀商務(wù)禮儀—其它常見禮儀使用通訊工具禮儀商務(wù)禮儀—其它常見禮儀重要會議(特別是會見客戶時)應(yīng)關(guān)閉手機、BP或改為震動方式;盡量不要接聽。如有必要接聽手機電話,一定要離位。但有一點要注意,與客戶談話做此舉動往往會引起客戶的不滿,盡管他并不表示出來;不要借用客戶的手機打電話。使用通訊工具禮儀商務(wù)禮儀—其它常見禮儀重要會議(特別是會見客戶時)應(yīng)關(guān)閉手商務(wù)禮儀—其它常見禮儀乘坐電梯不要同時按上下行按鈕;乘電梯應(yīng)先下后上,千萬不能堵在門口,應(yīng)讓出通道;先上的人員應(yīng)主動按住按鈕,以防電梯夾人;上電梯人員應(yīng)自覺面對電梯門靠邊站立;出入電梯應(yīng)以方便為主,如有可能可要注意通常的禮儀,如女士優(yōu)先、老人優(yōu)先;乘坐滾梯時應(yīng)站在滾梯的右邊。引導(dǎo)客人乘坐電梯時,接待人員應(yīng)先進入電梯,等客人進入后關(guān)閉電梯門;到達時由接待人員按開電梯門,讓客人先走出電梯門。電梯禮儀商務(wù)禮儀—其它常見禮儀乘坐電梯不要同時按上下行按鈕;電梯禮饋贈禮儀如何選擇禮物?一是向受禮者較為接近的人打聽來了解對方需要什么;另一是靠自己平日觀察他的愛好,留心他說過需要什么,這樣出其不意,讓他收到一份渴望已久,非常適合的禮物。送給外國友人的禮物本著經(jīng)濟實用、方便攜帶的原則,選擇景泰藍禮品、玉佩、手染、中國味道的服飾、繡品、拓本、水墨字畫、竹制品。圣誕節(jié)贈友人鮮花應(yīng)以菊花、玫瑰花、圣誕紅為主。春節(jié)應(yīng)以水仙花、佛手、百合、松枝為主。饋贈禮儀如何選擇禮物?表情與姿勢商務(wù)禮儀—其它常見禮儀表情與姿勢商務(wù)禮儀—其它常見禮儀微笑良好的第一印象來源于人的儀表談吐,但更重要的是取決于他的表情。微笑則是表情中最能賦予人好感,增加友善和溝通,愉悅心情的表現(xiàn)方式。一個對你微笑的人,必能體現(xiàn)出他的熱情、修養(yǎng)和他的魅力,從而得到人的信任和尊重。微笑良好的第一印象來源于人的儀表談吐,但更重要的是取幾種訓(xùn)練微笑的方式1、①把手舉到臉前,②雙手按箭頭方向做“拉”的動作,一邊想象笑的形象,一邊使嘴笑起來。2、①把手指放在嘴角并向臉的上方輕輕上提,②一邊上提,一邊使嘴充滿笑意。幾種訓(xùn)練微笑的方式1、①把手舉到臉前,幾種訓(xùn)練微笑的方式3、①手張開舉在眼前,手掌向上提,并且兩手展開,②隨著手掌上提,打開,眼睛一下子睜大。幾種訓(xùn)練微笑的方式3、①手張開舉在眼前,手掌向上提,并且兩手目光接觸的技巧視線向下表現(xiàn)權(quán)威感和優(yōu)越感,視線向上表現(xiàn)服從與任人擺布。視線水平表現(xiàn)客觀和理智。目光接觸的技巧視線向下表現(xiàn)權(quán)威感和優(yōu)越感,視線向上表現(xiàn)服從視線與顧客交談時,兩眼視線落在對方的鼻間,偶爾也可以注視對方的雙眼。懇請對方時,注視對方的雙眼。為表示對顧客的尊重和重視,切忌斜視或光顧他人他物,避免讓顧客感到你非禮和心不在焉。距離70至80厘米(熟悉)1米至1米2(陌生)2個手臂長(站立)一個手臂長(坐著)一個半手臂長(一站一坐)視線與顧客交談時,兩眼視線落在對方的鼻間,偶爾也站立說明:正確的站姿是抬頭、目視前方、挺胸直腰、肩平、雙臂自然下垂、收腹、雙腿并攏直立、腳尖分呈V字型、身體重心放到兩腳中間;也可兩腳分開,比肩略窄,將雙手合起,放在腹前或腹后。
男性站姿:雙腳平行打開,雙手握于小腹前。當(dāng)下列人員走來時應(yīng)起立:客戶或客人;上級和職位比自己高的人;與自己平級的女職員。女性站姿:雙腳要靠攏,膝蓋打直,雙手握于腹前。站立說明:正確的站姿是抬頭、目視前方、挺胸直腰、站姿站姿就座[坐姿]說明:入座時要輕,至少要坐滿椅子的2/3,后背輕靠椅背,雙膝自然并攏(男性可略分開)。身體稍向前傾,則表示尊重和謙虛。[女職員]說明:入座前應(yīng)先將裙角向前收攏,兩腿并攏,雙腳同時向左或向右放,兩手疊放于左右腿上。如長時間端坐可將兩腿交叉重疊,但要注意上面的腿向回收,腳尖向下。就座[坐姿]坐姿坐姿蹲姿蹲姿拾東西說明:上身保持正直,一腳在前,一腳在后,兩腿向下蹲,前腳全著地,小腿基本垂直于地面后腿跟提起,腳掌著地,臀部向下。拾東西說明:上車下車上車下車會客室入座的禮儀1門ABDC會客室入座的禮儀1門ABDC會客室入坐的禮儀2ABCD門會客室入坐的禮儀2ABCD門記程車的座位次序司機DCBA記程車的座位次序司機DCBA主人開車時的座位次序主人ADCB主人開車時的座位次序主人ADCB乘火車時的座位次序走廊DBCA乘火車時的座位次序走廊DBCA行走男士:抬頭挺胸,步履穩(wěn)健、自信。避免八字步。女士:背脊挺直,雙腳平行前進,步履輕柔自然,避免做作??捎壹绫称ぐ?,手持文件夾置于臂膀間行走男士:抬頭挺胸,步履穩(wěn)健、自信。避免八字步。手勢(1)指引:需要用手指引某樣物品或接引顧客和客人時,食指以下靠攏,拇指向內(nèi)側(cè)輕輕彎曲,指示方向。招手:向遠距離的人打招呼時,伸出右手,右胳膊伸直高舉,掌心朝著對方,輕輕擺動。不可向上級和長輩招手。手勢(1)指引:需要用手指引某樣物品或接引顧客和客人鞠躬鞠躬也是表達敬意、尊重、感謝的常用禮節(jié)。鞠躬時應(yīng)從心底發(fā)出對對方表示感謝、尊重的意念,從而體現(xiàn)于行動,給對方留下誠意、真實的印象。與客戶交錯而過時,面帶微笑,行15度鞠躬禮,頭和身體自然前傾,低頭比抬頭慢。接送客戶時,行30度鞠躬禮。初見或感謝客戶時,行45度鞠躬禮。鞠躬鞠躬也是表達敬意、尊重、感謝的常用禮節(jié)。鞠躬時應(yīng)1、只彎頭的鞠躬2、不看對方的鞠躬3、頭部左右晃動的鞠躬4、雙腿沒有并齊的鞠躬5、駝背式的鞠躬6、可以看到后背的鞠躬1、只彎頭的鞠躬2、不看對方的鞠躬3、頭部左右晃動的鞠躬4、
介紹、稱呼、致意
介紹、稱呼、致意自我介紹在不妨礙他人工作和交際的情況下進行。介紹的內(nèi)容:公司名稱、職位、姓名。給對方一個自我介紹的機會。您好!我是XX公司的業(yè)務(wù)代表,我叫XX,請問,我應(yīng)該怎樣稱呼您呢?自我介紹在不妨礙他人工作和交際的情況下進行。您好!我是XX公介紹他人順序:把職位低者、晚輩、男士、未婚者分別介紹給職位高者、長輩、女士和已婚者。國際慣例敬語(姓名和職位)。如:王小姐,請允許我向您介紹XXX總監(jiān)。介紹時不可單指指人,而應(yīng)掌心朝上,拇指微微張開,指尖向上。被介紹者應(yīng)面向?qū)Ψ?。介紹完畢后與對方握手問候,如:您好!很高興認識您!避免對某個人特別是女性的過分贊揚。坐著時,除職位高者、長輩和女士外,應(yīng)起立。但在會議、宴會進行中不必起立,被介紹人只要微笑點頭示意即可。介紹他人順序:把職位低者、晚輩、男士、未婚者分別介紹給職位高稱呼國際慣例:稱男性為先生,稱未婚女性為小姐,稱已婚女性為女士、夫人和太太。中國特色:同志、大爺、大叔、大媽、大娘、大哥、大姐(內(nèi)地與北方)。根據(jù)行政職務(wù)、技術(shù)職稱、學(xué)位、職業(yè)來稱呼。如:陳總、吳局長、王教授、劉工、陳博士、曹律師、龔醫(yī)生。稱呼隨時代而變化。服務(wù)業(yè)(酒店、餐飲)人員過去稱服務(wù)員,現(xiàn)在大都稱先生、小姐。稱呼國際慣例:稱男性為先生,稱未婚女性為小姐,稱已婚致意點頭:適合于肅靜場合(圖書館、音樂廳、電影院)和特定場合(酒會、舞會)。經(jīng)常見面的人相遇時,可點頭相互致意,而不必用有聲語言來問候。在社交場合遇見僅有一面之交者,也可相互點頭致意。點頭的方式:面帶微笑,頭部微微向下一點即可。致意點頭:適合于肅靜場合(圖書館、音樂廳、電影院)和握手行握手禮要注意什么?(1)上下級之間,上級伸手后,下級才能伸手相握;(2)長輩與晚輩之間,長輩伸手后,晚輩才能伸手相握;(3)男女之間,女士伸出手后,男士才能伸手相握;(4)握手時,男士應(yīng)脫下手套,女士如戒指戴在手套外面可不脫手套;(5)握手時,應(yīng)伸出右手,絕不可伸出左手;(6)握手的力量要把握適中,既不能有氣無力,也不能太用力。握手行握手禮要注意什么?鼓掌兩臂抬起,張開左掌,用合攏的右手四指(拇指除外)輕拍左掌中部,節(jié)奏要平穩(wěn),頻率要一致。鼓掌時,姿態(tài)要端正,并伴以微笑。鼓掌兩臂抬起,張開左掌,用合攏的右手四指與女性交往的禮儀紳士風(fēng)度女士優(yōu)先原則與女性交往的禮儀行路并肩:女士在右(考慮安全。下同)前后:女士在前(除非前面有障礙物或危險)上樓:女士在前下樓:女士在后當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時,應(yīng)該讓客人走在前面,接待人員走在后面;若是下樓時,應(yīng)該由接待人員走在前面,客人走在后面。上下樓梯時接待人員應(yīng)該注意客人的安全。行路并肩:女士在右(考慮安全。下同)在走廊的引導(dǎo)方法接待人員在客人二三步之前,配合步調(diào)讓客人走在內(nèi)側(cè)。在走廊的引導(dǎo)方法接待人員在客人二三步之前,配合步調(diào)讓客人走在乘車給女士讓座。乘坐火車和巴士時,如不擁擠,男士應(yīng)先上車,接應(yīng)女士或為女士找座位。到站后,男士先下,接應(yīng)女士。乘出租車時,男士后上先下,拉開和關(guān)閉車門,協(xié)助女士上下車。男士坐在女士旁邊,或坐在司機旁邊。乘車給女士讓座。社交先向女主人問候。女主人走來時,應(yīng)當(dāng)起立。與站著的女士交談時不能坐著。與陌生女士交談要有分寸。社交先向女主人問候。餐飲在餐館約會,男士不能遲到。同時到餐館時,女士先進門、入坐,男士在旁協(xié)助。點菜應(yīng)先征求女士意見,但叫菜、賣單由男士負責(zé)(女士做東除外)。用餐時照顧身邊的女士。用完餐后,協(xié)助女士拿東西,并走在前面開門。餐飲在餐館約會,男士不能遲到。餐飲禮儀“排座次”,是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。從古到今,因為桌具的演進,所以座位的排法也相應(yīng)變化??偟膩碇v,座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長者,末席為最低者。巡酒時自首席按順序一路敬下。若是圓桌,則正對大門的為主客,左手邊依次為2、4、6……右手邊依次為3、5、7……直至匯合。若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8,右手邊為3、5、7。如果為大宴,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席,根據(jù)主客身份、地位,親疏分坐。餐飲禮儀“排座次”,是整個中國飲食禮儀中最重要的一部分。餐飲禮儀ABCD門陪A陪B餐飲禮儀ABCD門陪A陪B1、您會奉茶或咖啡?準(zhǔn)備好杯子、杯墊、托盤、奶精、糖、抹布等器具。各項器具要潔凈、完好無缺。不管份數(shù)多少,一律使用托盤端送。右手拿抹布,以便茶水或咖啡灑在桌面上時,可以立即擦拭。先將托盤放在桌面上,再端送給客人。若會客室關(guān)著門,應(yīng)先敲門再進入。進入時面帶微笑,點頭示意。奉茶或咖啡的順序:客人優(yōu)先;職位高者在先。留意奉茶或咖啡的動作:雙手捧杯,視狀況從客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用處。雙手拿起托盤,后退一步,鞠躬或致意說一句“打擾了”,然后退出,把門關(guān)上。1、您會奉茶或咖啡?準(zhǔn)備好杯子、杯墊、托盤、奶精、糖、抹布等2、中餐禮儀(1)將餐巾放在膝蓋上,不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后,將餐巾疊好,不可揉成一團。照顧他人時,要使用公共筷子和湯匙。傳染病毒攜帶者應(yīng)自覺謝絕參加餐會。喝湯用湯匙,不出聲。嘴里有食物時,不張口與人交談。嘴角和臉上不可留有食物殘余。剃牙時用手擋住嘴??人?、打噴嚏或打哈欠時,應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著,轉(zhuǎn)回身時說聲“抱歉”。說話時不可噴出唾沫,嘴角不可留有白沫。不可高聲談話,影響他人。2、中餐禮儀(1)將餐巾放在膝蓋上,不可用餐巾擦臉或嘴。完餐2、中餐禮儀(2)忌用筷子敲打桌面或餐飲器具。忌往桌子對面的客人扔筷子或其他餐具。忌把筷子架在或杯子上,忌把筷子插在飯碗或菜盤里。忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。談話時不要揮舞筷子,也不要把筷子當(dāng)牙簽用。不要把筷子伸到他人面前,也不要插入菜盤深處。不要翻覆挑揀,也不要使筷子在菜盤上游動,不知夾什么菜。夾菜時不要一路滴湯,筷子不要粘滿了食物,也不要用嘴吮吸筷子。2、中餐禮儀(2)忌用筷子敲打桌面或餐飲器具。2、中餐禮儀(3)用雙手舉杯敬酒,眼鏡注視對方,喝完后再舉杯表示謝意。碰杯時,杯子不要高于對方的杯子。尊重對方的飲酒習(xí)慣和意愿,不以各種理由逼迫對方喝酒。不抽煙,不往地上和桌子底下扔?xùn)|西。不慎摔碎餐具,應(yīng)道歉并賠償。用完餐離座時,將椅子往內(nèi)緊靠著邊。2、中餐禮儀(3)用雙手舉杯敬酒,眼鏡注視對方,喝完后再舉杯
3、怎樣吃西式自助餐?原則上按照生菜、色拉、主食、甜點、水果順序取菜,一次取2至3樣。盤子如果堆得太滿,既不雅觀,又混淆原味。選用牛排、豬排、魚排等食物時,須遵照西餐的禮儀食用。不要混用專用菜夾。用過的餐盤不可再用。既不可浪費,又不可抱著“撈本”和“不吃白不吃”的心態(tài),暴飲暴食。
3、怎樣吃西式自助餐?原則上按照生菜、色拉、主食4、西餐基本禮儀(1)餐具的使用左叉固定食物,右叉切割食物。餐具由外向內(nèi)取用。幾道菜會放置幾把餐具,每個餐具使用一次。使用完的餐具向右斜放在餐盤上,刀叉向上,刀齒朝內(nèi),握把皆向右,等待服務(wù)的侍者來收取。4、西餐基本禮儀(1)餐具的使用左叉固定食物,右叉切割食物。(2)進食的方法主菜:用刀切割,一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用??谥杏泄穷^或魚刺時,用拇指和食指從緊閉的唇間取出。色拉:用小叉食用。面條和面包:面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中,不可用嘴啃食。湯:用湯匙由內(nèi)往外舀,不可將湯碗端起來喝,喝湯時不可出聲。水果:用叉子取用。嘴里有果核,先輕輕吐在叉子上,再放入盤內(nèi)。(2)進食的方法主菜:用刀切割,一次吃一塊。不可一次切完再逐(3)座姿與話語座姿端正,不可用嘴就碗,應(yīng)將食物拿起放入口中。取用較遠的東西,應(yīng)請別人遞過來,不要離座伸手去拿。嘴里有食物,不可談話。說話文明,并不要影響鄰座的客人。(3)座姿與話語座姿端正,不可用嘴就碗,應(yīng)將食物拿起放入口中吃西餐的正規(guī)禮儀一.預(yù)約的竅門越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。預(yù)約時,不僅要說清楚人數(shù)和時間,也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間到達,是基本的禮貌。二.再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領(lǐng)帶。吃西餐的正規(guī)禮儀一.預(yù)約的竅門三.女士優(yōu)先進入餐廳時,男士應(yīng)先開門,請女士進入。如果有服務(wù)員帶位,也應(yīng)該請女士走在前面。入座、餐點端來時,都應(yīng)讓女士優(yōu)先。如果是團體活動,也別忘了讓女士們走在前面。三.女士優(yōu)先四.由椅子的左側(cè)入座最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領(lǐng)位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來了。用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。四.由椅子的左側(cè)入座五.將最想吃的菜搭配組合正式的全套餐點上菜順序是:①前菜和湯②魚③水果④肉類⑤乳酪⑥甜點和咖啡⑦水果,還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都歡迎只點前菜的客人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點菜并不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。五.將最想吃的菜搭配組合六.點酒時不要硬裝內(nèi)行在高級餐廳里,會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對酒不太了解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味,主調(diào)酒師幫忙挑選。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒,魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。六.點酒時不要硬裝內(nèi)行七.餐巾在用餐前就可以打開點完菜后,在前菜送來前的這段時間,把餐巾打開,往內(nèi)摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。七.餐巾在用餐前就可以打開八.用三根手指輕握杯腳酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負責(zé)將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當(dāng)成一種形式,喝一小口并回答Good。接著,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。八.用三根手指輕握杯腳九.喝酒的方法喝酒時絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭
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