《動物營養(yǎng)與飼料加工》教學(xué)日歷

教學(xué)日歷制定授課計劃的依據(jù)和本課程的重點、難點以及要達到的教學(xué)目標(biāo)：依據(jù)：本計劃依據(jù)2011年山東省畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院制定的《動物營養(yǎng)與飼料》現(xiàn)行教學(xué)大綱而制定。重點：蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的特點及其應(yīng)用；各種飼料的營養(yǎng)特點及其利用。難點：飼料中營養(yǎng)物質(zhì)與動物需求的關(guān)系；飼料配方設(shè)計技術(shù)。教學(xué)目標(biāo)：通過本學(xué)期的教學(xué)，使學(xué)生達到理解并掌握動物營養(yǎng)學(xué)的基本理論和飼料學(xué)的內(nèi)容，熟悉飼料配合的方法，為將來的畜牧各論學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實踐奠定堅實的基礎(chǔ)。課程教學(xué)方法和根據(jù)本省特點增刪的內(nèi)容：本課程采用課堂講授、多媒體教學(xué)、隨堂實習(xí)和集中實訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)方法。根據(jù)本專業(yè)特點，增加反芻動物對氨化物的利用、青貯飼料的制作、粗飼料的氨化處理方法。本課的理論教學(xué)（理實一體教學(xué)）與實訓(xùn)實習(xí)的比例約為2:1。授課教師簽字：年月日教研室主任審閱批示簽字：年月日系主任審閱批示簽字：年月日本表一式三份，一份交教務(wù)處，一份交教研室，一份教師備用。教學(xué)日歷周次學(xué)時教學(xué)內(nèi)容授課方式授課及實訓(xùn)場地思考與討論12動物對物質(zhì)與能量的需要講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)2蛋白質(zhì)與氨基酸的營養(yǎng)與供給（一）講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)22蛋白質(zhì)與氨基酸的營養(yǎng)與供給（二）講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)2碳水化合物的營養(yǎng)與供給講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)32脂肪的營養(yǎng)與供給講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)2礦物質(zhì)的營養(yǎng)與供給講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)42維生素的營養(yǎng)與供給講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)2動物典型營養(yǎng)缺乏癥的觀察與分析討論、點評一體化教室、養(yǎng)殖場討論54動物營養(yǎng)需要講授、討論一體化教室、養(yǎng)殖場思考題、作業(yè)62動物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)1飼料的分類講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)72粗飼料的加工利用講授、操作一體化教室、養(yǎng)牛場思考題、討論3青飼料的加工利用講授、操作校內(nèi)實訓(xùn)基地思考題、討論82能量飼料的利用講授、討論一體化教室、養(yǎng)牛場思考題、作業(yè)2蛋白質(zhì)飼料的利用講授、討論一體化教室、飼料廠思考題、作業(yè)91礦物質(zhì)飼料及其利用講授、討論一體化教室、飼料廠思考題、作業(yè)2飼料添加劑的利用講授、討論一體化教室、飼料廠思考題、作業(yè)1常用（大宗）飼料原料的現(xiàn)場品質(zhì)檢驗操作、討論、點評飼料廠、實訓(xùn)室討論102配合飼料概述講授、討論一體化教室思考題、作業(yè)2配合飼料配方設(shè)計講授、討論一體化教室、實訓(xùn)室思考題、作業(yè)114配合飼料配方設(shè)計操作、點評一體化教室、實訓(xùn)室思考題、作業(yè)122濃縮飼料配方設(shè)計操作、點評一體化教室、實訓(xùn)室思考題、作業(yè)2預(yù)混料配方設(shè)計（一）操作、點評一體化教室、實訓(xùn)室思考題、作業(yè)132預(yù)混料配方設(shè)計（二）操作、點評一體化教室、實訓(xùn)室思考題、作業(yè)2預(yù)混料的生產(chǎn)操作、點評飼料廠討論141濃縮飼料的生產(chǎn)操作、點評飼料廠討論2配合飼料的生產(chǎn)操作、點評飼料廠討論1配合飼料的質(zhì)量管理討論、點評飼料廠討論151飼養(yǎng)技術(shù)討論、點評養(yǎng)殖場思考題、作業(yè)1飼養(yǎng)效果檢查分析討論、點評養(yǎng)殖場思考題、作業(yè)2飼養(yǎng)試驗設(shè)計操作、點評養(yǎng)殖場思考題、作業(yè)集中實訓(xùn)一周2飼料樣品的采樣與制樣操作、點評飼料廠討論2飼料中水分的測定操作、點評實訓(xùn)室討論、作業(yè)4飼料中粗蛋白質(zhì)的測定操作、點評實訓(xùn)室討論、作業(yè)2飼料中粗脂肪的測定操作、點評實訓(xùn)室討論、作業(yè)2飼料中粗纖維的測定操作、點評實訓(xùn)室討論、作業(yè)2飼料中粗灰分的測定操作、點評實訓(xùn)室討論、作業(yè)4飼料中鈣的測定操作、點評實訓(xùn)室討論、作業(yè)3飼料中總磷的測定操作、點評實訓(xùn)室討論、作業(yè)3飼料中水溶性氯