蟲鼠害防御培訓(xùn)

關(guān)于蟲鼠害防御培訓(xùn)第1頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析1.蟲鼠害與食品安全的要求a.老鼠的危害能傳播許多人畜共患疾病，攜帶200余種病原體，其中能使人致病的有57種。常見以鼠為媒介傳播的疾病有鼠疫、沙門氐菌類、流行性出血熱等疾病。鼠咬可引起電線短路并起火,貨物受損等。鼠所接觸過的地方和其分泌物將引起環(huán)境及食品污染。老鼠糞便可污染食品及包裝鼠咬可引起電線短路并起火貨物受損第2頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六4一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析1.蟲鼠害與食品安全的要求a.老鼠的危害2009年1月，布萊克利工廠“花生醬事件”導(dǎo)致636人感染，至少9人死亡，引發(fā)震驚全美的“花生醬事件”，2000多種產(chǎn)品因花生醬污染而被召回；3月3日美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）食品檢驗(yàn)人員稱，在一家花生制品公司下屬的加工廠發(fā)現(xiàn)了老鼠的糞便；老鼠成為沙門氏菌污染的源頭之一。由此可見，老鼠的危害是非常大的，與食品安全密切相關(guān)。鼠糞尿會(huì)直接污染食品，或污染水再通過水污染食品。第3頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析

1.蟲鼠害與食品安全的要求b.飛蟲的危害（蚊子、飛蛾等）世界上大約有超過85000種飛蟲。大多數(shù)常見的飛蟲是疾病的攜帶體，他們通過唾液、身體上的絨毛以及排泄物等污染我們的食品，傳播危險(xiǎn)的疾病。在我國(guó)以蚊蟲為媒介傳染疾病的有：瘧疾、絲蟲病、登革熱等。飛蟲對(duì)食品安全是非常重要的，其不僅可以造成產(chǎn)品細(xì)菌污染，其殘?bào)w也造成異物并引起食品安全問題，甚至遭到投訴、退貨。食品工廠的潔凈區(qū)域，特別是在產(chǎn)品上方及其周圍不能有可見飛蟲。第4頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析

1.蟲鼠害與食品安全的要求c.蟑螂的危害攜帶病原體共有一下四類:細(xì)菌類：40多種，如大腸桿菌、沙門氏菌等。病毒類：口蹄疫病毒、乙肝病毒等。真菌類：黃曲霉菌等。寄生蟲類：蛔蟲、鉤蟲等。食性廣、無所不吃。所到之處，對(duì)各類物品如衣物、書籍、布匹等均可造成傷害。在電腦、傳真等設(shè)備中時(shí)有發(fā)現(xiàn)蟑螂棲身，引發(fā)電子故障。第5頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析1.蟲鼠害與食品安全的要求c.蟑螂的危害蟑螂尸體和糞便粉末中含有過敏原。德國(guó)小蠊還是人類哮喘和過敏的主要誘發(fā)因素。蟑螂與食品安全息息相關(guān)，會(huì)污染食品甚至?xí)M(jìn)入產(chǎn)品中造成重大食品安全事件：如：1.2006年寧夏的“蟑螂月餅”事件。第6頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析

1.蟲鼠害與食品安全的要求d.蒼蠅的危害蒼蠅的身上有許多毛，很容易粘上很多的病菌，攜帶細(xì)菌達(dá)60多種，一個(gè)蒼蠅身上的細(xì)菌可高達(dá)600多萬個(gè)，甚至攜帶上億個(gè)。蒼蠅對(duì)食品安全也是很重要的，蒼蠅會(huì)造成產(chǎn)品細(xì)菌污染，其殘?bào)w進(jìn)入產(chǎn)品可導(dǎo)致食品安全事件。在食品廠，特別是與產(chǎn)品接觸的區(qū)域，不允許有蒼蠅存在。第7頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析1.蟲鼠害與食品安全的要求d.蒼蠅的危害攜帶可傳播疾病，如：a.霍亂、傷寒、痢疾、沙眼、細(xì)菌性食物中毒等。b.其次由蠅幼蟲寄生于人、畜活體組織或腔道的蠅癥。（如下圖）第8頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析1.蟲鼠害與食品安全的要求e.其他害蟲螞蟻：危害主要是兩方面，首先是竊取和污染食物。其次是騷擾人類、傳播疾病引起的間接損失。當(dāng)螞蟻受刺激，還可以直接叮咬攻擊人。在爬行過程中，螞蟻還可將各種細(xì)菌、病毒等病原體帶到食物上，傳播疾病。2.蟲鼠害生存的三大必需條件棲息環(huán)境食物水第9頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析

2.蟲鼠害生存的三大必需條件棲息環(huán)境：棲息場(chǎng)地+適宜的溫濕度+棲息空間老鼠：隱蔽空間、管道、天花板、下水道、墻洞等。飛蟲：積水、垃圾堆、草坪、灌木叢等。蟑螂：隱蔽縫隙、廚房、衣柜等。蒼蠅：腐敗的有機(jī)物、垃圾堆、廁所等。第10頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析

2.蟲鼠害生存的三大必需條件食物：蟲害也是有消化系統(tǒng)的，需要攝取適當(dāng)?shù)氖澄锊拍芫S持其生命：如：老鼠：喜香甜的東西，如面包等。飛蟲：蚊子吸取人畜血液維持生命、而飛蛾類則吸取植物的汁或花粉蜜露。蟑螂：喜甜食、剩飯、木頭等也可作為食物。蒼蠅：廣泛攝食人類的食品、人畜排泄物及腐爛的有機(jī)物等。水：水是物種的生命維持者，蟲害同樣也需要水，沒有水則難以生存繁殖。第11頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析3.工廠易發(fā)生蟲害的場(chǎng)所垃圾堆原料收貨處廢料堆放處倉(cāng)庫(kù)貨架下面、貨架靠墻處濕潤(rùn)區(qū)域及積水處廁所及衛(wèi)生狀況差的區(qū)域雜物堆放區(qū)域門入口處第12頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析

4.殺蟲劑和鼠藥誘餌的管理對(duì)蟲鼠害自控的情況，其殺蟲劑及毒餌的管理應(yīng)嚴(yán)格遵循“三專”管理原則：專人管理：對(duì)存放區(qū)域進(jìn)行上鎖，建立采購(gòu)、領(lǐng)用臺(tái)賬。且管理人員應(yīng)受過相關(guān)培訓(xùn)專地存放；殺蟲劑和毒餌不得與化學(xué)品如消毒劑混放，應(yīng)獨(dú)立專門存放。專用：在對(duì)殺蟲劑和毒餌的使用應(yīng)由防控人員進(jìn)行操作使用。對(duì)于工廠蟲鼠害防控外包情況，其殺蟲劑和毒餌應(yīng)由外包公司自己帶過來，且不得暫存于工廠。如有，應(yīng)遵守自控的“三?！惫芾碓瓌t。對(duì)蟲害外包應(yīng)該制定程序?qū)ν獍窘o予管控，且符合食品安全相關(guān)要求。不得在工廠內(nèi)部（車間內(nèi)）使用毒餌。第13頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析5.如何實(shí)施蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理外圍蟲害密度吸引因素建筑與管理漏洞室內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境原材料的供應(yīng)人員與設(shè)備進(jìn)出外圍吸引因素

建筑工廠內(nèi)蟲害蟲害蟲害蟲害第14頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

一、蟲鼠害風(fēng)險(xiǎn)管理與分析

5.如何實(shí)施蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理步驟：1、評(píng)估：對(duì)整個(gè)工廠從外圍到建筑設(shè)計(jì)再到內(nèi)部進(jìn)行統(tǒng)一的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，評(píng)估包括軟件、硬件，并在以后定期查看評(píng)估。2、建立計(jì)劃體系：建立適合工廠的蟲害控制計(jì)劃及完善管理體系。3、持續(xù)改進(jìn)：對(duì)蟲鼠害進(jìn)行持續(xù)監(jiān)測(cè)，并每個(gè)季度對(duì)蟲害趨勢(shì)進(jìn)行分析，制定措施，消除風(fēng)險(xiǎn)。4、異常處理：在平時(shí)檢查、實(shí)施過程中過程中，發(fā)現(xiàn)任何異常狀態(tài)，應(yīng)盡快處理異常事件。第15頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹1.老鼠-鼠類屬于嚙齒動(dòng)物。-門齒無齒根，能終生生長(zhǎng),每年可增長(zhǎng)12cm。-門齒呈鑿狀,切咬力大。建筑物內(nèi)危害最嚴(yán)重的嚙齒動(dòng)物有小家鼠、褐家鼠、黃胸鼠（統(tǒng)稱為家棲鼠。第16頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹小家鼠：又名鼷鼠、小鼠黃胸鼠：又名黃腹鼠、尾鼠屋頂鼠褐家鼠：又名大家鼠，溝鼠，挪威鼠第17頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

1.老鼠鼠類的共同習(xí)性：3-9個(gè)月齡是家棲鼠一生中最活躍的時(shí)期，之后活動(dòng)能力逐漸減弱，18個(gè)月齡的個(gè)體即失去活動(dòng)能力。褐家鼠和黃胸鼠的平均壽命為6-7月，很少能超過兩年。小家鼠則更短，平均壽命約100天，通常小于1年。家棲鼠的繁殖力很強(qiáng)，全年大部分時(shí)間都能繁殖。家棲鼠能立定跳高60cm、跳遠(yuǎn)可達(dá)1-2m，短距離起跑可跳過1m高的障礙，從15m高處落下而不受傷害。第18頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹1.老鼠鼠類的共同習(xí)性：家棲鼠都善于攀登，鼠類經(jīng)常攀爬磚墻或表面粗糙的物體，能在光滑垂直的墻面上爬到33cm高，通常利用建筑之間的電線、管道做通道。（能在直徑4-10cm垂直的管道內(nèi)爬行，能在直徑7-8cm垂直的管道外爬行）都善于游泳。褐家鼠水性最好，能在平靜的水面游泳800米，還能從下水管道及抽水馬桶，逆水潛行進(jìn)入室內(nèi)。能通過任何開口大于1.2cm的空隙，能咬穿木材、塑料、鉛板、薄鉛等。能在零下20度的環(huán)境中長(zhǎng)期生活，且能向地下挖掘1.5米深。第19頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹1.老鼠鼠類的共同習(xí)性：家棲鼠的眼睛適于夜視，但視力很差，且為色盲。家棲鼠的觸覺非常發(fā)達(dá)，在黑暗復(fù)雜的環(huán)境中不斷利用嘴邊的觸須和全身的剛毛進(jìn)行定位，并能準(zhǔn)確地判斷障礙。鼠類味覺非常敏銳，因此毒餌必須保持新鮮、干凈，否則易引起鼠類拒食。鼠類的聽覺非常發(fā)達(dá)，能判斷聲音的來源，并可感應(yīng)和發(fā)出超聲波。第20頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

1.老鼠鼠類的共同習(xí)性：家棲鼠主要在夜間活動(dòng)，黃昏和黎明前有兩個(gè)活動(dòng)覓食的高峰。記憶力：鼠類如受到不良的刺激或傷害時(shí)，能保持較長(zhǎng)時(shí)間的記憶。并能阻止同族不去上當(dāng)，回避危險(xiǎn)物數(shù)月之久。新物反應(yīng)：對(duì)環(huán)境中出現(xiàn)的新事物，一般不會(huì)馬上去觸動(dòng)。經(jīng)多次試探，確認(rèn)安全后，才小心接觸，這種行為叫鼠的新物反應(yīng)也稱為鼠的避新行為。兩種大家鼠有避新行為，特別是黃胸鼠多疑狡猾。小家鼠和黑線姬鼠無避新行為，小家鼠對(duì)新物有明顯的好奇行為，喜歡去觸動(dòng)。第21頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹1.老鼠褐家鼠：俗稱溝鼠、大家鼠喜歡棲息于溫度穩(wěn)定、潮濕的地方，鼠洞多建在屋基的周圍、垃圾堆旁，室內(nèi)主要在屋角、廚房等隱蔽處棲身。室外則在材草垛、陰溝旁、田埂等處打洞穴居。尾明顯短于體長(zhǎng)，體毛色多呈棕褐色或灰褐色、四足背部為白色、體長(zhǎng)140-220mm，后足長(zhǎng)35-45mm。黃胸鼠：也稱長(zhǎng)尾鼠、屋頂鼠喜棲于高層隱蔽的場(chǎng)所，屋頂、墻縫。地面喜生活在堆放垃圾和雜物堆的場(chǎng)所和下水道等。體背棕褐色并雜有黑色。前足背中央有一道明顯的灰褐色斑，四周白色，是鑒別黃胸鼠與黃毛鼠相區(qū)別的重要形態(tài)標(biāo)志。尾長(zhǎng)等于或大于體長(zhǎng)，耳長(zhǎng)而薄。體長(zhǎng)140-180mm，體重75-200g。后足長(zhǎng)于30mm。第22頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

1.老鼠小家鼠：別名小鼠、米鼠等喜棲息在干燥、食源近的場(chǎng)所，常在墻基、貨物堆和保溫層內(nèi)打洞筑巢。晝伏夜出，對(duì)塑料帶小包裝、紙箱等破壞性較大。頭小、吻部尖長(zhǎng)、耳朵較大、尾巴與身體長(zhǎng)相當(dāng)，全身灰色或灰褐色。體長(zhǎng)60-90mm，四足背暗褐色或白色。第23頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

2.飛蟲（蚊子、飛蛾等）蚊子的習(xí)性：蚊子（卵、幼蟲、蛹、成蟲）四個(gè)階段。溫度、濕度和營(yíng)養(yǎng)對(duì)蚊蟲影響很大，在適宜溫度、濕度下雌蚊可以存活2-3周以上，雄蚊壽命較短，約生存1-2周。蚊蟲的卵在水中孵化、度過作蛹期（從幼蟲到成蟲的過程）,幼蟲和蛹都在水中,成蟲則在陸地上生活。第24頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

2.飛蟲（蚊子、飛蛾等）致乏庫(kù)蚊：俗稱家蚊，淡褐色。常棲身在房屋內(nèi)及附近的草叢。白紋伊蚊：幼蟲滋生于積有雨水的缸、盆、竹筒、樹洞等處，以卵越冬。成蟲棲身于草叢和缸、罐的內(nèi)壁等處，嗜吸人、畜的血，白天依然活動(dòng)、咬人。中華安按蚊：一般形體較大，灰黑色或暗灰色。稻田通常是這種按紋主要的滋生場(chǎng)所，但也廣泛在沼澤、蘆葦塘、湖濱、溝渠、洼地積水等環(huán)境中生長(zhǎng)，以成蚊越冬。第25頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹3.蟑螂蟑螂種類很多，我國(guó)在房屋內(nèi)最常見的有6種：黑胸大蠊美洲大蠊德國(guó)小蠊澳洲大蠊日本大蠊褐斑大蠊主要為德國(guó)小蠊、美洲大蠊和黑胸大蠊。第26頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六2

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹3.蟑螂的生活史：生活周期分為三個(gè)階段（卵鞘、若蟲、成蟲），屬于變態(tài)昆蟲。蟑螂活動(dòng)受溫度影響，一般在4月中旬開始活動(dòng)，7-9月為高峰。德國(guó)小蠊活動(dòng)時(shí)間19點(diǎn)開始，21-22點(diǎn)為高峰。食性廣泛：蟑螂食性很雜，可以說無所不吃。如人類的食物、糞便、垃圾、紙張、布匹、皮革、肥皂等。美洲大蠊：是室內(nèi)蟑螂中體形較大的一種，體長(zhǎng)30-40mm，醬紅色。多見于醬品廠、釀造廠、下水道、地下室以及其他比較陰暗潮濕的地方。

第27頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六2

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹3.蟑螂德國(guó)小蠊:是室內(nèi)蟑螂中體形最小的一種，棕黃色，體長(zhǎng)10-15mm。一年最多可繁殖100萬只后代。分布極廣，喜歡在溫暖的環(huán)境及木頭表面棲身，是飯店、食品加工業(yè)的優(yōu)勢(shì)種類。能在真空的情況下，可存活至少10分鐘，在水下至少可存活30分鐘。觸角非常靈敏，能察覺并躲開放置的殺蟲劑。黑胸大蠊：黑褐色，油光發(fā)亮，全身無斑紋，體長(zhǎng)20-30mm。常見于居民家中，如：廚房躲藏在碗柜的角落、桌子抽屜里等隱蔽的地方。第28頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六2

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

4.蒼蠅的生活周期：一生分為4個(gè)時(shí)期（卵、幼蟲、蛹、成蟲）。成蠅能活30-60天，成蠅7-10天就能繁殖一代，雌蠅每次產(chǎn)卵100-200粒，一生可產(chǎn)卵4-6批。蒼蠅主要受溫度和光線的影響很大，如家蠅在30℃時(shí)最為活躍。最適的溫度為34-40度，發(fā)育期可縮短為3-3.5天；8-12度時(shí)蒼蠅可以活動(dòng)，但不能交配。在零下5度時(shí)，3-5天死亡。蠅類一般在溫暖季節(jié)較多，蒼蠅一般3月出現(xiàn)，6月達(dá)高峰，10月密度逐漸下降。第29頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

4.蒼蠅的滋生物與滋生地：滋生物質(zhì)不僅是幼蟲的食物，也是蠅類幼蟲期的一個(gè)棲息環(huán)境。滋生物質(zhì)存在的場(chǎng)所稱為滋生場(chǎng)所。掌握不同滋生物質(zhì)中常見的滋生蠅種對(duì)于防制工作有重要意義。滋生習(xí)性：人、畜排泄物腐敗動(dòng)、植物類垃圾類第30頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六2

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

4.蒼蠅的食性：蒼蠅的嗅覺十分靈敏，食性很雜，特別喜歡各種腐敗的有機(jī)性物質(zhì)及各種發(fā)酵物。蒼蠅的取食特點(diǎn)是邊食、邊吐、邊拉，而且全身的毛和爪墊的粘毛能攜帶大量的病原體及寄生蟲卵，這是蒼蠅傳播疾病的主要方式。蒼蠅的越冬：大部分蠅種以蛹越冬，蛹的越冬場(chǎng)所大都在滋生地附近0.5-1米處的松軟泥土中。在溫暖地區(qū)有少數(shù)以成蠅越冬。第31頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

4.蒼蠅家蠅：白天，常棲身在墻上垃圾堆和能提供其滋生的區(qū)域。夜間，棲身在白天取食場(chǎng)所，通常離地面米。夏廁蠅：又稱小家蠅，成蟲棲息在野外或人群居住場(chǎng)所，卵與幼蟲常隨食物進(jìn)入人體，也可進(jìn)入尿道和腸腔，引起蠅蛆癥。第32頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹

5.其他蜘蛛：蜘蛛最大的特征是它的結(jié)網(wǎng)行為。雌性家居蜘蛛一生可產(chǎn)4000多只小蜘蛛，平均壽命一年。蜘蛛喜歡隨處結(jié)網(wǎng)，喜歡棲身在高濕的環(huán)境中。螞蟻：它們通常生活在干燥的地區(qū)，并能在水中存活兩個(gè)星期。常見的小黃家蟻喜歡在室溫25℃-27℃條件下生存，螞蟻的壽命很長(zhǎng)，義工可活幾星期致幾年，蟻后則可存活十幾年或幾十年。一只蟻后每秒能生出600只小螞蟻。第33頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

二、蟲鼠害特點(diǎn)及其生存習(xí)性介紹5.其他鳥類：迄今已知與鳥類有關(guān)的傳染病有20余種，有些可在家禽或人類之間傳染。鳥類對(duì)一種習(xí)慣和聲音能夠很快適應(yīng)。在早上和日落時(shí)是鳥類覓食的高峰時(shí)間。草坪為鳥類提供棲息、覓食場(chǎng)所（草坪地表溫度高，小蟲、蚯蚓繁殖加快），草籽和昆蟲為鳥類提供了豐富的食源。第34頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

1.外部環(huán)境垃圾房的管理：垃圾房是容易滋生蟲害的地方，特別是蠅蟲類。對(duì)于垃圾房的清理應(yīng)該每天一次，并及時(shí)的消除蟲害滋生地。積水、池塘：工廠外圍應(yīng)無積水，地面有一定的傾斜度適于排水，排水口應(yīng)有防蟲設(shè)施且不能堵塞。工廠外部不能有積水或魚池，容易滋生飛蟲，從而侵入工廠。第35頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

1.外部環(huán)境灌木：墻基周邊無灌木（10-15米以外），最好使用硬底水泥或碎石1.5m寬，進(jìn)而減少蟲害滋生、棲身，從而入侵工廠。草坪：工廠草坪應(yīng)定期修剪，短且平。無嚴(yán)重的凹陷處或深溝，可供蟲害棲身。第36頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

1.外部環(huán)境外墻或屋頂?shù)姆忾]性：要求外墻、屋頂沒有縫隙，如有應(yīng)小于6mm。外墻、管道或空調(diào)對(duì)外的間隙，應(yīng)進(jìn)行封閉，不得提供蟲害、老鼠的入口通道。外墻照明系統(tǒng)的要求：照明系統(tǒng)，特別是入口燈柱最好距離門大于10m，很多害蟲是有趨光性，以免招引蟲害。工廠外圍：工廠外圍，蟲害滋生地安裝滅蟲設(shè)施。如果工廠外圍有照明，應(yīng)用納氣燈管，減少吸引蟲害。第37頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

1.外部環(huán)境通風(fēng)口或排水管口：外圍的換氣或制冷系統(tǒng)的進(jìn)口應(yīng)有濾網(wǎng)或其他措施使用，防止蟲害侵入。排水管的出口也應(yīng)有紗網(wǎng)進(jìn)行密封，以免蟲害入侵。窗：窗不應(yīng)有其他蟲害進(jìn)入的縫隙。

要求窗安裝40目以上的紗網(wǎng)，防止蟲害入侵，最好是可拆卸便于定期維護(hù)清潔。第38頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求1.外部環(huán)境門：門是蟲害進(jìn)入的重點(diǎn)途徑，對(duì)于頻繁出入人員或物料的門應(yīng)引起重視?？裳b防蟲門簾（選擇會(huì)散發(fā)驅(qū)蟲光波的門簾）。安裝風(fēng)幕機(jī)（風(fēng)向?qū)ν庑?0度，風(fēng)速每秒8米以上可及地）及自動(dòng)感應(yīng)卷簾門。當(dāng)門敞開時(shí)，必須保持風(fēng)幕是啟動(dòng)的。且風(fēng)力須覆蓋整個(gè)門。在接收物料處最好能采用緩沖區(qū)域，使用雙重門，在搬運(yùn)貨物的時(shí)候，只允許開一扇門。第39頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求2.工廠內(nèi)部墻：盡量減少死角。要求墻沒有裂縫，有輕微裂縫應(yīng)小于6mm。管線穿墻體的空隙，應(yīng)進(jìn)行封閉，不能提供蟲害或老鼠的入口通道。用彩鋼板的墻體，彩鋼板不能上翹，導(dǎo)致蟲害侵入或棲身。第40頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

2.工廠內(nèi)部門：門是蟲害進(jìn)入的重點(diǎn)途徑，對(duì)于頻繁出入人員或物料的門應(yīng)引起重視?？裳b防蟲門簾（選擇會(huì)散發(fā)驅(qū)蟲光波的門簾）。出貨處最好采用緩沖區(qū)域，使用雙重門，在搬運(yùn)貨物的時(shí)候，只允許開一扇門。內(nèi)部門，特別是原料與半成品加工區(qū)域，應(yīng)有適當(dāng)?shù)拇胧?，如門簾和風(fēng)幕機(jī)（風(fēng)向?qū)ν庑?0度，風(fēng)速每秒8米以上可及地），減少蟲害飛入加工區(qū)域。第41頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

2.工廠內(nèi)部窗：窗不應(yīng)有蟲害入侵的縫隙。要求安裝40目以上的紗窗，防止蟲害入侵，最好是可拆卸的，可定期維護(hù)清潔。排水系統(tǒng)：車間內(nèi)不得有積水，防止蟲害滋生。下水道排水暢通，沒有堵塞。下水道排水口裝有防鼠設(shè)施，如防鼠網(wǎng)（小于1.2cm）或水封。第42頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

2.工廠內(nèi)部管道：管道與墻的縫隙應(yīng)封堵。管道入口，裝防蟲網(wǎng)（有的需過濾的則過濾網(wǎng)）。通道：通道暢通不堵塞，特別是有廢棄物，容易造成蟲害棲身或滋生。通道與車間入口的門，可裝門簾和風(fēng)幕機(jī)。第43頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

2.工廠內(nèi)部設(shè)備：空調(diào)、供電設(shè)備、排風(fēng)扇等，應(yīng)定期檢查清潔。機(jī)器設(shè)備安裝做好防死角措施。臨時(shí)移動(dòng)的設(shè)備，應(yīng)定期檢查，離墻防止蟲害棲身。倉(cāng)庫(kù)：貨架離地面、墻最好45cm，可以提供人員檢查的通道，并可部署防鼠設(shè)施。檢查通道最好刷一層淺色的油漆，物料散落應(yīng)及時(shí)清理。第44頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

2.工廠內(nèi)部排風(fēng)扇：排風(fēng)扇，特別是與外界通風(fēng)的排氣口應(yīng)有防蟲網(wǎng)，防止蟲害入侵。排風(fēng)扇定期清潔。更衣室：更衣室定期清潔。更衣室的衣柜，離墻一定距離，防止老鼠藏匿。

更衣室，不得飲食，衣柜不得藏有食品，以免招引蟲害。第45頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求2.工廠內(nèi)部廁所：定期清潔維護(hù)。人員進(jìn)出更換工作衣、鞋。（如：包裝間、離心間）

離車間足夠距離，并且門不得與車間相通。排氣扇開啟，并有防蟲網(wǎng)，不得與車間入氣相近。排水不得與車間相通。第46頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

3.設(shè)計(jì)垃圾桶是蠅蟲的滋生點(diǎn)，切勿放于正對(duì)門口。垃圾桶加蓋，購(gòu)買有蓋的垃圾桶。深溝容易造成蚊子棲身。水池積水，滋生蚊子。隱蔽角落，減少蟲害（蟑螂等）藏匿處。墻洞：蟲害（蟑螂等）藏匿處。管道穿墻，縫隙大，蟲害侵入。第47頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求3.設(shè)計(jì)門、窗縫隙過大，門簾過短，蟲害入侵。墻板上翹，蟲害棲息藏匿。光源對(duì)照，影響滅蠅燈效果。滅蠅燈在食品區(qū)上方，食品污染。桌、柜下縫隙隱蔽，老鼠藏匿。第48頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

4.控制措施綜合蟲害管理：其目的是使用盡可能少的化學(xué)藥劑達(dá)到合理的控制結(jié)果，降低產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)，提高工廠安全性。識(shí)別害蟲的類別，找出并改正引發(fā)蟲害侵?jǐn)_的環(huán)境條件。決定需要處理的區(qū)域，選擇并實(shí)施合理的處理方法。（確定使用非化學(xué)方法（內(nèi)部）或殺蟲劑（外部））檢查、監(jiān)控和評(píng)估結(jié)果。偵查新的蟲害侵?jǐn)_問題。第49頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求4.控制措施綜合蟲害管理：清潔衛(wèi)生條件：

是最基礎(chǔ)的防控措施。是清除蟲鼠害三個(gè)必需條件之二（食品和水源）。良好的衛(wèi)生條件，會(huì)大大增強(qiáng)蟲害設(shè)施的使用的效果。把害蟲排除在外：大多數(shù)蟲害是外部入侵。在外圍把蟲害消滅，并切斷其入侵的通道、源頭、縫隙等。做好易發(fā)生蟲害入侵點(diǎn)的密封工作。（如：管道、墻縫等）第50頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求4.控制措施綜合蟲害管理：清除害蟲棲息地

：清除蟲害潛在的棲息地，蟲害就能大大降低。（如垃圾、雜物等）室外：雜草、厚重的草地和雜物，積水、洞坑。室內(nèi)：移走木板箱和雜物、垃圾。封閉縫隙，使害蟲沒有棲身場(chǎng)所。在封閉縫隙之前，建議用非有機(jī)粉塵處理這些縫隙。第51頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

4.控制措施綜合蟲害管理：使用物理方法進(jìn)行蟲害捕捉：滅蠅燈粘板捕鼠籠（盒）其他第52頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求4.控制措施綜合蟲害管理：非化學(xué)方式的控制方法：改變環(huán)境條件，使害蟲不能生存。例如：在潮濕的爬行區(qū)域安裝通風(fēng)裝置和蒸汽屏障措施。室外燈光：會(huì)吸引夜間飛行類害蟲進(jìn)入大樓。應(yīng)改換為納氣類燈管，減少對(duì)蟲害的吸引。第53頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

三、蟲鼠害防治對(duì)工廠軟硬件要求

4.控制措施建立蟲害控制計(jì)劃，并形成文件，包括：指定蟲害控制的操作人員或?qū)I(yè)的消殺公司。明確消殺的頻次（至少每月一次）。使用殺蟲劑和使用的方法及場(chǎng)所。捕鼠器、滅蠅燈、誘餌站放置的位置和布局圖。第54頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

四、滅蟲鼠害基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備要求

1.滅蠅燈安裝要求不易被來往人員物品碰撞損壞，不易被門開關(guān)給撞壞。安裝2m范圍內(nèi)配備24小時(shí)不間斷電源插座。滅蠅燈底部離地面1.5-2m，頂部離天花板，效果最好。門窗打開時(shí)，最好不能看見滅蚊燈的位置。不能安裝在通道或入口上方，離門距離最好4m外。不能安裝在再多塵、高溫、嚴(yán)寒或氣流過強(qiáng)的位置。不能在室外陽(yáng)光直射或緊貼光線強(qiáng)的地方。第55頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

四、滅蟲鼠害基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備要求

1.滅蠅燈安裝要求不應(yīng)被存貨、裝飾物擋住光線的位置。燈管一般波長(zhǎng)330-350nm，一般粘捕式的有效范圍在30-50平方米左右（不同型號(hào)有效范圍有所不同）。滅蠅燈或電殺蟲器，應(yīng)避免放置在裸露產(chǎn)品的上方（3米以外），并保持清。如使用信息素捕獲器，必須避免放置在裸露的產(chǎn)品上方，而且必須標(biāo)識(shí)檢查日期和更換時(shí)間表。第56頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

四、滅蟲鼠害基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備要求

2.老鼠籠、盒，粘板捕鼠器的開口平行于墻壁并緊貼墻根。老鼠籠應(yīng)固定，防止移動(dòng)偏離墻壁。粘板不能在潮濕的地方使用，遇到水則喪失粘性。粘板應(yīng)放置在無塵和垃圾堆積區(qū)域，配備有防塵罩。老鼠籠和粘板，交叉使用可提高效果。在建筑物內(nèi)部周邊，建議每間隔6.5-10米設(shè)置捕鼠器。在所有門的內(nèi)外兩側(cè)3米范圍內(nèi)應(yīng)設(shè)置捕鼠器。第57頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

四、滅蟲鼠害基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備要求

3.誘餌站誘餌站的開口平行于墻壁并緊貼墻根。誘餌站和其他殺蟲劑應(yīng)在工廠外圍使用。在建筑外圍，建議每隔10-15米設(shè)置一個(gè)誘餌站，必要時(shí)應(yīng)包括圍墻區(qū)域。清潔上鎖固定耐破壞第58頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

四、滅蟲鼠害基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備要求4.其他外圍噴灑、燈光等要求：對(duì)外圍有蟲害滋生的地方進(jìn)行噴灑藥物或清除（注意：要順風(fēng)噴灑藥劑）。噴灑藥物時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離車間的入風(fēng)口或抽風(fēng)機(jī)入口。離車間應(yīng)有一段距離的外圍，圍墻或更遠(yuǎn)，安裝燈源（應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待，根據(jù)實(shí)際情況，看效果），或安裝脈沖捕殺設(shè)施，減少蟲害對(duì)工廠入侵的壓力。蟲害尸體應(yīng)及時(shí)清除。第59頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

四、滅蟲鼠害基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備要求

5.預(yù)防鳥類用隨風(fēng)變化的彩帶、“恐怖眼”來驅(qū)逐鳥類，或貓頭鷹、稻草人等，但這些只能維持較短的時(shí)間。智能語(yǔ)音驅(qū)鳥器要逼真的令鳥類害怕的聲音及天敵的聲音，才能起到效果。超聲波驅(qū)鳥器是一種人聽不到的一種聲波，刺激鳥類的聽覺及感官，惡化鳥的生活環(huán)境，達(dá)到驅(qū)趕的效果，防止搭窩。放鳥網(wǎng)：效果佳，但是影響美觀、成本也相對(duì)較高。多種方法綜合使用，提高效果。第60頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

五、蟲害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)行

1.人員要求蟲害控制人員必須受到適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，有資格證書。如工廠蟲害防控是外包的，外包商應(yīng)提供蟲害控制相關(guān)證件及防控人員的有效的資質(zhì)證明，蟲害人員應(yīng)遵守企業(yè)食品GMP的要求，適當(dāng)時(shí)參與公司的食品GMP培訓(xùn)。第61頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

五、蟲害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)行

2.設(shè)施有效性要求滅蠅燈的燈管至少每年更換一次，以保持有效性，更換時(shí)間最好在春天。粘板應(yīng)定期更換，特別是蟲害活動(dòng)頻繁的區(qū)域。粘板被水或灰塵的堆積后，應(yīng)及時(shí)更換。且避免陽(yáng)光直射粘板。老鼠籠（盒），應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行測(cè)試，確保證鼠籠的靈敏度是有效的。安裝位置合理，誘餌站或捕鼠器的開口平行與墻壁并緊貼墻根。使用誘餌的應(yīng)定期（至少每月一次）更換誘餌。第62頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

五、蟲害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)行

2.設(shè)施有效性要求粘鼠板的選擇：粘力強(qiáng)度在200Pa以上。厚度在2mm左右。耐高溫（50度）不流淌。在有效期內(nèi)。第63頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

五、蟲害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)行

3.藥物、殺蟲劑要求：選擇使用藥物時(shí)必須檢查評(píng)估，要考慮到藥物和殺蟲劑所帶來的風(fēng)險(xiǎn)，適當(dāng)?shù)倪x擇藥物成份、濃度、殺蟲范圍等。所有殺蟲劑應(yīng)得到當(dāng)?shù)卣块T的批準(zhǔn)，藥物技術(shù)資料表。清楚標(biāo)識(shí)，且標(biāo)簽及MSDS應(yīng)歸檔。放置于加鎖的儲(chǔ)藏室。粘鼠板應(yīng)獨(dú)立存放，不能與殺蟲劑混放。遵循“三專”。第64頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

五、蟲害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)行

4.蟲害控制計(jì)劃實(shí)施要求鼠籠、誘餌站、粘鼠板應(yīng)貼注標(biāo)簽。適時(shí)更新蟲鼠害控制圖，標(biāo)注明確的地點(diǎn)和代碼標(biāo)識(shí)。制定蟲害控制程序應(yīng)明確所有誘餌站，鼠籠、粘鼠板上有要有消殺員的簽名和檢查日期。老鼠控制：防范其接近食品、水。清除匿藏處，保持良好的環(huán)境衛(wèi)生。捕捉：內(nèi)部使用老鼠籠（盒）、粘板，外部使用老鼠籠或誘餌站，適當(dāng)時(shí)可使用追蹤粉看老鼠是否活動(dòng)。第65頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

五、蟲害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)行

5.蟲害控制檢查蒼蠅控制：找出并消殺其滋生地。防范衛(wèi)生措施，垃圾及時(shí)清理，做好清潔工作。物理防止進(jìn)入，如窗紗、風(fēng)幕、縫隙密封等。外圍垃圾堆、滋生地的殺蟲劑噴施。外圍安裝：易滋生地，裝脈沖、電擊滅蠅燈。第66頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

五、蟲害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)行

5.蟲害控制檢查蚊子控制：蚊子的幼蟲和蛹必須生活在水中，任何積水達(dá)到或超過5天都可能成為蚊子的繁殖場(chǎng)所。應(yīng)避免廠區(qū)有積水，溝渠、池塘和地面凹陷等易積水的地方是蚊子主要繁殖場(chǎng)所。清除其滋生地，如未經(jīng)修剪的草地、小樹叢或設(shè)施周圍的灌木。外圍蓄水池、排水溝、污水塘等露天的積水場(chǎng)所，應(yīng)使用殺蟲劑進(jìn)行處理，防止蚊子的幼蟲孵化。第67頁(yè)，共76頁(yè)，2022年，5月20日，4點(diǎn)38分，星期六24

五、蟲害控制系統(tǒng)的實(shí)施與運(yùn)行

5.蟲害控制檢查蟑螂控制：第一次施藥必須取得95%以上的治理效果。根據(jù)蟑螂的喜好，徹底檢查并處理所有可能的藏匿之處。不要