2023學(xué)年習(xí)題2：蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)習(xí)題1．寫(xiě)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：2．寫(xiě)出二肽的形成過(guò)程：3．寫(xiě)出肽鍵結(jié)構(gòu)式：4．丙氨酸的R基為—CH3，在一個(gè)丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是（）A．3，4 B．4，3 C．3，2 D．4，45．一個(gè)蛋白質(zhì)分子有二條肽鏈構(gòu)成，共有266個(gè)氨基酸組成，則這個(gè)蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基和羧基數(shù)目分別是（）A．264和266 B．265和264C．264和3 D．2和26．生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別，其原因不可能是（）A．組成肽鍵的化學(xué)元素不同B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量不同C．氨基酸排列順序不同D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同7．某氨基酸分子中含有兩個(gè)氨基，其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，則另一個(gè)氨基的部位應(yīng)是（）

A．在羧基上B．和羧基連在同一個(gè)碳原子上

C．在R基上D．在氨基上8．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，它的分子式是（）A．C5H11O2NSB．C3H7SC．C4H11O2SD．C5H10O2N9．下列化合物屬于蛋白質(zhì)的是（）A．性激素B．纖維素C．結(jié)晶牛胰島素D．膽固醇10．兩個(gè)氨基酸縮合成肽并生成水，這個(gè)水分子中的氧原子來(lái)自氨基酸的（）A．氨基B．羧基C．R基D．氨基和羧基11．由兩條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，共有51個(gè)氨基酸，其失去水分子數(shù)及形成肽鍵數(shù)目分別為（）A．51和51B．50和50C．50和49D．49和4912．一種蛋白質(zhì)是由兩條肽鏈組成的，共含水量有100個(gè)氨基酸，若每個(gè)氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量平均是120，則該蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量約是（）A．12000B．10236C．10218D．1376413．我國(guó)中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：（1）該化合物有___________個(gè)氨基和__________個(gè)羧基。（2）該化合物是由___________個(gè)氨基酸失去___________分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫作___________，該化合物叫___________肽。（3）該化合物有___________種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類(lèi)不同的原因是__________。14．根據(jù)下圖回答問(wèn)題（1）圖中A表示____________，D表示_______________________。（2）圖中表示R基的字母是___________，表示肽鍵的字母是_____________。（3）圖中有________個(gè)肽鍵，有_______個(gè)氨基和______個(gè)羧基。（4）該化合物由_________種氨基酸組成,分別是（寫(xiě)結(jié)構(gòu)式）（5）該化合物水解成氨基酸的過(guò)程中需要________個(gè)水分子?！緟⒖即鸢浮?---3略4---12CDACACBDB13（1）11（2）54脫水縮