年度農(nóng)業(yè)行業(yè)研究報(bào)告

205/208目錄TOC\o"1-2"\h\z初步結(jié)論 1I農(nóng)業(yè)信貸背景知識(shí) 3一、農(nóng)業(yè)概述 3二、國(guó)際農(nóng)業(yè)的進(jìn)展?fàn)顩r和特征分析 16II從農(nóng)業(yè)特點(diǎn)看信貸特點(diǎn) 35一、從農(nóng)業(yè)PEST分析看信貸特點(diǎn) 35二、從農(nóng)業(yè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)地位看信貸特點(diǎn) 55三、從農(nóng)業(yè)進(jìn)入退出壁壘分析看信貸特點(diǎn) 61III從行業(yè)投融資特點(diǎn)看信貸特點(diǎn) 67一、從我國(guó)農(nóng)業(yè)投融資變化狀況看信貸特點(diǎn) 67二、從我國(guó)農(nóng)業(yè)外資進(jìn)入狀況看信貸特點(diǎn) 77三、從行業(yè)兼并重組情況看信貸特點(diǎn) 89IV從農(nóng)業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)看信貸特點(diǎn) 91一、從對(duì)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析看信貸特點(diǎn) 91二、從對(duì)農(nóng)業(yè)供給因素預(yù)測(cè)分析看信貸特點(diǎn) 96V從農(nóng)業(yè)子行業(yè)進(jìn)展情況看信貸特點(diǎn) 100一、從谷物種植行業(yè)進(jìn)展差不多情況看信貸特點(diǎn) 100二、從蔬菜、園藝種植及水果行業(yè)進(jìn)展差不多情況看信貸特點(diǎn) 122VI從農(nóng)業(yè)區(qū)域進(jìn)展情況看信貸特點(diǎn) 130一、從湖南地區(qū)農(nóng)業(yè)進(jìn)展情況分析看信貸特點(diǎn) 130二、從浙江地區(qū)農(nóng)業(yè)進(jìn)展情況分析看信貸特點(diǎn) 131三、從寧夏地區(qū)農(nóng)業(yè)進(jìn)展情況分析看信貸特點(diǎn) 134初步結(jié)論農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，也是社會(huì)進(jìn)展的基礎(chǔ)。針對(duì)前幾年糧食連續(xù)減產(chǎn)和農(nóng)民收入增長(zhǎng)緩慢等突出問(wèn)題，自2004年10月份以來(lái)，黨中央、國(guó)務(wù)院把支持農(nóng)業(yè)特不是糧食生產(chǎn)作為加強(qiáng)宏觀調(diào)控的重要內(nèi)容，堅(jiān)持把支持“三農(nóng)”放在經(jīng)濟(jì)工作的首位，著力鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，相繼出臺(tái)了嚴(yán)格愛(ài)護(hù)耕地和差不多農(nóng)田、減輕農(nóng)民稅收負(fù)擔(dān)、增加對(duì)種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼和良種補(bǔ)貼、制定要緊糧食品種的最低收購(gòu)價(jià)格、穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格、加大農(nóng)業(yè)和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度、支持農(nóng)村社會(huì)事業(yè)進(jìn)展、深化農(nóng)村改革等一系列直接有力的政策措施，大力促進(jìn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收。全年糧食播種面積超過(guò)15億畝，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)5年下滑的勢(shì)頭，總產(chǎn)量可超過(guò)45500萬(wàn)噸的預(yù)期目標(biāo)。在政策和市場(chǎng)的雙重拉動(dòng)，以及有利天氣條件等多種因素的共同作用下，呈現(xiàn)出夏糧、早稻和秋糧季季增產(chǎn)，要緊糧食品種全面增產(chǎn)、全國(guó)絕大部分省區(qū)都增產(chǎn)的好形勢(shì)?？鄢齼r(jià)格上漲因素，可能全年農(nóng)民人均純收入實(shí)際增幅超過(guò)6%，是1997年以來(lái)農(nóng)民收入增加最多、增幅最高的一年。由于產(chǎn)量增加和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格回升，農(nóng)業(yè)收入成為2004年農(nóng)民增收的最大亮點(diǎn)，可能可超過(guò)非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的收入增量；農(nóng)民外出務(wù)工等工資性收入接著增長(zhǎng)；政策性增收因素的貢獻(xiàn)率明顯高于往年。農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度接著提高，全國(guó)優(yōu)質(zhì)專用小麥面積比重達(dá)到46%，比2003年提高6個(gè)百分點(diǎn)，優(yōu)質(zhì)稻種植面積超過(guò)50%，“雙低”油菜籽占油菜籽總面積的74.3%。高效經(jīng)濟(jì)作物面積接著擴(kuò)大，棉花產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，蔬菜、瓜果生產(chǎn)接著穩(wěn)定進(jìn)展。畜牧水產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定增長(zhǎng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)接著保持平穩(wěn)進(jìn)展勢(shì)頭。然而2004年農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收的專門多因素差不多上短期的、外部的，明年促進(jìn)糧食增產(chǎn)和農(nóng)民增收的難度越來(lái)越大。目前，農(nóng)田水利建設(shè)落后的狀況沒(méi)有得到全然性改變，特不是由于近年耕地面積減少過(guò)快，導(dǎo)致我國(guó)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力有所下降，農(nóng)業(yè)專門大程度上依舊靠天吃飯，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)仍不牢固。特不是長(zhǎng)期形成的城鄉(xiāng)分割的二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)體制還沒(méi)有消除，城鄉(xiāng)勞動(dòng)力市場(chǎng)不統(tǒng)一，城鄉(xiāng)和區(qū)域進(jìn)展差距接著擴(kuò)大，糧食增產(chǎn)難，農(nóng)民增收難，農(nóng)業(yè)增效難，城鄉(xiāng)差距和地區(qū)差距縮小難等問(wèn)題將是長(zhǎng)期的。2004年，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲，然而農(nóng)業(yè)類公司并未從中受益，其緣故在于，我們的農(nóng)業(yè)公司并非是初級(jí)產(chǎn)品的直接生產(chǎn)者，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的鏈條中，農(nóng)業(yè)類上市公司更多的扮演了中間的流通環(huán)節(jié)，而非生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使得其經(jīng)營(yíng)的成本在專門多時(shí)候既沒(méi)有方法自己完全汲取和承擔(dān)，也由于各種緣故不能向下游傳導(dǎo)，造成了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的被動(dòng)和尷尬。然而，越來(lái)越多的上市公司意識(shí)到問(wèn)題的所在，紛紛開(kāi)始或差不多建立了自己的生產(chǎn)基地，或是依托自己的獨(dú)特資源和議價(jià)能力，鎖定或部分確定了上游的收購(gòu)成本，以便在以后的持續(xù)性的消費(fèi)品價(jià)格上漲中受益。2004年上半年的煤，鐵和石油等資源價(jià)格的持續(xù)上漲，使得越來(lái)越多的人意識(shí)到了擁有資源的重要性和必要性，因此，是否具有從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的自然資源以及資源擁有數(shù)量的多寡，將成為以后在競(jìng)爭(zhēng)中常勝不敗的重要因素。=1\*ROMANI農(nóng)業(yè)信貸背景知識(shí)一、農(nóng)業(yè)概述（一）農(nóng)業(yè)的定義和細(xì)分1.農(nóng)業(yè)的定義按照中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督建陽(yáng)檢疫局公布的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》中的定義，農(nóng)業(yè)要緊是指對(duì)各種農(nóng)作物的種植活動(dòng)。要緊包括谷物及其他作物的種植；蔬菜、園藝作物的種植；水果、堅(jiān)果、飲料和香料作物的種植以及中藥材的種植。2.農(nóng)業(yè)的細(xì)分農(nóng)業(yè)細(xì)分要緊是上邊介紹的4類種植活動(dòng)的細(xì)分。其中谷物及其他作物的種植指以收獲籽實(shí)為主，供人類食用的農(nóng)作物的種植，如稻谷、小麥、玉米等農(nóng)作物的種植。其要緊包括：谷物的種植、薯類的種植、油料的種植、豆類的種植、棉花的種植、麻類的種植、糖料的種植、煙草的種植及其他作物的種植。蔬菜、園藝作物的種植要緊包括：蔬菜的種植、花卉的種植和其他園藝作物的種植。水果、堅(jiān)果、飲料和香料作物的種植要緊包括：水果及堅(jiān)果的種植、茶及其他飲料作物的種植和香料作物的種植。中藥材的種植指要緊用于中藥配制以及中成藥加工的藥材作物的種植。（二）農(nóng)業(yè)的特征分析現(xiàn)代農(nóng)業(yè)具備七個(gè)特征：一是廣泛采納現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段和具有較高的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率；二是廣泛采納現(xiàn)代生物技術(shù)、化學(xué)技術(shù)和具有較高的土地生產(chǎn)率；三是廣泛采納現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)治理方式和具有較高的農(nóng)產(chǎn)品商品率；四是大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和使農(nóng)民的收入水平接近都市居民的收入水平；五是大幅度提高農(nóng)民的科學(xué)文化素養(yǎng)，使之成為具有經(jīng)營(yíng)治理才能的現(xiàn)代商品生產(chǎn)者；六是通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，形成較高的農(nóng)產(chǎn)品加工增值率；七是有良好的資源生態(tài)環(huán)境，并有較高的資源轉(zhuǎn)化率。（三）我國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步分析農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)展的全然動(dòng)力世界農(nóng)業(yè)的快速進(jìn)展和產(chǎn)業(yè)適應(yīng)期要緊得益于農(nóng)業(yè)科技的重大突破和農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新。我國(guó)的農(nóng)業(yè)科技對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率這些年通過(guò)努力差不多達(dá)到了45%，然而同發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我們還有一定差距。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率都在75%以上，德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)等甚至達(dá)到90%?？萍紝?duì)農(nóng)業(yè)特不是農(nóng)業(yè)科技對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)率日益增強(qiáng)。然而隨著資源的日益短缺，農(nóng)業(yè)進(jìn)展對(duì)科技的依靠程度越來(lái)越高，農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與應(yīng)用差不多成為增強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式和推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵因素?？萍歼M(jìn)步是世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的要緊推動(dòng)力，世界上每次重大的產(chǎn)業(yè)升級(jí)差不多上建立在農(nóng)業(yè)科技和技術(shù)取得革命性突破的基礎(chǔ)之上的。1910年蒸汽拖拉機(jī)的出現(xiàn)，改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作方式，極大地提高了農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力和生產(chǎn)率；1914年工業(yè)合成氨技術(shù)以及尿素、復(fù)合肥的生產(chǎn)技術(shù)，是近一個(gè)世紀(jì)以來(lái)世界糧食成倍增長(zhǎng)的要緊因素；19世紀(jì)30年代美國(guó)育成了雜交玉米，良種大規(guī)模的推廣，實(shí)現(xiàn)了糧食生產(chǎn)由靠擴(kuò)大面積到提高單產(chǎn)的重要轉(zhuǎn)變；1940年合成農(nóng)藥的誕生和使用，使農(nóng)作物的病蟲(chóng)害降低了10%到20%。第一次綠色革命發(fā)生在上世紀(jì)50年代初，其要緊特征是把水稻的高稈變矮稈，另外輔助于農(nóng)藥和農(nóng)業(yè)機(jī)械，從而解決了19個(gè)進(jìn)展中國(guó)家糧食自給問(wèn)題。世界上一些國(guó)家科技對(duì)農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率一般都在70%以上，像以色列如此一個(gè)極度缺水的國(guó)家，它的科技對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率達(dá)到90%以上。我國(guó)的雜交水稻是第一次綠色革命時(shí)期的杰出代表?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的重要推動(dòng)力，是加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)進(jìn)展，確保我們糧食安全的關(guān)鍵因素，在提高我國(guó)農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提高資源的利用率和抵御自然災(zāi)難的能力及增加農(nóng)民收入等方面做出了重要的貢獻(xiàn)。現(xiàn)在各國(guó)都重視糧食安全，而關(guān)于糧食安全的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么糧農(nóng)組織提出三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，第一是國(guó)家糧食的自給率必須達(dá)到95%以上，二是人均糧食400公斤，三是糧食儲(chǔ)備應(yīng)該達(dá)到本年度糧食消費(fèi)的18%，14%是警戒線。1978年，我國(guó)糧食生產(chǎn)只有3億噸，那時(shí)我國(guó)人口是10億。從1978年到1993年，糧食產(chǎn)量由3億噸增加到5億噸，盡管面臨人口增加、耕地面積減少和環(huán)境不斷惡化等不利因素，我們的糧食生產(chǎn)依舊大大增加了，要緊是科技起到了關(guān)鍵的作用。我國(guó)的農(nóng)業(yè)差不多經(jīng)驗(yàn)有三條，一靠政策，二靠科技，三靠投入。我國(guó)在農(nóng)業(yè)科技方面實(shí)行的良種選用和先進(jìn)有用技術(shù)的創(chuàng)新、集成以及推廣，極大地提高了農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力和資源的有效利用率?，F(xiàn)在小麥畝產(chǎn)平均在300公斤以上，而解放初期，只有一百斤到一百五十斤，正是由于一個(gè)叫"蓖麻一號(hào)"的小麥品種的誕生，我國(guó)的小麥畝產(chǎn)從一百五十斤增加到二百五十斤，當(dāng)時(shí)那個(gè)品種在黃渤海地區(qū)推廣的面積達(dá)到了1.1億畝。另外矮稈水稻，還有農(nóng)大雜交玉米108，使每畝地產(chǎn)量達(dá)到一千多公斤。建國(guó)五十多年來(lái)，全國(guó)要緊農(nóng)作物的換代是五到六次，每次換代能使糧食產(chǎn)量增加10%到20%，個(gè)不地點(diǎn)增加得更多。目前小麥、水稻、玉米、大豆等良種覆蓋率達(dá)到了85%以上。我國(guó)的雜交水稻絕對(duì)居于世界領(lǐng)先地位，專門多非洲及東南亞國(guó)家都要求我們派專家到他們國(guó)家搞雜交水稻。另外通過(guò)一些先進(jìn)的栽作技術(shù)，比如水稻旱育、地膜覆蓋(地膜覆蓋能夠講在農(nóng)業(yè)作栽技術(shù)上是一次革命)等來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，同時(shí)大大提高了農(nóng)產(chǎn)品抵御自然災(zāi)難以及病蟲(chóng)害的能力。還有設(shè)施農(nóng)業(yè)，規(guī)?；B(yǎng)植等技術(shù)的創(chuàng)新集成與推廣，使資源的利用率和生產(chǎn)率明顯提高。生物技術(shù)、信息技術(shù)等高新技術(shù)的進(jìn)展加速了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，顯著地提高了我們國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著特征是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全。尤其是高新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，如分子標(biāo)種技術(shù)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、克隆技術(shù)、動(dòng)物的疫苗生物制劑以及三S技術(shù)等差不多滲透到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)里面，已成為我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)展的直接動(dòng)力和關(guān)鍵因素。我國(guó)自主培育的16個(gè)抗蟲(chóng)棉的新品種要緊用來(lái)抗蟲(chóng)減災(zāi)，這16個(gè)抗蟲(chóng)病的新品種差不多占了國(guó)內(nèi)65%的份額，我們以抗蟲(chóng)棉90%的市場(chǎng)份額在美國(guó)的大公司起到了操縱的作用，取得了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上的主動(dòng)權(quán)。2004年的禽流感，促使我們成功研發(fā)了HI5A1滅活疫苗，在禽流感防治中發(fā)揮了巨大的作用。高新技術(shù)、生物技術(shù)、信息技術(shù)等高新技術(shù)的應(yīng)用推動(dòng)了我們國(guó)家由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，提高了我們農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)加入WTO以后，三年的過(guò)渡期差不多過(guò)了，在這三年的過(guò)渡期當(dāng)中，由于我們農(nóng)業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力還不是專門強(qiáng)，在國(guó)際貿(mào)易中受到一定的損失，特不是技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘給我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品出口設(shè)置了重重障礙。在加入WTO往常，我國(guó)出口日本的大米，檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)是42個(gè)，加入WTO以后，日本提高了技術(shù)壁壘，檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)增加到123個(gè)，其中一個(gè)不符合標(biāo)準(zhǔn)就不能出口。我國(guó)科學(xué)家依靠科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，在降解膜的開(kāi)發(fā)和產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)測(cè)等方面做了卓有成效的工作，降低了農(nóng)藥數(shù)量的使用，減少了重金屬的數(shù)量，改善了我們的生產(chǎn)環(huán)境和我們的生活環(huán)境，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得以快速進(jìn)展。然而比起發(fā)達(dá)國(guó)家我們的差距還專門大，同美國(guó)、加拿大、法國(guó)、日本等相比，我們的差距在十五到二十年。我們國(guó)家有四大問(wèn)題應(yīng)該長(zhǎng)抓不懈。第一是人口，第二是農(nóng)業(yè)，第三是教育，第四是資源環(huán)境。1979年我國(guó)是10億人口，現(xiàn)在是13億，按照現(xiàn)在的增長(zhǎng)速度，到2030年確實(shí)是16億。16億人口的吃飯問(wèn)題是最大的問(wèn)題，按年人均400公斤算，每年生產(chǎn)的糧食應(yīng)該達(dá)到6.4億噸。從農(nóng)業(yè)方面來(lái)講，一是人多，二是耕地少，三是淡水資源缺乏。我國(guó)農(nóng)業(yè)人口多，耕地少，人均1.1畝地。而美國(guó)、加拿大的耕地，戶均是100公頃，甚至達(dá)到200公頃。歐洲國(guó)家平均40公頃，40公頃是600畝。另外我國(guó)的淡水資源匱乏，人均只有世界的四分之一，但農(nóng)業(yè)用水就占76%，灌溉水的利用率不到40%。我們國(guó)家這些年農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)展得特不快，然而相對(duì)來(lái)講依舊比較慢。1979年改革開(kāi)放初期，我國(guó)有拖拉機(jī)23萬(wàn)臺(tái)，目前差不多達(dá)到170萬(wàn)臺(tái)；1979年聯(lián)合收割機(jī)只有2.3萬(wàn)臺(tái)，現(xiàn)在是38萬(wàn)臺(tái)；1979年我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械總功率是1.5億千瓦，現(xiàn)在是5億千瓦。農(nóng)業(yè)機(jī)械對(duì)農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率僅僅是18%，科技的貢獻(xiàn)率是45%。面對(duì)如此的情況，我們的農(nóng)業(yè)科技應(yīng)該解決好如下問(wèn)題：一是農(nóng)產(chǎn)品品種的優(yōu)質(zhì)專用化。我國(guó)糧食產(chǎn)量從1979年到1983年由3億噸增加到4億噸，1984年到1993年由4億噸上升到4.5億噸，1996年上升到5億噸。然而從2000年開(kāi)始，由于各種因素，我國(guó)的糧食產(chǎn)量連續(xù)四年下滑，2003年只有4.3億噸，人均365公斤。2004年黨中央國(guó)務(wù)院出臺(tái)了一系列正確的政策，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行直接補(bǔ)貼，對(duì)良種和農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行補(bǔ)貼，而且在農(nóng)村取消農(nóng)業(yè)的特產(chǎn)稅，免去農(nóng)業(yè)稅、減免農(nóng)業(yè)稅等等，糧食產(chǎn)量出現(xiàn)了恢復(fù)性的增長(zhǎng)，農(nóng)民的收入也出現(xiàn)了恢復(fù)性的增長(zhǎng)。糧食安全是保證社會(huì)進(jìn)步的最重要的一個(gè)因素，2004年國(guó)務(wù)院實(shí)行嚴(yán)格的耕地愛(ài)護(hù)政策，現(xiàn)在清理出來(lái)專門多耕地，然而隨著社會(huì)的進(jìn)展，耕地確信依舊要占，只是是占得少而已，因此今后耕地面積的擴(kuò)大空間比較小。我們還得要依靠科技來(lái)提高單產(chǎn)，第一個(gè)因素確實(shí)是良種，民以食為天，農(nóng)以種為天，種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程當(dāng)中的貢獻(xiàn)份額是30%。二是農(nóng)業(yè)科技要為促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收做出貢獻(xiàn)。三是農(nóng)業(yè)科技應(yīng)該為提高我國(guó)糧食的綜合生產(chǎn)能力提供保證，為提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)對(duì)加入WTO的挑戰(zhàn)，為緩解我國(guó)的資源約束和愛(ài)護(hù)生態(tài)安全做出貢獻(xiàn)，農(nóng)業(yè)科技也要為我們國(guó)家的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變做出貢獻(xiàn)，如此才能使我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)、順利地進(jìn)展。我國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)展方向正進(jìn)行四大調(diào)整按照新時(shí)期農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化對(duì)科技工作的要求，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)展的方向正從四個(gè)方面進(jìn)行重大調(diào)整。首先，農(nóng)業(yè)科技正從要緊追求數(shù)量向更加注重質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變?！笆濉贝蛩阃＃覈?guó)近80%農(nóng)業(yè)科技人員和投入集中在提高農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量方面?！笆濉逼陂g，差不多從提高產(chǎn)量為主，轉(zhuǎn)向提高效益、改善質(zhì)量、優(yōu)化環(huán)境、提高競(jìng)爭(zhēng)力和基礎(chǔ)研究能力建設(shè)等方面，并使其協(xié)調(diào)進(jìn)展。其次，從為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)為主，向?yàn)樯a(chǎn)、加工與生態(tài)協(xié)調(diào)進(jìn)展服務(wù)轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)科技服務(wù)重點(diǎn)將從生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品、勞動(dòng)密集型產(chǎn)品，轉(zhuǎn)向生產(chǎn)最終產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化?！笆濉逼陂g，我國(guó)政府差不多大幅度增加了農(nóng)產(chǎn)品加工、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以及生態(tài)環(huán)境愛(ài)護(hù)方面的科技投入。第三，從以資源開(kāi)發(fā)技術(shù)為主，向資源開(kāi)發(fā)技術(shù)和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)技術(shù)相結(jié)合轉(zhuǎn)變。要大力加強(qiáng)新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與新產(chǎn)業(yè)的培育，制造消費(fèi)，開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大農(nóng)村的就業(yè)空間。農(nóng)業(yè)科技進(jìn)展的方向要注重市場(chǎng)的開(kāi)拓，為農(nóng)村勞動(dòng)力制造就業(yè)機(jī)會(huì)。第四，從要緊面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，向面向國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變。加入世界貿(mào)易組織后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)正逐步成為全球化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重要組成部分，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品要符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)才有競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)許多農(nóng)產(chǎn)品，特不是出口的農(nóng)產(chǎn)品差不多開(kāi)始按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或進(jìn)口國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)與加工。差不多不再是能生產(chǎn)什么就生產(chǎn)什么，而是市場(chǎng)需要什么就生產(chǎn)什么，這是一個(gè)全然性的轉(zhuǎn)變。

（四）2004年農(nóng)業(yè)進(jìn)展回憶與展望1.2004農(nóng)業(yè)綜述2004年以來(lái)，中央和地點(diǎn)相繼出臺(tái)了一系列扶持糧食生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收的政策措施，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)積極性，種植業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了近年來(lái)少有的好形勢(shì)。糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，總產(chǎn)量將超過(guò)2004年年初時(shí)確定的9100億斤的生產(chǎn)目標(biāo)，2004年全年糧食豐收已成定局。農(nóng)業(yè)增效難、農(nóng)民增收難，農(nóng)業(yè)公司利潤(rùn)增長(zhǎng)難，仍然是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)展面臨的突出問(wèn)題。可能2005年糧食價(jià)格依舊存在上漲的內(nèi)在和外在的需求，部分養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)入了快速成長(zhǎng)的時(shí)期。（1）2004年農(nóng)業(yè)回憶2004年以來(lái)，中央和地點(diǎn)相繼出臺(tái)了一系列扶持糧食生產(chǎn)、促進(jìn)農(nóng)民增收的政策措施，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民生產(chǎn)積極性，種植業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)了近年來(lái)少有的好形勢(shì)。來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的消息，糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，綜合13個(gè)糧食主產(chǎn)區(qū)的情況看，總產(chǎn)量將超過(guò)2004年年初時(shí)確定的9100億斤的生產(chǎn)目標(biāo)，2004年全年糧食豐收已成定局。①種植業(yè)產(chǎn)量全面反彈全國(guó)稻谷產(chǎn)量達(dá)到17500萬(wàn)噸，較2003年增加1434萬(wàn)噸?？赡車?guó)內(nèi)稻谷消費(fèi)總量約為19000萬(wàn)噸。從上個(gè)世紀(jì)90代末開(kāi)始，我國(guó)稻谷國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量從增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為平穩(wěn)，并表現(xiàn)出下降的趨勢(shì)?？赡?004/2005年度國(guó)內(nèi)稻谷消費(fèi)量為18500萬(wàn)噸。全國(guó)小麥產(chǎn)量將由2003年的8649萬(wàn)噸增長(zhǎng)至9200萬(wàn)噸，增長(zhǎng)幅度超過(guò)6%。但即使加上進(jìn)口因素，年度內(nèi)仍存在著大約500萬(wàn)噸的缺口，玉米產(chǎn)量2004年可能為12200萬(wàn)噸，當(dāng)年國(guó)內(nèi)玉米生產(chǎn)量與國(guó)內(nèi)消費(fèi)量相比，新增供給量差不多超過(guò)了當(dāng)年國(guó)內(nèi)消費(fèi)量。②家畜養(yǎng)殖業(yè)前景看好從家畜養(yǎng)殖業(yè)來(lái)看，生豬產(chǎn)量增長(zhǎng)，保持產(chǎn)銷兩旺的良好勢(shì)頭。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，上半年豬肉產(chǎn)量為2535.38萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.6%，生豬存欄和出欄分不為46411.07萬(wàn)頭和33615.28萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.11%和4.92%。③水產(chǎn)產(chǎn)品持續(xù)增長(zhǎng)2004年我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總體上呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，水產(chǎn)品總量持續(xù)增長(zhǎng)；漁業(yè)生產(chǎn)向質(zhì)量型和效益型轉(zhuǎn)變效果明顯，經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提升。同時(shí)，我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)重要的調(diào)整時(shí)期，市場(chǎng)需求的變化和水產(chǎn)品品種價(jià)值偏好導(dǎo)致高檔品種利潤(rùn)變低，低檔產(chǎn)品利潤(rùn)變高。④農(nóng)業(yè)問(wèn)題依舊嚴(yán)峻首先是政策增產(chǎn)、增收的幅度將趨于緩慢。其中政策推動(dòng)作用十分明顯，各地貫徹中央一號(hào)文件，農(nóng)業(yè)稅減免和各種補(bǔ)貼使農(nóng)民得到專門大實(shí)惠。專家分析，2004年政策出臺(tái)密度大，扶持農(nóng)業(yè)的力度是前所未有的。今后國(guó)家不可能出臺(tái)如此多的優(yōu)惠政策，隨著農(nóng)業(yè)稅的逐步取消，“多予、少取”的空間將越來(lái)越小。其次農(nóng)民收入的結(jié)構(gòu)依舊相對(duì)單一，來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品的收入占總收入的比重偏大，因此農(nóng)民增收的穩(wěn)定性較低。農(nóng)產(chǎn)品銷售對(duì)農(nóng)民收入的阻礙依舊較大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)民收入的結(jié)構(gòu)依舊相對(duì)單一，農(nóng)民增收的穩(wěn)定性不高，因此農(nóng)民增收的難度依舊存在。三是面臨市場(chǎng)的壓力。隨著糧食供求關(guān)系的變化，市場(chǎng)糧價(jià)也將發(fā)生變化。通過(guò)前一輪漲價(jià)，加上2004年糧食豐收，糧價(jià)正在下行。四是天氣的不確定因素。2004年是個(gè)好年景，全國(guó)差不多沒(méi)有發(fā)生大范圍的災(zāi)難性天氣。但總體上看，農(nóng)村水利設(shè)施依舊薄弱，是制約糧食生產(chǎn)的一個(gè)要緊因素。由于食品的權(quán)重在CPI指數(shù)中的比例在33%左右，糧食價(jià)格的上漲直接決定了CPI的增幅水平，因此農(nóng)業(yè)類上市公司在這一輪糧價(jià)豬價(jià)上漲的過(guò)程中的受益程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)遜于市場(chǎng)的預(yù)期。關(guān)于農(nóng)業(yè)類上市公司而言，當(dāng)農(nóng)業(yè)整體受到政策和社會(huì)關(guān)注的時(shí)候，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格由于總量供應(yīng)和區(qū)域供應(yīng)不均衡而上漲時(shí)，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的成本，例如農(nóng)牧產(chǎn)品的收購(gòu)成本，大幅增加，而其最終產(chǎn)品價(jià)格的增長(zhǎng)幅度受到宏觀經(jīng)濟(jì)對(duì)CPI指數(shù)調(diào)控的阻礙而具有"封頂效應(yīng)"，毛利率出現(xiàn)較明顯的下降，普遍存在收入大幅上升，然而凈利潤(rùn)的上升幅度卻遠(yuǎn)低于收入的增長(zhǎng)幅度甚至于絕對(duì)利潤(rùn)同比下降的現(xiàn)象，這也是2004年農(nóng)業(yè)類上市公司在二級(jí)市場(chǎng)上表現(xiàn)欠佳的部分緣故。（2）2005年農(nóng)業(yè)展望2003/2004年度全國(guó)糧食產(chǎn)量由10246億斤(1998年)下降至8613億斤(2003年)，年產(chǎn)出量減少了1633億斤，同時(shí)谷物價(jià)格出現(xiàn)了兩次大幅上漲，但上漲的幅度仍在能夠同意的范圍之內(nèi)。2003年以來(lái)的糧價(jià)大幅波動(dòng)并未導(dǎo)致全國(guó)糧食市場(chǎng)出現(xiàn)破壞性的動(dòng)蕩，現(xiàn)時(shí)期市場(chǎng)供給仍然穩(wěn)定充足，糧價(jià)低迷的狀況差不多得到扭轉(zhuǎn)。在新的供求平衡格局形成的過(guò)程中，新的糧食流通格局建設(shè)得到了有效的推進(jìn)，流通市場(chǎng)化進(jìn)程正在加快。稻谷局部地區(qū)可能存在供需不平衡，從上個(gè)世紀(jì)90代末開(kāi)始，我國(guó)稻谷國(guó)內(nèi)消費(fèi)總量從增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為平穩(wěn)，并表現(xiàn)出了下降的趨勢(shì)?？赡?004/2005年度國(guó)內(nèi)稻谷消費(fèi)量為18500萬(wàn)噸。全年供需缺口數(shù)量為500萬(wàn)噸。由于地點(diǎn)儲(chǔ)備稻谷數(shù)量增加，年度內(nèi)市場(chǎng)有效供給數(shù)量會(huì)因此減少，并導(dǎo)致年度內(nèi)市場(chǎng)有效供給與需求的缺口有所擴(kuò)大。當(dāng)前稻米價(jià)格受增產(chǎn)新米上市阻礙回落，這差不多表明全國(guó)稻谷當(dāng)年產(chǎn)需缺口在國(guó)內(nèi)稻米的供給能力增加后差不多縮小。稻米價(jià)格回落是正常的季節(jié)性行情變化。養(yǎng)殖業(yè)較為樂(lè)觀同樣，我國(guó)豬肉價(jià)格也仍將高位運(yùn)行。由于價(jià)格比較成本而言，具有“滯后效應(yīng)”，豬肉的價(jià)格回落會(huì)遲滯于活豬價(jià)格回落的幅度，從事生豬生產(chǎn)屠宰和經(jīng)營(yíng)的企業(yè)在這一過(guò)程中，毛利率將呈現(xiàn)“先上升，后走平”的特征，反而會(huì)在這一進(jìn)程中受益。水產(chǎn)品在豬肉價(jià)格快速上漲的過(guò)程中，部分成為了“替代品”，并從中受益。隨著豬肉價(jià)格的回落以及水產(chǎn)品價(jià)格上漲帶來(lái)的與豬肉價(jià)格的價(jià)差進(jìn)一步縮小，這一優(yōu)勢(shì)逐漸縮小，然而由于消費(fèi)具有慣性和持續(xù)性，水產(chǎn)品的銷售將在較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)保持穩(wěn)定。2.2005年要緊農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格趨勢(shì)分析2003年底開(kāi)始，糧食價(jià)格強(qiáng)勁反彈，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍上揚(yáng)，成為2004年農(nóng)民增收的要緊因素之一。目前，要緊農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍處于高位運(yùn)行，因此假如不出現(xiàn)大范圍的自然災(zāi)難，今后一個(gè)時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品供求總體格局可不能出現(xiàn)大的變化，多數(shù)產(chǎn)品價(jià)格可能有所波動(dòng)，但總體趨于平穩(wěn)。（1）糧食依照聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織新近公布的《世界糧食展望報(bào)告》和美國(guó)世界農(nóng)業(yè)展望委員會(huì)公布的《世界農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)報(bào)告》提供的相關(guān)數(shù)據(jù)，2004年世界糧食產(chǎn)量將增長(zhǎng)7.8%，世界糧食期末庫(kù)存將達(dá)到3.87億噸，比2003年增加800萬(wàn)噸，增2.1%，世界糧食庫(kù)存持續(xù)下降的壓力趨于緩解，但世界糧食安全仍有隱憂，供給偏緊的局面沒(méi)有全然改變。一是糧食期末庫(kù)存僅占當(dāng)年消費(fèi)的17.8%，低于18%的安全警戒線。二是糧食庫(kù)存結(jié)構(gòu)性矛盾突出。小麥庫(kù)存增加，大米和玉米庫(kù)存下降。小麥庫(kù)存量增長(zhǎng)7.6%，大米庫(kù)存量下降18.7%，為1982年以來(lái)最低水平。三是低收入缺糧國(guó)家糧食供給形勢(shì)依舊嚴(yán)峻，有38個(gè)國(guó)家存在糧食短缺危機(jī)。可能我國(guó)2004年糧食總產(chǎn)量9389億斤，增加775億斤。其中稻谷產(chǎn)量為3500-3600億斤，與實(shí)際消費(fèi)3700-3840億斤比，還有一定的缺口。世界稻米貿(mào)易量?jī)H460-500億斤。中儲(chǔ)糧總公司將在元月底往常，收購(gòu)入庫(kù)糧食40億斤，其中稻米24億斤，加上國(guó)家已明確2004年要緊糧食品種接著實(shí)施最低收購(gòu)價(jià)政策，我們可能糧食價(jià)格，特不是稻谷價(jià)格將保持在較高價(jià)位運(yùn)行。（2）棉花可能2004年度全球棉花產(chǎn)量480億斤，消費(fèi)量約440億斤，當(dāng)年供大于求，可能年度末庫(kù)存為195億斤。國(guó)內(nèi)棉花產(chǎn)需均大幅度增長(zhǎng)，可能全國(guó)棉花總產(chǎn)128億斤，創(chuàng)歷史新高，消費(fèi)總量155億斤，缺口26億斤，進(jìn)口加上2003年轉(zhuǎn)存，年末庫(kù)存27億斤，庫(kù)存消費(fèi)比18.9%，處于安全指標(biāo)的強(qiáng)警區(qū)。2004年11月份，國(guó)內(nèi)外棉花價(jià)格在10月下旬下跌后走緩，國(guó)內(nèi)棉花價(jià)格為5.7元/斤，低于年度平均水平，高出國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格0.5元/斤?？傮w推斷，棉花供求偏緊，價(jià)格穩(wěn)中略升，但上升空間不大。（3）油料2004年度全球油料產(chǎn)量增長(zhǎng)15.5%，其中大豆增產(chǎn)21.4%，油料庫(kù)存明顯增加，食油生產(chǎn)與消費(fèi)同步增長(zhǎng)，庫(kù)存略增?？赡?004年度，全國(guó)食用植物油年度總供給414億斤，其中，期初庫(kù)存83億斤，總產(chǎn)量250億斤，進(jìn)口82億斤；年度總消費(fèi)330億斤，期末庫(kù)存84億斤。7月上旬部分地點(diǎn)雖有小幅回調(diào)，但大勢(shì)已去，到8月份油菜籽差不多收購(gòu)?fù)戤?，價(jià)格始終沒(méi)有達(dá)到農(nóng)民所預(yù)期的140元—150元的水平?；ㄉ⒅ヂ閮r(jià)格也不盡人意。上半年，花生價(jià)格低開(kāi)高走，花生仁每百斤由元月上旬的320.26元，上漲到7月上旬的348.40元，上漲8.8%；進(jìn)入8月以后，隨著新花生的上市，價(jià)格開(kāi)始回落，到12月下旬，價(jià)格已跌至年初水平，只有335.22元。芝麻，在經(jīng)歷了2003年高價(jià)狂潮后，2004年價(jià)格一蹶不振，對(duì)芝麻生產(chǎn)將產(chǎn)生較嚴(yán)峻的阻礙。預(yù)測(cè)后市，2005年油料市場(chǎng)由于受國(guó)際油脂市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格下跌的阻礙，除油菜籽價(jià)格可能略有上升外，花生、芝麻價(jià)格將可不能有大的變化。（4）茶葉國(guó)內(nèi)國(guó)外消費(fèi)需求呈上升趨勢(shì)。國(guó)際市場(chǎng)除傳統(tǒng)的東南亞外和俄羅斯外，又開(kāi)發(fā)了中東等市場(chǎng)，出口恢復(fù)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)名優(yōu)茶、無(wú)公害茶普遍好銷，加上我國(guó)茶葉生產(chǎn)、加工制作水平明顯提高，可能2005年產(chǎn)量、價(jià)格都將呈明顯的上升趨勢(shì)。（5）畜禽產(chǎn)品2004年，我國(guó)畜牧業(yè)在遭受了突如其來(lái)的高致病性禽流感的突擊和飼料價(jià)格急劇上漲的沖擊后，下半年生產(chǎn)出現(xiàn)了強(qiáng)勁反彈，打破了長(zhǎng)期以來(lái)“糧價(jià)上漲—飼料成本提高—養(yǎng)殖效益下降”的陳規(guī)，全國(guó)畜禽產(chǎn)品價(jià)格一路走高。生豬一直保持較高的價(jià)位，豬糧比價(jià)高達(dá)1：6。活豬市場(chǎng)收購(gòu)均價(jià)每公斤為8.70元，比上一年增長(zhǎng)40.8%；活雞收購(gòu)均價(jià)每公斤10.65元，同比增長(zhǎng)19.1%；扣除糧價(jià)上漲因素，頭平養(yǎng)豬凈利潤(rùn)依舊可觀。同時(shí)隨著寬敞農(nóng)民對(duì)豬禽類產(chǎn)品消費(fèi)量的增加，銷往國(guó)外的數(shù)量增加，以及大型畜產(chǎn)品加工企業(yè)迅速崛起，收購(gòu)量急劇增加，我們可能，近兩年我國(guó)生豬、禽類產(chǎn)品將保持暢銷的局面，價(jià)格可不能出現(xiàn)較大波動(dòng)，產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。（6）水產(chǎn)品2004年我國(guó)水產(chǎn)市場(chǎng)出現(xiàn)了近年來(lái)少有好的形勢(shì)，一改往年價(jià)格低迷徘徊的態(tài)勢(shì)，呈現(xiàn)出“產(chǎn)銷兩旺”的好局面。水產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了強(qiáng)勁的上漲勢(shì)頭，平均漲幅達(dá)25—30%。尤其是“四大伙兒魚”出現(xiàn)了多年來(lái)少有的井噴行情，帶動(dòng)了水產(chǎn)品價(jià)格的大幅上漲。2005年，由于實(shí)施大水產(chǎn)和無(wú)公害養(yǎng)殖戰(zhàn)略，養(yǎng)殖產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高，產(chǎn)品品質(zhì)也將有大的提升，盡管2004年價(jià)格漲幅較大，但在城鄉(xiāng)居民對(duì)水產(chǎn)品量需求增加、加工出口量擴(kuò)大的大背景下，整個(gè)水產(chǎn)品價(jià)格將保持較高價(jià)位運(yùn)行，部分名特優(yōu)水產(chǎn)品如蝦類、叉尾鮰等產(chǎn)品將出現(xiàn)供應(yīng)偏緊，價(jià)格上升的趨勢(shì)。二、國(guó)際農(nóng)業(yè)的進(jìn)展?fàn)顩r和特征分析（一）國(guó)際農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的進(jìn)展?fàn)顩r及特征分析1.丹麥農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)問(wèn)題，無(wú)疑是緊系當(dāng)今中國(guó)改革、進(jìn)展、穩(wěn)定三大中心任務(wù)的首要問(wèn)題。丹麥?zhǔn)桥e世公認(rèn)農(nóng)業(yè)問(wèn)題解決得最好的國(guó)家之一，素有“歐洲食櫥”之美譽(yù)。究其緣故，既能兼顧以家庭農(nóng)場(chǎng)為主體的分散的初級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)方式，又能保障加工、流通領(lǐng)域的的社會(huì)化、專業(yè)化和規(guī)模經(jīng)營(yíng)是專門重要的因素。其經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)如何在接著穩(wěn)定家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的前提下進(jìn)展有中國(guó)特色的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)會(huì)有一定的啟發(fā)。丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的特點(diǎn)概括為：一個(gè)觀念、兩次轉(zhuǎn)變、三大支點(diǎn)。一個(gè)觀念是指破除了把農(nóng)業(yè)限定在第一產(chǎn)業(yè)范疇內(nèi)的狹隘概念，樹(shù)立了包括初級(jí)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工和行銷乃至出口業(yè)務(wù)在內(nèi)的大農(nóng)業(yè)觀念；兩次轉(zhuǎn)變是指土地從歸國(guó)王和大地主所有轉(zhuǎn)變?yōu)闅w農(nóng)民所有，理順了土地關(guān)系的轉(zhuǎn)變。以及為順應(yīng)市場(chǎng)變化，從由糧食生產(chǎn)為主向飼料產(chǎn)業(yè)、畜牧經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的轉(zhuǎn)變；三大支點(diǎn)是指丹麥農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的農(nóng)業(yè)合作企業(yè)、農(nóng)民的行業(yè)組織及農(nóng)業(yè)科技服務(wù)機(jī)構(gòu)等相輔相承、互為支撐的三大體系。（1）丹麥農(nóng)業(yè)是高效益的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)丹麥一向把農(nóng)業(yè)作為一種獲利能力高的產(chǎn)業(yè)對(duì)待。丹麥人均GDP排名多年來(lái)都能進(jìn)入世界前五名，96年居第四位，人均3.44萬(wàn)美元。其高效益的農(nóng)業(yè)功不可沒(méi)。長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及其加工工業(yè)一直是丹麥對(duì)外貿(mào)易的重要依托，是其真正的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。而且，同其它產(chǎn)業(yè)一樣，丹麥農(nóng)業(yè)仍在不斷向高級(jí)化方向進(jìn)展。丹麥人口(529萬(wàn))約占全世界人口的千分之一；其農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力僅占世界農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力總數(shù)的萬(wàn)分之一，可耕地面積僅占世界可耕地面積的0.18%。然而，丹麥每年生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品占世界食品市場(chǎng)總量的3.1%。在國(guó)際市場(chǎng)上，1996年丹麥黃油的市場(chǎng)份額占5.4%、奶酪占8.1%、肉類占15.6%、豬肉占23.3%、熏肉/火腿占31.3%、草種占31.3%、貂皮占44.1%。丹麥工理會(huì)的統(tǒng)計(jì)資料顯示，直到1963年，丹麥工業(yè)品出口額才第一次超過(guò)農(nóng)產(chǎn)品成為對(duì)外貿(mào)易的主導(dǎo)產(chǎn)品。但直到現(xiàn)在，丹麥仍有約25%的出口額來(lái)自農(nóng)產(chǎn)品和食品。1996年，包括農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品加工業(yè)、食品批發(fā)與出口貿(mào)易從業(yè)人員在內(nèi)的丹麥農(nóng)業(yè)，僅有163，350人，出口總值達(dá)到483億克郎。每年，丹麥的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)出足供1，500萬(wàn)人口的食物需求，故能平均將其66%以上(最高時(shí)曾達(dá)74%)的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品出口到全世界175個(gè)國(guó)家和地區(qū)。因此講，丹麥的農(nóng)業(yè)養(yǎng)活著那個(gè)世界上相當(dāng)于三個(gè)丹麥的人口。（2）丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)丹麥農(nóng)業(yè)成功的緣故，除了土地條件優(yōu)越，常年風(fēng)調(diào)雨順等自然因素以外，從經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)方面考察，歸結(jié)起來(lái)要緊在于正確把握好了以下幾個(gè)方面：eq\o\ac(○,1)一個(gè)觀念提到農(nóng)業(yè)，在我國(guó)大多數(shù)人的心目中大概只包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)(即第一產(chǎn)業(yè))，農(nóng)產(chǎn)品的加工則歸入第二產(chǎn)業(yè)，銷售則屬第三產(chǎn)業(yè)。這種劃分把農(nóng)業(yè)限定在極狹隘的概念范圍內(nèi)，其結(jié)果是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部資源和應(yīng)得利益向非農(nóng)業(yè)系統(tǒng)外流，致使我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低下，從業(yè)積極性不高。反觀丹麥的農(nóng)業(yè)范疇，則包容農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和流通等各個(gè)環(huán)節(jié)。僅從丹麥農(nóng)業(yè)歸口政府部門的全稱“丹麥農(nóng)業(yè)、漁業(yè)與食品部”(MinistryofFood，AgricultureandFisheries)這一點(diǎn)上，我們也略可看出這種觀念的不同。“從地頭到餐桌”是其治理范圍的形象講法。實(shí)際上，丹麥農(nóng)業(yè)的范疇明確地涉足于第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的概念范圍。丹賣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部制造了大量的脫離土地的就業(yè)機(jī)會(huì)，并反過(guò)來(lái)又促使土地經(jīng)營(yíng)的集中，和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐步擴(kuò)大。例如，與1970年相比，1996年丹麥農(nóng)場(chǎng)數(shù)已由140，200個(gè)下降到了61，887個(gè)(其中約27，000個(gè)為全日制農(nóng)場(chǎng))，每個(gè)農(nóng)場(chǎng)平均規(guī)模由21公頃提高到43.3公頃。據(jù)丹麥農(nóng)業(yè)、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)ArneLarsen先生介紹，以后10至15年間，丹麥農(nóng)場(chǎng)的平均規(guī)模還有可能再翻一番。總之，大農(nóng)業(yè)觀念使丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部得以有效協(xié)同，是丹麥農(nóng)業(yè)成功的一個(gè)重要緣故。eq\o\ac(○,2)兩次轉(zhuǎn)變土地關(guān)系的轉(zhuǎn)變大約在二百多年往常，丹麥90%以上的土地屬國(guó)王和少數(shù)大地主所有。隨著1788年隸屬制(奴隸制，Serfdom)的廢除，農(nóng)民獲得了擁有土地的可能，故從1788年至1815年，農(nóng)民擁有土地的比率迅速?gòu)?0%上升到65%。1830-1870年是丹麥糧食農(nóng)業(yè)的大進(jìn)展期，出口量劇增，農(nóng)民擁有土地的比率也從65%增加到90%。現(xiàn)在，農(nóng)場(chǎng)所有土地均為農(nóng)民所有。在其私有的土地上，丹麥農(nóng)民能夠在土地法的同意范圍內(nèi)自主決定其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。土地隸屬關(guān)系的變遷，使得農(nóng)民從業(yè)積極性得以充分發(fā)揮，為農(nóng)業(yè)的大進(jìn)展奠定了最重要的基礎(chǔ)。為了幸免新的不利于農(nóng)業(yè)的壟斷式兼并，丹麥現(xiàn)行土地法規(guī)定農(nóng)用地只同意農(nóng)民個(gè)人擁有；只有在專門情況下才同意股份公司擁有；銀行和保險(xiǎn)公司等不同意買賣農(nóng)用地。按照法律，擁有農(nóng)場(chǎng)土地的農(nóng)場(chǎng)主本人必須居住在該農(nóng)場(chǎng)里。大于30公頃的農(nóng)場(chǎng)只能由獲得“綠色證書”的農(nóng)民所購(gòu)買。丹麥一共有25所農(nóng)業(yè)院校，每年入學(xué)新生為1200人，獲得“綠色證書”的約有900人。通常需要5年的學(xué)習(xí)時(shí)刻方可獲得“綠色證書”。此外，丹麥稅法規(guī)定，農(nóng)場(chǎng)主不得把農(nóng)場(chǎng)無(wú)償轉(zhuǎn)給自己的子女，青年農(nóng)民必須從其父母那兒按市場(chǎng)價(jià)購(gòu)買農(nóng)場(chǎng)。大多數(shù)情況下，農(nóng)場(chǎng)是逐步有償移交給下一代的，也確實(shí)是講，青年農(nóng)民先買下農(nóng)場(chǎng)的一部份，與其父母一起從事經(jīng)營(yíng)數(shù)年后，再購(gòu)買接管整個(gè)農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)場(chǎng)不能被直接繼承的好處是能夠保障農(nóng)場(chǎng)接著由有志務(wù)農(nóng)的人掌管。種植業(yè)向畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變十九世紀(jì)往常，丹麥農(nóng)業(yè)一直是以糧食種植業(yè)為主的典型傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。直到十九世紀(jì)末葉，蒸汽船被廣泛應(yīng)用于國(guó)際貿(mào)易，歐洲市場(chǎng)上大量充斥北美、俄國(guó)糧食，使得糧價(jià)下跌，飼料價(jià)格也隨之下降?，F(xiàn)在，丹麥農(nóng)業(yè)因勢(shì)利導(dǎo)，適時(shí)地由糧食種植為主轉(zhuǎn)為以飼料產(chǎn)業(yè)、畜牧經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)。從而為今日適應(yīng)于已由傳統(tǒng)糧食食物觀念轉(zhuǎn)向現(xiàn)代食物觀念的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。目前，丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中，畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品約占70%。eq\o\ac(○,3)三大支點(diǎn)農(nóng)業(yè)合作化企業(yè)丹麥的農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)始于十九世紀(jì)末。合作化企業(yè)(Co-operatives)更切實(shí)的譯法應(yīng)該叫做合作社。但為了幸免引起與我們合作化時(shí)期行政命令式的合作社進(jìn)行不必要的聯(lián)想，我們有時(shí)稱之為農(nóng)業(yè)合作化企業(yè)。況且，從事實(shí)上際運(yùn)營(yíng)方式來(lái)看，它們與其講是合作化組織倒不如講是農(nóng)民自愿參加的與其農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域有直接關(guān)系的合作式鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，完全是農(nóng)民自身利益驅(qū)動(dòng)的組合。幾乎所有的丹麥農(nóng)民差不多上某個(gè)或幾個(gè)股份制合作社的成員(股東)。合作社通過(guò)對(duì)生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置和產(chǎn)業(yè)組合，實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模的分工、分業(yè)生產(chǎn)，把分散的家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)融入了一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，從而最大限度地發(fā)揮整體效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng)。生產(chǎn)期間，作為社員的農(nóng)戶能夠從自己所加入的不同的專業(yè)合作社以優(yōu)惠的條件獲得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的良種、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，如此就把分散的各個(gè)農(nóng)戶的小生產(chǎn)方式與規(guī)模經(jīng)營(yíng)和專業(yè)化生產(chǎn)結(jié)合起來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，有超過(guò)半數(shù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料系通過(guò)合作社購(gòu)買。收獲以后，合作社社員向合作社履行交送產(chǎn)品的責(zé)任，而合作社履行接收產(chǎn)品并將之集中加工、并以一定的商業(yè)品牌分級(jí)銷售的責(zé)任。值得注意的是，同一個(gè)農(nóng)戶，既能夠成為若干個(gè)不同專業(yè)合作社的社員，同時(shí)也不喪失其作為獨(dú)立生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)地位。通過(guò)參加不同的合作社，丹麥農(nóng)民不僅涉足與農(nóng)業(yè)相關(guān)的加工工業(yè)和流通領(lǐng)域，分享應(yīng)得利潤(rùn)，而且還成為一些食品行業(yè)大型企業(yè)的擁有者。如丹麥最大的奶制品合作社MDFOODS，97年?duì)I業(yè)額為210億丹麥克朗，雇員12，800余名，其擁有者即為9，500余個(gè)一般農(nóng)戶。與一般股份制企業(yè)不同的是，合作社實(shí)行一人一票制及利潤(rùn)屬于全體社員的民主治理方法。董事會(huì)和執(zhí)行負(fù)責(zé)人均由股東選舉產(chǎn)生。任何社員都能夠在遞交通知一定時(shí)刻后退社，具體時(shí)刻長(zhǎng)短各社不一。合作社的直接作用，一方面是在購(gòu)銷環(huán)節(jié)取消了那些不必要的中間商，從而不僅使農(nóng)戶，也使農(nóng)產(chǎn)品的最終消費(fèi)者獲益。比如，據(jù)丹麥農(nóng)理會(huì)97年的統(tǒng)計(jì)，從1980年到1996年間，丹麥一般物價(jià)指數(shù)上漲了65%，而同期的居民消費(fèi)市場(chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上浮則僅約2%；另一方面，是能按產(chǎn)業(yè)系列組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、通過(guò)生產(chǎn)要素重組提高了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，提高了農(nóng)業(yè)的集約化、專業(yè)化、企業(yè)化水平。例如，目前丹麥奶制品廠已由1960年的1，350家下降到40家，其中兩家最大的合作企業(yè)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的84%；屠宰場(chǎng)亦由1962年的77家，減為目前的4家。合作社產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，在丹麥毛皮市場(chǎng)上占到98%；豬肉制品占96%；黃油占93%；牛奶占91%；雞蛋占65%；水果蔬菜占60%。除生產(chǎn)性企業(yè)以外，合作化企業(yè)甚至已深入到銀行、保險(xiǎn)等服務(wù)領(lǐng)域。合作社地位和作用可見(jiàn)一斑。農(nóng)民行業(yè)組織和丹麥的合作社一樣，丹麥的農(nóng)業(yè)組織有著悠久的歷史，并在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著重要的主導(dǎo)作用。在全國(guó)，要緊有三大農(nóng)民組織：農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)(DanishFarmers’Union)、家庭農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)(DanishFamilyFarmers’Association)、合作企業(yè)聯(lián)合會(huì)(FederationofDanishCo-operatives，其要緊構(gòu)成為32個(gè)大型合作企業(yè))。同時(shí)，它們與其它一些農(nóng)業(yè)組織一道，共同組成了一個(gè)名為非官方，實(shí)為半官半民的農(nóng)理會(huì)(AgriculturalCouncil)，代表農(nóng)戶與政府、議會(huì)以及其它產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)關(guān)系，并由之直接阻礙國(guó)家的農(nóng)業(yè)政策。農(nóng)理會(huì)下設(shè)9個(gè)專業(yè)出口公司，操縱全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系科技進(jìn)步和勞動(dòng)者素養(yǎng)的不斷提高是丹麥農(nóng)業(yè)快速進(jìn)展的重要因素。農(nóng)戶對(duì)新技術(shù)的汲取、應(yīng)用能力強(qiáng)是丹麥農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)之一。丹麥的農(nóng)業(yè)科技研究、推廣和教育有一套完備的體系：皇家獸醫(yī)與農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)高級(jí)農(nóng)業(yè)專門人才的培養(yǎng)和農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)研究；農(nóng)業(yè)部直屬有6個(gè)技術(shù)研究所，負(fù)責(zé)應(yīng)用研究；技術(shù)推廣則依靠一個(gè)頗為獨(dú)特的農(nóng)民自己擁有的技術(shù)培訓(xùn)、咨詢和服務(wù)推廣體系。那個(gè)體系的核心是全國(guó)農(nóng)業(yè)顧問(wèn)中心，由兩個(gè)最大的農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)派代表(農(nóng)民)組成的董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)。董事會(huì)聘任主任、總顧問(wèn)等治理層。這套體系有效的運(yùn)轉(zhuǎn)是丹麥能夠不斷把最新的技術(shù)成果應(yīng)用于農(nóng)業(yè)的要緊緣故。通常，一項(xiàng)新的技術(shù)推廣到實(shí)際農(nóng)業(yè)應(yīng)用的周期不到一年。全國(guó)農(nóng)業(yè)顧問(wèn)中心的要緊任務(wù)是：與皇家獸醫(yī)與農(nóng)業(yè)大學(xué)及各個(gè)應(yīng)用技術(shù)研究所聯(lián)系，無(wú)償同意它們的技術(shù)成果，將其推舉給95個(gè)地點(diǎn)咨詢服務(wù)中心，并向其提供必要的咨詢；研究推廣方法；培訓(xùn)全國(guó)技術(shù)顧問(wèn)等。包括地點(diǎn)層次在內(nèi)，全國(guó)大約有3，400名技術(shù)顧問(wèn)為六萬(wàn)多農(nóng)戶提供無(wú)償或有償?shù)募夹g(shù)咨詢服務(wù)。服務(wù)內(nèi)容包括為農(nóng)民提供市場(chǎng)信息、新型農(nóng)藥、奶牛粗飼料的選擇，以及財(cái)會(huì)服務(wù)等與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的幾乎所有領(lǐng)域的技術(shù)咨詢。技術(shù)服務(wù)系統(tǒng)的經(jīng)費(fèi)要緊來(lái)自三個(gè)方面：兩個(gè)最大農(nóng)場(chǎng)主聯(lián)合會(huì)的支持、有償服務(wù)、政府資助。其中，政府的資助僅占不到10%。相反，由于考慮到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的差不多生產(chǎn)單位農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模不大，不象工業(yè)界的大公司能夠有自我研究開(kāi)發(fā)能力，因此丹麥農(nóng)業(yè)研究方面的經(jīng)費(fèi)90%以上來(lái)自于政府(要緊是農(nóng)業(yè)部和教育部)，約占全國(guó)GDP的0.05%。農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣不僅帶來(lái)了生產(chǎn)效率的提高，在環(huán)境、生態(tài)、節(jié)能等方面也帶來(lái)重要阻礙。例如，通過(guò)廣泛采納新的耕作技術(shù)，丹麥平均每公頃土地所消耗的氮肥量已由八十年代初的136公斤下降到1996年的107公斤；磷肥由45公斤降至7公斤；鉀肥則由43公斤減至30公斤。而且其中95%的磷肥和鉀肥都采納復(fù)合肥形式?？傊粋€(gè)觀念能夠講是丹麥農(nóng)業(yè)的原理和主線；兩次轉(zhuǎn)變是契機(jī)和條件；三大支點(diǎn)是基礎(chǔ)和關(guān)鍵。在三者的共同作用下形成了今天成功的丹麥模式農(nóng)業(yè)。從丹麥農(nóng)業(yè)來(lái)看，不管是種植經(jīng)濟(jì)向畜牧經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，依舊自然經(jīng)濟(jì)向合作化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)化，差不多上在市場(chǎng)的拉動(dòng)或擠壓下自發(fā)產(chǎn)生的，政府并無(wú)過(guò)多干預(yù)。在丹麥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，政府的作用要緊是通過(guò)制定政策，營(yíng)造出一個(gè)便于農(nóng)戶與市場(chǎng)連接的制度環(huán)境。同時(shí)，支持設(shè)立了從丹麥農(nóng)業(yè)理事會(huì)、丹麥農(nóng)業(yè)聯(lián)合會(huì)到丹麥農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)體系等一系列半官方或民間的農(nóng)業(yè)組織。丹麥模式的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)質(zhì)是農(nóng)戶與市場(chǎng)的連接。其特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)上、中、下游的完整的“縱向集成”?！皬牡仡^到餐桌”是這種縱向集成的生動(dòng)寫照。其具體體現(xiàn)是社會(huì)化，及不斷擴(kuò)大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化分工，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和流通等再生產(chǎn)諸環(huán)節(jié)的內(nèi)在聯(lián)系，直至達(dá)到一體化。能夠概括地講，丹麥?zhǔn)降霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化確實(shí)是規(guī)模經(jīng)營(yíng)、專業(yè)分工、生產(chǎn)合作化、流通市場(chǎng)化、市場(chǎng)國(guó)際化。這也應(yīng)是我國(guó)搞產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)的方向。2.巴西農(nóng)業(yè)巴西正向世界展現(xiàn)著其農(nóng)業(yè)進(jìn)展的雄厚實(shí)力：僅2003年的谷物產(chǎn)量就達(dá)1億多噸，為10年前的2倍；盡管巴西在2003年的失業(yè)率高達(dá)8%，但農(nóng)村勞動(dòng)力增加了6.5%，特不是巴西邊境的3個(gè)州：馬托格羅索州、圖康廷斯州和戈亞斯州，其就業(yè)率分不都增加了10%。在巴西，與農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)總值達(dá)6000億美元左右，農(nóng)村勞動(dòng)力約為2000萬(wàn)人，約占巴西人口的37%。巴西從前是以生產(chǎn)咖啡和砂糖為主的農(nóng)業(yè)大國(guó)?，F(xiàn)在，巴西政府調(diào)整了農(nóng)業(yè)政策，實(shí)施要緊農(nóng)產(chǎn)品走多元化進(jìn)展的道路，大力進(jìn)展了鮮桔子、煙草等易于加工和含高附加值的農(nóng)作物，并拓展了農(nóng)產(chǎn)品的出口渠道，加大了出口貿(mào)易。2002年，僅大豆、大豆油以及加工成家畜飼料等的大豆秸的出口，就使巴西首次超過(guò)美國(guó)而躍居世界第一；目前，巴西牛肉的出口也異軍突起，首次超過(guò)澳大利亞而雄居世界之冠。巴西政府一手抓農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量，一手抓質(zhì)量，而且將農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量作為頭等大事來(lái)抓。從法律上規(guī)定，肉牛只能用天然牧草和大豆秸來(lái)喂養(yǎng)，由于措施得力，瘋牛病等傳染病源與巴西肉牛無(wú)關(guān)。巴西未開(kāi)墾的綠地具有日照充足、雨量充沛和土地肥沃等良好條件，但酷熱的酷暑同時(shí)也會(huì)烘干農(nóng)作物中的水分，使農(nóng)作物的抗災(zāi)難能力減弱；同時(shí)，農(nóng)田病蟲(chóng)害的猖獗，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民遇到的最大困難之一。為克服這些不利條件，巴西的三代農(nóng)民、科學(xué)家和企業(yè)家通過(guò)不斷的實(shí)驗(yàn)，終于找到了使巴西農(nóng)業(yè)健康進(jìn)展的道路。特不是科學(xué)技術(shù)的提高，政府的農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)研究所在此期間起到了中流砥柱的作用。巴西農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)研究所創(chuàng)建初期推出的最大成果之一，確實(shí)是成功地從中國(guó)引進(jìn)了溫帶原產(chǎn)作物大豆品種，并將大豆在巴西熱帶地域栽培成功。大豆的收獲在北半球每年只有一次，但在巴西西部，一年能夠收獲兩次，兩次豐收的間隔期還能夠種植玉米?！霸诎臀?，技術(shù)和陽(yáng)光同樣重要，還有許多未開(kāi)墾的土地上需要技術(shù)農(nóng)工去開(kāi)發(fā)。因此現(xiàn)在巴西的農(nóng)業(yè)技工人才是層出不窮”，分管坦坦西阿斯地區(qū)開(kāi)發(fā)工作的農(nóng)業(yè)分析家羅曼諾博士講。為防止水土流失，巴西的農(nóng)業(yè)采取了有效的水土愛(ài)護(hù)方法，使得大片的荒地得到了有效的開(kāi)墾和愛(ài)護(hù)?，F(xiàn)在巴西開(kāi)墾的荒地總面積約有8000萬(wàn)公頃，關(guān)于巴西農(nóng)業(yè)來(lái)講，現(xiàn)在在使巴西成為世界農(nóng)業(yè)大國(guó)的道路上，惟一的阻礙確實(shí)是歐美國(guó)家設(shè)置的貿(mào)易愛(ài)護(hù)主義壁壘。近年來(lái)，巴西以世界農(nóng)業(yè)大國(guó)的定位已在全球范圍內(nèi)站穩(wěn)了自己的腳跟。專家們分析認(rèn)為，不用多久，巴西的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量將全面超越美國(guó)，成為世界上最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國(guó)。從農(nóng)產(chǎn)品總量來(lái)看，現(xiàn)在巴西的農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易額居世界第4位，提高生產(chǎn)率的潛力巨大且任重道遠(yuǎn)。關(guān)于巴西來(lái)講，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易大戰(zhàn)差不多拉開(kāi)了帷幕。巴西現(xiàn)任總統(tǒng)在施政國(guó)策中也強(qiáng)調(diào)，要將農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的自由化作為政府的重點(diǎn)政策課題來(lái)研究和推行。3.以色列農(nóng)業(yè)以色列人口密度專門高，達(dá)每平方公里近300人。然而，它的土地資源卻十分貧瘠，國(guó)土總面積的45%是沙漠，另一半不是高山確實(shí)是森林；只有不到20%的土地是可耕地，其中一半又必須通過(guò)灌溉才能耕種。以色列的水資源也極其貧乏，是世界上人均占有水資源最少的國(guó)家之_。然而，面對(duì)惡劣的自然環(huán)境，加上阿以沖突持續(xù)不斷的周邊環(huán)境，以色列卻實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的高速和可持續(xù)進(jìn)展。近10多年來(lái)，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值年增長(zhǎng)率始終保持在15%以上，不僅以占總?cè)丝诓坏?%的農(nóng)民供給全國(guó)農(nóng)林產(chǎn)品，還大量出口農(nóng)林產(chǎn)品，出口額在過(guò)去50年里翻了12倍之多，其中大量銷往歐洲，因而享有“歐洲的廚房”之稱.以色列以這些輝煌成就制造了“沙漠奇跡”，受到高度評(píng)價(jià)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織及其他國(guó)際農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)紛紛向許多國(guó)家推舉以色列農(nóng)業(yè)進(jìn)展的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。（1）以高科技提升農(nóng)業(yè)進(jìn)展的質(zhì)量以色列是公認(rèn)的“高科技大國(guó)”，高科技產(chǎn)業(yè)極為發(fā)達(dá)。而把高科技普遍應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)展技術(shù)密集型的高科技農(nóng)業(yè)，正是以色列經(jīng)濟(jì)的一大亮點(diǎn)，也是以色列農(nóng)業(yè)具有強(qiáng)勁可持續(xù)進(jìn)展能力的源泉。以色列以高科技提升農(nóng)業(yè)進(jìn)展的質(zhì)量要緊表現(xiàn)在以下幾方面：努力提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化和化學(xué)化水平。近年來(lái)，以色列科研人員以高新技術(shù)進(jìn)展農(nóng)用機(jī)械，使拖拉機(jī)、摘棉機(jī)、地溫測(cè)量器、病蟲(chóng)害預(yù)警機(jī)、擠奶機(jī)等要緊農(nóng)用機(jī)械都實(shí)現(xiàn)了更新?lián)Q代，并在生產(chǎn)實(shí)踐中得到普及。據(jù)2000年統(tǒng)計(jì)，每臺(tái)拖拉機(jī)負(fù)擔(dān)的可耕地面積為12.46公頃，每臺(tái)谷物聯(lián)合收割機(jī)負(fù)擔(dān)的谷物收獲面積為182.9公頃；平均每萬(wàn)個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力擁有拖拉機(jī)3136臺(tái)，谷物聯(lián)合收割機(jī)71臺(tái)，均居世界領(lǐng)先水平。以色列化學(xué)工業(yè)比較發(fā)達(dá)，化肥不僅能充分保證國(guó)內(nèi)需求，還能夠大量出口。各種殺蟲(chóng)劑、除草劑也廣泛使用，大大提高了單位面積耕地的產(chǎn)量。大力進(jìn)展灌溉、節(jié)水和污水處理技術(shù)。據(jù)1999年統(tǒng)計(jì)，世界人均水資源量為人均7342立方米，低于人均3000立方米即屬缺水，而以色列人均僅299立方米，其水資源匱乏程度可見(jiàn)﹁斑。南方缺水尤其嚴(yán)峻，并已關(guān)系到國(guó)家安全。為此，以色列投入重金開(kāi)發(fā)相關(guān)技術(shù)以節(jié)約和發(fā)掘水資源。以色列制造了世界領(lǐng)先的節(jié)水滴灌技術(shù)并實(shí)現(xiàn)了全國(guó)普及，在污水回收利用方面也取得了巨大成就。目前，它是世界上使用污水灌溉最成功的國(guó)家，使用污水量(處理前)約為3億立方米/年，使用污水比例為世界第一(大約占污水總量的2/3)。海水淡化也是以色列水資源開(kāi)發(fā)領(lǐng)域進(jìn)展迅速的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)，2002年海水淡化廠的總產(chǎn)量已達(dá)4億立方米。重視進(jìn)展農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，培育優(yōu)良作物和禽畜品種。上世紀(jì)70年代以來(lái)，生物技術(shù)日益受到以色列農(nóng)業(yè)進(jìn)展部門的重視。農(nóng)業(yè)部、農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)研究開(kāi)發(fā)基金會(huì)都對(duì)生物技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)予以鼓舞和支持，特不是培育良種與溫室大棚相結(jié)合的現(xiàn)代生產(chǎn)模式成果顯著。以色列農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者在溫室中制造了每季每公頃收獲300萬(wàn)枝玫瑰花的奇跡，而西紅柿每季每公頃的平均產(chǎn)量達(dá)到300噸，是露天種植產(chǎn)量的4倍。近年來(lái)，又開(kāi)始在溫室中種植油桃、桃、枇杷、葡萄和香蕉等果類，并以溫室進(jìn)展養(yǎng)雞、養(yǎng)魚等家庭飼養(yǎng)。在乳品業(yè)方面，以色列實(shí)施“家畜血統(tǒng)書鑒定制度”，有105000頭種牛經(jīng)鑒定登記在冊(cè)，確保牛品種的純潔，現(xiàn)已成為世界上乳品單產(chǎn)產(chǎn)量最高的國(guó)家之一。在農(nóng)業(yè)進(jìn)展中充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)技術(shù)和信息技術(shù)的作用。在溫室種植方面，科學(xué)家們?cè)O(shè)計(jì)了一系列軟件，對(duì)溫室的施水、施肥、氣溫及作物生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行自動(dòng)化操縱。近年來(lái)，以色列又將先進(jìn)的電子技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)機(jī)械方面，發(fā)明了裝有計(jì)算機(jī)和自動(dòng)裝置的拖拉機(jī)，能高效完成從犁地、種植到收割的全套田間作業(yè)，并以最經(jīng)濟(jì)的方式保持操作速度和降低燃料消耗。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門也十分注重信息的搜集、傳播和反饋，以利于將最新的科研成果與技術(shù)發(fā)明運(yùn)用到農(nóng)業(yè)中來(lái)；通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解國(guó)際需求動(dòng)態(tài)，同時(shí)將國(guó)內(nèi)狀況向國(guó)際市場(chǎng)公布，使供需緊密銜接。需要強(qiáng)調(diào)的是，上述成功探究取決于以色列始終堅(jiān)持走科學(xué)研究與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合的道路。目前，以色列全國(guó)已建立一整套由政府部門、科研機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)合作組織緊密配合的農(nóng)業(yè)研究和推廣體系?？蒲姓n題直接來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)際，由生產(chǎn)部門提供科研經(jīng)費(fèi)及試驗(yàn)基地，政府、大學(xué)、企業(yè)下屬的農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)承擔(dān)研究任務(wù)。一旦研究取得成功，便通過(guò)農(nóng)技推廣服務(wù)站舉辦培訓(xùn)班，建立示范點(diǎn)，以實(shí)地講解的方式進(jìn)行推廣，所創(chuàng)利潤(rùn)由生產(chǎn)部門和科研部門分成。這種以生產(chǎn)引導(dǎo)科研、科研和生產(chǎn)相結(jié)合的農(nóng)業(yè)科研推廣體系取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。有的科研機(jī)構(gòu)本身就包含了生產(chǎn)部門，農(nóng)民可直接從科研部門購(gòu)得科研產(chǎn)品。同時(shí)，以色列特不重視對(duì)農(nóng)業(yè)人才的培訓(xùn)。位于特拉維夫郊外的以色列國(guó)際農(nóng)業(yè)培訓(xùn)中心每年都免費(fèi)進(jìn)行培訓(xùn)教育，由農(nóng)業(yè)專家親自授課，講授水利、農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工等各方面知識(shí)。通過(guò)科研+人才+生產(chǎn)的緊密鏈接，成功地構(gòu)建了一個(gè)高科技農(nóng)業(yè)的進(jìn)展模式。（2）走生態(tài)農(nóng)業(yè)之路走生態(tài)農(nóng)業(yè)之路是以色列農(nóng)業(yè)取得成功的另一個(gè)亮點(diǎn)，突出表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：成功改造沙漠。建立在沙漠上的國(guó)家決定了以色列若想進(jìn)展農(nóng)業(yè)，就必須花大氣力改造沙漠，努力開(kāi)發(fā)沙漠地區(qū)。半個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，以色列通過(guò)“兩步走”方式實(shí)施改造和開(kāi)發(fā)沙漠的宏偉規(guī)劃，取得了舉世矚目的成績(jī)。第一步，因地制宜實(shí)現(xiàn)沙漠綠化。通過(guò)植樹(shù)、種草、引入或發(fā)掘水源、養(yǎng)殖新的動(dòng)植物品種等手段，使沙漠地區(qū)的環(huán)境、氣候、生態(tài)得到大大改善。第二步，通過(guò)政策傾斜和市場(chǎng)導(dǎo)向優(yōu)先開(kāi)發(fā)沙漠地區(qū)。比如，當(dāng)年荒無(wú)人煙的內(nèi)格夫沙漠(以色列要緊沙漠區(qū))，現(xiàn)在現(xiàn)代化城鎮(zhèn)、農(nóng)莊和工廠掩映在森林、果園、溫室和農(nóng)田之中，一片生機(jī)勃勃的景象。以色列的可耕地面積由立國(guó)之初的10萬(wàn)公頃增加到44萬(wàn)公頃，灌溉面積從3萬(wàn)公頃擴(kuò)大到26萬(wàn)公頃，沙漠改造和開(kāi)發(fā)功不可沒(méi)。大力進(jìn)展無(wú)土農(nóng)業(yè)。土地資源極其匱乏促使以色列把進(jìn)展無(wú)土農(nóng)業(yè)作為進(jìn)展農(nóng)業(yè)的重要一環(huán)。以色列充分發(fā)揮自己的高科技優(yōu)勢(shì)：一是直接向植物提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)液，以代替由土壤和有機(jī)質(zhì)向植物提供確保其生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)；二是采取將太陽(yáng)能以有氧汲取的方式直接轉(zhuǎn)化為熱量的栽培方式。目前，以色列無(wú)土玫瑰年均產(chǎn)量可達(dá)每平方米150枝；若按中國(guó)計(jì)量單位，無(wú)土甜椒產(chǎn)量達(dá)每畝6500公斤，無(wú)土櫻桃番茄每畝3500公斤，大西紅柿每畝15000公斤。蘋果、櫻桃、油桃、杏、葡萄等也采納無(wú)土雙倍籬壁式栽培技術(shù)，都取得了專門好的收益。這種無(wú)土生產(chǎn)方式既無(wú)污染又節(jié)約土地資源，具有可持續(xù)性，是進(jìn)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的成功嘗試。注重環(huán)境愛(ài)護(hù)和資源配置。農(nóng)業(yè)進(jìn)展與環(huán)境愛(ài)護(hù)、資源配置統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，是以色列又一成功的戰(zhàn)略性舉措。其要緊做法有：在進(jìn)展農(nóng)業(yè)中處處注意維護(hù)生態(tài)平衡、維護(hù)生物鏈的自然連接；有打算地開(kāi)發(fā)荒地、坡地和沼澤、灘涂以改善自然環(huán)境；通過(guò)增加植被種植，綠化沙漠，科學(xué)使用農(nóng)藥、化肥等改善土質(zhì)土層結(jié)構(gòu)；通過(guò)三污回收與治理以改善空氣、環(huán)境和海水的質(zhì)量；通過(guò)加利利湖水南送等北水南調(diào)工程改善全國(guó)的水資源配置，等等。目前，在以色列的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中，差不多形成了糧食、經(jīng)濟(jì)作物、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)協(xié)調(diào)進(jìn)展的良性態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)進(jìn)展，這與注重環(huán)境愛(ài)護(hù)和資源配置是密不可分的。（3）農(nóng)業(yè)進(jìn)展的豐厚人文基礎(chǔ)以色列擁有有利于農(nóng)業(yè)進(jìn)展的豐厚人文基礎(chǔ)，這也是其農(nóng)業(yè)進(jìn)展取得成功的一個(gè)比較專門的緣故。熱愛(ài)土地、重視農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)。追溯歷史，不難發(fā)覺(jué)農(nóng)業(yè)在猶太人心目中的重要性。在長(zhǎng)達(dá)兩千多年的漫長(zhǎng)歲月里，猶太民族是一個(gè)沒(méi)有自己土地的流浪民族。在中世紀(jì)的歐洲，許多國(guó)家曾明文禁止猶太人擁有自己的土地和從事農(nóng)業(yè)。后來(lái)，得到土地的猶太人格外珍視從事農(nóng)業(yè)的權(quán)利。這種熱愛(ài)土地、重視農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)在以色列立國(guó)后連續(xù)下來(lái)并接著進(jìn)展，成為推動(dòng)今日以色列農(nóng)業(yè)進(jìn)展的無(wú)形動(dòng)力。愛(ài)農(nóng)務(wù)農(nóng)的社會(huì)風(fēng)氣。在以色列，熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、務(wù)農(nóng)光榮已成為深入人心的社會(huì)風(fēng)尚。政府在各方面強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的重要性，支持進(jìn)展農(nóng)業(yè)，起到了積極的導(dǎo)向作用。傳媒通過(guò)各種形式宣傳務(wù)農(nóng)光榮，激發(fā)人們對(duì)農(nóng)業(yè)的向往。文藝界表現(xiàn)出對(duì)農(nóng)業(yè)的專門偏愛(ài)，以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村為題材的作品受到人們的喜愛(ài)，產(chǎn)生了潛移默化的感染作用。教育的作用更大，許多聞名大學(xué)都為農(nóng)業(yè)進(jìn)展培養(yǎng)了大批人才。今天的以色列，越來(lái)越多的人喜愛(ài)從事農(nóng)業(yè)，崇尚遠(yuǎn)離都市、回歸自然的生活方式。以農(nóng)為本的集體組織。以色列特有的以農(nóng)為本的集體組織是基布茲和莫沙夫?！盎计潯痹谙２畞?lái)語(yǔ)中確實(shí)是指“集體”，即以平等和公有原則建立起來(lái)的定居點(diǎn)，其在進(jìn)展農(nóng)業(yè)方面發(fā)揮了重要作用?！澳撤颉眲t是一種政經(jīng)合一的合作組織，既是行政村又是合作社，兼具社會(huì)與經(jīng)濟(jì)雙重功能。在莫沙夫里，土地和水是國(guó)家所有，住房、收成歸農(nóng)戶，供銷、教育、醫(yī)療和文化等服務(wù)由合作社集體提供；作為行政村，由村民自己治理自己。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，莫沙夫發(fā)揮了效率專門高的集體組織作用。（4）政策支持下的法制農(nóng)業(yè)促進(jìn)以色列農(nóng)業(yè)進(jìn)展離不開(kāi)政策支持和法制建設(shè)，其中政府發(fā)揮了關(guān)鍵作用。立國(guó)初期，以色列政府就在國(guó)家農(nóng)業(yè)七年規(guī)劃中提出了“大力興農(nóng)，實(shí)現(xiàn)自給自足”的指導(dǎo)方針。56年來(lái)，以色列歷屆政府都從政策、財(cái)政、信貸等方面向農(nóng)業(yè)傾斜，提供支持。比如，在政府領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)下，各部門每年都對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)展進(jìn)行宏觀統(tǒng)籌規(guī)劃，引導(dǎo)進(jìn)展方向，確定進(jìn)展重點(diǎn)，幸免產(chǎn)品積壓，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，增加農(nóng)民收入，以確保農(nóng)業(yè)的良性進(jìn)展。又如，在政府領(lǐng)導(dǎo)下，各級(jí)審計(jì)部門緊密配合，建立國(guó)家合作運(yùn)動(dòng)基金和保險(xiǎn)，其中包括自然災(zāi)難保險(xiǎn)基金，以專門補(bǔ)償自然災(zāi)難引起的農(nóng)業(yè)損失。在政府的推動(dòng)下，以色列的農(nóng)業(yè)和商業(yè)銀行通過(guò)各種方式向農(nóng)民提供進(jìn)展生產(chǎn)所需的資金支持，國(guó)營(yíng)公司還承擔(dān)諸如國(guó)外市場(chǎng)價(jià)格下跌等意外事態(tài)進(jìn)展導(dǎo)致的出口風(fēng)險(xiǎn)和損失。以色列政府特不重視農(nóng)業(yè)進(jìn)展中法律的作用，倡導(dǎo)依法治水、依法治地、依法處理農(nóng)業(yè)中的各類問(wèn)題。法制農(nóng)業(yè)在今日的以色列已成為現(xiàn)實(shí)。（二）以后10年全球農(nóng)業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)1.要緊的市場(chǎng)趨勢(shì)與進(jìn)展2003至2013年，在人類直接消費(fèi)的產(chǎn)品中，增長(zhǎng)速度最高的是植物油，年均增長(zhǎng)率為2.9%。黃油、乳酪、全脂奶粉和家禽的消費(fèi)，可能每年增長(zhǎng)2%。除了脫脂奶粉和稻米之外，所有產(chǎn)品的消費(fèi)增長(zhǎng)率都超過(guò)人口增長(zhǎng)率，因而為減少營(yíng)養(yǎng)不良和饑餓提供了可能。用作飼料而不是食用的粗谷物可能每年增長(zhǎng)1.5%。非經(jīng)合組織區(qū)的消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)，增長(zhǎng)率高于經(jīng)合組織區(qū)。生產(chǎn)的擴(kuò)大快于消費(fèi)。在氣候條件正常和生產(chǎn)率接著提高的情況下，預(yù)期大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)率都大于消費(fèi)的增長(zhǎng)率，從而使產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)格長(zhǎng)期下降。在非經(jīng)合組織區(qū)，14個(gè)農(nóng)產(chǎn)品中有6個(gè)的產(chǎn)量增長(zhǎng)率快于消費(fèi)增長(zhǎng)率，它們是小麥、稻米、黃油、奶酪、脫脂奶粉和全脂奶粉。在全球，只有黃油、禽肉和脫脂奶粉消費(fèi)量的增長(zhǎng)比產(chǎn)量增長(zhǎng)快一些。世界谷物產(chǎn)量每年增長(zhǎng)1.6%，其中小麥和粗谷物每年增長(zhǎng)1.8%和1.6%，稻米每年增長(zhǎng)1.3%。油料年均增長(zhǎng)2.7%。世界牛奶產(chǎn)量到2013年將達(dá)到1.21億噸，阿根廷，尤其是中國(guó)的產(chǎn)量大增。全球小麥和粗谷物的貿(mào)易適度增長(zhǎng)，而稻米貿(mào)易增長(zhǎng)較大。經(jīng)合組織區(qū)小麥出口量每年增長(zhǎng)3.7%，粗谷物每年增長(zhǎng)3.3%。在增加的貿(mào)易中，大部分是從經(jīng)合組織區(qū)出口到非經(jīng)合組織區(qū)，要緊是銷往中國(guó)。經(jīng)合組織區(qū)出口到非經(jīng)合組織區(qū)的小麥每年增長(zhǎng)4.4%，而粗谷物每年增長(zhǎng)10.1%。糖的貿(mào)易也會(huì)擴(kuò)大，巴西是世界上糖生產(chǎn)成本最低的國(guó)家，而且是要緊出口國(guó)，10年內(nèi)出口量將增加50%。泰國(guó)增加21%，阿根廷增加15%。幾乎所有農(nóng)產(chǎn)品的名義價(jià)格都要提高，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，實(shí)際價(jià)格有走低的趨勢(shì)。盡管谷物供應(yīng)量的增長(zhǎng)快于需求增長(zhǎng)，但小麥、粗谷物，尤其是稻米的名義價(jià)格會(huì)有所上揚(yáng)，其部分緣故是全球儲(chǔ)備水平已降低。2.市場(chǎng)發(fā)生一些結(jié)構(gòu)性變化（1）歐盟恢復(fù)小麥?zhǔn)袌?chǎng)份額目前匯率的變化對(duì)小麥出口國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)力沒(méi)有重大阻礙。到那個(gè)展望周期末，美國(guó)小麥出口占世界貿(mào)易的份額有所下降，為27%。除歐盟之外，其他出口國(guó)所占份額相對(duì)穩(wěn)定。歐盟將擴(kuò)大小麥出口，市場(chǎng)份額提高到20%，而2003年由于干旱已低到9%。（2）粗谷物的情況有所不同美國(guó)粗谷物出口占世界貿(mào)易的份額，從2003年的59%提高到2013年的62%。其他出口國(guó)的出口份額保持不變，歐盟則從目前的3%提高到10%。（3）中國(guó)成為最大的谷物進(jìn)口國(guó)谷物貿(mào)易的增加大部分是由于中國(guó)進(jìn)口需求的增加。許多分析家預(yù)期，由于中國(guó)收入的不斷增加和飲食方式的轉(zhuǎn)變，牛奶和畜產(chǎn)品消費(fèi)增加，因而對(duì)飼料谷物的需求增加，因此中國(guó)會(huì)成為谷物的凈進(jìn)口國(guó)。對(duì)中國(guó)的儲(chǔ)備水平不專門清晰，因此提出了如此一個(gè)問(wèn)題：它在多長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)能接著動(dòng)用其儲(chǔ)備以滿足國(guó)內(nèi)需求，不必進(jìn)口。（4）巴西成為最大的油料出口國(guó)世界油料進(jìn)口需求可能每年增加2.7%，大部分需求來(lái)自非經(jīng)合組織國(guó)家，經(jīng)合組織的進(jìn)口需求相對(duì)平穩(wěn)，每年僅增加0.7%。所增加的大部分進(jìn)口需求也由非經(jīng)合組織成員國(guó)來(lái)滿足，其中要緊是阿根廷和巴西。美國(guó)的市場(chǎng)份額將減少，并失去其世界最大油料出口國(guó)的地位。10年后，美國(guó)所占份額逐步降低到31%，阿根廷上升到21%，巴西則高達(dá)34%。（5）南美也是肉類貿(mào)易量大的地區(qū)阿根廷和巴西是世界上兩個(gè)要緊牛肉供應(yīng)國(guó)。巴西牛肉出口從20世紀(jì)90年代后期起明顯增加，預(yù)期會(huì)接著增加。因?yàn)閲?guó)內(nèi)消費(fèi)比例提高，因此出口增長(zhǎng)應(yīng)是緩慢的。然而，因?yàn)榭谔阋邌?wèn)題接著割裂世界牛肉貿(mào)易，這些國(guó)家可不能在賺鈔票的太平洋牛肉市場(chǎng)上賣力地競(jìng)爭(zhēng)。（6）歐盟再次成為牛肉的凈進(jìn)口區(qū)除了阿根廷和巴西之外，歐盟(既出口又進(jìn)口)和俄羅斯(進(jìn)口大國(guó))也是太平洋地區(qū)之外的市場(chǎng)中的要緊角色。在那個(gè)展望期內(nèi)，歐盟將成為牛肉的凈進(jìn)口區(qū)，像20世紀(jì)70年代后期那樣。這既是歐元相對(duì)強(qiáng)勢(shì)的結(jié)果，又是國(guó)內(nèi)政策的結(jié)果。（7）農(nóng)業(yè)活動(dòng)更多地轉(zhuǎn)移到非經(jīng)合組織成員國(guó)在決定世界農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的格局中，非經(jīng)合組織成員國(guó)正在起著空前大的作用。例如，中國(guó)在谷物市場(chǎng)上占重要地位，而阿根廷和巴西是油料和油渣市場(chǎng)中的要緊角色。巴西也在糖和牛肉市場(chǎng)上發(fā)揮巨大作用。印度是一大國(guó)，其國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已更加向世界開(kāi)放，因此它在世界農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上日益重要。（8）印度在以后的作用有不確定性印度是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)，十分依靠農(nóng)業(yè)部門，59%的人口依靠農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)占全國(guó)勞動(dòng)力的57%。印度農(nóng)業(yè)以小農(nóng)戶為主導(dǎo)，80%的農(nóng)場(chǎng)耕地不到2公頃。然而，像世界上的大多數(shù)國(guó)家一樣，隨著工業(yè)的進(jìn)展，農(nóng)業(yè)在國(guó)民收入的比重相對(duì)下降。盡管以小農(nóng)戶為主導(dǎo)，但印度的巨大面積使它成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)。2000年，印度水稻、小麥、棉花和豆類的種植面積超過(guò)了世界上任何一個(gè)國(guó)家。油料和甘蔗的種植面積居世界第二位，粗谷物種植面積居世界第三位。2000年，印度是稻米、小麥和棉花的第二大生產(chǎn)國(guó)，是粗谷物的第四大生產(chǎn)國(guó)，是油料的第五大生產(chǎn)國(guó)。一些專家可能，至2007年，印度農(nóng)產(chǎn)品出口將年增9%，而進(jìn)口年增18%。=2\*ROMANII從農(nóng)業(yè)特點(diǎn)看信貸特點(diǎn)一、從農(nóng)業(yè)PEST分析看信貸特點(diǎn)企業(yè)一般講來(lái)，宏觀環(huán)境因素能夠概括為以下四類，即PEST(political，economic，social，technological)，如圖。企業(yè)社會(huì)文化和自然環(huán)境人口、教育地理分布職業(yè)和商業(yè)觀念生活方式社會(huì)價(jià)值社會(huì)文化和自然環(huán)境人口、教育地理分布職業(yè)和商業(yè)觀念生活方式社會(huì)價(jià)值自然資源生態(tài)愛(ài)護(hù)技術(shù)環(huán)境技術(shù)變革速度產(chǎn)品生命周期新技術(shù)構(gòu)想政治和法律環(huán)境法律政府法規(guī)經(jīng)濟(jì)環(huán)境經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貨幣與財(cái)政政策利率、匯率消費(fèi)投資就業(yè)（一）政治和法律環(huán)境政治和法律環(huán)境，是指那些制約和阻礙行業(yè)的政治要素和法律系統(tǒng)，以及其運(yùn)行狀態(tài)。政治環(huán)境包括國(guó)家的政治制度、權(quán)力機(jī)構(gòu)、頒布的方針政策、政治團(tuán)體和政治形勢(shì)等因素。法律環(huán)境包括國(guó)家制定的法律、法規(guī)、法令以及國(guó)家的執(zhí)法機(jī)構(gòu)等因素。政治和法律因素是保障行業(yè)生產(chǎn)：經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的差不多條件。在—個(gè)穩(wěn)定的法治環(huán)境中，行業(yè)能夠真正通過(guò)公平競(jìng)爭(zhēng)，獵取自己正當(dāng)?shù)臋?quán)益，并得以長(zhǎng)期、穩(wěn)定的進(jìn)展。國(guó)家的政策法規(guī)對(duì)行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)具有操縱、調(diào)節(jié)作用，同一個(gè)政策或法規(guī)，可能會(huì)給不同的行業(yè)帶來(lái)不同的機(jī)會(huì)或制約。就農(nóng)業(yè)來(lái)講，以后的政策扶持力度將進(jìn)一步加大。以后改革和加強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)支持政策的總體思路是：在支持目標(biāo)上，應(yīng)該是生產(chǎn)目標(biāo)、收入目標(biāo)和生態(tài)目標(biāo)并重。生產(chǎn)目標(biāo)方面，既要注重提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提高食品衛(wèi)生安全，也要重視改善農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)條件，提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能力。收入目標(biāo)方面，重點(diǎn)是減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，關(guān)心農(nóng)民抵御生產(chǎn)與市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，降低農(nóng)民向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的門檻。生態(tài)目標(biāo)方面，應(yīng)當(dāng)大大加強(qiáng)對(duì)要緊生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的重視程度，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)問(wèn)題的治理。在支持力度上，應(yīng)當(dāng)大大加強(qiáng)。按照世貿(mào)組織規(guī)則和我國(guó)加入世貿(mào)的承諾，我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)支持的可能空間專門大。就綠箱政策而言，世貿(mào)組織現(xiàn)在沒(méi)有約束。就目前正在進(jìn)行的新一輪談判而言，可能以后對(duì)綠箱政策也可不能做出限制。就黃箱政策而言，我國(guó)有3000億元左右的支持空間，而目前使用的僅僅為300億元左右。在支持結(jié)構(gòu)上，應(yīng)當(dāng)改革和調(diào)整。調(diào)整和改革的目的是提高財(cái)政支出的使用效率，使有限的財(cái)政資源發(fā)揮較大的作用，既用好黃箱，又用好綠箱。注：黃箱、綠箱是世貿(mào)組織有關(guān)農(nóng)業(yè)協(xié)定中描述國(guó)內(nèi)支持政策的專用術(shù)語(yǔ)。容易引起貿(mào)易扭曲的政策稱“黃箱政策”。要緊包括政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的直接價(jià)格干預(yù)和補(bǔ)貼，種子、肥料、灌溉等農(nóng)業(yè)投入的補(bǔ)貼，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷貸款補(bǔ)貼，休耕補(bǔ)貼等。協(xié)定要求各方用綜合支持量（AMS）來(lái)計(jì)算其補(bǔ)貼的貨幣價(jià)值，并以此為尺度逐步削減。不引起貿(mào)易扭曲的政策稱“綠箱政策”?？擅庥铚p讓承諾，包括科研、技術(shù)推廣、食品安全儲(chǔ)備、自然災(zāi)難救濟(jì)、環(huán)境愛(ài)護(hù)和結(jié)構(gòu)調(diào)整打算。（二）經(jīng)濟(jì)進(jìn)展環(huán)境經(jīng)濟(jì)環(huán)境是指構(gòu)成行業(yè)生存和進(jìn)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況及國(guó)家的經(jīng)濟(jì)政策；包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)體制、進(jìn)展?fàn)顩r、宏觀經(jīng)濟(jì)政策等要素。衡量這些因素的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)有國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值、就業(yè)水平、物價(jià)水平、消費(fèi)支出分配規(guī)模、國(guó)際收支狀況，以及利率、通貨供應(yīng)量、政府支出、匯率等國(guó)家貨幣和財(cái)政政策。與政治法律環(huán)境相比，經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的阻礙更直接更具體。1.2004年我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況2004，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在宏觀調(diào)控中度過(guò)了不平凡的一年，一組組承載著成就與矛盾，交錯(cuò)著欣然與惘然的數(shù)據(jù)寫進(jìn)了中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展史。GDP增長(zhǎng)9%國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)表明，我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)2004年前三季度達(dá)93144億元，與前年同期相比增長(zhǎng)9.5%?？赡?004年全年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長(zhǎng)9%或略高一些。宏觀調(diào)控成效佳，國(guó)民經(jīng)濟(jì)勢(shì)頭好。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新一輪增長(zhǎng)周期，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)內(nèi)在動(dòng)力不斷增強(qiáng)，但投資過(guò)熱、煤電油運(yùn)全面緊張、物價(jià)上漲壓力增大、糧食生產(chǎn)滑坡等問(wèn)題也凸顯出來(lái)，國(guó)家為此進(jìn)行了宏觀調(diào)控，并取得時(shí)期性成效。9%或略高的增速，關(guān)于中國(guó)經(jīng)濟(jì)而言，既保持在上升通道穩(wěn)步前進(jìn)，又幸免了全面過(guò)熱造成的通貨膨脹和隨之而來(lái)的經(jīng)濟(jì)劇烈波動(dòng)?？赡?，2005年中國(guó)經(jīng)濟(jì)將接著保持較快增長(zhǎng)，速度略低于2004年，但這將是一個(gè)更有可持續(xù)性的進(jìn)展速度。財(cái)政增收5000億2004年前11個(gè)月，我國(guó)財(cái)政增收同比增長(zhǎng)23.5%，可能2004年全年增收將達(dá)到破紀(jì)錄的5000多億元。2004年財(cái)政增收要緊來(lái)自稅收收入的增長(zhǎng)，但有相當(dāng)一部分來(lái)自超常規(guī)收入。關(guān)于超常規(guī)增收，一般不能用來(lái)安排一般性、剛性支出。因此，2004年中央財(cái)政超收大部分用來(lái)支持經(jīng)濟(jì)社會(huì)進(jìn)展薄弱環(huán)節(jié)，并向困難地區(qū)、困難群眾傾斜；同時(shí)用于解決歷史欠賬，化解財(cái)政風(fēng)險(xiǎn)，如加大對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，支持社會(huì)保障，解決歷史欠賬，加大對(duì)教科文體等事業(yè)的支持力度，以及支持企業(yè)改革包括企業(yè)兼并破產(chǎn)和企業(yè)分離辦社會(huì)支出等。外貿(mào)總額1.04萬(wàn)億美元海關(guān)總署初步統(tǒng)計(jì)，2004年1～11月全國(guó)進(jìn)出口總值為10383.8億美元，同比增長(zhǎng)36.5%，其中：出口5296.1億美元，增長(zhǎng)35.7%；進(jìn)口5087.7億美元，增長(zhǎng)37.3%；進(jìn)出口順差208.4億美元，增長(zhǎng)5.7%。入選理由：外貿(mào)總額破萬(wàn)億美元，貿(mào)易大國(guó)卻非貿(mào)易強(qiáng)國(guó)。進(jìn)出口貿(mào)易總額超過(guò)萬(wàn)億美元，中國(guó)對(duì)外貿(mào)易在世界貿(mào)易的排名由前年的第四位上升至第三位，成為名副事實(shí)上的世界貿(mào)易大國(guó)，但要成為世界貿(mào)易強(qiáng)國(guó)還有專門長(zhǎng)的路要走。目前，中國(guó)人均外貿(mào)額不到850美元，大大低于世界人均近2400美元的水平。與其他貿(mào)易強(qiáng)國(guó)相比，中國(guó)的貿(mào)易增長(zhǎng)方式相對(duì)粗放，具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)的產(chǎn)品還比較少，出口產(chǎn)品附加值不高，尚未形成一批治理水平高、綜合實(shí)力強(qiáng)、能夠深度參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)與合作的企業(yè)。利率上調(diào)0.27%2004年10月28日，中國(guó)人民銀行宣布：從次日起，金融機(jī)構(gòu)人民幣一年期存款和貸款基準(zhǔn)利率分不上調(diào)0.27個(gè)百分點(diǎn)。0.27%那個(gè)數(shù)據(jù)的絕對(duì)值在這張榜單上是最小的，但關(guān)于寬敞民眾的直接阻礙也許是最大的。027%，一個(gè)平淡、微小得幾乎難以給人留下任何印象的數(shù)字，卻結(jié)束了我國(guó)存貸款利率長(zhǎng)達(dá)10年的持續(xù)下行，震撼了國(guó)內(nèi)乃至全球金融市場(chǎng)。然而，作為宏觀調(diào)控的重要手段，本次人民幣加息，不管對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)層面，依舊百姓生活而言，其象征性意義和對(duì)人們心理造成的沖擊，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了加息本身對(duì)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的實(shí)際阻礙。它標(biāo)志著中國(guó)宏觀調(diào)控正在由行政手段轉(zhuǎn)向更多地運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段和市場(chǎng)手段來(lái)實(shí)施。稅收增收5000億據(jù)國(guó)家稅務(wù)總局初步統(tǒng)計(jì)，2004年全國(guó)稅收將突破25500億元，增收超5000億元，雙雙實(shí)現(xiàn)新的歷史突破。從各稅種增收情況看，2004年稅收大幅增長(zhǎng)除稅務(wù)機(jī)關(guān)提高征管質(zhì)量和效率之外，更得益于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和企業(yè)效益明顯提高。當(dāng)前，更需要積極研究增值稅、消費(fèi)稅、內(nèi)外資企業(yè)所得稅、個(gè)人所得稅等稅種的改革。就業(yè)新增910萬(wàn)人次國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部數(shù)據(jù)顯示，2004年1至11月份，全國(guó)城鎮(zhèn)新增就業(yè)人員910萬(wàn)人，順利實(shí)現(xiàn)2004年城鎮(zhèn)新增就業(yè)900萬(wàn)人目標(biāo)。2004年，就業(yè)和再就業(yè)工作取得了比預(yù)期目標(biāo)要好的成績(jī)。但今后一段時(shí)刻我國(guó)就業(yè)形勢(shì)仍然十分嚴(yán)峻，勞動(dòng)力供求總量矛盾和結(jié)構(gòu)性矛盾在短期內(nèi)可不能全然改變。上證指數(shù)擊穿1300點(diǎn)2004年以來(lái)，中國(guó)股市承接了2002年、2003年的低迷狀態(tài)，股指不斷震蕩下滑。自2004年下半年以來(lái)，上證指數(shù)幾度擊穿1300點(diǎn)這一被市場(chǎng)人士所公認(rèn)的“政策底”。與近年來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)向好進(jìn)展的局面相比，中國(guó)股市差不多承擔(dān)不起“經(jīng)濟(jì)運(yùn)行晴雨表”的稱呼。究其緣故，一是多年積存的問(wèn)題和深層次結(jié)構(gòu)性矛盾逐步暴露