肉雞飼養(yǎng)管理課件

項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)任務(wù)一肉仔雞的飼養(yǎng)管理項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)任務(wù)1肉仔雞的飼養(yǎng)管理任務(wù)2優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理任務(wù)3肉用種雞的飼養(yǎng)管理項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)任務(wù)1肉仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣：

良種是前提飼養(yǎng)是基礎(chǔ)管理是關(guān)鍵防疫是重點(diǎn)

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)任務(wù)1肉仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣：良種是前提項(xiàng)目四肉一、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)(一)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)：1.飼養(yǎng)規(guī)?；?2.經(jīng)營一體化;3.服務(wù)系列化;4.決策信息化;5.產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化。(二)生產(chǎn)特點(diǎn)：1.早期生長速度快;2.飼料利用率高;3.飼養(yǎng)周期短,周轉(zhuǎn)快;4.產(chǎn)肉率高,肉質(zhì)優(yōu)良;5.腿部疾病和胸囊腫發(fā)病率高;6.適于集約化飼養(yǎng),飼養(yǎng)密度大,生產(chǎn)效率高。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)一、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(三)肉仔雞的生長規(guī)律：AA肉仔雞各周齡增重速度比較1.體重增長規(guī)律:1~2周相對增重較快以后減慢,7周齡前逐漸增加,7~8周齡最高,8周后日增重下降。♂體重的增長高于♀,4周齡♀是♂體重的80~90%,8周齡♀是♂體重的70~80%。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(三)肉仔雞的生長規(guī)律：項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)2.飼料轉(zhuǎn)化率:與基礎(chǔ)代謝有關(guān),5周齡前料重比在2:1以下,6~7周齡由2.3:1上升至2.6:1,8周齡后可達(dá)3:1以上,飼養(yǎng)周期越長飼料轉(zhuǎn)化率越低,成本越高。3.體組織成分的變化規(guī)律:初期水分含量高,脂肪少,隨后蛋白、Ca沉積增加,肌肉、骨骼生長加快,后期腹脂沉積加快,水分相對減少。5~7周齡有一脂肪沉積高峰,7周后♂減少,♀持續(xù)。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2.飼料轉(zhuǎn)化率:與基礎(chǔ)代謝有關(guān),5周齡前料重比在2:1以下,

（四）采用全進(jìn)全出制，建立產(chǎn)銷加工聯(lián)合體肉用仔雞的生產(chǎn)采用分批全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程，根據(jù)市場的需要，在最適屠宰日齡批量出售，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。為此，必需建立屠宰、冷藏、加工和銷售網(wǎng)絡(luò)，以保證全進(jìn)全出制的順利實(shí)施。超過最適屠宰日齡不能出售，以致不能實(shí)施全進(jìn)全出制，則會帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（四）采用全進(jìn)全出制，建立產(chǎn)銷加工聯(lián)合體項(xiàng)目四白條雞

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)西裝雞白條雞項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)西裝雞分割雞

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)分割雞項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)是基礎(chǔ)(一)飼養(yǎng)方式：1.厚墊料地面平養(yǎng):在水泥地面上飼養(yǎng)肉雛雞,地面上鋪設(shè)墊料,墊料厚度為15~18cm。墊料的選擇和管理是關(guān)鍵。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)是基礎(chǔ)項(xiàng)目四

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)2.網(wǎng)上飼養(yǎng):將肉雞飼養(yǎng)在距地面50~60cm高的鐵絲網(wǎng)(鍍鋅)或塑料墊網(wǎng)上。網(wǎng)眼1.25cm×1.25cm,糞尿混合物可直接掉于地面。金屬網(wǎng)和塑料墊網(wǎng)均有定型產(chǎn)品,可購買。也可自制或設(shè)計。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2.網(wǎng)上飼養(yǎng):將肉雞飼養(yǎng)在距地面50~60cm高的鐵絲網(wǎng)(鍍3.立體籠養(yǎng):指將肉雞飼養(yǎng)在3~5層籠內(nèi),雞籠由鍍鋅或涂塑鐵絲制成,網(wǎng)底可鋪塑料墊網(wǎng),四周掛料桶和水槽。該法是現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖的一種方向。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)3.立體籠養(yǎng):指將肉雞飼養(yǎng)在3~5層籠內(nèi),雞籠由鍍鋅或涂塑鐵(二)肉仔雞的營養(yǎng)需要：1.兩段制：2.三段制：

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(二)肉仔雞的營養(yǎng)需要：2.三段制：項(xiàng)目四肉雞(三)肉仔雞的飼喂：1.飲水與開食:早入舍早飲水早開食,開水2~3h后再開食。2.飼喂次數(shù)與喂量:自由采食,少給勤添。3.保持旺盛的食欲:適宜的溫度:

防暑降溫；提高飼料營養(yǎng)濃度；涼水拌料提高飼料的適口性:可用顆粒料或干料濕喂,使用增進(jìn)食的添加劑:健胃劑(干酵母、復(fù)合酶)、調(diào)味劑、增色劑等;分次飼喂:適當(dāng)停料,每天1~2次,每次2~3h;適當(dāng)運(yùn)動:增強(qiáng)體質(zhì)和食欲、防止胸囊腫,但不可過度;采用間歇光照。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(三)肉仔雞的飼喂：項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(四)全進(jìn)全出制

一個雞場同時進(jìn)同一批同一品種同一日齡同一來源的雞，養(yǎng)到一定體重時，這些雞一起出場上市，這樣做既有助于對整個雞場進(jìn)行全面、徹底的消毒，又便于管理，以達(dá)到消滅病源體（細(xì)菌、病毒、霉形體等），杜絕新老雞互相傳染疾病之目的。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(四)全進(jìn)全出制項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(五)公母分群飼養(yǎng)公、母雛生理基礎(chǔ)（生長速度、沉積脂肪的能力、羽毛生長速度）不同，對生活環(huán)境、營養(yǎng)條件的要求和反應(yīng)也不同。（1）營養(yǎng)要求不同：♂營養(yǎng)要求高（2）羽毛生長速度不同：♂羽毛生長速度慢（3）出欄時間不同：♂持續(xù)生長時間長，可延遲至8~9周♀6~7周出欄

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(五)公母分群飼養(yǎng)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)公母分飼的好處：提高雞群的均勻度；提高飼料利用率

按公母調(diào)整日糧CP水平中、后期21%、19%∽19%、17.5%。提高產(chǎn)品質(zhì)量公雞的溫度前期稍高，后期稍低；更松軟的墊草。按公母提供適宜的環(huán)境條件，可使胴體肌肉含量增加，內(nèi)臟脂肪沉積減少，降低發(fā)病率、死淘率。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)公母分飼的好處：項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(六)肉用仔雞的管理1.生產(chǎn)前的準(zhǔn)備：(1)擬定生產(chǎn)計劃:時間、數(shù)量、品種、來源、免疫計劃、人員;(2)雞舍和用具的準(zhǔn)備:墊料、飼喂飲水器具、護(hù)欄、供暖、通風(fēng)、照明等設(shè)備;(3)物質(zhì)準(zhǔn)備:飼料、藥物、疫苗、燃料等;(4)雞舍的預(yù)溫:提前1~2d進(jìn)行,使溫度達(dá)到33~35℃。管理是關(guān)鍵

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(六)肉用仔雞的管理管理是關(guān)鍵項(xiàng)目四肉雞2.提供適宜的環(huán)境條件：(1)溫度:1~3d達(dá)到33~35℃,前3周不低于27℃,4~5周為脫溫過渡期,每周下降3℃左右,5周后脫溫飼養(yǎng),以20℃左右為宜。(2)濕度:第一周控制在70%左右,以后降至60%左右,中后期加大通風(fēng)量,及時清糞,減少舍內(nèi)用水,做好墊料管理。(3)通風(fēng):加強(qiáng)低溫季節(jié)的通風(fēng)管理,防止賊風(fēng)。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2.提供適宜的環(huán)境條件：項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(4)光照:①連續(xù)光照:1~2d連續(xù)48h光照,以后每天23L:1D,而光照強(qiáng)度應(yīng)逐漸降低:第1周為4~5W/㎡,第2周為3W/㎡,第3周為2W/㎡,4周齡以后為0.75~1W/㎡。②間歇光照:1~2d為48h的光照,3d后為1L:3D,比連續(xù)光照增重多40~80g,飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化率高0.15~0.2,經(jīng)濟(jì)效益提高7%。③綜合光照：

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(4)光照:項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)執(zhí)行間歇光照的注意事項(xiàng)①間歇光照開始的2~3天為過渡期,關(guān)燈后保持弱光;②開燈喂料時,應(yīng)加快給料速度,并保證均勻采食;③盡量采用顆粒飼料,以縮短采食時間;④保持墊料松軟;⑤黑暗期間注意通風(fēng),和防暑降溫。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)執(zhí)行間歇光照的注意事項(xiàng)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(5)適宜的密度:依日齡體重、飼養(yǎng)方式、通風(fēng)條件、氣溫而異。一般條件下20~22kg活重/㎡,條件好的可提高到30~33kg活重/㎡。3.謹(jǐn)防應(yīng)激：⑴完善的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件:設(shè)備性能可靠,環(huán)境條件良好,營養(yǎng)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求；⑵管理細(xì)心；⑶避免多重應(yīng)激；⑷提前做好預(yù)防工作；⑸搞好不同季節(jié)的管理。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(5)適宜的密度:依日齡體重、飼養(yǎng)方式、通風(fēng)條件、氣溫而異。防疫是重點(diǎn)4.嚴(yán)格防疫制度:搞好雞舍衛(wèi)生,定期消毒,執(zhí)行嚴(yán)格的免疫程序。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)防疫是重點(diǎn)4.嚴(yán)格防疫制度:項(xiàng)目四肉雞生5、不正確的管理引起肉雞降級羽毛差腿肌和胸肌損傷硬傷及碎肢刮痕不良操作不正確的房舍設(shè)計墊料條件差高溫水泡不正確的營養(yǎng)腿病疾病高飼養(yǎng)密度飲水管理肉雞綜合癥淘汰

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)5、不正確的管理引起肉雞降級羽毛差腿肌和胸肌損傷硬傷及碎肢刮提高肉雞商品合格率措施減少弱小個體：雞苗選擇、及時開食開水、弱雛扶壯、充足采食飲水位置、防病等防止外傷：管理上:保持環(huán)境安靜、舍內(nèi)無易挫傷障礙物、加強(qiáng)墊料地面管理抓雞時:昏暗光下抓、移走可移動用具、抓雙腿、分成小群控制胸囊腫：盡量不用籠網(wǎng)、加強(qiáng)墊料管理、適當(dāng)促其運(yùn)動預(yù)防腿?。籂I養(yǎng)全面、選擇優(yōu)良品種防遺傳疾病、避免疾病引起的腿病、加強(qiáng)管理謹(jǐn)慎用藥：按藥典規(guī)定用藥，注意停藥期

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)提高肉雞商品合格率措施減少弱小個體：雞苗選擇、及時開食開水、項(xiàng)目四肉雞飼養(yǎng)管理任務(wù)一肉用仔雞飼養(yǎng)管理

項(xiàng)目四肉雞飼養(yǎng)管理任務(wù)一肉用仔雞飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣

良種是前提飼養(yǎng)是基礎(chǔ)管理是關(guān)鍵防疫是重點(diǎn)飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣良種是前提良種是前提快大型肉雞：愛拔益加(AA)肉雞、艾維茵肉雞等優(yōu)質(zhì)型肉雞：魯禽1號麻雞（山東家禽所）；蘇禽黃雞2號（江蘇家禽研究所）；海新黃雞（上海）；石岐雜黃雞（香港）；臺灣黃雞等品種、廠家（種雞質(zhì)量、孵化水平）、雞苗來源、雞苗質(zhì)量等原則：選擇生產(chǎn)性能高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種；考慮市場需求；技術(shù)管理水平（確定飼養(yǎng)規(guī)模）良種是前提快大型肉雞：愛拔益加(AA)肉雞、艾維茵肉一、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)(一)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)：1.飼養(yǎng)規(guī)?；?2.經(jīng)營一體化;3.服務(wù)系列化;4.決策信息化;5.產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化。(二)生產(chǎn)特點(diǎn)：1.早期生長速度快;2.飼料利用率高;3.飼養(yǎng)周期短,周轉(zhuǎn)快;4.產(chǎn)肉率高,肉質(zhì)優(yōu)良;5.腿部疾病和胸囊腫發(fā)病率高;6.適于集約化飼養(yǎng),飼養(yǎng)密度大,生產(chǎn)效率高。一、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)(三)肉仔雞的生長規(guī)律：AA肉仔雞各周齡增重速度比較1.體重增長規(guī)律:1~2周相對增重較快以后減慢,而日增重在7周齡前逐漸增加,7~8周齡最高,8周后日增重下降?！狍w重的增長高于♀,4周齡♀是♂體重的80~90%,8周齡♀是♂體重的70~80%。(三)肉仔雞的生長規(guī)律：2.飼料轉(zhuǎn)化率:與基礎(chǔ)代謝有關(guān),5周齡前料重比在2:1以下,6~7周齡由2.3:1上升至2.6:1,8周齡后可達(dá)3:1以上,飼養(yǎng)周期越長飼料轉(zhuǎn)化率越低,成本越高。3.體組織成分的變化規(guī)律:初期水分含量高,脂肪少,隨后蛋白、Ca沉積增加,肌肉、骨骼生長加快,后期腹脂沉積加快,水分相對減少。5~7周齡有一脂肪沉積高峰,7周后♂減少,♀持續(xù)。2.飼料轉(zhuǎn)化率:與基礎(chǔ)代謝有關(guān),5周齡前料重比在2:1以下,肉用仔雞的生產(chǎn)采用分批全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程，根據(jù)市場的需要，在最適屠宰日齡批量出售，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。為此，必需建立屠宰、冷藏、加工和銷售網(wǎng)絡(luò)，以保證全進(jìn)全出制的順利實(shí)施。超過最適屠宰日齡不能出售，以致不能實(shí)施全進(jìn)全出制，則會帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。（四）采用全進(jìn)全出制，建立產(chǎn)銷加工聯(lián)合體肉用仔雞的生產(chǎn)采用分批全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程，根白條雞白條雞西裝雞西裝雞分割雞分割雞二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)是基礎(chǔ)(一)飼養(yǎng)方式：1.厚墊料地面平養(yǎng):在水泥地面上飼養(yǎng)肉雛雞,地面上鋪設(shè)墊料,墊料厚度為15~18cm。墊料的選擇和管理是關(guān)鍵。二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)是基礎(chǔ)肉雞飼養(yǎng)管理課件肉雞飼養(yǎng)管理課件肉雞飼養(yǎng)管理課件肉雞飼養(yǎng)管理課件肉雞飼養(yǎng)管理課件2.網(wǎng)上飼養(yǎng):將肉雞飼養(yǎng)在距地面50~60cm高的鐵絲網(wǎng)(鍍鋅)或塑料墊網(wǎng)上。網(wǎng)眼1.25cm×1.25cm,糞尿混合物可直接掉于地面。金屬網(wǎng)和塑料墊網(wǎng)均有定型產(chǎn)品,可購買。也可自制或設(shè)計。

2.網(wǎng)上飼養(yǎng):將肉雞飼養(yǎng)在距地面50~60cm高的鐵絲網(wǎng)(鍍?nèi)怆u飼養(yǎng)管理課件3.立體籠養(yǎng):指將肉雞飼養(yǎng)在3~5層籠內(nèi),雞籠由鍍鋅或涂塑鐵絲制成,網(wǎng)底可鋪塑料墊網(wǎng),四周掛料桶和水槽。該法是現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖的一種方向。3.立體籠養(yǎng):指將肉雞飼養(yǎng)在3~5層籠內(nèi),雞籠由鍍鋅或涂塑鐵(二)肉仔雞的營養(yǎng)需要：1.兩段制：2.三段制：(二)肉仔雞的營養(yǎng)需要：2.三段制：(三)肉仔雞的飼喂：1.飲水與開食:早入舍早飲水早開食,先飲水2~3h后再開食。2.飼喂次數(shù)與喂量:自由采食,少給勤添。3.保持旺盛的食欲:(1)適宜的溫度:防暑降溫；提高飼料營養(yǎng)濃度；涼水拌料(2)提高飼料的適口性:可用顆粒料或干料濕喂,使用增進(jìn)食欲的添加劑:健胃劑(干酵母、復(fù)合酶)、調(diào)味劑、增色劑等;(3)分次飼喂:適當(dāng)停料,每天1~2次,每次2~3h;(4)適當(dāng)運(yùn)動:增強(qiáng)體質(zhì)和食欲、防止胸囊腫,但不可過度;(5)采用間歇光照。(三)肉仔雞的飼喂：(四)全進(jìn)全出制

一個雞場同時進(jìn)同一批同一品種同一日齡同一來源的雞，養(yǎng)到一定體重時，這些雞一起出場上市，這樣做既有助于對整個雞場進(jìn)行全面、徹底的消毒，又便于管理，以達(dá)到消滅病源體（細(xì)菌、病毒、霉形體等），杜絕新老雞互相傳染疾病之目的。(四)全進(jìn)全出制(五)公母分群飼養(yǎng)公、母雛生理基礎(chǔ)（生長速度、沉積脂肪的能力、羽毛生長速度）不同，對生活環(huán)境、營養(yǎng)條件的要求和反應(yīng)也不同。（1）營養(yǎng)要求不同：

♂營養(yǎng)要求高（2）羽毛生長速度不同：♂羽毛生長速度慢（3）出欄時間不同：

♂持續(xù)生長時間長，可延遲至8~9周♀6~7周出欄(五)公母分群飼養(yǎng)公母分飼的好處：提高雞群的均勻度；提高飼料利用率

按公母調(diào)整日糧CP水平中、后期21%、19%∽19%、17.5%。提高產(chǎn)品質(zhì)量公雞的溫度前期稍高，后期稍低；更松軟的墊草。按公母提供適宜的環(huán)境條件，可使胴體肌肉含量增加，內(nèi)臟脂肪沉積減少，降低發(fā)病率、死淘率。

公母分飼的好處：(六)肉用仔雞的管理1.生產(chǎn)前的準(zhǔn)備：(1)擬定生產(chǎn)計劃:時間、數(shù)量、品種、來源、免疫計劃、人員;(2)雞舍和用具的準(zhǔn)備:墊料、飼喂飲水器具、護(hù)欄、供暖、通風(fēng)、照明等設(shè)備;(3)物質(zhì)準(zhǔn)備:飼料、藥物、疫苗、燃料等;(4)雞舍的預(yù)溫:提前1~2d進(jìn)行,使溫度達(dá)到33~35℃。管理是關(guān)鍵(六)肉用仔雞的管理管理是關(guān)鍵2.提供適宜的環(huán)境條件：(1)溫度:1~3d達(dá)到33~35℃,前3周不低于27℃,4~5周為脫溫過渡期,每周下降3℃左右,5周后脫溫飼養(yǎng),以20℃左右為宜。(2)濕度:第一周控制在70%左右,以后降至60%左右,中后期應(yīng)加大通風(fēng)量,及時清糞,減少舍內(nèi)用水,做好墊料管理。(3)通風(fēng):加強(qiáng)關(guān)燈時間和低溫季節(jié)的通風(fēng)管理,防止賊風(fēng)。2.提供適宜的環(huán)境條件：(4)光照:①連續(xù)光照:1~2d連續(xù)48h光照,以后每天23L:1D,而光照強(qiáng)度應(yīng)逐漸降低:第1周為4~5W/㎡,第2周為3W/㎡,第3周為2W/㎡,4周齡以后為0.75~1W/㎡。②間歇光照:1~2d為48h的光照,3d后為1L:3D,比連續(xù)光照增重多40~80g,飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化率高0.15~0.2,經(jīng)濟(jì)效益提高7%。③綜合光照：(4)光照:***執(zhí)行間歇光照的注意事項(xiàng)***①間歇光照開始的2~3天為過渡期,關(guān)燈后保持弱光;②開燈喂料時,應(yīng)加快給料速度,并保證均勻采食;③盡量采用顆粒飼料,以縮短采食時間;④保持墊料松軟;⑤黑暗期間注意通風(fēng),和防暑降溫。***執(zhí)行間歇光照的注意事項(xiàng)***(5)適宜的密度:依日齡體重、飼養(yǎng)方式、通風(fēng)條件、氣溫而異。一般條件下20~22kg活重/㎡,條件好的可提高到30~33kg活重/㎡。3.謹(jǐn)防應(yīng)激：⑴完善的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件:設(shè)備性能可靠,環(huán)境條件良好,營養(yǎng)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求；⑵管理細(xì)心；⑶避免多重應(yīng)激；⑷提前做好預(yù)防工作；⑸搞好不同季節(jié)的管理。(5)適宜的密度:依日齡體重、飼養(yǎng)方式、通風(fēng)條件、氣溫而異。防疫是重點(diǎn)4.嚴(yán)格防疫制度:搞好雞舍衛(wèi)生,定期消毒,執(zhí)行嚴(yán)格的免疫程序。防疫是重點(diǎn)4.嚴(yán)格防疫制度:5、不正確的管理引起肉雞降級羽毛差腿肌和胸肌損傷硬傷及碎肢刮痕不良操作不正確的房舍設(shè)計墊料條件差高溫水泡不正確的營養(yǎng)腿病疾病高飼養(yǎng)密度飲水管理肉雞綜合癥淘汰5、不正確的管理引起肉雞降級羽毛差腿肌和胸肌損傷硬傷及碎肢刮提高肉雞商品合格率措施減少弱小個體：雞苗選擇、及時開食開水、弱雛扶壯、充足采食飲水位置、防病等防止外傷：管理上:

保持環(huán)境安靜、舍內(nèi)無易挫傷障礙物、加強(qiáng)墊料地面管理抓雞時:昏暗光下抓、移走可移動用具、抓雙腿、分成小群控制胸囊腫：

盡量不用籠網(wǎng)、加強(qiáng)墊料管理、適當(dāng)促其運(yùn)動預(yù)防腿病：

營養(yǎng)全面、選擇優(yōu)良品種防遺傳疾病、避免疾病引起的腿病、加強(qiáng)管理謹(jǐn)慎用藥：按藥典規(guī)定用藥，注意停藥期提高肉雞商品合格率措施減少弱小個體：雞苗選擇、及時開食開水、項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)任務(wù)二優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)一、優(yōu)質(zhì)肉雞概述（一）優(yōu)質(zhì)肉雞的概念具有人們喜愛的外觀；肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、適于傳統(tǒng)方法加工烹調(diào)；商品價值較高。

可以把優(yōu)質(zhì)雞理解為選育提高或雜交改良的地方雞種。一、優(yōu)質(zhì)肉雞概述可以把優(yōu)質(zhì)雞理解為選育提高或雜交改良的地方雞（二）優(yōu)質(zhì)雞的價值1.營養(yǎng)價值肌肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸平衡；脂肪（皮下、肌間）含量適中，膽固醇低。肌纖維細(xì)，肉質(zhì)鮮美，雞味濃。2.商品價值體型適中，符合國民消費(fèi)習(xí)慣。成本低、生產(chǎn)工藝簡單。黃羽或黑麻羽，有的喙、腳、皮膚有色；屠體美觀、毛孔小、皮薄等；屠宰率高。利潤高。（二）優(yōu)質(zhì)雞的價值1.營養(yǎng)價值

（三）優(yōu)質(zhì)雞的評定

1、客觀方法：

·物理特性：肌肉的系水性、嫩度、肌肉纖維結(jié)構(gòu)、膠原蛋白含量等。

·化學(xué)特性：pH值、脂肪酸、氨基酸、風(fēng)味成份、藥殘等。

2、主觀方法：色、香、味

3、實(shí)際育種一般要有50%左右的地方雞種血緣，適合某地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和烹調(diào)方法。（三）優(yōu)質(zhì)雞的評定（四）影響肉質(zhì)的因素風(fēng)味：雞肉中脂肪的含量及其分布肌纖維的粗細(xì)1.品種優(yōu)質(zhì)雞這兩方面都明顯優(yōu)于肉仔雞。2.飼料魚粉、動物脂肪、色素、藥物或添加劑（維生素、礦物質(zhì)、氨基酸）（四）影響肉質(zhì)的因素3.飼養(yǎng)期：90～120天為好4.飼養(yǎng)方式籠養(yǎng)的胸部癥狀或創(chuàng)傷更多自由放牧>地面散養(yǎng)

>籠養(yǎng)

5.性別母雞接近性成熟時肉質(zhì)最佳公雞最好閹割后肥育6.屠宰過程7.存放時間與溫度3.飼養(yǎng)期：90～120天為好二、優(yōu)質(zhì)肉雞的標(biāo)準(zhǔn)1.飼養(yǎng)時間：時間飼養(yǎng)時間較長，本地雞飼養(yǎng)期在120d以上，仿土雞飼養(yǎng)期在90～100d以上。2.外貌：大部分優(yōu)質(zhì)肉雞具有三黃特征（黃羽、黃皮、黃腳）。3.體型：體型圓潤、羽色油光發(fā)亮、冠紅潤、脛骨小。4.肉質(zhì)：肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩、雞味濃郁；屠體皮薄緊湊、光滑；皮下脂肪黃嫩、胸腹部脂肪沉積適中。二、優(yōu)質(zhì)肉雞的標(biāo)準(zhǔn)三、優(yōu)質(zhì)肉雞的分類1.按生長速度分三、優(yōu)質(zhì)肉雞的分類三、優(yōu)質(zhì)肉雞的分類

2.按羽色分三黃雞：黃羽、黃皮、黃腳

麻雞類：黃腳麻雞、青腳麻雞、羽毛顏色全麻。

烏雞類：皮膚、脛、冠、肌肉、頭骨等均為青黑色，羽毛有全白、全黑或麻黃色。

土雞類：主要注重肉質(zhì)及特有的地方性狀，羽色復(fù)雜。

三、優(yōu)質(zhì)肉雞的分類四、優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理（一）飼養(yǎng)方式1.舍內(nèi)平養(yǎng)快大型黃雞較多-厚墊料平養(yǎng)-網(wǎng)上平養(yǎng)2.放養(yǎng)

-舍內(nèi)平養(yǎng)加運(yùn)動場：運(yùn)動場與舍內(nèi)面積以1：1為宜。-生態(tài)放養(yǎng)3.籠養(yǎng)

優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞

四、優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理（二）飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)1.雛雞品種選擇

選用抗逆性強(qiáng)的，如三黃雞、麻雞、烏雞等。2.育雛期飼養(yǎng)管理-溫度

0～1周齡35～32℃，2～3周齡31～24℃，4周齡23～20℃。-相對濕度

舍內(nèi)的相對濕度保持在55%～65%。-補(bǔ)充光照

1～5日齡每天23h光照，5日齡后每天17h的光照。-適時飲水和開食-斷喙（二）飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)（二）飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)3.生長期飼養(yǎng)管理--公母分群飼養(yǎng)

--營養(yǎng)水平調(diào)整

早期高蛋白飼料；中期降低蛋白質(zhì)含量，供給砂礫；生長后期，提高日糧能量水平。--密度管理

生長期30只/m2，生長后期10～15只/m2。--保持穩(wěn)定的生活環(huán)境--加強(qiáng)衛(wèi)生防疫

--閹雞

肉雞體重在1kg時進(jìn)行閹割（二）飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)（二）飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)4.育肥期飼養(yǎng)管理⑴提高日糧能量濃度：要求達(dá)到12.55兆焦/kg，粗蛋白質(zhì)在15%左右。⑵生態(tài)放養(yǎng)注意事項(xiàng)--場地選擇--放養(yǎng)雞舍的建造--圍欄的修建--補(bǔ)飼--場地衛(wèi)生及消毒⑶催肥上市。上市前20d，加喂能量飼料進(jìn)行催肥。（二）飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)一、育雛期飼養(yǎng)管理（一）接雛準(zhǔn)備工作1.雞舍的消毒和準(zhǔn)備雞舍消毒鋪好墊料雞舍預(yù)溫2.飼養(yǎng)面積和飼喂設(shè)備

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)一、育雛期飼養(yǎng)管理（一）接雛準(zhǔn)備工作項(xiàng)目四肉雞生育雛期飼養(yǎng)、采食和飲水面積

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)育雛期飼養(yǎng)、采食和飲水面積項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)育雛圈的布局

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)育雛圈的布局項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（二）接雛健康的雞苗，且母源抗體水平高。盡快將出殼苗雞放入育雛舍。適時開水、開食。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（二）接雛健康的雞苗，且母源抗體水平高。項(xiàng)目四肉開始育雛溫度32-35℃；每周下降2-3℃，直至保持在20-22℃（三）育雛溫度

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)開始育雛溫度32-35℃；（三）育雛溫度項(xiàng)目四

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（四）育雛期飼喂管理1、公母分群管理每圈飼養(yǎng)500-1000只；

2、限制飼喂前2周自由采食，第3周開始限飼，要求第四周末體重達(dá)420-450克；

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（四）育雛期飼喂管理1、公母分群管理項(xiàng)目四肉雞生（五）育雛期飲水管理清潔飲水經(jīng)常清洗飲水器

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（五）育雛期飲水管理清潔飲水項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（六）育雛期光照管理

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（六）育雛期光照管理項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（七）育雛期墊料管理吸水性能好稀釋糞便性能好松軟墊料

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（七）育雛期墊料管理吸水性能好項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（八）雞舍濕度和通風(fēng)相對濕度：50%-60%換氣：不小于1立方米/千克活重/小時氨氣：20ppm以下二氧化碳：小于0.5%。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（八）雞舍濕度和通風(fēng)相對濕度：50%-60%項(xiàng)目四（九）斷喙

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（九）斷喙項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（十）防疫

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（十）防疫項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)免疫接種注意事項(xiàng)免疫前后各24小時不要進(jìn)行噴霧消毒。飲水時使用無菌水，免疫前斷水2～3小時。含疫苗的水應(yīng)在1小時內(nèi)飲完，不使用鐵質(zhì)飲水器。刺種雞痘時，要躲開翅靜脈，免疫5～7天后觀察刺種處有無紅色小腫塊，有表示免疫成功，無表明免疫無效。

乳劑滅活苗使用時，充分搖勻。頸部皮下注射時，用左手捏著頸部下三分之一和上三分之二交界處皮膚，針頭從上往下扎入，切勿將針頭向上進(jìn)針，以免引起腫大。胸肌注射操作上在龍骨外到胸部前1/3處，用相應(yīng)針尖成30℃傾斜，朝頭背部方向刺入胸肌。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)免疫接種注意事項(xiàng)免疫前后各24小時不要進(jìn)行噴霧消毒。飲水時使二、育成期飼養(yǎng)管理（一）飼養(yǎng)面積

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)二、育成期飼養(yǎng)管理（一）飼養(yǎng)面積項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（二）光照管理自然漸減光照人工漸減光照或恒定光照

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（二）光照管理項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（三）限制飼養(yǎng)1、限飼目的和作用①控制生長速度，使體重符合標(biāo)準(zhǔn)要求；②控制性成熟時期，提高種用價值；③降低腹脂含量，減少產(chǎn)蛋期死亡率；④節(jié)省飼料，降低育成成本。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（三）限制飼養(yǎng)1、限飼目的和作用項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)2、限飼方法限制方法：限時、限質(zhì)、限量。①限時法：每日限、隔日限、每周限。②限質(zhì)法：低蛋白質(zhì)、低能量飼料。③限量法：按充分采食量70%以上飼喂。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2、限飼方法限制方法：限時、限質(zhì)、限量。項(xiàng)目四肉母雞限飼方案0-3周齡自由采食4-6周齡每日限飼7-11周齡隔日限飼12-19周齡“五二”或“四三”制20-24周齡每日限飼25周齡以后

定量飼喂（前期增加飼料，后期減少飼料量）

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)母雞限飼方案0-3周齡自由采食項(xiàng)目四肉雞生3、如何掌握好限飼技術(shù)①限飼開始前調(diào)群大、中、小三等②正確確定各階段的飼料量a．育成到開產(chǎn)階段，根據(jù)體重情況b．產(chǎn)蛋期，主要按雞群產(chǎn)蛋率、舍溫、雞體重與健康狀況。③備足飼槽和水槽④加快喂料速度，讓雞同時均勻地吃上飼料。⑤定期稱重。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)3、如何掌握好限飼技術(shù)①限飼開始前調(diào)群大、中、小三等⑥及時調(diào)群⑦限飼與光照控制結(jié)合進(jìn)行效果更好。⑧遇有不利于限飼的情況，要暫停限飼。⑨一天的飼料量要一次喂給，否則易造成兩極分化。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)⑥及時調(diào)群項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)4、限飼效果的檢查①檢查雞群的整齊度②檢查開產(chǎn)日齡是否一致正常雞群在24~26周齡內(nèi)陸續(xù)開始產(chǎn)蛋，25周齡產(chǎn)蛋率達(dá)5%。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)4、限飼效果的檢查①檢查雞群的整齊度項(xiàng)目四肉5、飲水和墊料管理喂料日，喂料前和整個采食過程中，保證充足飲水，而后每隔2-3小時供水20-30分鐘。停料日，供水時間不宜過長，防止墊料潮濕。每2-3小時供水20-30分鐘。高溫炎熱天氣不可限水。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)5、飲水和墊料管理喂料日，喂料前和整個采食過程中，保證充足飲（四）公母分飼生長期（0~20周齡）內(nèi)公母雞分欄（棟）飼養(yǎng)管理；產(chǎn)蛋期（21~66周齡）公母雞同欄飼養(yǎng)，分槽喂飼。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（四）公母分飼生長期（0~20周齡）內(nèi)公母雞分欄（棟）飼養(yǎng)管1、公母雞分飼的意義生長期公母雞分飼可更好的對公母雞實(shí)行分別限飼，可取得滿意的限飼效果。生產(chǎn)期公母分飼，主要在于提高公雞的種用價值和種蛋的孵化率。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)1、公母雞分飼的意義生長期公母雞分飼可更好的對公母雞實(shí)行分別2、公母種雞分飼做法①分飼時間從一日齡開始，將公母雛雞分欄或分棟飼養(yǎng)。18~20周齡轉(zhuǎn)舍時，先將公雞提前4~5天轉(zhuǎn)入成年雞舍，然后再轉(zhuǎn)入母雞。②分飼料具母雞用料槽，槽上裝有防棲柵格，格寬42~45mm。公雞用料桶，將料桶吊高距地約41~46cm，隨公雞背高調(diào)整高度。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2、公母種雞分飼做法①分飼時間從一日齡開始，將公母雛雞分欄三、開產(chǎn)前的飼養(yǎng)管理1、公母混群公雞提前一周轉(zhuǎn)入，而后再轉(zhuǎn)入母雞公母比例：1：8-10

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)三、開產(chǎn)前的飼養(yǎng)管理1、公母混群項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)2、光照刺激當(dāng)雞的性成熟、體重和肌肉的豐滿度都達(dá)標(biāo)后才能加光。雞群均勻度83-85%以上，才能加光。光照強(qiáng)度是育成期的10倍。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2、光照刺激項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)3、光照計劃開放舍育成時161日齡：12h（自然光照）+4h（人工光照）產(chǎn)蛋5%時，再加人工光照1h，共17h。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)3、光照計劃開放舍育成時項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)密閉舍育成時155日齡：加光4h至12h產(chǎn)蛋5%時，加光1h至13h產(chǎn)蛋20%時，加光1h至14h產(chǎn)蛋60%時，加光1h至15h產(chǎn)蛋高峰時，加光1h至16h不要超過17h的光照時間

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)密閉舍育成時項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)四、產(chǎn)蛋期的管理（一）飼養(yǎng)方式1、漏縫地板：4.8只/平方米。2、混合地面：漏縫板與墊料地面之比為6:4或2:1。4.3只/平方米。3、籠養(yǎng)：占籠底面積720-800㎝2/只

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)四、產(chǎn)蛋期的管理（一）飼養(yǎng)方式項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（二）喂料量1、產(chǎn)蛋率均勻度良好且日產(chǎn)蛋率增幅超過3%的雞群，在日產(chǎn)蛋率30%時喂高峰料。均勻度差，或日產(chǎn)蛋率增幅慢（1-2.5%）的雞群，可在日產(chǎn)蛋高峰達(dá)35-40%時投喂高峰料。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（二）喂料量1、產(chǎn)蛋率項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)2、采食時間一般種雞應(yīng)在2-4小時內(nèi)吃完其每天的飼料配額。3、舍溫21-25℃4、體重

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2、采食時間項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)（三）減料（1）如果體重和產(chǎn)蛋重都符合標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)蛋高峰1-2周后才開始減料。每周減料1-2克/只。（2）如因減料導(dǎo)致不正常的產(chǎn)蛋下降，應(yīng)馬上恢復(fù)減料前的用料水平。（3）整個產(chǎn)蛋期內(nèi)只能減少8-12%高峰料量。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（三）減料（1）如果體重和產(chǎn)蛋重都符合標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)蛋高峰1-2（四）種蛋管理1、產(chǎn)蛋箱墊料2、種蛋收集3、種蛋質(zhì)量的量化管理4、種蛋的消毒、保存和運(yùn)輸

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（四）種蛋管理1、產(chǎn)蛋箱墊料項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)五、選種1000套祖代種雞的品系配套

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)五、選種1000套祖代種雞的品系配套項(xiàng)目四肉雞生1000套父母代種雞的品系配套

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)1000套父母代種雞的品系配套項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)項(xiàng)目四肉雞飼養(yǎng)管理任務(wù)三肉用種雞飼養(yǎng)管理

項(xiàng)目四肉雞飼養(yǎng)管理任務(wù)三肉用種雞飼養(yǎng)管理一、飼養(yǎng)方式1.漏縫地板平養(yǎng)2.混合地面平養(yǎng)3.籠養(yǎng)漏縫地板平養(yǎng)混合地板平養(yǎng)籠養(yǎng)一、飼養(yǎng)方式漏縫地板平養(yǎng)混合地板平養(yǎng)籠養(yǎng)二、肉用種雞的選種1、1d選種♀雛：淘汰過小、過瘦和畸形的。♂雛：選留活潑健壯的，為♀雛的15~20%。2、6~7周齡選種是選擇的關(guān)鍵時期。重點(diǎn)是公雞，關(guān)注體重。淘汰外貌不合格的公母雞選留♂雛：胸腿部肌肉發(fā)育良好。12~15%。3、轉(zhuǎn)群時選擇只淘汰那些明顯不合格的。公雞11~12%二、肉用種雞的選種1、1d選種三、肉種雞的限制飼養(yǎng)

1、限制飼養(yǎng)的意義（1）通過控制體重使其達(dá)到適宜的產(chǎn)蛋體況。

肉用種母雞，20周齡體重控制在2Kg左右，體重過大的母雞，產(chǎn)蛋量明顯減少，種蛋合格率下降；公雞過重，腿病增加，配種困難，受精率低。三、肉種雞的限制飼養(yǎng)（2）控制母雞適時開產(chǎn)，減少初產(chǎn)小蛋和后期產(chǎn)大蛋的數(shù)量。

（3）防止過肥，降低雞體內(nèi)腹脂沉積。（4）實(shí)行限制飼養(yǎng)限制飼養(yǎng)還可節(jié)省飼料，降低飼養(yǎng)成本。（5）可提高種雞的生活力和種蛋的受精率。（6）可提高種蛋的合格率、孵化率和健雛率。（7）可延長種雞的經(jīng)濟(jì)利用期。（2）控制母雞適時開產(chǎn)，減少初產(chǎn)小蛋和后期產(chǎn)大蛋的數(shù)量。2、限制飼養(yǎng)的方法（1）確定飼喂量根據(jù)最近2-3周的體重變化和品種標(biāo)準(zhǔn)每周準(zhǔn)確稱重：抓雞雙腳，輕抓輕放公母種雞的體重和耗料種公雞的飼喂原則：少喂，維持標(biāo)準(zhǔn)體重。育成期結(jié)束時，不僅體重符合要求，還要有一定的營養(yǎng)積蓄。2、限制飼養(yǎng)的方法（2）限飼時間

種母雞：2wk~產(chǎn)蛋結(jié)束種公雞：4~6wk或日采食量120g/只起（蛋雞：6-8WK~16-18WK）（3）限飼方法每天限飼：（蛋雞）隔日飼喂：2天→1天，適合于3~8wk；喂四限三（4/3）：7天→4天，3~12wk喂五限二（5/2）：7天→5天，8~16wk喂六限一（6/1）：7天→6天，14~18wk喂二限一（2/1）：3天→2天，過渡方法。（2）限飼時間（4）實(shí)際的限飼程序根據(jù)雞群體重、日齡、氣候、飼料質(zhì)量等情況，靈活組合各種限飼方法。要注意過渡，如產(chǎn)蛋前應(yīng)降低限飼程度?？蓞⒖加N公司提供的飼養(yǎng)管理手冊。（4）實(shí)際的限飼程序限飼方案示例：1~2周齡任食

3~4周齡每日限飼

5~9周齡隔日限飼

10~17周齡五二限飼

18~23周齡六一限飼

24周齡以后每日限飼肉雞飼養(yǎng)管理課件3.限制飼養(yǎng)的注意事項(xiàng)：（1）調(diào)整雞群:♂♀分群管理,分別進(jìn)行限飼（2）正確的限飼時間:♀3周齡,♂6周齡開始,或當(dāng)每日采食量♀達(dá)28g,♂達(dá)48~58g時開始。（3）稱重與喂料量的確定:3.限制飼養(yǎng)的注意事項(xiàng)：（4）限水:限飼期間,喂料日每天上午喂料前1h開始飲水直到采食結(jié)束后1~2h停水,然后分別在12、14、16、18時分別供水20~30min,其它時間不提供飲水。停料日上午飲水1~2h,中午和下午與喂料日相同。但還要根據(jù)溫度、糞便及嗉囊軟硬而定。（5）保證采食均勻:每只雞都同時吃到飼料。（6）注意觀察雞群狀態(tài):觀察健康狀況。（7）及時更換飼料。（4）限水:限飼期間,喂料日每天上午喂料前1h開始飲水直到采4.體重控制與調(diào)整的原則：①從育雛期到產(chǎn)蛋高峰期體重要穩(wěn)定增長;②從育雛期到產(chǎn)蛋高峰期,任何一周不得減少喂料量;③任何限飼方案不能出現(xiàn)連續(xù)2天停料日,并盡量把每周的最后一天做為停料日,以便稱重;④無論哪種限飼方式,喂料日的喂料量不能突破肉種雞產(chǎn)蛋高峰期的給料量。4.體重控制與調(diào)整的原則：5.種公雞的限制飼養(yǎng)：0~3周齡:自由采食4~6周齡:隔日限飼7~13周齡:采用五·二或四·三限飼14~23周齡:由四·三限飼改為五·二限飼或每日限飼24周齡以后:每日限飼5.種公雞的限制飼養(yǎng)：四、肉用種雞的管理(一)開產(chǎn)前的管理:1.肉用種雞的選擇：(1)1日齡時的選擇:♀的選擇:只淘汰體重過輕,體質(zhì)弱小,發(fā)育畸形,病殘個體。♂的選擇:選留活潑好動,健壯個體,比例為♀的17~20%。四、肉用種雞的管理(2)6~7周齡時的選擇:重點(diǎn)在♂,體重符合本品種要求,胸部飽滿,肌肉發(fā)育良好,腿部粗壯結(jié)實(shí),比例為母雛的12~13%,將而缺陷和體重較小的個體淘汰。(3)開產(chǎn)前的選擇:淘汰明顯不合格,發(fā)育差,有畸殘,喙形不正的個體,比例為種母雞的11~12%,人工授精時為4~5%。(2)6~7周齡時的選擇:重點(diǎn)在♂,體重符合本品種要求,胸部2.環(huán)境條件:

溫度:13~22℃;濕度:50~65%;光照:光照強(qiáng)度應(yīng)適當(dāng)增大。1~3周為20LX,4~19周為8LX,20以后為30~50LX。光照程序可按照蛋雞的執(zhí)行。3.日常管理:⑴適宜的密度和采食位置;⑵保持環(huán)境的安靜;⑶種雞的斷喙及種公雞的斷趾;⑷嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度;⑸謹(jǐn)防應(yīng)激。2.環(huán)境條件:(二)產(chǎn)蛋期的管理：1.平養(yǎng)時適當(dāng)組群:♂:♀為1:8~102.平養(yǎng)時公母同欄分飼:母雞所用料槽裝4.2~4.5cm的柵格,公雞頭大伸不進(jìn)去,公雞用料桶并吊起41~46cm高,母雞個矮吃不到。3.保證充足合理的營養(yǎng);4.加強(qiáng)種蛋管理,提高種蛋的合格率:保持種蛋清潔,及時消毒,加強(qiáng)種的保存期間的管理。(二)產(chǎn)蛋期的管理：5.加強(qiáng)種公雞的管理,提高配種能力：(1)促進(jìn)公雞適時性成熟：①控制適宜的配種體況；②配種前公母合群不宜太遲,人工授精時應(yīng)提前1~2周進(jìn)行訓(xùn)練；③公母雞同時給足夠的光照刺激。5.加強(qiáng)種公雞的管理,提高配種能力：(2)配種期內(nèi)正確掌握好喂料量,加強(qiáng)管理：①防止過瘦過肥,不允許體重有明顯的下降;②防止公雞的損傷;③及時淘汰不良公雞,補(bǔ)充后備公雞;④維持適宜的溫度;⑤加強(qiáng)運(yùn)動,增強(qiáng)體質(zhì)。(2)配種期內(nèi)正確掌握好喂料量,加強(qiáng)管理：（二）高峰后減料主要依據(jù)體重和產(chǎn)蛋率等來決定周產(chǎn)蛋率連續(xù)兩周沒有↗后，減料1~2g/天/只，3-4天，觀察產(chǎn)蛋量。反復(fù)。高峰后雞群體重每周↗10~15g為正常。否則，要調(diào)整喂料量。采食時間過長，也需要減料。減料要考慮氣溫變化。（二）高峰后減料

五、種公雞的飼養(yǎng)管理

1、種公雞的限喂方案：2、滿足公雞的運(yùn)動需要

不育雛期15只/m2，育成期3.5只/m23、注意保護(hù)公雞的腳4、公母配比（據(jù)各品種公雞的繁殖性能）

育雛期育成期產(chǎn)蛋期自然配種：201612～14♂/100♀人工授精：14128～10♂/100♀五、種公雞的飼養(yǎng)管理

六、提高肉種雞場經(jīng)濟(jì)效益的措施

1.結(jié)合市場需求，選擇適宜品種。2.創(chuàng)造適宜環(huán)境，提高育雛率。3.飼喂全價飼料，保持配方穩(wěn)定。4.減少飼料浪費(fèi)，節(jié)約飼養(yǎng)成本。5.防疫措施得當(dāng)，樹立“防重于治”觀念。6.選擇最佳上市時機(jī)，獲取最大效益。六、提高肉種雞場經(jīng)濟(jì)效益的措施項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)任務(wù)一肉仔雞的飼養(yǎng)管理項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)任務(wù)1肉仔雞的飼養(yǎng)管理任務(wù)2優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理任務(wù)3肉用種雞的飼養(yǎng)管理項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)任務(wù)1肉仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣：

良種是前提飼養(yǎng)是基礎(chǔ)管理是關(guān)鍵防疫是重點(diǎn)

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)任務(wù)1肉仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣：良種是前提項(xiàng)目四肉一、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)(一)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)：1.飼養(yǎng)規(guī)?；?2.經(jīng)營一體化;3.服務(wù)系列化;4.決策信息化;5.產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化。(二)生產(chǎn)特點(diǎn)：1.早期生長速度快;2.飼料利用率高;3.飼養(yǎng)周期短,周轉(zhuǎn)快;4.產(chǎn)肉率高,肉質(zhì)優(yōu)良;5.腿部疾病和胸囊腫發(fā)病率高;6.適于集約化飼養(yǎng),飼養(yǎng)密度大,生產(chǎn)效率高。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)一、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(三)肉仔雞的生長規(guī)律：AA肉仔雞各周齡增重速度比較1.體重增長規(guī)律:1~2周相對增重較快以后減慢,7周齡前逐漸增加,7~8周齡最高,8周后日增重下降。♂體重的增長高于♀,4周齡♀是♂體重的80~90%,8周齡♀是♂體重的70~80%。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(三)肉仔雞的生長規(guī)律：項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)2.飼料轉(zhuǎn)化率:與基礎(chǔ)代謝有關(guān),5周齡前料重比在2:1以下,6~7周齡由2.3:1上升至2.6:1,8周齡后可達(dá)3:1以上,飼養(yǎng)周期越長飼料轉(zhuǎn)化率越低,成本越高。3.體組織成分的變化規(guī)律:初期水分含量高,脂肪少,隨后蛋白、Ca沉積增加,肌肉、骨骼生長加快,后期腹脂沉積加快,水分相對減少。5~7周齡有一脂肪沉積高峰,7周后♂減少,♀持續(xù)。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2.飼料轉(zhuǎn)化率:與基礎(chǔ)代謝有關(guān),5周齡前料重比在2:1以下,

（四）采用全進(jìn)全出制，建立產(chǎn)銷加工聯(lián)合體肉用仔雞的生產(chǎn)采用分批全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程，根據(jù)市場的需要，在最適屠宰日齡批量出售，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。為此，必需建立屠宰、冷藏、加工和銷售網(wǎng)絡(luò)，以保證全進(jìn)全出制的順利實(shí)施。超過最適屠宰日齡不能出售，以致不能實(shí)施全進(jìn)全出制，則會帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)（四）采用全進(jìn)全出制，建立產(chǎn)銷加工聯(lián)合體項(xiàng)目四白條雞

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)西裝雞白條雞項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)西裝雞分割雞

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)分割雞項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)是基礎(chǔ)(一)飼養(yǎng)方式：1.厚墊料地面平養(yǎng):在水泥地面上飼養(yǎng)肉雛雞,地面上鋪設(shè)墊料,墊料厚度為15~18cm。墊料的選擇和管理是關(guān)鍵。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)是基礎(chǔ)項(xiàng)目四

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)2.網(wǎng)上飼養(yǎng):將肉雞飼養(yǎng)在距地面50~60cm高的鐵絲網(wǎng)(鍍鋅)或塑料墊網(wǎng)上。網(wǎng)眼1.25cm×1.25cm,糞尿混合物可直接掉于地面。金屬網(wǎng)和塑料墊網(wǎng)均有定型產(chǎn)品,可購買。也可自制或設(shè)計。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2.網(wǎng)上飼養(yǎng):將肉雞飼養(yǎng)在距地面50~60cm高的鐵絲網(wǎng)(鍍3.立體籠養(yǎng):指將肉雞飼養(yǎng)在3~5層籠內(nèi),雞籠由鍍鋅或涂塑鐵絲制成,網(wǎng)底可鋪塑料墊網(wǎng),四周掛料桶和水槽。該法是現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖的一種方向。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)3.立體籠養(yǎng):指將肉雞飼養(yǎng)在3~5層籠內(nèi),雞籠由鍍鋅或涂塑鐵(二)肉仔雞的營養(yǎng)需要：1.兩段制：2.三段制：

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(二)肉仔雞的營養(yǎng)需要：2.三段制：項(xiàng)目四肉雞(三)肉仔雞的飼喂：1.飲水與開食:早入舍早飲水早開食,開水2~3h后再開食。2.飼喂次數(shù)與喂量:自由采食,少給勤添。3.保持旺盛的食欲:適宜的溫度:

防暑降溫；提高飼料營養(yǎng)濃度；涼水拌料提高飼料的適口性:可用顆粒料或干料濕喂,使用增進(jìn)食的添加劑:健胃劑(干酵母、復(fù)合酶)、調(diào)味劑、增色劑等;分次飼喂:適當(dāng)停料,每天1~2次,每次2~3h;適當(dāng)運(yùn)動:增強(qiáng)體質(zhì)和食欲、防止胸囊腫,但不可過度;采用間歇光照。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(三)肉仔雞的飼喂：項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(四)全進(jìn)全出制

一個雞場同時進(jìn)同一批同一品種同一日齡同一來源的雞，養(yǎng)到一定體重時，這些雞一起出場上市，這樣做既有助于對整個雞場進(jìn)行全面、徹底的消毒，又便于管理，以達(dá)到消滅病源體（細(xì)菌、病毒、霉形體等），杜絕新老雞互相傳染疾病之目的。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(四)全進(jìn)全出制項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(五)公母分群飼養(yǎng)公、母雛生理基礎(chǔ)（生長速度、沉積脂肪的能力、羽毛生長速度）不同，對生活環(huán)境、營養(yǎng)條件的要求和反應(yīng)也不同。（1）營養(yǎng)要求不同：♂營養(yǎng)要求高（2）羽毛生長速度不同：♂羽毛生長速度慢（3）出欄時間不同：♂持續(xù)生長時間長，可延遲至8~9周♀6~7周出欄

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(五)公母分群飼養(yǎng)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)公母分飼的好處：提高雞群的均勻度；提高飼料利用率

按公母調(diào)整日糧CP水平中、后期21%、19%∽19%、17.5%。提高產(chǎn)品質(zhì)量公雞的溫度前期稍高，后期稍低；更松軟的墊草。按公母提供適宜的環(huán)境條件，可使胴體肌肉含量增加，內(nèi)臟脂肪沉積減少，降低發(fā)病率、死淘率。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)公母分飼的好處：項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(六)肉用仔雞的管理1.生產(chǎn)前的準(zhǔn)備：(1)擬定生產(chǎn)計劃:時間、數(shù)量、品種、來源、免疫計劃、人員;(2)雞舍和用具的準(zhǔn)備:墊料、飼喂飲水器具、護(hù)欄、供暖、通風(fēng)、照明等設(shè)備;(3)物質(zhì)準(zhǔn)備:飼料、藥物、疫苗、燃料等;(4)雞舍的預(yù)溫:提前1~2d進(jìn)行,使溫度達(dá)到33~35℃。管理是關(guān)鍵

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(六)肉用仔雞的管理管理是關(guān)鍵項(xiàng)目四肉雞2.提供適宜的環(huán)境條件：(1)溫度:1~3d達(dá)到33~35℃,前3周不低于27℃,4~5周為脫溫過渡期,每周下降3℃左右,5周后脫溫飼養(yǎng),以20℃左右為宜。(2)濕度:第一周控制在70%左右,以后降至60%左右,中后期加大通風(fēng)量,及時清糞,減少舍內(nèi)用水,做好墊料管理。(3)通風(fēng):加強(qiáng)低溫季節(jié)的通風(fēng)管理,防止賊風(fēng)。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)2.提供適宜的環(huán)境條件：項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(4)光照:①連續(xù)光照:1~2d連續(xù)48h光照,以后每天23L:1D,而光照強(qiáng)度應(yīng)逐漸降低:第1周為4~5W/㎡,第2周為3W/㎡,第3周為2W/㎡,4周齡以后為0.75~1W/㎡。②間歇光照:1~2d為48h的光照,3d后為1L:3D,比連續(xù)光照增重多40~80g,飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化率高0.15~0.2,經(jīng)濟(jì)效益提高7%。③綜合光照：

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(4)光照:項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)執(zhí)行間歇光照的注意事項(xiàng)①間歇光照開始的2~3天為過渡期,關(guān)燈后保持弱光;②開燈喂料時,應(yīng)加快給料速度,并保證均勻采食;③盡量采用顆粒飼料,以縮短采食時間;④保持墊料松軟;⑤黑暗期間注意通風(fēng),和防暑降溫。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)執(zhí)行間歇光照的注意事項(xiàng)項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)(5)適宜的密度:依日齡體重、飼養(yǎng)方式、通風(fēng)條件、氣溫而異。一般條件下20~22kg活重/㎡,條件好的可提高到30~33kg活重/㎡。3.謹(jǐn)防應(yīng)激：⑴完善的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件:設(shè)備性能可靠,環(huán)境條件良好,營養(yǎng)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求；⑵管理細(xì)心；⑶避免多重應(yīng)激；⑷提前做好預(yù)防工作；⑸搞好不同季節(jié)的管理。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)(5)適宜的密度:依日齡體重、飼養(yǎng)方式、通風(fēng)條件、氣溫而異。防疫是重點(diǎn)4.嚴(yán)格防疫制度:搞好雞舍衛(wèi)生,定期消毒,執(zhí)行嚴(yán)格的免疫程序。

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)防疫是重點(diǎn)4.嚴(yán)格防疫制度:項(xiàng)目四肉雞生5、不正確的管理引起肉雞降級羽毛差腿肌和胸肌損傷硬傷及碎肢刮痕不良操作不正確的房舍設(shè)計墊料條件差高溫水泡不正確的營養(yǎng)腿病疾病高飼養(yǎng)密度飲水管理肉雞綜合癥淘汰

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)5、不正確的管理引起肉雞降級羽毛差腿肌和胸肌損傷硬傷及碎肢刮提高肉雞商品合格率措施減少弱小個體：雞苗選擇、及時開食開水、弱雛扶壯、充足采食飲水位置、防病等防止外傷：管理上:保持環(huán)境安靜、舍內(nèi)無易挫傷障礙物、加強(qiáng)墊料地面管理抓雞時:昏暗光下抓、移走可移動用具、抓雙腿、分成小群控制胸囊腫：盡量不用籠網(wǎng)、加強(qiáng)墊料管理、適當(dāng)促其運(yùn)動預(yù)防腿?。籂I養(yǎng)全面、選擇優(yōu)良品種防遺傳疾病、避免疾病引起的腿病、加強(qiáng)管理謹(jǐn)慎用藥：按藥典規(guī)定用藥，注意停藥期

項(xiàng)目四

肉雞生產(chǎn)提高肉雞商品合格率措施減少弱小個體：雞苗選擇、及時開食開水、項(xiàng)目四肉雞飼養(yǎng)管理任務(wù)一肉用仔雞飼養(yǎng)管理

項(xiàng)目四肉雞飼養(yǎng)管理任務(wù)一肉用仔雞飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣

良種是前提飼養(yǎng)是基礎(chǔ)管理是關(guān)鍵防疫是重點(diǎn)飼養(yǎng)肉雞成功的秘訣良種是前提良種是前提快大型肉雞：愛拔益加(AA)肉雞、艾維茵肉雞等優(yōu)質(zhì)型肉雞：魯禽1號麻雞（山東家禽所）；蘇禽黃雞2號（江蘇家禽研究所）；海新黃雞（上海）；石岐雜黃雞（香港）；臺灣黃雞等品種、廠家（種雞質(zhì)量、孵化水平）、雞苗來源、雞苗質(zhì)量等原則：選擇生產(chǎn)性能高、適應(yīng)性強(qiáng)的品種；考慮市場需求；技術(shù)管理水平（確定飼養(yǎng)規(guī)模）良種是前提快大型肉雞：愛拔益加(AA)肉雞、艾維茵肉一、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)(一)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)：1.飼養(yǎng)規(guī)?；?2.經(jīng)營一體化;3.服務(wù)系列化;4.決策信息化;5.產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化。(二)生產(chǎn)特點(diǎn)：1.早期生長速度快;2.飼料利用率高;3.飼養(yǎng)周期短,周轉(zhuǎn)快;4.產(chǎn)肉率高,肉質(zhì)優(yōu)良;5.腿部疾病和胸囊腫發(fā)病率高;6.適于集約化飼養(yǎng),飼養(yǎng)密度大,生產(chǎn)效率高。一、肉用仔雞的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和生產(chǎn)特點(diǎn)(三)肉仔雞的生長規(guī)律：AA肉仔雞各周齡增重速度比較1.體重增長規(guī)律:1~2周相對增重較快以后減慢,而日增重在7周齡前逐漸增加,7~8周齡最高,8周后日增重下降?！狍w重的增長高于♀,4周齡♀是♂體重的80~90%,8周齡♀是♂體重的70~80%。(三)肉仔雞的生長規(guī)律：2.飼料轉(zhuǎn)化率:與基礎(chǔ)代謝有關(guān),5周齡前料重比在2:1以下,6~7周齡由2.3:1上升至2.6:1,8周齡后可達(dá)3:1以上,飼養(yǎng)周期越長飼料轉(zhuǎn)化率越低,成本越高。3.體組織成分的變化規(guī)律:初期水分含量高,脂肪少,隨后蛋白、Ca沉積增加,肌肉、骨骼生長加快,后期腹脂沉積加快,水分相對減少。5~7周齡有一脂肪沉積高峰,7周后♂減少,♀持續(xù)。2.飼料轉(zhuǎn)化率:與基礎(chǔ)代謝有關(guān),5周齡前料重比在2:1以下,肉用仔雞的生產(chǎn)采用分批全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程，根據(jù)市場的需要，在最適屠宰日齡批量出售，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。為此，必需建立屠宰、冷藏、加工和銷售網(wǎng)絡(luò)，以保證全進(jìn)全出制的順利實(shí)施。超過最適屠宰日齡不能出售，以致不能實(shí)施全進(jìn)全出制，則會帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。（四）采用全進(jìn)全出制，建立產(chǎn)銷加工聯(lián)合體肉用仔雞的生產(chǎn)采用分批全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程，根白條雞白條雞西裝雞西裝雞分割雞分割雞二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)是基礎(chǔ)(一)飼養(yǎng)方式：1.厚墊料地面平養(yǎng):在水泥地面上飼養(yǎng)肉雛雞,地面上鋪設(shè)墊料,墊料厚度為15~18cm。墊料的選擇和管理是關(guān)鍵。二、肉用仔雞的飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)是基礎(chǔ)肉雞飼養(yǎng)管理課件肉雞飼養(yǎng)管理課件肉雞飼養(yǎng)管理課件肉雞飼養(yǎng)管理課件肉雞飼養(yǎng)管理課件2.網(wǎng)上飼養(yǎng):將肉雞飼養(yǎng)在距地面50~60cm高的鐵絲網(wǎng)(鍍鋅)或塑料墊網(wǎng)上。網(wǎng)眼1.25cm×1.25cm,糞尿混合物可直接掉于地面。金屬網(wǎng)和塑料墊網(wǎng)均有定型產(chǎn)品,可購買。也可自制或設(shè)計。

2.網(wǎng)上飼養(yǎng):將肉雞飼養(yǎng)在距地面50~60cm高的鐵絲網(wǎng)(鍍?nèi)怆u飼養(yǎng)管理課件3.立體籠養(yǎng):指將肉雞飼養(yǎng)在3~5層籠內(nèi),雞籠由鍍鋅或涂塑鐵絲制成,網(wǎng)底可鋪塑料墊網(wǎng),四周掛料桶和水槽。該法是現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖的一種方向。3.立體籠養(yǎng):指將肉雞飼養(yǎng)在3~5層籠內(nèi),雞籠由鍍鋅或涂塑鐵(二)肉仔雞的營養(yǎng)需要：1.兩段制：2.三段制：(二)肉仔雞的營養(yǎng)需要：2.三段制：(三)肉仔雞的飼喂：1.飲水與開食:早入舍早飲水早開食,先飲水2~3h后再開食。2.飼喂次數(shù)與喂量:自由采食,少給勤添。3.保持旺盛的食欲:(1)適宜的溫度:防暑降溫；提高飼料營養(yǎng)濃度；涼水拌料(2)提高飼料的適口性:可用顆粒料或干料濕喂,使用增進(jìn)食欲的添加劑:健胃劑(干酵母、復(fù)合酶)、調(diào)味劑、增色劑等;(3)分次飼喂:適當(dāng)停料,每天1~2次,每次2~3h;(4)適當(dāng)運(yùn)動:增強(qiáng)體質(zhì)和食欲、防止胸囊腫,但不可過度;(5)采用間歇光照。(三)肉仔雞的飼喂：(四)全進(jìn)全出制

一個雞場同時進(jìn)同一批同一品種同一日齡同一來源的雞，養(yǎng)到一定體重時，這些雞一起出場上市，這樣做既有助于對整個雞場進(jìn)行全面、徹底的消毒，又便于管理，以達(dá)到消滅病源體（細(xì)菌、病毒、霉形體等），杜絕新老雞互相傳染疾病之目的。(四)全進(jìn)全出制(五)公母分群飼養(yǎng)公、母雛生理基礎(chǔ)（生長速度、沉積脂肪的能力、羽毛生長速度）不同，對生活環(huán)境、營養(yǎng)條件的要求和反應(yīng)也不同。（1）營養(yǎng)要求不同：

♂營養(yǎng)要求高（2）羽毛生長速度不同：♂羽毛生長速度慢（3）出欄時間不同：

♂持續(xù)生長時間長，可延遲至8~9周♀6~7周出欄(五)公母分群飼養(yǎng)公母分飼的好處：提高雞群的均勻度；提高飼料利用率

按公母調(diào)整日糧CP水平中、后期21%、19%∽19%、17.5%。提高產(chǎn)品質(zhì)量公雞的溫度前期稍高，后期稍低；更松軟的墊草。按公母提供適宜的環(huán)境條件，可使胴體肌肉含量增加，內(nèi)臟脂肪沉積減少，降低發(fā)病率、死淘率。

公母分飼的好處：(六)肉用仔雞的管理1.生產(chǎn)前的準(zhǔn)備：(1)擬定生產(chǎn)計劃:時間、數(shù)量、品種、來源、免疫計劃、人員;(2)雞舍和用具的準(zhǔn)備:墊料、飼喂飲水器具、護(hù)欄、供暖、通風(fēng)、照明等設(shè)備;(3)物質(zhì)準(zhǔn)備:飼料、藥物、疫苗、燃料等;(4)雞舍的預(yù)溫:提前1~2d進(jìn)行,使溫度達(dá)到33~35℃。管理是關(guān)鍵(六)肉用仔雞的管理管理是關(guān)鍵2.提供適宜的環(huán)境條件：(1)溫度:1~3d達(dá)到33~35℃,前3周不低于27℃,4~5周為脫溫過渡期,每周下降3℃左右,5周后脫溫飼養(yǎng),以20℃左右為宜。(2)濕度:第一周控制在70%左右,以后降至60%左右,中后期應(yīng)加大通風(fēng)量,及時清糞,減少舍內(nèi)用水,做好墊料管理。(3)通風(fēng):加強(qiáng)關(guān)燈時間和低溫季節(jié)的通風(fēng)管理,防止賊風(fēng)。2.提供適宜的環(huán)境條件：(4)光照:①連續(xù)光照:1~2d連續(xù)48h光照,以后每天23L:1D,而光照強(qiáng)度應(yīng)逐漸降低:第1周為4~5W/㎡,第2周為3W/㎡,第3周為2W/㎡,4周齡以后為0.75~1W/㎡。②間歇光照:1~2d為48h的光照,3d后為1L:3D,比連續(xù)光照增重多40~80g,飼養(yǎng)轉(zhuǎn)化率高0.15~0.2,經(jīng)濟(jì)效益提高7%。③綜合光照：(4)光照:***執(zhí)行間歇光照的注意事項(xiàng)***①間歇光照開始的2~3天為過渡期,關(guān)燈后保持弱光;②開燈喂料時,應(yīng)加快給料速度,并保證均勻采食;③盡量采用顆粒飼料,以縮短采食時間;④保持墊料松軟;⑤黑暗期間注意通風(fēng),和防暑降溫。***執(zhí)行間歇光照的注意事項(xiàng)***(5)適宜的密度:依日齡體重、飼養(yǎng)方式、通風(fēng)條件、氣溫而異。一般條件下20~22kg活重/㎡,條件好的可提高到30~33kg活重/㎡。3.謹(jǐn)防應(yīng)激：⑴完善的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件:設(shè)備性能可靠,環(huán)境條件良好,營養(yǎng)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求；⑵管理細(xì)心；⑶避免多重應(yīng)激；⑷提前做好預(yù)防工作；⑸搞好不同季節(jié)的管理。(5)適宜的密度:依日齡體重、飼養(yǎng)方式、通風(fēng)條件、氣溫而異。防疫是重點(diǎn)4.嚴(yán)格防疫制度:搞好雞舍衛(wèi)生,定期消毒,執(zhí)行嚴(yán)格的免疫程序。防疫是重點(diǎn)4.嚴(yán)格防疫制度:5、不正確的管理引起肉雞降級羽毛差腿肌和胸肌損傷硬傷及碎肢刮痕不良操作不正確的房舍設(shè)計墊料條件差高溫水泡不正確的營養(yǎng)腿病疾病高飼養(yǎng)密度飲水管理肉雞綜合癥淘汰5、不正確的管理引起肉雞降級羽毛差腿肌和胸肌損傷硬傷及碎肢刮提高肉雞商品合格率措施減少弱小個體：雞苗選擇、及時開食開水、弱雛扶壯、充足采食飲水位置、防病等防止外傷：管理上:

保持環(huán)境安靜、舍內(nèi)無易挫傷障礙物、加強(qiáng)墊料地面管理抓雞時:昏暗光下抓、移走可移動用具、抓雙腿、分成小群控制胸囊腫：

盡量不用籠網(wǎng)、加強(qiáng)墊料管理、適當(dāng)促其運(yùn)動預(yù)防腿?。?/p>

營養(yǎng)全面、選擇優(yōu)良品種防遺傳疾病、避免疾病引起的腿病、加強(qiáng)管理謹(jǐn)慎用藥：按藥典規(guī)定用藥，注意停藥期提高肉雞商品合格率措施減少弱小個體：雞苗選擇、及時開食開水、項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)任務(wù)二優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理項(xiàng)目四肉雞生產(chǎn)一、優(yōu)質(zhì)肉雞概述（一）優(yōu)質(zhì)肉雞的概念具有人們喜愛的外觀；肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、適于傳統(tǒng)方法加工烹調(diào)；商品價值較高。

可以把優(yōu)質(zhì)雞理解為選育提高或雜交改良的地方雞種。一、優(yōu)質(zhì)肉雞概述可以把優(yōu)質(zhì)雞理解為選育提高或雜交改良的地方雞（二）優(yōu)質(zhì)雞的價值1.營養(yǎng)價值肌肉蛋白質(zhì)含量高，氨基酸平衡；脂肪（皮下、肌間）含量適中，膽固醇低。肌纖維細(xì)，肉質(zhì)鮮美，雞味濃。2.商品價值體型適中，符合國民消費(fèi)習(xí)慣。成本低、生產(chǎn)工藝簡單。黃羽或黑麻羽，有的喙、腳、皮膚有色；屠體美觀、毛孔小、皮薄等；屠宰率高。利潤高。（二）優(yōu)質(zhì)雞的價值1.營養(yǎng)價值

（三）優(yōu)質(zhì)雞的評定

1、客觀方法：

·物理特性：肌肉的系水性、嫩度、肌肉纖維結(jié)構(gòu)、膠原蛋白含量等。

·化學(xué)特性：pH值、脂肪酸、氨基酸、風(fēng)味成份、藥殘等。

2、主觀方法：色、香、味

3、實(shí)際育種一般要有50%左右的地方雞種血緣，適合某地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和烹調(diào)方法。（三）優(yōu)質(zhì)雞的評定（四）影響肉質(zhì)的因素風(fēng)味：雞肉中脂肪的含量及其分布肌纖維的粗細(xì)1.品種優(yōu)質(zhì)雞這兩方面都明顯優(yōu)于肉仔雞。2.飼料魚粉、動物脂肪、色素、藥物或添加劑（維生素、礦物質(zhì)、氨基酸）（四）影響肉質(zhì)的因素3.飼養(yǎng)期：90～120天為好4.飼養(yǎng)方式籠養(yǎng)的胸部癥狀或創(chuàng)傷更多自由放牧>地面散養(yǎng)

>籠養(yǎng)

5.性別母雞接近性成熟時肉