導(dǎo)學(xué)案3：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

第二章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物一、教學(xué)目標(biāo)1．說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。2．說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1．教學(xué)重點(diǎn)水和無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。2．教學(xué)難點(diǎn)（1）結(jié)合水的概念。（2）無(wú)機(jī)鹽的作用。[雙基提要]1．細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物主要包括____________和____________，_________是細(xì)胞中含量最多的化合物，______________大多數(shù)以___________的形式存在。2．水在細(xì)胞中以_____________和___________兩種形式存在，其中_____________是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，_____________占細(xì)胞中水的絕大部分，以形式存在，可以自由流動(dòng)。3．細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的主要功能包括維持___________________________________________，維持____________________________________________________。4．細(xì)胞是多種元素和化合物構(gòu)成的___________。______________等化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量豐富，是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的；以為骨架的______________等有機(jī)化合物，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的；_________________提供了生命活動(dòng)的主要能源；水和無(wú)機(jī)鹽與其他物質(zhì)一道共同承擔(dān)起__________________重要功能。問(wèn)題探討韓劇《大長(zhǎng)今》第五集：韓尚宮與長(zhǎng)今的一段對(duì)話。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您是不是下腹疼痛呢？韓尚宮：不是。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您今天大解過(guò)了嗎？韓尚宮：大解過(guò)了。長(zhǎng)今：請(qǐng)問(wèn)您喉嚨不舒服嗎？韓尚宮：我的喉嚨經(jīng)常會(huì)痛。長(zhǎng)今端水回來(lái)。長(zhǎng)今：我在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴。請(qǐng)您不要一口氣喝掉，要象茶一樣一口一口吞下去。（1）大解即是排便，為促進(jìn)排便喝什么水呢？什么時(shí)候喝最好呢？

（2）為什么在熱水中加了一點(diǎn)鹽巴會(huì)緩解喉嚨疼痛呢？小資料細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物——水地球表面約3/4的部分是水；一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持20d以上不進(jìn)食。一個(gè)人不喝水，1d后就會(huì)喪失意識(shí),生命瀕臨終點(diǎn)。細(xì)胞中的水細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說(shuō)明了什么？1.細(xì)胞中各種化合物所占比例 化合物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂質(zhì)糖類所占比例%85-907-101-22.幾種不同生物體水的含量 生物水母魚(yú)類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80 3.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679834．幼兒和成人體內(nèi)的含水量 自然界中的水以固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種形式存在。那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？ 細(xì)胞中水的存在形式血液與心肌的比較 形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79 （1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？ （2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？（5）根據(jù)問(wèn)題（4），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？細(xì)胞中水的作用細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽廣告一：健康體魄，來(lái)源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！上面的廣告中提到了哪些無(wú)機(jī)鹽？有何作用？1.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：2.含量：3．作用：思考討論：觀察35頁(yè)葉綠素分子、血紅蛋白分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，回答下列問(wèn)題：（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3），人吃后體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化？總結(jié)：無(wú)機(jī)鹽的作用：評(píng)價(jià)反饋：1．剛剛收獲的小麥種子經(jīng)曝曬，失去了大量的水分，這些水屬于___________________，再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管壁上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于_______。經(jīng)曝曬的種子儲(chǔ)存，是因?yàn)開(kāi)______________減少后，細(xì)胞內(nèi)生命活動(dòng)的重要__________受到抑制的結(jié)果。2．某小兒患佝僂病，發(fā)燒時(shí)就會(huì)抽搐，根據(jù)所學(xué)知識(shí)，建議他平時(shí)要補(bǔ)充（）A．新鮮水果和蔬菜B．鈣片和維生素DC．谷物種皮和胡蘿卜D．蛋白質(zhì)和糖類3．分析下列事實(shí)，回答有關(guān)問(wèn)題：事實(shí)一：在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中NaHCO3的含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，則形成堿中毒。事實(shí)二：在初生蝌蚪或幼小植物體內(nèi)，當(dāng)自由水的比例減少時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度降低；當(dāng)自由水的比例增大時(shí)，機(jī)體代謝強(qiáng)度活躍。事實(shí)三：Mg2+是葉綠素分子必須的成分；Fe2+是血紅蛋白的重要成分；碳酸鈣是動(dòng)物和人體的骨骼和牙齒的主要成分。(1)事實(shí)一表明_________________________________________________________________________________________________________________________________。(2)你對(duì)事實(shí)二中的現(xiàn)象的全面解釋是：______________________________________________________________________________________________________。(3)事實(shí)三表明______________________________________________________________。4．黃豆種子在黑暗中萌發(fā)成幼苗，下表是經(jīng)過(guò)處理后得到的數(shù)據(jù)。請(qǐng)據(jù)表回答：處理方法質(zhì)量/g種子幼苗濕重直接稱重160750干重70℃138118灰分550℃22⑴和種子相比，幼苗濕重增加，增加的物質(zhì)是。⑵和種子相比，幼苗干重減少，減少的物質(zhì)是。⑶灰分代表的物質(zhì)是。⑷種子和幼苗相比，核酸較多。⑸種子和幼苗相比，脂肪較多。5．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：驗(yàn)證鎳是小麥幼苗生長(zhǎng)必需的無(wú)機(jī)鹽材料用具：完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺鎳的完全營(yíng)養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ú牧?、長(zhǎng)勢(shì)相似的小麥幼苗、含鎳的無(wú)機(jī)鹽。(1)方法步驟：①將長(zhǎng)勢(shì)相似的玉米幼苗分成數(shù)量相同的兩組，編號(hào)A、B；②將A組玉米幼苗放在缺鎳的完全營(yíng)養(yǎng)液乙中培養(yǎng)，__________________________；③將兩組玉米幼苗放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天，觀察______________________。(2)實(shí)驗(yàn)預(yù)期：___