竹蓀種植技術(shù)要點種植方法技巧總結(jié)

Word-4-竹蓀種植技術(shù)要點，種植方法技巧總結(jié)

竹蓀是一種養(yǎng)分價值很高的食用菌。市場上質(zhì)量較好的竹蓀能夠高價出售。竹蓀也有“品系女王”的美譽。如何種植竹蓀？

土壤挑選

竹蓀栽培地要求土壤運送便利，土壤疏松肥沃，腐殖質(zhì)含量高，透氣性強，不易硬化。在種植前一個月，每畝在雨天施用30公斤尿素和50公斤過磷酸鈣，以增強籠罩土壤的營養(yǎng)含量。

（1）種植地的挑選應(yīng)以防旱澇為主。

（2）最好每隔三年以上種植一次竹蓀。多年種植竹蓀的地區(qū)產(chǎn)量逐年下降。

（3）當(dāng)年不宜種植紅薯、玉米等作物。

（4）以細(xì)砂為主的農(nóng)田持水本事差，易受旱，產(chǎn)量低。

栽培材料的挑選

栽培竹蓀的原料有四種。一種是竹子：各種竹子的稈、枝、葉、頭和根；樹木：雜物、樹枝、樹葉和工廠廢料；三是秸稈：豆秸、黃麻秸、稻殼、油菜秸、玉米芯、棉稈、棉籽殼、高粱秸、葵花籽秸、稻殼等。

生產(chǎn)時節(jié)支配

竹蓀在春天和秋天種植。春播比較好。我國南北溫差有兩點。一是溫度不能超過28度℃播種期，相宜菌絲生長發(fā)育；二是播種后2-3個月的芽發(fā)育期，氣溫不低于10℃℃,使花蕾健康發(fā)育為子實體。南方省份間作通常在春季舉行，間作始于“京浙”、“清明”；在北方，將適當(dāng)推遲。經(jīng)過60-70天的播種，蘑菇將在5月至9月的夏季生長，10月結(jié)束。生產(chǎn)周期約為7個月。

竹蓀菌絲生長發(fā)育條件

（1）溫度：竹蓀菌絲生長溫度為25-32℃，最適溫度為23-24℃，子實體的生長發(fā)育溫度在15℃至30℃之間，最適溫度為22℃至25℃。32℃以上或低于5℃，菌絲生長緩慢或停止。

（2）濕度：菌絲生長的濕度在60%～70%之間，芽生長的濕度在75%～95%之間，破球鋪裙時的相對濕度應(yīng)在85%～95%之間，最佳濕度為95%，濕度低于80%。

（3）空調(diào)：竹蓀是一種需氧真菌。竹蓀生長久間需要充沛的新奇空氣。室內(nèi)要注重通風(fēng)。

（4）光照條件：光照能夠抑制竹蓀的生長，因此菌絲生長不需要光照。子實體的生長發(fā)育需要散射光。

（5）養(yǎng)分條件：竹蓀生長所需的主要養(yǎng)分物質(zhì)為碳源和氨源、無機鹽和微量維生素。鋸末、稻草等是它所需要的養(yǎng)分物質(zhì)。竹蓀繁殖期需少量泥炭土。

播種

1現(xiàn)場床預(yù)備

它需要平地或緩坡地、良好的水源和含腐殖質(zhì)的砂壤土。播種前7-10天，清理場地雜物或雜草，使土壤變白。邊界寬度為60-80cm，人行道間距為30cm，土塊不宜太碎，以利于通風(fēng)。

2種植籠罩土壤培養(yǎng)細(xì)菌

播種前，將培養(yǎng)物浸泡在水中，含水率控制在60%-70%備用。用一層材料和一層種子播種，可按需播種或播撒。每米床放置10公斤養(yǎng)分液和1瓶細(xì)菌，以便在使用輔助材料的同時播種，然后用塑料薄膜籠罩床。播種后15-20天，不需灑水。最好天天揭膜通風(fēng)30分鐘，后期增強通風(fēng)次數(shù)。春天雨水多，要挖一條好的排水溝，比邊溝深30厘米；菌絲生長溫度適應(yīng)23-26℃。播種后在畦床表層籠罩一層3cm厚的腐殖土，腐殖土含水率為18%。覆土后，將竹葉或蘆葦切成小段，籠罩表面，并用薄膜籠罩床面，以防雨。如采納作物間作方式，間作品種包括大豆、高粱、玉米、辣椒、黃瓜、向日葵等高稈或藤本作物。竹蓀播種覆土15-20天，可在邊上挖洞播種，每隔50-60厘米間種一株。

蘑菇生產(chǎn)管理

播種后常溫培養(yǎng)25-33天，菌絲可爬到物料表面，將籠罩物從床上移開。培養(yǎng)后，菌絲不斷增殖，汲取大量養(yǎng)分，形成菌絲體，爬上物質(zhì)表面，由養(yǎng)分生長轉(zhuǎn)為生殖生長，很快浮現(xiàn)蘑菇芽，并破球形成子實體。此時，樹木和套種作物繁茂，起到了遮蔭的作用。結(jié)果期栽培材料含水量應(yīng)為60%，覆土含水量不低于20%，空氣相對濕度應(yīng)為85%。在蘑菇芽生長久，除雨天外，天天早晚噴水一次，保持相對濕度不低于90%。芽頂逐漸膨大，短時光內(nèi)球破，子實體盡快形成。竹蓀的栽培十分考究噴水，詳細(xì)要求是“四看”：一看籠罩材料。當(dāng)竹葉、莖和草變干時，就會噴水。其次，看看籠罩的土壤。假如籠罩的土壤變白了，就更頻繁地噴灑。第三，看花蕾。芽小，輕，霧，其中大部分是沉重的。第四，看天氣。晴天和干燥天多噴，雨天不噴。惟獨這樣，花蕾才干長得好，蘑菇才干長得好，花的外形才干美麗。

心得、加工和包裝

竹蓀播種后可長4-5茬。子實體天天12點前成熟。當(dāng)菌裙距柄下端4-5厘米時，應(yīng)采摘。心得后應(yīng)送工廠脫水干燥