超市休閑食品部工作總結(jié)（6篇）

第超市休閑食品部工作總結(jié)（6篇）

超市休閑食品部工作總結(jié)（通用6篇）1

這個(gè)有著瑪雅預(yù)言，神秘而又豐富多彩的一年已過去。在這一年的管理過程中，自己得了很好的鍛煉，不管是從自身素質(zhì)還是業(yè)務(wù)水平方面都有所提升，感謝公司給了我這個(gè)豐富自己的舞臺(tái)。雖然有時(shí)感覺很累、很辛苦，但得到的收獲遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于所付出的勞動(dòng)，感謝潤(rùn)民、感恩潤(rùn)民?，F(xiàn)將20__年工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、賣場(chǎng)工作方面

1、商品管理

A、在商品品牌優(yōu)化方面，先后清理了蒙牛奶粉、完達(dá)山奶粉、搖籃奶粉、雙匯、營(yíng)養(yǎng)磨坊、等銷售較差的品牌；按商品關(guān)聯(lián)性原則將白糖、紅糖挪至沖調(diào)區(qū)；

B、自制定會(huì)員商品期開始，每期及時(shí)跟進(jìn)會(huì)員商品的挑選與制定，督促ALC做好會(huì)員商品的銷售分析；

C、年初重新調(diào)整了散貨區(qū)，做到了季節(jié)性商品的重點(diǎn)陳列，也使得布局更加合理化，更加方便了顧客購物；

D、關(guān)于聯(lián)營(yíng)廠家季節(jié)性商品（橘子、棗）價(jià)格過高這一現(xiàn)象，在與廠家協(xié)商不通后，及時(shí)聯(lián)系市場(chǎng)部進(jìn)行了自采，在業(yè)績(jī)提升的同時(shí)也拉低了聯(lián)營(yíng)水果的價(jià)格；

2、倉庫管理

七月份我們對(duì)五樓倉庫進(jìn)行了大規(guī)模整理，改掉以前那種雜、亂的陳列，重新安裝貨架，進(jìn)行分類存放。真正做到了庫存商品易存、易拿的陳列，也使得庫存管理更加方便。

3、衛(wèi)生管理

A、天天5S，人人5S。自胖東來學(xué)習(xí)回來，真正感受到了不一樣的超市氛圍及賣場(chǎng)衛(wèi)生的`整潔度。我們主要對(duì)賣場(chǎng)進(jìn)行了地板、貨架的清潔工作及全方位的滅蟑螂、滅蠅工作；

B、每周一進(jìn)行衛(wèi)生檢查，時(shí)時(shí)督促員工做好賣場(chǎng)衛(wèi)生工作。

4、其他方面

A、人心齊、泰山移。在今年的五一文化節(jié)“拔河”比賽中，我們二樓的家人們不負(fù)眾望，拿到第一名，也贏得了三連冠這個(gè)榮譽(yù)。

B、從十月份開始舉行PK大會(huì)這個(gè)新形式。從根本上調(diào)動(dòng)了賣場(chǎng)管理人員及員工的銷售積極性（雖然PK從未贏過），讓我們時(shí)刻都能感受到壓力的存在。同時(shí)也鍛煉了員工學(xué)習(xí)表演節(jié)目的能力，豐富了業(yè)余生活。

C、在今年的活動(dòng)促銷中，活動(dòng)商品未出現(xiàn)斷貨這一現(xiàn)象；及時(shí)有效的安排員工倒班時(shí)間，未出現(xiàn)空崗情況。

二、存在的問題

1、賣場(chǎng)商品的排面較為緊張，在引進(jìn)新商品的同時(shí)未能及時(shí)清理滯銷商品，導(dǎo)致只進(jìn)不出（餅干、掛件處）；

2、商品的陳列技巧和排面的維護(hù)欠佳，需加強(qiáng)對(duì)理貨員、促銷員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，及時(shí)督促員工上貨；

3、防損工作一直是我們的弱項(xiàng)，防損員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)未能及時(shí)有效的跟進(jìn)；

4、從生鮮聯(lián)營(yíng)銷售排名來看，水產(chǎn)專柜處在倒數(shù)的位置上，聯(lián)營(yíng)商在促銷活動(dòng)的支持度上不夠積極，舊的展示柜未能及時(shí)更換

20__年二樓整體銷售__萬，同比去年增長(zhǎng)__%。其中食品銷售__萬，完成任務(wù)的__%；生鮮自營(yíng)銷售萬，完成__%；生鮮聯(lián)營(yíng)銷售__萬，完成__%。新的一年，新的起點(diǎn)。拋開舊的包袱，背上新的行囊，開始20__年的旅程。我們將以提升賣場(chǎng)人氣為核心，發(fā)揚(yáng)敢拼敢闖的精神，用精細(xì)化的管理思維，不斷提升和完善自己的工作能力。

現(xiàn)將20__年工作計(jì)劃

報(bào)告如下：

1、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作，向商品要銷售、要利潤(rùn)。主要從品項(xiàng)優(yōu)化、陳列優(yōu)化、促銷優(yōu)化三方面進(jìn)行。根據(jù)商品銷售情況不斷進(jìn)行陳列位置的調(diào)整，以期讓商品發(fā)揮最大的銷售潛力；

2、確保商品質(zhì)量、提升服務(wù)水平。做好低溫奶、泡鹵制品等易漲袋、變質(zhì)、過期商品的排查工作。加強(qiáng)對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的灌輸和服務(wù)技能培訓(xùn)，全面提高服務(wù)水平；

3、做好生鮮商品的銷售管理工作，優(yōu)秀的生鮮經(jīng)營(yíng)管理是門店的人氣和業(yè)績(jī)的必然保障。通過自營(yíng)商品低價(jià)形象帶動(dòng)人氣，做好生鮮區(qū)商品晚間出清活動(dòng)；

4、堅(jiān)持做好市調(diào)工作，保證賣場(chǎng)低價(jià)形象；

5、讓客訴變財(cái)富。做為零售服務(wù)行業(yè)，必然會(huì)有形形色色的客訴?？驮V就是一面鏡子，它能讓我們認(rèn)識(shí)到自身的不足，并斷提高和完善我們的服務(wù)水平。正確巧妙的處理客訴，增加消費(fèi)者對(duì)我們的信任度。

6、員工是一切發(fā)展之根本。一支好的團(tuán)隊(duì)、一名優(yōu)秀的管理者離不開員工隊(duì)伍這個(gè)堅(jiān)實(shí)的根基。及時(shí)做好與主管、員工的溝通工作，了解其內(nèi)心想法，想員工之所想，急員工之所急。

語言是花朵，行動(dòng)是果實(shí)。說的好不如做的好，在即將到來的20__年春節(jié)，我會(huì)做好一切準(zhǔn)備，迎接新年第一個(gè)銷售高峰期，用實(shí)際行動(dòng)來回報(bào)公司。

超市休閑食品部工作總結(jié)（通用6篇）2

10月12日按公司安排，有公司人員和本店全體員工，對(duì)本店進(jìn)行了盤點(diǎn)?，F(xiàn)對(duì)盤點(diǎn)分析如下：

一、盤點(diǎn)結(jié)果分析：

由于開業(yè)時(shí)人多賣場(chǎng)比較亂，再加上時(shí)間較長(zhǎng)，總的盤點(diǎn)盈虧結(jié)果為，盤虧三千多元，總體來說還是比較好的，分析如下：

1、冷藏冷凍品，盤虧比較多。原因?yàn)殚_業(yè)時(shí)冷凍帶魚、青蝦，有些來到后天氣比較熱容易化凍數(shù)量減少，在加上顧客換包原因造成。

2、干貨累虧損，原因主要是蝦米，一是水分大容易發(fā)霉，客戶能吻到異味，不去購買。二是有幾箱沒找到什么原因丟失。

3、洗滌洗化盤虧，原因是開業(yè)時(shí)丟失嚴(yán)重，有好多商品都沒來得及貼軟磁，讓顧客鉆空子。

4、其他商品都虧損比較少，也有盤盈的商品。不論是盤盈還是盤虧下一步都認(rèn)真查找原因。

二、盤點(diǎn)中好的現(xiàn)象：

1、柜組長(zhǎng)管理能力強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)有凝聚力，盤點(diǎn)效率高，員工服從指揮，有協(xié)作，

當(dāng)有單品數(shù)量有疑問時(shí)，員工能相互幫助找原因，尋商品。

2、盤點(diǎn)前期工作準(zhǔn)備充分，盤點(diǎn)卡制作詳細(xì)，無漏洞，庫存清點(diǎn)清楚，后期錄

入過程中有條有序，大大節(jié)省了盤點(diǎn)時(shí)間，各柜組對(duì)自己的商品都心中有數(shù)，抽盤時(shí)迅速高效。

3、盤點(diǎn)中細(xì)致、細(xì)心，發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)數(shù)量有出入時(shí)，能迅速分析出商品是損耗、漏盤還是輸入錯(cuò)誤，并能根據(jù)推斷找出真是原因。表明平時(shí)對(duì)商品的數(shù)量，庫存心中有數(shù)。

三、盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題：

1、有些單子處理不當(dāng)，造成一定的損失。

2、信息員沒有參加培訓(xùn)，對(duì)新信息了解不透徹，特別是打單子容易造成錯(cuò)誤。

4月30日的月盤點(diǎn)電料中，文體休閑課的盤虧主要在高單價(jià)的商品丟失，體現(xiàn)在高單價(jià)的轉(zhuǎn)換插頭，高單價(jià)的插座上。

四、總結(jié)：

1、這次盤點(diǎn)反映出員工對(duì)高單價(jià)商品不敏感，上貨后沒有關(guān)注，如果在上貨時(shí)加以防盜盒，小的轉(zhuǎn)換插頭就不會(huì)有丟失。這也是以后工作的重點(diǎn)。加強(qiáng)高單價(jià)商品的道具防盜以及員工的防盜意識(shí)。

2、高單價(jià)的插排丟失，高單價(jià)的插排庫存數(shù)量一般，都集中陳列于賣場(chǎng)，應(yīng)加強(qiáng)每日對(duì)高單價(jià)的插排巡查，發(fā)現(xiàn)少貨及時(shí)查核是銷售還是別的原因并及時(shí)同安管聯(lián)系。

3、加強(qiáng)第一通道的人員在崗情況。保證第一通道的人員對(duì)此區(qū)域的巡視，共同防損。

加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)工作，使員工更加熟悉賣場(chǎng)的作業(yè)，加強(qiáng)其工作的責(zé)任心。

超市休閑食品部工作總結(jié)（通用6篇）3

進(jìn)入超市一年了，作為超市一員，對(duì)本年的工作，我覺得還是比較滿意的，畢竟自己順利完成了自己的工作?，F(xiàn)在新年降到，我也要對(duì)自己要結(jié)束的工作總結(jié)如下：

一、工作方面

我是超市一名簡(jiǎn)單的收銀員，每天的工作就是站著給顧客進(jìn)行結(jié)賬，在下班之后，把一天里的賬進(jìn)行核對(duì)，把錢進(jìn)行保管。雖然這份工作，確實(shí)有些辛苦，畢竟工作期間是要一直站著的，不能離開崗位，不然就會(huì)耽誤顧客的結(jié)賬，這樣的服務(wù)是很差的。為此本年度我在自己的崗位上不曾擅自離開，每天都是負(fù)責(zé)任的收銀，為來超市的顧客進(jìn)行良好的收銀服務(wù)。由于以前就有收銀的經(jīng)驗(yàn)，所以這一年我在收銀的速度上是很快的，效率也比較高，幫助顧客準(zhǔn)確的結(jié)算出多少錢，準(zhǔn)確的找零，雖然中間也有出現(xiàn)失誤，但是我都努力且及時(shí)的進(jìn)行了解決，也得到了顧客的諒解。

二、學(xué)習(xí)方面

雖然只是一個(gè)收銀員，但是超市很大，我的收銀工作也是不輕松的，對(duì)用來收銀的機(jī)器，我也是必須要很好的掌握操作方法，并且為了能夠更好的去服務(wù)大家，我還特意學(xué)習(xí)了怎么修理收銀的機(jī)器，畢竟收銀收著，總會(huì)出現(xiàn)一些故障的，維修人員又不能很快的來修理，那么只要不大的問題，我都學(xué)會(huì)自己修理，這樣就可以不讓顧客等很久，畢竟收銀的人也就兩三個(gè)，有些顧客一買就是一車，真的是很瑣碎。所以這一年，我對(duì)收銀的機(jī)器真的是特別的熟悉，學(xué)習(xí)了很多維修方法，自己也處理了很多的故障，順利的讓顧客結(jié)賬了。

三、服務(wù)方面

我只要站在崗位上，我就是面帶微笑的，對(duì)著所有顧客都是微笑服務(wù)的，不管面對(duì)的客戶多么難纏，我也是保持著良好的修養(yǎng)，真誠的與顧客交涉，有問題，會(huì)向顧客進(jìn)行及時(shí)的回復(fù)。顧客問我問題，我都會(huì)一一作答，不會(huì)做一個(gè)“啞巴”，而是積極的向顧客的問題進(jìn)行回復(fù)，這樣的服務(wù)獲得顧客很大的認(rèn)可，顧客對(duì)我的服務(wù)也是特別的滿意，也是因?yàn)檫@樣的服務(wù)態(tài)度，所以顧客一般都不會(huì)找麻煩。

即將迎接新一年，我在感慨過去的工作的同時(shí)，對(duì)新年的工作更是抱更大的期望。明年在超市的工作，我想我會(huì)有更好的成績(jī)的，會(huì)不斷的努力的。

超市休閑食品部工作總結(jié)（通用6篇）4

時(shí)光流逝，轉(zhuǎn)眼間我在成長(zhǎng)中又渡過半年?；厥走@走過的半年，很榮幸能與各位同事共同進(jìn)步，我也在大家的身上學(xué)到不少的知識(shí)。半年以來我心中最大的感受便是要做一名合格的員工不難，但要做一名優(yōu)秀的員工就不那么簡(jiǎn)單了。我認(rèn)為：一名好的員工不僅要為人謙和正直，對(duì)事業(yè)認(rèn)真兢兢業(yè)業(yè)。而且在思想政治上、業(yè)務(wù)能力上更要專研。我，作為一名年輕的員工需要學(xué)習(xí)的東西還很多很多。

一、思想修養(yǎng)

作為一名員工，要想完成工作的責(zé)任，首先必須具備員工素質(zhì)，樹立正確的世界觀和人生觀。在這半年中我認(rèn)真參加各種學(xué)習(xí)和活動(dòng)。有句成語是：只要功夫深，鐵杵磨成針。是的，作為一名員工，我在工作中無意中會(huì)考慮不周顯得毛毛糙糙，不甚妥當(dāng)。當(dāng)意見、建議來臨時(shí)，現(xiàn)在的我不再不悅，不再拒絕。而是以更高的要求來要求自己，努力告誡自己：換個(gè)角度靜心仔細(xì)想想如何能的好一些。

二、素質(zhì)提升

在學(xué)習(xí)中我認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)記錄，并在活動(dòng)后的空余時(shí)間認(rèn)真思考推敲，有目的的在廠區(qū)進(jìn)行一些嘗試。

在工作中，我認(rèn)真投入，認(rèn)真學(xué)習(xí)。我感到人人都是我的師長(zhǎng)，我能學(xué)，要學(xué)的東西還很多。如：品控，業(yè)務(wù)往來等。

在空余時(shí)間，我會(huì)閱讀一些自己訂的雜志，網(wǎng)上查詢有關(guān)相關(guān)資

資料，去書城自費(fèi)購買與教育管理有用的各類書籍和音像資料進(jìn)行觀看學(xué)習(xí)，我深切的感受到學(xué)習(xí)對(duì)自己的幫助確實(shí)很大。

三、展望

通過這半年的工作，我很幸運(yùn)學(xué)到了不少東西，業(yè)務(wù)上也努力做了一些成績(jī)。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，尤其在管理方面上還顯得稚嫩。我將在未來繼續(xù)多學(xué)，多思、多試努力把工作做的更好。

超市休閑食品部工作總結(jié)（通用6篇）5

通過貫徹服務(wù)社全心全意為人民服務(wù)的宗旨和堅(jiān)持顧客至上、信譽(yù)第一的經(jīng)營(yíng)宗旨，我們休閑食品小組始終以不斷推高食品安全衛(wèi)生為第一要?jiǎng)?wù)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及其他部門的通力配合下，休閑食品小組在上半年的工作中取得了喜人的成績(jī)，圓滿完成的銷售業(yè)績(jī)得到了劉主管等領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但接下來的后半年是銷售淡季，所以我們還要再接再厲，爭(zhēng)取能夠很漂亮的超額完成下半年的銷售業(yè)務(wù)。

我們休閑食品小組做的比較好的方面主要如下：

1.不斷加強(qiáng)對(duì)休閑食品的質(zhì)量安全監(jiān)督能力，我們嚴(yán)把貨品的商品質(zhì)量關(guān)，注重商品質(zhì)量安全檢查工作，同時(shí)定期檢查商品的防偽標(biāo)識(shí)，堅(jiān)持逐一排查商品的標(biāo)簽保質(zhì)期生產(chǎn)日期及生產(chǎn)地，并派專人整理索要商品各大證件，對(duì)證件不全的商品進(jìn)行及時(shí)下架。

2.做好商品排面維護(hù)工作，不斷提高休閑食品區(qū)域的干凈整潔程度。為了最有效率的維護(hù)4萬多貨品的排面整潔，我們將各區(qū)域劃分為不同員工負(fù)責(zé)，同時(shí)定期組織成員每周一進(jìn)行各自區(qū)域的全方面的徹底打掃，并且每天進(jìn)行不定期的衛(wèi)生清潔工作。

3.不斷提高員工的服務(wù)意識(shí)和勞動(dòng)技能，堅(jiān)持組織各班組利用晨會(huì)時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》和服務(wù)社經(jīng)營(yíng)理念和宗旨，并結(jié)合超市已經(jīng)發(fā)生的具體事例進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化休閑食品小組成員的專業(yè)業(yè)務(wù)能力，并能使小組成員以積極熱情的工作態(tài)度去為顧客提供服務(wù)。

4.全體休閑食品小組員工嚴(yán)格遵守服務(wù)社賣場(chǎng)紀(jì)律，并熱情的參與服務(wù)社組織的活動(dòng)。小組員工嚴(yán)格遵守服務(wù)社定位站崗制度，不在工作時(shí)間亂竄崗離崗，并按時(shí)上下班做到不遲到早退，同時(shí)嚴(yán)格履行就餐40分鐘要求。全體休閑食品小組員工也熱情的參與服務(wù)社組織的活動(dòng)，在今年3月份小組成員積極相應(yīng)服務(wù)社舉行的消防演練活動(dòng)，通過真實(shí)有效的.模仿火災(zāi)發(fā)生后的情景，真實(shí)有效的提高了員工的火情控制能力。而在今年服務(wù)社舉行的的運(yùn)動(dòng)會(huì)上，休閑食品小組所有成員積極配合運(yùn)動(dòng)會(huì)參賽，最終王梅和李娜分別在女子跳繩和跑步中取得第一名的好成績(jī)。

5.不斷提高銷售業(yè)績(jī)，我們充分進(jìn)行暢銷商品的貨源準(zhǔn)備，合理的調(diào)整堆頭位置，同時(shí)做好貨品的返廠退貨訂貨等工作，不斷整理庫房，確保各通道的暢通，進(jìn)而最有效率的進(jìn)行賣場(chǎng)的商品補(bǔ)貨。全組人員積極進(jìn)行推銷臨期產(chǎn)品，尤其在貨品返方方面做得非常好，小組成員在超外經(jīng)行積極促銷，取得較好的銷售業(yè)績(jī)，4月份金香匯烤饃促銷活動(dòng)一周銷售2萬多元，“不二家”糖果系列在三天的促銷活動(dòng)中取得2700元多的銷售業(yè)績(jī)，同時(shí)我們通過利用兩個(gè)晚上加班對(duì)餅干貨區(qū)經(jīng)行裝扮美化，餅干的銷售業(yè)績(jī)也得到了一定的提高。

休閑食品小組存在不足方面：

1.在4月份因?yàn)槿x無日期我們被顧客的投訴事件，警示我們要加強(qiáng)挨個(gè)排查商品日期質(zhì)量，上貨時(shí)要逐袋進(jìn)行檢查貨品。

2.在檢差每個(gè)區(qū)域的商品質(zhì)量本中發(fā)現(xiàn)個(gè)別人員質(zhì)量本日期沒有及時(shí)更改，檢查不認(rèn)真，以及在5月份因?yàn)榇蛟斓膱?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不合格從而引發(fā)顧客投訴事件這要求我們的員工在以后的質(zhì)量檢查中要強(qiáng)化對(duì)商品質(zhì)量的認(rèn)真盤查，對(duì)部分臨期商品應(yīng)及時(shí)下架，我們要強(qiáng)化商品質(zhì)量檢查力度。

下半年工作思路主要如下：

1.繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)休閑食品的質(zhì)量安全監(jiān)督能力，嚴(yán)把貨品的商品質(zhì)量關(guān)，

2.繼續(xù)提高商品陳列的干凈整潔程度，保證充分的暢銷商品貨源。

3.做好工作責(zé)任分配到個(gè)人，工作分工明確，分工不分家，人人負(fù)責(zé)，相互配合做好休閑食品小組工作。

4.不斷組織貨品銷售活動(dòng)并進(jìn)行美化銷售區(qū)域，進(jìn)而提高銷售業(yè)績(jī)。

總之我們休閑食品小組的每一個(gè)成員都應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到自己作為這個(gè)大家庭的一個(gè)成員，都應(yīng)以主人公的意識(shí)嚴(yán)格要求自己遵守服務(wù)社紀(jì)律，不斷推進(jìn)貨品的質(zhì)量安全水平。

超市休閑食品部工作總結(jié)（通用6篇）6

20__年上半年存在不足之處

1、與相關(guān)業(yè)務(wù)部門同事的協(xié)調(diào)工作還要加強(qiáng)溝通，對(duì)商品的進(jìn)銷存的補(bǔ)足，確保重點(diǎn)商品、暢銷商品貨源的充足。

2、基層管理還需要繼續(xù)加強(qiáng)。

3、排面管理意識(shí)和商品質(zhì)量及商品保質(zhì)期的把控關(guān)加強(qiáng)。

4、缺乏對(duì)區(qū)域員工以及促銷員的進(jìn)行全面的培訓(xùn)。

__年下半年工作計(jì)劃

總結(jié)上半年的工作經(jīng)驗(yàn)，為了解決上半年工作中存在的不足，以及應(yīng)對(duì)下半年的工作開展，現(xiàn)做出下半年工作計(jì)劃如下：

一、貨源方面：

1、進(jìn)一步加強(qiáng)與相關(guān)業(yè)務(wù)部門的溝通，對(duì)商品的進(jìn)銷存的補(bǔ)足，確保重點(diǎn)商品、暢銷商品貨源的充足。

2、做好重點(diǎn)商品重點(diǎn)標(biāo)示，把有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的商品擴(kuò)大陳列，并配合靜態(tài)標(biāo)示，實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)，檢查落實(shí)的方針。

3、每周組織供應(yīng)商利用周六、日人流較多，在超市各主通道設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)試吃，拉動(dòng)單品銷售，活躍賣場(chǎng)氣氛。