4消毒噬菌體遺傳課件

消毒與滅菌消毒與滅菌1基本概念消毒disinfection:殺死物體上病原微生物的方法。滅菌sterilization:

殺滅所有微生物的方法，包括病原微生物和非病原微生物、繁殖體和芽胞。抑菌bacteriostasis:

抑制體內(nèi)或體外細菌繁殖。防腐antisepsis:防止或抑制細菌生長繁殖的方法。

無菌asepsis:

不含活菌。無菌操作asepsistechnique基本概念消毒disinfection:殺死物體上病原微生物2物理消毒滅菌法熱力滅菌法輻射殺菌法濾過除菌法超聲波殺菌法干燥和低溫抑菌法物理消毒滅菌法熱力滅菌法3熱力滅菌法

干熱法Dryheat殺菌機制：使菌體脫水干燥、大分子變性。80~100℃1h可殺死繁殖體，160~170℃2h可殺死芽胞。常用方法有焚燒、干烤等。熱力滅菌法干熱法Dryheat4濕熱法Moistheat殺菌機制：在水分子存在情況下更易于使菌體蛋白凝固，熱力穿透性更強。1、巴氏消毒法（pasteurization）

61.1~62.8℃30min；71.7℃15~30s。2、高壓蒸氣滅菌法（autoclaving）121.3℃15~20min可殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物。3、煮沸法：100℃5min殺死細菌繁殖體。濕熱法Moistheat5輻射

radiation

破壞DNA結(jié)構(gòu)，中斷DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄，使細菌死亡。紫外線波長265~266nm最強。濾過

filtration輻射radiation6化學(xué)消毒滅菌法根據(jù)作用機制不同，主要有以下幾類：

1.使菌體蛋白質(zhì)變性或凝固todenature

proteinsofbacterialcell酚類---石碳酸、來蘇、洗必泰等。醇類---70%~75%乙醇殺菌力最強。重金屬鹽類---紅汞等。烷化劑---甲醛等，殺菌力強，但毒性大，有致癌性。

化學(xué)消毒滅菌法根據(jù)作用機制不同，主要有以下幾類：72.干擾細菌的酶系統(tǒng)和代謝

tointerfereenzymaticsystemand

metabolismofbacterium氧化劑---過氧化氫、高錳酸鉀等，與細菌的酶結(jié)合使之失去活性。過氧乙酸對細菌繁殖體和芽胞、真菌、病毒都有殺滅作用。2.干擾細菌的酶系統(tǒng)和代謝

tointerfer83.損傷菌細胞膜

todamagecellmembraneofbacterium

表面活性劑：新潔爾滅等增加菌細胞表面張力，并增加其通透性使細菌破裂?；瘜W(xué)消毒劑:碘伏等大多對人體組織有害，只能外用或環(huán)境消毒。3.損傷菌細胞膜

todamagecell9生物因素對細菌的影響抗生素細菌素噬菌體生物因素對細菌的影響10

細菌的遺傳與變異

Heredityandvariationofbacteria

細菌的遺傳與變異

Heredityandvaria11細菌的遺傳與變異

HeredityandVariationofBacteria

遺傳性變異非遺傳性變異基因型變異表型變異genotypicvariationphenotypicvariation

細菌的遺傳與變異

HeredityandVariatio12細菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)

MaterialBasisofBacterialHeredityandVariation染色體DNAchromosome質(zhì)粒plasmid噬菌體

phage細菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)

MaterialBasisof13質(zhì)粒

plasmid

定義：是存在于細菌胞質(zhì)中的閉合環(huán)狀雙鏈DNA,為染色體外的遺傳物質(zhì)。質(zhì)粒帶有遺傳信息，控制細菌某些特定的遺傳性狀。如編碼菌毛、細菌素、毒素和耐藥性。質(zhì)粒的重要特性：①決定特殊性狀；

②能自我復(fù)制；

③能轉(zhuǎn)移。醫(yī)學(xué)上重要的質(zhì)粒:F質(zhì)粒（fertilityplasmid）、R質(zhì)粒（resistanceplasmid）、Vi質(zhì)粒(virulentplasmid)等。質(zhì)粒plasmid定義：是存在于細菌胞質(zhì)中的閉合環(huán)狀雙鏈14噬菌體

Bacteriophage噬菌體

Bacteriophage15定義：噬菌體是感染細菌、真菌、放線菌、螺旋體等微生物的病毒，只能在活的微生物細胞中復(fù)制增殖。定義：16噬菌體的生物學(xué)性狀形態(tài)結(jié)構(gòu)化學(xué)組成噬菌體的生物學(xué)性狀17噬菌體與宿主菌的關(guān)系毒性噬菌體溫和噬菌體

噬菌體與宿主菌的關(guān)系毒性噬菌體18毒性噬菌體

virulentphage復(fù)制過程：吸附穿入生物合成成熟與釋放

毒性噬菌體virulentphage復(fù)制過程：19BacteriophagelyticlifecycleBacteriophagelyticlifecycle20噬菌體分裂中的大腸桿菌大腸桿菌掃描電鏡圖被噬菌體裂解的大腸桿菌完好的的大腸桿菌噬菌體掃描電鏡圖噬菌體分裂中的大腸桿菌大腸桿菌掃描電鏡圖被噬菌體裂解的大腸桿21溫和噬菌體temperatephage

溫和噬菌體的基因組能與宿主菌基因組整合，并隨細菌分裂傳至子代細菌的基因組中，不引起細菌裂解。前噬菌體prophage溶原性細菌lysogenicbacterium溶原性轉(zhuǎn)換lysogenicconversion溫和噬菌體temperatephage22lifecycleoftemperatephagelifecycleoftemperatephage23溶菌周期溶原周期溫和噬菌體與菌細胞的作用溶菌周期24細菌變異的機制

MechanismofBacterialVariation

一、基因突變genemutation自發(fā)突變誘發(fā)突變

細菌變異的機制

MechanismofBacte25二、基因的轉(zhuǎn)移與重組

GeneTransferandRecombination1.轉(zhuǎn)化transformation

供體菌游離的DNA片段被受體菌直接攝取，使受體菌獲得新的性狀。二、基因的轉(zhuǎn)移與重組

GeneTransferand262.接合conjugation細菌通過性菌毛相互連接溝通，將遺傳物質(zhì)（主要是質(zhì)粒DNA）從供體菌轉(zhuǎn)移給受體菌，如F質(zhì)粒的接合、R質(zhì)粒的接合等。2.接合conjugation細菌通過性菌毛相互連接溝273.轉(zhuǎn)導(dǎo)transduction定義：以溫和噬菌體為載體，將供體菌的一段DNA轉(zhuǎn)移到受體菌內(nèi)，使受體菌獲得新的性狀。

3.轉(zhuǎn)導(dǎo)transduction定義：以溫和噬菌體為載28

4.溶原性轉(zhuǎn)換

lysogenicconversion定義：溫和噬菌體感染細菌時，噬菌體作為載體，宿主菌染色體中整合了噬菌體的DNA片段，而獲得新的遺傳性狀。常見的細菌及其所產(chǎn)生的毒素有：

白喉棒狀桿菌的白喉毒素鏈球菌的致熱外毒素肉毒梭菌的肉毒毒素產(chǎn)氣莢膜梭菌的α毒素4.溶原性轉(zhuǎn)換

lysogenicconversi295.原生質(zhì)體融合

protoplastfusion兩種不同的細菌經(jīng)溶菌酶或青霉素等處理，失去細胞壁成為原生質(zhì)體以后進行相互融合的過程。

5.原生質(zhì)體融合

protoplastfusion30消毒與滅菌消毒與滅菌31基本概念消毒disinfection:殺死物體上病原微生物的方法。滅菌sterilization:

殺滅所有微生物的方法，包括病原微生物和非病原微生物、繁殖體和芽胞。抑菌bacteriostasis:

抑制體內(nèi)或體外細菌繁殖。防腐antisepsis:防止或抑制細菌生長繁殖的方法。

無菌asepsis:

不含活菌。無菌操作asepsistechnique基本概念消毒disinfection:殺死物體上病原微生物32物理消毒滅菌法熱力滅菌法輻射殺菌法濾過除菌法超聲波殺菌法干燥和低溫抑菌法物理消毒滅菌法熱力滅菌法33熱力滅菌法

干熱法Dryheat殺菌機制：使菌體脫水干燥、大分子變性。80~100℃1h可殺死繁殖體，160~170℃2h可殺死芽胞。常用方法有焚燒、干烤等。熱力滅菌法干熱法Dryheat34濕熱法Moistheat殺菌機制：在水分子存在情況下更易于使菌體蛋白凝固，熱力穿透性更強。1、巴氏消毒法（pasteurization）

61.1~62.8℃30min；71.7℃15~30s。2、高壓蒸氣滅菌法（autoclaving）121.3℃15~20min可殺滅包括芽胞在內(nèi)的所有微生物。3、煮沸法：100℃5min殺死細菌繁殖體。濕熱法Moistheat35輻射

radiation

破壞DNA結(jié)構(gòu)，中斷DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄，使細菌死亡。紫外線波長265~266nm最強。濾過

filtration輻射radiation36化學(xué)消毒滅菌法根據(jù)作用機制不同，主要有以下幾類：

1.使菌體蛋白質(zhì)變性或凝固todenature

proteinsofbacterialcell酚類---石碳酸、來蘇、洗必泰等。醇類---70%~75%乙醇殺菌力最強。重金屬鹽類---紅汞等。烷化劑---甲醛等，殺菌力強，但毒性大，有致癌性。

化學(xué)消毒滅菌法根據(jù)作用機制不同，主要有以下幾類：372.干擾細菌的酶系統(tǒng)和代謝

tointerfereenzymaticsystemand

metabolismofbacterium氧化劑---過氧化氫、高錳酸鉀等，與細菌的酶結(jié)合使之失去活性。過氧乙酸對細菌繁殖體和芽胞、真菌、病毒都有殺滅作用。2.干擾細菌的酶系統(tǒng)和代謝

tointerfer383.損傷菌細胞膜

todamagecellmembraneofbacterium

表面活性劑：新潔爾滅等增加菌細胞表面張力，并增加其通透性使細菌破裂?；瘜W(xué)消毒劑:碘伏等大多對人體組織有害，只能外用或環(huán)境消毒。3.損傷菌細胞膜

todamagecell39生物因素對細菌的影響抗生素細菌素噬菌體生物因素對細菌的影響40

細菌的遺傳與變異

Heredityandvariationofbacteria

細菌的遺傳與變異

Heredityandvaria41細菌的遺傳與變異

HeredityandVariationofBacteria

遺傳性變異非遺傳性變異基因型變異表型變異genotypicvariationphenotypicvariation

細菌的遺傳與變異

HeredityandVariatio42細菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)

MaterialBasisofBacterialHeredityandVariation染色體DNAchromosome質(zhì)粒plasmid噬菌體

phage細菌遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)

MaterialBasisof43質(zhì)粒

plasmid

定義：是存在于細菌胞質(zhì)中的閉合環(huán)狀雙鏈DNA,為染色體外的遺傳物質(zhì)。質(zhì)粒帶有遺傳信息，控制細菌某些特定的遺傳性狀。如編碼菌毛、細菌素、毒素和耐藥性。質(zhì)粒的重要特性：①決定特殊性狀；

②能自我復(fù)制；

③能轉(zhuǎn)移。醫(yī)學(xué)上重要的質(zhì)粒:F質(zhì)粒（fertilityplasmid）、R質(zhì)粒（resistanceplasmid）、Vi質(zhì)粒(virulentplasmid)等。質(zhì)粒plasmid定義：是存在于細菌胞質(zhì)中的閉合環(huán)狀雙鏈44噬菌體

Bacteriophage噬菌體

Bacteriophage45定義：噬菌體是感染細菌、真菌、放線菌、螺旋體等微生物的病毒，只能在活的微生物細胞中復(fù)制增殖。定義：46噬菌體的生物學(xué)性狀形態(tài)結(jié)構(gòu)化學(xué)組成噬菌體的生物學(xué)性狀47噬菌體與宿主菌的關(guān)系毒性噬菌體溫和噬菌體

噬菌體與宿主菌的關(guān)系毒性噬菌體48毒性噬菌體

virulentphage復(fù)制過程：吸附穿入生物合成成熟與釋放

毒性噬菌體virulentphage復(fù)制過程：49BacteriophagelyticlifecycleBacteriophagelyticlifecycle50噬菌體分裂中的大腸桿菌大腸桿菌掃描電鏡圖被噬菌體裂解的大腸桿菌完好的的大腸桿菌噬菌體掃描電鏡圖噬菌體分裂中的大腸桿菌大腸桿菌掃描電鏡圖被噬菌體裂解的大腸桿51溫和噬菌體temperatephage

溫和噬菌體的基因組能與宿主菌基因組整合，并隨細菌分裂傳至子代細菌的基因組中，不引起細菌裂解。前噬菌體prophage溶原性細菌lysogenicbacterium溶原性轉(zhuǎn)換lysogenicconversion溫和噬菌體temperatephage52lifecycleoftemperatephagelifecycleoftemperatephage53溶菌周期溶原周期溫和噬菌體與菌細胞的作用溶菌周期54細菌變異的機制

MechanismofBacterialVariation

一、基因突變genemutation自發(fā)突變誘發(fā)突變