餐飲公司員工業(yè)務(wù)技能知識測試題（完整）

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下面是我為大家整理的餐飲公司員工業(yè)務(wù)技能學(xué)識測試題（完整）,供大家參考。

餐飲公司員工業(yè)務(wù)技能學(xué)識測試題

（總分0100分）

工號：

姓名：

所屬機構(gòu)：

入職日期：

測試日期：

一、單項選擇題（每題22分，共計020分）

1、公司抬頭名稱

？開發(fā)票是否需要加稅號？A.加多寶（中國）飲料有限公司需要B.四川加多寶飲料有限公司需要C.廣東加多寶飲料食品有限公司需要D.加多寶（天津）飲料有限公司需要2、報銷單在次月

號前提交。

A.20

B.15

C.9

D.253、單個網(wǎng)點的訪問時長

，每日在線時長：360分鐘；。

A.10-15分鐘

B.5-8分鐘

C.15分鐘以上

D.10分鐘4、系統(tǒng)訪問時做了終端進(jìn)店簽到、生動化檢查、分銷訂單，還是不能簽退離店的理由是缺少

。

A.鋪貨檢查

B.冰凍羅列

C.門店信息

D.未下訂單5、現(xiàn)代售點的每個SKU的排面數(shù)量要求是

面/SKU。

A.3

B.4

C.5

D.66、傳統(tǒng)小店/特通網(wǎng)點的每個SKU的冰凍化數(shù)量要求是

個面/SKU。

A.2

B.3

C.4

D.57、公司對市場面上物料籠罩率要求是

。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%8、餐飲網(wǎng)點的庫存管理要求是

。

A.5箱

B.6箱

C.7箱

D.4箱9、假設(shè)員工沒有按公司的價格體系執(zhí)行，一經(jīng)查實員工將受到

以上的處置。

A.書面警告

B.記過

C.記大過

D.即時解除勞動合同10、假設(shè)合作伙伴沒有按公司的價格體系執(zhí)行，一經(jīng)查實將受到的處置是

。

A.罰款5萬元/單

B.罰款3萬元/單C.罰款2萬元/單

D.罰款1萬元/單

二、多項選擇題（每題33分，共計030分）

1、因公出差產(chǎn)生長途汽車費的核銷附件需要

？A.正規(guī)車票

B.外出申請/出差申請單

C.出差昆山用明細(xì)表

D.加油票2、西南事業(yè)部主銷即飲品項有

？

A.C24常規(guī)

B.C24零熱量C.P500常規(guī)

D.P500零熱量

E.P1.5

F.B243.、加多寶涼茶的主銷渠道有

?A.批發(fā)

B.現(xiàn)代

C.餐飲

D.小店

E.特通4、周一至周五日常工作/線路作業(yè)期間的穿著禁忌有

？A.不允許穿短褲

B.不允許穿運動鞋

C.不允許穿超短裙

D.拖鞋5、每日人均成交點數(shù)及拿單量：日成交率

%；日拿單量

箱（剔除普遍批發(fā)）。

A.30%；20

B.25%；40

C.30%；30

D.25%；306、業(yè)務(wù)在鋪貨檢查時必采集的工程

。

A.排面

B.鋪貨

C.價格

D.庫存

E.冰凍7、公司市場品質(zhì)工程包括鋪貨率、堆箱執(zhí)行、

/

A.鋪貨份額

B.羅列位置

C.排面數(shù)量

D.冰凍數(shù)量

E.庫存數(shù)量

F.物料使用8、宴席消費主推品項有

。

A.C20常規(guī)

B.P1.5

C.B24

D.C24常規(guī)

E.P5009、合作伙伴開戶需要資料

，并需加蓋單位公章。

A.營業(yè)執(zhí)照

B.食品經(jīng)營許可證

C.開戶許可證D.一般納稅人資格證（個體工商戶無須供給）

E.法人身份證復(fù)印件10、西南事業(yè)部員工內(nèi)部投訴渠道有

，任何投訴務(wù)必按正值渠道及方式反應(yīng)。

A.大區(qū)層級

B.事業(yè)部層級

C.集團(tuán)層級

D.辦事處層級

E.聯(lián)絡(luò)站層級

三、判斷題（每題22分，共計020分）

1、實際代墊數(shù)量可以大于代墊申請的數(shù)量。

正確

錯誤2、增值稅發(fā)票開具要求專票：增值稅專用發(fā)票上全體內(nèi)容務(wù)必開具完整，更加留神添置方地址和電話號碼是否正確，經(jīng)常展現(xiàn)門牌號和電話號碼交錯挪位出錯；增值稅普遍發(fā)票：添置方信息可以只開具公司名稱和納稅人識別名，假設(shè)要開具其他信息務(wù)必填寫完整且正確。

正確

錯誤3、合作伙伴可以采納公司人員白條借貨/借款。

正確

錯誤

4、住宿發(fā)票開具細(xì)節(jié)：在同一家酒店住宿若涉及跨月時，開票根據(jù)月份分別開具，分月核銷；住宿天數(shù)大于1天且在同一家酒店住宿離店開具發(fā)票時，應(yīng)讓酒店注明共住幾天，發(fā)票上面天數(shù)不成空白。

正確

錯誤5、能開增值稅專用發(fā)票的務(wù)必開具專票。增值稅專用發(fā)票抵扣聯(lián)務(wù)必保存好，用別針別在報銷單后面。

正確

錯誤6、合作伙伴保證金收取額度，按2021年年度實際打款*5.5%（21年前開戶）按2022年年度實際打款*5%（21年后開戶）。

正確

錯誤7、實際代墊填寫要求確認(rèn)好實際代墊數(shù)量后再填寫。實際代墊傳給財務(wù)上賬后，如要裁減數(shù)量，務(wù)必通過負(fù)數(shù)代墊修改。不成再肆意修改數(shù)量。

正確

錯誤

8、渠道客戶的收款賞賜/羅列費用可以疊加政策力度隨貨發(fā)放。

正確

錯誤9、訪問八步驟中的第3步店情查看包括貨架、品項、售價、冰凍化、貨齡、庫存、物料、競品等。

正確

錯誤10、傳統(tǒng)小店/特通網(wǎng)點的罐裝/瓶裝/盒裝貨齡管理要求分別是CAN12個月、PET9個月、BOX12個月。

正確

錯誤

四、填空題（每題33分，共030分）

1、任何員工都不成以私自向任何客戶要求借款/借貨，如執(zhí)行方案需要借貨，需出具有效的簽批完整的

可以到客戶處借貨。

2、西南事業(yè)部主銷即飲品項的終端立價分別是：罐裝24罐常規(guī)

元/罐，罐裝24罐零熱量

元/罐（其中餐飲渠道價格為8元/罐），瓶裝500

元/瓶，瓶裝1.5升

元/瓶，盒裝24盒

元/盒。

3、訪問餐飲渠道客戶時我們需要推舉品項：必備推舉：

，可選推舉：

，有其他品牌大瓶的必有P6/有其他品牌中瓶的必有P15。

4、客戶/團(tuán)隊都應(yīng)立足的市場原那么是分區(qū)劃片、

。

5、不同渠道業(yè)務(wù)員使用SFA系統(tǒng)訪問網(wǎng)點，每天家數(shù)要求：專職批發(fā)：

家/天；專職現(xiàn)代（不含現(xiàn)代事業(yè)部）：

家/天；專職小店業(yè)務(wù)：

家/天；綜合業(yè)務(wù)：

家/天。

6、高勢能網(wǎng)點在系統(tǒng)內(nèi)維護(hù)時，選擇是否納入維護(hù)"是'，渠道類別選擇

。

7、傳統(tǒng)小店/特通網(wǎng)點的罐裝/瓶裝/盒裝貨齡管理要求分別是CAN

個月、PET