中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢

2008/09年度中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢

DevelopmentTrendofChineseBreedingIndustry

in2008/09

國家首席獸醫(yī)官賈幼陵

Jia

YoulingNationalChiefVeterinaryOfficer

2008年6月26日青島中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!

Oilsandoilseedsindustryiscloselyconnectedwiththelivestockandaquaticproductsbreedingindustry.Itnotonlydirectlyprovidesthebreedingindustrywithexcellentsoybeanmealprotein，butalsoindirectlyprovidesitwithfeedadditivessuchassoybeanphosphatide,vitaminEandplantsterol.Thedevelopmentoflivestockandaquaticproductsbreedingindustryneedsthesupportofoilsandoilseedsindustry,whilethedevelopmentofoilsandoilseedsrequiresthedrivebylivestockandaquaticproductsbreedingindustry.

油脂油料產(chǎn)業(yè)與畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)關(guān)系密切，不僅直接為畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的豆粕蛋白，而且還間接提供了大豆磷脂、維生素E和植物甾醇等飼料添加劑。畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要油脂油料產(chǎn)業(yè)的支持，油脂油料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的拉動(dòng)。

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising今年以來，畜牧業(yè)遭受冰雪和地震災(zāi)害，損失慘重（見表1、2），但在國家扶持畜牧業(yè)發(fā)展政策的強(qiáng)力推動(dòng)、畜產(chǎn)品消費(fèi)需求旺盛和市場拉動(dòng)下，2008年一季度畜禽養(yǎng)殖量增加，畜禽產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步提高，畜牧業(yè)生產(chǎn)加快恢復(fù)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，一季度，豬牛羊禽肉產(chǎn)量1917萬噸，同比增長3.7%，其中豬肉產(chǎn)量1284萬噸，增長2.3%。農(nóng)業(yè)部跟蹤監(jiān)測表明，當(dāng)前畜牧業(yè)生產(chǎn)形勢總體向好。

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising種類損失數(shù)量（萬頭/只）豬473.08牛66.6羊215禽7096.9兔78.3馬1.3179總計(jì)7930.5表1.南方冰雪災(zāi)害畜牧業(yè)損失情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（一）生豬生產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)，正在扭轉(zhuǎn)生豬市場供應(yīng)偏緊的局面Productionoflivingpigscontinuestorecoverandthesupplyshortagesituationoflivingpigsisturninground5月份，汶川8.0級特大地震后，四川、甘肅、陜西等災(zāi)區(qū)生豬損失373萬多頭，但全國生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭繼續(xù)向好，生豬存出欄量繼續(xù)增長（見表3、4）。同期，生豬價(jià)格繼續(xù)回落，但由于飼養(yǎng)成本高，今后一段時(shí)間內(nèi)豬產(chǎn)品價(jià)格仍將維持較高水平（見表5）。中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising類別同比增長率（％）環(huán)比增長率（％）總出欄量12.2－4.8規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄20.0散戶出欄6.5表4.五月份生豬出欄情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（二）牛奶產(chǎn)量增長，奶牛養(yǎng)殖效益回升

Milkproductionincreasesandprofitofmilkcowraisingrecovers據(jù)行業(yè)預(yù)計(jì)，一季度奶牛存欄為1545萬頭，同比增長9.9%；奶類產(chǎn)量為850萬噸，同比增長12.3%4月份奶業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)省份原料奶平均價(jià)格為2.86元/公斤，同比增長43.5%，環(huán)比下降2.5%目前，原料奶價(jià)格同比漲幅較大，奶牛養(yǎng)殖收益穩(wěn)步回升，奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性進(jìn)一步提高中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（四）牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，價(jià)格維持在較高水平Beefandmuttonproductionsteadilydevelopsandpricelevelmaintainsratherhigh.據(jù)行業(yè)預(yù)計(jì)一季度牛、羊肉產(chǎn)量分別為240萬噸和132萬噸，分別增長3.6%和0.4%據(jù)全國470個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)，4月份第5周（采集日為4月30日），牛肉平均價(jià)格為31.56/公斤，同比增長57.2%，周環(huán)比下降0.2%；羊肉平均價(jià)格為31.67元/公斤，同比增長50％，周環(huán)比持平中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（六）生產(chǎn)預(yù)測ForecastoftheproductionofStockraising2008年，我國畜牧業(yè)將在市場拉動(dòng)、政策促動(dòng)、工作推動(dòng)等多種力量同向合力作用下，保持較高的速度加快恢復(fù)和發(fā)展，畜產(chǎn)品總量將繼續(xù)增加，畜產(chǎn)品價(jià)格將保持在較高水平，畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中的比重將進(jìn)一步提高，農(nóng)民來自畜牧業(yè)的現(xiàn)金收入將有所增加。

Itisexpectedthatin2008,duetothefactorssuchasdrivingbythemarket,promotingbypoliciesandpushingbyourwork,Chineselivestockbreedingindustrywillkeeprapidrecoveryanddevelopment,withtotaloutputtobecontinuouslyincreased,pricesmaintaininghighlevel,ratioofitsvalueintotalagriculturalproductionvaluetobefurtherraisedandfarmers’ineincashfromtheindustrytobeincreased.中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!二、漁業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生產(chǎn)情況SituationoftheProductionofFishery

據(jù)農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局調(diào)查，今年一季度，全國水產(chǎn)品產(chǎn)量為824萬噸，比上年同期增長3.9%。其中，海洋捕撈202萬噸，與上年同期持平；海水養(yǎng)殖產(chǎn)品172萬噸，同比增長3.5%；淡水產(chǎn)品產(chǎn)量450萬噸，同比增長6%AccordingtotheFisheryBureau,MinistryofAgriculture,Inthefirstquarterof2008,totaloutputofChineseaquaticproductsamounts8.24milliontons,up3.9%overthesameperiodoflastyear.Oftheabovetotalamount,marinecatchingaccountsfor2.02milliontons,similartothesameperiodoflastyear,seawaterproductsbreedingamountsto1.72milliontons,up3.5%overthesameperiodoflastyear,andfreshwaterproductsbreedingamountsto4.5milliontons,up6%overthesameperiodoflatyear.

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!二、漁業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生產(chǎn)情況

SituationofFisheryforitsProduction

水生動(dòng)物發(fā)病率大幅上升

Diseaseoutbreaksofaquaticanimalsgreatlyincreased.

據(jù)監(jiān)測，32個(gè)養(yǎng)殖種類發(fā)生51種病害，發(fā)病率和死亡率都有不同程度上升，特別是水霉病部分地區(qū)呈暴發(fā)趨勢。

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!二、漁業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastofFisheryforitsProduction（三）存在問題Problemsexistedinfishery存在環(huán)境污染和疫病暴發(fā)潛在危險(xiǎn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全等潛在隱患不容忽視漁（農(nóng)）民增收難度加大中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!二、漁業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（四）生產(chǎn)預(yù)測ForecastoftheProductionofFishery從全年看，這次災(zāi)害沒有造成養(yǎng)殖生產(chǎn)能力的重大破壞，養(yǎng)殖場戶的生產(chǎn)積極性沒有受到災(zāi)害的影響而降低，災(zāi)后重建、補(bǔ)放苗種比較快，全年水產(chǎn)品供給總量可以保持平衡。Toforecastforthewholeyear,theabove-mentioneddisastersdidnotmakeveryheavydamagestotheproductioncapacityofaquaticfarming,andfarmers’zealwerenotaffected.Duetoquickreconstructionandsupplementingfriesintimeafterthedisasters,totalsupplyofaquaticproductionwouldbesufficientforthewholeyear.中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!三、飼料工業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFeed（一）生產(chǎn)情況Situationoftheproductionoffeed從品種結(jié)構(gòu)看，預(yù)計(jì)豬飼料總產(chǎn)量900萬噸，同比增長12.4%；蛋禽飼料540萬噸，同比增長7.5%；肉禽飼料890萬噸，同比增長21.3%；水產(chǎn)飼料230萬噸，同比下降13.6%；反芻動(dòng)物飼料80萬噸，同比增長3.5%；其他飼料60萬噸，同比增長15.1%。

Asfarasvariouskindsoffeedsareconcerned,itisestimatedthattotalproductionofpigfeedaccountsfor9milliontons,up12.4%overthesameperiodoflastyear,egg-poultryfeedaccountsfor5.4milliontons,up7.5%overthesameperiodoflastyea,meat-poultryfeedaccountsfor8.9milliontons,up21.3%overthesameperiodoflastyear,aquaticproductfeedaccountsfor2.3milliontons,down13.6%fromthesameperiodoflastyear,ruminantcattlefeedaccountsfor800000tons，up3.5%overthesameperiodoflastyear,otherfeedsaccountsfor600000tons,up15.1%overthesameperiodoflastyear.中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!三、飼料工業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFeed（二）一季度飼料工業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)：

Theoperationoffeedindustryinthefirstquarterofthisyearshowsthefollowingcharacteristics:生產(chǎn)快速發(fā)展Productiondevelopsquickly成本持續(xù)增加Costspersistentlyrise克服冰凍雪災(zāi)沖擊Impactsofsnowandicestormdisastershavebeenovere中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!三、飼料工業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFeed預(yù)計(jì)2008年飼料工業(yè)將在去年全國飼料總產(chǎn)量1.23億噸的基礎(chǔ)上，繼續(xù)呈現(xiàn)出產(chǎn)量增長、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、行業(yè)整合加速、產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升的良好發(fā)展勢頭，全年工業(yè)飼料總產(chǎn)量將超過1.3億噸。Itisexpectedthatin2008ourfeedindustrywillshowatrendoffurtherincreaseonthebasisofChinesetotalfeedproductionof123milliontonslastyear,andatrendofimprovementofstructure,expansionofenterprisesscales,accelerationofindustryconsolidationaswellasenhancementofindustryqualities,andtotalindustrialfeedoutputofthewholeyearwillexceed130milliontons.（四）生產(chǎn)預(yù)測

Forecastoftheproductionoffeed中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaisingDuetothestrongsupportofgovernmentpolicyforlivestockraisingindustryandgreatmarketdemandformeatproductssincethebeginningofthisyear,thefirstquarterof2008sawtheincreaseoflivestockandpoultrybreedingquantities,steadygrowthoflivestockandpoultryproductionandrapidrecoveryoftheindustry.AccordingtothedataofNationalBureauofStatisticsofChina,meatoutputofpig,cattle,sheepandpoultryinthefirstquarterofthisyearaccountsfor19.17milliontons,up3.7%overthesameperiodoflastyear.Oftheaboveoutput,porkamounts12.84milliontons,up2.3%.AccordingtothetracingmonitorbytheMinistryofAgriculture,currentproductionsituationoftheindustryisgoodonthewhole.

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

CurrentProductionSituationandForecastofStockRaising種類損失數(shù)量（萬頭/只）豬347.6497牛32.9524羊62.6464禽2640.776兔411.4423馬0.1461總計(jì)3495.6129表2.汶川8.0級特大地震災(zāi)害畜牧業(yè)損失情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising類別同比增長率（％）環(huán)比增長率（％）總存欄量10.91.7能繁母豬存欄27.53.8規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬存欄18.0散養(yǎng)戶生豬存欄5.8表3.五月份生豬存欄情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising類別價(jià)格（元/公斤）同比增長率（％）環(huán)比增長率（％）仔豬36.11139.3－5.5活豬15.7754.6－6.5豬肉24.7155.8－3.8表5.五月份生豬價(jià)格情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（三）蛋雞生產(chǎn)保持增長，養(yǎng)殖回升Layerproductioncontinuesincreasingandprofitofpoultryfeedingrecovers據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，一季度全國禽蛋產(chǎn)量692萬噸，增長6.2％；預(yù)計(jì)上半年禽蛋產(chǎn)量同比增長約7％父母代種雞銷每周穩(wěn)定在50萬套左右，商品代蛋雛雞銷量每周穩(wěn)定在500萬套左右，價(jià)格均穩(wěn)定上升今年以來，蛋雞養(yǎng)殖繼續(xù)處在虧損狀態(tài)，但據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，6月上旬雞蛋平均價(jià)格達(dá)到6.68元/公斤，已接近飼養(yǎng)成本，淘汰雞售價(jià)比去年每只增加近5元，養(yǎng)雞效益回升中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（五）存在問題Problemsexistedinstockraising畜牧業(yè)生產(chǎn)水平較低資源瓶頸制約較大動(dòng)物疫病防控形勢依然嚴(yán)峻環(huán)境污染日益突出畜牧業(yè)科技支撐能力弱飼養(yǎng)成本大幅上升中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁!一、畜牧業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofStockRaising（六）生產(chǎn)預(yù)測ForecastoftheproductionofStockraising2009年，我國畜牧業(yè)仍將延續(xù)較好的發(fā)展勢頭又好又快發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的步伐將進(jìn)一步加快，畜產(chǎn)品供給水平將進(jìn)一步提高。

In2009，Chineselivestockraisingindustrywillkeepbetterandquickerdevelopment,ourpaceforbuildingmodernlivestockraisingwillbefurtheraccelerated,oursupplyoflivestockproductswillbefurtherimproved.

中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁!二、漁業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（一）生產(chǎn)情況

SituationoftheProductionofFishery

淡水主產(chǎn)區(qū)損失嚴(yán)重（見表6）Majorproducingareasoffreshwaterbreedingsufferedseriouslossesfromnationaldisasters.

受災(zāi)面積（萬畝）成魚（萬噸）苗魚（萬噸）經(jīng)濟(jì)損失（億元）冰雪災(zāi)害16578642140地震災(zāi)害51.2.940.3915總計(jì)170888.9442.39155表6冰雪和地震災(zāi)害漁業(yè)損失情況中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁!二、漁業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（二）水產(chǎn)品貿(mào)易形勢日趨復(fù)雜

Tradesituationofaquaticproductsisbeingmoreandmoreplicated.一般貿(mào)易和來進(jìn)料加工出口均呈下降趨勢。

一季度，一般貿(mào)易出口量30萬噸，出口額9.5億美元，同比下降9.1%和5.3%；來進(jìn)料加工出口量16.1萬噸，出口額5.7億美元，同比下降11.2%和7.3%。對蝦、鰻魚、大黃魚出口出現(xiàn)嚴(yán)重下滑，出口額分別下降19.3%、30%和30.7%。水產(chǎn)品進(jìn)口呈高速增長趨勢。一季度，進(jìn)口54.7萬噸，進(jìn)口額7億元，同比分別增加29.4％和23.8％。其中，魚粉進(jìn)口17.2萬噸，同比增長73.1％；食用水產(chǎn)品進(jìn)口17.9萬噸，同比增長55.7％中國飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展形勢共30頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁!二、漁業(yè)生產(chǎn)情況和生產(chǎn)預(yù)測

SituationandForecastoftheProductionofFishery（四）生產(chǎn)預(yù)測ForecastoftheProductionofFishery從當(dāng)前看，因養(yǎng)殖場戶擔(dān)心受凍的水產(chǎn)品繼續(xù)死亡，把二季度上市的產(chǎn)品提前上市。受此影響，二季度淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品供給趨于偏緊。同時(shí)，長江進(jìn)入“春禁”休漁時(shí)期，沿海漁業(yè)資源狀況未見明顯的恢復(fù)跡象，因此，捕撈水產(chǎn)品總量總體持平或略減。Asfarmersworriedaboutcontinuousdeathofaquaticproductsunderlowtemperature,theysentthoseproductsoriginallypreparedforthesecondquartertomarketinadvance.Therefore,supplyfreshwateraquaticproductsinthesecondquarterofthisyearwouldbeetight.AstheChangjiangRiverentereditsspringfishingbanningperiod,fishresourcealongseacoastshownoobvioussignsofrecovery,to