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文檔簡介

超聲波在提取有機(jī)酸方面的應(yīng)用第六小組有機(jī)酸概念1.傳統(tǒng)提取技術(shù)2.高新提取技術(shù)3.超聲波提取技術(shù)4.微波萃取技術(shù)5.超聲波&微波比較小結(jié)有機(jī)酸概念

有機(jī)酸是指具有酸性的有機(jī)化合物，最常見的有機(jī)酸是羧酸（不包括氨基酸），可分為脂肪羧酸和芳香羧酸兩類。目前，有機(jī)酸的提取方法主要有3種，即蒸餾水直接提取法，乙醇-旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)提取法，乙氰、甲醇提取法。高新提取技術(shù)超聲波提取技術(shù)微波萃取技術(shù)超臨界流體萃取技術(shù)半仿生提取技術(shù)酶解技術(shù)聯(lián)用技術(shù)（超聲-微波聯(lián)通技術(shù)；超聲-酶聯(lián)用技術(shù)）超聲波提取技術(shù)超聲提取原理是利用超聲波產(chǎn)生的強(qiáng)烈振動、空化效應(yīng)、粉碎等作用，將植物藥材中所含成分提取到溶劑之中。優(yōu)點(diǎn)：操作簡單，提取效率高，提取時間短缺點(diǎn)：不適合對熱敏感成分，技術(shù)不成熟，不適合大規(guī)模使用

例子：超聲波強(qiáng)化提取薺菜中有機(jī)酸的研究

方法：有機(jī)酸提取工藝流程：薺菜→預(yù)處理→加入蒸餾水浸潤→超聲波處理→抽濾→總有機(jī)酸的測定。結(jié)果：超聲波能夠提高水浸提有機(jī)酸的效率，達(dá)到省時、高效、節(jié)能的目的。正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，溫度對提取率影響最大。實(shí)驗(yàn)范圍內(nèi)，超聲波提取的最佳工藝條件為：時間35

min，料液比1∶18，溫度70℃，超聲波功率140

W。水提法在溶劑成本上比乙醇提法低，而且水是一種安全可靠，不污染環(huán)境的環(huán)境友好溶劑。比較選擇性高受熱均勻質(zhì)量穩(wěn)定節(jié)省能源減少噪音操作方便提取效率高（優(yōu)于超聲波）提取成分完全效率高耗時短操作簡單技術(shù)要求較高難以推廣到生產(chǎn)只適于熱穩(wěn)定成分只適于熱穩(wěn)定成分的提取安全性問題

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