2021食品監(jiān)管個(gè)人考核工作總結(jié)匯報(bào)材料2篇

2021食品監(jiān)管個(gè)人考核工作總結(jié)匯報(bào)材料2篇2021食品監(jiān)管個(gè)人考核工作總結(jié)匯報(bào)材料2篇

本組檢查重點(diǎn)為旅游景區(qū)、主要聚餐場(chǎng)所的食品衛(wèi)生平安，其中主要負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢查;下面是我給大家?guī)淼?021食品監(jiān)管個(gè)人考核工作總結(jié)匯報(bào)材料2篇。盼望大家喜愛!01

本年度以來，在上級(jí)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，遵照縣局總體工作思路和食品藥品稽查工作要點(diǎn)，重點(diǎn)開展了以下幾方面工作：

一、結(jié)合我縣創(chuàng)衛(wèi)工作，踴躍開展食品平安專項(xiàng)整治。

在今年的稽查工作中，食品藥品稽查隊(duì)結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，遵照全局網(wǎng)格化責(zé)任劃分制度，在食品監(jiān)管環(huán)節(jié)落實(shí)經(jīng)營(yíng)單位食品平安主體責(zé)任，將整治任務(wù)詳細(xì)落實(shí)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任單位和責(zé)任人，舉一反三，全面落實(shí)食品平安責(zé)任。嚴(yán)格遵照食品生產(chǎn)、流通、餐飲效勞許可審核標(biāo)準(zhǔn)，踴躍參加各類許可現(xiàn)場(chǎng)核查工作，全面落實(shí)經(jīng)營(yíng)單位食品平安責(zé)任，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲效勞食品平安管理，提高餐飲效勞食品平安監(jiān)管效能和水平，

提高餐飲效勞許可審核門檻。以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和標(biāo)準(zhǔn)操作為重點(diǎn)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級(jí)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲效勞食品平安監(jiān)視量化分級(jí)管理，剛好向社會(huì)公示餐飲效勞單位食品平安監(jiān)視量化分級(jí)狀況，承受社會(huì)監(jiān)視，確保公開、公允和公正，努力提高餐飲效勞單位食品平安管理水平，標(biāo)準(zhǔn)餐飲效勞許可工作。

一年來，監(jiān)視稽查食品生產(chǎn)單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位736戶次，下發(fā)監(jiān)視看法書480份，責(zé)令整改通知書9份，查處食品經(jīng)營(yíng)單位違法違規(guī)行為4起，立案2起，查處餐飲效勞單位違法違規(guī)行為5起，立案1起，沒收過期食品價(jià)值1020元，罰款20000元。對(duì)110戶餐飲效勞單位進(jìn)展了量化評(píng)分。

二、全力抓好餐飲效勞食品平安稽查和重大活動(dòng)保障工作。

今年稽查隊(duì)健全完善日常監(jiān)管制度，標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管行為，強(qiáng)化重大活動(dòng)餐飲效勞食品平安保障，順當(dāng)完成了縣人代會(huì)、政協(xié)會(huì)的食品平安保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品平安保障工作，利用快檢設(shè)備，推廣應(yīng)用快檢技術(shù)，提升保障的標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化水平。

二、加強(qiáng)藥械市場(chǎng)監(jiān)管，深化開展專項(xiàng)整治工作。

遵照《忻州市食品藥品?；丰t(yī)療器械等四品一械綜合整治實(shí)施方案》，，謹(jǐn)慎開展醫(yī)療器械五整治專項(xiàng)行動(dòng)和高風(fēng)險(xiǎn)醫(yī)療器械監(jiān)視稽查，對(duì)關(guān)系群眾切身利益的重點(diǎn)品種重點(diǎn)檢查，如：根本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復(fù)方制劑、醫(yī)用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特別儲(chǔ)存要求的藥品、廣告藥品等。全隊(duì)共出動(dòng)執(zhí)法人員127人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫(yī)療機(jī)構(gòu)2家次，下達(dá)各類稽查文書25份，立案3起，罰款共計(jì)10200元。

三、建立健全食品藥品應(yīng)急反響機(jī)制，提高食品藥品突發(fā)應(yīng)急事務(wù)處置水平。

堅(jiān)持科學(xué)預(yù)防與有效處置并重的原那么，提高對(duì)食品藥品平安風(fēng)險(xiǎn)限制及突發(fā)事務(wù)應(yīng)急處置實(shí)力。今年稽查隊(duì)遵照上級(jí)要求，設(shè)立了專用投訴舉報(bào)電話，制定了各類應(yīng)急預(yù)案，踴躍開展食品藥品應(yīng)急演練，為加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控，提升應(yīng)急處置水平打好了根底。

下一年，我們將結(jié)合食品藥品監(jiān)管體系建立，在培訓(xùn)新增食品藥品稽查人員的根底上，接著加強(qiáng)稽查隊(duì)伍與實(shí)力建立，做好稽查執(zhí)法人員培訓(xùn)工作，努力打造政治過硬、業(yè)務(wù)精良、行動(dòng)快捷、高效廉潔的岢嵐食品藥品稽查隊(duì)伍品牌形象，用黨的群眾路途教育實(shí)踐活動(dòng)推動(dòng)食品藥品科學(xué)稽查，以更大的責(zé)任感和使命感，切實(shí)抓好食品藥品監(jiān)管工作。02

為保證我縣節(jié)日期間食品衛(wèi)生平安，保障城鄉(xiāng)人民群眾和游客身體安康，度過一個(gè)祥和、安康的假日，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事務(wù)的發(fā)生，依據(jù)__縣食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)文件《__縣～年五一期間食品平安檢查工作方案的通知》(_食安委辦[～]_號(hào))詳細(xì)部署，在五一黃金周到來之前，我局會(huì)同縣食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)有關(guān)成員單位組成聯(lián)合檢查組，在全縣范圍內(nèi)開展了一次食品平安專項(xiàng)監(jiān)視檢查活動(dòng)?，F(xiàn)將檢查狀況匯報(bào)如下：

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，樹立科學(xué)開展觀，全面執(zhí)行縣食品平安工作會(huì)議精神，堅(jiān)持執(zhí)政為民，加強(qiáng)監(jiān)視檢查，確保我縣人民的食品消費(fèi)平安，為全面建立小康社會(huì)而努力。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視

由于食品平安協(xié)調(diào)工作剛好到位，參與本次檢查的食品平安協(xié)調(diào)委員會(huì)有關(guān)成員單位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次檢查工作特別重視，都將食品平安工作列入重要議事日程;同時(shí)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，都按要求派出分管領(lǐng)導(dǎo)或業(yè)務(wù)骨干參與檢查。各有關(guān)部門能夠遵照各自職責(zé)分工，聽從領(lǐng)導(dǎo)，謹(jǐn)慎開展檢查，對(duì)檢查中發(fā)覺的問題剛好訂正。

三、檢查時(shí)間及檢查成員組成

詳細(xì)檢查時(shí)間為4月27日至28日;由衛(wèi)生局、教育局、環(huán)保局、經(jīng)貿(mào)局和畜牧水產(chǎn)局分別派出人員組成檢查組。

四、檢查重點(diǎn)

本組檢查重點(diǎn)為旅游景區(qū)、主要聚餐場(chǎng)所的食品衛(wèi)生平安，其中主要負(fù)責(zé)餐飲業(yè)和食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢查。各成員單位實(shí)行分工負(fù)責(zé)，其中衛(wèi)生局主要針對(duì)食品原料的選購 索證，證照及從業(yè)人員安康檢查狀況，加工過程衛(wèi)生要求落實(shí)狀況及餐飲具的清潔消毒設(shè)施運(yùn)行狀況等進(jìn)展檢查;教育局主要針對(duì)被檢查學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào);環(huán)保局針對(duì)被檢查單位的排污狀況;經(jīng)貿(mào)局針對(duì)餐飲單位大批量購進(jìn)酒類消費(fèi)品時(shí)須要留意的相關(guān)事項(xiàng);畜牧水產(chǎn)局針對(duì)餐飲單位的禽畜肉類檢疫證明。

五、檢查結(jié)果

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次聯(lián)合專項(xiàng)檢查共出動(dòng)車輛2臺(tái)，檢查人員40人次，檢查了大中型餐飲單位18間、旅業(yè)景區(qū)1個(gè)、學(xué)生食堂2所。檢查組對(duì)被檢查單位共下達(dá)限期整改看法書20份。檢查狀況說明，我縣餐飲單位的食品衛(wèi)生總體秩序良好，但仍存在不少問題。

大局部受檢單位均能建立健全衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生制度。全部的配料標(biāo)簽齊全，符合食品衛(wèi)生要求;食品倉庫內(nèi)物品能分類、離墻、離地存放;未發(fā)覺過期變質(zhì)食品;倉庫內(nèi)無存放有毒、有害食品;食物冷藏設(shè)施數(shù)量足夠，運(yùn)轉(zhuǎn)正常，能做到生熟食品分開存放。

餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外干凈，保持良好環(huán)境衛(wèi)生，布局和功能分區(qū)合理，初加工分有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等區(qū)域或間;加工流程分初加工、精加工、烹飪，做到生熟分區(qū)。餐具清洗、消毒、保潔設(shè)施齊全，落實(shí)到位。

六、存在問題

檢查人員通過對(duì)相關(guān)單位進(jìn)展深化細(xì)致的檢查，發(fā)覺主要存在問題表現(xiàn)如下：

1、功能間缺乏。如__山莊和__賓館都缺少粗加工間;龍巖風(fēng)景區(qū)飲食店為放開式經(jīng)營(yíng)，缺少必要的專用功能間。

2、衛(wèi)生設(shè)施不完善。如__中食堂的紗門、紗窗已破損，配餐間為放開式，未到達(dá)有效的三防目的。

3、管理不到位。如__山莊白案間內(nèi)工作人員把自己用的食具放在烤箱內(nèi)，烤箱內(nèi)有蟑螂，地板有污垢，工作服與原料放在一起，白案間內(nèi)放置作廢的原料，工作間的紗門放開;__中學(xué)食堂對(duì)食品原料選購 索證不全，各餐飲單位對(duì)選購 的禽畜肉類原料未索取檢疫證明。

對(duì)檢查中發(fā)覺的存在問題，監(jiān)視員都馬上指出，已向被檢查單位反應(yīng)，要求限期整改。

七、工作看法

由于食品平安干脆關(guān)系群眾的身體安康和生命平安。通過本次檢查，增加了各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生管理意識(shí)，剛好發(fā)覺和消退了衛(wèi)生平安隱患，為五一期間的各項(xiàng)活動(dòng)供應(yīng)了有力保障。今后，要多組織類似的聯(lián)合