主題生日宴會(huì)

主題生日宴會(huì)題目《kitty策劃方案系專別:業(yè):旅游與酒店管理系酒店管理年級(jí):20132姓名:沈鑫潔崔亞杰張君趙紫莉2015413一．編制說明（一）623（二）適用對(duì)象：天天小朋友（三）費(fèi)用預(yù)算與報(bào)價(jià)：人員：20人/88元 蛋糕：360元/個(gè)攝影：1200元 邀請(qǐng)卡：200LED屏幕：2000元 雜費(fèi)：1000元舞臺(tái)裝飾：2000元 場(chǎng)地：3000元對(duì)外報(bào)價(jià)：20000元二．策劃背景分析（一）本次宴會(huì)為天天小朋友的HelloKitty主題生日宴會(huì)，主要邀請(qǐng)的對(duì)象為幻國度。在自己生日當(dāng)天，讓她與HelloKitty來一次親密接觸，滿足自己的童話夢(mèng)想，在現(xiàn)實(shí)中上演夢(mèng)幻場(chǎng)景。（二）競爭力分析Hello主題宴會(huì)是接合小朋友的特殊愛好，為其量身打造的，滿足孩子的一切需求。三．菜單設(shè)計(jì)及說明（一）菜單設(shè)計(jì)快樂成長菜品：翡翠鳳尾蝦 香煎鱈魚香芋牛肉條 糯米珍珠燴時(shí)蔬 干煸刀豆蜂蜜紅棗南瓜 鹽水小豌鹵汁鵪鶉蛋主食：星洲炒米粉 皮蛋雞絲點(diǎn)心：玉米棒 愛心面包布丁 蘋果派芝士蛋糕 蝴蝶水果：櫻桃 枇杷 荔枝 楊桃飲料：橙汁草莓汁獼猴桃汁冰淇淋牛奶（二）說明本次菜單中菜品設(shè)計(jì)是以小朋友的喜好為主。四．宴會(huì)準(zhǔn)備工作（一）前期準(zhǔn)備邀請(qǐng)卡的制作與發(fā)放邀請(qǐng)卡以粉色系為主，封面為HelloKitty的卡通圖案，打開邀請(qǐng)卡引入眼簾的天天小朋友的照片。蛋糕制作HelloKitty3.現(xiàn)場(chǎng)禮品購買：毛絨玩具、學(xué)習(xí)用品等（二）現(xiàn)場(chǎng)布置HelloKitty餐臺(tái)及臺(tái)布選用：以淡紫色為主，垂落部分可以折疊為蝴蝶結(jié)。（三）社交活動(dòng)安排1.準(zhǔn)備一個(gè)小小的魔術(shù)，來引起小朋友的興趣。2.童話劇《HelloKitty的魔法城堡》3.與穿著HelloKitty的服務(wù)員做互動(dòng)游戲。五．服務(wù)流程服務(wù)流程簽到節(jié)目演出

具體工作賓客簽到為天天小朋友帶來的hellokitty情景劇自助餐飲蛋糕登場(chǎng)

像小朋友送出祝福自主飲料、菜品隨時(shí)供應(yīng)燈光變暗，蛋糕緩緩出場(chǎng)，音樂隨之響起送客離開 在歡樂的生日快樂歌中送別客人并為其贈(zèng)送小禮品服務(wù)要求：HelloKitty六．成本核算人員：20人/88元 蛋糕：360元/個(gè)攝影：1200元 邀請(qǐng)卡：200LED