細胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸徹底分解線粒體課件

概念：生物體內(nèi)的有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解,最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,并且釋放能量的總過程。一、細胞呼吸的概念實質(zhì)：分解有機物，釋放能量.概念：一、細胞呼吸的概念實質(zhì)：組織肺的通氣肺泡內(nèi)的氣體交換氣體在血液中的運輸組織里的氣體交換細胞呼吸組織肺的通氣肺泡內(nèi)的氣體交換氣體在血液中的運輸組織里的氣體交有氧呼吸裝置圖二、探究酵母菌細胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖有氧呼吸裝置圖無氧呼吸裝置圖有氧呼吸裝置圖二、探究酵母菌細胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖2.怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？1.怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？

根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短進行鑒定和比較。

橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性

下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。二、探究酵母菌細胞呼吸的方式2.怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？1.怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何

設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關系，這樣的實驗叫做對比實驗。對比實驗對照實驗

除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實驗。設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較三、細胞呼吸的類型有氧呼吸（主要形式）無氧呼吸三、細胞呼吸的類型有氧呼吸（主要形式）無氧呼吸線粒體的結(jié)構(gòu)與功能線粒體的結(jié)構(gòu)與功能四、有氧呼吸有氧呼吸各個階段的場所在哪里？有氧呼吸分為幾個階段？每個階段有哪些物質(zhì)變化？各階段的產(chǎn)能有何差異？四、有氧呼吸有氧呼吸各個階段的場所在哪里？有氧呼吸的三個階段比較細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體葡萄糖丙酮酸H2OO2[H]丙酮酸[H]CO2[H]H2O34ATP2ATP2ATP有氧呼吸的三個階段比較細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體葡萄糖丙酮酸H有氧呼吸的過程：葡萄糖的初步分解：細胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸徹底分解：線粒體[H]的氧化：線粒體酶12H2O+能量(大量)24[H]+6O2+6H2O酶6CO2+20[H]+能量(少量)2C3H4O3C6H12O6酶2C3H4O3

+4[H]+能量(少量)有氧呼吸的過程：葡萄糖的初步分解：細胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸徹底分解：總反應式能量去向一部分以熱能形式散失（約60%）另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中（約40%）C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶為什么說線粒體是有氧呼吸的主要場所？總反應式C6H12O6+6H2O+6O26無氧呼吸

五、無氧呼吸概念:一般是指細胞在缺氧的條件下,通過酶的催化作用,把葡萄糖等有機物分解為尚未徹底氧化的產(chǎn)物,同時釋放出少量能量的過程。場所：細胞質(zhì)基質(zhì)無氧呼吸五、無氧呼吸概念:一般是指細胞在缺氧的條件下,通過葡萄糖4［H］2丙酮酸2CO22酒精2乳酸第一階段與有氧呼吸相同酶無氧呼吸的過程：葡萄糖4［H］2丙酮酸2CO22酒精2乳酸第一階段與有氧呼吸無氧呼吸的反應式：C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量1mol葡萄糖釋放196.65KJ，有61.08KJ轉(zhuǎn)移至ATP中（合成2molATP）能量去向：無氧呼吸的反應式：C6H12O6酶2C2H5OH+2不同生物無氧呼吸產(chǎn)物多數(shù)高等植物、酵母菌、一些微生物等產(chǎn)生酒精。馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、胡蘿卜和玉米胚及乳酸菌等產(chǎn)生乳酸。高等動物和人體劇烈運動時，骨骼肌組織出現(xiàn)無氧呼吸，產(chǎn)生乳酸。

五、無氧呼吸不同生物無氧呼吸產(chǎn)物五、無氧呼吸進行無氧呼吸的生物與細胞進行有氧呼吸的動植物保留無氧呼吸的能力。如細胞內(nèi)失去線粒體，則只能進行無氧呼吸。厭氧型微生物無氧生活環(huán)境的部分動物。兼性厭氧型生物哺乳動物成熟的紅細胞蛔蟲酵母菌反硝化細菌、產(chǎn)甲烷桿菌、乳酸菌、破傷風桿菌

五、無氧呼吸進行無氧呼吸的生物與細胞哺乳動物成熟的紅細胞蛔蟲酵母菌反硝化五、有氧呼吸與無氧呼吸比較主要在線粒體內(nèi)需氧分子參加CO2H2O較多能量細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)不需氧分子參加C3H603較少能量CO2C2H5OH有氧呼吸和無氧呼吸的相同之處：都在細胞質(zhì)內(nèi),由葡萄糖的先分解成丙酮酸都是在酶的催化下進行的；都有能量釋放。五、有氧呼吸與無氧呼吸比較主要在線粒體內(nèi)需氧分子參加CO2細胞內(nèi)

+糖類+水CO2能量呼吸作用高等動物的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運輸+細胞內(nèi)+糖類+水CO2能量呼吸作用高等動物七、細胞呼吸的意義供能

供原料谷氨酸＋丙酮酸α-酮戊二酸＋丙氨酸GPT光能葉綠體6CO2+12H2OC6H12O6+6O2

6H2O+七、細胞呼吸的意義供能谷氨酸＋丙酮酸八、呼吸原理的應用八、呼吸原理的應用八、細胞呼吸原理的應用細胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應用。

1.發(fā)酵技術(shù)

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

3.糧食儲藏和果蔬保鮮八、細胞呼吸原理的應用細胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化九、影響呼吸作用的因素判斷呼吸作用強度的指標呼吸速率（呼吸強度）單位時間內(nèi)單位重量的植物材料釋放的CO2量或吸收的O2量。呼吸商在一定的時間內(nèi)植物材料釋放的CO2量與吸收的O2量的比值。黑暗處

測定九、影響呼吸作用的因素判斷呼吸作用強度的指標黑暗處

測定七、影響呼吸作用的因素內(nèi)部因素：線粒體數(shù)目多，呼吸強度大。代謝旺盛，呼吸強度大。生長旺盛的、幼嫩的器官的呼吸較生長緩慢的、年老器官的呼吸為強七、影響呼吸作用的因素內(nèi)部因素：七、影響呼吸作用的因素外部因素：溫度氧氣水二氧化碳含量七、影響呼吸作用的因素外部因素：溫度對豌豆呼吸作用的影響510151015202530呼吸作用相對速率溫度對豌豆呼吸作用的影響510151015202530呼吸作

分析：虛線表示的是？消失點表示的是？耗氧量CO2釋放量消失點O2（%）分析：虛線表示的是？消失點表示的是？耗氧量CO2釋放量消

種子含水量對呼吸速率的影響1213141516174812162024含水量(%)CO2mg?100g干重-1?

24h-1亞麻玉米小麥呼吸速率種子含水量對呼吸速率的影響1213141516174例1、一運動員正在進行長跑鍛練，從他的大腿肌細胞中檢測到3種化學物質(zhì)，其濃度變化如下圖。圖中P、Q、R三曲線依次代表

A、O2、CO2、乳酸B、乳酸、CO2、O2C、CO2、O2、乳酸D、

CO2、乳酸、O2例1、一運動員正在進行長跑鍛練，從他的大腿肌細胞中檢測到3種2.右圖是種子萌發(fā)成幼苗時糖類含量的變化，請據(jù)圖回答：（l）導致AB段淀粉下降的原因是___________________________。（2）葡萄糖在D點之前含量增加，葡萄糖的來源是___________。（3）在B點后淀粉含量開始增加，其原因是_______________________________。萌發(fā)時呼吸旺盛，淀粉分解，為萌發(fā)提供物質(zhì)和能量淀粉的水解

幼苗開始進行光合作用產(chǎn)物為淀粉2.右圖是種子萌發(fā)成幼苗時糖類含量的變化，請據(jù)圖回答：3.如圖所示的曲線，表示的是一個貯藏白菜的地窖，隨著氧氣的消耗，二氧化碳濃度變化的情況。請回答：(1)A—B段O2的消耗量很大，CO2濃度上升也很快，白菜在進行___________呼吸。

(2)C—D段O2濃度接近于0，而CO2濃度仍在上升，白菜在進行___________呼吸。(3)B—C段O2濃度已很低，CO2濃度幾乎不上升，原因是______________。

。(4)為了有益較長時間地貯藏大白菜，應把地窖里的O2濃度控制在__________段范圍內(nèi)。有氧

無氧

有氧呼吸進行得很慢而無氧呼吸尚被氧氣所抑制Ｂ—Ｃ

3.如圖所示的曲線，表示的是一個貯藏白菜的地窖，隨著氧氣的消概念：生物體內(nèi)的有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解,最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物,并且釋放能量的總過程。一、細胞呼吸的概念實質(zhì)：分解有機物，釋放能量.概念：一、細胞呼吸的概念實質(zhì)：組織肺的通氣肺泡內(nèi)的氣體交換氣體在血液中的運輸組織里的氣體交換細胞呼吸組織肺的通氣肺泡內(nèi)的氣體交換氣體在血液中的運輸組織里的氣體交有氧呼吸裝置圖二、探究酵母菌細胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖有氧呼吸裝置圖無氧呼吸裝置圖有氧呼吸裝置圖二、探究酵母菌細胞呼吸的方式有氧呼吸裝置圖2.怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？1.怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何比較二氧化碳產(chǎn)生的多少？

根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短進行鑒定和比較。

橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性

下與酒精發(fā)生反應，變成灰綠色。二、探究酵母菌細胞呼吸的方式2.怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？1.怎樣鑒定有無二氧化碳產(chǎn)生？如何

設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較分析，來探究某種因素與實驗對象的關系，這樣的實驗叫做對比實驗。對比實驗對照實驗

除了一個因素以外，其余因素都保持不變的實驗。設置兩個或兩個以上的實驗組，通過對結(jié)果的比較三、細胞呼吸的類型有氧呼吸（主要形式）無氧呼吸三、細胞呼吸的類型有氧呼吸（主要形式）無氧呼吸線粒體的結(jié)構(gòu)與功能線粒體的結(jié)構(gòu)與功能四、有氧呼吸有氧呼吸各個階段的場所在哪里？有氧呼吸分為幾個階段？每個階段有哪些物質(zhì)變化？各階段的產(chǎn)能有何差異？四、有氧呼吸有氧呼吸各個階段的場所在哪里？有氧呼吸的三個階段比較細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體葡萄糖丙酮酸H2OO2[H]丙酮酸[H]CO2[H]H2O34ATP2ATP2ATP有氧呼吸的三個階段比較細胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體葡萄糖丙酮酸H有氧呼吸的過程：葡萄糖的初步分解：細胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸徹底分解：線粒體[H]的氧化：線粒體酶12H2O+能量(大量)24[H]+6O2+6H2O酶6CO2+20[H]+能量(少量)2C3H4O3C6H12O6酶2C3H4O3

+4[H]+能量(少量)有氧呼吸的過程：葡萄糖的初步分解：細胞質(zhì)基質(zhì)丙酮酸徹底分解：總反應式能量去向一部分以熱能形式散失（約60%）另一部分轉(zhuǎn)移到ATP中（約40%）C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶為什么說線粒體是有氧呼吸的主要場所？總反應式C6H12O6+6H2O+6O26無氧呼吸

五、無氧呼吸概念:一般是指細胞在缺氧的條件下,通過酶的催化作用,把葡萄糖等有機物分解為尚未徹底氧化的產(chǎn)物,同時釋放出少量能量的過程。場所：細胞質(zhì)基質(zhì)無氧呼吸五、無氧呼吸概念:一般是指細胞在缺氧的條件下,通過葡萄糖4［H］2丙酮酸2CO22酒精2乳酸第一階段與有氧呼吸相同酶無氧呼吸的過程：葡萄糖4［H］2丙酮酸2CO22酒精2乳酸第一階段與有氧呼吸無氧呼吸的反應式：C6H12O6酶2C2H5OH+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量1mol葡萄糖釋放196.65KJ，有61.08KJ轉(zhuǎn)移至ATP中（合成2molATP）能量去向：無氧呼吸的反應式：C6H12O6酶2C2H5OH+2不同生物無氧呼吸產(chǎn)物多數(shù)高等植物、酵母菌、一些微生物等產(chǎn)生酒精。馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、胡蘿卜和玉米胚及乳酸菌等產(chǎn)生乳酸。高等動物和人體劇烈運動時，骨骼肌組織出現(xiàn)無氧呼吸，產(chǎn)生乳酸。

五、無氧呼吸不同生物無氧呼吸產(chǎn)物五、無氧呼吸進行無氧呼吸的生物與細胞進行有氧呼吸的動植物保留無氧呼吸的能力。如細胞內(nèi)失去線粒體，則只能進行無氧呼吸。厭氧型微生物無氧生活環(huán)境的部分動物。兼性厭氧型生物哺乳動物成熟的紅細胞蛔蟲酵母菌反硝化細菌、產(chǎn)甲烷桿菌、乳酸菌、破傷風桿菌

五、無氧呼吸進行無氧呼吸的生物與細胞哺乳動物成熟的紅細胞蛔蟲酵母菌反硝化五、有氧呼吸與無氧呼吸比較主要在線粒體內(nèi)需氧分子參加CO2H2O較多能量細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)不需氧分子參加C3H603較少能量CO2C2H5OH有氧呼吸和無氧呼吸的相同之處：都在細胞質(zhì)內(nèi),由葡萄糖的先分解成丙酮酸都是在酶的催化下進行的；都有能量釋放。五、有氧呼吸與無氧呼吸比較主要在線粒體內(nèi)需氧分子參加CO2細胞內(nèi)

+糖類+水CO2能量呼吸作用高等動物的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運輸+細胞內(nèi)+糖類+水CO2能量呼吸作用高等動物七、細胞呼吸的意義供能

供原料谷氨酸＋丙酮酸α-酮戊二酸＋丙氨酸GPT光能葉綠體6CO2+12H2OC6H12O6+6O2

6H2O+七、細胞呼吸的意義供能谷氨酸＋丙酮酸八、呼吸原理的應用八、呼吸原理的應用八、細胞呼吸原理的應用細胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應用。

1.發(fā)酵技術(shù)

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

3.糧食儲藏和果蔬保鮮八、細胞呼吸原理的應用細胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化九、影響呼吸作用的因素判斷呼吸作用強度的指標呼吸速率（呼吸強度）單位時間內(nèi)單位重量的植物材料釋放的CO2量或吸收的O2量。呼吸商在一定的時間內(nèi)植物材料釋放的CO2量與吸收的O2量的比值。黑暗處

測定九、影響呼吸作用的因素判斷呼吸作用強度的指標黑暗處

測定七、影響呼吸作用的因素內(nèi)部因素：線粒體數(shù)目多，呼吸強度大。代謝旺盛，呼吸強度大。生長旺盛的、幼嫩的器官的呼吸較生長緩慢的、年老器官的呼吸為強七、影響呼吸作用的因素內(nèi)部因素：七、影響呼吸作用的因素外部因素：溫度氧氣水二氧化碳含量七、影響呼吸作用的因素外部因素：溫度對豌豆呼吸作用的影響510151015202530呼吸作用相對速率溫度對豌豆呼吸作用的影響510151015202530呼吸作

分析：虛線表示的是？消失點表示的是？耗氧量CO2釋放量消失點O2（%）分析：虛線表示的是？消失點表示的是？耗氧量CO2釋放量消

種子含水量對呼吸速率的影響1213141516174812162024含水量(%)CO2mg?100g干重-1?

24h-1亞麻玉米小麥呼吸速率種子含水量對呼吸速率的影響1213141516174例1、一運動員正在進行長跑鍛練，從他的大腿肌細胞中檢測到3種化學物質(zhì)，其濃度變化如下圖。圖中P、Q