茶樓咖啡廳、棋牌室有序復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)工作指引

茶樓（咖啡廳、棋牌室）有序復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)工作

指南附件下載附件：1.茶樓（咖啡廳、棋牌室）疫情期間管理細(xì)則需仔細(xì)了解）.經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)承諾書(shū)（網(wǎng)上預(yù)約時(shí)提交）.上崗人員承諾書(shū)（網(wǎng)上預(yù)約時(shí)提交）.員工信息登記臺(tái)賬（評(píng)估時(shí)需查看）.員工近期出行情況調(diào)查問(wèn)卷（評(píng)估時(shí)需查看）.員工個(gè)人健康申報(bào)卡（評(píng)估時(shí)需查看）.員工日常管理臺(tái)賬、顧客進(jìn)出店登記臺(tái)賬、場(chǎng)所消毒臺(tái)賬（評(píng)估時(shí)需查看是否準(zhǔn)備，平時(shí)需登記）.防控工作方案（評(píng)估時(shí)需查看）茶樓（咖啡廳、棋牌室）疫情期間管理細(xì)則從業(yè)人員管理細(xì)則.做好員工防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車(chē)上下班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩，途中盡量避免用手觸摸車(chē)上物品。.安排專人在每天進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所（工作區(qū)域）前給上崗員工檢測(cè)體溫，若體溫正?？扇雰?nèi)工作，并進(jìn)行洗手消毒。若發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，安排前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)診斷治療。.從業(yè)人員上崗必須時(shí)刻佩戴口罩（如非一次性口罩，每隔2-4小時(shí)使用酒精消毒一次，確保防護(hù)效果），保持勤洗手、多飲水，堅(jiān)持在工作前、操作后、進(jìn)食前、入廁后按照六步法嚴(yán)格洗手，接待顧客應(yīng)雙方佩戴口罩。.摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護(hù)，廢棄口罩放入口罩專用垃圾桶內(nèi)，定時(shí)對(duì)垃圾桶消毒處理。顧客管理細(xì)則.對(duì)進(jìn)入經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所的顧客測(cè)量體溫。正常體溫，可提供服務(wù)；有發(fā)熱（體溫超過(guò)37.3℃｝感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀的顧客，積極勸離現(xiàn)場(chǎng)并提醒及時(shí)到醫(yī)院就診。.要求顧客全程佩戴口罩。.建立進(jìn)場(chǎng)人員可追溯機(jī)制，形成檔案管理，服務(wù)消費(fèi)前，登記至少一名顧客的姓名和有效聯(lián)系方式。營(yíng)業(yè)管理細(xì)則.平日給客人提供餐食的茶樓（咖啡廳、棋牌室），暫停供餐；必須供餐的，食品采購(gòu)、貯存、加工參照餐飲行業(yè)細(xì)則執(zhí)行，并向市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)備，由市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行評(píng)估；做好茶具、飲具、器皿、用具的清洗消毒，疫情期間，對(duì)顧客提供茶水時(shí)，提倡使用一次性茶具。.在做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所公共區(qū)域的清潔消毒外，對(duì)高頻接觸的物體表面（如收銀臺(tái)、茶水服務(wù)臺(tái)、大堂內(nèi)桌椅、公共垃圾桶、包房門(mén)把手、空調(diào)設(shè)施等）增加消毒頻次。.保障經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)洗手設(shè)施運(yùn)行正常，各包間（雅間）內(nèi)均要配備消毒劑。.為避免人員密集，每個(gè)包間（雅間）同時(shí)不得多于4人；顧客離店后立即對(duì)房間進(jìn)行消毒，使用過(guò)的棋牌設(shè)施設(shè)備、座椅沙發(fā)經(jīng)過(guò)消毒后才能提供給下輪客人。.加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)特別是包間（雅間）的通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，盡量打開(kāi)門(mén)窗自然通風(fēng)換氣，不具備自然通風(fēng)條件的包間（雅間）暫不予開(kāi)放。.大堂（含露天）采取減少桌椅擺放，拉大顧客距離的方式提供服務(wù)。.大堂（含露天）桌椅實(shí)際使用數(shù)量不得超過(guò)滿客時(shí)的50%，隔桌安排；長(zhǎng)方型桌同排顧客隔位入座，對(duì)面錯(cuò)位入座；圓型桌顧客隔位入座，顧客面對(duì)面距離不少于1米；每桌每批次顧客離開(kāi)后立即對(duì)桌椅進(jìn)行消毒，再安排下一批次，間隔不低于10分鐘。.必要時(shí)可適當(dāng)縮減營(yíng)業(yè)時(shí)間，每日24:00前須結(jié)束營(yíng)業(yè)。經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)承諾書(shū)為切實(shí)做好疫情期間的防控工作，最大限度降低人群聚集造成的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)履行作為的主體責(zé)任，我（單位）承諾如下：.企業(yè)法人代表或者個(gè)體經(jīng)營(yíng)者必須履行疫情防控第一責(zé)任人的主體責(zé)任。.必須嚴(yán)格做好返崗員工登記報(bào)備并建立上崗人員“一人一表”健康檔案，做好員工日常體溫檢測(cè)和健康檢測(cè)。.必須全員測(cè)量體溫。全體員工早晚兩次測(cè)量體溫，其他人員入店前測(cè)量體溫。.必須第一時(shí)間采取有效措施。發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀人員，立即報(bào)告并協(xié)助做好隔離、送醫(yī)等相關(guān)工作。.必須嚴(yán)格執(zhí)行消毒殺菌。開(kāi)業(yè)前，對(duì)所有經(jīng)營(yíng)及工作場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、餐飲用具等進(jìn)行全面有效清洗消毒；開(kāi)業(yè)后，嚴(yán)格按照防疫要求對(duì)經(jīng)營(yíng)及工作場(chǎng)所清潔消毒、通風(fēng)。.必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)規(guī)定。疫情防控期間，暫停供餐。如需供餐，按餐飲行業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)向市場(chǎng)監(jiān)督管理局承諾，由市場(chǎng)監(jiān)督管理局評(píng)估。.必須嚴(yán)格對(duì)茶具（顧客使用的茶杯使用一次性茶杯）、棋牌等物品清洗消毒，公共物品及直接接觸顧客物品必須做到一客一用一消。.必須防止人員聚集，控制人員數(shù)量。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所合理布局，合理服務(wù)，確保消費(fèi)人員保持安全距離；嚴(yán)格實(shí)行分餐制等防控措施；.復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)期間如果沒(méi)有達(dá)到疫情防控要求，自愿暫停營(yíng)業(yè)，自行承擔(dān)由此造成的損失，造成其他后果的承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。.必須保證所報(bào)信息真實(shí)性，絕不瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)、亂報(bào)；嚴(yán)格落實(shí)隔離規(guī)范和配合相關(guān)部門(mén)開(kāi)展疫情防控工作，如未遵守以上承諾，自覺(jué)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。.其他未盡事項(xiàng)，保證必須嚴(yán)格按照川辦發(fā)〔2020〕20號(hào)文件執(zhí)行。承諾單位：法定代表人：承諾時(shí)間：上崗人員承諾書(shū)為有效遏制新型冠狀病毒感染肺炎疫情傳播、蔓延，做到有效隔離、科學(xué)防治，落實(shí)好居家觀察措施，在此，我鄭重承諾：.認(rèn)真學(xué)習(xí)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控知識(shí)，不造謠、不信謠、不傳謠。.如實(shí)報(bào)告本人和共同居住的家庭成員往返湖北等高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)詳細(xì)情況，與上述地區(qū)返回人員接觸情況，與確診病例或疑似病例接觸情況等。.堅(jiān)決服從政府決策，若本人從外地返回萬(wàn)源或本人或家庭成員與重點(diǎn)疫區(qū)人員有密切接觸經(jīng)歷，將按要求自覺(jué)落實(shí)14天居家觀察等相關(guān)防控措施，每天兩次體溫監(jiān)測(cè)，做到'兩不”（不外出、不接受外來(lái)探視力注意個(gè)人衛(wèi)生，保持房間通風(fēng)，做到生活用品與家庭其它成員分開(kāi)，且用后消毒。.上班期間，戴好口罩，不與同事聚集，嚴(yán)格遵照政府和企業(yè)規(guī)定的疫情防控各項(xiàng)要求。下班后，嚴(yán)格遵照家庭一企業(yè)“兩點(diǎn)一線”活動(dòng)軌跡，督促家庭成員做好衛(wèi)生防護(hù)并減少外出。.一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難、乏力、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、心慌、眼結(jié)膜炎，四肢或腰背肌肉酸痛等現(xiàn)象，立即告知企業(yè)專門(mén)人員，在監(jiān)護(hù)人員陪同下，到醫(yī)院發(fā)熱門(mén)診就診。.保證所報(bào)疫情等相關(guān)信息真實(shí)性，絕不瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)、亂報(bào)，嚴(yán)守隔離規(guī)范，如有違反，自覺(jué)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。.其他未盡事項(xiàng)，保證必須嚴(yán)格按照川辦發(fā)〔2020〕20號(hào)文件執(zhí)行。承諾人： 承諾時(shí)間：2020年_月_日

員工近半月內(nèi)出行情況調(diào)查問(wèn)卷店名地址姓名聯(lián)系電話序號(hào)項(xiàng)目成員情況是否1家庭成員有無(wú)湖北籍等疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)人員，具體人員情況。父親母親自己子女或其他配偶2是否接觸湖北等疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)地區(qū)親友人員。父親母親自己子女或其他配偶3接觸過(guò)湖北等疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)親友人員是否出現(xiàn)發(fā)熱，咳嗽，乏力等癥狀。父親母親自己子女或其他配偶4家庭成員有無(wú)前往或途徑湖北等疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的出行。父親母親—自己子女或其他配偶

5交通出行乘坐工具（如：飛機(jī)、火車(chē)、大巴、公交、自駕、父親母親自己子女或其他配偶6是否參加群體活動(dòng)，如：聚會(huì)、火鍋、麻將。父親母親自己子女或其他配偶7是否如實(shí)回答以上調(diào)查問(wèn)卷問(wèn)題。備注：為了加強(qiáng)新型冠狀病毒防疫防控工作，請(qǐng)認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)問(wèn)卷調(diào)查表。如有謊報(bào)，瞞報(bào)情況經(jīng)查實(shí)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》依法處理。負(fù)責(zé)人：?jiǎn)T工個(gè)人健康申報(bào)卡您好！為有效防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，確保您和他人的健康，請(qǐng)如實(shí)填報(bào)您近期的健康狀況，非常感謝！姓名： 性別：年齡： 聯(lián)系電話：居住地址：.過(guò)去14天到現(xiàn)在，您是否有以下癥狀，請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)的〃□〃中劃〃V〃。發(fā)熱（＞37.3℃） □咳嗽□嗓子痛（咽痛）口胸悶呼吸困難□惡心嘔吐口腹瀉口其他癥狀無(wú)上述癥狀.你是否是下列人員？TOC\o"1-5"\h\z新冠肺炎的確診病例 □是 □否新冠肺炎的疑似病例 □是 □否新冠肺炎的密切接觸者 □是 □否新冠肺炎的無(wú)癥狀感染者 □是 □否.你的共同居住者否是下列人員？新冠肺炎的確診病例 □是 □否新冠肺炎的疑似病例 □是 □否新冠肺炎的密切接觸者 □是 □否新冠肺炎的無(wú)癥狀感染者 □是 □否.你14天之內(nèi)是否到過(guò)湖北等高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)？口是□否我已閱讀本申報(bào)卡所列事項(xiàng)，并確認(rèn)以上申報(bào)內(nèi)容準(zhǔn)確真實(shí)。如有不實(shí)造成相應(yīng)后果，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。簽名： 日期：

員工信息登記臺(tái)賬填表說(shuō)明：1.勾選（V）“復(fù)產(chǎn)類(lèi)別〃對(duì)應(yīng)表格，可多選。2.企業(yè)或機(jī)構(gòu)應(yīng)如實(shí)填報(bào)，如有不誠(chéng)信行為，將承』2.疑似癥狀〃包括：發(fā)熱237.3°C）、咳嗽、嗓子痛（咽痛）、胸悶、呼吸困難、惡心嘔吐、腹瀉。3.“四類(lèi)人員〃為：新冠肺炎確診病例；新冠肺炎疑似病例；新冠肺炎的密切接觸者；新冠肺炎的無(wú)場(chǎng)所消毒臺(tái)賬（可借鑒員工日常管理臺(tái)賬（可顧客進(jìn)出店管理臺(tái)賬（疫情防控工作方案（借鑒模板）根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》以及萬(wàn)源市應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情應(yīng)急指揮部辦公室《關(guān)于疫情防控期間萬(wàn)源市服務(wù)業(yè)行業(yè)有序復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)工作方案》等文件精神，為有效應(yīng)對(duì)疫情，科學(xué)、規(guī)范做好各項(xiàng)防控工作，切實(shí)保障廣大人民群眾生命健康安全，結(jié)合本店實(shí)際，特制定如下疫情防控方案。一、疫情防控責(zé)任經(jīng)營(yíng)者（企業(yè)法人代表或個(gè)體工商戶經(jīng)營(yíng)者）為萬(wàn)源市 疫情防控工作第一責(zé)任人。負(fù)責(zé)組織本店建立疫情防控機(jī)制，實(shí)施上崗人員排查、管控，落實(shí)防控物資保障，并按程序經(jīng)評(píng)估同意后有序復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)。正式營(yíng)業(yè)后嚴(yán)格執(zhí)行防控相關(guān)要求，層層壓實(shí)落實(shí)責(zé)任，堅(jiān)決杜絕疫情擴(kuò)散蔓延。二、正式營(yíng)業(yè)后防控措施萬(wàn)源市 擬恢復(fù)經(jīng)營(yíng)時(shí)間：2020年月日。（一）營(yíng)業(yè)時(shí)間：縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間，現(xiàn)階段營(yíng)業(yè)時(shí)間為每日（二）用工計(jì)劃：嚴(yán)格篩查上崗人員，加強(qiáng)對(duì)上崗人員的健康監(jiān)測(cè)（假期動(dòng)態(tài)、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀）和跟蹤管理并建立臺(tái)賬；所有人員上崗前須出具健康證明及其相關(guān)資料；有湖北等重點(diǎn)疫區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸史的人員暫不得返崗；有發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀及與重點(diǎn)疫區(qū)人員有密切接觸的潛在風(fēng)險(xiǎn)人員應(yīng)及時(shí)報(bào)備，在落實(shí)居家觀察措施后按程序返崗。本店上崗人員為（姓名）： O（三）用餐出行安排工作期間員工工作餐實(shí)行分時(shí)分餐，不集中就餐；員工離崗就餐、休息期間嚴(yán)格執(zhí)行家一店鋪一家路線，禁止前往人員密集地方。（四）日常管理.嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè)制度，監(jiān)測(cè)并記錄上崗人員體溫，做好臺(tái)賬登記，如有異常情況立即組織隔離并安排到指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告情況，在排除疫情后方可上崗；.每日在上班前、下班后，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、公共區(qū)域和人員集中區(qū)域進(jìn)行消毒，重點(diǎn)區(qū)域應(yīng)多次消毒，并做好記錄；.從業(yè)人員和進(jìn)店消費(fèi)者必須佩戴口罩，全過(guò)程不得摘除口罩，未佩戴口罩的消費(fèi)者不得進(jìn)入；.每桌每批次顧客離開(kāi)后立即對(duì)座椅沙發(fā)、棋牌設(shè)施設(shè)備進(jìn)行消毒，再安排下一批次，間隔不低于10分鐘；.為避免人員密集，每個(gè)包間（雅間）同時(shí)不得多于4人；大堂（含露天）桌椅實(shí)際使用數(shù)量不得超過(guò)滿客時(shí)的50%，隔桌安排；長(zhǎng)方型桌同排顧客隔位入座，對(duì)面錯(cuò)位入座；圓型桌顧客隔位入座，顧客面對(duì)面距離不少于1米.提倡電子支付等無(wú)接觸式交易，對(duì)于確需接觸的，從業(yè)人員應(yīng)戴好一次性手套；.通過(guò)微信群、班前會(huì)等宣傳途徑，大力宣傳、普及預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的相關(guān)知識(shí)，提高員工的公共衛(wèi)生意識(shí)和防治突發(fā)事件的能力。（五）物資儲(chǔ)備按要求配備7天防疫物資，口罩：個(gè)；一次性手套:雙；消毒劑（液）瓶（桶）；體溫測(cè)試設(shè)備：把（支）；洗手液瓶；一次性茶杯個(gè)；三、疫情防控應(yīng)急管理（一）組織機(jī)構(gòu)與分工疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負(fù)責(zé)疫情防控全面組長(zhǎng)：XXX工作職責(zé)：負(fù)責(zé)疫情防控全面副組長(zhǎng)（防疫員）：XXX職責(zé)：負(fù)責(zé)員工健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消毒消殺、顧客體溫及相關(guān)信息登記、防疫物資儲(chǔ)備等工作。成員：XXX 職責(zé)：負(fù)責(zé)xxx（二）突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)發(fā)生突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，立即啟動(dòng)響應(yīng)。.人員一旦出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等異常情況，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，不得帶病工作。經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染病后才能返回工作。.人員在工作區(qū)域出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等異常情況，應(yīng)及時(shí)隔離，并向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)，采取必要的防護(hù)措施后立即護(hù)送去醫(yī)院。.啟動(dòng)日?qǐng)?bào)告和零報(bào)告制度，落實(shí)每天兩次體溫檢測(cè)制度，對(duì)異常人員及早隔離，嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。.公共場(chǎng)所必須加強(qiáng)通風(fēng)換氣，并采取消毒措施。5嚴(yán)格執(zhí)行出入管理制度?？刂迫藛T進(jìn)入經(jīng)營(yíng)區(qū)域。四、保障措施1、組織機(jī)構(gòu)保障成立以企業(yè)法人為第一責(zé)任人的新型冠狀病毒肺炎突發(fā)事件領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)突發(fā)事件的日常預(yù)防與控制工作。2、人力資源保障安