旅游禮儀講座課件

旅游禮儀主講：朱霞旅游禮儀主講：朱霞第一章打開禮儀這扇門學(xué)情分析：從思想上喚醒學(xué)生的文明禮儀意識(shí)，使學(xué)生接受并逐步養(yǎng)成良好的文明禮儀習(xí)慣，領(lǐng)悟禮儀養(yǎng)成對(duì)于個(gè)人自我完善及事業(yè)發(fā)展的重要性。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、禮儀的起源與發(fā)展2、禮儀的基本概念與內(nèi)涵、禮儀的功能、禮儀的特征與原則3、中國傳統(tǒng)禮儀文化的精髓，傳承與發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)禮儀文化的價(jià)值，中國傳統(tǒng)禮儀文化傳承的現(xiàn)狀，如何保護(hù)和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)禮儀文化第一章打開禮儀這扇門學(xué)情分析：學(xué)習(xí)目標(biāo)：第一章打開禮儀這扇門認(rèn)識(shí)禮儀第一章打開禮儀這扇門認(rèn)識(shí)禮儀《禮記》第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒夫禮者，自卑而尊人你是怎樣理解這句話的？現(xiàn)實(shí)生活中你做到了嗎？《禮記》第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒夫禮者，自卑而尊人第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒夫禮者，自卑而尊人（1）體現(xiàn)了禮儀的敬人原則。

（2）人們?cè)诮浑H活動(dòng)中，與交往對(duì)象既要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。而且更要將對(duì)交往對(duì)象的重視、恭敬、友好放在第一位。

（3）在禮儀中，對(duì)待他人的要求比對(duì)待個(gè)人的要求更為重要。要做到敬人之心常存，處處不可失敬于人，不可傷害他人的個(gè)人尊嚴(yán)，更不能侮辱對(duì)方的人格。

禮的實(shí)質(zhì)在于對(duì)自己卑謙，對(duì)別人尊重第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒夫禮者，自卑而尊人（1）體（一）禮儀的起源與發(fā)展第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒1.禮儀的起源“禮出于俗，俗化為禮”天神生禮儀禮為天、地、人的統(tǒng)一體禮產(chǎn)生于人的自然本性禮為人性和環(huán)境矛盾的關(guān)物禮生于理，起源于俗五種起源說一、禮儀的概述

（一）禮儀的起源與發(fā)展第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒1.一、禮儀的概述

早在原始社會(huì)時(shí)期，就在四個(gè)方面出現(xiàn)了禮儀的萌芽：1.對(duì)神靈的敬畏2.對(duì)家庭成員言行的規(guī)范3.人們交往溝通的需要4.維系等級(jí)差別的需要

大到治理國家，小到家庭生活，都要按一定的程序儀式進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)

禮儀精髓：1.禮儀的起源（一）禮儀的起源與發(fā)展一、禮儀的概述早在原始社會(huì)時(shí)期，就在四個(gè)方面出現(xiàn)了禮儀的萌冠冠婚之事為嘉禮吉祭祀之事為吉禮兇喪葬之事為兇禮賓賓客之事為賓禮軍軍旅之事為軍禮周人區(qū)分貴賤、尊卑、順逆、賢愚等人際交往準(zhǔn)則，逐漸產(chǎn)生了-------1.禮儀的起源冠冠婚之事為嘉禮吉祭祀之事為吉禮兇2.禮儀的發(fā)展

(1)禮儀的起源時(shí)期：夏朝以前(公元前21世紀(jì)前)

(2)禮儀的形成時(shí)期：夏、商、西周三代(公元前21世紀(jì)前771年)

(3)禮儀的變革時(shí)期：春秋戰(zhàn)國時(shí)期(公元前771前221年)

(4)強(qiáng)化時(shí)期：秦漢到清末(公元前221公元1911年)(5)現(xiàn)代禮儀的發(fā)展時(shí)期(公元1911年后)

禮儀在其傳承沿襲的過程中不斷發(fā)生著變革。從歷史發(fā)展的角度來看，其演變過程可以分為5個(gè)階段：

2.禮儀的發(fā)展(1)禮儀的起源時(shí)期：夏朝以前(公元前21世

我國禮儀的發(fā)展一般分為兩個(gè)部分：一為禮制禮制是國家制定的禮儀制度二為禮俗禮俗是民間形成的禮儀習(xí)俗禮制在其發(fā)展過程中不斷地吸收民間優(yōu)良的禮俗，同時(shí)摒棄一些過時(shí)陳腐的禮俗。

我國禮儀的發(fā)展一般分為兩個(gè)部分：中國三部禮儀經(jīng)典著作：《周禮》《儀禮》《禮記》（二）禮儀經(jīng)典著作中國三部禮儀經(jīng)典著作：（二）禮儀經(jīng)典著作（二）禮儀經(jīng)典著作《周禮》《周禮》是中國古代關(guān)于政治經(jīng)濟(jì)制度的一部著作，是古代儒家主要經(jīng)典之一。包括天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官等六篇，故本名《周官》，又稱《周官經(jīng)》。是西周后期的一部改革文獻(xiàn)，是官方典籍。周公旦，西周時(shí)期的政治家、思想家、文學(xué)家、軍事家。周公姓姬，名旦；周武王之弟，亦稱叔旦。周文王的第四子周武王的同母弟。因采邑在周，稱為周公。（二）禮儀經(jīng)典著作《周禮》《周禮》是中國古代關(guān)于政治經(jīng)濟(jì)制度內(nèi)容介紹《周禮》《周禮》是一部通過官制來表達(dá)治國方案的著作，內(nèi)容極為豐富?！吨芏Y》六官的分工大致為：天官主管宮廷，地官主管民政，春官主管宗族，夏官主管軍事，秋官主管刑罰，冬官主管營造，涉及到社會(huì)生活的所有方面，在上古文獻(xiàn)中實(shí)屬罕見?！吨芏Y》所記載的禮的體系最為系統(tǒng)，既有祭祀、朝覲、封國、巡狩、喪葬等等的國家大典，也有如用鼎制度、樂懸制度、車騎制度、服飾制度、禮玉制度等等的具體規(guī)制，還有各種禮器的等級(jí)、組合、形制、度數(shù)的記載。許多僅見于此書，因而尤其寶貴。

內(nèi)容介紹《周禮》《周禮》是一部通過官制來表達(dá)治《儀禮》為儒家十三經(jīng)之一，內(nèi)容記載著周代的各種禮儀，《儀禮》記述有關(guān)冠、婚、喪、祭、鄉(xiāng)、射、朝、聘等禮儀制度。

（二）禮儀經(jīng)典著作《儀禮》《儀禮》為儒家十三經(jīng)之一，內(nèi)容記載著周代的各種禮儀

《禮記》是戰(zhàn)國至秦漢年間儒家學(xué)者解釋說明經(jīng)書《儀禮》的文章選集。是一部儒家思想的資料匯編。又叫《小戴禮記》。與《周禮》《儀禮》合稱“三禮”?！抖Y記》的作者不止一人，寫作時(shí)間也有先有后，其中多數(shù)篇章是孔子的七十二名高徒弟子及其學(xué)生們的作品，還兼收先秦的其它典籍。從來禮樂并稱。

是研究中國古代社會(huì)情況、典章制度和儒家思想的重要著作。它闡述的思想，包括社會(huì)、政治、倫理、哲學(xué)、宗教等各個(gè)方面，其中《大學(xué)》《中庸》《禮運(yùn)》等篇有較豐富的哲學(xué)思想。

（二）禮儀經(jīng)典著作《禮記》《禮記》是戰(zhàn)國至秦漢年間儒家學(xué)者解釋說明經(jīng)書《儀禮》的文（一）禮的概念二、禮的概念與內(nèi)涵1.禮、禮貌、禮節(jié)與禮儀禮：本意為敬神，后引申為表示敬意的通稱。禮貌：是人們?cè)诮煌^程中相互表示尊重和友好的行為準(zhǔn)則和精神風(fēng)貌，是一個(gè)人在待人接物時(shí)的外在表現(xiàn)。禮節(jié)：是指人們?cè)谌粘Ｉ钪?，特別是在交際場(chǎng)合中，相互表示問候、致意、祝愿、慰問給予必要的相助與照料的慣用形式。禮儀：包括“禮”和“儀”兩部分。禮，即禮貌、禮節(jié)；儀，即“儀表”、“儀容”“儀式”、“儀態(tài)”；禮儀是對(duì)禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱。（一）禮的概念二、禮的概念與內(nèi)涵1.禮、禮貌、禮節(jié)與禮儀（一）禮的概念二、禮的概念與內(nèi)涵2.禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀之間的關(guān)系（禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀都是屬于禮的范疇）禮是一種社會(huì)道德規(guī)范，是人們社會(huì)交際中的行為準(zhǔn)則禮貌是表示尊重的言行規(guī)范（是禮儀的基礎(chǔ)）禮節(jié)是給示尊重的慣用形式和具體要求（是禮儀的基本組成部分）禮儀是由一系具體表示禮貌的禮節(jié)所構(gòu)成的完整過程（禮是儀的的本質(zhì)，而儀則是禮的外在表現(xiàn)）（層次高于禮貌、禮節(jié)，其內(nèi)涵更深更廣，它是由一系列具體的禮貌、禮節(jié)所構(gòu)成。）三者相輔相成，密不可分。有禮貌而不懂禮節(jié)，往往容易失禮；諳熟禮節(jié)卻流于形式，充其量只是客套。（一）禮的概念二、禮的概念與內(nèi)涵2.禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀（二）禮的內(nèi)涵二、禮的概念與內(nèi)涵禮是中國文化的核心，是中國人文精神的體現(xiàn)。我國的傳統(tǒng)禮儀，強(qiáng)調(diào)內(nèi)在德行的能動(dòng)作用，把道德作為禮儀的依據(jù)?！暗隆笔嵌Y的靈魂《禮記》把“德輝動(dòng)于內(nèi)，禮發(fā)諸外”“敬”是禮的核心敬已、敬人、敬業(yè)各個(gè)方面（二）禮的內(nèi)涵二、禮的概念與內(nèi)涵禮是中國文化的核心，是中國人三、禮儀的功能禮儀的功能教育功能溝通功能維護(hù)功能塑造功能協(xié)調(diào)功能三、禮儀的功能禮儀的功能教育功能溝通功能維護(hù)功能塑造功能協(xié)旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件旅游禮儀講座課件（一）禮儀的特征四、禮儀的特征與原則1、規(guī)范性2、限定性3、操作性4、傳承性5、時(shí)效性（一）禮儀的特征四、禮儀的特征與原則1、規(guī)范性（二）禮儀的基本原則四、禮儀的特征與原則1、尊重原則：尊供客人的風(fēng)俗、隱私、要求等。2、一視同仁原則：對(duì)不同的客人，要同樣的熱情、周到、耐心。3、熱情原則：積極、主動(dòng)、殷情、迅速、勤、表情友好。4、合宜原則：熱情有度，不低三下四，也不盛氣凌人。5、寬容原則：理解、忍讓、諒解。6、自律原則：自覺學(xué)習(xí)、遵守、應(yīng)用。（二）禮儀的基本原則四、禮儀的特征與原則1、尊重原則：尊供客禮儀的概念、含義、原則對(duì)禮儀的深度探索：如何保護(hù)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀文化本章小結(jié)禮儀的概念、含義、原則本章小結(jié)旅游禮儀主講：朱霞旅游禮儀主講：朱霞第一章打開禮儀這扇門學(xué)情分析：從思想上喚醒學(xué)生的文明禮儀意識(shí)，使學(xué)生接受并逐步養(yǎng)成良好的文明禮儀習(xí)慣，領(lǐng)悟禮儀養(yǎng)成對(duì)于個(gè)人自我完善及事業(yè)發(fā)展的重要性。學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、禮儀的起源與發(fā)展2、禮儀的基本概念與內(nèi)涵、禮儀的功能、禮儀的特征與原則3、中國傳統(tǒng)禮儀文化的精髓，傳承與發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)禮儀文化的價(jià)值，中國傳統(tǒng)禮儀文化傳承的現(xiàn)狀，如何保護(hù)和弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)禮儀文化第一章打開禮儀這扇門學(xué)情分析：學(xué)習(xí)目標(biāo)：第一章打開禮儀這扇門認(rèn)識(shí)禮儀第一章打開禮儀這扇門認(rèn)識(shí)禮儀《禮記》第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒夫禮者，自卑而尊人你是怎樣理解這句話的？現(xiàn)實(shí)生活中你做到了嗎？《禮記》第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒夫禮者，自卑而尊人第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒夫禮者，自卑而尊人（1）體現(xiàn)了禮儀的敬人原則。

（2）人們?cè)诮浑H活動(dòng)中，與交往對(duì)象既要互謙互讓，互尊互敬，友好相待，和睦共處。而且更要將對(duì)交往對(duì)象的重視、恭敬、友好放在第一位。

（3）在禮儀中，對(duì)待他人的要求比對(duì)待個(gè)人的要求更為重要。要做到敬人之心常存，處處不可失敬于人，不可傷害他人的個(gè)人尊嚴(yán)，更不能侮辱對(duì)方的人格。

禮的實(shí)質(zhì)在于對(duì)自己卑謙，對(duì)別人尊重第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒夫禮者，自卑而尊人（1）體（一）禮儀的起源與發(fā)展第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒1.禮儀的起源“禮出于俗，俗化為禮”天神生禮儀禮為天、地、人的統(tǒng)一體禮產(chǎn)生于人的自然本性禮為人性和環(huán)境矛盾的關(guān)物禮生于理，起源于俗五種起源說一、禮儀的概述

（一）禮儀的起源與發(fā)展第一節(jié)文明禮儀意識(shí)喚醒1.一、禮儀的概述

早在原始社會(huì)時(shí)期，就在四個(gè)方面出現(xiàn)了禮儀的萌芽：1.對(duì)神靈的敬畏2.對(duì)家庭成員言行的規(guī)范3.人們交往溝通的需要4.維系等級(jí)差別的需要

大到治理國家，小到家庭生活，都要按一定的程序儀式進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)

禮儀精髓：1.禮儀的起源（一）禮儀的起源與發(fā)展一、禮儀的概述早在原始社會(huì)時(shí)期，就在四個(gè)方面出現(xiàn)了禮儀的萌冠冠婚之事為嘉禮吉祭祀之事為吉禮兇喪葬之事為兇禮賓賓客之事為賓禮軍軍旅之事為軍禮周人區(qū)分貴賤、尊卑、順逆、賢愚等人際交往準(zhǔn)則，逐漸產(chǎn)生了-------1.禮儀的起源冠冠婚之事為嘉禮吉祭祀之事為吉禮兇2.禮儀的發(fā)展

(1)禮儀的起源時(shí)期：夏朝以前(公元前21世紀(jì)前)

(2)禮儀的形成時(shí)期：夏、商、西周三代(公元前21世紀(jì)前771年)

(3)禮儀的變革時(shí)期：春秋戰(zhàn)國時(shí)期(公元前771前221年)

(4)強(qiáng)化時(shí)期：秦漢到清末(公元前221公元1911年)(5)現(xiàn)代禮儀的發(fā)展時(shí)期(公元1911年后)

禮儀在其傳承沿襲的過程中不斷發(fā)生著變革。從歷史發(fā)展的角度來看，其演變過程可以分為5個(gè)階段：

2.禮儀的發(fā)展(1)禮儀的起源時(shí)期：夏朝以前(公元前21世

我國禮儀的發(fā)展一般分為兩個(gè)部分：一為禮制禮制是國家制定的禮儀制度二為禮俗禮俗是民間形成的禮儀習(xí)俗禮制在其發(fā)展過程中不斷地吸收民間優(yōu)良的禮俗，同時(shí)摒棄一些過時(shí)陳腐的禮俗。

我國禮儀的發(fā)展一般分為兩個(gè)部分：中國三部禮儀經(jīng)典著作：《周禮》《儀禮》《禮記》（二）禮儀經(jīng)典著作中國三部禮儀經(jīng)典著作：（二）禮儀經(jīng)典著作（二）禮儀經(jīng)典著作《周禮》《周禮》是中國古代關(guān)于政治經(jīng)濟(jì)制度的一部著作，是古代儒家主要經(jīng)典之一。包括天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官等六篇，故本名《周官》，又稱《周官經(jīng)》。是西周后期的一部改革文獻(xiàn)，是官方典籍。周公旦，西周時(shí)期的政治家、思想家、文學(xué)家、軍事家。周公姓姬，名旦；周武王之弟，亦稱叔旦。周文王的第四子周武王的同母弟。因采邑在周，稱為周公。（二）禮儀經(jīng)典著作《周禮》《周禮》是中國古代關(guān)于政治經(jīng)濟(jì)制度內(nèi)容介紹《周禮》《周禮》是一部通過官制來表達(dá)治國方案的著作，內(nèi)容極為豐富。《周禮》六官的分工大致為：天官主管宮廷，地官主管民政，春官主管宗族，夏官主管軍事，秋官主管刑罰，冬官主管營造，涉及到社會(huì)生活的所有方面，在上古文獻(xiàn)中實(shí)屬罕見?！吨芏Y》所記載的禮的體系最為系統(tǒng)，既有祭祀、朝覲、封國、巡狩、喪葬等等的國家大典，也有如用鼎制度、樂懸制度、車騎制度、服飾制度、禮玉制度等等的具體規(guī)制，還有各種禮器的等級(jí)、組合、形制、度數(shù)的記載。許多僅見于此書，因而尤其寶貴。

內(nèi)容介紹《周禮》《周禮》是一部通過官制來表達(dá)治《儀禮》為儒家十三經(jīng)之一，內(nèi)容記載著周代的各種禮儀，《儀禮》記述有關(guān)冠、婚、喪、祭、鄉(xiāng)、射、朝、聘等禮儀制度。

（二）禮儀經(jīng)典著作《儀禮》《儀禮》為儒家十三經(jīng)之一，內(nèi)容記載著周代的各種禮儀

《禮記》是戰(zhàn)國至秦漢年間儒家學(xué)者解釋說明經(jīng)書《儀禮》的文章選集。是一部儒家思想的資料匯編。又叫《小戴禮記》。與《周禮》《儀禮》合稱“三禮”?！抖Y記》的作者不止一人，寫作時(shí)間也有先有后，其中多數(shù)篇章是孔子的七十二名高徒弟子及其學(xué)生們的作品，還兼收先秦的其它典籍。從來禮樂并稱。

是研究中國古代社會(huì)情況、典章制度和儒家思想的重要著作。它闡述的思想，包括社會(huì)、政治、倫理、哲學(xué)、宗教等各個(gè)方面，其中《大學(xué)》《中庸》《禮運(yùn)》等篇有較豐富的哲學(xué)思想。

（二）禮儀經(jīng)典著作《禮記》《禮記》是戰(zhàn)國至秦漢年間儒家學(xué)者解釋說明經(jīng)書《儀禮》的文（一）禮的概念二、禮的概念與內(nèi)涵1.禮、禮貌、禮節(jié)與禮儀禮：本意為敬神，后引申為表示敬意的通稱。禮貌：是人們?cè)诮煌^程中相互表示尊重和友好的行為準(zhǔn)則和精神風(fēng)貌，是一個(gè)人在待人接物時(shí)的外在表現(xiàn)。禮節(jié)：是指人們?cè)谌粘Ｉ钪?，特別是在交際場(chǎng)合中，相互表示問候、致意、祝愿、慰問給予必要的相助與照料的慣用形式。禮儀：包括“禮”和“儀”兩部分。禮，即禮貌、禮節(jié)；儀，即“儀表”、“儀容”“儀式”、“儀態(tài)”；禮儀是對(duì)禮節(jié)、儀式的統(tǒng)稱。（一）禮的概念二、禮的概念與內(nèi)涵1.禮、禮貌、禮節(jié)與禮儀（一）禮的概念二、禮的概念與內(nèi)涵2.禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀之間的關(guān)系（禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀都是屬于禮的范疇）禮是一種社會(huì)道德規(guī)范，是人們社會(huì)交際中的行為準(zhǔn)則禮貌是表示尊重的言行規(guī)范（是禮儀的基礎(chǔ)）禮節(jié)是給示尊重的慣用形式和具體要求（是禮儀的基本組成部分）禮儀是由一系具體表示禮貌的禮節(jié)所構(gòu)成的完整過程（禮是儀的的本質(zhì)，而儀則是禮的外在表現(xiàn)）（層次高于禮貌、禮節(jié)，其內(nèi)涵更深更廣，它是由一系列具體的禮貌、禮節(jié)所構(gòu)成。）三者相輔相成，密不可分。