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吃飯要細(xì)嚼慢咽為什么吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽？

人們吃飯是為了吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。細(xì)嚼慢咽可以使食物便的更細(xì)更碎，減輕胃的工作，而且可以增加口腔唾液的分泌量，幫助消化。唾液中有一種蛋白質(zhì)，可以與胃酸生成另一種蛋白質(zhì)來(lái)保護(hù)胃。另外，細(xì)嚼慢咽時(shí)，牙齒充分咀嚼能夠鍛煉臉部肌肉，使人的面部更加豐滿。

一、吃飯時(shí)要慢慢地吃1.有利于消化和吸收；2.可以吃出食物的美味；3.提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；4.清除食物中的異物。三、吃飯時(shí)狼吞虎咽的壞處1.加重腸胃消化的負(fù)擔(dān)，引起胃??；2.沖淡胃液，引起消化不良；3.飲食過(guò)量，引起肥胖。第一，把握好吃飯的時(shí)間，最好在感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃，這樣可避免太餓后吃得又多又快。第二，吃飯至少保證20分鐘，這是因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始，經(jīng)過(guò)20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒(méi)得到最新情報(bào)人就已經(jīng)吃多了。

。溫馨提示：吃飯時(shí)，每次少盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯，買(mǎi)小包裝的食品，多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品，比如豆類(lèi)、魔芋等，使用淺盤(pán)和透明餐具，吃飯時(shí)有意識(shí)地幫別人轉(zhuǎn)桌夾菜，都是避免吃撐的好辦法。2、控制體重吃飯慢不僅能夠避免過(guò)量飲食，還能達(dá)到控制體重的神奇功效。不必驚訝!因?yàn)橐粋€(gè)人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。

3、幫助消化

眾所周知，食物是通過(guò)口腔再進(jìn)入食道的。食物在口腔中咀嚼的過(guò)程，能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶。而這種物質(zhì)恰恰是促進(jìn)消化的主要“源動(dòng)力”。如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等無(wú)法得到充分吸收，大量營(yíng)養(yǎng)流失。

4、享受美味

如果你吃飯時(shí)狼吞虎咽，不僅會(huì)讓你還沒(méi)品嘗到食物的美味就已不見(jiàn)蹤影，還白白浪費(fèi)了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的話，就能夠細(xì)細(xì)品味

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