高中歷史9新航路開(kāi)辟后的食物物種交流解析版

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)微專題10新航路開(kāi)辟后的食物物種交流【專題剖析】一、美洲物種的外傳1．背景：新航路的開(kāi)辟，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲大陸，世界各地區(qū)之間經(jīng)濟(jì)文化交流的加強(qiáng)。2．表現(xiàn)：玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒、南瓜等作物傳播到歐洲，后又傳播到亞洲、非洲等地。3．玉米的傳播(1)16世紀(jì)中葉起，在南歐廣泛種植。到17世紀(jì)，成為僅次于小麥的糧食作物，傳遍歐洲各國(guó)。(2)明朝時(shí)期，由多種途徑傳入中國(guó)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，種植已經(jīng)遍布全國(guó)。4．馬鈴薯和甘薯：16世紀(jì)末，馬鈴薯開(kāi)始在歐洲推廣。馬鈴薯和甘薯在明朝時(shí)期傳入中國(guó)。5．番茄的傳播(1)由西班牙人帶回歐洲，18世紀(jì)中葉開(kāi)始被當(dāng)作食用品栽培。(2)明朝萬(wàn)歷年間，由歐洲傳教士引入中國(guó)。清朝光緒年間，開(kāi)始作為蔬菜在農(nóng)場(chǎng)種植。6．辣椒的傳播(1)15世紀(jì)末傳入西班牙。16世紀(jì)，傳到英國(guó)和中歐各國(guó)。(2)16世紀(jì)后期傳入中國(guó)，被稱為“番椒”。中國(guó)的西南和中南地區(qū)流行。二、其他地區(qū)物種在美洲的推廣1．傳入美洲的歐亞作物有小麥、大麥、水稻；蘋果、葡萄、甜橙、檸檬；黃瓜、甜瓜、豌豆；甘蔗等。其中小麥和水稻對(duì)美洲的影響最大。2．小麥由歐洲移民帶到美洲，后來(lái)成為美洲的主要糧食作物。3．水稻由西班牙人帶到美洲。18世紀(jì)中期，成為北美第二大農(nóng)作物，產(chǎn)量?jī)H次于小麥。4．傳入美洲的歐亞畜禽有牛、驢、騾、馬、豬、羊和雞。三、食物物種交流的影響1．提高了全球糧食產(chǎn)量，使世界人口激增。1800年前后，世界人口已經(jīng)突破9億。2．改變了人們的飲食習(xí)慣。3．推進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和貿(mào)易的發(fā)展。比如水稻在北美的推廣，促進(jìn)了對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。4．對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境產(chǎn)生了一定影響。美洲的地表植被遭到破壞；中國(guó)過(guò)度的墾荒造田，導(dǎo)致了水土流失。【高考真題】1．（2022·浙江省普通高校招生選考·27）閱讀材料，回答問(wèn)題。（10分）材料一1492年后，當(dāng)歐洲船只將成千上萬(wàn)的物種運(yùn)到大洋彼岸的新家園時(shí)，全球的生態(tài)系統(tǒng)開(kāi)始了碰撞與融合。有學(xué)者將其稱為“哥倫布大交換”，正是它讓意大利有了西紅柿，美利堅(jiān)有了橙子，瑞士有了巧克力，泰國(guó)有了辣椒。毫無(wú)意外，哥倫布的遠(yuǎn)航確實(shí)引起了生態(tài)大爆炸，就像它在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域引起的震蕩一樣，這是塑造現(xiàn)代世界的眾多事件之一。——摘編自【美】查爾斯·曼恩《1493：物種大交換開(kāi)創(chuàng)的世界史》材料二新航路開(kāi)辟后，出現(xiàn)了史無(wú)前例的大規(guī)模人口遷徙。16世紀(jì)初，第一批奴隸從非洲被直接運(yùn)往美洲，萬(wàn)惡的黑奴貿(mào)易開(kāi)始，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)三四百年?！?680—1775年英國(guó)人向美洲各殖民地共輸送黑奴300多萬(wàn)名，獲利極為豐厚。黑奴貿(mào)易還是支撐當(dāng)時(shí)世界上最活躍的大西洋貿(mào)易體系的基礎(chǔ)。統(tǒng)計(jì)顯示，1709—1787年間，英國(guó)從事海外貿(mào)易的船只增加了4倍，開(kāi)往非洲的船只增長(zhǎng)了11倍。造船業(yè)的發(fā)展、運(yùn)往非洲交換黑奴的槍支、小商品的日益增多，引起連鎖反應(yīng)，促進(jìn)了其他制造業(yè)的發(fā)展。——摘編自王斯德主編《世界通史》等（1）閱讀材料一，結(jié)合所學(xué)，寫出隨著“歐洲船只”一起進(jìn)入美洲且極大地影響了美洲經(jīng)濟(jì)生活的兩種主要糧食作物。列舉“商業(yè)革命”的具體表現(xiàn)，以佐證“哥倫布的遠(yuǎn)航”在歐洲“經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域引起的震蕩”。（6分）（2）資本主義的發(fā)展掩蓋不了奴隸貿(mào)易的罪惡。根據(jù)材料二，概括17—18世紀(jì)黑奴貿(mào)易對(duì)英國(guó)工業(yè)革命的影響。結(jié)合所學(xué)，分析“萬(wàn)惡的黑奴貿(mào)易開(kāi)始”的原因（4分）【答案】（10分）（1）作物：麥、水稻。表現(xiàn)：歐洲商人奔走于世界各地；商品市場(chǎng)擴(kuò)大；英法荷等國(guó)建立特權(quán)貿(mào)易公司；歐洲商路和貿(mào)易中心改變。（2）影響：提供了資金來(lái)源；擴(kuò)大了海外市場(chǎng)；促進(jìn)了英國(guó)制造業(yè)的發(fā)展。原因：牟取暴利；美洲土著人口銳減，殖民地勞動(dòng)力極度匱乏?！窘馕觥浚?）第一小問(wèn)作物，結(jié)合所學(xué)可知，歐洲人把麥、水稻帶到美洲，成為美洲的第一、二大糧食作物，極大地影響了美洲經(jīng)濟(jì)生活。第二小問(wèn)表現(xiàn)，結(jié)合所學(xué)可知，新航路開(kāi)辟后，歐洲的商人和殖民者在歐洲、亞洲、非洲、美洲之間建立了直接的商業(yè)聯(lián)系，初步形成了一個(gè)廣闊的世界市場(chǎng)，即歐洲商人奔走于世界各地；許多新的商品如美洲的煙草、可可和中國(guó)的茶葉等出現(xiàn)在歐洲市場(chǎng)上，香料等傳統(tǒng)商品的交易量更是成倍上升，即商品市場(chǎng)擴(kuò)大；為控制國(guó)內(nèi)外貿(mào)易，英法荷等國(guó)建立了特權(quán)貿(mào)易公司；歐洲商路和貿(mào)易的中心由地中海沿岸轉(zhuǎn)移到大西洋沿岸。（2）第一小問(wèn)影響，據(jù)材料二“1680—1775年英國(guó)人向美洲各殖民地共輸送黑奴300多萬(wàn)名，獲利極為豐厚”得出提供了資金來(lái)源；據(jù)材料二“黑奴貿(mào)易還是支撐當(dāng)時(shí)世界上最活躍的大西洋貿(mào)易體系的基礎(chǔ)……開(kāi)往非洲的船只增長(zhǎng)了11倍”得出擴(kuò)大了海外市場(chǎng)；據(jù)材料二“造船業(yè)的發(fā)展……促進(jìn)了其他制造業(yè)的發(fā)展”得出促進(jìn)了英國(guó)制造業(yè)的發(fā)展。第二小問(wèn)原因，據(jù)材料二“1680—1775年英國(guó)人向美洲各殖民地共輸送黑奴300多萬(wàn)名，獲利極為豐厚”結(jié)合所學(xué)得出牟取暴利；結(jié)合所學(xué)可知，歐洲人到達(dá)美洲后，實(shí)行種族滅絕政策，導(dǎo)致美洲土著人口銳減，殖民地勞動(dòng)力極度匱乏。2．（2018·新課標(biāo)全國(guó)Ⅱ卷高考·41）閱讀材料，完成下列要求。（25分）材料中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，甲骨文中就有關(guān)于大豆的記載。先秦時(shí)期，大豆栽培主要是在黃河中游地區(qū)，“豆飯”是人們的重要食物。《齊民要術(shù)》通過(guò)總結(jié)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識(shí)到大豆對(duì)于改良土壤的作用，主張大豆與其他作物輪種。唐宋時(shí)期的文獻(xiàn)中都有朝廷調(diào)集大豆送至南方救災(zāi)、備種的記錄，大豆的種植推廣到江南及嶺南……從古至今，各式各樣的豆制品是中國(guó)人喜愛(ài)的食物，提供了人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白。1765年，大豆引入北美，最初作為飼料或綠肥。19世紀(jì)60年代，豆腐在美國(guó)開(kāi)始被視為健康食品。19世紀(jì)末，大豆根瘤的固氮功能被發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)干旱地區(qū)推廣種植。至1910年，美國(guó)已經(jīng)擁有280多個(gè)大豆品種。1931年，福特公司從大豆中開(kāi)發(fā)出人造蛋白纖維，大豆成為食品工業(yè)、輕工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)的重要原料。1954年，美國(guó)成為世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)，種植面積超過(guò)一億畝。大豆在南北美州都得到廣泛種植，美洲的農(nóng)田和中國(guó)人的餐桌發(fā)生了緊密聯(lián)系。——摘編自劉啟振等《“一帶一路”視域下栽培大豆的起源和傳播》等（1）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，概括我國(guó)歷史上種植利用大豆的特點(diǎn)和作用。（12分）（2）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，說(shuō)明大豆在美國(guó)廣泛種植的原因。（8分）（3）根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析物種交流的積極意義。（5分）【答案】（1）特點(diǎn)：我國(guó)人民最早培育、馴化；種植范圍從中原推廣到南方，開(kāi)發(fā)出各種豆制品；農(nóng)書(shū)對(duì)勞動(dòng)人民實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)與推廣，政府推動(dòng)。作用：民眾重要的食物來(lái)源，使中國(guó)人的食物結(jié)構(gòu)合理化；推動(dòng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，備荒物資。（2）原因：世界各地的聯(lián)系加強(qiáng)，世界市場(chǎng)的推動(dòng)；大豆是一種優(yōu)良作物品種，適宜種植；科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，大豆的用途得到廣泛開(kāi)發(fā)。（3）意義：物種交流是世界文明交流的重要方式；促進(jìn)了人類文明的發(fā)展，有助于人類命運(yùn)共同體的構(gòu)建?！窘馕觥浚?）第一小問(wèn)特點(diǎn)，由材料“中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，甲骨文中就有關(guān)于大豆的記載”得出我國(guó)人民最早培育、馴化；由材料“先秦時(shí)期，大豆栽培主要是在黃河中游地區(qū)”、“大豆的種植推廣到江南及嶺南”得出種植范圍從中原推廣到南方，由材料“各式各樣的豆制品是中國(guó)人喜愛(ài)的食物”得出開(kāi)發(fā)出各種豆制品；由材料“《齊民要術(shù)》通過(guò)總結(jié)勞動(dòng)人民長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)”得出農(nóng)書(shū)對(duì)勞動(dòng)人民實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)與推廣，由材料“唐宋時(shí)期的文獻(xiàn)中都有朝廷調(diào)集大豆送至南方救災(zāi)、備種的記錄”得出政府推動(dòng)。第二小問(wèn)作用，由材料“豆飯是人們的重要食物”得出是民眾重要的食物來(lái)源，由材料“提供了人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白”得出使中國(guó)人的食物結(jié)構(gòu)合理化；由材料“認(rèn)識(shí)到大豆對(duì)于改良土壤的作用，主張大豆與其他作物輪種”得出推動(dòng)了中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，由材料“朝廷調(diào)集大豆送至南方救災(zāi)、備種的記錄”得出大豆為備荒物資。（2）由材料“1765年，大豆引入北美”得出新航路開(kāi)辟后世界各地的聯(lián)系加強(qiáng)，世界市場(chǎng)的推動(dòng)；由材料“大豆根瘤的固氮功能被發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)干旱地區(qū)推廣種植”得出大豆是一種優(yōu)良作物品種，適宜種植；由材料“福特公司從大豆中開(kāi)發(fā)出人造蛋白纖維，大豆成為食品工業(yè)、輕工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)的重要原料”得出科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，大豆的用途得到廣泛開(kāi)發(fā)。（3）由材料“中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)”、“1765年，大豆引入北美”、“大豆在南北美州都得到廣泛種植，美洲的農(nóng)田和中國(guó)人的餐桌發(fā)生了緊密聯(lián)系”得出物種交流是世界文明交流的重要方式；由材料“各式各樣的豆制品是中國(guó)人喜愛(ài)的食物，提供了人體所需的優(yōu)質(zhì)植物蛋白”、“福特公司從大豆中開(kāi)發(fā)出人造蛋白纖維，大豆成為食品工業(yè)、輕工業(yè)及醫(yī)藥工業(yè)的重要原料”得出促進(jìn)了人類文明的發(fā)展，由材料“大豆的種植推廣到江南及嶺南”、“美國(guó)成為世界上最大的大豆生產(chǎn)國(guó)，種植面積超過(guò)一億畝。大豆在南北美州都得到廣泛種植”得出有助于人類命運(yùn)共同體的構(gòu)建?！靖呖寄M】1．（2022·安徽省合肥市一?！?8）歐洲人把歐亞大陸的馬、牛、豬、羊等家畜，小麥、燕麥、大麥、裸麥等農(nóng)作物，橄欖和葡萄等水果引入美洲；美洲的馬鈴薯、玉米、番茄、甘薯、花生、南瓜和可可等也流向世界各地。據(jù)此可知，這一時(shí)期物種交換的特點(diǎn)是（）A．美洲主導(dǎo)B．時(shí)間漫長(zhǎng)C．內(nèi)容豐富D．利弊共存【答案】C【解析】由材料“歐洲人把歐亞大陸的馬、牛、豬、羊等家畜，小麥、燕麥、大麥、裸麥等農(nóng)作物，橄欖和葡萄等水果引入美洲；美洲的馬鈴薯、玉米、番茄、甘薯、花生、南瓜和可可等也流向世界各地”可知新航路開(kāi)辟后，歐洲與美洲的物種交換包含家禽家畜、農(nóng)業(yè)作物、水果蔬菜等多種品類，說(shuō)明內(nèi)容豐富，故選C項(xiàng)；物種交換是各大洲之間物品的平等交流，排除A項(xiàng)；材料中沒(méi)有涉及時(shí)間信息，不能得出此結(jié)論，排除B項(xiàng)；物種交換豐富了人們的生活，推動(dòng)世界文明的發(fā)展，“利弊共存”不符合物種交換的特點(diǎn)，排除D項(xiàng)。2．（2022·福建省莆田市二?！?3）1630—1680年間，英國(guó)糖的人均消費(fèi)量增加了四倍，零售價(jià)降了一半，茶、咖啡、巧克力、瓷器等也進(jìn)入商店和普通消費(fèi)者的家庭，并日益流行。這表明（）A．英國(guó)奉行貿(mào)易自由主義B．全球商品大流動(dòng)呈加速態(tài)勢(shì)C．世界貿(mào)易中心開(kāi)始轉(zhuǎn)移D．英國(guó)確立世界殖民霸主地位【答案】B【解析】據(jù)材料“1630—1680年間……茶、咖啡、巧克力、瓷器等也進(jìn)入商店和普通消費(fèi)者的家庭”可知，貴族的消費(fèi)品進(jìn)入普通家庭，說(shuō)明東方和美洲的產(chǎn)品大量涌入歐洲，故選B項(xiàng)；據(jù)所學(xué)，這一時(shí)期英國(guó)奉行重商主義，排除A項(xiàng)；據(jù)所學(xué)，世界貿(mào)易中心開(kāi)始轉(zhuǎn)移是在15世紀(jì)新航路開(kāi)辟之后，與材料時(shí)間不符，排除C項(xiàng)；據(jù)所學(xué)，英國(guó)確立世界殖民霸主地位是在18世紀(jì)，與材料時(shí)間不符，排除D項(xiàng)。3．（2022·廣東省韶關(guān)一?！?3）16世紀(jì)前的葡萄牙，原產(chǎn)印度的胡椒售價(jià)昂貴，用胡椒入菜只是少數(shù)人的特權(quán)。而17世紀(jì)后，胡椒價(jià)格卻逐步走低，開(kāi)始大量進(jìn)入尋常百姓家的餐桌。這種變化是因?yàn)椋ǎ〢．民眾消費(fèi)觀念發(fā)生顯著變化B．商業(yè)革命沖擊西歐傳統(tǒng)市場(chǎng)C．威尼斯香料壟斷地位被打破D．資本主義世界市場(chǎng)基本形成【答案】B【解析】根據(jù)材料“16世紀(jì)前的葡萄牙，原產(chǎn)印度的胡椒售價(jià)昂貴”、“而17世紀(jì)后，胡椒價(jià)格卻逐步走低，開(kāi)始大量進(jìn)入尋常百姓家的餐桌”并結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，材料反映的是胡椒價(jià)格由16世紀(jì)前售價(jià)昂貴到17世紀(jì)后進(jìn)入尋常百姓家，這體現(xiàn)了商業(yè)革命后市場(chǎng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，故選B項(xiàng)；胡椒價(jià)格的變化不能說(shuō)明民眾消費(fèi)觀念發(fā)生顯著變化，只能說(shuō)明市場(chǎng)發(fā)生變化，排除A項(xiàng)；威尼斯香料壟斷地位被打破發(fā)生在新航路開(kāi)辟以后，排除C項(xiàng)；資本主義世界市場(chǎng)基本形成發(fā)生在19世紀(jì)中后期，排除D項(xiàng)。4．（2022·江西省紅色七校高三聯(lián)考·18）16世紀(jì)葡萄牙詩(shī)人卡蒙斯的史詩(shī)《盧濟(jì)塔尼亞人之歌》中寫道：如果你想到東方去尋找，遍地的黃金，無(wú)窮的財(cái)富，辛辣的香料、桂皮與丁香，益智健身的名貴的補(bǔ)藥。如果想尋找晶瑩的珠寶，堅(jiān)硬的鉆石，瑰麗的瑪瑙，此地的寶藏便堆積如山，你的愿望在此就能實(shí)現(xiàn)。類似盛贊東方物產(chǎn)豐富、遍地黃金的作品極多。出現(xiàn)這一現(xiàn)象是由于（）A．哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲新大陸B(tài)．奧斯曼阻斷了東西方交通C．歐洲商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展D．天主教向東方傳教的宣傳【答案】C【解析】16世紀(jì)類似于葡萄牙人這樣盛贊東方物產(chǎn)豐富、遍地黃金的作品極多，是由于當(dāng)時(shí)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使得西歐人迫切希望得到黃金、香料等珍貴的東西，以滿足自身發(fā)展的需要，故選C項(xiàng)；哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸是在上述現(xiàn)象出現(xiàn)之后才有的，是結(jié)果而不是原因，排除A項(xiàng)；奧斯曼阻斷了東西方交通是西歐人開(kāi)辟新航路的直接原因，而不是西歐人迫切想得到黃金和香料的原因，排除B項(xiàng)；天主教向東方傳教的宣傳使得東方人更多的信仰天主教，但并不是西歐人盛贊東方物產(chǎn)豐富、黃金遍地的原因，排除D項(xiàng)。5．（2021·甘肅白銀市九中一?！?8）大約在1600年時(shí)，經(jīng)好望角航線運(yùn)往歐洲的胡椒是100萬(wàn)磅～200萬(wàn)磅，丁香、靛藍(lán)、藥品、肉豆等共35萬(wàn)磅～65萬(wàn)磅，而經(jīng)商隊(duì)運(yùn)進(jìn)地中海的胡椒有300萬(wàn)磅～400萬(wàn)磅，丁香、藥品等共有70萬(wàn)磅～100萬(wàn)磅，另外還有生絲50萬(wàn)磅。這說(shuō)明當(dāng)時(shí)（）A．西方對(duì)東方的依賴性較弱B．地中海仍是世界貿(mào)易中心C．東西貿(mào)易全部為生活用品D．地中海航線依然十分重要【答案】D【解析】據(jù)材料“經(jīng)好望角航線運(yùn)往歐洲的胡椒是100萬(wàn)磅～200萬(wàn)磅……而經(jīng)商隊(duì)運(yùn)進(jìn)地中海的胡椒有300萬(wàn)磅～400萬(wàn)磅”可知，傳統(tǒng)商路依然占據(jù)重要地位，故選D項(xiàng)；據(jù)材料“經(jīng)好望角航線運(yùn)往歐洲的胡椒是100萬(wàn)磅～200萬(wàn)磅”等可知，西方在香料等物品上對(duì)東方依賴性較強(qiáng)，排除A項(xiàng)；材料只是歐洲兩條商路的部分交易量，數(shù)據(jù)不足以說(shuō)明地中海的貿(mào)易地位，排除B項(xiàng)；材料只是部分?jǐn)?shù)據(jù)，不能說(shuō)明東西貿(mào)易全部為生活用品，排除C項(xiàng)。6．（2021·天一大聯(lián)考高中畢業(yè)班階段性測(cè)試一·18）14—16世紀(jì)是歐洲名副其實(shí)的“香料時(shí)代”，“無(wú)論香料的到達(dá)如何迅速、頻繁，也沒(méi)有缺乏買主的風(fēng)險(xiǎn)”，而17世紀(jì)后，香料失去了昔日的神秘色彩，“香料時(shí)代”走向終結(jié)。這是因?yàn)?7世紀(jì)后（）A．美洲種植園經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展B．歐洲完成了對(duì)香料的移植C．威尼斯的香料壟斷被打破D．歐亞直接貿(mào)易已廣泛展開(kāi)【答案】D【解析】據(jù)材料“17世紀(jì)后，香料失去了昔日的神秘色彩”結(jié)合所學(xué)新航路的開(kāi)辟可知，隨著新航路的開(kāi)辟，歐亞貿(mào)易廣泛展開(kāi)，香料大量流入歐洲，故選D項(xiàng)；據(jù)所學(xué)歐洲的香料主要來(lái)源于亞洲，而非美洲，排除A項(xiàng)；據(jù)所學(xué)歐洲的香料主要來(lái)源于亞洲，并非本土移植，排除B項(xiàng)；據(jù)所學(xué)15世紀(jì)新航路開(kāi)辟，威尼斯的香料壟斷就被打破，排除C項(xiàng)。7．（2021·云南師大附中高考適應(yīng)性月考卷二·33）甘蔗原產(chǎn)自印度，原本用作上流社會(huì)奢侈品。16世紀(jì)后期被西班牙、葡萄牙殖民者帶到巴西、海地等地區(qū)，大量種植制成蔗糖銷往世界各地，18世紀(jì)末已成為大眾均能承受的調(diào)味品。主要因?yàn)椋ǎ〢．制糖業(yè)的普及和發(fā)展B．洲際經(jīng)濟(jì)聯(lián)系日益密切C．“三角貿(mào)易”的推動(dòng)D．經(jīng)濟(jì)發(fā)展縮小貧富差距【答案】B【解析】據(jù)材料“16世紀(jì)后期被西班牙、葡萄牙殖民者帶到巴西、海地等地區(qū)，大量種植制成蔗糖銷往世界各地”及“18世紀(jì)末已成為大眾均能承受的調(diào)味品”可知，新航路的開(kāi)辟，促進(jìn)了商品在世界范圍內(nèi)的流動(dòng)，世界市場(chǎng)的形成過(guò)程中，進(jìn)一步密切了世界的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系，故選B項(xiàng)；西班牙、葡萄牙等殖民者把甘蔗帶到巴西和海地生產(chǎn)成蔗糖，并非制糖業(yè)已經(jīng)普及，且技術(shù)革命發(fā)生于工業(yè)革命時(shí)期，排除A項(xiàng)；“三角貿(mào)易”是歐洲殖民者通過(guò)黑奴貿(mào)易獲得巨額利潤(rùn)的行為，排除C項(xiàng)；設(shè)問(wèn)是商品在全世界范圍的流動(dòng)的原因，不是貧富差距問(wèn)題，且殖民擴(kuò)張拉大了世界的差距，排除D項(xiàng)。8．（2021·江蘇蘇州高三9月模擬測(cè)試·14）于歐亞非地區(qū)而言，“美洲對(duì)舊世界作出的真正正面貢獻(xiàn)，是它的植物大軍”。原產(chǎn)美洲的玉米、甘薯、馬鈴薯等糧食作物，在歐亞非地區(qū)廣泛種植傳播所產(chǎn)生的主要作用是（）A．是早期西歐資本原始積累重要方式B．為世界資本主義發(fā)展提供充足原料C．極大緩解人口增長(zhǎng)帶來(lái)的糧食壓力D．減少小麥水稻種植改變了糧食結(jié)構(gòu)【答案】C【解析】“原產(chǎn)美洲的玉米、甘薯、馬鈴薯等糧食作物，在歐亞非地區(qū)廣泛種植”，這些農(nóng)作物的顯著特點(diǎn)是產(chǎn)量高，使得世界的糧食產(chǎn)量大增，緩解了歐亞非地區(qū)人口增長(zhǎng)帶來(lái)的糧食壓力，故選C項(xiàng)；早期西歐資本原始積累的重要方式是殖民掠奪，排除A項(xiàng)；“原產(chǎn)美洲的玉米、甘薯、馬鈴薯等糧食作物，在歐亞非地區(qū)廣泛種植”，這些農(nóng)作物的種植主要是解決了人的口糧問(wèn)題，不是為資本主義發(fā)展提供充足原料，排除B項(xiàng)；材料說(shuō)明美洲作物在亞非拉地區(qū)的廣泛種植，這樣就解決了人口增長(zhǎng)帶來(lái)的糧食壓力，材料無(wú)法體現(xiàn)小麥水稻種植面積的減少，排除D項(xiàng)。9．（2021·廣東佛山順德區(qū)高三仿真模擬考試·12）新航路開(kāi)辟后，原產(chǎn)于美洲的煙草、可可和馬鈴薯等迅速傳到世界各地。其中，馬鈴薯由于產(chǎn)量高、種植易、烹制簡(jiǎn)單等原因，到17世紀(jì)末已成為愛(ài)爾蘭人的主食，并使人口得到快速增長(zhǎng)。這說(shuō)明了物種交流（）A．改善了人類的飲食結(jié)構(gòu)B．推動(dòng)了工業(yè)革命的到來(lái)C．密切了世界各地的聯(lián)系D．極大地影響著人類生活【答案】D【解析】根據(jù)材料可知，新航路開(kāi)辟后世界彼此孤立的狀態(tài)被打破，物種交流極大地影響了人們的生活，如材料所示的飲食種類的豐富等，故選D項(xiàng)；物種交流可以豐富人們的飲食，但是不能直接改善人類的飲食結(jié)構(gòu)，排除A項(xiàng)；洲際間的物種交流與工業(yè)革命沒(méi)有直接關(guān)系，排除B項(xiàng)；新航路的開(kāi)辟使世界聯(lián)系緊密，除了物種交流外還有人口遷移，C項(xiàng)與材料主旨不符，排除C項(xiàng)。10．（2021·浙江稽陽(yáng)聯(lián)誼學(xué)校高三4月聯(lián)考·17）15世紀(jì)末16世紀(jì)初，一些之前從未在歐洲出現(xiàn)過(guò)的海外產(chǎn)品，如煙草、可可、咖啡和茶葉等，開(kāi)始進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，并很快就成為對(duì)外貿(mào)易的主要商品。過(guò)去歐洲人較少食用的稻米、白糖等，銷售量也連年增長(zhǎng)。出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因是（）A．人類社會(huì)橫向交流發(fā)生根本性變化B．人類歷史向整體性的世界歷史跨越C．資本主義世界市場(chǎng)形成并逐漸成熟D．一體化下國(guó)際勞動(dòng)分工格局的形成【答案】A【解析】據(jù)材料“一些之前從未在歐洲出現(xiàn)過(guò)的海外產(chǎn)品……銷售量也連年增長(zhǎng)”可知，新航路的開(kāi)辟使世界幾大主要文明區(qū)域連接起來(lái)，人類社會(huì)的橫向交流發(fā)生了根本的變化，故選A項(xiàng)；“人類歷史向整體性的世界歷史跨越”是新航路開(kāi)辟的影響，排除B項(xiàng)；資本主義世界市場(chǎng)形成并逐漸成熟于第一次工業(yè)革命后，排除C項(xiàng)；一體化下國(guó)際勞動(dòng)分工格局的形成是在19世紀(jì)末20世紀(jì)初的第二次工業(yè)革命后，排除D項(xiàng)。11．（2021·河北唐山三?！?1）表11600年運(yùn)入歐洲的部分商品數(shù)據(jù)表經(jīng)好望角經(jīng)地中海胡椒100～200磅300～400萬(wàn)磅丁香、靛藍(lán)、肉豆等35～65萬(wàn)磅70～100萬(wàn)磅——據(jù)布羅代爾《菲利普二世的地中海和地中海世界》對(duì)此解讀正確的是（）A．傳統(tǒng)商路受阻引發(fā)歐洲的商業(yè)危機(jī)B．資本主義世界市場(chǎng)初步形成C．亞洲各國(guó)成為歐洲列強(qiáng)的原料產(chǎn)地D．歐亞貿(mào)易格局處于轉(zhuǎn)型之中【答案】D【解析】據(jù)“1600年運(yùn)入歐洲的部分商品數(shù)據(jù)表”可知，經(jīng)好望角（新航路）運(yùn)到歐洲的香料，快要接近經(jīng)地中海的香料，這表明歐亞貿(mào)易格局正處于從地中海沿岸轉(zhuǎn)移到大西洋沿岸之中，故選D項(xiàng)；材料表明傳統(tǒng)商路仍在發(fā)揮重要作用，沒(méi)有受阻，排除A項(xiàng)；工業(yè)革命后，資本主義世界市場(chǎng)初步形成，與材料時(shí)間不符，排除B項(xiàng)；材料沒(méi)有表明香料來(lái)自哪兒，與材料主旨不符，排除C項(xiàng)。12．（2022·安徽省淮北市一?！?7）閱讀材料，完成下列要求。（15分）材料一明朝末年，《遵生八箋》首次記載辣椒，稱為“番椒”。最早食用辣椒的是貴州及其相鄰地區(qū)，“土苗用以代鹽”。辣椒的擴(kuò)散是伴隨著農(nóng)業(yè)“內(nèi)卷化”進(jìn)程的，人口的增殖使農(nóng)民的副食選擇越來(lái)越少，不得不將大量的土地用以種植高產(chǎn)的主食，辣椒作為一種用地少，產(chǎn)量高的調(diào)味副食受到越來(lái)越多的小農(nóng)青睞?！獡?jù)曹雨《中國(guó)食辣史》等材料二“卑濕之地”的特殊地理氣候是湖南人嗜辣的客觀原因。湖南人把辣椒文化視為湖湘文化中不可或缺的重要元素，并由此提煉出湘人的“辣椒精神”。毛澤東詼諧地將辣椒與紅色革命精神聯(lián)系起來(lái)，“不吃辣椒不革命”。辣椒傳入中國(guó)雖只有四百多年的歷史，但辣椒文化已經(jīng)完全融入中華飲食文化，在國(guó)人的飲食生活中演繹出不同風(fēng)味，各地不同的辣味孕育出各具特色的代表菜肴，吸引著世界各地的游客去當(dāng)?shù)仄穱L最地道的辣味美食?！獡?jù)張藝凡等《辣椒傳入中國(guó)的地域文化影響》（1）根據(jù)材料一、二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，指出辣椒在中國(guó)廣泛傳播的背景。（8分）（2）根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，簡(jiǎn)析辣椒傳入中國(guó)的影響。（7分）【答案】（15分）（1）背景：新航路開(kāi)辟促進(jìn)物種交流；西南地區(qū)食鹽缺乏；特殊的地理環(huán)境，氣候潮濕；產(chǎn)量高；契合了當(dāng)?shù)氐奈幕?。（每點(diǎn)2分，任答4點(diǎn)即可，共8分）（2）影響：改變了中國(guó)人的飲食習(xí)慣；促進(jìn)了地域文化認(rèn)同；形成了特有的文化精神；促進(jìn)了各地文化交流。（每點(diǎn)2分，答4點(diǎn)得7分）【解析】（1）結(jié)合所學(xué)可知，辣椒原產(chǎn)地是美洲，明朝末年，由于新航路開(kāi)辟促進(jìn)物種交流，導(dǎo)致辣椒傳入中國(guó)；由材料一中提到的最早食用辣椒的是貴州及其相鄰地區(qū)、“土苗用以代鹽”可得，西南地區(qū)食鹽缺乏是導(dǎo)致辣椒傳入西南的原因；由材料二“'卑濕之地'的特殊地理氣候是湖南人嗜辣的客觀原因”可得，特殊的地理環(huán)境、氣候潮濕是導(dǎo)致辣椒在中國(guó)廣泛傳播的原因之一；由材料一“辣椒作為一種用地少，產(chǎn)量高的調(diào)味副食受到越來(lái)越多的小農(nóng)青睞”可得，產(chǎn)量高；由材料二“湖南人把辣椒文化視為湖湘文化中不可或缺的重要元素”、“辣椒文化已經(jīng)完全融入中華飲食文化，在國(guó)人的飲食生活中演繹出不同風(fēng)味，各地不同的辣味孕育出各具特色的代表菜肴”可得，契合了當(dāng)?shù)氐奈幕?。?）可從辣椒傳入對(duì)我國(guó)飲食、地域文化以及文化交流等角度思考作答。具體來(lái)說(shuō)，從飲食角度看，由材料一“辣椒作為一種用地少，產(chǎn)量高的調(diào)味副食受到越來(lái)越多的小農(nóng)青睞”可得，改變了中國(guó)人的飲食習(xí)慣；從文化角度看，由材料二“湖南人把辣椒文化視為湖湘文化中不可或缺的重要元素”可得，促進(jìn)了地域文化認(rèn)同；由材料二“不吃辣椒不革命”可得，形成了特有的文化精神；從文化交流角度看，由材料二“各地不同的辣味孕育出各具特色的代表菜肴，吸引著世界各地的游客去當(dāng)?shù)仄穱L最地道的辣味美食”可得，促進(jìn)了各地文化交流。13．（2022·河南省許昌市高三質(zhì)量檢測(cè)·42）閱讀材料，完成下列要求。（12分）美洲到非洲和歐亞的生態(tài)交流與微生物交流1490—1570年1870—1650年1650—1730年1492年，哥倫布把對(duì)菠蘿和木薯的描述帶回歐洲。1510年，首次把奴隸輸入西班樂(lè)。1513年，伊斯帕尼奧拉島建成了美洲第一個(gè)蔗糖精練廠。約1519年，據(jù)說(shuō)第一次在墨西哥種植了大麥。1530年，第一個(gè)巴西甘蔗種植園出現(xiàn)。1535年，法國(guó)探險(xiǎn)家?guī)?lái)的流感病毒使圣勞倫斯河谷的印第安人滅絕。155年，出現(xiàn)中國(guó)種植玉米的首次記錄。16世紀(jì)60年代，出現(xiàn)中國(guó)種植甘薯的首次記錄。1563年，（巴西的）巴伊亞瘟疫蔓延。16世紀(jì)80年代，巴西成為世界上最重要的精煉糖產(chǎn)地。16世紀(jì)90年代，愛(ài)爾蘭、西班牙北部、法國(guó)南部都種植了馬鈴薯。1605年，葡萄牙人把馬鈴薯引進(jìn)到亞洲。1633—16354年，切薩皮克族印第安人遭到流行病麻疹