項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書課件

項(xiàng)目策劃__意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2022/12/30項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書項(xiàng)目策劃__意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2022/12/29項(xiàng)目策劃1策劃書概覽一、市場分析（可行性）二、店面選址（投資環(huán)境分析）三、相關(guān)證件辦理四、店面裝修（產(chǎn)品定位）五、招聘員工及設(shè)備購買六、廣告宣傳七、項(xiàng)目預(yù)算八、策劃進(jìn)度表項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書策劃書概覽一、市場分析（可行性）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2一、市場分析1、比薩的市場前景

比薩——西式快餐類食品。繼漢堡、薯?xiàng)l、炸雞后快速進(jìn)入中國百姓的食譜。經(jīng)過盡20年的產(chǎn)品導(dǎo)入，其口味，食用方法已逐漸被中國人接受。未來20年，比薩即將迎來一個(gè)消費(fèi)高峰期。目前保守估計(jì)一年將有數(shù)十億的市場經(jīng)濟(jì)規(guī)模，預(yù)計(jì)5年內(nèi)比薩的消費(fèi)規(guī)模會超過百億。再配合牛排、意大利炒面等相關(guān)食品，其市場前景不可估量。

80、90后是比薩消費(fèi)群體的主力軍。隨著快捷式西餐在中國的快速發(fā)展，無論是學(xué)生，上班族，吃比薩已經(jīng)成為取代漢堡、薯?xiàng)l成為一種流行趨勢。未來5年，比薩必將取代漢堡、薯?xiàng)l，成為年輕人的主要西餐消費(fèi)。另外，比薩不同于傳統(tǒng)中餐和漢堡薯?xiàng)l。他是一種新興的快捷式西餐。經(jīng)過調(diào)查對于80%的中國人來說，吃比薩還是一種流行，是一種時(shí)尚。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書一、市場分析1、比薩的市場前景比薩——西式快餐32、意味特意大利式迷你比薩優(yōu)勢意味特比薩的創(chuàng)新型商業(yè)模式，把以往高高在上的西餐中低端化。讓更多的人能夠吃的起，買的起。以往的比薩經(jīng)營都是針對高端市場。60元到100元的價(jià)格，讓80%的消費(fèi)者都難以承受。意味特迷你通過經(jīng)營模式整合，降低比薩價(jià)格，讓所有人買得起、吃得起。等于開啟了另外80%市場的大門。另外，意味特迷你比薩設(shè)計(jì)的多種經(jīng)營的商業(yè)模式，除比薩外還可以包括美味意大利面、各種饞嘴小吃、近百種的飲料、等等。做到多點(diǎn)經(jīng)營，全面盈利。（1）創(chuàng)新模式、錢景無限。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2、意味特意大利式迷你比薩優(yōu)勢意味特比薩的創(chuàng)4（2）正宗口味、品種豐富。

意味特比薩和必勝客比薩味道一樣。

為保證比薩口味的正宗，我們采用的是和必勝客一樣的烹調(diào)方法——包括從意大利引進(jìn)的核心秘方。意味特比薩設(shè)計(jì)了海鮮、水果、培根等幾十種比薩口味。比必勝客還多，可以滿足任何不同口味的人群。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書（2）正宗口味、品種豐富。

意味特比薩和必5熱飲系列：（近百種)項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書熱飲系列：（近百種)項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書6冷飲系列：（近百種）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書冷飲系列：（近百種）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書7單個(gè)比薩的零售價(jià)在8-15元。利潤3-8元。意味特比薩根據(jù)市場的需求，把比薩的規(guī)格定位在6-7寸。這樣一個(gè)比薩的價(jià)格是傳統(tǒng)比薩的五分之一，讓更多的老百姓能購買，接受。大大增加了市場的空間。另外本公司一改傳統(tǒng)比薩的經(jīng)營方式。去除了高額的裝修、服務(wù)成本。再通過對比薩的原料整合，削減成本。一個(gè)味道正宗的意大利6寸比薩在5元以內(nèi)。既能保證銷量，也保證質(zhì)量（3）價(jià)格低廉、利潤穩(wěn)定項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書單個(gè)比薩的零售價(jià)在8-15元。利潤3-8元。（3）價(jià)格低廉、8二、店面選址——投資環(huán)境分析項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書二、店面選址——投資環(huán)境分析項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書9最佳選址列表1.位于A-1類城市的市級、區(qū)級或其他城市的市級商務(wù)區(qū)、商業(yè)中心、會展中心、物貿(mào)交易中心、交通中心、大型游樂中心、中高檔（大型）居民住宅區(qū)、成熟開發(fā)區(qū)。2.鄰近火車站、長途汽車站、公路高速客運(yùn)中心區(qū)域。3.鄰近地鐵沿線、高速公路城市入口處、主要道路交叉道口、交通樞紐中心、市郊結(jié)合部、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、汽車終點(diǎn)站、大型停車場附近區(qū)域。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書最佳選址列表1.位于A-1類城市的市級、區(qū)級或其他城市的市級104.鄰近城市知名的大學(xué)或在校學(xué)生數(shù)量在20000人以上的教育區(qū)。5.具有良好的可見性，最好是“金角銀邊”（十字路口），最好有一定的廣告位。6.最好鄰近城市某個(gè)標(biāo)志建筑、知名建筑或歷史文化、旅游項(xiàng)目。7.臨近高星級酒店聚集區(qū)或靠近知名星級飯店。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書4.鄰近城市知名的大學(xué)或在校學(xué)生數(shù)量在20000人以上的教育11陳家橋在校大學(xué)生多，房地產(chǎn)職業(yè)學(xué)院、電子工程職業(yè)學(xué)院、警官職業(yè)學(xué)院等高職院校在校學(xué)生近30000人。例：店面選址在陳家橋1、人流量大（一）、優(yōu)勢分析項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書陳家橋在校大學(xué)生多，房地產(chǎn)職業(yè)學(xué)院、電子122、發(fā)展?jié)摿薮蟠髮W(xué)生的消費(fèi)水平逐年提升，陳家橋現(xiàn)有的餐館等休閑娛樂設(shè)施費(fèi)用高，檔次低，不符合學(xué)生的消費(fèi)水準(zhǔn)。而意味特披薩的高標(biāo)準(zhǔn)裝修，高水平服務(wù)，以及低廉的價(jià)格水平，豐富的飲食種類必定能夠成為學(xué)生休閑就餐的最佳選擇。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2、發(fā)展?jié)摿薮蟠髮W(xué)生的消費(fèi)水平逐年提升，陳家13（二）、尋找店面1、尋找中意地段的店面出租或轉(zhuǎn)讓廣告2、尋求房產(chǎn)中介3、新開發(fā)的店面可直接與房屋開發(fā)商聯(lián)系項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書（二）、尋找店面1、尋找中意地段的店面出租或轉(zhuǎn)讓廣告2、尋求14（三）、簽訂租房協(xié)議2、簽訂期限應(yīng)大于一年。到期后同等條件下有續(xù)租優(yōu)先權(quán)的條款。1、嚴(yán)格按照《合同法》簽訂租房合同項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書（三）、簽訂租房協(xié)議2、簽訂期限應(yīng)大于一年。到期后同等條件下15三、辦理開店證件項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書三、辦理開店證件項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書16辦證步驟1、先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q。2、排污許可證的申領(lǐng)3、衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)4、工商營業(yè)執(zhí)照5、在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，裝修的時(shí)候向所在轄區(qū)申請。6、稅務(wù)登記項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書辦證步驟1、先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q。項(xiàng)17四、店面裝修（產(chǎn)品定位）1、“避強(qiáng)就弱”定位法

小餐飲企業(yè)有意識地根據(jù)自身的接待能力而進(jìn)行市場定位，切忌好高騖遠(yuǎn)。當(dāng)然，這并不是在確定市場定位時(shí)排斥一些消費(fèi)能力強(qiáng)的客人，而是要把小餐飲企業(yè)主要的精力放在具有相當(dāng)規(guī)模、能給本小餐飲企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的顧客群體上。

裝修要求：以主要消費(fèi)顧客群為對象，迎合這類群體的審美習(xí)慣！小型餐企市場定位法則項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書四、店面裝修（產(chǎn)品定位）1、“避強(qiáng)就弱”定位法小型餐企市場182、“避實(shí)就虛”定位法或“拾漏補(bǔ)缺”定位法

這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對小餐飲企業(yè)目標(biāo)市場進(jìn)行定位。這就要求經(jīng)營者必須了解市場競爭對手的主要定位方向，要熟悉客源市場的構(gòu)成，能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢，從而掌握定位的靈活性，做到既能吸引不同類型的顧客，又要主次分明。裝修要求：走中檔路線，裝修須有大眾化的親和力！項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2、“避實(shí)就虛”定位法或“拾漏補(bǔ)缺”定位法這193、立足雙贏、嘗試換位思考、堅(jiān)持長效促銷的定位法

1）立足雙贏這個(gè)雙贏，就是企業(yè)和顧客之間，既要保證企業(yè)贏利，也要保證顧客贏利，顧客也要獲得好處。一般來說企業(yè)與顧客的利益存在三種情況:第一、客無利，則客不存。第二、我利大、客利小，則客不久。第三、客我利相當(dāng)，則客可久存，我可久利。這就是我們強(qiáng)調(diào)的立足于雙贏的營銷原則。

2）換位思考

就是要求經(jīng)營者在在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)的時(shí)候，也要站在顧客的立場去思考。不要閉門造車、憑想象想當(dāng)然，要真正地站在顧客的立場上審視環(huán)境、產(chǎn)品、服務(wù)的某一方面，力求達(dá)到客人特別喜歡。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書3、立足雙贏、嘗試換位思考、堅(jiān)持長效促銷的定位法1）立足雙203）效促銷

小型餐飲企業(yè)經(jīng)營者必須要重視口碑效應(yīng)，堅(jiān)持不懈的抓好產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。由于成本費(fèi)用的原因，小型餐飲企業(yè)資本不足，一般不會作電視廣告或者是大型的報(bào)刊廣告。餐館的知名度、美名度就成了我們餐飲從業(yè)人員及為關(guān)心的問題?？驮词遣惋嫷囊率掣改?，如何讓賓客、大眾對餐飲有良好的印象，并且保持這種良好的印象，是關(guān)系到企業(yè)的生存和發(fā)展，因?yàn)閺V告的效應(yīng)是不可忽視的，但是“口碑效應(yīng)”對小型餐飲企業(yè)的經(jīng)營更是十分重要，小型餐飲企業(yè)在經(jīng)營的過程中必須十分重視“口碑效應(yīng)”的威力。我們都知道“一言可以興邦，也可以喪幫”，如果餐飲在消費(fèi)者的口碑中是好的，你的餐飲就會被一傳十、十傳百，像滾雪球一樣客源隊(duì)伍會滾滾而來，有了好的口碑餐飲的效益就會如日中天，就會給企業(yè)帶來勃勃生機(jī)。所以，能夠長期堅(jiān)持“立足雙贏、嘗試換位思考”的經(jīng)營策略也是長效促銷的策略。裝修要求：具有自己獨(dú)特的裝修特色，讓客人對小店的外在形象與內(nèi)在形象產(chǎn)生鮮明的印象，形成良好的“口碑效應(yīng)”。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書3）效促銷項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書21其它加盟商的裝修效果項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書其它加盟商的裝修效果項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書22項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書23項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書24項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書25五、設(shè)備購買及員工招聘1、購買總部提供以外所需的個(gè)種生產(chǎn)資料，如外賣所需的電動(dòng)自行車，電冰箱，消毒柜等。2、給招聘的員工體檢，合格者錄用并參加培訓(xùn)。3、自己或者選派員工到總部學(xué)習(xí)技術(shù)，掌握配方。（與總部簽訂合同后就應(yīng)開始）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書五、設(shè)備購買及員工招聘1、購買總部提供以外所需的個(gè)種生產(chǎn)資料26六、廣告宣傳總部提供1、統(tǒng)一的“意味特意大利迷你比薩”品牌宣傳支持

2、提供全年新品特賣促銷活動(dòng)等營銷支持

項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書六、廣告宣傳總部提供項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書27七、投資預(yù)算1、總部提供的預(yù)算表及投資回報(bào)率（附后）2、實(shí)際要多加的詳細(xì)列表員工工資+300設(shè)備采購+8000（空調(diào)、外賣所需的電動(dòng)車等）其它+2000（包括辦證）（小計(jì)100300）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書七、投資預(yù)算1、總部提供的預(yù)算表及投資回報(bào)率（附后）2、實(shí)際28項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書29八、策劃進(jìn)度表1、洽談項(xiàng)目，接受陪訓(xùn)。（4周）2、尋找店面，簽訂租約。（2周）3、辦證比裝修早2周進(jìn)行。（共用4周）4、試運(yùn)營及運(yùn)營的前期準(zhǔn)備。（1周）共計(jì)11周（約2.5個(gè)月）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書八、策劃進(jìn)度表1、洽談項(xiàng)目，接受陪訓(xùn)。（4周）項(xiàng)目策劃意味特30演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew2022/12/30項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew31項(xiàng)目策劃__意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2022/12/30項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書項(xiàng)目策劃__意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2022/12/29項(xiàng)目策劃32策劃書概覽一、市場分析（可行性）二、店面選址（投資環(huán)境分析）三、相關(guān)證件辦理四、店面裝修（產(chǎn)品定位）五、招聘員工及設(shè)備購買六、廣告宣傳七、項(xiàng)目預(yù)算八、策劃進(jìn)度表項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書策劃書概覽一、市場分析（可行性）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書33一、市場分析1、比薩的市場前景

比薩——西式快餐類食品。繼漢堡、薯?xiàng)l、炸雞后快速進(jìn)入中國百姓的食譜。經(jīng)過盡20年的產(chǎn)品導(dǎo)入，其口味，食用方法已逐漸被中國人接受。未來20年，比薩即將迎來一個(gè)消費(fèi)高峰期。目前保守估計(jì)一年將有數(shù)十億的市場經(jīng)濟(jì)規(guī)模，預(yù)計(jì)5年內(nèi)比薩的消費(fèi)規(guī)模會超過百億。再配合牛排、意大利炒面等相關(guān)食品，其市場前景不可估量。

80、90后是比薩消費(fèi)群體的主力軍。隨著快捷式西餐在中國的快速發(fā)展，無論是學(xué)生，上班族，吃比薩已經(jīng)成為取代漢堡、薯?xiàng)l成為一種流行趨勢。未來5年，比薩必將取代漢堡、薯?xiàng)l，成為年輕人的主要西餐消費(fèi)。另外，比薩不同于傳統(tǒng)中餐和漢堡薯?xiàng)l。他是一種新興的快捷式西餐。經(jīng)過調(diào)查對于80%的中國人來說，吃比薩還是一種流行，是一種時(shí)尚。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書一、市場分析1、比薩的市場前景比薩——西式快餐342、意味特意大利式迷你比薩優(yōu)勢意味特比薩的創(chuàng)新型商業(yè)模式，把以往高高在上的西餐中低端化。讓更多的人能夠吃的起，買的起。以往的比薩經(jīng)營都是針對高端市場。60元到100元的價(jià)格，讓80%的消費(fèi)者都難以承受。意味特迷你通過經(jīng)營模式整合，降低比薩價(jià)格，讓所有人買得起、吃得起。等于開啟了另外80%市場的大門。另外，意味特迷你比薩設(shè)計(jì)的多種經(jīng)營的商業(yè)模式，除比薩外還可以包括美味意大利面、各種饞嘴小吃、近百種的飲料、等等。做到多點(diǎn)經(jīng)營，全面盈利。（1）創(chuàng)新模式、錢景無限。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2、意味特意大利式迷你比薩優(yōu)勢意味特比薩的創(chuàng)35（2）正宗口味、品種豐富。

意味特比薩和必勝客比薩味道一樣。

為保證比薩口味的正宗，我們采用的是和必勝客一樣的烹調(diào)方法——包括從意大利引進(jìn)的核心秘方。意味特比薩設(shè)計(jì)了海鮮、水果、培根等幾十種比薩口味。比必勝客還多，可以滿足任何不同口味的人群。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書（2）正宗口味、品種豐富。

意味特比薩和必36熱飲系列：（近百種)項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書熱飲系列：（近百種)項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書37冷飲系列：（近百種）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書冷飲系列：（近百種）項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書38單個(gè)比薩的零售價(jià)在8-15元。利潤3-8元。意味特比薩根據(jù)市場的需求，把比薩的規(guī)格定位在6-7寸。這樣一個(gè)比薩的價(jià)格是傳統(tǒng)比薩的五分之一，讓更多的老百姓能購買，接受。大大增加了市場的空間。另外本公司一改傳統(tǒng)比薩的經(jīng)營方式。去除了高額的裝修、服務(wù)成本。再通過對比薩的原料整合，削減成本。一個(gè)味道正宗的意大利6寸比薩在5元以內(nèi)。既能保證銷量，也保證質(zhì)量（3）價(jià)格低廉、利潤穩(wěn)定項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書單個(gè)比薩的零售價(jià)在8-15元。利潤3-8元。（3）價(jià)格低廉、39二、店面選址——投資環(huán)境分析項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書二、店面選址——投資環(huán)境分析項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書40最佳選址列表1.位于A-1類城市的市級、區(qū)級或其他城市的市級商務(wù)區(qū)、商業(yè)中心、會展中心、物貿(mào)交易中心、交通中心、大型游樂中心、中高檔（大型）居民住宅區(qū)、成熟開發(fā)區(qū)。2.鄰近火車站、長途汽車站、公路高速客運(yùn)中心區(qū)域。3.鄰近地鐵沿線、高速公路城市入口處、主要道路交叉道口、交通樞紐中心、市郊結(jié)合部、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、汽車終點(diǎn)站、大型停車場附近區(qū)域。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書最佳選址列表1.位于A-1類城市的市級、區(qū)級或其他城市的市級414.鄰近城市知名的大學(xué)或在校學(xué)生數(shù)量在20000人以上的教育區(qū)。5.具有良好的可見性，最好是“金角銀邊”（十字路口），最好有一定的廣告位。6.最好鄰近城市某個(gè)標(biāo)志建筑、知名建筑或歷史文化、旅游項(xiàng)目。7.臨近高星級酒店聚集區(qū)或靠近知名星級飯店。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書4.鄰近城市知名的大學(xué)或在校學(xué)生數(shù)量在20000人以上的教育42陳家橋在校大學(xué)生多，房地產(chǎn)職業(yè)學(xué)院、電子工程職業(yè)學(xué)院、警官職業(yè)學(xué)院等高職院校在校學(xué)生近30000人。例：店面選址在陳家橋1、人流量大（一）、優(yōu)勢分析項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書陳家橋在校大學(xué)生多，房地產(chǎn)職業(yè)學(xué)院、電子432、發(fā)展?jié)摿薮蟠髮W(xué)生的消費(fèi)水平逐年提升，陳家橋現(xiàn)有的餐館等休閑娛樂設(shè)施費(fèi)用高，檔次低，不符合學(xué)生的消費(fèi)水準(zhǔn)。而意味特披薩的高標(biāo)準(zhǔn)裝修，高水平服務(wù)，以及低廉的價(jià)格水平，豐富的飲食種類必定能夠成為學(xué)生休閑就餐的最佳選擇。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2、發(fā)展?jié)摿薮蟠髮W(xué)生的消費(fèi)水平逐年提升，陳家44（二）、尋找店面1、尋找中意地段的店面出租或轉(zhuǎn)讓廣告2、尋求房產(chǎn)中介3、新開發(fā)的店面可直接與房屋開發(fā)商聯(lián)系項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書（二）、尋找店面1、尋找中意地段的店面出租或轉(zhuǎn)讓廣告2、尋求45（三）、簽訂租房協(xié)議2、簽訂期限應(yīng)大于一年。到期后同等條件下有續(xù)租優(yōu)先權(quán)的條款。1、嚴(yán)格按照《合同法》簽訂租房合同項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書（三）、簽訂租房協(xié)議2、簽訂期限應(yīng)大于一年。到期后同等條件下46三、辦理開店證件項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書三、辦理開店證件項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書47辦證步驟1、先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q。2、排污許可證的申領(lǐng)3、衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)4、工商營業(yè)執(zhí)照5、在開業(yè)之前，還需要向消防部門進(jìn)行消防申批，裝修的時(shí)候向所在轄區(qū)申請。6、稅務(wù)登記項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書辦證步驟1、先拿身份證原件及復(fù)印件到當(dāng)?shù)毓ど趟怯浢Q。項(xiàng)48四、店面裝修（產(chǎn)品定位）1、“避強(qiáng)就弱”定位法

小餐飲企業(yè)有意識地根據(jù)自身的接待能力而進(jìn)行市場定位，切忌好高騖遠(yuǎn)。當(dāng)然，這并不是在確定市場定位時(shí)排斥一些消費(fèi)能力強(qiáng)的客人，而是要把小餐飲企業(yè)主要的精力放在具有相當(dāng)規(guī)模、能給本小餐飲企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的顧客群體上。

裝修要求：以主要消費(fèi)顧客群為對象，迎合這類群體的審美習(xí)慣！小型餐企市場定位法則項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書四、店面裝修（產(chǎn)品定位）1、“避強(qiáng)就弱”定位法小型餐企市場492、“避實(shí)就虛”定位法或“拾漏補(bǔ)缺”定位法

這是利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對小餐飲企業(yè)目標(biāo)市場進(jìn)行定位。這就要求經(jīng)營者必須了解市場競爭對手的主要定位方向，要熟悉客源市場的構(gòu)成，能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢，從而掌握定位的靈活性，做到既能吸引不同類型的顧客，又要主次分明。裝修要求：走中檔路線，裝修須有大眾化的親和力！項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書2、“避實(shí)就虛”定位法或“拾漏補(bǔ)缺”定位法這503、立足雙贏、嘗試換位思考、堅(jiān)持長效促銷的定位法

1）立足雙贏這個(gè)雙贏，就是企業(yè)和顧客之間，既要保證企業(yè)贏利，也要保證顧客贏利，顧客也要獲得好處。一般來說企業(yè)與顧客的利益存在三種情況:第一、客無利，則客不存。第二、我利大、客利小，則客不久。第三、客我利相當(dāng)，則客可久存，我可久利。這就是我們強(qiáng)調(diào)的立足于雙贏的營銷原則。

2）換位思考

就是要求經(jīng)營者在在進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)的時(shí)候，也要站在顧客的立場去思考。不要閉門造車、憑想象想當(dāng)然，要真正地站在顧客的立場上審視環(huán)境、產(chǎn)品、服務(wù)的某一方面，力求達(dá)到客人特別喜歡。項(xiàng)目策劃意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書3、立足雙贏、嘗試換位思考、堅(jiān)持長效促銷的定位法1）立足雙513）效促銷

小型餐飲企業(yè)經(jīng)營者必須要重視口碑效應(yīng)，堅(jiān)持不懈的抓好產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。由于成本費(fèi)用的原因，小型餐飲企業(yè)資本不足，一般不會作電視廣告或者是大型的報(bào)刊廣告。餐館的知名度、美名度就成了我們餐飲從業(yè)人員及為關(guān)心的問題?？驮词遣惋嫷囊率掣改?，如何讓賓客、大眾對餐飲有良好的印象，并且保持這種良好的印象，是關(guān)系到企業(yè)的生存和發(fā)展，因?yàn)閺V告的效應(yīng)是不可忽視的，但是“口碑效應(yīng)”對小型餐飲企業(yè)的經(jīng)營更是十分重要，小型餐飲企業(yè)在經(jīng)營的過程中必須十分重視“口碑效應(yīng)”的威力。我們都知道“一言可以興邦，也可以喪幫”，如果餐飲在消費(fèi)者的口碑中是好的，你的餐飲就會被一傳十、十傳百，像滾雪球一樣客源隊(duì)伍會滾滾而來，有了好的口碑餐飲的效益就會如日中天，就會給企業(yè)帶來勃勃生機(jī)。所以，能夠長期堅(jiān)持“立足雙贏、嘗試換位思考”的經(jīng)營策略也是長效促銷的策略。裝修要求：具有自己獨(dú)特的裝修特色，讓客人對小店的外在形象與內(nèi)在形象產(chǎn)生鮮明的印象，形成良好的“口碑效應(yīng)”。項(xiàng)