講座陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染課件

廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院周亮陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院周亮陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染

一、土壤污染數(shù)據(jù)是國(guó)家機(jī)密？二、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素我們追求的目標(biāo)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注點(diǎn)：重金屬污染1、土壤：什么樣的土壤最安全？2、肥：自家的排泄物和廚余垃圾vs綠化肥（污泥肥）三、廈門買菜安全不？根據(jù)廈門市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心湯惠華博士的研究，比起工業(yè)化城市，廈門已經(jīng)非常安全了，建議大家買廈門產(chǎn)地的大米和蔬菜。

土壤環(huán)境污染一、土壤污染源及污染物1、土壤污染源

⑴工業(yè)污染源：廢水、廢氣、廢渣。⑵農(nóng)業(yè)污染源：農(nóng)藥、化肥、地膜。⑶生活污染源：塑料、生活垃圾、建筑垃圾。⑷生物污染源：動(dòng)物排泄物、動(dòng)植物遺體等。⑸大氣沉降物：TSP、SO2、NOx等。土壤環(huán)境污染一、土壤污染源及污染物1、土壤污染源2、土壤污染物

⑴重金屬污染物：主要有汞、鎘、鉛、鉻、銅、鋅、鎳、砷等。污染途徑主要有污水灌溉、污泥肥料、廢渣堆放、大氣降塵等。⑵有機(jī)物及農(nóng)藥:有機(jī)物主要是酚、油類、多氯聯(lián)苯、苯并芘等。農(nóng)藥主要是有機(jī)氯類（六六六、DDT、艾氏劑、狄氏劑等）；有機(jī)磷類（馬拉硫磷、對(duì)硫磷、敵敵畏）；氨基甲酸酯類（殺蟲劑、除草劑）；苯氧羧酸類除草劑

⑶化學(xué)肥料：大量使用含氮和含磷的化學(xué)肥料，改變了土壤的物理、化學(xué)性質(zhì)。

⑷致病的微生物：各種細(xì)菌、病毒。通過污灌、污泥、垃圾進(jìn)入土壤。

⑸固體廢物：石灰、水泥、涂料和油漆，塑料、磚、石料等。作為填土或堆放進(jìn)入農(nóng)田污染土壤。2、土壤污染物

⑴重金屬污染物：主要有汞、鎘、鉛、鉻3、土壤污染物在植物體內(nèi)的殘留

⑴重金屬在植物體內(nèi)的殘留：農(nóng)作物通過根部從被污染的土壤中吸收重金屬，其殘留量在作物體內(nèi)的分布是不均勻的。如植物吸收的鎘在體內(nèi)各部位的相對(duì)殘留量為：根＞莖＞葉＞莢＞籽粒。汞在谷粒的殘留量為：谷殼＞糙米＞白米。

⑵農(nóng)藥在植物體內(nèi)的殘留：溶解度大的農(nóng)藥易被作物吸收，越難分解的農(nóng)藥在作物殘留時(shí)間越長(zhǎng)。如：六六六易被作物吸收，殘留時(shí)間長(zhǎng)。不同的作物對(duì)同一種農(nóng)藥的吸收殘留量不同。如有機(jī)氯農(nóng)藥中的艾氏劑、狄氏劑的吸收量為：洋蔥＜萵苣＜黃瓜＜蘿卜＜胡蘿卜。3、土壤污染物在植物體內(nèi)的殘留

⑴重金屬在植物體內(nèi)的殘我國(guó)因土壤污染而造成的危害1．土壤污染導(dǎo)致嚴(yán)重的直接經(jīng)濟(jì)損失

對(duì)于各種土壤污染造成的經(jīng)濟(jì)損失，目前尚缺乏系統(tǒng)的調(diào)查資料。僅以土壤重金屬污染為例，全國(guó)每年就因重金屬污染而減產(chǎn)糧食1000多萬(wàn)噸，另外被重金屬污染的糧食每年也多達(dá)1200萬(wàn)噸，合計(jì)經(jīng)濟(jì)損失至少200億元。對(duì)于農(nóng)藥和有機(jī)物污染、放射性污染、病原菌污染等其他類型的土壤污染所導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失，目前尚難以估計(jì)。但是，這些類型的污染問題在國(guó)內(nèi)確實(shí)存在，甚至也很嚴(yán)重。例如：我國(guó)天津薊運(yùn)河畔的農(nóng)田，曾因引灌三氯乙醛污染的河水而導(dǎo)致數(shù)萬(wàn)畝小麥?zhǔn)芎?。我?guó)因土壤污染而造成的危害1．土壤污染導(dǎo)致嚴(yán)重的直接經(jīng)濟(jì)損失2．土壤污染導(dǎo)致食物品質(zhì)不斷下降我國(guó)大多數(shù)城市近郊土壤都受到了不同程度的污染，有許多地方糧食、蔬菜、水果等食物中鎘、鉻、砷、鉛等重金屬含量超標(biāo)和接近臨界值。早在1992年，全國(guó)有不少地區(qū)已經(jīng)發(fā)展到生產(chǎn)“鎘米”的程度，每年生產(chǎn)的“鎘米”多達(dá)數(shù)億公斤。僅沈陽(yáng)某污灌區(qū)被污染的耕地已多達(dá)2500多公頃，致使糧食遭受嚴(yán)重的鎘污染，稻米的含鎘濃度高達(dá)0.4～1.0mg／kg（這已經(jīng)達(dá)到或超過誘發(fā)“痛痛病”的平均含鎘濃度）。江西省某縣多達(dá)44％的耕地遭到污染，并形成670公頃的“鎘米”區(qū)。2．土壤污染導(dǎo)致食物品質(zhì)不斷下降據(jù)南京環(huán)保所報(bào)道，南京市的市售蔬菜幾乎都受到一定程度的硝酸鹽污染。其中，大白菜和青菜的硝酸鹽污染最重，其次為菠菜；蘿卜的污染相對(duì)較輕。北京、上海等大中城市蔬菜的硝酸鹽污染超標(biāo)現(xiàn)象也十分普遍。廈門的情況如何？湯惠華博士對(duì)廈門地區(qū)土壤和蔬菜及其水源Cd污染現(xiàn)狀展開調(diào)查，結(jié)果表明，城郊局部地區(qū)存在少量工業(yè)污染，需加以防范，市售蔬菜Cd污染超標(biāo)50%的比例很少?！绕鸸I(yè)化城市，廈門已經(jīng)非常安全了，建議大家買廈門產(chǎn)地的大米和蔬菜。據(jù)南京環(huán)保所報(bào)道，南京市的市售蔬菜幾乎都受到一定程度的硝酸鹽2月20日，環(huán)保部以“國(guó)家秘密”為由，拒絕了北京律師關(guān)于“全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查方法和數(shù)據(jù)信息”的公開申請(qǐng)。同期，地下水、地表水污染、大氣污染，無論多么嚴(yán)重，都能得到媒體報(bào)道。這就讓公眾非常擔(dān)心，難道，土壤污染問題比上述幾項(xiàng)都嚴(yán)重？那么種植在土壤上的大米和蔬菜，又會(huì)是什么樣的情況，對(duì)于我們這群自己種菜的人們，如何規(guī)避這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)？1955年發(fā)生在日本富山縣的“鎘米”事件（疼痛病)。2月20日，環(huán)保部以“國(guó)家秘密”為由，拒絕了北京律師關(guān)于“全陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染一、土壤污染數(shù)據(jù)是國(guó)家機(jī)密？二、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素我們追求的目標(biāo)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注點(diǎn)：重金屬污染1、土壤：什么樣的土壤最安全？2、肥：自家的排泄物和廚余垃圾vs綠化肥（污泥肥）三、廈門買菜安全不？根據(jù)廈門市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心湯惠華博士的研究，比起工業(yè)化城市，廈門已經(jīng)非常安全了，建議大家買廈門產(chǎn)地的大米和蔬菜。陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染一、土壤污染數(shù)據(jù)是國(guó)家機(jī)密？我們追求的目標(biāo)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)甚至有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品是特指無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。主要關(guān)注：重金屬污染我們追求的目標(biāo)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)甚至有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品是特指無1、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——土壤（1）很多人屋頂菜園的土來源于：征用農(nóng)田表土、種植土、綠化土等，這些土壤農(nóng)藥、重金屬含量差異性大，實(shí)際情況堪憂。綠化土尤其不可取，一定不能使用。農(nóng)田表土主要問題：農(nóng)藥、化肥殘留綠化土主要問題：可能包含城市污泥、下水道沉積物。種植土主要問題：可能來源于荒山污泥填埋場(chǎng)。1、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——土壤GB4284《農(nóng)用污泥中污染物控制標(biāo)準(zhǔn)》andGB18918-2002城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)）CJ248-2007《城鎮(zhèn)污水處理廠污泥處置-園林綠化用泥質(zhì)》CJ/T249-2007《城鎮(zhèn)污水處理廠污泥處置-混合填埋泥質(zhì)》講座陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染污水廠污泥的脫水后污泥檢測(cè)污水廠污泥的脫水后污泥檢測(cè)集美后溪下莊污泥填埋集美后溪下莊污泥填埋污泥填埋污泥填埋你家土壤安全嗎？“陽(yáng)臺(tái)種菜靠譜嗎？”廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所陳能場(chǎng)研究員提出質(zhì)疑。陳能場(chǎng)表示：“培養(yǎng)土的安全對(duì)種植的蔬菜影響很大，并非所有土壤都適合種植蔬菜，垃圾場(chǎng)附近或被遺棄的建筑垃圾附近的土壤可能被危險(xiǎn)的重金屬污染，一些不明來源的營(yíng)養(yǎng)土可能來自污泥或底泥，可能含更多的重金屬。”——陳能場(chǎng)研究員揭示了：土壤來源問題是影響陽(yáng)臺(tái)種菜土壤環(huán)境質(zhì)量的重要或主導(dǎo)因素。

然而國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)暫未找到反映陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量或土壤污染現(xiàn)狀的報(bào)道，僅有類似土壤普查的廣譜型城市土壤重金屬污染現(xiàn)狀的論文。你家土壤安全嗎？“陽(yáng)臺(tái)種菜靠譜嗎？”廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究什么樣的土壤最安全？綠創(chuàng)VC團(tuán)隊(duì)歷時(shí)一年，深入廈門各個(gè)功能區(qū)、市民提供的采凸點(diǎn)、部分市民家中的土壤等，進(jìn)行檢測(cè)，并制作安全土壤分布圖。采集樣本百余個(gè)，利用原子吸收光譜儀進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)什么樣的土壤最安全？綠創(chuàng)VC團(tuán)隊(duì)歷時(shí)一年，深入廈門各個(gè)功能區(qū)利用原子吸收光譜儀，對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)定項(xiàng)目依托環(huán)境科學(xué)與工程系實(shí)驗(yàn)室，使用Mars6微波消解儀，對(duì)百余份樣品進(jìn)行消解。使用價(jià)值百萬(wàn)的原子吸收光譜儀，對(duì)每份樣品中的Cd、Pb進(jìn)行檢測(cè)，為實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性提供保障。利用原子吸收光譜儀，對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)定項(xiàng)目依托環(huán)境科學(xué)與工程系實(shí)不同土地利用類型的土壤各區(qū)域的分配圖

不同土地利用類型的土壤各區(qū)域的分配圖

國(guó)內(nèi)相關(guān)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值國(guó)內(nèi)相關(guān)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

土壤樣品重金屬濃度采用《中國(guó)土壤環(huán)境質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)值》（GB15618-2008）

陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

土壤樣品重金屬濃度采用陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)單因子評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)單因子評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)ⅠⅡⅢⅣⅤ綜合指數(shù)污染等級(jí)Pi≤0.7清潔0.7＜Pi≤1.0警戒線1.0＜Pi≤2.0輕度污染2.0＜Pi≤3.0中度污染Pi≥3.0重度污染表內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)ⅠⅡⅢⅣⅤ綜合指數(shù)污染等級(jí)Pi≤內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)

按固定區(qū)域模式評(píng)價(jià)土壤狀況為：

6%區(qū)域?qū)儆诰渚€，66%區(qū)域?qū)儆谳p度污染，22%區(qū)域?qū)儆谥卸任廴荆?/p>

6%區(qū)域?qū)儆谥囟任廴尽?/p>

從總體上來看，絕大部分的土壤都受到不同程度重金屬的污染，經(jīng)過實(shí)地考察得知這與區(qū)域周圍的環(huán)境因素息息相關(guān)，比如周圍的建設(shè)、周圍工業(yè)區(qū)發(fā)展、周圍的生活習(xí)慣等。內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)

按固定區(qū)域模式評(píng)價(jià)土廈門島內(nèi)：居民區(qū)>商業(yè)區(qū)>文教區(qū)綠化用地>綠化用地>工業(yè)區(qū)海滄區(qū)：商業(yè)區(qū)>居民區(qū)>綠化用地>文教區(qū)綠化用地>工業(yè)區(qū)從研究結(jié)果顯示，廈門島內(nèi)及海滄區(qū)的土地利用類型中，居民區(qū)、商業(yè)區(qū)的內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)相對(duì)較高，這不僅跟周圍的環(huán)境息息相關(guān)，還跟這些區(qū)域人為活動(dòng)緊密相關(guān)，如人流量大、車流量大，汽車尾氣污染嚴(yán)重等。相反地，工業(yè)區(qū)的污染程度最低，主要是因?yàn)椴蓸拥攸c(diǎn)的選擇，如離工業(yè)地較遠(yuǎn)；廈門地區(qū)主要以輕工業(yè)為主，由于對(duì)污染源管理力度大，所以工業(yè)區(qū)對(duì)周圍土壤影響程度低。廈門島內(nèi)：居民區(qū)>商業(yè)區(qū)>文教區(qū)綠化用地>綠化用地>工業(yè)區(qū)海陽(yáng)臺(tái)種菜安全土壤可能來源陽(yáng)臺(tái)種菜安全土壤可能來源小結(jié)一向被認(rèn)為“安全土壤”的東坪山，被檢測(cè)出土壤重金屬超標(biāo)。魚塘的淤泥、泥灘的污泥、公園的綠化土表層（小于5cm）、居民樓的花圃、醫(yī)院周圍的土壤都是危險(xiǎn)的土壤來源。以福建省土壤背景值為評(píng)價(jià)依據(jù)，所研究的土壤樣品中X份重金屬Pb超標(biāo)，Y份重金屬Cd超標(biāo)。運(yùn)用單因子評(píng)價(jià)法，對(duì)整個(gè)研究區(qū)域的土壤進(jìn)行等級(jí)劃分。針對(duì)土壤中重金屬Cd，30%、69%、0.7%、0%的土壤樣品分別符合Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)；其中30%的土壤Cd濃度值低于它的背景累積起始值，該土壤是安全、生態(tài)的，推薦種植用土，但絕大部分屬于輕度累積，說明Cd存在輕度累積，需要引起重視，否則將進(jìn)一步累積對(duì)人體產(chǎn)生潛在危害。針對(duì)土壤中重金屬Pb，17%、52%、17%、14%的土壤樣品分別符合Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ級(jí)，分布級(jí)數(shù)相對(duì)比較均勻，輕度累積比例所占比例最高，但需要引起重視，有14%的土壤屬于重度累積，揭示了重金屬Pb的污染程度比Cd嚴(yán)重，累積效應(yīng)比Cd強(qiáng)。綜合比較，內(nèi)梅羅綜合指數(shù)評(píng)價(jià)結(jié)果最好與最壞的區(qū)域均處于廈門島內(nèi)，說明廈門島內(nèi)的土壤質(zhì)量存在較大的差異性，為避免陽(yáng)臺(tái)種菜取土點(diǎn)帶來的重金屬污染，應(yīng)注重土壤取土點(diǎn)的選擇。本文前期論證：雙魚島土壤質(zhì)量較好，建議采集該類型原初土壤作為陽(yáng)臺(tái)種菜土壤。小結(jié)一向被認(rèn)為“安全土壤”的東坪山，被檢測(cè)出土壤重金屬超標(biāo)。2、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——肥（1）最安全：自家的排泄物和廚余垃圾（有機(jī)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)對(duì)土壤要求）（2）最不安全：不知來源的綠化肥（污泥肥），但正規(guī)廠的污泥肥產(chǎn)品可以選擇。如鷺盛有機(jī)肥是廈門水務(wù)生物科技股份有限公司出產(chǎn)的，主要來源于處理筼筜湖生活污水的出廠污泥。2、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——肥3、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——水（1）屋頂種菜水的主要來源之一是自來水，那肯定沒有問題；主要來源之二是降雨，廈門的降雨基本是酸雨，蔬菜類的葉面?zhèn)吡?、葉綠素含量、根傷流量和葉片數(shù)，隨降雨酸度的增加而降低，但酸雨攝入對(duì)人體不會(huì)有傷害。（2）如果租用農(nóng)地、荒地種菜，那就要考慮水源水質(zhì)安全，一般情況下，山上租地是沒有問題的，如東坪山我們未監(jiān)測(cè)到污染源，但也不盡然，如狐尾山就比較危險(xiǎn)，那邊的土壤是土頭垃圾+污水處理廠污水灌溉形成的，下雨形成的地表徑流有可能把污染物析出，污染你的田地。初略判斷方法：有山泉水源、附近有水庫(kù)的、附近被劃入水源地保護(hù)區(qū)的，一般沒有污染。3、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——水陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染三、廈門買菜安全不？（1）前文已經(jīng)提到，根據(jù)廈門市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心湯惠華博士的研究，比起工業(yè)化城市，廈門已經(jīng)非常安全了，建議大家買廈門產(chǎn)地的大米和蔬菜。（2）假設(shè)重金屬污染已經(jīng)滲透到了土壤里了，很難去除了，那就種累積效應(yīng)較低的蔬菜，或者不食用累積效應(yīng)較高的蔬菜部位。陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染三、廈門買菜安全不？（2）廈門常用幾種蔬菜對(duì)Cd的累積效應(yīng)差異。Cd累積濃度存在差異，其大小順序?yàn)椋很磔?、油菜、小白菜、結(jié)球白菜、白蘿卜的莖葉、竹芥菜、白花菜的莖葉、萵筍、生菜、苤（piě）藍(lán)菜的莖葉、菠菜、花菜的莖、青苤藍(lán)的塊莖、蘿卜的塊根、花菜的花、芥藍(lán)的莢果；累積量也因時(shí)間和濃度效應(yīng)有差異，根的Cd含量大小順序同莖葉的規(guī)律，且根系隨Cd濃度增加的幅度大于莖葉。（2）廈門常用幾種蔬菜對(duì)Cd的累積效應(yīng)差異。Cd累積濃度存（3）如何在不影響產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，有效降低土壤中的Cd，且減少Cd在蔬菜上累積。①在低Cd污染地區(qū)，推薦ZnSO4與青花菜、芥藍(lán)菜組合，即推薦在種植青花菜、芥藍(lán)菜時(shí)，優(yōu)先施用ZnSO4肥料，而需要注意的是，在萵筍莖葉和塊根種植時(shí)，不宜使用ZnSO4肥料，以達(dá)到減少Cd的累積的效果。②低Cd污染地區(qū)，推薦微生物肥料-青花菜、芥藍(lán)、萵筍組合，即在種植青花菜、芥藍(lán)、萵筍時(shí)，優(yōu)先施用微生物肥料時(shí)，以達(dá)到減少Cd的累積的效果。③高Cd污染地區(qū)，推薦CaCO3-胡蘿卜組合，即推薦在種植胡蘿卜時(shí)優(yōu)先施用CaCO3，以達(dá)到減少Cd的累積的效果。④高Cd污染區(qū)，推薦雞糞-青花菜、芥藍(lán)、萵筍莖葉組合，即推薦種植青花菜、芥藍(lán)、萵筍莖葉時(shí)，優(yōu)先施用雞糞以達(dá)到減少Cd的累積的效果。（3）如何在不影響產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，有效降低土壤中的Cd，且減少謝謝大家!歡迎共同探討！廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院周亮謝謝大家!廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院周亮陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院周亮陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染

一、土壤污染數(shù)據(jù)是國(guó)家機(jī)密？二、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素我們追求的目標(biāo)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注點(diǎn)：重金屬污染1、土壤：什么樣的土壤最安全？2、肥：自家的排泄物和廚余垃圾vs綠化肥（污泥肥）三、廈門買菜安全不？根據(jù)廈門市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心湯惠華博士的研究，比起工業(yè)化城市，廈門已經(jīng)非常安全了，建議大家買廈門產(chǎn)地的大米和蔬菜。

土壤環(huán)境污染一、土壤污染源及污染物1、土壤污染源

⑴工業(yè)污染源：廢水、廢氣、廢渣。⑵農(nóng)業(yè)污染源：農(nóng)藥、化肥、地膜。⑶生活污染源：塑料、生活垃圾、建筑垃圾。⑷生物污染源：動(dòng)物排泄物、動(dòng)植物遺體等。⑸大氣沉降物：TSP、SO2、NOx等。土壤環(huán)境污染一、土壤污染源及污染物1、土壤污染源2、土壤污染物

⑴重金屬污染物：主要有汞、鎘、鉛、鉻、銅、鋅、鎳、砷等。污染途徑主要有污水灌溉、污泥肥料、廢渣堆放、大氣降塵等。⑵有機(jī)物及農(nóng)藥:有機(jī)物主要是酚、油類、多氯聯(lián)苯、苯并芘等。農(nóng)藥主要是有機(jī)氯類（六六六、DDT、艾氏劑、狄氏劑等）；有機(jī)磷類（馬拉硫磷、對(duì)硫磷、敵敵畏）；氨基甲酸酯類（殺蟲劑、除草劑）；苯氧羧酸類除草劑

⑶化學(xué)肥料：大量使用含氮和含磷的化學(xué)肥料，改變了土壤的物理、化學(xué)性質(zhì)。

⑷致病的微生物：各種細(xì)菌、病毒。通過污灌、污泥、垃圾進(jìn)入土壤。

⑸固體廢物：石灰、水泥、涂料和油漆，塑料、磚、石料等。作為填土或堆放進(jìn)入農(nóng)田污染土壤。2、土壤污染物

⑴重金屬污染物：主要有汞、鎘、鉛、鉻3、土壤污染物在植物體內(nèi)的殘留

⑴重金屬在植物體內(nèi)的殘留：農(nóng)作物通過根部從被污染的土壤中吸收重金屬，其殘留量在作物體內(nèi)的分布是不均勻的。如植物吸收的鎘在體內(nèi)各部位的相對(duì)殘留量為：根＞莖＞葉＞莢＞籽粒。汞在谷粒的殘留量為：谷殼＞糙米＞白米。

⑵農(nóng)藥在植物體內(nèi)的殘留：溶解度大的農(nóng)藥易被作物吸收，越難分解的農(nóng)藥在作物殘留時(shí)間越長(zhǎng)。如：六六六易被作物吸收，殘留時(shí)間長(zhǎng)。不同的作物對(duì)同一種農(nóng)藥的吸收殘留量不同。如有機(jī)氯農(nóng)藥中的艾氏劑、狄氏劑的吸收量為：洋蔥＜萵苣＜黃瓜＜蘿卜＜胡蘿卜。3、土壤污染物在植物體內(nèi)的殘留

⑴重金屬在植物體內(nèi)的殘我國(guó)因土壤污染而造成的危害1．土壤污染導(dǎo)致嚴(yán)重的直接經(jīng)濟(jì)損失

對(duì)于各種土壤污染造成的經(jīng)濟(jì)損失，目前尚缺乏系統(tǒng)的調(diào)查資料。僅以土壤重金屬污染為例，全國(guó)每年就因重金屬污染而減產(chǎn)糧食1000多萬(wàn)噸，另外被重金屬污染的糧食每年也多達(dá)1200萬(wàn)噸，合計(jì)經(jīng)濟(jì)損失至少200億元。對(duì)于農(nóng)藥和有機(jī)物污染、放射性污染、病原菌污染等其他類型的土壤污染所導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失，目前尚難以估計(jì)。但是，這些類型的污染問題在國(guó)內(nèi)確實(shí)存在，甚至也很嚴(yán)重。例如：我國(guó)天津薊運(yùn)河畔的農(nóng)田，曾因引灌三氯乙醛污染的河水而導(dǎo)致數(shù)萬(wàn)畝小麥?zhǔn)芎?。我?guó)因土壤污染而造成的危害1．土壤污染導(dǎo)致嚴(yán)重的直接經(jīng)濟(jì)損失2．土壤污染導(dǎo)致食物品質(zhì)不斷下降我國(guó)大多數(shù)城市近郊土壤都受到了不同程度的污染，有許多地方糧食、蔬菜、水果等食物中鎘、鉻、砷、鉛等重金屬含量超標(biāo)和接近臨界值。早在1992年，全國(guó)有不少地區(qū)已經(jīng)發(fā)展到生產(chǎn)“鎘米”的程度，每年生產(chǎn)的“鎘米”多達(dá)數(shù)億公斤。僅沈陽(yáng)某污灌區(qū)被污染的耕地已多達(dá)2500多公頃，致使糧食遭受嚴(yán)重的鎘污染，稻米的含鎘濃度高達(dá)0.4～1.0mg／kg（這已經(jīng)達(dá)到或超過誘發(fā)“痛痛病”的平均含鎘濃度）。江西省某縣多達(dá)44％的耕地遭到污染，并形成670公頃的“鎘米”區(qū)。2．土壤污染導(dǎo)致食物品質(zhì)不斷下降據(jù)南京環(huán)保所報(bào)道，南京市的市售蔬菜幾乎都受到一定程度的硝酸鹽污染。其中，大白菜和青菜的硝酸鹽污染最重，其次為菠菜；蘿卜的污染相對(duì)較輕。北京、上海等大中城市蔬菜的硝酸鹽污染超標(biāo)現(xiàn)象也十分普遍。廈門的情況如何？湯惠華博士對(duì)廈門地區(qū)土壤和蔬菜及其水源Cd污染現(xiàn)狀展開調(diào)查，結(jié)果表明，城郊局部地區(qū)存在少量工業(yè)污染，需加以防范，市售蔬菜Cd污染超標(biāo)50%的比例很少?！绕鸸I(yè)化城市，廈門已經(jīng)非常安全了，建議大家買廈門產(chǎn)地的大米和蔬菜。據(jù)南京環(huán)保所報(bào)道，南京市的市售蔬菜幾乎都受到一定程度的硝酸鹽2月20日，環(huán)保部以“國(guó)家秘密”為由，拒絕了北京律師關(guān)于“全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查方法和數(shù)據(jù)信息”的公開申請(qǐng)。同期，地下水、地表水污染、大氣污染，無論多么嚴(yán)重，都能得到媒體報(bào)道。這就讓公眾非常擔(dān)心，難道，土壤污染問題比上述幾項(xiàng)都嚴(yán)重？那么種植在土壤上的大米和蔬菜，又會(huì)是什么樣的情況，對(duì)于我們這群自己種菜的人們，如何規(guī)避這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)？1955年發(fā)生在日本富山縣的“鎘米”事件（疼痛病)。2月20日，環(huán)保部以“國(guó)家秘密”為由，拒絕了北京律師關(guān)于“全陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染一、土壤污染數(shù)據(jù)是國(guó)家機(jī)密？二、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素我們追求的目標(biāo)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)主要關(guān)注點(diǎn)：重金屬污染1、土壤：什么樣的土壤最安全？2、肥：自家的排泄物和廚余垃圾vs綠化肥（污泥肥）三、廈門買菜安全不？根據(jù)廈門市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心湯惠華博士的研究，比起工業(yè)化城市，廈門已經(jīng)非常安全了，建議大家買廈門產(chǎn)地的大米和蔬菜。陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染一、土壤污染數(shù)據(jù)是國(guó)家機(jī)密？我們追求的目標(biāo)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)甚至有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品是特指無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。主要關(guān)注：重金屬污染我們追求的目標(biāo)：綠色食品標(biāo)準(zhǔn)甚至有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)綠色食品是特指無1、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——土壤（1）很多人屋頂菜園的土來源于：征用農(nóng)田表土、種植土、綠化土等，這些土壤農(nóng)藥、重金屬含量差異性大，實(shí)際情況堪憂。綠化土尤其不可取，一定不能使用。農(nóng)田表土主要問題：農(nóng)藥、化肥殘留綠化土主要問題：可能包含城市污泥、下水道沉積物。種植土主要問題：可能來源于荒山污泥填埋場(chǎng)。1、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——土壤GB4284《農(nóng)用污泥中污染物控制標(biāo)準(zhǔn)》andGB18918-2002城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)）CJ248-2007《城鎮(zhèn)污水處理廠污泥處置-園林綠化用泥質(zhì)》CJ/T249-2007《城鎮(zhèn)污水處理廠污泥處置-混合填埋泥質(zhì)》講座陽(yáng)臺(tái)種菜與土壤污染污水廠污泥的脫水后污泥檢測(cè)污水廠污泥的脫水后污泥檢測(cè)集美后溪下莊污泥填埋集美后溪下莊污泥填埋污泥填埋污泥填埋你家土壤安全嗎？“陽(yáng)臺(tái)種菜靠譜嗎？”廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究所陳能場(chǎng)研究員提出質(zhì)疑。陳能場(chǎng)表示：“培養(yǎng)土的安全對(duì)種植的蔬菜影響很大，并非所有土壤都適合種植蔬菜，垃圾場(chǎng)附近或被遺棄的建筑垃圾附近的土壤可能被危險(xiǎn)的重金屬污染，一些不明來源的營(yíng)養(yǎng)土可能來自污泥或底泥，可能含更多的重金屬?！薄惸軋?chǎng)研究員揭示了：土壤來源問題是影響陽(yáng)臺(tái)種菜土壤環(huán)境質(zhì)量的重要或主導(dǎo)因素。

然而國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)暫未找到反映陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量或土壤污染現(xiàn)狀的報(bào)道，僅有類似土壤普查的廣譜型城市土壤重金屬污染現(xiàn)狀的論文。你家土壤安全嗎？“陽(yáng)臺(tái)種菜靠譜嗎？”廣東省生態(tài)環(huán)境與土壤研究什么樣的土壤最安全？綠創(chuàng)VC團(tuán)隊(duì)歷時(shí)一年，深入廈門各個(gè)功能區(qū)、市民提供的采凸點(diǎn)、部分市民家中的土壤等，進(jìn)行檢測(cè)，并制作安全土壤分布圖。采集樣本百余個(gè)，利用原子吸收光譜儀進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)什么樣的土壤最安全？綠創(chuàng)VC團(tuán)隊(duì)歷時(shí)一年，深入廈門各個(gè)功能區(qū)利用原子吸收光譜儀，對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)定項(xiàng)目依托環(huán)境科學(xué)與工程系實(shí)驗(yàn)室，使用Mars6微波消解儀，對(duì)百余份樣品進(jìn)行消解。使用價(jià)值百萬(wàn)的原子吸收光譜儀，對(duì)每份樣品中的Cd、Pb進(jìn)行檢測(cè)，為實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性提供保障。利用原子吸收光譜儀，對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)定項(xiàng)目依托環(huán)境科學(xué)與工程系實(shí)不同土地利用類型的土壤各區(qū)域的分配圖

不同土地利用類型的土壤各區(qū)域的分配圖

國(guó)內(nèi)相關(guān)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值國(guó)內(nèi)相關(guān)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

土壤樣品重金屬濃度采用《中國(guó)土壤環(huán)境質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)值》（GB15618-2008）

陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

土壤樣品重金屬濃度采用陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)單因子評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)單因子評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)ⅠⅡⅢⅣⅤ綜合指數(shù)污染等級(jí)Pi≤0.7清潔0.7＜Pi≤1.0警戒線1.0＜Pi≤2.0輕度污染2.0＜Pi≤3.0中度污染Pi≥3.0重度污染表內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

陽(yáng)臺(tái)種菜土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)ⅠⅡⅢⅣⅤ綜合指數(shù)污染等級(jí)Pi≤內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)

按固定區(qū)域模式評(píng)價(jià)土壤狀況為：

6%區(qū)域?qū)儆诰渚€，66%區(qū)域?qū)儆谳p度污染，22%區(qū)域?qū)儆谥卸任廴荆?/p>

6%區(qū)域?qū)儆谥囟任廴尽?/p>

從總體上來看，絕大部分的土壤都受到不同程度重金屬的污染，經(jīng)過實(shí)地考察得知這與區(qū)域周圍的環(huán)境因素息息相關(guān)，比如周圍的建設(shè)、周圍工業(yè)區(qū)發(fā)展、周圍的生活習(xí)慣等。內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)法評(píng)價(jià)

按固定區(qū)域模式評(píng)價(jià)土廈門島內(nèi)：居民區(qū)>商業(yè)區(qū)>文教區(qū)綠化用地>綠化用地>工業(yè)區(qū)海滄區(qū)：商業(yè)區(qū)>居民區(qū)>綠化用地>文教區(qū)綠化用地>工業(yè)區(qū)從研究結(jié)果顯示，廈門島內(nèi)及海滄區(qū)的土地利用類型中，居民區(qū)、商業(yè)區(qū)的內(nèi)梅羅綜合污染指數(shù)相對(duì)較高，這不僅跟周圍的環(huán)境息息相關(guān)，還跟這些區(qū)域人為活動(dòng)緊密相關(guān)，如人流量大、車流量大，汽車尾氣污染嚴(yán)重等。相反地，工業(yè)區(qū)的污染程度最低，主要是因?yàn)椴蓸拥攸c(diǎn)的選擇，如離工業(yè)地較遠(yuǎn)；廈門地區(qū)主要以輕工業(yè)為主，由于對(duì)污染源管理力度大，所以工業(yè)區(qū)對(duì)周圍土壤影響程度低。廈門島內(nèi)：居民區(qū)>商業(yè)區(qū)>文教區(qū)綠化用地>綠化用地>工業(yè)區(qū)海陽(yáng)臺(tái)種菜安全土壤可能來源陽(yáng)臺(tái)種菜安全土壤可能來源小結(jié)一向被認(rèn)為“安全土壤”的東坪山，被檢測(cè)出土壤重金屬超標(biāo)。魚塘的淤泥、泥灘的污泥、公園的綠化土表層（小于5cm）、居民樓的花圃、醫(yī)院周圍的土壤都是危險(xiǎn)的土壤來源。以福建省土壤背景值為評(píng)價(jià)依據(jù)，所研究的土壤樣品中X份重金屬Pb超標(biāo)，Y份重金屬Cd超標(biāo)。運(yùn)用單因子評(píng)價(jià)法，對(duì)整個(gè)研究區(qū)域的土壤進(jìn)行等級(jí)劃分。針對(duì)土壤中重金屬Cd，30%、69%、0.7%、0%的土壤樣品分別符合Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)；其中30%的土壤Cd濃度值低于它的背景累積起始值，該土壤是安全、生態(tài)的，推薦種植用土，但絕大部分屬于輕度累積，說明Cd存在輕度累積，需要引起重視，否則將進(jìn)一步累積對(duì)人體產(chǎn)生潛在危害。針對(duì)土壤中重金屬Pb，17%、52%、17%、14%的土壤樣品分別符合Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ級(jí)，分布級(jí)數(shù)相對(duì)比較均勻，輕度累積比例所占比例最高，但需要引起重視，有14%的土壤屬于重度累積，揭示了重金屬Pb的污染程度比Cd嚴(yán)重，累積效應(yīng)比Cd強(qiáng)。綜合比較，內(nèi)梅羅綜合指數(shù)評(píng)價(jià)結(jié)果最好與最壞的區(qū)域均處于廈門島內(nèi)，說明廈門島內(nèi)的土壤質(zhì)量存在較大的差異性，為避免陽(yáng)臺(tái)種菜取土點(diǎn)帶來的重金屬污染，應(yīng)注重土壤取土點(diǎn)的選擇。本文前期論證：雙魚島土壤質(zhì)量較好，建議采集該類型原初土壤作為陽(yáng)臺(tái)種菜土壤。小結(jié)一向被認(rèn)為“安全土壤”的東坪山，被檢測(cè)出土壤重金屬超標(biāo)。2、農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素——肥（1）最安全：自家的排泄物和廚余垃