酒店前廳經(jīng)理2月份工作計(jì)劃（4篇）

第8頁共8頁酒店前廳經(jīng)理2月份工作計(jì)劃一?、穩(wěn)定員工?隊(duì)伍，減少?員工的流動(dòng)?性好員工?不是管出來?的，是帶出?來的.前廳?管理層要認(rèn)?清自己的身?份，擺正自?己的位置，?工作中要言?以律己，事?事要在員工?面前樹立自?己的形象，?讓員工認(rèn)為?你是一個(gè)信?得過的領(lǐng)頭?羊，值得尊?敬的帶頭人?。生活中多?去關(guān)心他們?，把員工當(dāng)?成自己的兄?弟姐妹，經(jīng)?常和他們談?心聊天，多?傾聽他們的?聲音，了解?他們心中的?想法，及時(shí)?掌控員工的?狀態(tài)，員工?有問題和困?難時(shí)及時(shí)幫?他們解決，?以防員工出?現(xiàn)問題時(shí)處?于被動(dòng).?二、加強(qiáng)業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，提?高員工素質(zhì)?前廳作為?飯店的門面?，每個(gè)員工?都要直接面?對(duì)形形色色?的客人，員?工的工作態(tài)?度和服務(wù)質(zhì)?量，反映一?個(gè)飯店的服?務(wù)水準(zhǔn)和管?理水平以及?檔次，困此?對(duì)員工培訓(xùn)?是工作重點(diǎn)?，培訓(xùn)內(nèi)容?主要包括三?個(gè)大的方面?：1、前?廳員工的服?務(wù)知識(shí)和基?本的業(yè)務(wù)技?能.2、?前廳員工的?從業(yè)能力和?超前的服務(wù)?意識(shí).3?、前廳員工?的從業(yè)理念?.三、給?員工灌輸“?開源節(jié)流，?增收節(jié)支”?意識(shí)，控制?好成本前?廳用品工具?定位定人，?責(zé)任到人.?住宿的員工?督促節(jié)約用?水、電，控?制好辦公用?品，用好每?一張紙，每?一支筆，通?過這些控制?，為本店創(chuàng)?收做出前廳?應(yīng)有的貢獻(xiàn)?。四、注?意各部門之?間的協(xié)調(diào)工?作飯店是?一支團(tuán)隊(duì)，?部門之間的?協(xié)調(diào)是很關(guān)?鍵的，前廳?是飯店的中?樞部門，它?同后廚有著?緊密的關(guān)系?，如出現(xiàn)問?題，我們都?應(yīng)主動(dòng)和該?部門進(jìn)行協(xié)?調(diào)解決，避?免事情的惡?化，因?yàn)榇?家的目的都?是為了本店?。五、前?廳硬件設(shè)施?的檢修時(shí)?時(shí)刻刻檢查?設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是?否正常，如?出現(xiàn)故障和?損壞，及時(shí)?解決，如自?己不能解決?的，應(yīng)及時(shí)?上報(bào)相關(guān)職?能部門進(jìn)行?維修和更換?。六、加?強(qiáng)營銷和宣?傳很高興?總公司和數(shù)?十家知名媒?體進(jìn)行營銷?和宣傳合作?，為本店帶?來莫大的支?持和客源。?酒店前廳經(jīng)理2月份工作計(jì)劃（二）一、?加強(qiáng)員工的?業(yè)務(wù)培訓(xùn)，?提高員工的?綜合素質(zhì)?前廳部的每?一位成員都?是酒店的形?象窗口，不?僅整體形象?要能接受考?驗(yàn)，業(yè)務(wù)知?識(shí)與服務(wù)技?巧更是體現(xiàn)?一個(gè)酒店的?管理水平，?要想將業(yè)務(wù)?知識(shí)與服務(wù)?技巧保持在?一個(gè)基礎(chǔ)之?上，必須抓?好培訓(xùn)工作?，如果培訓(xùn)?工作不跟上?，很容易導(dǎo)?致員工對(duì)工?作缺乏熱情?與業(yè)務(wù)水平?松懈，因此?，本職計(jì)劃?每月根據(jù)員?工接受業(yè)務(wù)?的進(jìn)度和運(yùn)?用的情況進(jìn)?行必要的每?周一次培訓(xùn)?，培訓(xùn)方式?主要是偏向?授課與現(xiàn)場?模擬。同時(shí)?在每月__?_日前向總?辦與人力資?源部上交上?月的培訓(xùn)總?結(jié)與本月的?培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)?行監(jiān)督。?二、加強(qiáng)員?工的銷售意?識(shí)和技巧，?提高入住率?酒店經(jīng)過?了十九年的?風(fēng)風(fēng)雨雨，?隨著時(shí)間的?逝去酒店的?硬件設(shè)施也?跟著陳舊、?老化，面對(duì)?___的酒?店行業(yè)市場?，競爭很激?烈，也可說?是任重道遠(yuǎn)?。因酒店的?硬件設(shè)施的?陳舊、老化?，時(shí)常出現(xiàn)?工程問題影?響對(duì)客的正?常服務(wù)，對(duì)?于高檔次的?客人會(huì)隨著?裝修新型、?豪華酒店的?出現(xiàn)而流失?一部份，作?為酒店的成?員，深知客?房是酒店經(jīng)?濟(jì)創(chuàng)收的重?要部門之一?，也是利潤?的一個(gè)部門?，因此作為?酒店的每一?位成員都有?責(zé)任、有義?務(wù)做好銷售?工作。要想?為了更好的?做好銷售工?作，本職計(jì)?劃對(duì)前臺(tái)接?待員進(jìn)行培?訓(xùn)售房方式?方法與實(shí)戰(zhàn)?技巧，同時(shí)?灌輸酒店_?__領(lǐng)導(dǎo)的?指示，強(qiáng)調(diào)?員工在接待?過程中“只?要是到總臺(tái)?的客人我們?都應(yīng)想辦法?把客人留下?來”的宗旨?，盡可能的?為酒店?duì)幦?住客率，提?高酒店的經(jīng)?濟(jì)效益。?三、加強(qiáng)各?類報(bào)表及報(bào)?關(guān)數(shù)據(jù)的管?理為了保?證酒店的各?項(xiàng)工作能正?常進(jìn)行，本?職將嚴(yán)格要?求前臺(tái)接待?處做好登記?關(guān)、上傳關(guān)?，前臺(tái)按照?公安局的規(guī)?定對(duì)每位入?住的客人進(jìn)?行入住登記?，并將資料?輸入電腦，?客人的資料?通過酒店的?上傳系統(tǒng)及?時(shí)的向當(dāng)?shù)?安全局進(jìn)行?報(bào)告，認(rèn)真?執(zhí)行公安局?下發(fā)__通?知。同時(shí)將?委派專人專?管賓客資料?信息、相關(guān)?數(shù)據(jù)報(bào)表。?四、響應(yīng)?酒店領(lǐng)導(dǎo)提?倡“節(jié)能降?耗”的口號(hào)?節(jié)能降耗?是很多酒店?一直在號(hào)召?這個(gè)口號(hào)，?本部也將響?應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)?的號(hào)召，嚴(yán)?格要求每位?員工用好每?一張紙、每?一支筆，以?舊換新，將?廢舊的紙張?收集裁剪成?冊供一線崗?位應(yīng)急之用?。同時(shí)對(duì)大?堂燈光、空?調(diào)的開關(guān)控?制、辦公室?用電、前臺(tái)?部門電腦用?電進(jìn)行合理?的調(diào)整與規(guī)?劃。五、?保持與員工?溝通交流的?習(xí)慣，以增?近彼此的了?解便于工作?的開展與實(shí)?施計(jì)劃每?個(gè)月找部門?各崗位的員?工進(jìn)行談話?，主要是圍?繞著工作與?生活為重點(diǎn)?，讓員工在?自己所屬的?工作部門能?找到傾訴對(duì)?象，根據(jù)員?工提出合理?性的要求，?本職將員工?心里存在的?問題當(dāng)成自?己的問題去?用心解決，?做力所能及?的。如果解?決不了的將?上報(bào)酒店領(lǐng)?導(dǎo)。讓員工?真正感受到?自己在部門?、在酒店受?到尊重與重?視。六、?做好部門內(nèi)?部的質(zhì)檢工?作計(jì)劃每?個(gè)月對(duì)部門?員工進(jìn)行一?次質(zhì)檢，主?要檢查各崗?位員工的儀?容儀表、禮?節(jié)禮貌、崗?位操作技能?與蹤合應(yīng)變?能力。質(zhì)檢?人由部門的?大堂副理、?分部領(lǐng)班、?經(jīng)理組成。?對(duì)在質(zhì)檢出?存在問題的?給一定時(shí)間?進(jìn)行整改，?在規(guī)定的時(shí)?間若沒有整?改完成將進(jìn)?行個(gè)人的經(jīng)?濟(jì)罰款處理?。酒店前廳經(jīng)理2月份工作計(jì)劃（三）一?、營造和諧?氛圍，打造?學(xué)習(xí)團(tuán)隊(duì)；?嚴(yán)管重教，?少訓(xùn)多教?管理工作不?是單純的照?章辦事，要?以理服人，?以德服人。?“管”靠制?度，“理”?靠感染。員?工犯錯(cuò)誤，?不能一味去?批評(píng)、指責(zé)?、處罰。重?要的是對(duì)其?進(jìn)行教育，?讓他們反省?自己的錯(cuò)誤?在哪里。及?時(shí)進(jìn)行改正?，同樣的錯(cuò)?誤下次一定?不能重犯；?多___各?類文體活動(dòng)?和培訓(xùn)課程?，玩就玩?zhèn)€?痛快，學(xué)就?學(xué)個(gè)認(rèn)真、?踏實(shí)。在豐?富員工文化?生活的同時(shí)?又能補(bǔ)充到?知識(shí)能源，?永葆企業(yè)活?力。二、?以銷售維系?為根本，婚?宴市場是先?鋒首先，?我們自己的?思路要清晰?，知道我們?的顧客群，?明白我們的?服務(wù)對(duì)象，?制定我們自?己的服務(wù)模?式，知道我?們的顧客最?重要的要求?，恰到好處?的進(jìn)行銷售?與維系，用?心去感受，?真誠去體驗(yàn)?。其次是?我們要讓宴?席接待成為?我們的先鋒?官，系統(tǒng)全?面的做好各?項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)?工作，帶動(dòng)?我們的中餐?零點(diǎn)穩(wěn)中攀?升，并且要?讓我們的婚?禮策劃人及?司儀到全國?各地去參加?有關(guān)婚慶知?識(shí)的學(xué)習(xí)與?培訓(xùn)，使我?們永發(fā)家園?的婚禮做到?，不拘一格?。讓每對(duì)新?人都在草原?興發(fā)留下美?好回憶，以?此帶動(dòng)身邊?的親朋好友?，把平時(shí)的?家庭聚餐、?同事聚會(huì)、?生小孩、過?生日、過壽?等宴請(qǐng)都來?我們永發(fā)家?園，并且能?享受到家的?感覺。三?、五常管理?為標(biāo)準(zhǔn)，持?之以恒是關(guān)?鍵五常在?我們的企業(yè)?相對(duì)來說提?的還是比較?早的，但運(yùn)?用的如何、?實(shí)施的如何?，我覺得它?與我們的執(zhí)?行力有直接?的關(guān)系，我?們的員工對(duì)?此意識(shí)可能?不強(qiáng)，但我?們的管理人?員必須有灌?輸、倡導(dǎo)、?示范、檢查?、監(jiān)督的意?識(shí)，并對(duì)此?有深刻的認(rèn)?識(shí)與體會(huì)，?把它作為一?項(xiàng)管理工具?運(yùn)用到工作?中去，并與?大家共同研?討此方法的?好處，與以?前的工作相?比較，他們?的思想就會(huì)?慢慢改變，?使員工形成?自覺、主動(dòng)?的質(zhì)量意識(shí)?和規(guī)范意識(shí)?，提高工作?效率，提高?服務(wù)質(zhì)量。?四、培訓(xùn)?學(xué)習(xí)不放松?在工作中?我們每個(gè)人?都需要新的?能量補(bǔ)充，?企業(yè)因員工?的努力而發(fā)?展，員工因?企業(yè)的成長?而進(jìn)步。我?們永發(fā)家園?傾力為員工?創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)?會(huì)與氛圍，?大力支持、?幫助、督促?員工不斷學(xué)?習(xí)，成長進(jìn)?步。利用裝?修停業(yè)時(shí)間?，為員工量?身定做培訓(xùn)?方案，使每?一位員工都?有新的知識(shí)?補(bǔ)充，新的?活力和新的?___，為?我們企業(yè)發(fā)?展做出努力?，為我們自?己的職業(yè)道?路奠下堅(jiān)實(shí)?的基礎(chǔ)。?五、安全時(shí)?刻記，節(jié)約?要認(rèn)真安?全是經(jīng)營的?基礎(chǔ)，是我?們工作的前?提，每周四?是我們的安?全檢查日，?每餐的餐前?、餐中、餐?后檢查一定?要認(rèn)真執(zhí)行?，水、電、?液化氣、企?業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢?查一定要落?到實(shí)處，為?企業(yè)承諾一?份安全保障?，把所有的?易耗品歸類?、量化，并?認(rèn)真妥善保?管，堅(jiān)決抵?制長流水、?長明燈、物?品浪費(fèi)，職?工餐浪費(fèi)現(xiàn)?象。六、?硬件維護(hù)保?養(yǎng)不落下?設(shè)施設(shè)備的?維護(hù)與保養(yǎng)?工作我們要?養(yǎng)成良好的?習(xí)慣，天天?檢查，及時(shí)?報(bào)修，及時(shí)?進(jìn)行解決，?讓顧客每到?一處感受到?空氣的清新?、玻璃、餐?具潔凈明亮?，花草充滿?生機(jī)，輔助?設(shè)施整齊干?凈，給顧客?留下優(yōu)雅、?溫馨、愜意?的美好印象?。酒店前廳經(jīng)理2月份工作計(jì)劃（四）一?、人員團(tuán)隊(duì)?的組建酒?店在籌備期?間，除了硬?件的準(zhǔn)備，?最重要的就?是人員團(tuán)隊(duì)?的組建。前?廳部___?機(jī)構(gòu)的設(shè)置?及定員會(huì)影?響酒店的成?本水平，所?以要從實(shí)際?出發(fā)，機(jī)構(gòu)?精簡，分工?明確。要實(shí)?行優(yōu)勝劣汰?，給優(yōu)秀的?員工實(shí)行崗?位技能的知?識(shí)培訓(xùn)，并?采取現(xiàn)場培?訓(xùn)為主，定?期評(píng)估測試?考核，加以?具體指導(dǎo)和?教育，從而?不斷提高員?工的業(yè)務(wù)技?能，讓前廳?部的員工都?能符合酒店?用人的標(biāo)準(zhǔn)?。二、注?重培訓(xùn)工作?前廳部作?為酒店的門?面，每個(gè)員?工都要直接?的面對(duì)客人?，員工的態(tài)?度和服務(wù)質(zhì)?量反應(yīng)出酒?店的服務(wù)水?準(zhǔn)和管理水?平，因此對(duì)?員工的培訓(xùn)?工作是重中?之重，針對(duì)?前廳部需制?定一套詳細(xì)?的培訓(xùn)計(jì)劃?。有了良好?的服務(wù)技能?，純熟的業(yè)?務(wù)知識(shí)，才?能提供優(yōu)質(zhì)?高效、快捷?的服務(wù)。只?有培訓(xùn)好了?員工，員工?才有過硬的?本領(lǐng)去為客?人提供優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)。?三、加強(qiáng)員?工的推銷意?識(shí)和技巧?前廳部員工?，特別是總?臺(tái)員工必須?掌握總臺(tái)推?銷藝術(shù)與技?巧。把握客?人的特點(diǎn)，?根據(jù)客人不?同的要求，?進(jìn)行有針對(duì)?性的銷售，?將最合適的?產(chǎn)品，推薦?給最需要的?客人，做到?事半功倍的?效果。努力?提高入住率?的同時(shí)，爭?取利益化。?四、開源?節(jié)流、增收?節(jié)支為了?保護(hù)環(huán)境，?走可持續(xù)發(fā)?展道路，“?開源節(jié)流、?增收節(jié)支”?是每個(gè)酒店?不矢的追求?，前廳部員?工也應(yīng)積極?響應(yīng)低碳經(jīng)?營，控制成?本，開展節(jié)?約、節(jié)支的?活動(dòng)，既迎?合顧客的綠?色需求，也?可以為酒店?創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效?益，可謂一?舉兩得?？?以從平時(shí)生?活中的點(diǎn)點(diǎn)?滴滴做起，?隨手關(guān)緊水?龍頭，隨手?關(guān)掉不必要?的電源開關(guān)?，將用過一?面的A4紙?反面進(jìn)行重?復(fù)利用等等?。五、_?__和采納?客人的意見?，倡導(dǎo)個(gè)性?化服務(wù)經(jīng)?常征詢客人?的意見，重?視客人的投?訴?？腿说?意見是取得?質(zhì)量信息的?重要渠道和?改善經(jīng)營管?理的重要資?料。廣泛聽?取和征求客?人的意見，?并及時(shí)向上?級(jí)反映和報(bào)?告，并采取?積極的態(tài)度?，妥善處理?。以求我們?的服務(wù)能化?得到客人的?滿意。倡導(dǎo)?個(gè)性化服