全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)課程教學(xué)整體設(shè)計(jì)

PAGEPAGE9《全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)一、管理信息課程名稱全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)課程負(fù)責(zé)人張?chǎng)┱n程代碼263113所屬院部經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院課程組成員張?chǎng)?、解程姬、陳婷審核人二、基本信息學(xué)分3.5課程類(lèi)型專業(yè)素質(zhì)課學(xué)時(shí)60授課專業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院所有專業(yè)相關(guān)專業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院所有專業(yè)先修課程旅游學(xué)概論后續(xù)課程旅行社經(jīng)營(yíng)與管理三、課程設(shè)計(jì)1、課程目標(biāo)設(shè)計(jì)總體目標(biāo)該課程是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，在旅游管理專業(yè)教學(xué)體系中起基礎(chǔ)作用。該課程主要講授旅游工作人員在服務(wù)過(guò)程中必須具備的的歷史、地理、建筑、園林、宗教、民俗、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)，旅游工作者只有具備了扎實(shí)的文化基礎(chǔ)知識(shí)，才能增加講解的內(nèi)涵與品味，才能弘揚(yáng)祖國(guó)五千年的文明與文化，才能滿足游客的文化知識(shí)追求，擔(dān)任文化的傳播者。豐富的旅游文化知識(shí)是導(dǎo)游員成為“文化大使”的前提和基礎(chǔ)。具體能力目標(biāo)能力單元能力點(diǎn)1.中國(guó)歷史文化能夠熟悉掌握中國(guó)歷史文化，并能進(jìn)行導(dǎo)游講解2中國(guó)民族民俗能夠熟練的講解中國(guó)少數(shù)民族情況，并能夠在旅游活動(dòng)中有針對(duì)性的進(jìn)行接待服務(wù)3.宗教文化

掌握四大宗教起源、傳播、發(fā)展，熟知全國(guó)知名宗教景觀4.中國(guó)旅游地理掌握中國(guó)主要的自然景觀，包括山地景觀、水體景觀、生物景觀、氣象、氣候、天氣景觀以及自然保護(hù)區(qū)5.中國(guó)古代建筑與園林掌握中國(guó)古代建筑的發(fā)展和中國(guó)古代建筑的特點(diǎn)，6.中國(guó)飲食文化能夠掌握中國(guó)烹飪風(fēng)味流派的劃分7.中國(guó)風(fēng)物特產(chǎn)掌握中國(guó)主要風(fēng)物特產(chǎn)的代表、產(chǎn)地及其特點(diǎn)

8.中國(guó)旅游文學(xué)能根能夠欣賞全國(guó)著名景區(qū)的詩(shī)詞楹聯(lián)，掌握經(jīng)典的唐詩(shī)宋詞元曲明清小說(shuō)知識(shí)目標(biāo)知識(shí)單元知識(shí)點(diǎn)1.中國(guó)歷史文化1.中國(guó)歷史發(fā)展概述2.中國(guó)歷史文化常識(shí)3.中國(guó)文化科技發(fā)展概述

2中國(guó)民族民俗1.中國(guó)民族概述2.中國(guó)民俗3.宗教文化

1.佛教2.道教3.基督教4.伊斯蘭教4.中國(guó)旅游地理1.中國(guó)自然景觀2.中國(guó)人文景觀3.自然景觀和人文景觀的組合

5.中國(guó)古代建筑與園林1.中國(guó)古代建筑概述2.中國(guó)的宮殿和壇廟3.中國(guó)古代墓葬4.中國(guó)古代城防建筑與著名的樓閣、古橋5.中國(guó)古代園林6.中國(guó)飲食文化1.中國(guó)飲食文化概述2.中國(guó)地方風(fēng)味流派3.中國(guó)食俗與食療7.中國(guó)風(fēng)物特產(chǎn)1.中國(guó)名茶、名酒、名貴中藥2.中國(guó)著名的絲織、刺繡、陶瓷器3.中國(guó)珠寶、玉雕與其他工藝品4.文房四寶與木版年畫(huà)8.中國(guó)旅游文學(xué)1.對(duì)聯(lián)知識(shí)

2.詩(shī)詞知識(shí)

3.中國(guó)旅游文學(xué)基本知識(shí)2、教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)（項(xiàng)目或單元）教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)項(xiàng)目一中國(guó)歷史文化單元1中國(guó)歷史概覽1.原始社會(huì)時(shí)期2.夏商周奴隸社會(huì)時(shí)期3.春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期4.秦至鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的封建社會(huì)時(shí)期5.半封建半殖民地社會(huì)時(shí)期6單元2中國(guó)歷史文化常識(shí)1.國(guó)號(hào)的名稱和由來(lái)2.帝王、皇族、皇戚稱謂3.帝王廟號(hào)、譩號(hào)、尊號(hào)、全稱、年號(hào)、陵號(hào)4.天干地支5.四時(shí)節(jié)氣6.生肖7.陰陽(yáng)、五行、八卦8.四書(shū)五經(jīng)、三綱五常6項(xiàng)目二中國(guó)民族民俗單元1中國(guó)北方部分少數(shù)民族民俗1.滿族2.蒙古族3.維吾爾族4.回族5.朝鮮族6單元2中國(guó)南方部分少數(shù)民族民俗苗族藏族彝族白族傣族納西族壯族黎族土家族4項(xiàng)目三宗教文化

單元1佛教佛教的產(chǎn)生與發(fā)展佛教基本教義佛教供奉對(duì)象佛教節(jié)日2單元2道教道教的產(chǎn)生與發(fā)展道教基本教義道教供奉對(duì)象道教禮儀與節(jié)日2單元3基督教基督教的產(chǎn)生與發(fā)展基督教在中國(guó)的傳播基督教教義基督教禮儀與節(jié)日2單元4伊斯蘭教1.伊斯蘭教的產(chǎn)生與發(fā)展2.伊斯蘭教在中國(guó)的傳播3.伊斯蘭教教義4.伊斯蘭教禮儀與節(jié)日2項(xiàng)目四中國(guó)旅游地理單元1地文旅游資源地質(zhì)旅游資源地貌旅游資源2單元2水體旅游資源江河景觀湖泊景觀瀑布景觀泉水景觀海洋景觀冰川景觀2單元3氣象氣候旅游資源氣象旅游資源氣候旅游資源2單元4生物旅游資源植物旅游資源動(dòng)物旅游資源自然保護(hù)區(qū)2項(xiàng)目五中國(guó)古代建筑與園林單元1中國(guó)古代建筑概述中國(guó)古代建筑歷史沿革中國(guó)古代建筑總體特征中國(guó)古代建筑基本構(gòu)件1單元2中國(guó)古代建筑典型類(lèi)型宮殿建筑壇廟建筑陵墓建筑城防建筑宗教建筑民居建筑2單元3中國(guó)古典園林構(gòu)成要素疊山、理水、植物、動(dòng)物、建筑匾額、楹聯(lián)和刻石1單元4中國(guó)古典園林構(gòu)景手法抑景、添景、夾景、對(duì)景、框景、漏景、借景1單元5中國(guó)現(xiàn)存古典園林中國(guó)四大園林蘇州四大園林嶺南四大園林其它著名園林3項(xiàng)目六中國(guó)飲食文化單元1中國(guó)菜系八大菜系御膳與仿膳民間膳食與小吃2單元2名茶名酒中藥中國(guó)名酒中國(guó)名茶中藥與藥膳2項(xiàng)目七中國(guó)風(fēng)物特產(chǎn)單元1中國(guó)陶瓷、工藝品、工藝畫(huà)陶瓷器工藝品工藝畫(huà)3單元2中國(guó)民族傳統(tǒng)記憶中國(guó)書(shū)畫(huà)藝術(shù)中國(guó)戲曲中國(guó)武術(shù)38.中國(guó)旅游文學(xué)單元1中國(guó)旅游文學(xué)古詩(shī)詞、戲曲、文學(xué)風(fēng)景區(qū)匾額楹聯(lián)欣賞43、能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)編號(hào)能力訓(xùn)練項(xiàng)目名稱擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)相關(guān)支撐知識(shí)訓(xùn)練方式手段及步驟結(jié)果（可展示）1中國(guó)歷史發(fā)展簡(jiǎn)史1.熟知各個(gè)歷史朝代的更替2.掌握如何給別人介紹歷史常識(shí)如何吸引大家去傾聽(tīng)歷史典故1.歷史朝代更替常識(shí)2.歷史文化常識(shí)1.學(xué)生分小組，每組成立一個(gè)模擬導(dǎo)游團(tuán)隊(duì)2.編寫(xiě)并講解感興趣的歷史典故3.提交方案4.師生交流討論歷史故事講解與賞析2中國(guó)民俗講述1.能夠掌握基本的民俗禁忌2.能夠講述民俗旅游標(biāo)志性的特征1.中國(guó)民族基本狀況2.民族風(fēng)俗1.每個(gè)小組搜集三個(gè)民族的資料2.形成PPT進(jìn)行講述3.給出評(píng)價(jià)中國(guó)少數(shù)民族風(fēng)俗講解3宗教文化景區(qū)景點(diǎn)介紹能夠運(yùn)用所學(xué)的宗教文化知識(shí)，有針對(duì)性地進(jìn)行宗教文化介紹1.佛教教義與傳播2.道教教義與傳播1.小組搜集宗教資料2.形成PPT進(jìn)行講述3.給出評(píng)價(jià)佛教與道教景區(qū)景點(diǎn)欣賞4自然與人文景觀介紹1.能欣賞中國(guó)山地景觀的藝術(shù)美，概括出其旅游價(jià)值，2.能把中國(guó)山地景觀的有關(guān)知識(shí)運(yùn)用到講解中去；1.名山、名水、以及著名地理景觀2.歷史文化名城與世界文化遺址1.小組搜集宗教資料2.形成PPT進(jìn)行講述3.給出評(píng)價(jià)中國(guó)自然與人文景觀賞析5古代建筑欣賞撰寫(xiě)中國(guó)古建筑文化導(dǎo)游詞；并講解1.故宮、天壇、長(zhǎng)城2.秦始皇陵、明十三陵3.黃鶴樓、岳陽(yáng)樓、滕王閣4.江南四大園林與頤和園、承德避暑山莊1.小組搜集宗教資料2.形成PPT進(jìn)行講述3.給出評(píng)價(jià)古代建筑欣賞6中國(guó)風(fēng)物特產(chǎn)賞析學(xué)習(xí)名茶、名酒、名貴中藥、絲織刺繡品、陶瓷制品、文房四寶以及著名工藝品的基本知識(shí)和方法1.陶瓷器2.工藝品3.工藝畫(huà)1.小組搜集宗教資料2.形成PPT進(jìn)行講述3.給出評(píng)價(jià)中國(guó)風(fēng)物特產(chǎn)講解與賞析7風(fēng)景名勝詩(shī)詞鑒賞1.能夠欣賞全國(guó)著名景區(qū)的詩(shī)詞楹聯(lián)2.朗誦并講解1.風(fēng)景名勝的詩(shī)詞文化2.風(fēng)景名勝的楹聯(lián)1.小組搜集宗教資料2.形成PPT進(jìn)行講述3.給出評(píng)價(jià)風(fēng)景名勝詩(shī)詞鑒賞4、進(jìn)度設(shè)計(jì)（表4）周數(shù)授課順序教學(xué)時(shí)數(shù)教學(xué)內(nèi)容（章、節(jié)、任務(wù)、項(xiàng)目）理論時(shí)數(shù)實(shí)踐時(shí)數(shù)課后作業(yè)或輔導(dǎo)安排備注12說(shuō)課102中國(guó)歷史概覽103中國(guó)歷史文化常識(shí)（一）20小組搜集有興趣的歷史文化名人資料4中國(guó)歷史文化常識(shí)（二）205中國(guó)歷史發(fā)展簡(jiǎn)述4PPT展示欣賞6中國(guó)北方部分少數(shù)民族民俗27中國(guó)南方部分少數(shù)民族民俗2小組搜集民俗資料8中國(guó)民俗講述2PPT展示欣賞9佛教210道教211基督教、伊斯蘭教2纂寫(xiě)講解詞12宗教文化景區(qū)景點(diǎn)介紹2PPT展示欣賞13地文旅游資源214水體旅游資源215氣象氣候旅游資源與生物旅游資源2纂寫(xiě)講解詞16自然與人文景觀介紹2PPT展示欣賞17中國(guó)古代建筑概述218中國(guó)古代建筑典型類(lèi)型219中國(guó)古典園林構(gòu)成要素與構(gòu)景手法220中國(guó)現(xiàn)存古典園林2纂寫(xiě)講解詞21古代建筑欣賞4PPT展示欣賞22中國(guó)菜系223名茶名酒中藥224中國(guó)